אני בוחר מקציר, בלנדר, מעבד

[אֵנֶרְגִיָה]

הסכינים קוצצות את חוטי החלבון

תוך 5 דקות לא יקרה שום דבר בלתי הפיך, בזמן שהבשר הטחון מתבשל, הבצק עדיין מעט מאוחר - על החתך, על פי הגדרת אמי, כמו משי שהבצק טרוף בצורה מושלמת, הבצק מתגלגל עד מהרה נקניק אגס ומכות בקירות הקערה, הסכינים קוצצים אותו מעט

נוסף יום שבת 01 באוקטובר 2016 16:28

זה טוב כשכולם חווים חוויות שונות - מעבדי מזון שונים, גם צורות הקערות והסכינים שונות

הקציר שלי התמודד ללא רבב, שעליו אני כותב
---------------------------------------------------------------------------
ו אֵנֶרְגִיָה לרבים יש

נוסף יום שבת 01 באוקטובר 2016 16:35

ניסה את הבצק איתו אותם פרופורציות במיקסר הבצק.

כן, אז התגעגעתי לביטוי הזה = במיקסר בצק, ללוש את הבצק שוורה נתנה = זה מאוד מגניב בשבילו

לוורה יש את הפרופורציות רק לפירור - ואז להבשלת הבצק - להיווצרות גלוטן - לערבב ביד

ומבחינתי הפרופורציה הזו היא בצק הדוק מאוד, אני הופך אותו לרך יותר, והרבה יותר קל לגלגל אותו בעזרת מערוך וגלגלת בצק

אבל לכל אחד יש את הטעם שלו

[קארה]

שום דבר בלתי הפיך לא יקרה בעוד 5 דקות

ובכן, טוב שאתה טוב בזה. לא הצלחתי - אם יש פחות קמח אז הבצק רך ומרופט מדי לכופתאות, הוא מבושל. אם יש עוד קמח, אז אין שום שום בצק בקערה - יש רק פירור.

אבל אפילו בצק קשוח מאוד שמוכן בצורה כזו מתקמט על מכונת הגלגול ונדבק לעצמו.
ואילו מעולם לא קיפלתי את הלישה עם וו קנווד בעת הרידוד, והבצק שנוצר כמו אקורדיון אינו נדבק לעצמו גם לאחר מספר דקות. אגב, בהתחלה דאגתי מאוד לפסי מדרגות כאלה על השכבה במהלך המעבר הראשון, כאשר אנו מגלגלים חתיכה עבה. לא הבנתי מאיפה הם באים ואיך להימנע מהם. אך מתברר שזו רק תוצאה של בצק לישה גרוע עם גלוטן לא מפותח. הוא חסר גמישות.

קארה,

[אירשה]

אירשה, תכשיט, ריטוסליה, קארה, $ vetLana, הרבה תודות! שהם שיתפו את החוויה האישית שלהם ואת דעותיהם בפירוט כה רב בנושא הכנת כופתאות.

קארה

עשיתי זאת, לא ליתי את מלוא קמח הקמח, כך שכבר היה בצק, אך עדיין לא כופתאות ולשתי עם ווים. ואז הוציאה את הערבוב בידיים והוסיפה את כמות הקמח הנדרשת.

אירשה

במיוחד, אם מותר לבצק שכזה שאינו פלמני לשכב לזמן מה, אז הוא מערבב במהירות וכמעט לא נדבק לידיים שלך, הגלוטן יתפתח

אנסה כך, נראה שזו השיטה הנגישה ביותר עבורי עד כה.
תודה לכל מי שלקח חלק בדיון. לקח הערה:
בעזרת מערבל ידני - חלקית, ואז באופן ידני
קציר - אתה יכול, אבל יש ניואנסים
מכונות לישה - מכונות איכותיות עושות עבודה זו היטב
יצרנית לחם היא פיתרון טוב ללישת בצק

אין לי קומביין, אין מקום לשים אותו ואין צורך, לכן בהחלט לא אקנה אותו רק ללישת בצק. אולי אנסה ללוש את הבצק ממישהו שאני מכיר. אם אתה אוהב את זה אז אני אחשוב.
יצרנית לחם זה דבר טוב, אבל אני לא אופה לחם. מקומות לשים בשום מקום, גם כן, עם הרכישה בזמן. לעת עתה, אני מתכנן לנסות לאפות לחם בסיר איטי. אם אני מקבל טעימה, אז יצרנית לחם היא אפשרות טובה.
אם אפיית לחם לא מסתדרת, מכונת הלישה היא האופציה הטובה ביותר. אבל השאלה היא במחיר ובמקום.
שוב, תודה רבה שעזרתם להבין את בצק הכופתאות. עכשיו אני מבין את הניואנסים.

[לודמילה]

לודמילהאבל לא בכלל.) ככה זה תמיד קורה - בעוד שניים מתווכחים, השלישי, החכם ביותר, מטלטל מסקנות. אתה, והכי חשוב, מנסה דברים חדשים בתדירות גבוהה יותר כדי לקבל את הדעה שלך.)) ובכן, כמעט לכולנו יש כאן מכונות לגלגול בצק, חלקן מוחזקות ביד, חלקן חשמליות. וזה מאפשר לך לרדד בצק קשה מאוד, אני בהחלט לא יכול לעשות את זה בידיים.

עם הגשתה של אשת פורום אחת עם בצק כופתאות, התחלתי לאחרונה לערוך בירורים לגבי "מדוע הבצק מתפוצץ במהלך הבישול". לכתחילה, ליתי מנת אטריות (לביצה אחת וכף מים), לא כרגיל, ליתי כחמש דקות - הניח לה לשכב - גלגלתי אותה - חתכתי אותה, כלומר מה שאני לישה - במשך זמן רב וארוך, עד שמבנה משי יבש הופיע מתחת לאצבעותיי ומותח חתיכה לחלון דק למדי. אז האטריות ממנו התבררו כטעם אחר לגמרי.

אז נסו את זה, וכופתאות טובות!

נוסף יום ראשון 02 אוקטובר 2016 10:02

במיוחד, אם מותר לבצק שכזה שאינו פלמני לשכב לזמן מה, אז הוא מערבב במהירות וכמעט לא נדבק לידיים שלך, הגלוטן יתפתח

אגב, כשדיברתי על שיטה זו, הם נתנו לי טיעון נפלא - טכנולוגיה דומה של קיצוץ בצק לפירורים נהוגה בעוצמה ובעיקר בבצק מאפה. עם מטרה הפוכה ישירות - לשחרר גלוטן.

ובכן, פחות או יותר בהצלחה זה "מתפתח בעצמו" במשך זמן רב מאוד, ובבצק נוזלי למדי. (

לעת עתה, אני מתכנן לנסות לאפות לחם בסיר איטי.

לחם טוב במולטי קוקר, הופכים את הלחם ואופים את החלק העליון = אין עבודה

אין לי HP כבר 7 חודשים ואני בכלל לא סובל
קניתי את 2 הכ"ס שלי רק בגלל שהם לא היו יקרים ולמען העניין, אבל עכשיו ה- xps יקרים

אני לוש לחם עם ערבוב ספירלות בקערה של 5 ליטר, על ליטר נוזל אחד (נוזל שונה לחלוטין: מים, חלב וחומצה לקטית, מרקים, מלח, חמוצים בבשר, באופן כללי, כמעט כל נוזל מתאים לבצק לחם - ו כל פעם לא הפתעה גדולה לחבוט), וגם ארוך הבצק לעולם לא יאכזב אותך - למרות שלאישה עובדת נוח, למרות שהיא בבית לעתים קרובות יותר

מה גובהו?

לודה. אני מתנצל שלא עניתי מיד. גובהו 25 ס"מ.

ויקוש, תודה.

[תכשיט]

תכשיט

ככה זה תמיד קורה - בזמן ששניים מתווכחים, השלישי, הכי חכם

אתה, והכי חשוב, מנסה דברים חדשים לעתים קרובות יותר על מנת לקבל את דעתך.

לעתים קרובות יותר זה עדיין לא מסתדר, אבל ככל שאני יכול אנסה.
שוב תודה על הניואנסים, הם חשובים מאוד.
אירשה, תודה על המידע היקר. רשמתי את זה.

אגב .. כדי להשלים את אופטופיק.
מכירים איזה בצק לחות מכינים לכופתאות במפעלים ?? החל מכמעט 36% !! ובכן, 38-42 הוא בדרך כלל הנורמה. ואילו אפילו 50-48% המקצרים שלי בקושי מתערבבים. אבל יש גם מכונות של עקרון לישה אחר לגמרי, כך שאנחנו לא יכולים לעמוד בקצב עם מכונות רגילות ... ((

[תכשיט]

תכשיט, כמו גם עם תחליב נקניק - אל תמשיך

האם למישהו יש שילוב של פיליפס HR7761 או HR7762?
שתף את הביקורת שלך

האם יש למישהו שילוב של פיליפס HR7761 או HR7762? שתף את הביקורת שלך

סווטה, יש לי 62. במה בדיוק אתה מעוניין?

במה בדיוק אתה מתעניין?

אור, לא היו לי קוצרים, אז אני לא יודע מה לחפש,
מעוניין בדרך כלל באיכות, אמינות, קלות שימוש

סווטה, בחרתי בפיליפס, כי יש לי גם פיליפס ישן, הוא כבר בן 25. הוא עובד, לקחתי אותו לדאצ'ה.
החדש כולל יותר תכונות. אני מכין סלטים (יש לו 2 מגרסות ומגרסות). אני מכין בצק עם סכין (לא מאוד צפוף). בלנדר - מרק פירה. עם חותך תפוחי אדמה - ירקות (חצילים וכו ') - מתקבלים חתיכות גדולות למדי - לתפירה, הקפאה. עם טחנה קטנה (חתול. כמו כוס) - אני טוחן תבלינים.
מבין המינוסים - כבל קצר (עבורי) נפח קטן.
יתרונות - קומפקטי.
אם עדיין יש לך שאלות - כתוב

אור, עוד שאלה כזו, 61 ו -62 שונים בזרבובים, ב- 62 הם מתכתיים לחלוטין, וב- 61 יש בסיס פלסטיק שלתוכו מוכנס חלק מתכת ולכן 61 כנראה זול יותר
אני תוהה האם כדאי לשלם יותר מדי או שזה עדיין לא קמצן ולקחת 62

[סווטה-לאנה]

סווטה-לאנה, אור, אני לא לוחץ, אז קניתי כאלה ממתכת, איכשהו אני לא מאמין בפלסטיק. כן, ובישן לשלב רק מתכת. האם יש הבדל גדול במחיר?

שם ראיתי הבדל של אלף

גָדוֹל

כן זה גדול
סווטה תודה על הטיפ, אני אחשוב

אתה יכול לצפות בסרטונים ב- YouTube

היום ישבתי כל היום בכל האינטרנט, טיפסתי על ביקורות, קראתי וצפיתי בסרטונים,
לא מצאתי כאן כלום והחלטתי לשאול שאלה, תודה, הגבת

[סווטה-לאנה]

סווטה-לאנה,

יש לי אחד מהם (עקבתי אחרי הקישור), אבל אני לא זוכר איזה. אני מוכר את זה כי אני בכלל לא משתמש בזה.
קניתי אותו, שמחתי והסרתי אותו.

[סווטה-לאנה]

סווטה-לאנה, אור, הסתכל על הקבצים המצורפים. אוסיף גם: במה אני לא משתמש: סכין בצק מפלסטיק (אני משתמשת רק במתכת), פומפיית גבינה-שוקולד, דיסק מוס.
התוספות נמצאות במגש פלסטיק, חתול. נוח לאחסון במגירה.

[$ vetLana]

$ vetLanaאני תוהה, חלק מהביקורות כותבות שאני מכות ביצים, שמנת ...
אני לא יכול לדמיין איך אפשר לנצח עם דיסק כזה
מבחינתי המטרפה היחידה היא מטרפה

[סווטה-לאנה]

סווטה-לאנה, סבטה. אני לא יודע. למסוק הישן יש ווצ'יק וו וו בצק. אבל, פשוט היכיתי אותו בסכין. בקציר ישן אני אוהב את בקרת המהירות ללא צעד. בזה: שתי מהירויות ומצב דופק.
אולי אתה יכול להקציף בבלנדר? לא ניסיתי.

נוסף יום ראשון 30 באוקטובר 2016 21:01

איכשהו ניסו להכין את הבצק בעזרת סכין פלסטיק - הוא צף למעלה.

נוסף יום ראשון 30 באוקטובר 2016 21:02

מבחינתי הכלי היחיד להקצפה הוא מטרפה

פשוט הכיתי אותו במיקסר.

איכשהו ניסו להכין את הבצק בעזרת סכין פלסטיק - הוא צף למעלה.

קרא גם על זה בכמה ביקורות
שום דבר לא מושלם, כשהכל טוב, זה גם לא טוב

[מייקל'ה]

מייקל'האחר הצהריים טובים, אמור לי בבקשה ממאגרי האנרגיה מה גודל חור ההעמסה. ואיפה שעדיין ניתן לקנות אותו, כתבתי למפעל - הם לא ענו, זה לא זמין בחנויות. תודה.

[Рrofi לבשל pc-km 1004]

אנא ספר לי מניסיון אישי: האם כדאי לקנות קומביין Рrofi לבשל pc-km 1004?
או אולי אפשרות חלופית, בעיקר לכופתאות ובצק שמרים לקרם.
תודה מראש!

אף אחד ...
באמת לאף אחד אין חיה כזו?
ואין מספיק ביקורות עליו ...
שובה לישה של בצק עד 3 ק"ג, גוף אלומיניום

היום אני הולך לקנות קומביין של פיליפס HR7762, תגיד לי איך לבדוק אותו? בנוסף לתצורה ולמראה, האם ניתן להפעיל אותה או שזה לא רצוי לסרק?

האם ניתן להתחיל או לא רצוי לסרק?

נדרש !!! אחרת, איך יודעים - יחידת העבודה או לא? הם עצמם נמכרים בחנויות, הם בודקים הכל, זה הנורמה, ואם בנקודות העניין, אז נדרשים הכללות כאלה
קנייה מהנה

[אירינה]

אירינה, תודה! לקחתי את זה, היועץ הפעיל את זה, בדק את זה, ללא בקשתי, הכל בסדר
עם זאת, כמו תמיד, לפיליפס יש ארגז מגושם, לא העז לקחת מיניבוס, הייתי צריך לחכות לאוטובוס
הלכה הביתה ואמרה לעצמה: "טוב, סבטיק, קחי מתנה!"
עכשיו אני מעדיף להתחמם ואחווה

[סווטה-לאנה]

סווטה-לאנה, מזל טוב על הרכישה שלך

[$ vetLana]

$ vetLana, תודה!

[סווטה-לאנה]

סווטה-לאנה, סבטה, שמת לב שהקריקטורה והמסיק מאותו אוסף האוונסים? תראה טוב לידם.

[סבטלנה]

סבטלנהכן, שמתי לב, פשוט סופר!

הקציר הראשון שלי, מתברר כמה זה נוח!
לשה את הבצק על עוגה, אגוזים קצוצים, כרוב קצוץ לקציצות, ירקות קצוצים לסלט,
הכל כל כך מהיר, נהדר!

[סווטה-לאנה]

סווטה-לאנה, מתנה טובה לשנה החדשה

[$ vetLana]

$ vetLana, קניתי אותו ליום ההולדת של אהובתי ולשנה החדשה כמובן

אז יש לכם חופשה זוגית.
סבטוצ'קה, אני מברך אותך בכנות ליום הולדתך! ... בריאות, מצב רוח טוב, מתכונים נפלאים חדשים, והנאה מגאדג'טים למטבח

[סבטלנה]

סבטלנה, תודה על המחמאות!

[סווטה-לאנה]

סווטה-לאנה, סבטוצ'קה, אני גם מברך אותך בלב יומולדת!
בחרנו לעצמנו מתנה נפלאה! נִפלָא!

[ריטה]

ריטה, תודה על המחמאות!

יום טוב! אנא עזרו לי בבחירת קומביין מחומם. נמצא באתרים גרמניים - Kenwood 094/096 וסבך קיצשן עם חימום במחיר קוסמי. ויש בומן, קלטרוני, קלרשטיין ממוכר בחוגים צרים, וחשמלאי פיטר לא ידוע לחלוטין בעיני. ארבעת האחרונים זולים יותר, כמובן. האם יש בעלי תקציב עם חימום בפורום? מה הרושמים שלך להשתמש? או שמא עדיף לא לפתות את הגורל ולחסוך לקנווד? תודה מראש על שיתוף הפעולה)

בוא הנה, תשאל

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426690.0

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=187.0

תודה!

יום טוב!
אשתי ואני ראינו מספיק סרטון מטטיאנה מקרנקו, החלטנו לנסות את המתכון - עוגות פרטה הודיות.
אבל במקום גבינת תפוחי אדמה, גילינו שגבינת אדיגה בתוספת כוסברה עדיפה.
קמח מלא עם 345 גר 'רגיל. גהי 2-3 כפות כפות, מים 150, מלח.
מילוי - גבינת אדיגה 320 גר ', 3 ראשי שום, מגש כוסברה. תבלינים, הוסיפה אשתי.
טיגון ללא שמן.
אהב. תודה לטטיאנה!
סניף על מעבד / קציר.
ב- 8 במרץ רכשנו את ROBOT COUPE R2. קערה 2.9 ליטר.
הבצק לוש בצורה מושלמת, והופך את המלית לא יותר גרועה.
לישת בצק 35-37 שניות.

מילוי, גבינה + כוסברה + 3 ראשי שום - מצב דופק 5 שניות + 2 שניות.

[מיכאל]

מיכאל, נו טוב, קוטף עבור סוג כזה של כסף?
ויש לו איזשהו עיצוב ייצור, קצוץ.

[עַיִן]

עַיִן, טטיאנה, האם אתה מתכוון למעבד המזון Sanyo ("אנרגיה"), או למכונת המטבח Sanyo? קניתי לעצמי קוטף שיוצר ברישיון מסניו בקורולב. על פי ביקורות, הסתכלתי, קראתי וקניתי חדש במחיר מצחיק, לפני 1.5 שנה. העיצוב שלו, מבחינתי, הוא מחוספס, קצוץ, אבל קניתי אותו תוך התחשבות בעובדה שאפשר להעביר את החיה הזו לבית פרטי, שם היא תעבוד בקיץ. לכן בחרתי באמינות, ועצמתי את עיניי למראה. מי נבוך מאוד - הם השתמשו בזה - והכניסו אותו לארון אם זה. מנוע חזק מאוד, סופר! אני משתמש בו במשך 1.5 שנים, עד כה ללא תלונות, על פי הביקורות, הוא משמש במשך יותר מ -10 שנים - הכל אמין. הסט כולל בסיס מנוע, קערה, מכסה עם חור טעינה, מכסה ללא חור, סכין בצורת S עם קצה משונן, מניחים עליו כיסוי פלסטיק - מתקבל סכין בצק מפלסטיק (החלבונים מוקצפים לפסגות), זרבובית לקערה עם מכבש הדרים (מסחטת מיץ). מוסיף זרבוביות ממתכת מאוחסנות בגוף - 2 גרגרים (גדולים וקטנים), מגרסה, מצורף צ'יפס.
באופן כללי - Sanyo בצורה של מכונת מטבח ניתן לקנות רק מהידיים, הם יפנים. היא עצמה הביטה בזה שוב - כדי להעביר אותה לבית כמו אוגר. כי חבל להרוג מטחנת בשר זלמר מעולה עם מגרסות עם כמויות גדולות של מוצרים להכנה. חסרון אחד - אני חושב שבהחלט אין מצב לישה פלנטרית במכונת מטבח כזו, זה הופיע לפני זמן לא רב.