לוואש דק (בנסיכה להכנת פיצה 115000)

קטגוריה: מתכונים קולינריים
לוואש דק (בנסיכה להכנת פיצה 115000)

רכיבים

קמח חיטה 300 גרם
מים חמים 170 מ"ל
מלח 3/4 אנשים
שמן צמחי 1 ליטר

שיטת בישול

  • היום אפיתי לוואשיקים בנסיכה. חשבתי על זה זמן רב, הגודל של הנסיכה מתאים מדי ללבש
  • שפכתי קמח לקערת המשלב, הוספתי מלח ושמן צמחי.
  • היא הפעילה את הלישה, כשהכל התערבב, שפכה מים חמים, כיבתה אותם לאחר 2-3 דקות, אספה את הבצק בכדור, הכניסה לשקית והכניסה למקרר למשך 30 דקות.
  • לוואש דק (בנסיכה להכנת פיצה 115000)
  • הוצאתי את הבצק, לישתי אותו, גלגלתי אותו לנקניק (מחולק ל 4-5 חלקים) והכנסתי את החלקים לשקית. היא הוציאה חתיכה אחת בכל פעם. ראשית, היא לישה אותה באצבעותיה לעוגה עגולה, ואז גילגלה אותה בעזרת מערוך, הפכה אותה וגלגלה אותה כמה פעמים עד שהבצק היה שקוף.
  • לוואש דק (בנסיכה להכנת פיצה 115000)
  • שמנו את הבצק בנסיכה שחוממה מראש (או במחבת), מסתבר בדיוק לפי קוטר הנסיכה. לא סגרתי את המכסה. הבצק מתחיל להלבין מהקצה למרכז ואז מופיעים שלפוחיות.
  • לוואש דק (בנסיכה להכנת פיצה 115000)
  • רואים את השלפוחיות? אז הגיע הזמן להתהפך
  • הופכים ומטגנים עוד קצת, הבצק תופח מעט.
  • לוואש דק (בנסיכה להכנת פיצה 115000)
  • אנחנו מורחים אותו על צלחת (רצוי על קרש חיתוך מעץ), מרטיבים היטב במים (אני משתמש במברשת דובל), מכסים במגבת ואופים את הבא. בזמן שאחד נאפה, השני מגולגל. אנו מגלגלים את לחם הפיתה המוגמר, מכניסים אותו לשקית ומכניסים למקרר. באופן עקרוני זה לא הסתדר זמן רב
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

4-6 חתיכות

הערה

אחר כך עטפתי נקניקיה, ביצה מבושלת וגבינה בפיתת לחם אחת, שמנתי את פיתת הלחם במיונז וקטשופ, טיגנתי אותו מעט.

לוואש דק (בנסיכה להכנת פיצה 115000)

היא הכינה גם גליל עם דג משומר. מרחתי שני לבשיקים במיונז, על אחד שמתי 0.5 פחיות עם מזלג דגים מעוך, עשבי תיבול ומעט בצל וסובבתי אותו לגליל. מצד שני שפשפתי שתי ביצים וגבינה וסובבתי לחם עם דג לתוך הפיתה הזו. שמתי אותו בשקית והכנסתי למקרר להשרייה. טוב, אז אנחנו חותכים ואוכלים, טעים
לוואש דק (בנסיכה להכנת פיצה 115000)

Lavashiks הם עדיין קצת עבה יותר מאשר אלה בחנויות, אבל דוחה אמר כי שלי נושך רך וטוב יותר ...

מסינן
אירית, טוב, אחלה !!
שמע, למה מים רותחים?
מיסקאסה
אורראאה! שֶׁלָנוּ vernissage הכין לנו טמקה חדשה!
אירישקהאיזה יופי!
אתה אוצר העם "התמטי" שלנו! לא נאפשר לך ללכת לשום מקום!
ליסיצ'קלאל
אירינה, כמה זמן אופה פיתה אחת?
ורניזג
ציטוט: מסינן
שמע, למה מים רותחים?
משול, הנה כאן רומוצ'קה-טטיאנה כתבה הרבה על המאפיינים של מאפה צ'וקס. מעצמי אני יכול רק לומר שהבצק רך, משיי, אבל מתגלגל טוב מאוד, לא נשבר בכלל
אמי אפתה פרוספורה, היא גם שפכה מים רותחים על הבצק ואמרה שהם לא התיישנו יותר ונאחסו טוב יותר.
ורניזג
ציטוט: ליסיצ'קלאל

אירינה, כמה זמן אופה פיתה אחת?
סבטלנה, ולא הקצתי את הזמן, צפיתי בזה כשהייתי מוכנה, ולא היה לי זמן, אחד אופה, והשני מתגלגל במהירות. והנסיכות שונות לכולם, או ליתר דיוק, המזג שלהן שונה, יש לי גברת מאד זריזה
לינאדוק
אירית, יצירת מופת כמו תמיד! הכל, היום אני אעשה !!! תודה!
ליסיצ'קלאל
מעניין עם מים רותחים)) אני חייב לנסות, הצ'פטניצה עדיין מגיעה אלי, אז אני אגיע)
נהגתי להפעיל 2 מבערי גז, נייר אפייה הפוך מעל ולחם פיתה אפוי)
בנסיכות, אני חושב, ארוך יותר, אבל יותר נוח, וכנראה שהגודל מתאים)
אירית, תודה על המתכון !!!
שִׁיר
אירינה! 🔗 כמו תמיד! 🔗
ורניזג
תודה לכן בנות! לבריאותך!
אני ממש מקווה שתיהנו מזה.
סיוונה
אִירִית, לוואש דק (בנסיכה להכנת פיצה 115000)
אני בהחלט אשתמש במתכון)))
צ'וכונדרוס
אני ביראת כבוד! אני אבדוק ...
אנדרייבנה
ורניזג,
אירה, איזו בחורה חכמה את! תודה רבה על מתכונים כל כך פשוטים ומתוארים להפליא!
elenvass
ציטוט: ורניסאג
אנחנו מורחים אותו על צלחת (רצוי על קרש חיתוך מעץ), מרטיבים היטב במים (אני משתמש במברשת דובל), מכסים במגבת ואופים את הבא.
ורניזג, אירינהומדוע להרטיב במים? ואיך הם מאוחסנים או לא?
Aenta
מתכון מעניין. לקחת הערה
פלנה
מעניין, בואו ננסה. תודה!
מרלנקה
ורניזג אירישנקה תודה על המתכון ושאני לא התעצלתי להוציא אותו, ילדה חכמה .... ..... עשיתי את זה במשך חצי מנה - רציתי לנסות את זה .. יצא שלוש לבשיקים, מרוחים זה עם מיונז, השאירתי את הגבינה המעובדת שלי, חזיר ועשבי תיבול שכולם התגלגלו לחמניות, חתכו לשניים וטיגנו בג'ארד למשך 2 דקות, כמה שזה טעים ...

לוואש דק (בנסיכה להכנת פיצה 115000)
מיסקאסה
סימן ביקורת! עכשיו כבר עשיתם, איזה בחור משובח! הם כל כך נאים!
מרלנקה
מיסקאסה,
תודה אירישה ..... ..... ידעתי שאעשה את זה בקצב מלא כל כך מהר וארכב ואופה ...
גלון -6
כמה מעניין, ננסה
Ksyushk @ -Plushk @
אִירִית, תן לי לנשק אותך בשביל lavashiks. אין לי נסיכה בהווה. ומחבתות מתאימות. הילד שלי כל כך אוהב לעטוף משהו בפיתות. אל תראה לה את הנושא, אל תראה לה.
איראן
אירישקה, אני מסתכל על המתכונים שלך וממש רוצה לחזור על זה, אבל אני לא יכול, הנסיכה בבית.
38
אה, אבל אין לי גם נסיכה, הכיריים חשמליות, האם אוכל לאפות בחלק העליון של החלק העליון? מישהו ניסה את זה?
מיסקאסה
38האם הפלטה גדולה מספיק? אבי אופה לעצמו עוגות בדאצ'ה ממש על המבער, אבל זה סטנדרטי, בינוני. לבש ייצא קטן.
העוגות נאפות טעימות מאוד.
טומנצ'יק
אירה, תודה על המתכון! הרבה זמן חיפשתי לוואש "אישי"! אני בהחלט אנסה!
ששש מדריך את הטרגוס שלי?
38
ציטוט: מיקאסקה
האם הפלטה גדולה מספיק?
אז יש לי אחד רגיל, רצתי למדוד אותו - בקוטר של כ- 18 ס"מ, מסתבר, שמתי מחבת ואופים? כך?
מיסקאסה
הו! זוהר! אה, החלטתי שאתה הולך לתנור ממש על המבער! אני מדבר על זה ...
ובכן, כך, למעשה, במחבת ונאפה לפני כן. אני לא יודע מה של הילדות המקומיות, אבל הטרתי את השיטה הזו ממשאב אחר. ולפני הופעתה של הנסיכה היא אפתה במחבת. רק לעתים רחוקות כל כך, כי זה עצלן. לעתים קרובות יותר אני סוחר עם אלה שנרכשו.
38
ציטוט: מיקאסקה
אה, החלטתי שאתה הולך לתנור ממש על המבער!

טומנצ'יק
ציטוט: מיקאסקה
אני לא יודע מה של הילדות המקומיות, אבל הטרתי את השיטה הזו ממשאב אחר. ולפני הופעתה של הנסיכה היא אפתה במחבת. רק לעיתים רחוקות, כי זה עצלן.
אירית, אנא ספר לנו עוד!
מיסקאסה
ציטוט: tumanofaaaa
אנא ספר לנו בפירוט רב יותר!
בבקשה מותק!

נלקח מדומא המדינה.

קמח - כ -350 גרם
מים - 150 מ"ל
רסט. שמן - כ 30 מ"ל
מלח - קורט
ללוש ב- HP על "כופתאות" למשך כ -10 דקות (זו יוזמה שלי).
השבת את HP. (הבצק מתברר שהוא חזק),
שים בתיק או אוכל. הסרט, עטוף היטב במשך כ- 30 דקות. השאירו על השולחן.
מחלקים לכ -10 חתיכות. טובלים כל אחד בקמח.
לוקחים חלק אחד מהבצק בזה אחר זה ומרדדים אותו דק כך שקרש הגלגול אפילו יבריק.
לאחר הגלגול הוסרו כל העוגות מתחת למגבת לחה.
כל כך דאגתי להתגלגל לגרוטאות ובסוף פשוט מתיחתי את הבצק כמיטב יכולתי. זה נמתח נהדר.
הוא חימם את המחבת על פלטה חמה שהופעלה ב -5 - ke.
והיא טיגנה כל עוגה כחצי דקה מכל צד.
זה כל החוכמה.



אבל אז הפכנו את התהליך הזה להכנת עוגות גדולות ושמניות, אשר אנו מכבדים מאוד חמים, ממש כך עם דבש ותה!
אניס
ורניסג, אירה, קשה לעבור על מתכון כל כך נפלא!
לוואש נפלא! אבל הנסיכה עדיין לא שם, אני אחשוב איפה לאפות.
תודה!
וינוצ'ק
איירה, כפי שהובטח, בישל היום! אין דיווח תמונות, אז הצלחתי להציל מחצית ממוות מיידי, ועטפתי את השני בעוף ופטריות, אבל לא הבאתי אותו לשולחן))))).מבחינתי, הדבר הקשה ביותר התגלה כמגולגל כך שיתאים לגודל ה- PP. יש צורך לקנות שטיח עם סימונים)))). השולחן משומן בשמן צמחי והבצק התגלגל בקלות רבה. התברר שקוף ישירות.
תודה!
לינאדוק
אירית, קחי את הדוח! הכנתי 8 פיתות, שהוכנו מקמח של דרגות 1 ו -2, הלחמניה לא רצתה להיווצר בשום צורה, הייתי צריך להוסיף עוד 40 מ"ל מים רותחים (20 + 20). מילא אותם בתערובת של ביצים, נקניקים, שום ומוצרלה. אפוי במיקרוגל למשך 3 דקות.
לוואש דק (בנסיכה להכנת פיצה 115000)
לוואש דק (בנסיכה להכנת פיצה 115000)
אוליה
אירוצ'קה, אני גם מסמן את המתכון בסימניות))) ביום ראשון בהחלט אנסה לבשל תודה על מתכון כל כך טעים וקל
ורניזג
בנות שהייתי בעבודה
תודה על המילים הטובות, תודה שביקרת
גלינקה, ז'נצ'קה, לינאדוק, כבר אפיו ושיתפתי את יופיים (חלקם ממש לחצו את התמונה) תודה בנות!
בנות, אני חושבת שתוכלי לנסות לאפות לבשיקים על יצרנית פנקייק גדולה

לינאדוק, יש לך קמח של 1-2 כיתות, כמובן שזה דורש יותר מים
לינאדוק
ציטוט: ורניסאג
לינאדוק, יש לך קמח דרגה 1-2, זה בהחלט דורש יותר מים
אז ציינתי זאת כדי שאחרים לא יבהלו אם אצליח. וכך הכל יצא נהדר, הבצק מאוד פלסטי, התגלגל לשקיפות, אבל הם עדיין ניסו להתפיח כמו צ'פטיס. הם יצאו מעולים - מרובדים וגמישים, מגולגלים בקלות לגלילים וריחניים כל כך (בזכות כיתה א 'ו -2).
ורניזג
אני מאוד שמח שאהבתם!
לינאדוק
ציטוט: ורניסאג
אני מאוד שמח שאהבתם!
אהבתי את זה, אבל מהמשפחה הוזמנת להעביר תודה גדולה! העברתי (שקר שורטט ... חתולים שמחים)
ורניזג
אה, כמה נחמד לאכול לבריאות שלך!
תוכנית שבע שנים
אירין! אתה רואה כמה מתכון נפרד טוב!
נוח לסימניות!
וממני דוח, איך אעשה!
שוב תודה!!!
ורניזג
ציטוט: שבע שנים
וממני דוח, איך אעשה!
מחכה אני מקווה שתיהנו מזה!
תוכנית שבע שנים
אירינה !!! ואין לי ספק שאאהב את זה !!!
מה יהיה המתכון שלך! ולא אהבתי את זה !!! .....
העיקר עכשיו למצוא את הזמן !!!
אלבינה
ורניזג, אין לי נסיכה, אבל עדיין לא אפיתי לחם פיתות (למען האמת, קניתי אותם רק כמה פעמים) אבל אין דומה לעוגות תוצרת בית. תודה על המתכון הפשוט. סימניה ביי
וינוצ'ק
ציטוט: ורניסאג
(חלקם ממש לחצו את התמונה)
לא לזרוק טמפונים 1) אכלו במהירות ו -2) אין פוטיק רגיל עכשיו (אפילו בטלפון).
ציטוט: ורניסאג
אני חושב שאתה יכול לנסות לאפות לבשיקים על יצרנית פנקייק גדולה
לא כתבתי כאן, אבל אפיתי במקביל גם ב- PP וגם על יצרנית הפנקייק. אני לא יכול להגיד איפה אהבתי את זה יותר - התוצאה היא 50/50. ושם, ושם, Lavashik אחד באמצע התייבש. אבל היא פותחת את עצמה))). אבל יותר יפה ב- PP. אבל הטעם והזמן זהים))))
ורניזג
ציטוט: וינוצ'ק
אבל נאפה במקביל וב- PP ועל מכונת הפנקייק
על אודות! אז מתברר שהכל אצל יצרנית פנקייק, טוב תודה ז'נצ'קה שדיברת על זה!

אבל אין לי נעלי בית, אני לא זורק את עצמי ואין לי נעלי בית נוספות
וינוצ'ק
נרגע)))
סינדי
אירינוצ'קה, לחם פיתה נפלא
וסיליקה
אירישקהובכן, באופן כללי, אתה אומן! איזה סוג של לחם פיתה הרגעת!

אה, זה מסוכן להיכנס למתכונים שלך, הכל כל כך טעים ויפה שאתה רוצה לרוץ ואז ואז ואז.
חתול בר
אין לי מכין פיצה, אנסה את זה כרגיל במחבת.
מתכון מעניין לבישול.
אני אוהב מאוד lavashik!
ורניזג
תודה לכן בנות! אני ממש מקווה שתאהבו את זה
וסיליק, אם לא תעטוף דבר בלוואשיקים, אז לא, לא תשתפר
אז, אפו, ואכלו ככל העולה על רוחכם

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם