לחם בורודינו "אותו דבר" בייצור לחמים

יצא לא רע. אבל זה כבר מחמיץ, וזה לוקח הרבה זמן. כל העניין במתכון היה לאפות כמה שיותר מהר. ובכן, בהתאם, הדומה ביותר בטעמם.

אפיתי את בורודינסקי ללא מחמצת, הגדלתי רק את יחס השיפון, והמתכון היה זהה, שום דבר לא מיותר.

אפיתי את בורודינסקי ללא מחמצת, הגדלתי רק את יחס השיפון, והמתכון היה זהה, שום דבר לא מיותר.

ובכן זה פשוט מזל. לפעמים זה עובד. הלחם שלי בכלל לא עולה רק מקמח שיפון, אני צריך להוסיף חיטה. אולי הקמח שלך טוב ועשיר בסיבים?

אני מוסיפה מעט קמח חיטה (1 עד 4), השמרים הבטוחים טובים מאוד, אני לא מבין למה הוא לא אמור לתפוח, השמרים משחקים בשום צורה שהיא, ניסיתי את הבצק בתהליך הרמה עם האצבע, מה שנדבק לי היה במבנה כמו קצף חזק מבירה.
מכונת הלחם שלי תמיד נשרפת איתי מעט, אז אני תמיד שם קרום חיוור ופחות משקל, בכל זאת, הקרום מתגלה כהה למדי. אם אנו מניחים שהוא (התנור) תמיד נותן טמפרטורה גבוהה ממה שהוא אמור להיות, אולי כשהבצק עומד, הטמפרטורה גם גבוהה מהכוונה, לבצק שלי יש זמן לעלות כמו שצריך ולאפות בהתאם.
ואם תנסה, כפי שמומלץ כאן, תחילה את מצב הבצק, ואז שעתיים פשוט מתאימות, ואז אפיה למשך שעה אחת או יותר לפי משקל.
אבל אז תחושת האוטומציה של התהליך נעלמת ...
ואנחנו לוקחים קמח לכל מקום שנדרש, זה תמיד עובד. אפילו פעם שכחתי לשים דבש וסוכר ועדיין אפיתי רגיל, רק בלי טעם לוואי מתוק באופן טבעי.

אני מוסיפה מעט קמח חיטה (1 עד 4), השמרים הבטוחים טובים מאוד, אני לא מבין למה הוא לא אמור לתפוח, השמרים משחקים בשום צורה שהיא, ניסיתי את הבצק בתהליך הרמה עם האצבע, מה שנדבק לי היה במבנה כמו קצף חזק מבירה.
מכונת הלחם שלי תמיד נשרפת איתי מעט, אז אני תמיד שם קרום חיוור ופחות משקל, בכל זאת, הקרום מתגלה כהה למדי. אם אנו מניחים שהוא (התנור) תמיד נותן טמפרטורה גבוהה ממה שהוא אמור להיות, אולי כשהבצק עומד, הטמפרטורה גם גבוהה מהכוונה, לבצק שלי יש זמן לעלות כמו שצריך ולאפות בהתאם.
ואם תנסה, כפי שמומלץ כאן, תחילה את מצב הבצק, ואז שעתיים פשוט מתאימות, ואז אפיה למשך שעה אחת או יותר לפי משקל.
אבל אז תחושת האוטומציה של התהליך נעלמת ...
ואנחנו לוקחים קמח בכל מקום שצריך, זה תמיד עובד. אפילו פעם שכחתי לשים דבש וסוכר ועדיין אפיתי רגיל, רק בלי טעם לוואי מתוק באופן טבעי.

ובכן, אני לא גורו באפייה, אפשר לתקן אותי, אבל תמיד נראה לי שלחם עולה בגלל נוכחות של סיבים, שלא מספיק בקמח שיפון, בגלל זה מתקבלים "לבנים", כמה קמח ששמתי, קיבלתי נפח לחם כזה. מי יסביר איך עובד החמץ, מדוע לחם שיפון לא מתגלה כמחמצת.
ביצרן הלחם שלי יש מתכון לבורודינסקי, שם החמץ נוצר בשלב הראשון, אבל תוך חצי שעה אני לא בטוח שהחמצמצה הזו תבשיל כרגיל.

במצב בורודינסקי בתנורים שלנו, בהתחלה לא נוצר מחמצת אלא בצק, אבל רק זה נראה לי. שלא כואב שם מסתבר שמשהו מבלבל יותר.
קראתי את זה באתר, את המחמצת מכניסים לשתי כוסות כמובן, היא תגדל הכל בכמות כזו, לחם נאפה עליו כמעט ואין לו טעם כזה של שמרים.
כמובן שגלוטן (לא סיבים) משפיע על העלייה, אך בכל זאת, שיפון גדל בערך פעמיים בהשוואה לכמות הקמח וגדל גם בתהליך האפייה, כך שהוא יוצא צפוף. אבל כולם עם לחורים קטנים. זה טעים, אתה לא יכול לאדות על חורים גדולים, אם אתה באמת צריך יותר מפואר, לאפות לפי המתכון המקורי (למשל למתנה)
הוא עולה טוב יותר על הבצק, הבצק מתפוח יותר, במיוחד אם הבצק עשיר, כבד יותר, ניתן לייחס שיפון לקטגוריה זו. במצב בורודינסקי שלנו, משהו היה פגום במתכון או לאורך זמן. התבוננתי בבצק בתקופה זו אין זמן לתפוח כמו שצריך.
פעם אחת אכלתי בורודינו מתוצרת המפעל, כך שהוא לא עושה חור בשלי וגם איזה פירור לח בפנים, באופן כללי זה התברר יותר גרוע, ככה!

[v_v_su]

v_v_su, שוב תודה על המתכון:
🔗

הגשה * 1.3. שינויים קלים: קורט של חומצה אסקורבית בקמח,
מים 100 מ"ל - מים רותחים לבישול מאלט, ושאר המים - מים מינרליים עם גז.

מי יסביר איך עובד החמץ, מדוע לחם שיפון לא מתגלה כמחמצת.

ממש כאן: 🔗 בליודמילה יש הכל בפירוט רב!

תודה על הקישור, אינפורמטיבי מאוד, עוד טריק להצלחה, הלחם פשוט מלכותי

אנשים - וחומץ תפוחים (במתכון, אגב) - זה לא חומצה בשבילכם? ויש גם מלח. ואף אחד לא טורח להוסיף יותר מאשר לדחוף חומצה אסקורבית. עדיף לאכול את זה ככה!

לא תהיה שום נזק מחומצה אסקורבית

ברגע שלא אפיתי את המתכון הזה, שפכתי עוד קצת קמח שיפון והכנסתי למחמצת, תוך שמירה על כל השאר, זה עדיין עובד!

איתך כשאנחנו נפגשים מאה גרם וסופגניה!

כמובן, ויטמין C טהור. למה לדחוף אותו ללחם?

[מנהל]

יש הבדל.
הנה דוגמה: חומץ (או מחמצת) - כלומר חוּמצָה, נלקח הרבה לבדיקה, את השינוי בחומציות הבדיקה, אני בטוח, ניתן לקבוע אפילו על ידי מבחן לקמוס.
חומצות אסקורביות שמות קמצוץ - גרם או שניים, לא יותר. כמות זו לא תשנה את חומציות הבצק. עם זאת, ברמה הכימית, חומצה אסקורבית פועלת על מבנה הגלוטן (זה מה מנהל ולודמילה), מחזק אותה.
לפי הבנתי, חומצה אסקורבית אינה תחליף לחומצה (חומץ).

איתך כשאנחנו נפגשים מאה גרם וסופגניה!

ואכן, עדיין יש סופגניות מהמתכון הזה לאפיית שיפון ...
אבל ברצינות, כשאני מכניס את המחמצות לאותו מתכון, די הגון, 4 כפות עם שקופית, לא שיש הבדל מורגש מדי, קצת יותר גבוה וחורים גדולים יותר, אבל לא שמתי לב לטעם באופן קיצוני, וכך וכך בסדר, כל אחד מהם שונה במקצת. לפעמים אתה רוצה לחם ומרקם סמיך יותר, חור קטן (שמנמן שיפון יותר)

ואכן, עדיין יש סופגניות מהמתכון הזה לאפיית שיפון ...
אבל ברצינות, כשאני מכניס את המחמצות לאותו מתכון, די הגון, 4 כפות עם שקופית, לא שיש הבדל מורגש מדי, קצת יותר גבוה וכמה חורים גדולים יותר, אבל לא שמתי לב לטעם באופן קיצוני, וכך וכך בסדר, כל אחד מהם שונה במקצת. לפעמים אתה רוצה לחם ומרקם סמיך יותר, חור קטן (שמנמן שיפון יותר)

עשיתי כמיטב יכולתי...

[v_v_su]

v_v_su תודה רבה על המתכון !!! טעים מאוד. ואכן אותו אחד. למרבה הצער, לא הספקתי לצלם, כי אפיתי אותה ויצאתי עם הילד ברחוב בערב, וכשחזרתי נותרה פחות ממחצית. בפעם הבאה שאצלם.
אפיתי חצי מנה, אני אופה כיכר HP במחיר מקסימלי של 680 גרם. אבל זה לא התגלה כמו החנות בורודינסקי. בפעם הבאה שאנסה את כל החלק, זה עשוי לעבוד. והחלפתי את הקוואס היבש במלט (מכיוון שיש לנו את זה, אנחנו עושים זאת בעצמנו).

[v_v_su]

v_v_su תודה רבה על המתכון !!! טעים מאוד. ואכן אותו אחד. למרבה הצער, לא הספקתי להצטלם, כי אפיתי אותה ועזבתי בערב עם הילד ברחוב, ובשובי נותרה פחות ממחצית. בפעם הבאה שאצלם.
אפיתי חצי מנה, אני אופה כיכר HP במחיר מקסימלי של 680 גרם. אבל זה לא התגלה כמו החנות בורודינסקי. בפעם הבאה שאנסה את כל החלק, זה עשוי לעבוד. והחלפתי את הקוואס היבש במלט (מכיוון שיש לנו את זה, אנחנו עושים זאת בעצמנו).

לבריאותך! לניסוי, נסה לשים 70 גרם. צימוקים - זה ייצא טעים מאוד.

תודה על הרעיון! בוא ננסה. הבן אמר: אם שחור, אז רק זה. אהבתי את זה מאוד.

תודה על הרעיון! בוא ננסה. הבן אמר: אם שחור, אז רק זה. אהבתי את זה מאוד.

תחילה יש להשרות רק את הצימוקים.

מי שיש לו תנור רע שמערבב - נסה אפשרות זו:

ראשית, שופכים מחצית מהקמח מהמתכון, מדליקים את הכיריים ובתהליך הלישה, מכיוון שהקמח סופג את המים, מוסיפים בהדרגה את שארית הקמח. כתוצאה מכך הוא מתערבב טוב יותר, מתאים באופן שווה יותר, האיכות של הקולובוק מעולה.

אם התוכנית עצרה את התסיסים וטרם הוספתם את כל הקמח, פשוט התחילו את התוכנית שוב. (ב- Moulinex 5004 שלי, פשוט לחץ והחזק את לחצן ההפעלה עד שהאות מצפצף). מכיוון שאין חימום במהלך הערבוב הראשוני, עליו להתגלגל.

... מכיוון שאין חימום במהלך הערבוב הראשוני, עליו להתגלגל.

עשו זאת במידת הצורך, אני עושה זאת מעת לעת (זה קורה במיוחד כשמוסיפים מים, זה רע אז הכל מתערבב), איכות האפייה לא סובלת.

אם מנפים קוואס יבש דרך מסננת מעט גדולה יותר מאשר לקמח (מצקות ברזל כאלה נמכרות עם ידית וקרסים), אז מנפים פירורים גדולים של לחם שיפון והקוואס מתרכז יותר בתכולת מאלט.

עשו זאת במידת הצורך, אני עושה זאת מעת לעת (זה קורה במיוחד כשמוסיפים מים, זה רע אז הכל מתערבב), איכות האפייה לא סובלת.

אם מנפים קוואס יבש דרך מסננת מעט גדולה יותר מאשר לקמח (מצקות ברזל כאלה נמכרות עם ידית וקרסים), אז מנפים פירורים גדולים של לחם שיפון והקוואס מתרכז יותר בתכולת מאלט.

אגב, כן. אני תמיד מנפה קוואס יבש. אבל לא כתבתי את זה במתכון - חשבתי שזה מובן מאליו. יש הרבה גושים שחורים, לפי הבנתי, הקרום מלחם השיפון נמעך בצורה גרועה במפעל

האם בוגי הפורום?

אפיתי את הלחם שלך היום. הטעם מעולה! נכון, הפחתתי את כמות השמן לשלוש כפות. הוא היה מבושל בצורה מושלמת, הריח הוא כמו של בורודינו ........ אבל, למרבה הצער, לא בורודינו. והצבע בהיר יותר והטעם קצת שונה. עשה הכל (למעט כמות השמן) לפי המתכון. אז אני חושב, האם היחס בין קמח שיפון לחיטה יכול להשתנות (לשים יותר קמח שיפון)? או שאתה צריך עוד קוואס יבש (היה לי HAAS)?
הלחם טעים מאוד, אפילו ילד בן שנתיים העריך אותו - הוא אכל חתיכה גדולה לגמרי!
טוב מאוד רוצה בורודינסקי !!! הראה למישהו !!

אפיתי את הלחם שלך היום. הטעם מעולה! נכון, הפחתתי את כמות השמן לשלוש כפות. הוא נאפה בצורה מושלמת, הריח הוא כמו זה של בורודינסקי ........ אבל, למרבה הצער, לא בורודינסקי. והצבע בהיר יותר והטעם קצת שונה. עשה הכל (למעט כמות השמן) לפי המתכון. אז אני חושב, האם היחס בין קמח שיפון לחיטה יכול להשתנות (לשים יותר קמח שיפון)? או שאתה צריך עוד קוואס יבש (היה לי HAAS)?
הלחם טעים מאוד, אפילו ילד בן שנתיים העריך אותו - הוא אכל חתיכה גדולה לגמרי!
טוב מאוד רוצה בורודינסקי !!! הראה למישהו !!

נסו לראות אם הקוואס היבש מכיל שעורה ושיבת שיפון במרכיבים? לאחרונה נתקלנו בקוואס עם קומפוזיציה לא מוגדרת, בהחלט לא היה שום מאלט. באופן כללי, המשמעות היא פשוטה - אני משתמשת בקוואס יבש רוסי רגיל בשקיות. שם, שיפון ושעורה קיימים בהכרח כמרכיבים. נסו להחליף קוואס יבש במלט רגיל (3 כפות). יש לכם לחם למכירה במרכז התערוכות הכל-רוסי בביתן. המתכון שלי הוכן לטולה, שם לא מצאתי מאלט.

בכנות. בתיאבון!

תודה! הקוואס שלי באמת מורכב מחלוטות שיפון ומלט שיפון בלבד. אין בכלל שעורה.כן, ושיפון, לפי הבנתי, לא היה הרבה. אני אחפש מאלט.

תודה! הקוואס שלי באמת מורכב מחלוטות שיפון ומלט שיפון בלבד. אין בכלל שעורה. כן, ושיפון, לפי הבנתי, לא היה הרבה. אני אחפש מאלט.

ובכן, צריך שיהיה מספיק מאלט שיפון בקוואס. כאן האפשרויות הן כדלקמן - או שהם לא דיווחו במפעל בעת אריזת המלט, אלא רק קרקרים (זה קורה, כן), או ששמת מעט קוואס (אתה צריך לפחות 5 כפות). הקפידו למזוג מים רותחים על הקוואס. יש לאדות את המלט. הצבע הופך לחום כהה, צבע הקפה השרוף. אם הצבע חלש - חום, המשמעות היא שהמלט נגנב במפעל, ונמזגים רק קרקרים. עדיף לא לקנות עוד קוואס כזה.

שלום. יש לי גם HP Kenwood. רק 350. לאפיית בורודינסקי מיוצרת תערובת מיוחדת "בורודינו". בעת האפייה מוסיפים 70-90 גר '. לכמות הכוללת של קמח שיפון. אני אוהבת את זה עם תבלינים, אז אני מוסיפה בנוסף כוסברה טחונה וכמון. אני אופה בתכנית הראשית או בקמח מלא (כדי שיהיה לי מרחק טוב). במקום תערובת הבורודינו (כשמסתיימת) אני מוסיפה מאלט מרוכז נוזלי. הלחם תמיד מתגלה כהה מאוד, ארומטי (במקום סוכר, אני בדרך כלל משתמש בדבש). אני תמיד מוסיף 10-20 דקות נוספות. לאפייה, אתה מקבל קרום פריך יפהפה. על קוואס יבש בורודינסקי טעים לא יעבוד - ההרכב אינו זהה. אני מאוקראינה, אני מזמין את התערובות האלה מקייב דרך חברות. כנראה שיש גם חנויות כאלה ברוסיה. נסה אפשרות זו, לא תתחרט.

[הקפידו לנפות]

קוואס יבש הקפידו לנפות - החילוקים גדולים למדי, הם מוקרנים היטב, והתפוקה היא אבקה עם תכולת מאלט גבוהה.
עכשיו אני אופה רק שיפון לפי המתכון הזה - הטוב ביותר לטעמי! כמעט מושלם

היום אפיתי לחם אחד נוסף לפי המתכון שלך. אם אתה זוכר, הייתה לי בעיה עם קוואס יבש, או ליתר דיוק בהרכבו. עכשיו קניתי wort של קוואס, הוספתי 3 כפות ו ..... סוף סוף ראיתי מה אני רוצה! חבל, מעולם לא למדתי להכניס תמונות. האכזבה היחידה - זה היה הגג שקרס, זו הייתה אשמתה שלה - היא לא עקבה אחר הקולובוק. הקמח היה כנראה לח. יש לי שאלה בשבילך. ניסיתם להחליף חלק מהמים בבירה כהה?

היום אפיתי לחם אחד נוסף לפי המתכון שלך. אם אתה זוכר, הייתה לי בעיה עם קוואס יבש, או ליתר דיוק בהרכבו. עכשיו קניתי wort של קוואס, הוספתי 3 כפות ו ..... סוף סוף ראיתי מה אני רוצה! חבל, מעולם לא למדתי להכניס תמונות. האכזבה היחידה - זה היה הגג שקרס, זו הייתה אשמתה שלה - היא לא עקבה אחר הקולובוק. הקמח היה כנראה לח. יש לי שאלה בשבילך. ניסיתם להחליף חלק מהמים בבירה כהה?

ניסיתי את זה תוך כדי עבודה על המתכון. הטעם לא דומה, רציתי להשיג בדיוק את הטעם "בורודינו", אז לא המשכתי להתנסות. וכך - מסתבר טוב. חשוב לזכור שכמות הנוזל וכמות החומר היבש במתכון חייבים להתאים לסימנייה שלך. אז 450 גרם. ניתן להחליף מים ב -450 גר '. בירה או קוואס, או מים מינרליים. זה אפשרי בפרופורציות, חשוב שהסך הכל יהיה 450 גרם.
נסה זאת. רק היו מוכנים לשינוי הטעם. וכך המתכון עמיד למדי בפני שגיאות, + - 10% סובל טעויות. הדבר החשוב ביותר הוא לצפות בלחמנייה בתחילת המנה - כך שהיא לא תהיה יבשה מאוד או להיפך, נוזלית. אני מנסה לא להוסיף את כל הקמח בבת אחת, אני משאיר שליש כך שהלחמנייה תתערבב היטב בהתחלה, ואז אני מוסיפה אותו במהלך הלישה הראשונה. זה קל יותר.

בהצלחה!

אני משתף את הממצא שלי. הוספתי מעט שום קצוץ ללחם. טעים מאוד!

בפנסוניק הכנתי מנה מלאה, במצב לחם תזונתי, עם כמה שקיות - מים - 400 מ"ל, 3 כפות. כפות יבשות חלב, 2 ביצים, אגוזים וצימוקים לפי הטעם - הלחם התגלה כסופר ספאסיפקי למתכון

korf, אמור לי במיקסר אחד או שניים של HP שלך (אני לא מוצא אותו בשום מקום בתיאורים), אני רוצה לשנות את ה- Mulinex שלי.שמעתי שפנסוניק היא הכי אמינה.

[ורנר]

ורנר - בפנאסיקים אחידים (254,256) - מערבל אחד, ללא מתקן (מכשיר לחלוקת אגוזים, צימוקים וכו 'בזמן הנכון), אין מצב לאפיית לחם שיפון. למוזרים (255,257) יש הכל. 256 ו- 257 - עם דלי אמין יותר. חפש בפורומים, כאן הכל כבר מתואר שוב ושוב

תגיד לי, בבקשה, האם אני יכול להוסיף כוסברה טחונה ללחם הזה ולא דגנים? אני אוהב לחם בורודינו, אבל אני ממש לא אוהב גרגירי כוסברה, מעונים אותי להוציא אותם משם. אם כן, כמה? גם 1.5 רחוב. l.? בעוד כמה ימים אנחנו מחכים לאורחים, אני רוצה להפתיע!

[אמא סוני]

אמא סוני - מאותה סיבה שמתי טחון, 1.5 כפות בבצק, אני לא מפזרת אותו מעל הכל, הכל בסדר

1.5 כפות. l. כריברה טחונה קצת יותר מדי (היא נכנסת גם לכפית צפופה יותר מדגנים), עדיף 1 כף. l. , בדרך כלל שמתי חצי רחוב. l.
אבל כמובן שעניין של טעם ...

לגבי כוסברה: כאשר מבשלים קוואס יבש, מוסיפים 1.5 כפות. כפות כוסברה טחונה. ומפזרים שלמים.
ניתן לגוון את הסכום בגבולות סבירים.

היום אפיתי את הלחם הזה. בעת הלישה, הייתה slurry "מתחת לרגליים", הוסיף קמח, די הרבה. הטעם של הלחם היה טוב, אבל הקרום היה אלון, והוא כבר נשבר. האם היה צורך להוסיף קמח או שמריחה כזו צריכה להיות בתחתית? לעיתים רחוקות אני אופה לחם שיפון, כי אי אפשר למצוא כאן קמח שיפון, כך שאין שום ניסיון.

היום אפיתי את הלחם הזה. בעת הלישה, הייתה slurry "מתחת לרגליים", הוסיף קמח, די הרבה. הטעם של הלחם היה טוב, אבל הקרום היה אלון, והוא כבר נשבר. האם היה צורך להוסיף קמח או שמריחה כזו צריכה להיות בתחתית? לעיתים רחוקות אני אופה לחם שיפון, כי אי אפשר למצוא כאן קמח שיפון, כך שאין שום ניסיון.

נסו לא להוסיף מים לאחר תחילת האצווה. עדיף לא לשפוך את כל הקמח, להשאיר שליש, להתחיל ללוש ואז להוסיף מעט תוך כדי ערבוב עד שהכל נגמר. יש לערבב את איש הג'ינג'ר באופן שווה, אם הג'ינג'ר יבש, הוא לא יתערבב ולא יתאים היטב. מה- IMHO הזה ומקרום קשה - הרבה קמח. משהו שאתה חכם מדי עם הטכנולוגיה.

מתחת לשכמות שלי, מסה מסוימת תמיד נדבקת לתחתית ונמצאת בלחם שיפון בצורת עיגול דמוי פלסטיק בעת הלישה. אם תוסיפו כל כך הרבה קמח שהמעגל הזה "יתקע" בלחמנייה, לבנה כנראה עם קרום עץ אלון.
אני עושה את האיש הלועזי קצת רך יותר מכדור גומי, v_v_su משהו כזה?

כדור שיפון וצריך להיות רך ומעורפל יותר מחיטה

לאחר הערבוב בכלל לא הוספתי מים. נראה שהאיש הג'ינג'י לא רע, אבל הייתי מבולבל מהבצק הדק מתחת ללחמניה. אין לי את זה בלחם חיטה. לא היה צורך לגעת בזה, להשאיר אותו כמו שהוא. זה בסדר, אם אמצא קמח שיפון, אנסה אותו.

מתחת לשכמות שלי, מסה מסוימת תמיד נדבקת לתחתית ונמצאת בלחם שיפון בצורת עיגול דמוי פלסטיק בעת הלישה. אם תוסיפו כל כך הרבה קמח שהמעגל הזה "יתקע" בלחמנייה, לבנה כנראה עם קרום עץ אלון.
אני עושה את האיש הלועזי קצת רך יותר מכדור גומי, v_v_su משהו כזה?

ובכן, איפשהו כזה. אני קרוב יותר לקשר עם טיט חימר להנחת הכיריים.

וכך הכל נכון, המעגל קיים. אבל אז, במהלך הגהה ואפייה, הוא משתלב עם הבצק הראשי והוא כמעט בלתי נראה. ומאחר שלאחרונה הוצאתי את הבחשים מהתנור לפני האפייה, ואז אני מעצב את הבצק בידיים רטובות מעל המיכל, העיגול לא נראה כלל.

גם לך!

לאחר הערבוב בכלל לא הוספתי מים. נראה שהאיש הג'ינג'י לא רע, אבל הייתי מבולבל מהבצק הדק מתחת ללחמניה. אין לי את זה בלחם חיטה. לא היה צורך לגעת בזה, להשאיר אותו כמו שהוא. זה בסדר, אם אמצא קמח שיפון, אנסה אותו.

ובכן, הפנקייק הראשון צריך להיות גושי, אחרת הוא לא מעניין!

[v_v_su]

v_v_su - אבל זה לא הכרחי))) בפעם הראשונה שהכל הסתדר

גם אני עשיתי הכל בבת אחת לפי המתכון, ומתברר, אבל לגבי הפיתרון זה עד כדי כך וזה נראה כמו (היה נוהג להניח לבנים לא פעם, החיים אילצו את זה).

* בבהלה * שמח שאתה מבין את זה בפעם הראשונה. זה לא יכול להיות אחרת, אם הם ידעו כמה קמח תרגמתי עד שיתברר משהו שווה. אז תודה שאתה יודע איפה לקצור.

גם לך!