ג'ִירָפָה
אז אני אומר לבדוק ... אתה יכול לבדוק גיר מאוד טוב עם חומץ בבית.
רינה
ציטוט: CurlySue
- בשילוב נוצרים חומרים מזיקים (יש עבודות מיוחדות בנושא זה, לא ארחיק עמוק יותר). מאותה סיבה, לא מומלץ להכניס דבש למאפים.

לן, כאן התחיל הנושא. קרא ממש את העמוד הראשון. איקרה כתב בפירוט רב (ראה. הודעה מספר 13).
בדבש, ישנם באמת חומרים שכאשר הם מחוממים (מעל 200 מעלות צלזיוס) הופכים לתרכובות מסוכנות למדי. תרכובות אלו מהוות סמנים לאיכות הדבש - אם הוא מחומם, אזי התוכן של חומרים אלה עולה. יש רק חיוני אחד אבל ... זו כמות החומרים הללו והעובדה שמדובר בחומרים אלה בכמויות הרבה יותר גדולות הכלולים במוצרים אחרים שאנו צורכים לא 10 גרם כל אחד, כמו כף דבש בתה.

ציטוט: רינה
אגב, הביקה הזו (אני לא אקליד את השם מחדש) נוצרת על ידי שריפת סוכר (קרמל קלאסי או סוכר שרוף, המשמש כצבע), בסירופ הפוך ומולסה (שנמצאים בשימוש נרחב בתעשיית הקונדיטוריה) .
ו (תשומת לב!) במוצרי קונדיטוריה במהלך האחסון!
פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146366.0
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: ג'ירפה
אתה יכול גם לבדוק גיר עם חומץ בבית.

איך זה ?!

בנות ו בנים, ו לבן האם מותק קורה?

זה נראה כמו גהי, טעים ... אני אפילו לא יודע עם מה להשוות ... אבל טעים ...

אנחנו מוכרים את זה כ עשן אש ...

אבל הצבע הלבן של הדבש הזה איכשהו מבלבל אותי ...

מעולם לא פגשתי זאת לפני ...

ואז אולי אני לא צריך להירתע מהדבש הזה ...

במידת הצורך אוכל לצלם ולהראות, בעלי קנה, רצה איך הכי טוב בבקשה ... רק אני איכשהו מפחד להשתמש בזה ...
אירינה דולרס
ואנחנו קוראים לזה דבש לבן מוּקרָם... הוא, כאילו הצליף מעט. אגב, קוראים לו גם ככה. טעים מאוד. ניסיתי אבל לא קניתי. נראה לי שזה מהקטגוריה של "ידע"
אולי אני טועה ... אבל ...
לא זכוכית
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, דבש עשבי אש הוא באמת צבע החלב. זה נראה כמו חלב מרוכז והוא מאוד בריא וטעים. אש אש הוא תה איבן. צמח מרפא. תאכל גן עדן. מלבד היתרונות, אין נזק. גם אני אוהב אותו מאוד.
אומלה
הלבן שלנו יקר מאוד.
לא זכוכית
קסיושה, דבש עשבי אש עדיין מזויף בהצלחה רבה. בעלי מלאכה למדו להקציף דבש באיכות נמוכה. הוא רווי באוויר, הוא יוצא הרבה יותר וגם בצבע לבן. הריח והטעם של אש האש שונים מאוד מערימה כזו. ומחיר צנרת הוא ממוצע, אבל אני מסכים שהוא לא זול.
אירינה דולרס
ציטוט: notglas
זה רווי אוויר, מסתבר הרבה יותר
נראה שזה המקרה שלי
צֵל
שלום לך האופים!

אנחנו כמעט ולא קונים דבש משכן בירידים, אבא מחזיק מכוורת \ קטנה \ אז אנחנו מקבלים דבש במתנה אבל אנחנו לא צריכים לקנות אותו שנה אחר שנה: כן: לפעמים אנחנו צריכים לקנות

צפיתי בדבש הבורטבה היקר ביותר כל כך הרבה פעמים
הוא בעיקר בשקיר
אילונה
ציטוט: קרוש
בנות ובנים, האם קורה דבש לבן?
בילדותי, סבתא רבתא שלי נתנה לי לבן כזה, טעים מאוד, היא מעולם לא אכלה את זה בשום מקום אחר. לא היה לו טעם חריף של דבש, שלעתים קרובות ילדים לא אוהבים אותו. אז זה לא ידע. ואז הם אמרו לי שהם אומרים שזה ליבנה, אבל אני באמת לא יודע כמה זה נכון, כי הייתי קידומת: "למה זה לבן?" וסבתא יכולה להיות הדבר הראשון שעולה בדעתנו לומר, הם אומרים, לבן כמו ליבנה)
לא זכוכית
מתגלה דבש הבורטבה היקר ביותר
לעתים רחוקות הוא נמכר בירידים על ידי שומרי דבורים מיישובי המאמינים הוותיקים מטריטוריה אלטאי.כן, דבש בר הוא היקר ביותר, אך הוא גם היקר ביותר.
אילונה
ציטוט: אירינה דולרס
נראה שזה המקרה שלי
אפילו עם איזה בנק אתה "בר מזל"
לא זכוכית
אילונהדבש זה נקרא דבש תינוק. אבל הוא לא שם עכשיו כי שדות הערבה נותרו בבשקיריה, צ'ובאשיה ומארי-אל. אתה יכול לקנות את הדבש הזה מילדות מכוורנים אלה.
אילונה
אה ... אבל איפה זה במוסקבה למצוא אחד אמיתי. אנחנו לוקחים דבש מחברים מהמכוורת, אבל אלה בליפצק, ולא בבשקיריה.
צֵל
שלום לך האופים!

notglass- הוא נמכר בירידים לעתים רחוקות מאוד

ביריד הנוכחי התקרבתי לאוהל עם הדבש הבא: כן: הם כל הזמן מוכרים ביריד
יש להם מבחר, אבל אין לוח
שאל איפה האיש ענה שבגלל העלות הגבוהה והסכום הקטן שלו הוא מועבר לפקודה וביום הראשון או השני הוא מבין הכל
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אירינה דולרס
ציטוט: notglass מהיום בשעה 13:11
זה רווי אוויר, מסתבר הרבה יותר
נראה שזה המקרה שלי

אם לשפוט לפי המחיר, גם שלי ...

הייתי צריך לדקור את בעלי בנושא lope, יש צנצנת שהוצגה ...

חבר'התודה לכולכם על ההשתתפות !!!

נ.ב. היום בחנות משכתי את עיניי לצנצנת דבש כזו:

"Berestov A. S." אלטאי "צבע כוסמת"

מותק: יתרונות ופוגעים

פברואר בחוץ, והדבש בצנצנת נוזלי לחלוטין, מתברר שהם התחממו ...

והמחיר לצנצנת כזו רחוק מלהיות זול, 170 רובל ל -240 גרם.

ואנשים קונים ... וכנראה סומכים על היצרן ...

חבל ..

אירינה דולרס
מהלך שיווקי הוא דבר נהדר!
אנחנו גם מוכרים. אבל קראתי ... קרא ... ועבר הלאה
לא זכוכית
בטלוויזיה בתוכנית כלשהי הם אמרו שיזמים מוסיפים עוד בייקה לדבש שכבר התחמם כך שהוא תמיד יהיה נוזלי.
ולקחתי דבש כוסמת בסוף אוגוסט, אז אחרי כמה שבועות הוא נעשה סמיך לחלוטין. בסכין חתכתי לשולחן.
ג'ִירָפָה
ציטוט: קרוש

איך זה ?!
קרושיק, קצת אחר כך, אני מכין סעודה לחברות של בתי.
MomMaxa
דבש מלילות כשהוא מסוכר (כבר בחורף) הופך גם לבן, אבל הוא לא אחיד בעקביות, אלא דגנים-סכרינים ... (אה, ולא אהבתי אותו ... אני זוכר באימה כשהייתי לעזור לסבא שלי במכוורת, שים צלוחיות של דבש מוצק מסוכרים בצנצנות .. ואז שוטף את הדבש לגמרי) ...
ולבן טהור ועקביות כמו חמאה מומסת נלקחו השנה ביריד - אלתרוקוקלי (הובאו משמורת הטבע הצפון קווקזית), הם לקחו גם הם מעט על הסיפון ... טעים!
ודבש נוזלי כל השנה יכול להיות רק פרח אביב, שהוא הראשון שנשאב (כמו שסבי אמר לי), ומפיקים חסרי מצפון כנראה יודעים זאת, כי יותר מכל זה משהו נוזל, שנמכר בחנויות, נקרא דבש פרחים.
לילאי
ואנחנו מכנים לינדן דבש לבן, ובכן, כמו - מפריחת לינדן. במחיר הוא יקר יותר מסוגי דבש רבים אחרים. פעם קניתי צנצנת קטנה של דבש כזה בשוק. אז כעבור זמן מה הוא שכב למרכיב נוזלי בתחתית הפחית ומשהו מוצק-עבה מעל
MomMaxa
נזכרתי גם ... כיצד לבדוק את הבשלות של הדבש (בפרט דבש הפרחים) כאשר אנו גורפים דבש נוזלי בכף ואז הופכים אותו, יש לעטוף דבש בוגר (לא משנה כמה הוא נוזלי) כף, ולא לטפטף ממנה כל הזמן. אם דבש זורם, זה אומר שהוא לא בשל, כלומר הוא מכיל הרבה לחות (לדבורים לא הספיקו לאדות אותו ולאטום את חלת הדבש), והדבוראים מיהרו לשאוב את הדבש. לדבש בוגר צפיפות של 1.4, כלומר צנצנת ליטר דבש צריכה לשקול כ -1.4 ק"ג.
ועוד דבר ... מומלץ לאחסן דבש במקום חשוך, במיוחד אם הוא נרכש למטרות רפואיות. אור השמש משפיע לרעה על סגולותיו הרפואיות של דבש.
אם אתה קונה דבש מסרק, נסה לקחת מסרק קל. בדקו אותם היטב מכל הצדדים, אסור להם להיפגע, יש לאטום את חלת הדבש. תן לי להסביר: חלות דבש מתכהות עם הזמן ... יותר מדור אחד של דבורים שבקעו מחלות דבש חומות כהות (אם אוכל לומר זאת על דבורים) ...ובדרך כלל הם לא מקלקלים את כל המסגרות למכירה, זה תענוג יקר ... חלות דבש נחתכות בדרך כלל אם הן סדוקות או פגומות. אבל יש אפשרות (כפי שעשינו בזמננו, לא למכירה, אלא למתנות) מכינים מסגרות קטנות מיוחדות שמוכנסות למסגרות רגילות, ולאחר שמילאו אותן בדבש ואיטום, הן מוסרות מה כוורת.
וגוף האדם מפתח חסינות כנגד ארס דבורים. אחרי כמאה עקיצות (לא באותו זמן, כמובן!) הרגישות לכאב מהנשיכה היא הרבה פחות ומקום הנשיכה כמעט ולא מתנפח (אלא אם כן מדובר בפנים, כמובן.) אם אכתוב משהו אחר מעניין בזכרוני ..
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: MamaMaxa
אם עוד משהו מעניין בזכרוני יצוץ אכתוב ..

אניה, כתוב וודא)), מאוד אינפורמטיבי !!!
אירינה דולרס
מאה ביסים לחוות? OGO !!!!
לא באמת ... איכשהו ... נסתדר
לילאי
ציטוט: MamaMaxa

ועוד דבר ... מומלץ לאחסן דבש במקום חשוך, במיוחד אם הוא נרכש למטרות רפואיות. אור השמש משפיע לרעה על סגולותיו הרפואיות של דבש.
אז אני תמיד מופתע כשאני רואה איך מוכרים דבש לאורך הכבישים! יש צנצנות של דבש שונות, ממש בשמש, לאורך כל היום. כיצד זה אפשרי? ברור שכל זה למכירה. אבל אנשים קונים, והמחיר לא קטן. מה מוכרים שם זו שאלה אחרת. אך יש להקפיד על תנאי יישום האחסון ...
אירינה דולרס
מצאתי חבית נחמדה לדבש מותק: יתרונות ופוגעים
מותק: יתרונות ופוגעים

תגיד לי איפה לאחסן דבש בקיץ, כשהימים הכי חמים?
פעם נמס צנצנת של דבש ישן ומקציף מעט
ז'יווצ'יק
ציטוט: אירינה דולרס

מצאתי חבית נחמדה לדבש מותק: יתרונות ופוגעים

אההה ....... זקיף ... לאן הלכתי והכי חשוב ... לאן לקחתי את הסיר האהוב עלי?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אירינה דולרס
מצאתי חבית נחמדה לדבש

ובעלי, ביום השם, גם העמיס חבית לדבש זכוכית צ'כית !!!

ליובלוןוMוgu !!! גם הבעל וגם הקנה !!!

משהו גדול וגדול התברר, אני אסתיר את זה, אולי מתחת לספוילר ...

מותק: יתרונות ופוגעים


MariV
ציטוט: אירינה דולרס

מצאתי חבית נחמדה לדבש מותק: יתרונות ופוגעים
מותק: יתרונות ופוגעים

תגיד לי איפה לאחסן דבש בקיץ, כשהימים הכי חמים?
פעם נמס צנצנת של דבש ישן ומקציף מעט
תעשה ממנו תיבול! ושום דבר אחר. או שמים אותו במקום קריר.
ראררקה
ציטוט: אירינה דולרס
ומוקצף מעט
וכאן אני מבקש מהמומחים להסביר וללמד. כיצד יכול קצף דבש טבעי (מסיבה כזו)? דבש הוא המוצר היחיד בעולם בו פטריות, עובש, חיידקים ובעלי חיים אחרים אינם יכולים לחיות. זה אף פעם לא הולך רע ...
אירינה דולרס
ציטוט: ראררקה
דבש טבעי
מותק הכפר נגמר. והייתי צריך לקנות צנצנת של דבש כהה בשוק
כך הוא הגיב בחום
ראררקה
ציטוט: אירינה דולרס
צנצנת של דבש כהה
מתברר: "צנצנת של סירופ כהה"
אילונה
כן, כן, יש לי צנצנת דבש בנפח שלושה ליטר במרפסת מאחורי הווילון על המדף למשך שנה אחת, ובקיץ היא מגיעה ל +45. ובכן, שכחתי את הדבש בקיצור ... אבל לפחות חינה! זה מה שהביאו חברים ממכוורת. תכונות הריפוי כנראה נעלמו כמובן, אך בכל זאת הוסיפו לחלב))
ואגב, כמה זמן ניתן לאחסן דבש (אם במקום חשוך ולא בחום) מבלי לאבד מתכונותיו הרפואיות והאחרות?
כפרי
כאשר נהרג הנסיך מיכאיל ירוסלבוביץ 'מטברסקי (סנט) בעדר, גופתו הונחה בארון מתים, שהיה מכוסה לחלוטין בדבש. הנסיבות (סכסוכים פנימיים במוסקבה-טבר) התפתחו בצורה כזו שהגופה הועברה למולדתה יותר משנה לאחר מכן, ונשארה ללא הרף בשימור דבש. פתיחת ה"אריזה "לשירות הלוויות וכו 'הראתה שמירה גבוהה מאוד על החפץ. זה, בין שירותיו המצטיינים של הנסיך, תרם להערצתו כקדוש.
נתי
חמי מחזיק מכוורת. לכן, הוא אומר שדבש בוסר עשוי בהחלט להתסיס, מכיוון שדבש בוסר מכיל הרבה עודפי לחות ואין מספיק אנזימים.
אירינה דולרס
תודה, נתי
נתי
אירינה, אז אני ... תמיד שמחה לעזור
יש לנו את הדבש הזה ...כמו במפעל דבש, אני כמעט לא אוכל את זה. חמי נתן לי לשתות מים ודבש לפני 19 שנה ... הרגשתי אז כל כך רע שעדיין אני לא אוכלת דבש ... ואני גם לא אוכלת עוגות דבש
אירינה דולרס
חבל שהרצון לאכול דבש נעלם
זה נס טבע! דבר כזה מועיל!
החלפתי קפה למשקה עולש (בתוספת שמנת). ובמקום סוכר, מותק
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: נתי
יש לנו את הדבש הזה ... כמו מפעל לדבש

שאוב אנחנו מעריצי דבש אז חיינו !!!

בסוף השבוע חידשתי את מלאי הדבש שלי, קניתי לינדן וכוסמת, על ידי מאמצים על אנושיים אני מציע לעצמי שהדבש שקניתי יהיה הכי אמיתי ...

אני עדיין לא אוכל, אני מחכה לאמונה הסופית ...
נתי
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, היפנוזה עצמית היא כוח גדול
בעלי ואני אכלנו צנצנת של חצי ליטר במהלך החורף. במקום זאת, הם אפילו לא אכלו את זה, אבל הוספתי סוכר במקום סוכר ללחם, אז הם השתמשו בו.
אירינה דולרס
ציטוט: נתי
צנצנת חצי ליטר
בשתיים? למה זה כל כך מעט?
נתי
אירינה, בעלי גם לא אוהב דבש. אולי זה בגלל שיש הרבה מזה. הייתי מתרגם את בעלי בשמחה מסוכר לדבש, אבל הוא לא מסכים.
וגם אני עכשיו מנסה לקפוץ מהעולש עם קפה לפחות באופן חלקי. ואני לא אוכל סוכר, אז אני לא יכול להחליף אותו בדבש.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: נתי
בעלי ואני אכלנו צנצנת של חצי ליטר במהלך החורף

איך הסתדרת?

ציטוט: נתי
אולי זה בגלל שיש הרבה מזה

אז אתה מוכר לנו עודפים !!!
נתי
איך הצלחתם את זה? [/ ציטוט]
בקושי רב
אתה יכול פשוט לטפל בזה, אבל אתה חי דרך ארוכה
ג'ִירָפָה
ולגבי בתי נחשב כרך כזה לא מתוקה
לילאי
ציטוט: נתי

גם בעלי לא אוהב דבש. אולי זה בגלל שיש הרבה מזה.
אני מצטרף לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת: עודף דבש - להמונים!
אנחנו מכבדים אותו כל כך הרבה, מותק זה!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: נתי
בקושי רב

דברים מסכנים ... איך סבלת ואז לך ...

ציטוט: נתי
לחיות דרך ארוכה

ובכן, מה הם שבעה הקילומטרים האלה לכלב מטורף ...
ציטוט: ג'ירפה
ולגבי בתי נפח כזה נחשב ללא דבש

האדם שלנו !!!

ציטוט: לילאי
עודף דבש - להמונים!

נתי, עם דרישה כזו, אתה צריך לפתוח חנות מקוונת, ואם המל"טים נמסרו גם לכתובות, אז זה חלום!
נתי

אני אקנט, אקח תמונות של דבש בפחיות, בקופסאות שימורים, אסרק ותערוך, תערוך ...
לילאי
ציטוט: נתי


אני אקנט, אקח תמונות של דבש בפחיות, בקופסאות שימורים, אסרק ותערוך, תערוך ...
ואז הרעב המבקש לדבש יגיע אליך!
ג'ִירָפָה
איפה? היא לא כותבת על מקום מגוריה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם