Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

[טאט_יאנקה]

אני רוצה להוסיף עוד טיעון כבד משקל - 2500 שלי מתאים לתבנית אלומיניום יצוקה L7. כלומר, אני לוש את מכשיר הלחם שלי, ההגהה הראשונה, ואחרי הלישה הראשונה אני מעביר את הבצק לתבנית אלומיניום L7 - זהו כיכר סובייטית סטנדרטית עם "לבנה". ושמתי את הטופס L7 ליצרן הלחם, לאחר שהוצאתי ממנו דלי משלה. מתברר כיכר "נכונה" נפלאה עם לבנה, רק ללא חורים מהפירים והלהבים המעוררים. ויש לי דלי משלי ללא שריטה אחת ולדעתי זה יימשך זמן רב יותר.

וואו ... לעולם לא הייתי חושב על זה. אבל הדליים זהים ב- 2500 וב- 2501, אז זה טיעון לטובת שני הדגמים))

טאט_יאנקה, הן 2500 והן 2501 טובים. ההבדל היחיד הוא נוכחות של מתקן, עצם השכמה "שיפון" ומצב שיפון (בשנת 2501).
הורד את ההוראות (היא אחת לשני הדגמים הללו) - יהיה קל יותר לבחור.

[Panasonic SD-ZB 2502]

יצרנית לחם זמינה Panasonic SD-ZB 2502 ... אפיתי לחם בתכנית "Basic (1)", גודל XL, קרום בינוני, זמן אפייה - 4 שעות. הלחם לא נגמר, הוא עלה היטב, אך כנראה שלא היה מספיק זמן למוכנות מלאה. החלטתי לתקן את המצב על ידי קביעת התוכנית "אפיית עוגה (12), זמן 1.30 דקות", ובכן, ואז להסתכל על המוכן ולכבות אותו אם מוכן מוקדם יותר. זה לא עזר, אני מריץ את תוכנית Keks, זה לא מראה שום דבר בתצוגה למעט שלושה שלטים שממצמצים כל הזמן והתנור מצפצף מדי פעם. ואז אפיתי את הלחם בתנור, הבעיה הזו נפתרה, אבל יש לי שאלה, האם אפשר לאפות לחם מכותנה עצמה ובאיזה מצב? כמו כן, אם מישהו אפה בתוכנית Keks, איך מתחילים את התהליך של תוכנית זו? תעזור לי להבין את זה

זה מוזר שלא אפת את הלחם שלך במשך 4 שעות! בדרך כלל לאחר סיום התוכנית, אני משאיר את הלחם ביצרן הלחם במשך כ- 30 ... 40 דקות עד לטמפרטורת הידית. חברים מנוסים יותר לימדו אותי את זה. שבשבילם תודה רבה להם
באשר למקרה שלך עם אי ההשקה של תוכנית Keks, אני חושד ששלושה שלטים מהבהבים (עיין בסוף ההוראה, לא תמצא אותה - אני אעזור) רמזו לך שיצרן הלחם צריך להתקרר עד 40 גרם לפני תחילת תוכנית חדשה. בהצלחה לך!

[Panasonic SD-ZB 2502]

יצרנית לחם זמינה Panasonic SD-ZB 2502 ... אפיתי לחם בתכנית "Basic (1)", גודל XL, קרום בינוני, זמן אפייה - 4 שעות. הלחם לא נגמר, הוא עלה היטב, אך כנראה שלא היה מספיק זמן למוכנות מלאה.

זה לא יכול להיות! סביר להניח שבאיזשהו מקום יש שגיאה במשקל הקמח או בכמות המים!

בדרך כלל לאחר סיום התוכנית, אני משאיר את הלחם ביצרן הלחם במשך כ- 30 ... 40 דקות עד לטמפרטורת הידית. חברים מנוסים יותר לימדו אותי את זה. שבשבילם תודה רבה להם

אני תמיד מוציא את הלחם מיד לאחר האפייה, כפי שממליצה פנסוניק, כדי שהקרום לא יתרכך ודפנות הלחם לא יתמוטטו

אני תמיד מוציא את הלחם מייד לאחר האפייה, כפי שממליץ פנסוניק, כדי שהקרום לא יתרכך ודפנות הלחם לא ייפלו

וואו! ורק לאחר החשיפה ב- HP לטמפרטורת האחיזה, הקרום שלי הפסיק להתרכך והצדדים נפלו.

[לחם חרדל-שיפון-חיטה]

ויוצר הלחם ממשיך לשמח אותי. היא אפתה אותי היום לחם חרדל-שיפון-חיטה
• קמח שיפון 175 גרם
• 175 גרם קמח חיטה 2 כיתה
• 1 כף. חרדל יבש
• שעה l. מלח
• 2 כפות. l. שמן חרדל
• מים חמים של 240 מ"ל
• 1.5 שעות l. שמרים יבשים מהירים
מצב שיפון (3 שעות 30 דקות)

מבושל טוב. הלחם התגלה כטעים, מצא חן בעינינו.

מזל טוב לגרי!

[לגרי]

לגרי כל הכבוד!
אני מבין שזה המתכון שלך? ואז הוציאו אותו כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

תודה, ויט! אני שמח מאוד עם ה- x / תנור שלי ומוכן לאפייה ולאפייה. והמתכונים כבר מתחילים להתאפק מעט (לעצמי) וזה יוצא טוב. אפיתי כבר יותר מלחם אחד ועד כה בלי הפתעות, הכל כמתוכנן, ומתברר

[לגרי]

לגרי כל הכבוד!
אני מבין שזה המתכון שלך? ואז הוציאו אותו כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

כן, אני עדיין רק לומד ... אני אשמח ואשתף אתכם כאן. אני מעוניין להתנסות, ובמקביל להאכיל את הלחם שלי בלחם המתקבל (והם מעוניינים לנסות גם לחמים שונים)

כן, אני עדיין רק לומד ... אני אשמח ואשתף אתכם כאן. אני מעוניין להתנסות, ובמקביל להאכיל את הלחם שלי בלחם המתקבל (והם מעוניינים לנסות גם לחמים שונים)

כאן פרסם תמונה וקישור למתכון, אך המתכון עצמו עדיין עדיף לשרטט, אחרת הוא ילך לאיבוד כאן!

תודה, אני אחשוב על זה.

זה מוזר שלא אפת את הלחם שלך במשך 4 שעות!

משקל הלחם הממוצע הושג, והחלטתי לעשות זאת ב 600 גרם. קמח, יותר, כתוצאה מכך, אפוי בתנור. המתכון הוא בהחלט על פי ההוראות.

בדרך כלל לאחר סיום התוכנית, אני משאיר את הלחם ביצרן הלחם במשך כ- 30 ... 40 דקות עד לטמפרטורת הידית.

ומה זה נותן?

לגבי המקרה שלך עם אי הפעלת תוכנית Keks, על יצרנית הלחם להתקרר עד 40 גרם לפני שתתחיל תוכנית חדשה.

חשבתי על זה גם. אז נאשים את הבעיה הזו בזה, העיקר שזה לא תקלה.

זה לא יכול להיות! סביר להניח שבאיזשהו מקום יש שגיאה במשקל הקמח או בכמות המים!

עשיתי את זה בהחלט על פי המתכון.

... ומה זה נותן? ו.

הלחם נאפה. הקרום הופך להיות חד יותר:

[הייט]

הייט איך מדדת קמח?, מים? ואיזה שמרים?

הלחם נאפה. הקרום הופך להיות חד יותר:

דוק ורודיבי וכל כך פריך אם מסירים אותו מיד.

[הייט]

הייט איך מדדת קמח, מים? ואיזה שמרים?

כל כוסות המידה והכפיות שנכללו.

דוק ורודיבי וכל כך פריך אם מסירים אותו מיד.

אז אני אומר שזה יהיה יותר קריספי! ויום-עמום יותר

כל כוסות המידה והכפיות שנכללו.

זו טעות, כוס בערכת המים! עדיף למדוד קמח בקשקשים, אז לא יהיו טעויות!

זו טעות, כוס בערכת המים! עדיף למדוד קמח בקשקשים, אז לא יהיו טעויות!

אין טעות, הקמח היה ששוקל בעזרת אבנית מטבח, השאר היה סט. המתכון נלקח מההוראות, אך בגרסאות הקודמות שם הוא שונה, אם כי הלחם והכותנה זהים. עכשיו אני אעשה את ההשוואה.

על ידי ניסוי וטעייה. : משקפיים לניקוי ילדות: שיפון החיטה שלי עם כוסברה

על ידי ניסוי וטעייה. : משקפיים לניקוי ילדות: שיפון החיטה שלי עם כוסברה

[SD-2501]

אז יש פנקייק, לאותו מותג יש מתכון אחר רק שלב חדש יותר. כלומר, מתברר שקניתי דגם חדש ואופה לפי הקודמים.
ההבדל בין SD-2501 ל- SD-2502 במתכוני לחם לבן: היה יותר מים על ידי 50 מ"ל. אם הבעיה היא באמת אפייה נמוכה של 50 מ"ל. מים, אז זה לא המשקוף שלי, כתבת כאן, אתה מבין את המתכונים ושובר את הראש.
SD-2501
קמח -600 גרם.
מלח -2 שעות. l.
סוכר -2. l.
רסט. שמן -2 כפות. l.
מים-370 מ"ל.
שמרים -2 שעות. l.
SD-2502
קמח -600 גרם.
מלח -2 שעות. l.
סוכר -2. l.
רסט. שמן -40 גרם.
מים-420 מ"ל.
שמרים -1 / 2 שעות. l.

על ידי ניסוי וטעייה. : משקפיים לניקוי ילדות: שיפון החיטה שלי עם כוסברה

ובכן לחם נאה !!! כל הכבוד, תאליה 70! ואני אופה הכל מקמח ושיפון כיתה 1 או 2, אבל משקל קטן, מסיבותיי: זה לא ה- Vidocq הנכון ... אבל, והכי חשוב, הוא בריא וטעים!

ובכן לחם נאה !!! כל הכבוד, תאליה 70! ואני אופה הכל מקמח ושיפון בדרגה 1 או 2, אך משקלם הקטן, מסיבותיי: זה לא הווידוקוק הנכון ... אבל, והכי חשוב, הוא בריא וטעים!

הו תודה!!! תאר לעצמך, היופי הזה קרה לי במקרה ... התכוונתי לאפות שיפון חיטה וקמח שיפון נשאר בתחתית השקית. כאן שקלו 190 גרם שיפון ו -350 גרם חיטה. הופתעתי לטובה כשפתחתי את התנור לאחר צפצוף

ההבדל בין SD-2501 ל- SD-2502 במתכוני לחם לבן: היה יותר מים על ידי 50 מ"ל.

הרבה יכול גם להיות תלוי בתכולת הלחות של הקמח. ככל הנראה, כל הנקודות חפפו אתכם, זה אירוע ...
באמת יש לי דגם 257, אבל העיקרון זהה.ואני אופה לחם לבן על ידי הוספת רק 50 מ"ל מעל, ואז זה יוצא נהדר

[טאט_יאנקה]

טאט_יאנקה אני משתמש באותו קמח, גודל הלחם הממוצע לפי המתכון של הדגמים הקודמים, מסתבר בלי בעיות, הפעם פשוט החלטתי לעשות את זה לפי המודל שלי וזה מה שקרה.

["מדריך לאפיית לחם במכונת לחם"]

לקרוא "מדריך לאפיית לחם במכונת לחם" וללמוד "שלטון קולובוק" (ראה את הקישורים הדרושים למטה, הם "ניתנים ללחיצה") - זה המינימום שלך. שים לב שלעתים קרובות מתכונים מתמקדים בסטנדרט קמח מסוים שאולי אין בקמח שנמכר בחנויות שלנו! לכן, חוק הקולובוק מאפשר להתאים את הבצק בשלב הערבוב.

תבינו שנפח ומשקל המזון אינם אותו דבר!
250 מיליליטר (כוס רגילה) זה רק 160 גרם קמח!

בקנה מידה אלקטרוני הסולם יכול להיות בקילו או גרם, או באונקיות ובקילוגרמים. היזהר! [/ צבע]
בסעיף רמזים מועילים ועזרה באפיית לחם
יש יפה הבנת לחם בחם ביתי,
שים לב במיוחד לכלל הקולובוק

כל הכללים האפשריים, השגיאות והקישורים לפתרונות שלהם נחשבים בנושא
הלחם לא הסתדר שוב, עשיתי הכל בקפדנות לפי המתכון. מה יכול להיות לא בסדר?
מַנחֶה

תכולת הלחות של הקמח שונה מאוד ולכן, למשל, עבור 500 גרם קמח חיטה, 280-290 מ"ל מים יכולים להתאים לקמח רטוב מאוד, ולקמח יבש - עד 340 מ"ל. לכן אנו ממליצים בחום לשלוט על חוק הקולובוק - זה יחסוך ממך משקופים ברורים בעת האפייה. 370 מ"ל לכל 600 גרם קמח הם בטווח הנורמלי.

יום טוב! )) אני כותב בפעם הראשונה. לאחר התלבטויות רבות קניתי את ה- SD-2502 בחודש מרץ ומאז אני מכנה אותו לא יותר מאשר "האחות הרטובה". אני אופה מדי יום. אתה יכול לקלקל בו לחם, אלא אם כן תשכח לשים שמרים (היה משקוף כזה).
בחרתי את המתכון לעוגת הפסחא באתר זה. "יליד" לא אהב את זה. נכון, בחיפזון בחרתי בתוכנית הלא נכונה ותכולת המתקן לא נכנסה לבצק. אולי בגלל זה העוגה נחה על המתקן ולא יצאה יפה. אבל לא טעמתי שום דבר כל כך טעים אפילו מסבתות מנוסות.
אפילו בהתחלה, הזיהומים בפינות השיפון והקרום השקוע קצת נסערו.
באופן כללי, רשימת הכשלים מסתיימת שם. אני רוצה לומר שהתנור מאפשר לך להתנסות באופן חופשי בפרופורציות ואפילו בנפחי המרכיבים ואינו בררן במיוחד לגבי איכות הקמח. אני לוקח את המאפייה הרגילה מהשורה הראשונה המיוצרת בטבר.

שמתי לב שאם מוסיפים קצת יותר קמח לבן מאשר במתכון, אז שיפון מתגלה כיפה. התמודדתי עם זיהומים כשהסתכלתי בכיתת המאסטר כאן. פשוט חשבתי, אבל מה עם העיכוב במקרה הזה? הרי בלילה לא אעמוד עם חפירה! ניסיתי לשפוך מים לפינות (!) של הדלי ובאותה הזדמנות להוציא מהם קמח באותה מרית. וואלה! ))) פינות הלחם החלו להתאים גם לרעיונותיי לגבי יופיו של כיכר. עכשיו שמתי שיפון ללילה ושוכח.
והלחם האהוב עלי הוא רק להוסיף לכוס הלבנה העיקרית של מגורד דק ... טוב, לפחות פרמז'ן, כף רגילה עם שקופית עשבי תיבול פרובנס וכף חמאה. הקרום תמיד בינוני, אחרת הוא נאכל במהירות.

באופן כללי, אני יכול להמליץ ​​בבטחה על מודל זה לכל הספקות.
של. מנוסים יקרים, ביקורת, אם משהו לא בסדר, בבקשה! )))

[קיפס]

קיפס, ברוכים הבאים למשפחת האופים המפוארת שלנו. תודה על הטיפ בנושא המאבק בזיהומים בפינות בעת אפייה עם תפרי התחלה, וזה חשוב במיוחד בעת אפייה בלילה. אנו שמחים לראותכם ונחכה למתכונים חדשים. חנוכת בית!

וללא גלוטן, מה אתה יכול לאפות אם אין לך תערובת לחמים ללא גלוטן זו? איך עוד תוכלו להשתמש במצב זה? מיידי

ואם אני שם את הטיימר, אני מתחיל קודם את תוכנית הכופתאות והלחמנייה עוברת לטיימר. אגב, בגלל זה אני מוריד את כמות השמרים הגולמית ל 8 גרם, אחרת הכיכר תנשק את המכסה. מכיוון שקמח מתנהג אחרת, זו האופציה הטובה ביותר עבורי. כבר שבוע יורד גשם, כך שהקמח כבר לח.

[קיפס]

קיפס הכל פשוט נפלא, אני גם אופה לא קמח טבר, רק "אקסטרה"

שמחתי לעמוד לשירותי! )))
אני פונה למוסקוביטים: יש בעיה קטנה - אני מבקש ממך לעזור. אני גר באזור מוסקבה, מעולם לא ראיתי סובין וקמח דגנים מלאים בקרבת מקום. מדי פעם אני נתקל במוסקבה. היכן ניתן לרכוש את האמור לעיל? רצוי קרוב יותר לכיוון המערבי. תודה מראש על הרמז. )))

שמחתי לעמוד לשירותי! )))
אני פונה למוסקוביטים: יש בעיה קטנה - אני מבקש ממך לעזור. אני גר באזור מוסקבה, מעולם לא ראיתי סובין וקמח דגנים מלאים בקרבת מקום. מדי פעם אני נתקל במוסקבה. היכן ניתן לרכוש את האמור לעיל? רצוי קרוב יותר לכיוון המערבי. תודה מראש על הרמז. )))

חפש כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23642.0

גדול !!!!

[מוּקרָם]

תודה, מוּקרָם.
המתכון הכי קרוב לבורודינסקי הקלאסי. במקרה זה, כמה יוצאים מן הכלל - רק קמח שיפון וכמה זרעים מטוגנים.
המתכון הטוב ביותר לבורודינסקי עם תיאור מפורט, לדעתי, בשרשור זה: לחם בורודינו, על פי המתכון של שנת 1939

מנחים, רינהאנא שקול את נושא יצירת הפוסטים הקשורים להתפתחות קרם בנושא נפרד. החדשנות שלה לא אמורה ללכת לאיבוד בנושא ולתת לזה לחיפוש בקלות. נושא זה עדיין מוקדש לנושאים כלליים, מטרתו העיקרית היא לסייע למתחילים. פתרונות הנדסיים ברמה זו ראויים לכיסוי מיוחד. תודה.

תשומת הלב!!!
דיון הועבר כאן

[מוּקרָם]

הנה הגזרה שלי שהובטחה. הלחם נאפה בצורה מושלמת, הפירור יבש למדי, אפוי היטב, ואכן הכל נאפה בצורה אחידה מאוד. כמובן, החיסכון באנרגיה, לעומת התנור, מוחשי. כן ואין חום כזה ממכונת לחם, רק ארומה מדהימה.



עזור לעצמך, מוּקרָם, כמו גם כל מי שלא מפחד מניסויים נועזים

[עָמוֹק.]

עָמוֹק. חתך מעולה, ועבור שיפון 100% יש לו גג גבוה, מבנה פירורים טוב ונקבוביות גדולות מעוררות קנאה. כמו שאני רוצה לומר במקרים כאלה, להכות בעין השור, ממש בזרעו. אתה פשוט נהדר! לחם כזה! ועד עכשיו אני לא חברים טובים מאוד עם מחמצת. אני אופה עוד לחם אפור -50 / 50 חיטה של ​​שיפון. לחם כזה. כמוך, זו הרמה הגבוהה ביותר של אווירובטיקה. אני עדיין צריך לגדול ולצמוח לפניו. הסטנדרט שלך מבחינתי. בראבו!

[מוּקרָם]

תודה על דבריך הטובים, מוּקרָם.
לחם שיפון מחמצת, גחמני, כמובן. אני חושב שאתה צריך לאהוב אותם מאוד, העיקר לא לאבד את הלב אחרי כמה כישלונות. אבל אז תהליך האפייה שלהם יהפוך להיות דבר שבשגרה.
אבל כמה שמחה כשרואים עותק מוצלח. אני עדיין לא מצליח להתרגל לתחושות האלה, ובכל פעם כילד אני מחייך כשפותח את הכיריים שם אני רואה שם לחם ריחני אדמדם.

[עָמוֹק]

עָמוֹק, כאן בזה אנחנו, אופים, כמו שאמר מוגלי, מאותו הדם. זהו גירוד יצירתי כרוני בלתי נסבל. עבורי לחם הוא כמעט דבר קדוש, מכיוון שהפניית תפילתנו לאדון, מה אנו מבקשים לשלוח לנו? "תן לנו היום את הלחם היומיומי שלנו ..." ואם נקבל את הלחם היומי שלנו, האם יש לנו את הזכות למלמל? נושא הלחם עמוק ורחב, כמו החיים עצמם ... אפיית לחם אחד, אנחנו כבר מטפחים אחר במחשבותינו. וזה באמת עיסוק ראוי ומהנה מאוד.

במשך שבוע אני שולט בנושא של כמעט 130 עמודים. כתוצאה מכך, נשענתי לכיוון 2502.

יו-הא! הם פשוט הביאו את זה. בדק את פעולת גוף החימום, הוא שרף את אצבעו - הוא התחמם במהירות, זיהום! עכשיו אני יושב וטובל את האצבע הפצועה שלי במים קרים.
תודה לכולכם על עזרתכם בבחירה!

[קרייט]

קרייט, אנו מברכים אותך שהצטרפת למשפחת האופים הגדולה והידידותית שלנו! ברוך הבא!

חבר'ה, אני מצטער שלא אפרט נושא נפרד בשום צורה שהיא. נכון לעכשיו, יש לי אינטרנט חלש מאוד, אני מחפש רק לקבל ולשלוח דואר.

אז, כתוב כאן לעת עתה. ואז אני פיזר הכל ...

איי, כמו תמיד בעין השור, אבל בזרע! ילדה חכמה!

אז הפכתי לבעלים של SD-ZB2502_Bts... אני לא יודע מה משמעות שלוש האותיות האחרונות האלה בשם הדגם ... העתקתי את זה מהקופסה
עד השנה היה לי מולינקס במשך שתיים וחצי ... זה עם בגטים ... 3-4 ניסיונות לאורך השנים, הכנתי בו משהו לאפות ... פעם או פעמיים אפיתי את הלחם הכי פשוט, אבל ריח השמרים (השתמשתי בתרמופילית) היה לא נעים, ואיכשהו ניסיתי לאפות משהו מבצק חמאה. למרות העובדה שהשמרים (שכבר לחוצים) הוכנסו אפילו פחות מהמצוין במתכון, במהלך האפייה יצא הרבה בצק ונשרף חלקית. לאחר מכן שטפתי את התנור, בליתי אותו ושמתי אותו בצד. היא נשארה איתי תקופה לא מבוטלת ואז התברר שה- HP הישן של ההורה בארץ עובד כבר מזמן רק עם "ריקודים עם טמבורינות" של הורה יקר. באיזה הנאה לקחתי את נס הטכנולוגיה לדאצ'ה !!!! וקניתי לעצמי חדש. עכשיו זה פנסוניק, אני יושב וקורא פורומים ... התנור מרשרש במטבח
אני מקווה ....

[AstaPlata]

AstaPlata , אנו שמחים להזמין אתכם למשפחה הידידותית הגדולה שלנו! ברוך הבא!

[מוּקרָם]

מוּקרָםתודה רבה על קבלת הפנים החמה. אני מאוד רוצה לשלוט באפייה. אבל תמיד, תמיד מורכב מאוד