אני בוחר מקציר, בלנדר, מעבד

נו טוב, קציר לסוג כזה של כסף?
ויש לו איזשהו עיצוב ייצור, קצוץ

גם KitchenAid לא זול במיוחד.
קנווד (קשה) שווה הגון.
אם כן, מבחינת עלות, מדובר בשוויון מותנה במחיר של עד 50K.
עיצוב, יש שאלות לגבי היעדר צורות חותך יעילות.
אבל כל זה הופך להיות חסר משמעות עם אמינותו ועבודתו האיכותית. לדוגמא, קוצצים את שן השום בעזרת סכין חלקה תוך 5 שניות. בעזרת סכין עם ציפורן עדינה קוצצים יפה את עשבי התיבול ולשים את הבצק הקשוח על הכופתאות / גמל שלמה במהירות וביעילות.
אז הבחירה הייתה מכוונת.
* באופן כללי, הבחירה החלה עם Kesha ו- KitchenAid.

[מיכאל]

מיכאללמען האמת, אתמול היו לי 50/50 ספקות שאתה סתם מפרסם. כיום הפרסום גדל - 75/25

***
השוואה של קוצר עם מערבל פלנטרי / מערבל בצק היא אסון.
מדובר במכשירים שונים בתכלית.

סכין כזו, סכין כזו אינה מחליפה מטרפה, וו בצק או מר.

הסכין מתאימה רק לכופתאות תלולות לפי המתכון תוך 30 שניות. ומתאים גם לחול, שם צריך לחתוך את החמאה.

במקרים אחרים, הסכין לא יכולה ללוש את הבצק הנכון, עם גלוטן מפותח, משתי סיבות - הוא מחמם את הבצק, הוא קוצץ אותו.

הסכין לא מכה את הלבנים. הוא לא לושך בשר טחון, אלא מתחלב אותו. לא מוחץ כרוב לכבישה, כמו שמרירים עושים. לא יכין מאפה שוקו. והרבה דברים לא יעשו.

הקציר עצמו הוא דבר טוב, אך בעל פונקציונליות מוגבלת יותר בהשוואה למיקסר הפלנטרי (מערבל בצק), אשר יכול לעשות את מה שהמסיק אינו יכול. ואם יש לו גם קבצים מצורפים, אז זה מחליף לחלוטין את הקומביין.

אני יכול לקצוץ שן שום תוך 5 שניות וירקות בקנווד עם שני מצרפים - מעבד מזון ומסוק. אני יכול להכין כופתאות תלולות במעבד מזון או עם וו בצק.

היה לי מקציר מעולה של בוש, עליו אני ממליץ לכל מי שצריך קוצר. אבל מכרתי את זה כי זה לא עשה פונקציה אחת שלא יכולתי לעשות בקנווד.

אני לא מתווכח על עצם הצורך בשילוב. אני פשוט לא רואה את הטעם בקומביין של 50-70 אלף.יש אפשרויות טובות ל 10+ -. בוש, פיליפס הם קציר מעולה. יפה, עם הרבה תוספות. חרירים, שהם זולים פי 5-6 ממה שפרסמת על ידך.

כיום הפרסום גדל - 75/25

האם קניית ציוד המטבח הדרוש לביתכם היא פרסומת?

הסכין לא מכה את הלבנים.

אז היום קניתי רובוט קופה מיני MP 160 V.V. עם שוטים, שישלימו את החותכן.
אני לא חושב שזה גרוע יותר ממטמון פלנטרי או מטבחון.

האם קניית ציוד המטבח הדרוש לביתכם היא פרסומת?

אה, אתם יודעים, כמה קונים דמיוניים מגיעים לפורום כאן, שאוהבים וקנו את המוצרים של חברה אחת בלבד, אך למעשה מפרסמים בתשלום?

אבל אני לא מאשים אותך במשהו, אבל אני משתף את הרושם שעשית עלי.

אז נקנה מערבל ידני היום
אני לא חושב שזה גרוע יותר ממטמון פלנטרי או מטבחון.

כמובן שגרוע יותר
לא, המיקסר עצמו יכול להיות טוב. אבל איך אפשר להשוות את הצורך להחזיק מיקסר ביד בתהליכים ארוכים של 10-15 דקות, עם עמידה לידו, לגימת קפה או ביצוע בו זמנית תהליך קולינרי? אני אפילו לא מדבר על כרכים.

ובכן, מה שאתה מראה זה בלנדר טבול עם קבצים מצורפים, סכין ואיזה מקצף. למיקסר הידיים ארגונומיה שונה - המברשת אוחזת בידית בצורה אופקית על המשטח, וכאן המברשת אנכית למשטח, וזה תוספת. עומס על המפרק.

***

אנא ספר לי כמה כסף שילמת עבור: א) קציר ג) הוסף. סכין (אתה מציין כמה, אבל יש רק אחד בערכה, השני והשני בתוספת כסף נדרשים 5-7 אלף) ג) הבלנדר הזה?

[מירנדה]

מירנדהאתה לא צריך להאמין לאדם

יש לו חותך מקצועי, דבר מדהים. הנושא שלנו הוא לא רק על מערבלים פלנטריים. INאני בוחר מקציר, בלנדר, מעבד., חותכן הוא כזה בלנדר עם סכינים גדולים וקערה רחבה, לכל מעבד מטבח יש קערה וסכין = המהות של חותכן.

הסכין מתאימה רק לכופתאות תלולות על פי המתכון תוך 30 שניות

עם 82 גרם, מעבד מזון עבד עבורי באדם אחד, אז השתמשתי בו כדי ללוש בצק תלול לאטריות-כופתאות-כופתאות-מאנטי בעזרת סכין, ולא פעם כתבתי שלא הפכתי אותו לפירורים, אלא לקחתי את הבצק המוגמר, כמו וזה אמור להיות לחמנייה, לישה במשך 3-4 דקות, הבצק לא מתחמם, הסכין טוחנת ומפתלת את הבצק בצורה מושלמת, מבנה הבצק המוגמר חלק כמו משי על חותכים, מיד לאחר הוצאתו מהקערה

אני גם לישתי בצק שמרים בסכינים, גם לחמנייה שיקית, או לא לחמניה אם לא היית צריך בצק סמיך

סכינים לא מקלקלות את הבצק

ולחותך מיכאיל, כפי שהבנתי, יש 3 סכינים, קוצצים עליו את הבשר לנקניק - זה מה שהיה מיועד לנקניקיות טחונות, עם כוח כזה ואחר - בשר הוא כמו חמאה, אנחנו גם קוצצים בשר בקערות האוכל שלנו מעבדים

הוא הופך בקלות למעבד מזון עם + כל אביזרי מעבד המזון: חותכי ירקות, חותכי קוביות, מיצוי הדרים, כל מעבדי המטבח שלנו עם סכין חיתוך וגזירה אחת = חותכים

מירנדהאתה מכין נקניקיות אבל לא בדקת יופי כזה

קערת מתכת 3 סכינים ...

נוסף יום חמישי, 16 במרץ 2017, 17:58

אה, אתם יודעים, כמה קונים דמיוניים מגיעים לפורום כאן, שאוהבים וקנו את המוצרים של חברה אחת בלבד, אך למעשה מפרסמים בתשלום?

ובכן אנחנו את כל כאן בפורום אנו משבחים את היחידות שלנו, וטוענים שזה קורה, ומוכיחים ששלנו הוא הטוב ביותר

ואנשים רבים מעדיפים לקנות יחידות מחברה אחת, זה לא רע? אם החברה המסוימת הזו התבססה על הצד הטוב

בואו נעמיד בצד חשדות, אנחנו לא מבקרים אחד את השני בבית, אנחנו מאמינים לכל דבר

[אירשה]

אירשהלמה לא בדקת את זה?
אני יודע על חותכנים מקצועיים כאלה ודומים מפורום הנקניקיות. ואפילו לנקניק אני רוצה חותך טוב.

גם אני סכינים וכופתאות, לחם קצר ושמרים (אם כי הוא ערבב אותו בכל זאת). אבל אי אפשר להכין בצק לחם עם חותכן. במקום זאת, אתה יכול, אבל מספר מוגבל של מתכונים. כי לישה ארוכה עם התפתחות בצק אי אפשר עם סכינים.

ולחותך מיכאיל, לפי הבנתי, יש 3 סכינים

הסט כולל אחד.
השאר נרכשים.

עבורו, אכן, אתה יכול לקנות הרבה דברים, ומגרסות וקוביות בגדלים שונים. ואפילו מחזיק לבלנדר כזה על מחבת, כדי לא להחזיק אותו ביד. אבל המחירים הם 10+ - מגרסת דיסק ופומפייה, וכ -20 אלף קוביית גודל אחת, ומחזיק 10+ אלף. סטים של דיסקים - 70 + - אלף.

כדי לאסוף את כל האפשרויות - קציר, סכין, מטרפה, דיסקים, קוביות - כל כך הרבה כסף.

נוסף יום חמישי, 16 במרץ, 2017 18:20

בואו נעמיד בצד חשדות, אנחנו לא מבקרים אחד את השני בבית, אנחנו מאמינים לכל דבר

אני מסכים
בוא נקח מילה

אבל אי אפשר להכין בצק לחם עם חותכן.

אתה יכול להכין, ללוש, לבצע הגהה מחוץ לקערה, ואז אתה יכול לסובב את זה שוב בקערה, או שאתה יכול להשתמש בידיים שלך, יש מיוחד לבצק שמרים. מכשירים, חותכים אינם נכללים רשמית במספרם, אך האצווה נעשית

הסט כולל אחד.

3, תן מיכאיל לומר, אבל באתר החנות = 3 סכינים עם חריצים שונים, אבל למרות שסכין אחת לא חשובה

אבל מחירים

ומה .. מחירים .. אני אף פעם לא יכול לקנות קנווד, קיטשן, תרמומיקס, אני לא יכול להרשות לעצמי את זה, אני לא מדבר בנושאים האלה - בנות, את לא צריכה לקנות את זה, ובחותך יש קערת מתכת, צרפת שמה יד, הכוח טוב

כמו כל המכשירים שלנו = דומים למראה ולפונקציונליות, אך החומרים מהם עשויה היחידה שונים, כך שהיחידות זולות יותר ויקרות יותר, המותג עולה כסף, אתה יודע

כדי לאסוף את כל האפשרויות - קציר, סכין, מטרפה, דיסקים, קוביות - כל כך הרבה כסף.

לא. ו kenwoods באוסף מלא, קיטשים עם כל הפעמונים והשריקות - שווה 15,000?

נוסף יום חמישי, 16 במרץ, 2017 18:26

אני מסכים

בן אדם, איפה .. זה .. דוד מפחד

ו kenwoods באוסף מלא, קיטשים עם כל הפעמונים והשריקות - שווה 15,000?

כמובן, זה גם יקר.
אני אוסף לקנווד שלי כבר כמה שנים, וגם אז היה לי מזל בהנחה. אני והבושיק משלבים 10+ אלף זה כאב. ולא מכרתי את זה כי לא אהבתי את זה, יהיה כסף נוסף, השארתי אותו, כי זה טוב.

אני לא מחשיב טוב של מישהו אחר, אלא לגבי היחס והיתרון.
לדוגמא, אם יש לך 65 אלף, אז מה עדיף לקנות - חותך סופר, גם אם עם תוספת. סכין, אבל בלי פעמונים ושריקות אחרות, או קנווד אינדוקציה עם בלנדר וחותך כולל גרגרים כלולים? מבחינתי, שהוא בכלל לא אדם עשיר, הבחירה ברורה מאליה - לקנות עוד הזדמנויות באותו כסף.

נוסף יום חמישי, 16 במרץ, 2017 18:46

בן אדם, איפה .. זה .. דוד מפחד

גבירותיי יקרות, אנחנו גברים, אנחנו אוהבים אותך מאוד
תהליך בחירת החותך היה ארוך (חודש) וכואב.
ראשית, המיקסר הפלנטרי נבחר משתי חברות מובילות.
וגם בתחילה היה רעיון לקנות שישה קבצים מצורפים ב- M. video עבור ~ 36K ולקבל קנווד פלנטרי עבור 45K במתנה.
במשך יומיים-שלושה בפורום למדנו את השרשור על KitchenAid הפלנטרית.
ובוש לערמה. לאחר שבוע נזרקו כל המערבלים הפלנטריים האלה.
התמקדנו במעבד המטבח הראשוני - רובוט קופה R211 XL, חותכן + חותך ירקות ואז רוכשים ערכת בישול לרטבים. הכל טוב, אך החסרונות הם שהקערה מפלסטיק וחותך הירקות אינו מתכנן את הקוביות.
אם עם קערת פלסטיק הבעיה נפתרה במהירות + 10K (R211 XL Ultra) ונירוסטה במקום פלסטיק.
הבעיה בקוביות לא נפתרה בשום דרך, רק עבור יקרים מאוד - רובוט קופה R402.
לאחר שקילת הכל החלטנו שמדובר בסך הכל בחותך, קערת נירוסטה 2.9 ליטר. זה מספיק לנו. מדוע החותך מהמשרד הזה, הם, החותך, המציאו אותו בשנות ה -60. והוא באמת הטוב ביותר מהקטנים למטבח 8 מטר. מ"ר
סכינים, "היום" הכניסו שניים לסט, אבל זה לא נאמר בשום מקום, כולל הדרכון לחותך, למדתי במקרה ובדקתי.
סכין שטוחה אוניברסלית לכל דבר.
סכין עם שיניים עדינות (לשים) אידיאלית לצמחי מרפא ולתבלינים. אנו משתמשים בו כדי ללוש את הבצק.
סכין עם שיניים גדולות - זה מתאים ללישת בצק לפי גרסת היצרן, אך 6.6K יקרה. נסתדר.
בערב, לישנו את הבצק ללחם שטוח הודי, זמן לישה (קמח 350 גרם), גם, 35-36 שניות. באופן אידיאלי, אין שאלות למבחן.
מחיר השאלה, הם שאלו, הוא 48.5K.

קערת מתכת 3 סכינים ...

נכון, מעבד נהדר, קערת 3.7 ליטר. בתוספת חותך ירקות כלול.
אבל, אותו מינוס - אין קוביות.
קוביות רק בסדרת 4xxx. קערה 4.5 ליטר.

ואנשים רבים מעדיפים לקנות יחידות מחברה אחת, זה לא רע? אם החברה המסוימת הזו התבססה על הצד הטוב

רובוט קופה - חותכנים וחותכי ירקות, קודם כל, מערבלים ידניים שניים.

תן למיכאיל לומר, אבל באתר החנות = 3 סכינים עם חריצים שונים, אבל למרות סכין אחת, זה לא משנה

אני אחזור על סכינים, לפי הדרכון סכין 1 שטוחה.
במשלוחים האחרונים, מניחים, 2 סכינים, השנייה עם שיניים קטנות.
אנחנו עדיין לא נקנה את הסכין השלישית, זה לא מומלץ, IMHO.

לא, המיקסר עצמו יכול להיות טוב. אבל איך אפשר להשוות את הצורך להחזיק מיקסר ביד בתהליכים ארוכים של 10-15 דקות, עם עמידה לידו, לגימת קפה או ביצוע בו זמנית תהליך קולינרי? אני אפילו לא מדבר על כרכים.

על כרכים, לא פלוגה של חיילים רעבים.
על איזה 10-15 דקות אנחנו מדברים.
מהירות הסיבוב המרבית של המכות (אורך 185 מ"מ) היא 1560.
אם ויזואלית - אוהד, כמו שאמר בן הזוג.

ובכן, מה שאתה מראה זה בלנדר טבול עם קבצים מצורפים, סכין ואיזה מקצף. למיקסר הידיים ארגונומיה שונה - המברשת אוחזת בידית בצורה אופקית על המשטח, וכאן המברשת אנכית למשטח, וזה תוספת. עומס על המפרק.

כן, בלנדר ידני עם סכין, הכל פשוט.
זרבובית - חיבור Aeromix: אביזר פטנט שתוכנן במיוחד להכנת תחליבים ורטבים אווריריים ונפחיים שנשארים על הצלחת לאורך זמן ולא מתפשטים.
קורולה - אלמנטים מקציף חוט נירוסטה.
תיבת מקצף מתכת מחוזקת מספקת עמידות יוצאת דופן
ארגונומיה - צורת ידית לאחיזה נוחה ונוחות שימוש.

[אלנה בשה]

אלנה בשה, קניתי קציר כזה "זנרגיה" לפני 30 שנה. זה עדיין עובד כמו חיה. זה קורע כרוב בצורה מושלמת: הקשיות הדקות ביותר עפות החוצה עם משרוקית, בשום קומביין שקניתי בשנים האחרונות אין קש כזה דק. אני משתמש בה להכנת בשר טחון אמולסיה לנקניקיות, נקניקיות קטנות, נקניק מבושל כמו של דוקטור. הסכין שם משוננת לאורך הקצה, מה שנותן התפתחות טובה של הבשר הטחון לתחליב. זהו סוג של קוצץ חותך. הקערה מרווחת שם וטוחנת יותר בשר טחון מאשר בבלנדר החום עם קערה של 0.5 ליטר. את הבצק הכינו פעמיים במשך כל הזמן, הוא שטף יותר מלישה. הקציר טוב, הוא עדיין עובד כמו שעון. מיושן מעט רק, אם כי הגיליונות האחרונים של סדרה זו נראים הרבה יותר יפים מקודמיהם.

על כרכים, לא פלוגה של חיילים רעבים.
על איזה 10-15 דקות אנחנו מדברים.

וזה מקביל למכונת הכביסה או למדיח הכלים - נראה שזה די קל עבור כמה אנשים לכבס ולשטוף כלים. אבל הרבה יותר נחמד למיקור חוץ של העסק הזה לאחר מַנגָנוֹן. אז מירנדה היא בקשר לזה. הוא מערבב את עצמו שם, לישה, לשה, שוט ... ואני אגיע לתוצאה המוגמרת.

[תכשיט]

תכשיט,

אני אחזור על סכינים, לפי הדרכון סכין 1 שטוחה.
במשלוחים האחרונים, מניחים, 2 סכינים, השנייה עם שיניים קטנות.

אוקיי תודה.
ואז באתרים הם כותבים לפי הדרכון סט שלם - סכין אחת.

ובכל זאת אני חושב שלא משנה כמה החותך מגניב, ואפילו קנית אותו בהצלחה, אם 48.5 אלף (האינטרנט מושך מחירים אחרים לגמרי, קרוב יותר ל 60 ומעלה), זה עדיין יקר מאוד ולא הגיוני מבחינתי.

כי הוא רק קוצץ ומתפתל. ואתה עדיין צריך לקנות הרבה עבורו. אם אותה חברה אז + 10 אלף. מִינִימוּם. עכשיו כבר קניתם בלנדר ידני עם קבצים מצורפים, מה שאומר שהסכום הכולל כבר גבוה מ- 48.5.

ואם יש 65 אלף, אז קנווד עם בלנדר ומעבד מזון הוא אינדוקציה 🔗

ואם באופן עקרוני חותך, אז באופן אישי לא אקנה כל כך הרבה. ובכן, או כשדוד מיליונר לא ידוע משאיר לי פתאום ירושה. למרות שגם אז יש לי רשימת משאלות אחרת לפרופ. מוצרי חשמל למטבח

הנה מה שאני מודה בפניו שזולים יותר לא יעשו זאת - תחליב נקניקיות. זולים נוטים למשוך מתחת למקל. ועלינו לחפש פשרה עם כל יחידה ספציפית. אבל השאר - קוצצים את השום, הירוקים, הבצק התלול - ובוש ופיליפס עושים זאת במפץ. בנוסף, יש להם ציוד עשיר יותר.

וכך, בהצלחה, כמובן
תן לזה בבקשה!

חֶברָה! לְטַפֵּס! צא לבנות לארוחת בוקר!

הוא מערבב את עצמו שם, לישה, לשה, שוט ... ואני אגיע לתוצאה המוגמרת.

ברור שצריך לערבב וללוש במשך 10-15 דקות. וללישת בצק קשוח, במהלך ההצגה, החליפו חרירים במיקסר פלנטרי, חפירה על וו. אז, לא הכל מושלם.
החותך צריך פחות מדקה לעבוד עם הבצק

ובכל זאת אני מאמין שלא משנה כמה מגניב החותך, ואפילו קנית אותו בהצלחה, אם 48.5 אלף (האינטרנט מושך מחירים אחרים לגמרי, קרוב ל 60 ומעלה)

עד 8 במרץ הם הורידו את המחיר, לפני חודש קנו מטחנת בשר.

כי הוא רק קוצץ ומתפתל. ואתה עדיין צריך לקנות הרבה עבורו. אם אותה חברה אז + 10 אלף. מִינִימוּם. עכשיו כבר קניתם בלנדר ידני עם קבצים מצורפים, מה שאומר שהסכום הכולל כבר גבוה מ- 48.5.

כן, ויתרנו על חותכן הירקות, בלי קוביות.
כיום רק קוביות מעניינות.
בלנדר טבילה, הכל לא כל כך פשוט אצלנו.
היה שם מיקסר ידני GDR עם קערה ואפילו תוסף בלנדר שקוע. תחילה הוא נמכר, ורק אז החלו ללמוד מערבלים.
שוב הסתכלתי על מערבלים פלנטריים בשתי חנויות רשת כדי לקנות ולהשלים חותך.
מותג סין לא נחשב כי ניואנסים אחרים עשויים להסריח ...
הכל פחות או יותר, רגיל יחסית, לאותו מטמון, ל- Electrolux, ..., יש שני חסרונות מבחינתנו - המחיר הוא 50K +/- וכמות השטח תפוס במטבח. כמו כן, מדוע אנו זקוקים ללישה שנייה, אשר לשה את הבצק במשך 10-15 דקות, ולו רק כיצד לצפות בסרט.
לכן הם התחילו ללמוד מערבלים מקצועיים ביד.
היו כבר צעצועים, אך עדיין היו שני משרדי מערבל:
Kitchenade - ביקורות לא מעודדות ויקרות לצעצוע.
בן המאמיקים, האהוב על רבים, אך אין לו קורוליאות, מחליט בן הזוג.
קנינו מיקסר מרובוט קופה, היו גם שניים-שלושה מתחרים, אבל הם עזבו את המירוץ מבחינת השילוב בין היתרונות והחסרונות, למרות שהם היו זולים יותר.

כלומר הסכום הכולל כבר גבוה מ- 48.5.

בואו נוסיף אליו את מחיר המיקסר עם כל ההנחות - 27.6K.

ואם יש 65 אלף, אז קנווד עם בלנדר ומעבד מזון הוא הכי הרבה

לא, קנווד אינו יקר למכשירי חשמל ביתיים.
רובוט קופה גם לא זול, אבל שם הרמה שונה, כך שלא יהיה זוגיות.

ואם באופן עקרוני חותך, אז באופן אישי לא אקנה כל כך הרבה. ובכן, או כשדוד מיליונר לא ידוע משאיר לי פתאום ירושה. למרות שגם אז יש לי רשימת משאלות אחרת לפרופ. מוצרי חשמל למטבח

התקרבנו לרשימת המשאלות - רציתי לנסות מכשירי חשמל שאינם צעצועים במטבח.

אבל השאר - קוצצים את השום, הירוקים, הבצק התלול - ובוש ופיליפס עושים זאת במפץ. בנוסף, יש להם ציוד עשיר יותר.

כמובן שהם יכינו ויקצצו, וללוש את הבצק, האינטרנט גדוש בסרטונים על כך.
על אודות -לעשות במפץ, יש ספקות כי מולינקס A-15, 3 ב -1, עדיין צרפתי ישן, יש לנו גם שלו ur אני יודע.
בערימה, בדרך כלל אין צורך בערכה עשירה זו או שהיא מבוקשת לעיתים רחוקות מאוד.

וכך, בהצלחה, כמובן
תן לזה בבקשה!

תודה!

[שונה]

כמו כן, מדוע אנו זקוקים ללישה שנייה, אשר לשה את הבצק במשך 10-15 דקות, ולו רק כיצד לצפות בסרט.
לכן, הם התחילו ללמוד מערבלים מקצועיים בידיים.

יש אי הבנה ראשונית אחד של השני. כי אנחנו בערך שונה בצק. AND לחם אחר מזה כתוצאה. ויש לך הכל מרוח במור אחד - 30 שניות עם סכינים וכל העסק. ולישה - זה יכול להיות שונה. וגם את הבצק.



אם תתחיל להתעניין ברצינות ותעמיק בדקויות, אתה בעצמך תבין. ואתה תפסיק לדבר בנימה כזו שאין עליה עוררין. כלומר, הפסיקו להמחיש את אפקט דנינג-קרוגר.

נוסף יום שישי 17 במרץ 2017, 03:47

וטוב, כן .. וקנו מערבל בצק מקצועי בנוסף למתחלב נקניקיות מקצועי.

ולישה - זה יכול להיות שונה. וגם את הבצק.

למשל ללחם, אז כן.
אבל הבצק אינו המוצר הסופי, למשל - מנטי / כופתאות / לחמים שטוחים הודים.

ואתה תפסיק לדבר בנימה כזו שאין עליה עוררין.

מחדל, שכחתי להוסיף IMHO.

וגם, כן, .. וקנו מערבל בצק מקצועי בנוסף למתחל נקניקים מקצועי.

כמחלב נקניקיות, החותך היה הדבר האחרון שהתעניינתי בו.
אבל הבצק היה במשימות העדיפות.
לישה מקצועית במשך 3-4 ימים למדה מקרוב והגיעו למסקנה - אנחנו לא צריכים את זה, בנוסף תוכן הסרטים הצר שלו קיים.
* לא ניתן להשוות את איכות הבצק הלוש במיקסר הפלנטרי הטוב ובקוצץ, אך ניתן להשוות את בצק הלישה הארוך בידיים ועם חותכן
IMHO, איכות לישת הבצק בחותך מעולה לצרכי הבית.
אתה יכול לשאוף לשלמות בלי סוף.
ועדיין, כשצפו בסרטונים ביוטיוב על הכנת מאכלים שונים ולישה של בצקים שונים, מעקרות בית ומאוהבים שונים, הם הגיעו למסקנה שאין להם שום דבר על טבעי.
הכל פשוט איתם, כי אם אתה רציני, אז אתה צריך לשקול את הבצק כמו בתצלום שלך באמצעות מיקרוסקופ ולהתווכח על מה ואיך הכי טוב ללוש את הבצק.
יש גורם כזה - זְמַן, והחותך חוסך את זה מאוד, IMHO.

* לא ניתן להשוות את איכות הבצק הלוש במיקסר הפלנטרי הטוב ובקוצץ, אך ניתן להשוות את בצק הלישה הארוך בידיים ועם חותכן

ואיך זה?
ככל הנראה, כל מעבד יכול ללוש כך בעזרת סכינים, אפילו בכמה אלפי רובל. אבל אפילו האטריות והכופתאות, הסרוגות ומעורבבות ביד לשם השוואה, בסופו של דבר אהבתי קצת יותר.

קניתי את קנווד בעיקר כלישה, כי אנחנו לא קונים לחם, אבל לא אהבתי איך יצרנית לחם ותיקה לשה הרבה זמן. אולי עשיתם לחם בידיים יותר טוב ממני, בעיקר השתמשתי ב"הרמה הפוכה ", כשהבצק הוטח על גבי שולחן השולחן, מתקפל. בדרך כלל היו 500-600 חזרות, אז כאשר בערך אותו דבר (ואם ללוש זמן רב, זה אפילו יותר טוב) קנווד התחיל לתת לי אפילו עם וו הכי לא מוצלח בהיסטוריה, וזמזם מאחורי רק 15-20 דקות , פשוט קיבלתי תהום של זמן ואנרגיה בחינם.

אבל לכל אחד יש את התנאים וההרגלים שלו, כמובן. למרות שיש כמה כללים מקובלים שפשוט מגוחכים למחות.

[מיכאל]

חֶברָה! לְטַפֵּס! צא לבנות לארוחת בוקר!

וואו, המכונית ממש מגניבה.
אבל איזה ענק! רצוי שיהיו לך ידיים חזקות.

אבל, טוב, כן.

***
מיכאל, באמת, משהו הלך רחוק מדי. כנראה שזה לא היה היום שלי
סלח לי בבקשה.

באמת טעיתי בך כספאם, רבים מהם מגיעים לכאן, כי הפורום פופולרי, ולכן מיד לקחתי את הטון הלא נכון ואז לא יכולתי לרדת מהפסים הקפדניים בזמן.

סליחה, טעיתי בהערכה שלי, ולכן הדיאלוג התייצב מכוער מצדי. אני מקווה שאתה לא מחזיק שום רע

***
אבל בואו נמשיך בנימה אחרת

ובכן, מדוע אנו זקוקים ללישה שנייה, אשר לשה את הבצק במשך 10-15 דקות, ולו רק כסרט לצפייה.

תכשיט, האמור לעיל כבר עונה לך, אבל אוסיף.
מערבלים לבצק הם מכשירים נפרדים מכיוון שהם עובדים עם בצק בצורה שונה מאשר עם סכינים, גם אם חותך ב -2,000 אירו. ב -2,000 אירו אנשים לא קונים אפילו את קנווד, אלא את פרופ. מערבל הבצק של האסלר (האסלר ALPHA 2G), שהוא חלום-חלום, אבל אין לי 2000 יורו על זה. האסלר לא יכול לעשות דבר מלבד להפריע לבצק, מכשיר מונו. אבל איך הוא עושה את זה!

לא נדון במחיר הקומביין. כשקניתי את עצמי חשבתי שאסתדר עם סכינים, אך בסופו של דבר, בדיוק בגלל הרצון להכין בצק אחר לגמרי באיכותו, עברתי למיקסר פלנטרי.

אבל הכנת לחם היא נושא נפרד. אנשים נלהבים מגיעים אליה במוקדם או במאוחר. יש לנו נושאים מעולים בפורום, הכל מפורט שם. ורבים לא מגיעים, אז המסיק מספיק, וזה נהדר שיש לך טוב.

על חשבון המחיר הלא מוצדק של קנווד, אגיד מתחת לספוילר.

לאחרונה, בחוט אחר, דנו במבחן הגרמני של מקומות בצק שונים, כולל Thermomix, שם הכינו את הבצק בעזרת סכינים.
🔗

קרא את זה, זה מעניין. על הטמפרטורה (סכינים של התרמומיקס מחוממים יתר על המידה, את הבצק יש להכין בעזרת סכינים רק עם מי קרח), על לישה, על התפתחות חלבוני קמח וכו '.

רק שם המתרגם המקוון מתרגם באופן שגוי תיאור חיובי באמצעות שלילה. ושאלתי את הגרמני.

יש פסקה ממתרגם Google

בפורומים מדווחים לעתים קרובות שהבצק נמשך על ידי וו הקנווד והבצק "קרוסלה" הכדור מניע. וו בצק ספירלה שף בישול בכיר, נראה כמו וו האשלר, מה לא בסדר. הוא יכול גם להשתמש בדגם מייג'ור (הדגם הזול ביותר הוא KM636 הקלאסי ברשת החל מ -300 אירו, האיכות הגבוהה יותר היא דגם טיטניום KMM060, באינטרנט החל מ -530 יורו.) הוא משמש שאינו כולל כיריים אינדוקציה.מבחן וו בכיר KW711659 ניתן להשיג רק באמצעות השירות תמורת כ- 50 יורו (125 פרנק).

צריך לקרוא את זה ככה - אבל עם וו ספירלה אינדוקציה קנווד, הדומה לוו של האסלר, זה לא המקרה.

אז קנווד תפס את המקום השני, אבל אחרי האסלר!

אז אני לא חושב שזה יקר באופן בלתי סביר.

הרכישה שלך (מצטער לספור את זה שוב) 48.5 + 27.6 = 76.1.
וזה גם לא זול.

זו קנייה נהדרת, צפיתי בסרטונים, ממש נהדרים.
אם אין לך רצון לעבוד עם מבחן אחר, אז זו רכישה טובה במשך שנים רבות. אבל אם כן, אני ממליץ לך להסתכל על קנווד. ואני אוהב רק את המטבח עם העיצוב, אבל לא התרשמתי בעבודה, ובמבחן הגרמני זה תפס את המקום האחרון.

לדוגמא, הנה תמונה מאותה סקירת מבחן גרמנית, כיצד מכינים מאותה כמות מאותו לחם קמח, מעורבב על ידי הסלר וקיצ'ן. זה הבדל גלוי! וזה מסביר בבירור את המשמעות של הלישה, שמפתחת גלוטן ורשת גלוטן בבצק עם לישה ארוכה והוו הנכון.

ובכן, אני גם לא יכול שלא להגיב על זה.

וללישת בצק קשוח, במהלך ההצגה, החליפו חרירים במיקסר פלנטרי, חפירה על וו. אז, לא הכל מושלם.

אין צורך לשנות שום דבר.
שמתי את הוו, ואני מכין איתו את כל הבצק.

כך שכל מעבד יכול ללוש בסכינים, אפילו בכמה אלפי רובל.

יש סרטון ביוטיוב, בצק כופתאות, בוש, תוך דקה אחת.
אני אפילו לא מתווכח, אבל מעניין לראות.

אולי עשיתם לחם בידיים טוב יותר ממני, השתמשתי בעיקר ב"הרמתי בהפיכה "

היה לנו יצרנית לחמים של פנסוניק, לחם מעולה.

קנווד

בדרך כלל כולם מתחילים להתחשב בקנווד, אנחנו גם לא יוצאים מן הכלל.

מיכאיל, באמת הלכתי רחוק מדי. כנראה שזה לא היה היום שלי
סלח לי בבקשה.
אני מקווה שאתה לא מחזיק שום רע

זה אפילו מביך, זה בסדר

היה לנו יצרנית לחמים של פנסוניק, לחם מעולה.

ברור שאין לי עוד שאלות.

זה אפילו מביך, זה בסדר

שיהיה חותך נפלא זה לרצות אותך
ובכן, אם אתה נסחף עם בצק, אז ברוך הבא לנושאים על לחם!

בהצלחה!

ופרופ. מערבל הבצק של האסלר (האסלר ALPHA 2G), שהוא חלום-חלום, אבל אין לי 2000 יורו על זה. האסלר לא יכול לעשות דבר מלבד להפריע לבצק, מכשיר מונו. אבל איך הוא עושה את זה!

ציוד מקצועי ברמה גבוהה וכתוצאה מכך - מוצר מעולה.
היום אנו משוכנעים בכך שוב.
מכיוון שנקנה בנוסף לחותך מערבל עם בלנדר טבולה, אני אמשיך בעניין.
תערובת ידנית של חברת Bosch (400 W) זמינה. נהגנו להכין להם מרקים מרוסקים בזנים שונים ואיכותם ידועה.
אז, מרק פירה פשוט - ברוקולי, תפוחי אדמה וגזר.
הכל הוקצף כרגיל, התבשל, ניקז חלקית את המים, אנחנו אוהבים את זה סמיך יותר, אבל הרובוט קופה החליט להתפוצץ.
יש הבדל בעבודה, אבל לא לומר שהוא קרדינל, בצורה חלקה ומדויקת באותה מידה. אוקיי, נשפך לצלחות.
האישה הייתה הראשונה שאכלה כף מרק ושותקת. כשנשאל איך?
נסה זאת בעצמך ודון בזה.
הטעם הוא ממש לא מרק פירה פשוט רגיל ללא סלסולים.
מסת פיה אוורירית ורכה מורגשת בפה.
אתה מתחיל להבין לאט לאט מדוע אנשים במסעדות מזמינים לעצמם פירה, זה באמת יכול להיות טעים.
המסקנה היא פשוטה מבחינה בנאלית - ציוד מקצועי טוב טוב בהרבה ממכשירי חשמל ביתיים, אם לשפוט לפי המוצר הסופי.
מטחנת בשר וקציצות - אני לא אשעמם אתכם

[מיכאל]

מיכאל,

יש לנו נושא לכל כיוון בגאדג'טים כאן. ובעיקר מצטיינים ו / או פופולריים יש גם נושאים אישיים.

הנה על הבלנדר
מַמחֶה

לפניכם מטחנת הבשר
בחירת מטחנת בשר חשמלית

שם אתה יכול "להתעייף" מספיק
בפורום, לרבים יש מכשיר, אם אתה לא קונה אז קרא אותו.

אגב, הם יכלו להכין מרק בחותכן עצמו, אם לא עצלות, כמובן, ואז לשטוף את הקערה. ובכן, מחית המרק בכוס בלנדר, שבה לא רק טוחן, אלא גם שוטים, - ממממממ טעים

מרק, אגב, אפשר להכין בחותך עצמו, אם לא עצלות, כמובן, ואז לשטוף את הקערה. ובכן, מחית המרק בכוס בלנדר, שבה לא רק טוחן, אלא גם שוטים, - ממממממ טעים

קוויאר ירקות הוכן בחותכן.
יותר נוח ומהיר להכין מרק בסיר מאשר להתעסק עם חותכן.
אבל בחותכן אנחנו טוחנים את השום, מכבש השום נזרק למגירה.
אין בלנדר, נראה שזה לא נחוץ. ואיך מכינים בו מרק, זה שייק, זה ברור, אם כי זה לא מרק.
* אם לשפוט לפי הסרטונים ביוטיוב, השפים מכינים את המרק בעזרת בלנדר ידני. פירה מיוצר במיקסר עם מטרפה.

ואיך מכינים בו מרק

אני מרגיש שיש לך עדיין הרבה תגליות על אופן השימוש בגאדג'טים.

אתה יכול לעשות הכל בבלנדר זכוכית.
בפרמזן טוב וקצוץ אפילו, בצק לביבות. אבל ריגלתי מתכון בנושא קנווד - חלב חם, הוסף קקאו והדליק אותו - הרבה בועות וטעים.

וקל להכין מרק - הסתכל מתחת לספוילר.

מבשלים ירקות בנפרד איפה שתרצו.
מוזגים את הירקות, המים שבהם הרתחתם, לקערה, סוגרים את המכסה, מדליקים.
ואז יוצקים לסיר או ישירות על הצלחות אם המנה קטנה.

מוזגים מים לבלנדר ומפעילים אותם שוב - כמו לשטוף הכל במדיח כלים. יוצקים מים מלוכלכים, שוטפים. אתה יכול לפתוח את הסכין מלמטה (ניתן לעשות זאת בכל תערובת זכוכית) ולראות אם הוא שטף את עצמו היטב.

כמובן שהבלנדר צריך להיות עמיד בחום ועדיף לזכוכית.

ויש בלנדרים-מרקים מיוחדים. מבשלים שם ולא מוציאים את מחית המרק.

מצאתי סרטון קצר
שוב, חופשי ידיים, אפס מאמץ.



כך אני מכין קוויאר ירקות

נוסף ביום שישי 17 במרץ 2017 20:46

אם לשפוט לפי הסרטונים ביוטיוב, השפים מכינים את המרק בעזרת בלנדר ידני.

מבשלים מיוצרים במכשירים שונים.
תלוי במסעדה, בשף ובמספר המנות.

מבשלים מיוצרים במכשירים שונים.
תלוי במסעדה, בשף ובמספר המנות.

אני לא הולך למסעדות ואני לא מכיר את השפים.
אני רק רוצה לצמצם כמה שיותר את הרכישה של תערובת בחנויות, אבל בלי קיצוניות.

אתה יכול לעשות הכל בבלנדר זכוכית.

המרק בעייתי, יש הרבה פעולות מיותרות והוא לא טעים כשקר.

בפרמזן טוב וקצוץ אפילו, בצק לביבות.

על בצק פנקייק, כנראה יותר מדי.
בלנדרים שולחניים למדו, טובים (קוריאה) - יקרים, 30K +/- וטובים ויטמיקס 50K +/-.
לקנות צעצועים זה חסר טעם, בלנדר הוא מכשיר רציני.

מתכון - חלב חם, הוסיפו קקאו והדליקו - הרבה בועות וטעים.

תודה !

[מיכאל]

מיכאלאחרי הכל אתה מצחיק

מדוע קר, אם הכנסת אותו לבלנדר מיד לאחר שבישלת אותו וכל זה לקח פחות מדקה להסתובב? אותו זמן כמו צוללת, אם לא פחות.

תנועות נוספות - אפס.
וכאן אנו חוזרים שוב לשאלת ההחזקה או העמידה ליד. וחוסך זמן.

על בצק פנקייק, כנראה יותר מדי.

שום דבר לא מוגזם.
כשאישה עובדת, או אפילו אם היא יושבת בבית עם ילדים, אז כל מכשיר שחוסך לה זמן ומאמץ הוא לא יותר מדי.

מדוע קר, אם הכנסת אותו לבלנדר מיד לאחר שבישלת אותו וכל זה לקח פחות מדקה להסתובב? אותו זמן כמו צוללת, אם לא פחות.

ההבדל הוא שהם עובדים שקועים במחבת, והמחבת על הכיריים עולה

וכאן אנו חוזרים שוב לשאלת ההחזקה או העמידה ליד. וחוסך זמן.

בעוד כמה דקות הידיים שלך לא יישרו.
עכשיו לפי שעה, איך מעבירים במהירות את הירקות החמים מהתבנית לבלנדר?
בזמן שאתה רק זז, הצוללת כבר תעשה לפחות מחצית מהעבודה שלה.

כשאישה עובדת, או אפילו אם היא יושבת בבית עם ילדים, אז כל מכשיר שחוסך לה זמן ומאמץ הוא לא יותר מדי.

אתה מסעיר אותי לכוח הסובייטי
מקציפים את בצק הפנקייק במיקסר עם מקציפים, אך יתכן שהוא לא תקין.

[מיכאל]

מיכאללא, אני לא קמפיין בשבילך

ניתן לראות שיש לך תמונה מבוססת. וזה עד שלא תנסה זאת בעצמך, לא תאמין באמירה זו או אחרת.

אבל אני כאדם שאחז גם במיקסר וגם בבלנדר הידני, ובטכניקה האחרת שהוזכרה לעיל, עדיין יכול לומר שמרק הפירה בבלנדר זכוכית הוא הרבה פעמים קל ופשוט יותר. אני מדבר על טכנולוגיה ועלויות אנושיות, לא על טעם, כי אתה יכול להיות סובייקטיבי לגבי הטעם.

לא, לא, כבר עברתי את כל זה, ואתם בתחילת הדרך.
ולפניכם תגליות רבות. אותן הצהרות קטגוריות, אך כבר שונות

[מירנדה]

מירנדה, זה כבר חסר תועלת מיכאיל כבר קנה את המכשיר היקר הזה, ועכשיו להודות שעבור אותו כסף ניתן יהיה לרכוש יחידה עם פונקציונליות הרבה יותר יעילה - זה אומר להודות שהוא לא מאוד ... אמ ... פעולות. וזה יוצא דופן אצל גברים.

ואני תמיד מופתע מאוד (אם לא נבהל) מהביקורות וההערות של גברים כשקונים מכשיר למשפחה. איפה אשתך? לא, אני בהחלט מודה שהבעל מבשל במשפחה, אבל במקרה הזה מיכאיל אמר שוב ושוב: "אשתי ואני ...", כלומר, היא כן משתתפת בתהליך.

ולכן, כמוך, אני מתייסר בספק מעורפל לגבי מטרתן של ביקורות / הערות אלו ממש.

נוסף יום שבת 18 במרץ 2017 09:32

הטעם הוא ממש לא מרק פירה פשוט רגיל ללא סלסולים.
מסת פיה אוורירית ורכה מורגשת בפה.

הנה סיסמת פרסום ישירה. ובכן, או ניסיתי את מרק הפירה בפעם הראשונה בחיי, שאני בספק רב

נוסף יום שבת 18 במרץ 2017 09:34

אבל בחותכן אנחנו טוחנים את השום, מכבש השום נזרק למגירה.

אבל זה מרמז שמיכאיל הוא בבירור לא טבח, והוא לא הנטל העיקרי של בישול במשפחה. מי שמספק למשפחה אוכל לעולם לא ינהג במכשיר כזה בגלל שן שום אחת או שתיים (עדיין ניתן לכבס בהמשך), קל ומהיר יותר להשתמש במכבש השום

[קארה]

קארהכן, להסכים שמשהו זול יותר הופך משהו לא פחות קשה אפילו לבנות

וכי אין צורך לחפש בגוגל ויטמיקס בעשרות אלפים.

מי שמספק למשפחה אוכל לעולם לא ינהג במכשיר כזה בגלל שן שום אחת או שתיים (עדיין ניתן לכבס בהמשך), קל ומהיר יותר להשתמש במכבש השום

כן כן! ובצל / גזר אחד קל יותר וקצוץ בידיים יותר מאשר איזו יחידה לחבר.

[כל הפורום שלנו הוא פרסומת נפלאה]

מרק, אגב, אפשר להכין בחותך עצמו, אם לא עצלות, כמובן, ואז לשטוף את הקערה.

הדבר הנוח ביותר בבלנדר טבילה עם רגל מתכת הוא שהוא - לבלנדר חם, בכלים שבהם הוא מבושל, ואז לשפוך רק לכוס צלחת, מינימום כלים.

אני משתמש במאמיקים כדי לשבור את כל הריבות החמות לריבה, להכין קטשופים, רטבים, מחית דלעת, למשל, כל כך נוח = סיר גדול, 5-8 ליטר, וברגע ששמים אותו חם בו, עברו ישר דרך הצנצנות .

אין בלנדר, נראה שזה לא נחוץ.

יש לך צוללת, אבל היא הרבה יותר ניידת מאשר נייחת, רק למרקים מרוסקים = ​​אתה לא צריך למזוג שום דבר = איפה שבישלת אותו, שברת אותו שם.

פירה מיוצר במיקסר עם מטרפה.

את הפירה המפואר ביותר מתקבל במטרפה.

מערבל ובלנדר טבולים - נוחים יותר במטבח, קומפקטיים יותר מאשר נייחים. עם חום, כמובן, אשר - קנווד, תרמומיקס וכו '= זו רמה אחרת של בישול.

וקל להכין מרק

פשוט קל יותר להכניס בלנדר יד לסיר.

ההבדל הוא שהם עובדים שקועים במחבת, והמחבת על הכיריים עולה

בעוד כמה דקות הידיים שלך לא יישרו.

וזה נכון, בלנדר איכותי נייח בדרך כלל די כבד, צריך גם לשים אותו שם, ולשטוף גם את הקערה וגם את הסכין.

מיכאיל כבר קנה את המכשיר היקר הזה, ועכשיו להודות שבאותו כסף ניתן יהיה לרכוש יחידה עם פונקציונליות הרבה יותר יעילה - זה אומר להודות בפעולותיו לא מאוד ... אממ ... רואי-עיניים. וזה יוצא דופן אצל גברים.

אירין, יש לך את יחידות המטבח הזולות ביותר?

מדוע נושא המחיר נדון מדי פעם? אם לפחות מישהו מהפורום משוחח איתך על הכסף שהוצא על המכשירים שלך - איך תגיב אליו? בטח שלחו אותו משם - הארנק שלי ואל תסתכלו עליו! ואתה תהיה צודק. אז מדוע שעל האדם האחר להרגיש אשם וטיפש אם הוא לא קנה זבל זול, אלא הוציא את כספו בחוכמה? תסתכל בפרופיל: מיכאיל הוא 54 גרם, כנראה שהוא ואשתו כבר יש להם ניסיון משלהם לבזבז את הכסף שלהם ולבשל.

ואני תמיד מופתע מאוד (אם לא נבהל) מהביקורות וההערות של גברים כשקונים מכשיר למשפחה.

רגשות מוזרים - כאן זה יהיה לשמח שאדם לוקח חלק ברכישת יחידות, כך שאשתו לא מסתירה ממנו ארגזים עם רכישות חדשות, הוא עצמו שמח לקנות משהו שימושי ואיכותי

הנה סיסמת פרסום ישירה.

כל הפורום שלנו הוא פרסומת נפלאה - ליחידות, מכל הסוגים והשונים, לארוחות מוכנות. כל המתכונים עם תיאור הטעם, הצבע והריח. וככל שהמתכון מעוצב יפה יותר, כך מעריכים אותו יותר - האם אין דרישות כאלה לשום פרסומת?

ברור שמייקל אינו טבח

האם יש לנו כאן שפים מקצועיים? כל האוהבים

ולמה נימה מאלפת כל כך להפליא? אדם פשוט הגיע לפורום ומיד קיבל סיבוב כמעט בכל דש לכף הרגל.

ככל הנראה, אם מיכאיל יבוא לאדון הפורום ואומלל, עם בלנדר ל -300 רובל, ויתחיל לקנות הכל על פי הצעת נשים חכמות, אז ישבחו אותו - כל הכבוד, ילד צייתני.

עם זאת, הוא כבר כל הכבוד - הוא מחזיק היטב את המכה, מנומס ונכון.

פורסם ביום שבת 18 במרץ 2017, 10:57

קשה אפילו לבנות להסכים שמשהו זול יותר לא מחמיר משהו

למה .. אני ילדה כזו שאני לא ממהרת ליקרים, אם יש אנלוגי זול יותר, למה לשלם יותר

אבל אם יש משהו איכותי באמת (למשל, אותו bamix, בדיוק בתצורה שאני צריך, מעבד מזון יפני sanyo, סיר שקט Parenka), אז הכסף, בגבולות הזמינים, ללא נקודות זיכוי, אני לא לא אכפת

ומה ההבדל - מה הכמות עבור מי? הפורום אינו מחולק לפי גדלי הארנק

[אירשה]

אירשהובכן, במקרה הזה, לא היה לי שום דבר כזה.
שתיקה כזו זהובה

[אירשה]

אירשהואז התפתח דיון קצת אחר ... רק מיכאיל, מדבר על המכשיר שלו, קצת מבלי משים אמר שהוא לא נחות ממכונות פלנטריות בערבוב בצק. AND מירנדה, ניסיתי להסביר שאם חיתוך-גריסה וכו 'וכו', אז כן, אבל אם מערבל הבצק נמצא מלכתחילה, אז היה צורך להסתכל בכיוון קצת אחר. וכך הכל נכון - נושא הקומבינים ומכשירים דומים אחרים ...

מדוע נושא המחיר נדון ללא הרף? אם לפחות מישהו מהפורום משוחח איתך על הכסף שהוצא על המכשירים שלך - איך תגיב אליו? בטח שלחו אותו משם - הארנק שלי ואל תסתכלו עליו! ואתה תהיה צודק. אז מדוע שעל האדם האחר להרגיש אשם וטיפש אם הוא לא קנה זבל זול, אלא הוציא את כספו בחוכמה?

אתה מפתיע אותי, בכנות! אתה באמת לא מבין על מה בדיוק דיברתי? או שאתה מעמיד פנים? לא דיברתי על המחיר של מכשיר מטבח, אלא על העובדה שבאותו כסף יש מכשירים שמבצעים הרבה יותר פונקציות ואינם גרועים יותר. במילים אחרות, לא מדובר על סכום הכסף שהוצא, אלא על התוצאה.

ברור שמייקל אינו טבח
האם יש לנו כאן שפים מקצועיים? כל האוהבים

משהו שאני לא רואה בתגובה שלי למילה "מקצועי"

הסתכל בפרופיל: מיכאיל 54 גרם

זהו זה, ואני יותר ממה שמיכאיל אינו זקוק לעורכי דין

ואגב, הגיל כלל לא משפיע על כישורי הקולינריה. ישנם נערים ונערות צעירים מאוד שבמהלך 25-30 שנותיהם השיגו גבהים כאלה באמנות זו, עד כי חלק מהדודים והדודות אינם זורחים לא בגיל 50 ולא בגיל 70.

מיכאיל כבר קנה את המכשיר היקר הזה, ועכשיו להודות שבאותו כסף ניתן יהיה לרכוש יחידה עם פונקציונליות הרבה יותר יעילה - זה אומר להודות בפעולותיו לא מאוד ... אממ ... רואי-עיניים. וזה יוצא דופן אצל גברים.
ואני תמיד מופתע מאוד (אם לא נבהל) מהביקורות וההערות של גברים כשקונים מכשיר למשפחה. איפה אשתך?

אשתי בבית והיא בעיקר מבשלת, אני עוזרת רק אם יש לי זמן.
שוב לשטחיים.
הבחירה החלה ונמשכה זמן מה עם קנווד ובמקביל עם קיצ'נאדה. בוש היה בצד.
זמן הבחירה היה כחודש, ולכן הבחירה הייתה מכוונת.
הוא גם כתב מדוע חותך מבית Robocop, ולא מעבד 3 ב -1 ועם קוביות, יקר מאוד.

הנה סיסמת פרסום ישירה. ובכן, או ניסיתי את מרק הפירה בפעם הראשונה בחיי, שאני בספק רב

שוב, למי שלא קורא, אחזור על כך.
לאשתי ואני הוצג בלנדר טבילה לפני ~ 3 שנים, במיוחד להכנת מרקים מרוסקים.
אני יודע היטב כיצד מכינים פירה ואת טעמו.
האיכות של מרק הפירה שהוכן עם הבלנדר ידני של Robocop שונה באופן משמעותי.

מי שמספק למשפחה אוכל לעולם לא ינהג במכשיר כזה בגלל שן שום אחת או שתיים (עדיין ניתן לכבס בהמשך), קל ומהיר יותר להשתמש במכבש השום

בדרך כלל אני מוחץ את השום בעצמי, אשתי סומכת
החותכן טוחן את השום מהר יותר וטוב יותר.
למרות שאתמול טעיתי, השום צריך להיות טחון בסכין שטוחה, ולא בסכין עם ציפורן קטנה, אזכור.
בערך לשטוף ואז לשטוף את הקערה אחרי השום, לנגב אותה במפית ולשטוף את הסכין, הזמן זהה לשטיפת מכבש השום.

[סבטלנה]

מיכאיל, שדיבר על המכשיר שלו, אמר קצת בשוגג שהוא לא נחות ממכונות פלנטריות בערבוב בצק.

סבטלנה, אבל גם שמתי לב לזה וכתבתי על החוויה שלי - הבצק בקומבינה נלוש בסכינים לא יותר גרוע מאשר ביחידה אחרת. אני לישה כבר יותר משנה, אז חשבתי שאוכל להגיד את זה. כל מה שכתבתי על סכינים, תערובות ידיים ומערבלים הוא הניסיון שלי. לא ספקולציות.

ובכן, במקרה הזה, לא היה לי שום דבר מהסוג הזה.

לא ראיתי שום דבר לא נעים. שוב, רק חוויה אישית.
........................ .....................
קארה, כל אחד זכאי לדעתו שלו. אתה מאוד אדיב במהותו, אנו יודעים זאת ממעשיך.
ומיכאיל, כחדש, רציתי לתמוך בו קצת. מקבלת פנים כזו בפורום, כאישה, הייתי עושה זאת

כן כן! ובצל / גזר אחד קל יותר וקצוץ בידיים יותר מאשר איזו יחידה לחבר.

זה מבטיח שהיחידה תמיד מחוברת ומוכנה להפעלה.
אך הדבר המעניין ביותר הוא שהחותך פשוט מאוד וללא צעדים מיותרים. שלושה רכיבים - קערה, סכין, מכסה ושלושה כפתורים - מופעל, כבוי, דופק וזהו

קרא, כל אחד זכאי לדעה משלו. אתה מאוד אדיב במהותו, אנו יודעים זאת ממעשיך.
ומיכאיל, כחדש, רציתי לתמוך בו מעט. מקבלת פנים כזו בפורום, כאישה, הייתי עושה זאת

אירינה, אתה צודק לחלוטין, ולמען דעתם וניסיונם של אנשים אחרים אנו מגיעים לפורום. לא הייתה לי שום כוונה לפגוע במיכאיל. והוא, אני חושב, כמו אחרים, הגיע לפורום כדי להחליף דעות, לקבל הערות מחברים אחרים בפורום, ולא רק להתפאר (אם אני טועה, אז אני מתנצל. במקרה זה, אני יכול רק לומר: " מיכאיל, מזל טוב מכל הלב, אני מאוד שמח בשבילך, תן למכשיר לשרת הרבה זמן! "). מה שעשתה מירנדה. אבל רק זה איכשהו נתפס באופן מוזר, כולל על ידך. אני, מירנדה ורבים אחרים משתמשים בקנווד, מטבח במשך שנים רבות. ויש לנו עם מה להשוות. שוב, במיוחד עבור אלה ש"קוראים באופן שטחי ", אנחנו לא מדברים על יחידות יקרות או זולות, אלא על פונקציונליות ויעילות. ועל זה אנחנו מדברים.
ובכן, למשל, השוואה בין לחם של HP (אפילו פנסוניק) לבין לחם מהתנור, מעורבב עם לישה, זה כמו להשוות בין מיצים ארוזים וסחוטים טרי. אבל עבור מיכאיל אין שום הבדל, כי.הוא לא טעים מלחם שנאפה בתנור ולוש.
באשר לפונקציות אחרות, חיתוך, גריסה, קיצוץ, טיהור וכו '- המכשירים הנ"ל מתמודדים באופן מושלם עם כל אלה, יש צורך כאן במכשיר מקצועי אם יש צורך לעבד כמות עצומה של מוצרים בזמן קצר.

קערה אחרי שום, ואז לשטוף, לנגב עם מפית ולשטוף את הסכין

כשקצוץ שום משחרר שמן שלא ניתן להסיר במפית. אני כבר שותק לגבי הריח

רגשות מוזרים - כאן זה יהיה לשמח שאדם לוקח חלק ברכישת יחידות, כך שאשתו לא מסתירה ממנו ארגזים עם רכישות חדשות, הוא עצמו שמח לקנות משהו שימושי ואיכותי

גבירותיי יקרות!
אני אגיד לך על המוזרות בקצרה.
30/01/17, זה היה יום שני בסייבר, אשתי ואני הלכנו לווידיאו של M. כדי לצפות בטאבלט שלי, לא ממש הייתי צריך את זה, ..., אשתי אומרת, בוא נלך לראות את מטחנת הבשר, אין שאלה. הסתכלנו על קנווד 700 שהופסק באופן תיאורטי. בבית הוא החל ללמוד מקרוב את מטחנת הבשר, למרות שקנווד הזה תכנן לקנות זמן רב, ובכן שהוא לא קנה אותו.
ב -9 בפברואר הועברה הביתה מטחנת בשר אופנתית, קוטלים רגילים בערב אושרו על שיק. הטעם של הקציצות היה לא אמיתי, אני אוהב את המילה הזו.
חודש לאחר מכן, ב -7 במרץ, מופיע חותך הרובוקופ.
בשלב הבא נמכר GDR מיקסר ידני עם קערה, וב- 16 במרץ קונים בלנדר של רובוקופ עם תוסף ארומיקס ומטרפה.
לעת עתה, הפסקה ארוכה נלקחה לרכישת מכשירים למטבח.
שכן כמעט כל מה שאתה צריך, אז אין עם מה לתכנן את הקוביות.

שכן כמעט כל מה שאתה צריך, אז אין עם מה לתכנן את הקוביות.

וזה הביטוי החשוב ביותר בכל ההודעה שלך ובכלל, אתה בתחילתו של דרך מעניינת (אם כי יקרה) הנקראת מכשיר. יש לנו נושא נפרד כן בבקשה. 99% מתושבי הפורום הזה התחילו לפחות עם סכין מטבח, לכל היותר עם מכונת לחם או מולטי-קוק.

אין עם מה לתכנן את הקוביות.

[מיכאל]

מיכאל, מזל טוב על הרכישה שלך! יהיה מעניין לקרוא את המשוב שלך בנושאים הרלוונטיים, כמובן. מזמן אני מתעניין בציוד מקצועי, לא אעז לקנות הכל. חנות סיטונאית לבתי קפה ומסעדות ממוקמת באותו בניין כמו משרדנו. לפעמים בשעות הצהריים אנו מסתכלים לאולם התצוגה, שם נוכל לבחון, לגעת ולשאול את היועץ. בעיקרון, אנשים קונים כלים וכל מיני דברים קטנים, במזומן, כמובן ... בעלי בחנות זו קנה לי במתנה לרגל סיר (כמו בסרטון) ומיכלי גסטרונורם. כבר מזמן התעניין מַמחֶה "דרבלנדר" וברזל וופל, אבל אפילו לא חשבתי על החותך.
ובכן, באמת, אני תוהה מה הטכניקה הזו יכולה לעשות.

[אירינה]

ובכן, למשל, השוואה בין לחם של HP (אפילו פנסוניק) לבין לחם מהתנור, מעורבב עם לישה, זה כמו להשוות בין מיצים ארוזים וסחוטים טרי. אבל עבור מיכאיל, אין שום הבדל, מכיוון שהוא לא טעם את הלחם שנאפה בתנור ועורבב עם לישה.

אתה לא צריך להתווכח עם חובבים מתקדמים על הכנת לחם. למרות שטעמנו פעם לחם ביתי, כן.

כשקצוץ שום משחרר שמן שלא ניתן להסיר במפית. אני כבר שותק לגבי הריח

אשתי רגישה מאוד לריחות, לאחר הכביסה, עליה לשטוף את הכביסה באמבטיה ביד ואז לסלק אותה שוב במכונת הכביסה.
תוך 4-5 שניות. זמן טחינת שום בנירוסטה, אין ריח.

מכשיר מקצועי

מידות צנועות מאוד - רוחב 200 מ"מ, עומק 280 מ"מ, גובה 350 מ"מ, משקל 10 ק"ג. גודל מושלם כמעט למטבח קטן. מבחינתנו, הבחירה מוצלחת ואין ספקות נוספים, אלא אם הוא קנה או זה.

נוסף יום שבת 18 במרץ 2017 15:25

99% מתושבי הפורום הזה התחילו לפחות עם סכין מטבח, ולכל היותר עם מכונת לחם או מולטי-קוק.

באשר לסכין, אני זוכר את האביב - 84, כשהתחלתי לשמור על אשתי לעתיד
היו שני יצרני לחם. אין עדיין כאלה.
כיריים איטיות, אשתה לא רוצה אותה, לא כזו.יש דוד כפול, מספיק.
אירינה
אליגטור חותכן ירקות.

תודה! ראיתי את הסרטון לא פעם.

מזל טוב על הרכישה! יהיה מעניין לקרוא את המשוב שלך בנושאים הרלוונטיים, כמובן. זמן רב אני מתעניין בציוד מקצועי, לא אעז לקנות הכל.

תודה!
עצמם הגיעו באופן ספונטני לציוד מקצועי. במטבח.
ראשית, מטחנת בשר "פגעה" במעי, וואו ואוקינו נמשך שלושה ימים, תוך כדי אכילת קציצות רגילות (כתף בקר, בצל, מעט לחם לבן ספוג ותבלינים).
שלא אכלנו קציצות לפני כן.

לפעמים בשעות הצהריים אנו צונחים לאולם התצוגה, שם נוכל לבחון, לגעת ולשאול את היועץ.

קנינו שלושה מכשירים, אך לא החזקנו אותם בידיהם לפני הקנייה.
בהתחלה זה מאוד יוצא דופן ויוצא דופן בהשוואה לחיי היומיום, אבל מהר מאוד מתרגלים לנוחות המחושבת בלי תנועות מיותרות.
לדוגמא, חותך עובד, אתה מחליק את המכסה, מוסיף משהו, המנוע נעצר באופן מיידי, אני חושב שתוך פחות משנייה אתה מדווח על המרכיבים, סוגר את המכסה והחותך ממשיך לעבוד.
כמובן שאפשר לכבות אותו, לפתוח את המכסה, להוסיף, לסגור ולהדליק אותו שוב, אך פעולות מיותרות שכנראה מסיחות את דעתו של הטבח. אתה מתרגל במהירות לנוחות.

בעיקרון, אנשים קונים כלים וכל מיני דברים קטנים, במזומן, כמובן ... בעלי בחנות זו קנה לי במתנה לרגל סיר (כמו בסרטון) ומיכלי גסטרונורם.

הייתי הרבה פעמים בחנויות כאלה, משהו לדברים קטנים שם אשתי קנתה.

אבל אפילו לא חשבתי על החותך.
ובכן, באמת, אני תוהה מה הטכניקה הזו יכולה לעשות.

אתמול אשתי ואני הגענו למסקנה שהחותך שלנו משמש פחות מ -10% מיכולותיו.
אוקיי, בואו נוסיף עליו המון במידת האפשר

בן הזוג שלי רגיש מאוד לריחות ...
... תוך 4-5 שניות. זמן טחינת שום בפלדת אל חלד, אין ריח.

כן, אני אחתוך שן לשניים או ארבעה חלקים בעזרת סכין רגילה, אשטוף את הסכין מתחת לברז עם פיה, ואז באותו יום לעולם לא אקח את התפוח לחתוך אותו - הוא מריח!

אני אשטוף את הסכין מתחת לברז עם פיה, ואז באותו יום לעולם לא אקח תפוח לחתוך - זה מריח!

פרי שמרי אלה, אנחנו לא קונים כבר עשר שנים, רק סבון כביסה.

פרי שמרי אלה, אנחנו לא קונים כבר עשר שנים, רק סבון כביסה.

ובכן, כן, סבון כביסה רק מאשר שאם תנגבו את השום עם מפית מפלדת אל-חלד, אז הוא יפסיק להסריח, כן.))

תוך 4-5 שניות. זמן טחינת שום בנירוסטה, אין ריח.

כן, אני אחתוך שן לשניים או ארבעה חלקים בעזרת סכין רגילה, אשטוף את הסכין מתחת לברז עם פיה, ואז באותו יום לעולם לא אקח את התפוח לחתוך אותו - הוא מריח!

ובכן, כן, סבון כביסה רק מאשר שאם תנגבו את השום עם מפית מפלדת אל-חלד, אז הוא יפסיק להסריח, כן.))

ובכן, באמת, אני תוהה מה הטכניקה הזו יכולה לעשות.

אנסה לרשום מה עשינו.
טוחנים את השום.
ירוקים, כוסברה, פטרוזיליה,. , עם סכין קטנה עם קוצים קטנים.
גבינת אדיגה וסולוגוני עם כוסברה ופטרוזיליה לחמים שטוחים הודים.
בצק ללחם שטוח, גמל שלמה, כופתאות.
קוויאר ירקות.
קשת שניה 4.
פִּירֶה. תפוחי אדמה עם גזר. לפני כן הם התקשרו למשרד ושאלו להכין פירה בחותך. הם ענו - זה אפשרי, אבל הם לא מתחייבים לתוצאה של איכות מקצועית. זה עבד מצוין עבורנו.
אולי מה עוד הם עשו בחותך, אני לא זוכר.
מה שלא הסתדר - טחנו את שיבולת השועל. כמובן, החותך היה בסדר, אבל רע, במטחנת הקפה הסובייטית הישנה זה יוצא יותר טוב.
רק שהיא לא יודעת לטחון קפה, אבל לקפה יש מטחנת קפה של מזל.

גבינת אדיגה וסולוגוני

איך זה? אני מייצר גבינה כ -20 שנה, אני לא מבין איך מכינים סולוגוני עם מכשיר מטבח?