היום השתמשתי במעשנת לבישול בורשט ברצף של מחבת, סיר. יום קודם בישלו מרק עם בשר וסלק. היום, במשך 10 דקות, טוגנו בצל וגזר ואז נוספו רסק עגבניות, תפוחי אדמה קצוצים וכרוב. ככל שיכולתי, ערבבתי אותו, שפכתי מרק כמעט רותח. מרווה 20 דקות. הכל רתח כמעט מיד. כדי להפחית את האידוי, כיסיתי את המחבת במכסה מיקרוגל פלסטיק קמור, ופתחתי מעט את חורי האדים. לקחתי את הסלק: קלפתי, קצצתי, קיפלתי ל- MV קטן, שפכתי מעט מרק קר שנשאר לסלק, הגדרתי "בישול באדים" למשך דקה. כאשר נותרו 6-7 דקות על הטיימר של המעשנה, הדלקתי את ה- MV. תוך כדי חריקות היא שפכה מיד את תוכנה לקערת המעשנה והוסיפה את כל התבלינים הדרושים. בית העשן סימן את סיום הבישול. הבורשט היה הצלחה! אין צורך לחרוט לחץ, כל התוספים מוצעים בזמן ללא מתח. וזה לקח קצת זמן.
