VGorn
איקרה, אירוצ'קה, ותודה רבה ממני! בישלתי, הערכתי, היום אלך על לימונים! לא יהיו הרבה! טָעִים מְאוֹד!
קארה
ציטוט: איקרה

לא ניסיתי את הקוקטייל של בליני, עליו אני מתחרט - לא ראיתי אותו בשום מקום אחר
לא ניסיתי את זה גם Sho tse? איפה לחפש את זה?
איקרה
VGorn, ויקטוריה, אני מאוד שמח! שתו בהנאה!

קארה, הסתכל רק באיטליה, וגם אז ראינו אותו בוונציה, אבל לא נתקלנו במקומות אחרים. זהו פרוסקו מעורבב עם מחית (מיץ) של אפרסקים לבנים. למעשה, מכינים אותו בברים "חיים", וזו האופציה הטובה ביותר, אבל ראיתי שם בקבוק במבצע - אותו, שמפניה, והחלק הפנימי ורדרד, אטום. אבל ... התרוצצנו כל כך הרבה בוונציה שלא הסחנו את דעתנו בקנייתו, ודחינו אותו אחר כך. ואז ... זה לא הגיע עכשיו הנה הוא יושב ברשימת המשאלות הנדחית שלי. הייתי רוצה לנסות דברים מיוחדים כאלה במקור, ואז לעשות זאת בעצמי. עד כה אינני מסתכן בכך כדי לא לקלקל את הרושם שלי.
קארה
אירישה, אני אכתוב את זה !! תודה רק בעוד חודש נתאחד עם בלה איטליה
איקרה
קארה, נסה שם בשבילי. ותגיד לי תהיה בטוח, אולי אין על מה לחלום ...
קארה
אה, אני אדאג שאגיד, הזמינה אירינקה
איקרה
הא! טיפסתי לאינטרנט, ומייד מצאתי את הקוקטייל הזה בשוק. אבל זה לא היה! אבל אני עדיין לא אקנה את זה ...
קארה
אירית, זה זה?

ליקר לימונצ'לו, או מזים איטלקיים
איקרה
קארה, זה!
ראדה-דמס
בנות, אני מצטער, אני אכנס לשיחה שלך! אין שום השוואה עם בליני ועם רוסיני שנרכש בבקבוקים עשויים אפרסקים ותותים טריים. אף אחד! הם לא שווים את הכסף. עצמם ערבבו הכל ומילאו! למרות שגם בברים, אפילו בקיץ, הם עדיין מתערבבים מקופסאות שימורים או סתם מבקבוקים! אני תמיד מבהיר!
עשו זאת בעצמכם והתוצאה תהיה טובה עוד יותר! יתר על כן, מה לעשות זה חתיכת עוגה. ובבר אתה צריך לשאול אם קוקטייל עשוי מפירות טריים? לבכות מהלב!
איקרה
ראדה-דמס, אוליה! יש צורך בכיתת אמן
קארה
כאן בפירוט רב יותר, lope ומה לשפוך?

אירה, אני מצטער שאנחנו מציפים את הנושא שלך
איקרה
קארהאני לא נגד השיטפון הזה
ראדה-דמס
בנות! רציתי להשלים עם הערימה לתחרות! אני אבקיע אם מישהו יסתער על זה!
אבל אני חושש שלא יהיה לי זמן לפני שעזבתי! הכל פשוט שם! אבל עדיף לחכות לאפרסקים מתוקים יפהפיים! וחבל להעביר משקאות יקרים לעסק הזה! וסתם פיתוח גוף לטובת המתכון, זה לא שלי! ויש אפילו תמונה עם הקוקטייל הזה מאיטליה ... לא יהיה לי זמן .... אם תחכה, אשמח לראות את הסיפור, והכל, הכל, הכל!

קארה
ציטוט: Rada-dms

בנות! רציתי להשלים עם הערימה לתחרות! אני אבקיע אם מישהו יסתער על זה!

אלוהים יהיה איתך איפה אוכל לעמוד בקצב איתך, ו
לנצ'יך
מתכון מעניין, מאוד רציתי לנסות אותו, ויש אלכוהול, נשאר לקנות לימונים.
איקרה
לנצ'יךמכיוון שיש אלכוהול אז אתה צריך לעשות
זכרי
ליקר לימונצ'לו, או מזים איטלקיים
קוקושקה
זכרי, היופי,!!!!
אני הולך לעשות את זה גם!
איקרה
זכרי, משקאות יפים! שתף איזה מתכון אתה מכין? ובמיוחד על Cointreau.
פתאום מצאתי אלכוהול בזמן הניקיון, אני אפילו לא זוכר מאיפה זה בא, עקבנו אחרי החוק היבש כמעט שנתיים בזמן שבעבר טיפל במחלות שלו.
זכרי
Cointreau

רכיבים
תפוזים - 5 יחידות
אלכוהול 96% - 500 מ"ל
סוכר - 400 גרם
מיץ מ -5 תפוזים
מים - הוסיפו כל כך הרבה למיץ שיהיו 900 מ"ל בשקית
מקל קינמון - 1 pc
מקלפים את התפוזים, מסירים את הקליפה עד לקבלת צבע לבן, יוצקים את הקליפה עם אלכוהול להתעקשות במשך 7-10 ימים. מסננים את העירוי.
סוחטים מיץ מהתפוז שנותר, מוזגים לסיר, מוסיפים עד 900 מ"ל מים, מוסיפים סוכר, מוסיפים מקל קינמון, מרתיחים הכל כמה דקות, מצננים. לדלל את הסירופ שנוצר בעזרת חליטות. צמרמורת, בקבוק
איקרה
זכרי, תודה! אקח את המתכון לשירות. השאלה היא: האם המשקעים במשקאות שלך נושרים?
פוטינה
איפה אוכל להשיג כל כך הרבה אלכוהול? מה לעשות עם סוכרת? אלוהים, איך אני רוצה לשתות את זה!))))
זכרי
ציטוט: איקרה
השאלה היא: האם המשקעים במשקאות שלך נושרים?
אני מעביר את העירוי דרך מסננת דקה עם גזה מספר פעמים. זה הכל.
איקרה
זכריכן, אני גם מעביר את זה דרך מסננת עם גזה. אבל לאחר זמן מה, המשקעים עדיין שם. כשאתה סוחט מיץ מתפוזים ולימונים, אתה מסנן אותו או לא? העיסה נשארת שם, והמשקעים, באופן עקרוני, צריכים להיות. למרות שזה לא קריטי, הכל עף עם המשקעים, אני רק רוצה לשפר משהו. או לברר איזו דרך מופלאה של סינון.
קוקושקה
זכרי, תודה על המתכון!
מה עוד אתה עושה?
יש לך כל כך הרבה אסים בשרוול! (y) נהדר!
ציטוט: זכרי
רכיבים
תפוזים - 5 יחידות
אלכוהול 96% - 500 מ"ל
סוכר - 400 גרם
מיץ מ -5 תפוזים
מים - הוסיפו כל כך הרבה למיץ שיהיו 900 מ"ל בשקית
מקל קינמון - 1 pc
זכרי
ציטוט: איקרה
אני רק רוצה להשתפר במשהו. או לברר איזו דרך מופלאה של סינון.
לאחר מסננים מספר פעמים עם 700 מ"ל, נשאר 500, כמעט 200 נכנסים לעיסה. כאן, אם אתה רוצה את זה נקי לחלוטין, אתה צריך לסנן דרך בד גבינה 5 פעמים

ציטוט: קוקושקה
זכרי, תודה על המתכון!
מה עוד אתה עושה?
יש לך כל כך הרבה אסים בשרוול! גדול!
ובכן, יש מבחר עשיר של תמיסות שונות. בעיקרון אנו עושים למכירה משקה בלעדי "צ'פרקסי" מתכון אל תשאל אני לא אגיד, זה משפחתי מהמאה ה -17. אתה יכול לנסות רק בשני מקומות בחצי האי קרים, באווטוריה ובסימפרופול. אבל גם כאן יש הבדל בטעמים.

ליקר לימונצ'לו, או מזים איטלקיים

ליקר לימונצ'לו, או מזים איטלקיים

ליקר לימונצ'לו, או מזים איטלקיים

במשך כמה מאות שנים, ממשפחה למשפחה, מדור לדור, נוצר טעם וארומה ייחודיים. עשבי תיבול, שורשים, פרחים ופירות המשולבים לשלמות אחת, 32 מרכיבים - סוד המסורות המשפחתיות נאסף בוודקה הקראית "צ'פרקסי".
קוקושקה
זכרי, כמה מעניין!
אם ניפגש בחצי האי קרים, אשאל איפה זה למכירה!
איקרה
זכרי, זה איך! מתכון משפחתי! ובכן, המשקה הזה דורש שתייה מהורהרת. אני מקווה שכשאני בחצי האי קרים, אוכל לקנות אותו. מה הסיבה להבדל בטעמים? האם יש למשפחה שתי גרסאות למתכון?
זכרי
ציטוט: איקרה
מה הסיבה להבדל בטעמים? האם יש למשפחה שתי גרסאות למתכון?
המשקה הראשון מאוזן; השני נשלט על ידי קינמון.
תּוּת
בנות! ייצר לימונצ'לו לפני שנתיים. יש עדיין בקבוק אחד (אני כמעט לא שותה אותו בעצמי), אבל כולם שמחים. הכנת משקאות לאחרונה? מלונגברי, דומדמניות שחורות ב- MV. אבל מה אם תעשו את אותו הדבר עם לימונצ'לו? ניתן להתעקש על הקלידה למשך 10 ימים. האם זה יצליח? אני אוהב ניסויים, ומישהו יסיר את הדגימה.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: זכרי
Cointreau

זכראנא פרסם את מתכון הליקרים שלך כמתכון נפרד ...

הרי זה יאבד ...
נטליה ק.
ציטוט: תות
ייצר לימונצ'לו לפני שנתיים.
נטשה, יש לי גם כל כך הרבה זמן שהוא לימון. עשיתי את זה לפני
אה, איך הכל נגמר. כשאני חוזר הביתה ושותה הכל בעצמי

למרות שאני לא שותה


תודה אירינה למשקאות אצילים כאלה.
מררי
נטליהכשהכל שם, כולנו נשתכר לחגוג!
איקרה
נטלישה_31אבל אף אחד לא שותה! 20 גרם לאחר ארוחה דשנה היא תרופה.
... אגב, בגלל גילי, כנראה התחלתי להגיב באופן מוזר מאוד לאלכוהול בזמן האחרון. ממש כוס זעירה בארוחת הערב היא מטרידה לחלוטין. לא שאני שיכור, אבל ... אני סוג של חלש רצון, עצלן ומנומנם. נורא אבל באיטליה אף אחד לא מתיישב לאוכל בלי יין. אתה מזמין משהו לאכול, והכד מונח אוטומטית על שולחנך. אבל ... או שהאוויר הררי, או משהו אחר - כמו מים. רק כוח מתווסף.
נטליה ק.
ציטוט: איקרה
עצלן ומנומנם.
אירינה, באופן דומה כשניסיתי את זה בפעם הראשונה. ואחרי אותו אירוע, לא, לא
מריאנה איב
אני מביע את תודתי לאירינה על הלימונצ'לו מכל המשפחה!
בשנה שעברה עשיתי את זה, שתיתי את זה בכזו הנאה, ועכשיו שמתי את זה שוב לראש השנה, לפי דרישה פופולרית)))
כאן הוא משויך כעת לחופשות השנה החדשה, וזהו! אפילו שמתי מנה כפולה - כולם רוצים אותה לחגיגות ראש השנה!
איקרה
מריאנה איב, תודה רבה לך! אני מקווה שגם השנה ייצא טעים!
מריאנה איב
זה בהחלט ייצא טעים, מתכון כל כך נפלא!
ונמצא אלכוהול!
בוריסיונוק
איקרה, אירינה!
ועשיתי דוח ... בשנה שעברה הכנתי אותו עם וודקה, כולם אהבו את המשקה הזה. היום שמתי את זה בהחלט על פי המתכון עם אלכוהול. הכנתי המון - 6 מנות, חלקן ילכו לשולחן השנה החדשה, חלקן למתנות, וחלקן "הורה לי לצאת ב -8 במרץ" על ידי ידידי ... אבל אני רק חושב שאם החלק של האנטה יגיע אליה ?
ואסיוטקה
אירינה, תודה על המתכון. אמר לאחותו להכין משקה מדהים. נכון, היא הכינה בעצמות, הטעם מיוחד. אבל כולם באמת אהבו את זה. ביקשתי ממנה לעזוב לראש השנה. ועוד מה לעשות. האלכוהול שכב סביב.
איקרה
בוריסיונוק, יש צורך בחבר לשים בקבוק מהגאלז. זה יהיה משקה הנשים ביותר, המתאים ביותר ליום האישה

ואסיוטקה, כמובן, יהיה צורך להסיר את העצמות ... אבל טעם הלוואי המר נעלם עם הזמן. כאשר מסננים, הניחו לו לעמוד בבקבוקים איפשהו במנוחה, יהיה משקע, וכל המרירות בו. אם תשפוך אותו בעדינות מבלי לנער אותו, הוא בכלל לא יהיה מר.
בוריסיונוק
ציטוט: איקרה
יש צורך בחבר לשים בקבוק מהגלץ
אירינה, אני חוששת שאצטרך לעשות יותר.

אני יושב כאן וחושב איך להכין קוינטרו ... בהשקעה קטנה של זמן. האם ניתן לעשות זאת באותו אופן כמו לימונצ'לו? אז טוחנים הכל ויוצקים אלכוהול וסירופ? ותן לזה לעלות לעצמו 3-4 שבועות ...? מה אתה חושב?

zoyaaa
לפני כמה ימים שמתי לא ממש את Cointreau, אלא Grand Marnier, מצאתי באינטרנט מתכון ל 700 מ"ל קלידת קוניאק של 4 תפוזים, ללא שכבה לבנה, עמד למשך חודש, ואז מסננים, מסירים את הקליפה, מוסיפים 240 מ"ל של דבש נוזלי (במקום הזה הייתי במבוי סתום: מערבבים דבש או לא) ומתעקשים עד שהמשקה מתבהר לחלוטין - דבש צריך לזרז. מסננים מבד צפוף, כמעט כל seki המשולש מתעקש על גרידה, חפץ כמה מאמרים, בחורף הוא סגרירי בלי Cointreau, והמחיר לא אטרקטיבי.
איקרה
בוריסיונוק, מעולם לא עשה קוינטרו. אני אפילו לא יודע מה לייעץ.
זֶרֶד
בנות!
בשום מקרה אל תזרקו את העוגה!
אתמול אפיתי מאפינס, קלטתי את העיסה מהלימונצלה המושרה, סחטתי אותה והוספתי אותה לבצק.
אתה יכול להרגיש פירות מסוכרים במאפין, חתיכות מתוקות כאלה
ליקקתי את הכף, יוצא משהו חזק, איזו לימונצלה יוצאת, שפכתי אותה עם אלכוהול, דיללתי עם וודקה.
קוקושקה
אני מהמר אתמול על לימונים של אבחז! כמובן שיש להם ריח שאי אפשר לתאר
אלבה עטרה
ציטוט: קוקושקה

אני מהמר אתמול על לימונים של אבחז! כמובן שיש להם ריח שאי אפשר לתאר

ואתמול קניתי מנדרינות אבחזיות.
אני רוצה לשים קלמנטינה לפי המתכון הזה.
קוקושקה
אלנה, כמה מעניין!
כבשתי גם את האבחזיים לגבי המתכון של רומין, אולי קלמנטינות חמוצים ...
אלבה עטרה
ציטוט: קוקושקה

אני מהמר אתמול על לימונים של אבחז!

ליליה, לקחת לימונים של אבחז בשוק?
אבל איך להבין אם הם אבחז או לא?
זה נראה כמו בחנות.
ואז יש לי בעיה עם לימונים, ואני מאוד רוצה להכין לימונצ'לו טעים!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם