טפסים לא סטנדרטיים בפנסוניק

[ג'קדו-עורב]

ג'קדו-עורב, גלינהכן, פח מוליך חום טוב יותר, חרסינה גרוע יותר. על עמדות פח ניתן לבשל את תחתית הביסקוויט.

שלום! וזה העמדה שלי)) הרעיון להשתמש ברצועת חיבור רהיטים התבטא בנות קודם לכן בנושא זה. הברגתי פינות רהיטים בגודל 5 ס"מ

[סווטיקסם]

סווטיקסם, דוכן נפלא! (y) אוניברסלי, ניתן להציב כל צורה לא סטנדרטית. העיצוב של גופי החימום עצמו לא נוגע? עכשיו אנחנו מחכים לצילום של אפייה בצורה עצמאית.

כאן) זה לא נוגע, מתברר גבוה יותר מגופי החימום. ניסיתי מתכון חדש - הלכתי רחוק מדי עם כמות הבצק)) למחזיק בגט של מולינקס יש מעמד עם רגליים של 1 ס"מ. (היא נכנסת מתחת לגופי החימום).

[סווטיקסם]

סווטיקסם, וואו, אלה כיכרות אבקה! בראבו!




אפיתי עוגה ביצרנית לחם, או יותר נכון, עוגת ספוג לעוגה. אפוי בתבנית טפלון אלומיניום לעוגות, קוטר 16.5 ס"מ. כדי להעלות את הביסקוויט גבוה יותר, כיסו אותו מיד במכסה זכוכית עם שפת מתכת וחור למניעת אדים. יש לי מכסה מסיר קטן של אמת. מכסה Panasik נסגר היטב.



ביסקוויט שעשוי מ -4 ביצים התברר שגובהו 9.5 ס"מ ומשקלו 400 גרם. צבע התחתון רגיל, אמנם החלק העליון חיוור בגלל המכסה, אך הביסקוויט התגלה כגבוה. טריק המכסה עזר בהתקשות מוקדמת ואפשר לביסקוויט גבוה לעלות.



אולי יש לך טופס כזה לעוגות בארסנל שלך. הנה הגודל.



מוצג כאן עובי תבנית עוגת האלומיניום לעומת עובי הגפרור, כמחצית עובי הגפרור. זה חשוב, מכיוון שבצורות פח הביסקוויט מטוגן מדי ואפילו נשרף. לכן שולטים תבניות אלומיניום, תחתיות פורצלן, וכעת המכסה הראה את עצמו בצורה מושלמת. ואז אני רוצה לנסות לאפות ביסקוויט בצורת זכוכית.



כאן תוכלו לראות את האיכות הטובה של הביסקוויט. מביסקוויט קר ועד סיים לקח 47 דקות בתכנית האפייה.



והתצלום הסופי של העוגה המוגמרת. עיצוב פשוט וחובבני לשתיית תה ביתי הוא די בסדר. העוגה לא נראית קטנה בעמדת העוגה של IDEA.

[מוּקרָם]

אפוי בתבנית טפלון אלומיניום לעוגות, קוטר 16.5 ס"מ. כדי להפוך את הביסקוויט לגבוה יותר, כיסו אותו מיד עם מכסה זכוכית מעל

אני אופה גם ביסקוויטים, מאפינס ולחם שיפון בצורה כזו, רק שלא העזתי לכסות אותו במכסה זכוכית, פחדתי שהכוס תפרוץ מהטמפרטורה. אני משתמש במכסה קרמי ביצור לחם בעת בישול ותבשיל וכשאני מחמם חלב על גבינת קוטג '.



מוּקרָם, העוגה נחמדה מאוד!

[כֶּתֶר]

כֶּתֶר, גלינה, השתמשתי לראשונה גם במכסה הקרמי מהמחבת דקוק, יש גם חור לשקע אדים, אבל מכסה הזכוכית התגלה כנס טוב בכל המובנים. הכל נראה דרך הזכוכית, אני מוציא את הביסקוויט רק כשכשהוא מוכן הוא מתחיל להתרחק מהקירות, נראה פער.

ואני מראה וכותב בפירוט למי שאין לו תנור. ממגוון סיבות. מישהו נאלץ להתגורר במעונות פרוזדור וחתך, במעונות זעירים או במשפחות קטנות מיקרוסקופיות, אולפנים, בתי חרושצ'וב צפופים, וכאשר הבחירה בין תנור מלא עם תנור ומכונת כביסה נחרצת לטובת מכונת כביסה , אנשים רבים שוכרים דירות בדירות משותפות, אחרים בדרך כלל גרים בבתים עם שירותים חלקיים או באופן כללי בכפר עם שירותים בחצר. תושבי קיץ מוגבלים לרוב גם בהזדמנויות. לפעמים נדוש שאין מספיק קיבולת חשמלית שהוקצבה, וגז בלונים הוא יקר ויש להביא אותו, לרוב רק בהזדמנות. מישהו נאלץ לחיות בנסיעות עסקים ארוכות, במשמרות ובמסעות ארוכים של חודשים בקרונות שטח, בתי חבית ועוד שלל מקרים שונים.וכשאתה פשוט לא רוצה לחמם תנור גדול למשך 2.5-3 קילוואט לעוגה, כיכר או עוגה לתה בערב, ועוד יותר מכך בחום הקיץ להניע את התנור, אז זה עדיין תענוג. זו עשויה להיות הסיבה לא רק למחסור במרחב, רציונליות או כלכלה, אלא פשוט תקציב מוגבל הדוק. יצרנית הלחמים של פנסוניק היא תנור טוב מאוד וחסכוני במיוחד. אני פשוט אוהב את הכיריים שלי של פנסוניק.

אנחנו צריכים מוח קולקטיבי. בדרך כלל אני אופה לחם במצב הראשי, לאחר שעתיים לאחר תחילת המצב, אני לושה ומעביר את הבצק בצורות, ואז במצב השירות 2 +/- 20 דקות. שעות של הגהה ואפייה. אבל! אני אוהב מאוד את הלחם הצרפתי! הקרום הזה פריך ...
אז איך אני לא יכול לחשוב איך לאפות לחם בתבניות במצב הצרפתי? אחרי איזה זמן מההתחלה למשמרת? כמה הגהות כדאי לתת?

[אולקמה]

אולקמה, קטיה, האם אתה מדלג בכוונה על האימון האחרון, שמתקיים למשך שעה ו -20 דקות?

[סבטה]

סבטהכן, אני מדלג בכוונה על כך, התוצאה מתאימה לי מאוד.

[אולקמה]

אולקמה, קטרינהאין לי ניסיון באפיית צרפתית בצורות עצמאיות. נראה שאתה צריך להיות חלוץ. זה בכלל לא יעבוד לקלקל את הלחם, בכל מקרה, ניתן לשים לחם לא מוצלח מדי על קרוטונים. וכך כל חוויה תקרב אותך לאידיאל.

[אלביטינה]

אלביטינהאה, לא קל. אבל הדרך תהיה נשלטת על ידי ההליכה. נצטרך לנסות להרים.

אני אראה את הטופס החדש שלי המאפייה העגולה החדשה של קוקמר. קוטר 18 ס"מ, חיצוני ופנימי 17 ס"מ, גובה 10 ס"מ, כבד - משקל 473 גרם. מכסה אמטיאני מזכוכית עם חישוק מתכת מתאים לה מאוד. אני אשתמש בו גם כסיר לניקוי.



למי שמעוניין, תווית זו עשויה לעזור. תג המחיר של 420 רובל נראה לעין. לא זול, אבל הצורה טובה מאוד, לא רק למטרתה המיועדת - אפיית לחמים עגולים, אלא גם לאפייה עדינה של ביסקוויטים גחמניים ולא רק.



והנה עוגת ביסקוויט מוכנה שנאפתה בצורה חדשה. יתר על כן, זוהי תבנית האלומיניום היצוקה הגדולה ביותר שיכולה להתאים רק ליצרנית לחמים של Panasonic. מקצוות התבנית ועד קירות הכיריים נשארים 8 מ"מ מכל צד. הגיבו לבעלי הדגם החדש של Panasonic Krostina, ומה הממדים הפנימיים של התנור כדי שתוכלו לשקול עבורו מנות אפייה לא סטנדרטיות? נראה לי שלקרוסטינה היה יותר רוחב ופחות אורך החלק העובד של הכיריים, לא?



העוגה מהתבנית החדשה הזו משתלבת היטב במיכל הביתי החדש שלי, המנשא הצמד, 3.7 ליטר.

שלום לכולם! באוויטו בטומסק יש מחזיק בגט של HP Mulinex. אולי מישהו צריך

🔗

אני אשתמש בו גם כסיר לניקוי.

מדוד את העקירה, בבקשה.

הנה ה"שזוף "שלי בצורה של l7 בפנסוניק. מקמח חיטה, אבל סט של כל מיני חיטה. תכננתי לאפות לחמניות, לתקוע כמה מהן עם האצבע, לשים חמאה על החריץ ולפזר סוכר, אבל הגזמתי אותו בנוזל, ממש הגזמתי אותו, הייתי צריך לאפות בצורה של לחם בלי שום טריקים.

[אירינאפ]

מדוד את העקירה, בבקשה.

כך נראית טופס עם מכסה. 1750 מ"ל נכנסים לתבנית. תזוזה טובה.





אירינאפ, אירינה, לחמניה טובה למדי בצורת כיכר, פנסוניק עשתה עבודה נהדרת. ושזוף מהעובדה שיש הרבה סוכרים בבצק, אז הם התקרמלו.

יש הרבה סוכרים בבצק

אולי - 2 כפות לכל 300 גרם קמח

היום אפיתי פשטידת ג'לי קטנה, או קלתית גדולה, בתוך יצרנית לחם. קוטר 13 ס"מ. היא הניחה את צורת הפח על תחתית תבנית קוקמר מאלומיניום של 1750 מ"ל, כיסתה אותה במכסה זכוכית, כל המבנה ניצב על קערת חרסינה הפוכה. אפייה מקור בתכנית "אפייה"

פשוט שלפתי לחם מ- HP, אפיתי אותו שוב ב- L7,
אתה יפה, יפה, ריחני

במשך שנה אני צופה בנושא זה ותוהה עליך ...
האם אני יכול לשאול? א בשביל מה מדוע אז לכעוס כל כך?!
אתם תסתכלו על חניוני המכשירים ו: ... אוי אמא יקרה! קראת את הנושא ו .... אוי אמא יקרה!

[נינל]

נינל, בעמוד הקודם אלבטינה כתבה בפירוט מדוע עליה לכעוס כל כך. מבחינתי, אני הרבה יותר אוהב לקבל לבני לחם סטנדרטיות ביציאה מאשר כיכר עם שקעים וחור, ואני לא רוצה להסיע את התנור לחמניה אחת, בקיץ, אפילו יותר מכך. ואם בעתיד אקבל גם ביסקוויט אז אשמח מאוד. רציתי משהו מתוק - פעם אחת, וזה נגמר.



אלביטינה, וזה שיפון החיטה שלי עם סובין מצורת L7.
מתברר שלחם מדהים, הקרום דק, דק ופריך. לא יכולתי לעשות את זה בדלי שלי. כשהלחם מתקרר, עלי לנתק את הקרום ולאכול אותו, כי למחרת זה לא יהיה אותו הדבר. אלבטינה, תודה רבה על עבודתך ועל מה שאתה משתף אותנו.



נ.ב. שכחתי לשאול, אבל אם הטופס שלי נכנס לכיריים זה פשוט נפלא, הוא לא נוגע בשום דבר, הוא נאפה טוב, הוא לא מטוגן מדי, הקפד לשים מעמד בתחתית או שאתה יכול, כמו אותי, שים את זה בלי שום דבר, רק בתחתית וזהו. שום דבר לא יקרה, נכון?

[38]

38, לחם יפה התברר. גם אני, כמוך, בקושי יכול לחכות שיתקרר וניתק מיד גיבנת.

[אירינה]

אירינה,

נ.ב. שכחתי לשאול, אבל אם הטופס שלי נכנס לתנור זה פשוט נפלא, הוא לא נוגע בשום דבר, הוא אופה טוב, הוא לא מטוגן הרבה, הקפד לשים מעמד בתחתית, או שאתה יכול, כמו אותי, שים את זה בלי שום דבר, רק בתחתית וזהו. שום דבר לא יקרה, נכון?

אם הכל עובד טוב בלי מעמד, אז בהחלט אפשר להסתדר בלעדיו. והלחם הוא גבר נאה ונאה!

בכל זאת, קמח חיטה ושיפון עשוי מקמח CH הם טעימים יותר בתבניות לחם מאלומיניום. והקרום אינו כה דק, והפירור צפוף יותר. אנחנו מאוד אוהבים את זה! הלחם הזה כבר נח את הלילה, לא מיד ממכונת הלחם. והקרום העליון נהדר, בלי בועות או קמטים

LOBE1 (6 שעות)

קמח חיטה TsZ 285 גרם
KMKZ 40 גרם
מים (40 מעלות צלזיוס) 255 מ"ל
מלח 3/4 כפית

LOBE2 (3 שעות)
גרעיני חמניות 80 גרם גולמי - מטגנים
מים - לכיסוי הזרעים

בצק

אונה 1 - הכל
קמח אפייה psh - 100 גרם
מולסה קלה של מלטוז (יש לי אורז) - 15 גרם
מלח - 1/4 כפית.

אונה 2 (שים את הזרעים על מסננת כך שהמים יהיו כוסיים) מוצגת 10 דקות לאחר תחילת הלישה

1. הפעל את מצב RYE, שלוט בלחמניה - רכה, מעט דביקה, בסוף היא מורכבת לחלוטין ואינה נמרחת
2. 10 דקות לפני האפייה מוציאים את הבצק, מקפלים
3. השבת את תוכנית RYE
4. הפעל את האפייה למשך דקה.
5. לאחר 45 דקות מוציאים את הבצק, מקפלים אותו, מעצבים אותו, מכניסים אותו לתבנית
6. הפעל את האפייה למשך דקה (במידת הצורך)
7. הגהה
8. אופים 53 דקות

סווטה, איך השתנה הטעם ביום השני והשלישי?

[סבטה]

סבטה, ויהיה לי מתכון לגבר כל כך נאה? וטכנולוגיה, האם אתה אופה את זה אוטומטית או מה?

[M @ rtochka]

סווטה, איך השתנה הטעם ביום השני והשלישי?

אור, הכל בסדר. במשך יומיים הוא שוכב טרי ללא הידרדרות באיכותו, ואז השאריות נמצאים במקפיא. היום בני הבכור סיים חצי כיכר חמאה. בעבר הייתי אדיש לחלוטין ל- CZ ולשיפון שלי.

M @ rtochka, דריה, מתחת לספוילר בהודעה הקודמת זרק את המתכון.

[סבטלנקי]

סבטלנקי, סווטה, סליחה, מתברר שאני מהטנק ...
מה זה KMKZ? ..

סבטה, ובכן, עם מחמצת זה ברור, טעים יותר.
מרינה, זה שם המחמצת.

לחיות וללמוד, הכל אותו דבר, התוצאה ידועה ...
סווטה, יקיריי, רק תמהת אותי, שריון הטנק שלי עבה ממה שציפיתי! ..

[$ vetLana]

KMKZ - מחמצת לקטית מרוכזת. כרגע אני אשלח לך קישור, צא מהטנק! זה אני, אגב, סבטיק $ vetLana זרק.

תרבויות התחלה - בשאלות ותשובות # 1933

סבטה, ובכן, עם מחמצת זה ברור, טעים יותר.

אה-הא, אני כל כך לא פולשני אליך ... מים לובשים את האבן למעשה, הם אחראים גם על טריות הלחם למחרת, ולמחרת ...

ואם בעתיד אקבל גם ביסקוויט אז אשמח מאוד. רציתי משהו מתוק - פעם אחת, וזה נגמר.

לֶאֱפוֹת. לעזאזל ולא פעם. יש לי ALG, השתמשתי בתוכנית הקאפקייקס.