אני בוחר מקציר, בלנדר, מעבד

בושיק עם קערת פלסטיק

סבטה, למה פלסטיק? יש לי מתכת ואתה תמה אותי.

סבטיק, בצק כופתאות בבושיק 4 או 5 - לדעתי, רצח הקומביין. אם אינך מרחם כלל על הטכניקה, או אם אתה עושה את הבדיקה היא די קטנה. המסיק שלי לא כל כך בלתי ניתן לביצוע))))
4 ו -5 עם קערת פלסטיק או מתכת בעלי אותם מידות, אותם חישוקים, רק ל -5 יש יותר כוח ותוכלו להגדיר את המהירות גבוהה יותר. אם אתה לא שם את קערת המתכת קרה, אז גם הפלסטיק וגם המתכת זהים. אנחנו עדיין מכינים בצק לחם במהירות נמוכה, וכאן שגם 4 או 5 זהים, אלא אם כן בודקים את הקציר בכמות גבוהה מדי של בצק הדוק, בוחרים את ההספק המרבי.
אני אוהב להקציף וללוש בשלי, אבל התאנה יודעת עד כמה הוא עושה זאת בהשוואה לקיצ'ן ואחרים. אולי שם זה אותו דבר. כדי להשוות ולהעריך יש צורך בו זמנית בבעלים של קומביינים שונים.
בבית הספר של סליאנינה הם לשים את כל הלחם בקיצשן ושמחים. רק שכל השפים המהודרים לא עובדים עם בוש.
אני חוזר ואומר, הבושיק מספיק לי בעיניים. אבל כמתנה אני רוצה לרצות.



במקום זאת, בבושיק, על פי צרכיי, אין לי מספיק להב K רגיל, כמו בתרכובות אחרות, לקרמים, למאפים של שוקו. זה לא קיים בבוש בטבע, וגם זרד או אפילו פלקסי אינם מתמודדים עם החמישייה הראשונה. זה חסרון גדול מאוד עבורי.
ואני לא זקוק להרבה קבצים מצורפים, ולקנווד או למטבח יש הרבה כאלה - העיניים שלי מזדקרות. אם ניקח יחידה רב תכליתית, גם בושיק, כך נראה לי, בפיגור מאחור.

[פפונטי]

אור, למה עם פלסטיק

ומכיוון שלודמילה מריאנה-אגא שרה אודות לישה בבוש הזה עם קערת פלסטיק. אבל אני חושב שזה עשוי לחול על כל בוש הפלנטרית ...

סבטיק, בצק כופתאות בבושיק 4 או 5 - לדעתי, רצח הקציר

לדעתי בצק כופתאות בכל מערבל פלנטרי הוא מסובך.

פפונטי, לנההדבר היחיד שבאמת מבלבל אותי בקנווד הוא המילוי שלו באלקטרוניקה. אך ככל הנראה אחריות יצרן לחמש שנים מפצה על כך.

ומכיוון שלודמילה מריאנה-אגא שרה אודות לישה בבוש הזה עם קערת פלסטיק. אבל אני חושב שזה עשוי לחול על כל בוש הפלנטרית ...

וגם ביז'ו!

באופן כללי, אני אוהב קערות פלסטיק הרבה יותר מכפות פלדה. אני מוציא את הברזל שלי לקנווד אך ורק לצורך הקצפת תפוחי אדמה חמים.

לאמא יש אמא 4 עם קערת פלסטיק, זה מתאים לכולם, אבל נפלתי לקוביות ויש לי קערת מתכת בגיל 5. הדבר היחיד שאני מרגיש הוא שהוא מתקרר דווקא, שלעתים זה לא טוב לאכול, אבל קל יותר לכבס))). כנראה שאם הייתי בוחרת קערה אחת הייתי לוקח פלסטיק. על פי המשימות שלי, עדיף לשמור על החום ארוך יותר. אבל בדרך כלל הסתגלתי לבשל במטבח חם בקערה מחוממת מתכת, אם אני בלתי נסבל לחלוטין, אני יכול גם לעזור להתחמם עם מייבש שיער. שוב, אם תעטוף את הקערה במגבת חמה, יש יותר סיכוי שההשפעה על המתכת תתקבל. אבל עבור שמנת צוננת, הכי הרבה זו קערה צוננת מאוד.
ומבחינת איכות המוצר הסופי, אני לא רואה שום הבדל בקערות. אז במובנים מסוימים אתה מפסיד, ובחלק מהדברים אתה טוב.

ומבחינת איכות המוצר הסופי, אני לא רואה הבדל בקערות.

הברזל נשטף גרוע יותר !! אם מדובר בבצק לחם יומיומי - חסרון משמעותי מאוד. ((יש לשטוף פלדה. אני לא זוכר שזה נשאר בתולי. ופלסטיק - נפרד בקלות מהבצק.וגם אם משהו נדבק, אז לאחר שהתייבש, הוא ייפול מעצמו.

שם, אני כנראה כבר די רגיל לזה. אני איכשהו ואמא שלי פעם או פעמיים ובמקומי אחד או שניים כל הכוסות האלה ומנגבים אותם))). אבל יש לי יצרנית לחם, כלומר יתכן שאם אתה לוחץ לחם בקומבינה כל יום, זה נראה אחרת, אבל ככלל, יש לי קומביין לבצק רטוב בחמאה, ולא כל יום.
כלומר, גם כאן התחושות יהיו שונות בהתאם למשימות האישיות. קערות איכשהו מרגשות אותי פחות ממטרפה, שתערבב באופן אידיאלי שמנת, חול + בצק פודינג.

[פפונטי]

פפונטיאם אין שאלת כסף, אז אינדוקציה של קנווד היא אופציה נהדרת.

מאשר מטרפה שתערבב באופן אידיאלי שמנת, חול + מאפה צ'ו.

עבור החמין, קנווד ואני, נשפנו כמובן בהקלה רבה - אותו "K" -shkoy, שהגמישה לישה מושלמת.
אבל על התודה החולית שהזכרת לי - באופן מסורתי אני עושה את זה עם סכינים במעבד ואני אוהב את התוצאה. ליתר דיוק, אהבתי את זה עד שקראתי באיזה בלוג שיש, לדבריהם, ללוש את החול במשך זמן רב ולשמן בחדר. התחרפנתי, אבל אני כל הזמן שוכח לנסות לארגן את זה בקנווד.

אבל. תמיד הכנתי את סקונס הגבינה המקסים ממיסטה בידיים, קיצצתי חמאה עם קמח ואת השאר בעזרת חותכן ידני עם צרור להבים, ובפעם האחרונה זרקתי הכל לקערת המיקסר ו"רעשתי "אותה עם" K ”-shka עד אחיד. הבצק היה רך ואלסטי, בניגוד ל"יד "המחוספסת והשברירית, אבל איזו תוצאה מגעילה! גומי טהור הוא מתוק ומריח של גבינת קוטג '... ((טיול, סודה מצאו ריאגנטים בשלב הלישה).
יש סיכוי שהייתה בעיה בקורה, אבל איך יודעים?

אני שומר בראש, רק למקרה, שאצליח להשיג גרסה "אלסטית" דומה עם חול פירורי.)) רק גירוד של ג'ז!

[מירנדה]

זה לא נושא לדיון על החול. אבל בקצרה,

החול מתגלה כקשה אם מפתחים גלוטן מוגזם בקמח. זה גלוטן שהוא גומי צפוף. החול פריך אם זורקים את החמאה בחתיכות קרות מאוד, החול כל כך חול אם מערבבים אותה עם חמאה מומסת. חמאה רכה עוטפת כל נתח קמח ומקבלים חול חול טבעי פירורי.
יש לשמור על המצב של גלוטן קמח לא מפותח רך בכל עת - אחרת קיים נוקשות גומי. ובקציר, ובמעבד וביד. כלומר, יש להתאים את עוצמת הלישה בזמן הוספת הקמח לאיכות הקמח הנרכש לרגישות החול.
כלומר, אם הציד היה אפשרות פריכה: - רק המעבד שולט! - חמאה, גבינת קוטג ', קמח - קר !! מְאוֹד. אין חום בתהליך הלישה. עד שהפירורים נדבקים זה לזה - בהמשך לטעם, זה יהיה קשה וקשה יותר.
ובמעבד בתבואה, הגודל לפי הטעם. חול קצוץ.
אם הציד קרוב יותר לגרסה הפירורית: - בקומביין זה נעשה בדרך כלל !!! - ניתן לאפשר שמן רך יותר, אך בזהירות רבה עם האצווה. אתה לא יכול לפתח גלוטן. זהו חול ביתי קלאסי. חמאה מומסת מדי + ערבוב חוזר עם התפתחות הגלוטן (ככל שנוצר יותר נוזל במתכון, כך הגלוטן מתפתח מהר יותר) = סוליית גומי.

מירנדהכן, אני לא אהיה היחיד שאקנה, זו תהיה מתנה משותפת, אז אני שוקל כל אפשרות.

שהכופתת בבצק בכל מערבל פלנטרן קשה.

ובאילו, אם כן, קל יותר?

ובאילו, אם כן, קל יותר?

אני מכין עכשיו את הבצק בבלנדר עם סכינים (כמו תוך 21 שניות). נהגתי לטפל ברדמונד שלי, פחדתי שאם הוא יפטר, אז לא יהיה מה להקציף מיונז, אבל עכשיו קיבלתי את אלמנט והתחלתי להשתמש ברדמונד באומץ יותר. כמעט כל יום אני מכין בצק מכוס קמח ו 1/3 מהנוזל, הקערה אפילו לא שלי, והיא מעונה, מהמילה קמח.

[כֶּתֶר]

ובאילו, אם כן, קל יותר?

במעבד בסכינים.

לפני זמן רב, נראה שבחוט זה הראה אחד מחברי הפורום תמונה של מנגנון לישת כופתאות בייצור. אז שם זה נראה למעשה כמו מיכל עם פירים נעים כמו מטחנת בשר.עבור עקרות בית ניתן למצוא מנגנון כזה במכונות פסטה ללישת בצק וייצור פסטה רג'ינה, פיליפס.



על אודות, כֶּתֶר, גלינה, כבר עניתי בזמן שהקלדתי ...

כן. אבל יחד עם זאת, ובכן, לבצק איכותי ולוש ארוך יש טעם אחר לגמרי ואין מה לעשות בעניין ..

כן. אבל יחד עם זאת, ובכן, לבצק איכותי ולוש ארוך יש טעם אחר לגמרי ואין מה לעשות בעניין ..

אני לא יודע ... מעבד פלוס שקי בצק - הכל בסדר. פח הבצק גם משלים את התהליך ביעילות רבה.

כן. אבל יחד עם זאת, ובכן, לבצק איכותי ולוש ארוך יש טעם אחר לגמרי ואין מה לעשות בעניין ..

שום דבר לא מונע מכם ללוש את הבצק המוגמר בידיות, ומכונות פסטה גם ללוש מעט את הבצק ולא מגנות כלל. ושום דבר, אנשים אוהבים את זה.

פח הבצק גם משלים את התהליך ביעילות רבה.

כן, פח הבצק הוא כוח.
אגב, מישהו יעץ לאחרונה, להפך, לא ללוש את הכופתאות לאורך זמן, כדי שלא יהפוך לגומי, כך שיהיה לו טעם וצבעים ...

מעבד פלוס בצק - הכל בסדר.

כנראה תלוי במבחן
הבצק מ- Vera-Doxy רק עם סכינים, ומ- Lena-Tim-planetary מאוד אהב את זה.
ואת הבצק

ומכונות פסטה גם ללוש מעט את הבצק ולא מגנות כלל.

ובכן, פסטה עשויה מחיטה שונה לחלוטין. יש כל כך הרבה גלוטן שהפסטה כמעט שקופה.)))

ושום דבר, אנשים אוהבים את זה.

ובכן, אנחנו קצת מדברים לא על העדפות אישיות, אלא על נורמות, לא? העובד שלי, למשל, מאוהב בטירוף בבצק השמרים המעורבב עם תרמומיקס. ואף אחד לא מתכוון להתווכח איתה על זה.

ובכן, פסטה עשויה מחיטה שונה לחלוטין. יש כל כך הרבה גלוטן שהפסטה כמעט שקופה.)))

בבית? חלקם נמצאים בהרבה, חלקם, חלקם מ- c / z, חלקם מתערובת עם סולת.

ובכן, אנחנו קצת לא מדברים על התמכרויות אישיות

הבנתי כי להפך, השאלה היא על מכשירי חשמל לבית, ולא על קניית פסטה מוכנה.

לדעתי בצק כופתאות בכל מערבל פלנטרי הוא מסובך.

זה קשה למטבח, אבל קל לקשה. אחרי שניסיתי את הבצק על כופתאות בקש, הפסקתי להכין אותו במעבד. הפסיק לחלוטין. אלה שני הבדלים גדולים.

וקשה קל

אין לי קשה, אלא דומו פשוט יותר, אבל זה גם עושה די טוב לעצמי.

[אלה שני הבדלים גדולים.]

הבנתי כי להפך, השאלה היא על מכשירי חשמל ביתיים, ולא על קניית פסטה מוכנה.

כן? ובכן, אז אני מצטער, טעיתי.

אך באופן כללי, "דברים רבים אינם במעגל המושגים שלנו." עד. ואין שום דבר רע בהרחבתם על ידי גילוי איך זה שם בעצם זה קורה אחרת.))

אחרי שניסיתי את הבצק על כופתאות בקש, הפסקתי להכין אותו במעבד. הפסיק לחלוטין. אלה שני הבדלים גדולים.

הנה אתה!!

אם משהו מתאים לנו, זה לא אומר שזה בדיוק מה שנכון? אחרת, מה היינו עושים כאן? רק שפסטה וכופתאות לא נראות לנו כל כך מסובכות או מעודנות עד כדי חתירה לשלמות ולכן סולחות הרבה, IMHO. ובכן, פרט לכך שבכי הניאופיטים הקבועים שקיבלו האטריות מהמייבש, פסטודרים מנוסים מפסיקים להגיב.
נסו לטפל בשמרי לחם באותה רשלנות ומיד תקבלו אותו במצח. התאמה לא נכונה, לא נפרש, ריח לא נכון, קרום לא נכון, סרטים לא נכונים, חורים לא נכונים, צבע שגוי וכן הלאה.))

מתכוני בצק כופתאות אגורה של תריסר, וכולם אוהבים את זה בעקביות וגמישות-גמישות שונה. לכן שיחה קטנה מתבררת חסרת טעם. כעת, אם דנו בכל אחד מאותו מתכון ובאותה עקביות, אך ביחידות שונות, זה יהיה דבר אחד. ולכן אנו מתכוונים לבצק "שלנו", ביחידה שלנו. ואיך זה קשור לתוצאה של אחרים לא ברור.

ובמבחן יש כל כך הרבה ניואנסים ברכות וכן הלאה שלדבר על המקרה הכללי אין טעם. נראה לי.
אני יכול רק לומר בוודאות שבצק צפוף מאוד עבור בוש, הרבה יותר צפוף מבצק לחם, הוא מסוכן. אבל נראה לי שקנווד עם קיטשן חזק יותר, טוב, כנראה)))

ואז מישהו, למשל, יצטרך בדרך כלל גוש שניתן לגלגל אותו רק במאמץ, שברור שאי אפשר לדחוף אותו לשום קומבינת לישה.

מארחת, תעזור לי להחליט.
המשימה היא ללוש את הבשר הטחון לקציצות, קציצות. הנפח הרגיל הוא חצי קילו. הצורך הרגיל הוא פעם בשבוע.
זה הופך להיות קשה עם הידיים, בעיות עם המפרקים ... ואם הבשר הטחון קר, זה ממש אסון.
ניסיתי בלנדר, אבל הוא מבקש לחלק מנה כזו לשלוש ...
אז חשבתי על מיקסר, כנראה שיש לקחת נייח, עם קערה.
מה כדאי לבחור אם אתה לא רוצה להוציא הרבה כסף? נניח, בתוך 3000 אתה יכול לקנות משהו - או שזה כסף לטמיון?

[דמיטריי]

דמיטריי, כאן זה מביך שיש בעיות במפרקים, אחרת הייתי מייעץ לקורולה הדנית. ככה:

אבל אני לא יודע כמה קשה יהיה איתו אם יש בעיות במפרקים. ולכן אני לא אוהב בו תה לבשר טחון ובצק כמו לפנקייק. ואם אתה ממוכן עבודה, אז כל מערבל פלנטרי מתאים למשימות שלך. בתיאוריה, גם זולים צריכים להתמודד. אגב, אתה יכול להסתכל לעבר בוש מהסדרה הצעירה. יש לנו את לנה-פפונטיק בפורום, היא יכולה לספר עליו הרבה. אתה יכול לכתוב לה באופן אישי ולבקש כאן לענות.

המשימה היא ללוש את הבשר הטחון לקציצות, קציצות. הנפח הרגיל הוא חצי קילו. הצורך הרגיל הוא פעם בשבוע.
...
אז חשבתי על מיקסר, כנראה שיש לקחת נייח, עם קערה.

בדקו את מערבי הקערות המסתובבים - ווי הבצק יתערבבו ויישכו את הבשר הטחון אחת-שתיים-שלוש.
לדוגמא, כנראה, סלמר (אם לשפוט לפי הסיבוב האופקי של המיקסר עצמו ביחס לקערה המסתובבת וצבע הגוף)

חשוב: לא לכל המערבלים עם הסבך יש מנגנון לסיבובו. לפחות דגמי מערבל עם קערה יש מנגנון לסיבוב אופקי של המיקסר ביחס לקערה.
לפני הקנייה וודאו שנוח לכם להרכיב ולפרק את המבנה ... מערבלים עם קערה מסתובבת ואין להם מנגנון לסיבוב אופקי של המיקסר ביחס לקערה יתמודדו גם עם ערבוב בשר טחון.

אבל אני לא יודע כמה קשה יהיה איתו אם יש בעיות במפרקים.

קשה, כי ידיים מתעייפות במהירות, או אפילו לא "מחזיקות"

[vdv]

vdv, קנה מערבל בצק ראשון ותקלה על עבודתך. הוא ילוש את הבשר הטחון הקר ואת הבצק. יש לי אחד ואני מאוד מאוד מרוצה ממנו, במיוחד כשצריך ללוש את הבשר הטחון לקציצות ואפילו לנקניקיות ונקניקיות. בצק שמרים הוא בדרך כלל נהדר!

[velli]

קנו קודם מערבל בצק

velli, ולנטינה, ראשית תהיה גדולה מדי, כי

הנפח הרגיל הוא חצי קילו.

נניח, בתוך 3000 אתה יכול לקנות משהו - או שזה כסף לטמיון?

ולו רק באוויטו? נערות רבות אמרו שאפשר למצוא מכשיר שהשתמשו בו פעם, כי לא כולם אוהבים לבשל ולהשתמש בטכניקה כזו.

בוש היא בהחלט אפשרות טובה. עובד קשה שקט, חכם, אמין.

ובכן, בנות, אז הגעתי לנושא הנכון .... לקחתי את הנסיכה, כבר נמאס לי ללוש את הבצק. לפעמים, לפעמים יש לי עוד התקפה על רכישת לישה - בשנה שעברה בחרתי בין אינדוקציות, אז ניגשתי לעניין הזה בצורה קלילה מאוד, עדיף לקחת מיד כל דבר, ועכשיו ..- ​​התוכניות השתנו, ויש עדיין הרבה כסף במזומן. כנראה לפני 20 אלף .... אני יכול, אבל אצטרך להיפגש בזול ככל האפשר, תוך התחשבות בשאלה - היכן לחפש? אני צריך בשר טחון למשך 1 ק"ג, אני מכין את הבצק ל -500 קמח ולחם ושמנת, יש יותר נפחים, לא לעתים קרובות, אבל הם קורים כל הזמן. אני לא יודע לבשל קצת - העודף נכנס למקפיא. אני רוצה סוס עבודה נטול בעיות, לא מסורבל, אבל גם לא בעל כוח נמוך .... צפה - הסתכלתי על הלושות, אבל אני פשוט לא מצליח להחליט. ..: סליחה לנערה: 1
בבית - קומביין מקצרות עם סכינים, מסלולים, מטחנת בשר ובלנדר צלילה.

[קרטינקה]

קרטינקה, מרינה, הייתי עוקב אחר אביטו וקונה את קשה, אני חושב שהוא הכי טוב

כן, בשר טחון, כך נראה לי, יתלוש על ידי כל כוכב לכת. השאלה היחידה היא כמות. אבל השאלה היא חצי ק"ג !!!!! למען קילו פלנטרי לקחת? כן, אתה יכול להכין כל מערבל רגיל ישירות בצלחת עם ספירלות לבצק, אבל אם אתה עושה את זה במיקסר נייח, אז זה לא יהיה נוח יותר ללחוץ את הידיים. לכן, אם רק עבור בשר טחון, אז בשביל הכסף שאתה צריך לקחת: עדיף לקחת מערבל רגיל באיכות טובה וחזקה יותר, אם עם קערה, זה בדרך כלל נוח מאשר פלנטרית זולה אך חד פעמית. וכוכבי לכת, כולם גדולים, אסור להם לקחת חצי קילו.
אני לא מרתיע את המפעיל הפלנטרי, אבל האיש שואל. יתכן שהוא לא באמת משתמש בו למעט בשר טחון.
עם זאת, יש לי שאלה: אני מצטט " ניסיתי בלנדר, אבל הוא מבקש לחלק מנה כזו לשלוש ..".
זה דבר אחד במיקסר עם ספירלה להומוגניות, ודבר אחר, אם אתה צריך בלנדר, אתה צריך עקביות כזו. אם אתה מערבל, אז אתה זקוק ליחידת קיצוץ רגילה גדולה כדי שתוכל לעבד קילו בכל פעם, קל יותר להפריד אותו לחלקים למה שכבר נרכש.
אולי התכוונו ל -1.5 קילוגרם בשר? עבור 1.5 ק"ג בכל פעם, כן, פלנטרי או נייח עם קערה הוא מה שמתאים בגודל ובכסף.




אגב, אני עושה בקלות קילו זריקות בלי מאמץ בלי טכניקה.
אתה צריך סיר עם צדדים גבוהים כדי שתוכל לזרוק בלי שום בעיה.
העיקר לזרוק מגובה - הוא מכה ונפרש את עצמו, ולתבשיל גבוה כדי שלא יעוף בכל המטבח. כמובן שמיקסר הוא הקלה מיידית בעבודה. אבל עד שקניתם, פשוט נסו לזרוק את הבשר הטחון לחלקים נוחים בידכם. אם יש הרבה בשר טחון, זורקים אותו לסיר נפרד. כדי להיות בטוח להכות שם את התחתית. ובכן, זה לא מיותר לקנות מקצף דני, אל תשכח אם אתה תופס את העין. תענוג מבחינתם ללוש הכל בצפיפות.

תענוג מבחינתם ללוש הכל בצפיפות.

לא ידיים עם מפרקים כואבים

אני מבין נכון שזו למשל תתמודד עם בשר טחון:
Mixer First FA-5257-1 הוא בערך כמו מערבל רגיל, אך עם קערה מסתובבת. זה יכול לשמש גם כידני וגם נייח.
במחיר בטווח של 2500. וקערת 3.5 ליטר?
נראה כמו משהו דומה בסרטון?

ומתחת לישה נועדה כך:
מיקסר First FA-5259 - כאשר המנגנון הפלנטרי כבר מלא, הקערה קבועה וגדולה (6.5 ליטר)
מחירו איפשהו כבר 8500

האם אני מבין נכון ש:
1) לאחר ששכנעתי את הקרפדה להשתמש בשני המכשירים הללו, האם אוכל גם ללוש את הנקניקיה, ואם מתחשק לי, את הבצק? ובראשונה אני לא יכול?
2) האם לפני שתקנו את האפשרות הראשונה, האם עליכם לנסות ללוש את הבשר הטחון עם זה הידני הקיים, עם שני חרירי ספירלה?

[דמיטריי]

דמיטריי, הם הבינו נכון לגבי המיקסר הראשון. הם יכולים ללוש את הנקניקייה, זה אותו בשר טחון, זה עלול לקחת קצת יותר זמן שם מאשר לקציצות. השאלה כאן היא איזה קציצות אתה אוהב. פעם ליתי את הקציצות לחוטים לבנים, בעלי ביקש ממני לא לעשות זאת יותר. וגם לא ממש אהבתי את זה. אנחנו אוהבים את זה יותר טוב כשהבשר הטחון פשוט התערבב טוב וזהו.
קערה 6.5L - גדולה מאוד ל 0.5 ק"ג בשר טחון. אתה עדיין משמיע את המשימות האמיתיות של המיקסר, ואז יהיה לנו קל יותר לייעץ.

[מערבל ידני]

המשימה היא ללוש את הבשר הטחון לקציצות, קציצות. הנפח הרגיל הוא חצי קילו. הצורך הרגיל הוא פעם בשבוע.

האם אני מבין נכון ש:
1) לאחר ששכנעתי את הקרפדה להשתמש בשני המכשירים הללו, האם אוכל גם ללוש את הנקניקיה, ואם מתחשק לי, את הבצק? ובראשונה אני לא יכול?
2) האם לפני שתקנו את האפשרות הראשונה, האם עליכם לנסות ללוש את הבשר הטחון עם זה הידני הקיים, עם שני חרירי ספירלה?

1-1.5 ק"ג בשר טחון מעורבב באורח פלא עם ספירלות מערבל ידני, יש לי מערבל של BOSCH, 450 וואט.
הבצק על כוס ספירלות נוזליות נלוש גם עד הלחמניה, וזו רמת הכ"ס, יותר נוזלי - אני לא מענה את המיקסר עד הלחמניה, אבל קל להגיע לצפיפות של בצק הסיבט.
מיכלים ללישה - כל אחד, כך שהספירלות והחישוקים ייכנסו לקרקעית.

אני חושב על מיקסר, כנראה שיש לקחת נייח, עם קערה.

מבחינתי זו אפשרות טובה, המכשיר עצמו מוסר מהבסיס, ולכן ישנן 2 אפשרויות ב -1 - גם מערבל נייח וגם מערבל נייד.

ה- BOSHik שלי עבד במשך 3 השנים הראשונות כל יום, אבל לא פעם אחת, זו השנה השנייה, זה לא כל כך הרבה פעמים, אבל זה בכלל לא מאובק.

תודה! ואז אנסה ידנית. אם כן, אתה יכול לחשוב על ספינה פלנטרית רצינית רק כשהיא באמת מבשילה.

בוש היא בהחלט אפשרות טובה. עובד קשה שקט, חכם, אמין.

איזה מודל?

הייתי עוקב אחר אביטו וקונה את קשה, אני חושב שהוא הכי טוב

וגם דגם, אם אפשר ...

[דמיטריי]

דמיטריי, הנה בלוג מדהים עם סרטון על אפייה איכותית עם ערבוב עם ספירלות של מערבל רגיל (גם בשר טחון נלוש) - אי הנוחות היחידה היא שמערבל הידיים רועד במהלך הפעולה והידיים מרגישות את זה, אבל חצי ק"ג נלוש מהר מאוד

רוס ברוט

אתה צריך להחליט על המשימות. הציוד הפלנטרי נדרש לכמות גבוהה מספיק של מרכיבים, לכל יום (מכיוון שאתה מעונה לשאת אותו, עליך להקצות מקום נפרד עבורו. וכאן ככל שהיחידה מקצועית יותר, היא כבדה ונפוצה יותר) הציוד הפלנטרי הוא יחידה לערימת משימות.
משלמים מ -20 חתיכות במזומן רק על חצי ק"ג נקניק וכיכר לחם זעירה פעם בשבוע - רק אם מדפיסים כסף בעצמכם. אז באמת עדיף להסתכל לכיוון הבוש. זה זול יותר וקטן יותר בגודלו.
מערבל עם קערה בהתאם למשימות שלך הוא יותר תקציבי, או שניתן לגהץ סוג של קומביין MUM4 של בוש (קערת 4 ליטר), שם הגודל הוא הקומפקטי והשקט ביותר מבין המשלבים, ויש יותר אפשרויות. (MUM4 הוא תקציבי, ה- MUM5 הבא כבר יקר וחזק יותר, הוא פותר משימות קונדיטוריה טוב יותר. לבשר טחון ולחם פשוט, 4 לעיניים)
קשה הוא ללא ספק המוביל במטבח. אבל - זו יחידה מקצועית גם מבחינת מחיר ומשימות, וגם מבחינת גודל ומשקל.
עליכם להגדיר במדויק את כל המשימות, תדירות היישום שלהן ונפח המוצרים. וגם, אה-הא, להציל את אביטו לעזור.

[לנה]

לנה, לאירשה יש בוש ידני.

דמיטריי, בוש ידני עם קערה מסתובבת נייחת, למשל, עבור 450W 🔗 דגם למיקסר 350 W Bosch MFQ 3555. לחלופין, תוכלו למצוא את אותו דגם ללא קערה, הוא יהיה זול יותר: 🔗

אבל מצאתי את הסרטון של לזרסון, הם זורקים את הבשר הטחון על קרש עם קלף רטוב במים. כאילו זה נכון יותר מהסיר הרגיל שלי

ללא קערה, מערבל למפרקים כואבים הוא עדיין לא קרח. המיקסר עדיין רועד, וזה לא נעים. רק לזמן קצר.
ועל אביטו שה- mum4 הישנה, ​​שבחנות, הנייחות החדשות דומות במחיר. באופן כללי, בושיקים למשימות ביתיות קטנות הם הכי הרבה. סוסי עבודה ושקט. אתה רק צריך לקחת את הכוח, אם זה רק מטעמי נוחות, לא נמוך מ -450 למיקסר (החיה תהיה בטוחה, 350 - ובכן, אם אתה חוסך בכלל, זה איטי יותר, אם כי גם הוא מתגלגל. אבל פתאום אתה חושב לעשות את המרנג, ללוש את בצק השיפון עבה יותר - ואז 450 יהיה טוב יותר), ולצורך קומביין - 600 וואט הם המראה האימהי הכי לא אופנתי.

בשר טחון נזרק על קרש עם קלף רטוב במים.

אני ממש לא אוהב לקחת בשר טחון בידיים והתחלתי לחשוב על רכישת שקית סיליקון כדי להתאים אותה למכות בשר טחון. ניסיתי את זה, האם זה שווה את זה, האם זה נוח?

בשר טחון נזרק על קרש עם קלף טבול במים

במקרה זה, כנראה, כדי לא להכתים את הלוח בבשר טחון ...
על קרש פלסטיק או בקערה, הקלף מיותר ... ולפני שתמשיך למכות הבשר הטחון, יש לערבב אותו ...

אני לא אוהב לקחת בידיי בשר טחון

כפפות - לעזור

על תיק - זו מחשבה, רק שנראה לי שהיא תישבר בהשפעה. שם, יהיה צורך בחוזק החלל אם תפגע בו כרגיל. אבל כפפות רפואיות הן הכל שלי כשעובדים עם בשר ודגים. אני זוכר, כדי לחסוך כסף, לקחתי חבילה של פוליאתילן חד פעמי למשק הבית, גרוע יותר, אבל גם לחמניות.

אני אוהב - כפפות ניטריל

לזרסון - ראש, אם הוא בא עם משהו, אתה צריך לנסות ולא מיד להבריש אותו.אולי הסוד הוא במשטח רטוב עם מים? צריך להרטיב את תחתית הקערה או הסיר? כדי לא להתפזר? כי יש מספיק מים בבשר הטחון. אצטרך לנסות.
אני מניח שלייזרסון לא יתעצל לשטוף את הלוח.

כפפות - לעזור

תודה, אבל השאלה הייתה לגבי השימוש בתיק, ולא "איך לא ללכלך את הידיים."

על תיק - זו מחשבה, רק שנראה לי שהיא תישבר בהשפעה.

פשוט כמובן ייקרע, אבל הסיליקון שעליו לעמוד.

אולי הסוד הוא במשטח הרטוב במים?

כמובן שבשר טחון לא נצמד אליו כמו בלוח עץ.
אני מקציף כל קציצה בנפרד, לוקח כף בשר טחון ומשליך אותו לחלק הריק של הקערה כמה פעמים ברציפות. כמובן שתזרוק את עצמך על פלוגת חיילים עם כל קציצה.

סוג בוש משלב MUM4

זה כמו זה:

🔗

?
משהו קצת מבלבל את הפלסטיות שלו ... אולי לא בסדר?
אך עם אותו כסף, המטוס הפלנטרי נראה איכשהו רציני יותר. כן, וככל הנראה מטחנת בשר עדיפה על רגילה, ולא תועה, שמוצמד לפלסטיק ... כנראה ...

ללא קערה, מערבל למפרקים כואבים הוא עדיין לא קרח. המיקסר עדיין רועד, וזה לא נעים. רק לזמן קצר אפשרי

ובכן, אנסה ידנית. אם אתה אוהב את התוצאה, אני אחפש עם קערה או פלנטרית. בבת אחת, יאללה הידיים שלך לא יתייבשו (אני יכול לקדוח כמה חורים בעזרת אגרוף בזמן שאני מסתדר - כשאני לובש את התחבושת)
ועם בשר טחון זה די לא נעים שהוא קר, זה כואב יותר.

תודה רבה לכולכם!

[דמיטריי]

אני תמיד מפר את התנאים האלה, אבל זה נתקע לי בראש. אני יכול לשקר, אבל לדעתי זה ממליץ על ידי פוקלבקין איפשהו, כמו לטרוף את הבשר הטחון ולהכניס אותו למקרר למשך 2 - 3 שעות, ויותר - אם יש בצל טחון, זה יכול להשתבש. אני כבר לא זוכר את השעה, רק נזכרתי מה היה לי לעקוב אחר החרטום.
בשר טחון חייב לשכב בקור, לנוח לאחר הכאתו, ואז צריך להתברר שזהו, נרכש מבנה קטיפתי.
ובמקום אחר זכרתי גם שאי אפשר לאפשר לבשר הטחון להתחמם בתהליך הזה. לדעתי צ'וצ'לקה הסביר מה היה ואיך. השתמש רק במי קרח, ואז הטעם לא סובל והעסיסיות.



דמיטריי,

אני חובב בושיקים. היה לי אמא 4, ועכשיו אמא 5. מרוצה כפיל. אני צריך את זה בשקט ולהיות מגושם, אבל זה עובד ללא רבב ואינו חד פעמי.
הבצק לעוגה סופר רטוב, המאפה אין בעיה. Kesha לצרכים הקטנטנים שלי הוא יותר מדי בשבילי. אמנם לקשה יש הרבה יתרונות אם עשיתי משהו כדי למכור.
הכל תלוי בצרכים שלך. אמא מפלסטיק תחזיק מעמד שנים אם משתמשים בה כראוי.
מטחנת הבשר שם חלשה, היא רחוקה מהנפרדת הנייחת - טוב, זה בכלל לא מרשים אותי. יש חותכן ירקות טוב. הבלנדר הוא ממוצע, לא לכל המשימות.
לישה מעולה, לישה))) וחותך ירקות.
אבל 9 חתיכות ל- 4-ki, לדעתי, יקרות, היום זה כבר מודל עתיק, באיור. עדיף שמיקסר נייח עם קערה זול יותר לקנות אם רק ללוש.
החליטו על המשימות.

חברים, אני אכנס ואכניס לשיחה שלכם את 5 הקופיקות שלי. וקניתי מערבל פלנטרי מולינקס qa5001b1 בתחילת נובמבר. נקנה למניה ב -11 קופיקות. באופן כללי, אני מאושר כפיל. הוא לוש בצורה מושלמת בצק לחם. (למען האמת, אני קצת מצטער מסיבה כלשהי שאני לא יודע, ובדרך המיושנת אני לוש בצק לחם ביצרן לחם כי אני אופה בו אחר כך.?)) הוא מקציף את השמנת בצורה מושלמת, קרם סמיך בכמה דקות. הוא יכול אפילו להכות חלבון ביצה אחד בקצף חזק (כך שפרסום אינו בדיוני, אלא נכון))) הקערה שלו היא 4.6 ליטר, 6 מהירויות - לכל צורך. גופו פלסטי. לקחתי בלי סתימה מיותרת, כלומר את הפלנטה עצמה ובהתאם, 3 חרירים: וו, ערבוב ומטרפה. זה מפריע להפליא ללוש את הבשר הטחון מסוגל ללוש עד שגם חוטים לבנים נהדרים. השתמשתי בוו כדי ללוש את הבצק על כופתאות של אדו צ'ו, שגם הוא עושה הכל במהירות ובנפלא.הייתי צריך הרבה בצק, אז 500 גרם קמח זרקתי להכנת הלחם, זרקתי 500 גרם קמח למולינקס והכנתי 300 גרם קמח במטחנה בעזרת סכינים. ובכן, מה אני יכול להגיד יותר מכל אהבתי את הבצק ממולינקס, והסכמתי בערך שיותר קל לי להכין אותו במולינקס ולא כל עוד מכין לחם (טוב, כמובן לא 21 שניות כמו בתוך מטחנה) אז אם הכיס של קנווד מאפשר לבכן קנווד, זה מכוניות יקרות יותר, זה מכוניות זולות יותר בארבע וחמש. הנה הם על שפתי כולם וכולם מהללים אותם. אבל לגבי דגמים כאלה שכבר לא כל כך פופולריים, אנשים לא מכירים אותם וחוששים לקחת אותם. אז אני יכול לייעץ למולינקס, ובניגוד לאותה בוש, יש לה אחריות של 24 חודשים, מה שמשמח אותי מאוד שתוכלו להשתמש בטכניקה במשך שנתיים גם בזנב וגם ברעמה

[דאשה]

דאשה, אלא מכיוון שרק בושליבים וקשליבים פעילים
מה שיש לנו, אז אנחנו משבחים. והמוליוב החדש שנמצא רק מהשיחים הוא מעט עַכשָׁיו יצא.

יש הרבה דגמים שלא נחשפו. וגם מערבל נייח ניתן לקנות בזול, אני בטוח. אבל בעוד הבעלים והאהוב של בוש יצאו שוב
ואיך הייתם מייעצים לדגם אחר אם לא ראיתם אותו בעיניכם.
היו לי רק ויטקות זולות עם ארגמן. ולא אייעץ להם, הם גרו איתי תקופה קצרה מאוד.

משום מה, בעלי טכנולוגיה אחרת, גם נוחה וטובה, לא רוצים להגיב, הם איכשהו לא מתקשרים.

המוליוב החדש שנמצא עכשיו זוחל מעט מהשיחים

אז פעם אחת,

ב -26 אפיתי לעצמי עוגה (ביסקוויט שוקולד שיפון עם גלידה ושכבת דומדמניות שחורות, מעוטרת במרנג רטוב. אלוהים בחיים לא הייתי מעז לעשות את זה בלי המולה שלי, מכיוון שאני עדיין האופה שלי , אם אני לא טועה 6 או 7 עוגות במשך כל חיי))), מכיוון שהקרם נשאר והם נפתחו 28 עוגות וניל אפויות עם תותים וקצפת. מולקה גם לישה והקצפתי הכל, פשוט הכנסתי לתנור והוצאתי, ובכן, שמתי את השמנת בשקית וסחטתי אותה החוצה (הכנתי אותם בכלל לראשונה), ואתמול מולקה התערב הוופלים. ובכן, באופן כללי, יש לנו שבוע גבוה איתה רוטנים אופנה

יש לי רק ויטקס זול

ומיקסר הידיים שלי ויטקה חי כבר 6 שנים. זה כנראה איזה מזל שיש לך. אבל יש לי גם תלונות על סקרלט.

משום מה, בעלי טכנולוגיה אחרת, גם נוחה וטובה, לא רוצים להגיב, הם איכשהו לא מתקשרים.

אשמח לשוחח עם מישהו, כך שאין לנו אפילו סניף משלנו, למולקולובים אין עם מי להחליף מילה ואין עם מי להתפאר. ככה אני חי, אישה בודדה אחת קנתה את זה בעיוורון, וסמכה רק על הביקורות בשוק ועל הצ'ויקה הפנימית