אני בוחר מקציר, בלנדר, מעבד

סולוגוני

המילוי הוא גבינה עם עשבי תיבול (כוסברה), טוחן ומערבב את החותכן תוך 5-7 שניות.
סולוגוני היא גבינה פחות מוצלחת עבור לחמים שטוחים הודים מאשר גבינת אדיגה.

נוסף יום שבת 18 במרץ 2017 19:42

למרק פירה (איכות המרק של אתמול חזרה על עצמה) -
- פטרוזיליה (סקופ) ושלוש שיני שום.

עבודת חותך - 7 שניות.

[מיכאל]

מיכאל, הכל אותו דבר במעבד המזון קנווד ... פחות במגרסה המגרסה.
ולפני כן, באופן כללי, עשיתי את זה במסוק מבלנדר.
אני לא מבין למה אתה מתמקד בקיצוץ עשבי תיבול וגבינה. ספר לנו מה הוא יכול לעשות שמטמון וקיטשן אוניברסלי לא יכולים, מכיוון שאתה משווה אותם בזהירות כל כך.

אניטה, שום דבר כזה!

נוסף יום שבת 18 במרץ 2017 20:36

גבינת אדיגה וסולוגוני עם כוסברה ופטרוזיליה לחמים שטוחים הודים.

מיכאיל, כל אחד יכול לטחון גבינה עם עשבי תיבול, הבלנדר הכי זול, הכי זול

הנה לטחון כוסמין ללחם או להכנת קמח שקדים, זה, אני מבין, מאפיין מובהק

אניטה, שום דבר כזה!

אז הנה אני בערך אותו דבר))))

לישה מקצועית במשך 3-4 ימים למדה מקרוב והגיעו למסקנה - אנחנו לא צריכים את זה, בנוסף הסרטנות הצרה שלו קיימת.

מיכאיל, למה אתה כל כך בטוח שהמכונה שלך לא סינית?
"ציוד מכני המיוצר על ידי רובוט קופה מיוצא ליותר מ -80 מדינות ברחבי העולם."
האם מפעל בבורגון יכול להתמודד עם כמויות כאלה?

ספר לנו מה הוא יכול לעשות שמטמון וקיטשן אוניברסלי לא יכולים, מכיוון שאתה משווה אותם בזהירות כל כך.

לא השוויתי את קשה כקומביין, אלא אם כן לזמן קצר מערבל פלנטרי ורכישת 6 קבצים מצורפים ומטמון במתנה כבר כתבו על כך.
המטבח לקח זמן רב יותר וזהיר יותר. למרות שהקומקום שלהם מסריח, רבים מודעים לכך ואף מכניסים קוסמים בחוסר רצון אם הם נלחצים על קיר חם.
מטבח, במשך מספר ימים למדתי את השרשור בפורום על המיקסר.
ואז שכחתי מקשה וקיטשן, אבל לקיצשן יש הזדמנות - KitchenAid 5KFP1335 בתוספת זרבובית קוביות, לא אהבתי את הביקורות.
אנחנו מסתכלים על KitchenAid 5KFP1644E, המחיר הוא 50K, הביקורות לא מעודדות.
באופן כללי, אני לא מאמין בקיטשן, ולו מכיוון שמוצרי חשמל ביתיים ומקצועיים הם קטגוריות שונות.

ולפני כן, באופן כללי, עשיתי את זה במסוק מבלנדר.

ועשיתי בבלנדר ידני של בוש, אותה עבודה שביצעתי פעמיים עם מערבל ידיים של Robocop - התוצאה של המוצר הסופי שונה וטעמו מורגש מאוד.
מדוע זה קורה, אני לא יודע.
פעם, מטחנת בשר, זו אולי תאונה, אך פעמיים, בלנדר ידני, הוא תוצאה טבעית.
קוטר משמח אותנו בעבודתו, במהירות וביעילות.

לא יכול אוניברסלי ...

הקומביין הראשון שלנו הופיע בקיץ 1986. DDR, נקנה בלייפציג. נראה שיש הרבה מהכל, אבל אין הרבה דברים מעניינים, אני זוכר במיוחד את מטחנת הבשר המת. תוך שנה וחצי מכרנו את הקציר הזה.
אז, האוניברסליות טובה רק בפרסום, IMHO.

נוסף יום שבת 18 במרץ 2017 21:14

הנה לטחון כוסמין ללחם או להכנת קמח שקדים, זה, אני מבין, מאפיין מובהק

עדיין לא נחוץ.

מיכאיל, למה אתה כל כך בטוח שהמכונה שלך לא סינית?
"ציוד מכני המיוצר על ידי רובוט קופה מיוצא ליותר מ -80 מדינות ברחבי העולם."
האם מפעל בבורגון יכול להתמודד עם כמויות כאלה?

האם אתה מציע לפתוח ולבדוק או להתייחס למילה שלך לגבי סין?
* לוחית החותך והמיקסר אומרת - תוצרת צרפת. גם על הקופסאות.
מולינקס A-15 הישן זהה, תוצרת צרפת.

מיכאיל, כבוד! בראבו! בזהירות, ללא קשר לתגובות!

האם אתה מציע לפתוח אותו ולבחון או להתייחס למילה שלך לגבי סין?
* לוחיות החותך והמיקסר מעידות - תוצרת צרפת. גם על הקופסאות.
מולינקס A-15 הישן זהה, תוצרת צרפת.

לא, אני לא צריך להאמין, לא טענתי כלום.
זה אחד מקריטריוני הבחירה שלך - רק לא סין.

מותג סין לא נחשב כי ניואנסים אחרים עשויים להסריח ...

אבל העלת נושא כל כך מעניין .... ועליתי לרשת לקרוא לרובוט הזה - וואו! מחצית העולם נלכד, הגלובליזציה שולטת.
ובכן, איך כולם יכולים לספק בלי סין?

[קארה]

קארה,
תודה!

* אני אראה לך את מטחנת הבשר ואם אתה מעוניין אגיד לך בשרשור -
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=6745.1300

קראתי את מה שכתבו ביום.
איזשהו אימון אוטומטי קטגורי.

ואל תגיד מקצוען, הייתי אומר! קשפירובסקי נח

[מיכאל]

מיכאל, השוואה בין דגמי מכונות מטבח אוניברסליות לא מעולים למעבד זה ... ובכן, בראבו, בפירוט ...
אוי ואבוי, מעולם לא מצאתי מאיפה אפקט הוואו ...

זה אחד מקריטריוני הבחירה שלך - רק לא סין.

אולי לא התבטא לגבי סין, או ליתר דיוק היה צורך לכתוב -
- ציוד לא מיצרנים סיניים, אך לא ציוד המיוצר בסין.
לדוגמא, אין לנו שום דבר נגד נעלי הספורט של חברת ברוקס האמריקאית תוצרת סין, וייטנאם. נעלי ספורט מקצועיות מעולות, אשתי ואני מאוד אוהבים את זה.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, לא הייתי משווה את השף סנס KVC 5000 (לפי המלאי עם חרירי) עם האינדוקציה 094/096, אבל זו שאלה אחרת.

נעלי ספורט מקצועיות מעולות, אשתי ואני מאוד אוהבים את זה.

אתה אוהב הכל מקצועי ...

אוי ואבוי, מעולם לא מצאתי מאיפה אפקט הוואו ...

אין עם מה להשוות את החותך.
אבל יש ספציפי אפקט וואו מטחנת בשר ומבלנדר ידני. באופן עקרוני, מספיק למסקנות.

אתה אוהב הכל מקצועי ...

מתנה

לא הייתי משווה בין שף סנס KVC 5000 (לפי מלאי עם חרירי) לאינדוקציה 094/096, אבל זו שאלה אחרת.

בטוח לגמרי! שונה מאוד. מהמילה soFsem

תמה אותי לישה של בשר טחון עם מכונה כלשהי. קנווד הוא מגניב, כמובן, אבל המחיר גבוה מבחינתי. איזה עוד קומביין אתה יכול לערבב בשר טחון? להיות זול. או שמא יש צורך להפעיל טנק על השולחן?
ועוד. אוהב את המסוק הנוסף (נראה במהירות גבוהה) בקנווד (לקפה, אגוזים ...). רק לשם השקפה, איזה נפח יש לו? האם הוא יכול לקצוץ את הבצל דק? והירוקים?
האם מישהו מכיר מכשיר השחזה נפרד בנפח 0.2 ליטר. שפוי זה לבצל ועשבי תיבול?

או שמא יש צורך להפעיל טנק על השולחן?

אני רוצה.)) האם אתה זקוק לבשר טחון לנקניקיות? או סתם ככה, לקציצות? העובדה היא שאיכשהו לא ממש אהבתי ללוש את הבשר הטחון במיקסר נדיר רגיל "לבלילה". אבל גומי פלקסי הוא עניין אחר לגמרי. הבשר הטחון הופך להיות יבש, חלק ומוצק.

המסוקים הם פחות או יותר קטנים, הם כלולים בבלנדרים צוללים, או אפילו בקוצצים בעצמם, עם מנוע במכסה. אבל אתה בטח כבר יודע על אנשים כאלה.

תמה אותי לישה של בשר טחון עם מכונה כלשהי. קנווד הוא מגניב, כמובן, אבל המחיר גבוה מבחינתי. איזה עוד קומביין אתה יכול לערבב בשר טחון? להיות זול. או שמא יש צורך להפעיל טנק על השולחן?
ועוד. אוהב את המסוק הנוסף (נראה במהירות גבוהה) בקנווד (לקפה, אגוזים ...). רק לשם השקפה, איזה נפח יש לו? האם הוא יכול לקצוץ את הבצל דק? והירוקים?
כל אחד מכיר מכשיר השחזה נפרד בנפח 0.2 ליטר. שפוי זה לבצל ועשבי תיבול?

רק תלישו את הבשר הטחון? או גם בצק? להקציף את הלבנים?
מיכל הוא מושג הניתן להרחבה ... היה לי קלאתרוניק, עכשיו בוש מקסימום, בוש הוא קומפקטי ומסוק טוב הולך אליו.אתה יכול ללוש את הבשר הטחון ב Maker Maker, אם יש לך את זה (עכשיו אני לא יכול לדמיין את עצמי בלעדיו .., למרות שאני אופה לחם הרבה זמן, התחלתי עם ה"יד "), היכו את הלבנים בעזרת בלנדר ידני עם חיבור "מקצף", חתכו את הירוקים עם ידיות וכו 'וכו'. אבל אם יש טנק, כפי שכיננתם אותו, הכל הרבה יותר קל לעשות.
יש בושות בנפח קטן יותר, ולפי ביקורות הן טובות מאוד והמחירים נוחים יותר.

תלוש רק את הבשר הטחון? או גם בצק? להקציף את הלבנים?

כן, אני צריך את זה לבשר טחון. אני רוצה להכין חזיר, ואז אני צריך ללוש לחוטים הלבנים הידועים לשמצה. הזרבובית בצורת K של קנווד טובה מאוד. לבוש יש סוג אחר לישה מסוג זה, סוג של מראה דקיק, אבל אני רק מסתכל מקרוב. אם יש מיקסר לבשר הטחון, אז הבצק לכופתאות יכול להיות שם ולחם קצר.
כן, יש לי יצרנית לחם (פנסוניק), אבל אני בספק שהיא תעמוד בבשר הטחון, כי אפילו בצק הכופתאות לפי המתכון בהוראות לא ממש מגניב. אתה צריך לערבב קמח מאוחר יותר. אֲפִילוּ. אם הוא עושה זאת פעם אחת, הוא עדיין לא מיועד לכך.
יש לי שתי חותכות ירקות: זלמר עם תוף - הולך כמו זרבובית למטחנת בשר ופיליפס 1388 חותך היטב ירקות. יש בלנדר חום צולל ונפח של 0.5 ליטר. + מטרפה אליו. בשביל אושר מוחלט, אין מספיק בשר טחון ומסוק קטן, כמו קנווד (לשום, בצל, עשבי תיבול). כאן.

[טאשה]

טאשה, אני באמת מצטער על יצרנית הלחם, וכתבתי על כך בנושא הנושא על הקלטרוניק שלי. זו גילוי עבורי על הדקיק של בוש .. אני לא יכול להגיד שום דבר על המעבד - יש לי שני קומביינים, חותך ירקות של ברנר, ובלנדר עם קוצץ קערה, הם לא מעניינים אותי. תראה גסטרוראגי, הם תקציביים.

אני מקבל את החוטים הלבנים האלה בסדרה 4 של הבושיק האנטי-דלובית. אני לא ללוש עם סרוגה, כמובן, אלא זרבובית כזו עם מוטות. אז שום דבר לא דקיק.
אני עושה הכל בדבר הקטן הזה. אני מאוד אוהב את הקומביין! חבר שלי!
ואני לא משתמש בבייגלה הגדול לעתים קרובות מאוד בכלל. אפילו לעתים נדירות, אפשר לומר. הוא כל כך בריא.

לפני כחודש התחלתי לתקן עבורו את השטיח, ניסיתי להרים אותו ולסדר אותו מחדש, והוא לקח את אצבעי וצבט אותו. יאללה ...

כַּעַך

האם זה קנווד?
איזה מספר הוא בוש?

יש לי שני קומבינות

מה המספרים?

איזה מספר הוא בוש?

בוש 4405.
קניתי לו גם זרבובית סיליקון ובאופן כללי הפכתי למאושר פי מיליון!

קנווד עצמו לא גדול במיוחד לדעתי.
על השולחן ברוחב זה לקח אפילו קצת פחות מהמשלב של בושיק לפני כן. אבל האורך יהיה יותר, אבל לא היה לי שום דבר מול בושיק.

יש לי את זה ככה | לקיר.

אבל במחיר - נהדר, כן.
ואם המחיר לא מתאים, אז אין צורך לדון בקשה, רק לדאוג ולהקניט.

בושיק אמא היא הרבה יותר זולה, וביקום מחשבים זה אפילו זול יותר, או באותו מחיר כמו בוש, אתה יכול לקחת את קשה לשם.

אני בוחר מכונת מטבח עם פונקציית לישה. בזמינות עצרתי בבוש. מבין MUM58252RU הזמינים של בוש, בניגוד לחברים לכיתה, יש חותך קוביות לצ'יפס. אבל השאלה היא, איך מתמודדים עם לישת בצק קשוח? השילוב שלי NPO ENERGIYA לא מתמודד עם המשימה הזו, והשאר מתאים לי גם באנרגיה

kuzashka, לאטריות אני מכין בצק דורום מגניב מאוד מקמח דורום עם אנרגיה תוך 20 שניות עם סכינים. אבל אני עושה את זה לביצה אחת. זה יוצא נפלא. אם הבדיקה לא מספיקה לי, אז אני רץ כמה ריצות. זה יוצא מהר מאוד בזמן.

אלנה בו, התחלתי לנסות לאפות לחם על פי מתכונים מהפורום הזה (בערך 350-500 גרם קמח, הפשוטים ביותר, בזמן שאני לומד את היסודות) - הכוח לא מספיק. המנוע חורק, הבצק דופק לגוש אחד ועוצר. תמיד לישתי ידנית לכופתאות, וללביבות (כ- 0.5 ליטר נוזל) הבצק מסתחרר ונשפך על הקצוות.

[אלנה בו]

אלנה בו, תגיד לי, האם בצק האטריות שלך קטן או גושי?

באופן כללי, קניתי היום Bosch MUM58252RU. מקווה שזה לא יאכזב אותך.

האם אתה מקבל את הבצק לאטריות קטנטנות או גושתיות?

אם הוא מתפורר ולא מתאסף לגוש, הוסיפו מעט מים.
אחרי הכל, קמח שונה ולוקח נוזלים בדרכים שונות. וביצים שונות בגודלן, נוזלים. איפה שיש מספיק נוזלים לבצק, ואיפה צריך להוסיף מעט במהלך הלישה.

וזה נעשה גם ביד, אם הבצק לא הולך, תלול מאוד, הוסיפו מעט נוזלים.

אלנה בו, תגיד לי, אתה מקבל את הבצק לאטריות קטנות או גושתיות?

גוש. אם אין מספיק ביצים, אני מוסיפה כמה טיפות מים. אני לשה עוד כמה שניות עם מעבד מזון והבצק יוצא לפי הצורך - צפוף וחלק.

איזה משלב (קערה, מטרפה, וו ופלקסי) יכול לנצח ביצה אחת? למרבה הצער, סדרת MUM 5 לא יכולה, אמרו לי בסניף הבא. האם זה רק קנווד?

[טאשה]

טאשה, אני לא יכול לעבור מילים פוגעניות כאלה על האמא. יש לי אמא מהסדרה החמישית, מכה ביצה אחת בלי שום בעיות. זה מסובך של 1 חלבון ביצה לקח יותר זמן מהרגיל. אבל הרסתי את זה למרנג. אני מאוד מרוצה מהמיקסר, קניתי פלקסי. אני מכין להם כל מיני בצקים

[טאשה]

טאשה, שוט קנווד בדיוק.

שוט קנווד בדיוק.

איזה מהם אז? זה שפרוספרו מצליף? זה קצת יותר זול.

איזה מהם אז? זה שפרוספרו מצליף? זה קצת יותר זול.

אני לא יודע לגבי הפרוספרו, יש לי 020 קמ"מ.
עד כמה שזכור לי, הפרוסרו הוא מודל ותיק מאוד וזרבובים לא מתאימים לו ...

תגיד לי לערבב 1 ק"ג פאש + בצל ולחם, מה צריכה להיות הקערה? 4 ליטר זה מספיק?

מספיק, ועדיין נותרו ללוש את הבשר הטחון בחופשיות

בנות, שלום. אני אשאל אותך יותר. ההתקנה היא כזו: הקיכלי שלי שבר את זרועה, זה קשה. היא מבקשת ממני לומר לה איזה לישה, או מעבד, לכרות את השמן בזמן שהיד מחלימה. ובכן, גם למבחן. בנוסף לתפקוד מערבל הלישה, היא לא זקוקה לשום דבר בו. אבל הוא רוצה משהו טוב. עבור כסף, 5-6,000,000 UAH כך.

יש לי Bosch MUM 4655, ההספק הוא 550 וואט. דפקתי להם חמאה. הכל יצא מהר מאוד ובקלות. זהו מעבד מזון רב-תכליתי. הם יכולים להכין ביסקוויט, לחם קצר, מאפינס, שמרים ואפילו בצק כופתאות. אפשר להקציף חלבונים וביצים, להכין קרמים ומוסים, ואפילו ללוש בצק ללחם.
דגם דומה (חדש יותר, אם לשפוט לפי מספר הדגם) נמצא בקומפי 🔗 ועל הרוזטה 🔗

תודה. הלכתי לראות.

בחיפוש אחר מטחנה קטנה.
בעלים, תגיד לי, plz. האם כוס 250 מ"ל תעבור? או יותר מ- 500 מ"ל? סכינים 2e מחוברות ברמות שונות או יותר טוב 4e-2 בכל רמה.

האם כוס 250 מ"ל תעבור?

ואיפה מצאת נפח כזה. עד כמה שידוע לי, לרדמונד יש 250 מ"ל, אבל יש קשיים לשים את הקערה העליונה.
אני עצמי מחפש מסוק בנפח קטן כדי לקצוץ צרור פטרוזיליה (כדוגמה).

[טאשה]

טאשהכן מצאתי את זה כאן. שלח עלון בדואר.
אבל נראה לי שהוא קטן מדי, אפילו עבור צרור פטרוזיליה
🔗

🔗

אין נפח שצוין.
באופן אישי, אני זקוק גם לחום המרווח שלי (אפילו זה לפעמים דורש עומס כפול), אבל אני זקוק גם למסוק זעיר לחבורת פטרוזיליה, חצי בצל.

[טאשה]

טאשה, גיליתי את נפחו ממקור אחר, הוא באמת די קטן.
ובכן, אנחנו אפילו לא דנים בעובדה שיש צורך במגרסה גדולה וגם במגרסה קטנה. אבל זה יכול להיות פונקציונלי יותר וחצי ליטר ...

נשבר היום שניה! בלנדר ל- Bosch MUM4 שלך. רק איזשהו מארב. אפילו לא שברתי את זה: השטן שלף את הרוטב מהכיריים בפירה כדי לטחון - הראש שלי רע או שהוא לא מיועד לכך? בקבוק זכוכית עם המותג SIMAX.
אני משתמש בבלנדר כל הזמן, היישום העיקרי הוא בצק פנקייק, פירות יער, פירורי לחם. עכשיו במחשבות קשות - האם לקנות בקבוק חדש (במחיר של כמעט חצי קומביין), או בלנדר טבילה. לחלופין, TEFAL 600 W (סוג לא סטנדרטי של שבבי מטרו) או בראון.
האם הצוללת תתמודד עם לביבות ופירורי לחם? האם עליכם לרדוף אחר מצורף הפירה? עכשיו אני מכין פירה במעבד מזון עם מטרפה שטוחה, אבל אני צריך להזיז את תפוחי האדמה - מקצף בלנדר לא יכול להתמודד עם המשימה הזו? (נניח, אם מועכים את תפוחי האדמה עם מזלג לפני כן)

[איפה אתה ממליץ להתחיל?]

שלום יקירי!)
אני שובר את הראש בגלל קניות, עזרה! אחרת אני אשבור את זה לגמרי)))
האיש בבית פצוע, יש לו שן מתוקה, אנחנו צריכים להאכיל אותו, והבנתי שאין לי מספיק כלים.
רוצה:
אחד.מיקסר (נייח עם סבך), אך כדי שניתן יהיה להסירו ולהשתמש בו כידני (אני לא יודע בדיוק למה אני צריך את זה, אבל משהו אומר לי מה יהיה שימושי)
2. מערבל פלנטרי
אין הרבה כסף, אז תצטרך לבצע רכישות בתור. איפה אתה ממליץ להתחיל? (יש לי מטבח גדול, יש מקום לזה ולזה, ועדיין יהיה. אני אכין קרמים ומרשמלו על הדברים האלה