ליקר לימונצ'לו, או "מזים" איטלקי

היכן לאחסן את כל העושר הזה

יש לי את זה במטבח בארון עם שירות. אבל אם אפשר, עדיף לאחסן במרתף חם - כמו מרתף יינות

[אינה]

אינהכמה אני שמח שאהבתי את זה! ובכן, החגים מגיעים בקרוב, אז ... כמה זמן הוא יאוחסן? וכך - אתה צריך לסנן הכל ולבקבוק. הם פשוט עומדים בארון שלי, בטמפרטורת החדר. על פי תחושותיי, עם הזמן זה רק יוצא טעים יותר: גם המתלה הכי לא מורגש, שנשאר עדיין במהלך הסינון, מתייצב והמשקה הופך לשקוף. אמנם יש לי שיא - זה עמד במשך שנה (מנובמבר האחרון ועד היום). רק שבעלי חלה, והוא בכלל לא הורשה לשתות אלכוהול, ובכן, אני בעד החברה. ועכשיו נראה שהכול בוטל, והיום הם לקחו כוס - זה עמד בצורה מושלמת

[Anyuta]

Anyuta, תודה, בזמן שאני שם את זה על הלוגיה המזוגגת, זה נהיה קר יותר, ואז אשים את זה בארון
אירינה, יש לי 3 ליטר, אז תן לזה לעמוד, מבשיל
שוב, תודה מקרב לב

נכנסתי לנושא והלכתי לאיבוד :-) :-) התעניינתי במתכון לימונצ'לה, הגיע הזמן להתכונן לשנה החדשה :-) :-) תודה אירינה על המתכון, אנסה !!!

[איקרה]

איקרהאירינה, איך החל מרתון הבישול בלימונצ'לו השנה? אם כבר, אני מצטרף. חמישה לימונים גדולים, 600 מ"ל וודקה, 200 מ"ל מים, 400 מ"ל סוכר. הסקרנות מבחין - מה קורה? ... עכשיו כל היופי הזה התמקם על המדף בארון, ליד עוגות חג המולד. ככל הנראה נטעם באותו זמן.

שלום !!! אני מצטרף אליך !!! שים את זה גם היום !!! מחכה !!!! :-) :-)

[אנסטסיה ק]

אנסטסיה ק, זה ייצא טוב! טעים, ארומטי, חזק למדי לחמם אתכם בימי החורף.

lettohka ttt, ברוכים הבאים לשורותינו. אני מקווה שהכל יסתדר בבקשה!

תודה אירינה, מעולם לא הכנתי ליקרים, אבל כאן קראתי המון :-) :-) ונלך :-) :-) :-) השלכתי עם דובדבנים קפואים, ובכן, לימונצ'לו האגדי שווה את זה: - ) :-) :-) אתה מסתכל על השנה החדשה בזמן :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, די, די בזמן העיקר, אם פתאום תוצאת הניסויים הראשונים לא מתאימה לך יותר מדי (זה נראה קצת קשה, או משהו אחר), אל תתעצבן: ללגום הכל, לבקבוק אותו ולתת זה עומד. כפי שמראה בפועל, לאורך זמן הטעם משתנה לטובה. מה שלא יישתה בראש השנה ישתפר עד 23 בפברואר, ורק עד 8 במרץ! M-mmm!

תודה!!!!

[אירינה]

שלום כל החברה המהנה .... שמתי לימונצ'לו, זה כבר היום הרביעי לעצמי .... בהתחלה אבדתי בספקות, המתכון הצביע על סוכר במ"ל ... בישלתי בגרמים, ואז אני ספק ,: ילדה-ש: נמדד במיליליטר (התברר שהוא פחות מגרמים), והוסיף. הסתכל והתייעץ לא היה זמן ושום מקום, לא היה שום אינטרנט בהישג יד ... והיום, כשניערתי את זה, לא יכולתי להתאפק וגרפתי כפית. בדרך כלל, אני אומר לך ... והסוכר הוא אותו דבר, וזה טעים ... אם הייתי מוסיף לגרמים, זה גם היה מתוק ...
באופן כללי, אני מוכן לשנה החדשה: drinks_milk: היום אשים מנה נוספת !!!
תודה,אירינה, למתכון !!!

כפי שמראה בפועל, לאורך זמן הטעם משתנה לטובה.

אני מאשר את האמור לעיל. יש לי שאריות מלפני שנה. אז אני לא משתמש בזה, אבל לעתים קרובות אני מוסיף אותו לקרם, מאפים, הספגה. טעים מאוד!

[מתניה]

מתניה, טרנדי, אני שמח שהלימונצ'לקה הופכת למסורת של ראש השנה. אופים עגלות, עוגות חג המולד, שמים לימונצ'לה ... החג מגיע אלינו!

[אירינה]

אירינה, תודה! לאחרונה ניסיתי מאוד להציג מסורות שונות במשפחה שלי, והשנה החדשה היא החג האהוב עלי ביותר!

[טרנדי]

טרנדי, זה נהדר! מזה זמן אני חושב שיש לזכור מסורות משפחתיות בכל דרך אפשרית, להחיות, ליצור ולתמוך. בתקופה הסובייטית איבדנו אותם במידה רבה, ובתקופה שלאחר הסובייטים איכשהו לא היה לנו זמן לחשוב על זה. זה הזמן. סעודות משפחתיות בחגים הן הדבר החם והנפלא ביותר שמתאחד. ואוכל ושתייה טעימים ומיוחדים לחג הם אחד ההיבטים החשובים. יזכור לא רק את השיחות שהתנהלו ליד השולחן, לא רק אירועים מצחיקים מהבילוי הכללי, אלא גם את "לימונית דודה יולינה" (של אמא, סבתא וכו ') שהיא מכינה במיוחד לשנה החדשה ואשר אף אחד אחר לא עושה זאת. תן לכוס קטנה של משקה זה תמיד להיות קשורה לחג.

תודה על המתכון! ברגע שמצאתי אותו, הכנסתי מיד 2 מנות. ואז עוד 2 .... אבל אני זקוק בדחיפות לגלולות לחמדנות. בשתי המנות הראשונות, בנוסף ל -12 הלימונים שנקבעו, דחפתי עוד 2 ללא עור - היה צורך לחבר. זה כבר שווה 10 ימים. היום ניסיתי את זה - מרירות די חזקה. איך להיות?

[לודסט]

לודסט, אל תדאג. כמה זה כבר? אם כמעט כל התקופה, עדיף לסנן אותה כמה שיותר מהר, הכי טוב שאפשר. והניח בצד את הבקבוקים האלה עד שהמתלה, שנוצר בהכרח מהחלק הלבן של הקרום, מתיישב בעננים יפים. מיזג בזהירות את החלק השקוף, הוא לא יהיה מר בכלל. ונסו לסנן שוב את שאריות, אולי דרך פילטרים להכנת קפה לטפטוף ...
עכשיו מצאתי בקבוק לפחים, אותו שמתי לפני שנה (הוא הלך לאיבוד בין התרומות שלא שתמנו שנה). שתיתי כוס צוף ואמברוזיה!

אירינה, אם לא הייתי נקלעת בטעות לביטוי שלך "זה עמד שנה", לא הייתי באה להגיד לך תודה במשך שנה! סלח לי שלא תודה מיד (עם התמונה ולא, אני מתוודע מאוד קשה)) אבל, לא רק עם הכרת תודה, יש שאלה ... שמתי את זה על נ 'אחרונה הבקבוק היה גם אבוד, עכשיו מצאתי את זה, הסתכלתי, והנה זה ??? זה לא מתלה, אלא יותר כמו עובש, היה לך דבר כזה, מה היית מייעץ לעשות?


אני לא יודע איך נראה טוב יותר, עם או בלי פלאש

[לוטוסוטוס]

לוטוסוטוס, יש לי אותו הדבר. המשקע כל כך מורכב. לפעמים הוא אפילו עולה למעלה. אבל כשאתה בספק, הריח את זה: עובש מריח כמו עובש. אבל אני לא חושב איך היא יכולה להתחיל בסביבה אלכוהולית? זה יהיה סוג של עובש שיכור מאוד))))

לא, זה לא מריח כמו עובש. זה מריח כמו אלכוהול))) ומתח? אז קניתי את המסננים האלה לקפה כמומחה)

[לוטוסוטוס]

לוטוסוטוס, לא מדבר יותר מדי, נסה לנקז את מה שהתיישב. ומסננים את מה שיהיה בתחתית עם משקעים. למרות שבעלי מתנהג יותר קל: מנער את הכל לאחור, ושופך את הכל בכנות, עם משקעים)))) אבל כולנו אוהבים את המרירות, והיא כלולה במשקעים האלה.

הכל, מסונן, תן לזה לעמוד עכשיו, נ 'מחכה))) תודה על עזרתך)))

אירינה, תודה על התגובה המהירה! האם שווה 10 ימים - כבר לנקז - לסנן?

מְסוּנָן. זה מריר מאוד. אשים את זה ואראה מה יקרה. אולי לדלל עם וודקה?

[לודסט]

לודסט, תמיד יהיה לך זמן לדלל, תן למשקה להתייצב. אפשר, כמובן, לדלל עם וודקה, אך המרירות לא תיעלם מכך, היא רק תהפוך לקצת פחות, ושומני גושי וודקה עדיין ייצאו בטעם, שהגרידה המאומצת קיבלה על עצמה בלימונצלה עצמה. .

אה, אירינה, חבל! אני לא רוצה לדלל את זה בעצמי .... מחר אנסה את המסודרת. אני מקווה שהריצה השנייה תהיה מוצלחת יותר ... לעזאזל, הרסתי הכל בעצמי ...

[לודסט]

לודסט, מחר עדיין לא הגיע הזמן לנסות. הוציאו את הבקבוקים מעיניכם, למשך שבועיים לפחות, וכמה שיותר טוב יותר. ייקח הרבה זמן להתגונן. נסה את זה לפני השנה החדשה, לא קודם לכן, זה אמור להשתפר. אם המרירות לא תיעלם, אז תשכח ממנה עד 23 בפברואר.

תודה, אירינה!

ובכן, הלימונצ'לו שלי מוכן.היום אני מסננת אותו ושופכת לבקבוק. טוב, ניסיתי). מתוק, לימון, לא מפיל. אנו בודקים את פעולת מזים.

תודה על המתכון!

[אנסטסיה ק]

אנסטסיה ק, בדוק את זה כמו שצריך תודה שהצגת - נראה נהדר, שטוף שמש! שנה טובה!

[איקרה]

איקרה, תודה! שנה טובה! התהליך התחיל ... אתה יכול לחזור לשולחן)

ועכשיו היו לי אורחים, שתינו לימונצ'לו עם פשטידות ממולאות (רק במילוי תפוחים). עדיין יש לי בקבוק של השנה שעברה. אה, כמה טוב היא החזיקה מעמד. בקיצור, כולם היו מרוצים מהלימונצלה והעוגות - בזכות יצרנית הלחם האהובה שלך

[* Anyuta *]

* Anyuta *, זה נהדר! ניתן לתת לימונצלקה לכל שנת יישון ... לימון, או משהו כזה

[אירינה]

אירינה, אתה לא צריך להכניס אותו למקרר?

לאחרונה חבר הגיע לבקר ואז קרובי משפחה הגיעו. כולם נדהמו ממשקאות הלימונצלה! מתמוגג מהטעם והמתכון. פרסום כמעט אלכוהולי, משקאות חריפים מגיעים לאנשים

[GruSha]

GruSha, אתה יכול בלי מקרר. בחושך קריר, כמו כל אלכוהול. במקפיא המקרר - זה רגע לפני השימוש.
קוקושקה, נפלא !!!!

[אירינה]

אירינה, תודה

המלאי אזל, וכמה שימושי המתכון שלך, אירוצ'קה! כן, עכשיו הידיים שלי פשוט לא קשורות, מה אתה רוצה לבשל! ולעולם לא אעמיס את המזוודות שלי עכשיו!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, כן !!!! והמתכון שלי שימושי עבורך! שמח מאוד!

אירינוצ'קה, היום זה בדיוק חודש, כמו גם הצנצנת היקרה שלי.

כל העבים שקעו מטה, והנוזל על גבי שקוף הרבה יותר מאשר בתמונות שלך. האם זה עדיין לא מוכן? האם מוקדם מדי לסנן? ממה אני מודאג

איפה משיגים אלכוהול?

מריה, הם מביאים אותי מאוסציה

[קארה]

קארה, מערבבים, מסננים, הכל יהיה כמו בתמונה

מריה, הם מביאים אותי מאוסציה

וואו!

בנות, אבל באופן כללי, כאשר משתמשים באלכוהול "רוח" וטעם האם יש?
אני לא יכול לסבול אותו.

[קארה]

קארה, מערבבים, מסננים, הכל יהיה כמו בתמונה

די נכון !! אירה, תודה רבה על המתכון! ושאני, טיפש, לא שמתי מנה כפולה בבת אחת

[קארה]

קארה, נו! אתה יכול לשים את החלק השני

חתול בר, אם הכל נעשה נכון, אז לא אמורה להיות רוח אלכוהול.

איירה, שוב תודה !! (כלומר, אני מאבד את העבד שלך)

לימונצ'לו - טעים !!! אוסיו, מזוודה נוספת נוספת מאיטליה פחות

Usyo, מזוודה נוספת נוספת מאיטליה פחות

שם אתה עדיין צריך לחפש אפשרות טובה, אבל הם נמצאים רק באגרטוריזם. ויש לנו משלנו, יקירתי !: ד

[קארה]

קארה, אל תזרקו את המזוודות שלכם מסביב! ובכן, תוכלו למלא אותו באוכל ושתייה אחרים המרימים רוח
לא ניסיתי את הקוקטייל של בליני, עליו אני מתחרט - לא ראיתי אותו בשום מקום אחר
וכך, אני מאוד שמח! שתו טוב!
ראדה-דמס, אתה עדיין צריך לגדל את הלימונים שלך))))

בנות ואני שמנו את הלימונצ'ה בתסיסה.