אני מחפש מתכון בפורום שלנו

כל החברים הגדולים האלה - הם יעזרו וידריכו, תודה על החוט הזה

כן, באופן כללי, לא אתר, אלא ממצא, אבל בנות ובעל תושייה, כנה ו"אינסטנטיות ", ויעזור וידריך. ישלח "רשימת משאלות"

כן, לא אתר בכלל, אלא ממצא,

אני מסכים 200%. אין לי מושג איך חייתי לפני שמצאתי את האתר המופלא הזה)))

[metel_007]

metel_007, נילה, אלנה בו, בנות, באתי לדווח על המתכון לעוף עם גלילי בצק עם ירקות, היום בישלתי, לקחתי מהמתכונים שלך את מה שמתאים לטעמנו, טיגנתי את העוף, הוספתי מלח, פלפל, ואז בישלתי אותו כמעט עד לבישול, הוספתי מים, שמים את הגלגול מעל פרוסות תפוחי אדמה מלח ופלפל, זרועים עשבי תיבול, ורק השכבה האחרונה של הכופתאות מתגלגלת במילוי גזר ובצל מטוגנים. היא הוציאה עוד 20 דקות ... התברר שזה טעים. הלחמניות הזכירו משום מה כופתאות עם תפוחי אדמה לפי הטעם) תודה

[אווליני]

אווליני, ליזה, כך מופיעות מאכלים חדשים במאמצים משותפים

אינטליגנציה קולקטיבית היא כוח

[אווליני]

אווליני, ליזה, ולהוציא מתכון? אבוד אחרי הכל.

[גלינה]

גלינהאז זו לא ילדת המתכונים שלי - metel_007, נילה, אלנה בו שפורסמתי בעבר, והרכבתי))) השתמשו בדמיון הקולינרי שלהם

והתאספתי

אז הגרסה שלך שונה מהאחרות? ואז עוד יותר מכך: מתכון לסטודיו בפורום !!!

אני יודע בוודאות שלמישהו היו מתכונים לאפייה על בסיס גלוטן. אבל אני לא מוצא את זה ... מישהו יכול לעזור

בנות, אנא עזרו לי למצוא מתכון שבו תפוזים קפואים ואז מכינים מיץ מתפוזים.

[סיוזי]

סיוזי,
הנה המרשם
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171035.0

[אלנקה]

אלנקהאלנה, תודה רבה

[ויקה]

ויקה, לא זה


עוגת יין חם (לְהִתְפַּתֵל)

[סירר]

סירר, גליה! כמה מדהים! תודה רבה לך! אני אקח את זה על הסיפון! אבל עכשיו הייתי רוצה משהו פשוט יותר. ראיתי את הריבועים ממישהו ואינם בסימניות ... משום מה לא לקחתי את זה ...

[מיראבל]

מיראבל, ויק, הייתה לי עוגה (מאפין) עם יין אדום ותבלינים במתכונים גרמניים. משום מה אני לא יכול להעתיק את הטקסט שלי או את הקישור. אם אתם מעוניינים, אז תראו את המתכונים שלי לעוגת Rotweinkuchen, זה ממש בעמוד הראשון של המתכונים. אחד עם דגלים רב צבעוניים, חתוך לחתיכות מרובעות. יכול להיות שהוא?

[ויקה]

אני יודע בוודאות שלמישהו היו מתכונים לאפייה על בסיס גלוטן. אבל אני לא מוצא את זה ... מישהו יכול לעזור

ויקהויש לי אחד עוגה "יין לבן לבן" (Gluhweincreme - Torte)

אה, קראתי על הריבועים ו"פשוטים יותר "אחר כך

[ראדה-דמס]

ראדה-דמסתודה לך, אולגה!
אירינהאיזו עוגה מפוארת! לסימניות! מאפים נפלאים עם גליטוויין לבן, אני בהחלט אכין אותם בעונת הגליטוויין, אבל עכשיו אני צריך להשתמש בקופסת גליטוויין אדומה מהעונה שעברה
תודה על המתכון!

בנות, יקרות, עזרה! הם מבקשים ממני להכין עוגה שלא אוכל למצוא בשום מקום. לטענת הלקוח, זה נקרא גרילאז'ני, בפנים יש עוגות דקות כמו נפוליאון, אך לא מתקלפות, ושתי צלחות צלויות קלויות, קצפת. היא אכלה את זה בבית הקפה Yunost במורמנסק. שובל את כל האינטרנט לא מצא דבר כזה. אולי מישהו ממורמנסק הוא, תגיד לי, לפחות מה זה?

[דריה]

דריה, עניתי לך במקום הקודם בשאלה זו.
אגב, לא הייתי מסתמך יותר מדי על תיאור הלקוח "כמו נפוליאון", הטעם חשוב יותר, אחרת לפעמים אנשים כל כך יכתבו משהו שבחיים לא תנחש שזה זה

בנות, מייעצות איך לבשל ברווז? קניתי סט לכיבוי בסופרמרקט, עכשיו אני יושב וחושב מה לעשות איתו בפורום, הם מבשלים באופן כללי באופן כללי. האם מישהו יכול לקבל מתכון מוכח? באופן אידיאלי בסיר לחץ.

[יבגניה]

יבגניה, אבל האם אתה רוצה לאפות בנייר כסף בתנור?

בנות, מייעצות איך לבשל ברווז? קניתי סט לכיבוי בסופרמרקט, עכשיו אני יושב וחושב מה לעשות איתו בפורום, הם מבשלים באופן כללי באופן כללי. האם מישהו יכול לקבל מתכון מוכח? באופן אידיאלי בסיר לחץ.

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...644.0
אני אוהב בלי שזיפים מיובשים וכבד. ואהבה שלי עם ...

ותגיד לי בבקשה, איפשהו ראיתי מתכון לריבת שזיפים ביצרנית לחם. נהגתי לבשל אותו ב- LG, ועכשיו יש לי את ברנד. ושם יש צורך בפקטין, ב- LG בישלתי אותו ללא פקטין. תודה מראש.

[וי-טינה]

וי-טינה, טומנצ'יק, יש לי את זה בחתיכות ... בגלל זה אני חושב מה יהיה איתה .. אולי צלוי, אבל כמה זה נכון? אפיתי את זה רק כל הזמן

[יבגניה]

יבגניהאז מה ההבדל? מבחינתי, רק במהירות הבישול, הייתי מורח אותו במיונז-חרדל ונייר כסף, ואם אתה עושה את זה על פי המתכון של אירישקה, על אחת כמה וכמה, יש עדיין לחלק את הבשר לחתיכות

[וי-טינה]

וי-טינה, טומנצ'יק, יש לי את זה בחתיכות ... בגלל זה אני חושב מה יהיה איתה .. אולי צלוי, אבל כמה זה נכון? אפיתי את זה רק כל הזמן

הייתי מרינדה, מטוגנת בסרט מצויר. ואז בשקית עם כוסמת ואפויה. כמו במתכון. פרוסות אפילו יותר נוחות. אני אוהב להתפשט מהעצם. ואז כל הבשר מוקפף והשומן נכנס לכוסמת. אבל אחרי קירור זה כבר לא קרח ..

[יבגניה]

יבגניהאז מה ההבדל? מבחינתי, רק במהירות הבישול, הייתי מורח אותו במיונז-חרדל ונייר כסף, ואם אתה עושה את זה על פי המתכון של אירישקה, על אחת כמה וכמה, יש עדיין לחלק את הבשר לחתיכות

ביום חג המולד חבר התייחס לברווז, שגם הוא התבשל בפרוסות. על נייר אפייה גדול היא שמה אורז יסמין מבושל עד לבישול (זה חשוב! אחר כך עשיתי את זה עם עוד אחד, לא כל כך טעים). אורז צריך להיות מומלח מעט. אבל לא הרבה, כי הוא יהיה ספוג במיצי ברווז. משמשים יבשים, שזיפים מיובשים ופרוסות חבושים נקברו באורז. ומעל - חתיכות ברווז שנמרחו במלח ופלפלים. היא עטפה את נייר האפייה מלמעלה בנייר כסף והניחה אותו להתבשל על אש קטנה בתנור במשך זמן רב. יצאנו לטייל במשך שעתיים, ואז ... בזמן שהתפשטנו, בזמן שאספנו את שאר האוכל על השולחן, נשנו חטיף, אז, הנה ... כנראה עברו שלוש שעות בערך. היא פתחה את הברווז לזמן מה כדי להשחים את הקרום.
ואז היא שמה הכל על צלחת גדולה - אורז ופירות למטה, ברווז מעל. M-mmm! כמה טעים זה היה! הבשר הוא הרך ביותר, האורז רווי במיצים. אי אפשר היה להתנתק.
ואז ניסיתי לחזור על זה, אבל ... והברווז שלי לא היה בלארוסית (שלום, טומנצ'יק!), ואורז הוא לא יסמין. זה היה טעים, אבל לא טוב כמו חג המולד.

[אני יפהפייה]

אני יפהפייה, בישל את היום מטוס שזיפים בפנסוניק. לא הוספתי פקטין - יצא נהדר. הוסיפו רק חומצת לימון לעיבוי.
700 גרם שזיפים ו -400 סוכר (לפי המתכון - 350). ניתן להחליף חלק מהשזיפים בתפוח.

למעשה הנושא.
מתכון מגוון ללא הפסד
אני זוכר שהכל היה שם בחמישיות. המלח נמדד בקופסאות גפרורים.
הרכב בערך: עגבניות - מיץ, חצילים, קישואים, פלפלים. הבא הוא פקק. היה ירק, אבל אני לא זוכר איזה.
עֶזרָה! הייתי רוצה להתגבש לחורף.

ביום חג המולד חבר התייחס לברווז, שגם הוא התבשל בפרוסות. על נייר אפייה גדול היא שמה אורז יסמין מבושל עד לבישול (זה חשוב! אחר כך עשיתי את זה עם עוד אחד, לא כל כך טעים). אורז צריך להיות מומלח מעט. אבל לא הרבה, כי הוא יהיה ספוג במיצי ברווז. משמשים יבשים, שזיפים מיובשים ופרוסות חבושים נקברו באורז. ומעל - חתיכות ברווז שנמרחו במלח ופלפלים. היא עטפה את נייר האפייה מלמעלה בנייר כסף והניחה אותו להתבשל על אש קטנה בתנור במשך זמן רב. יצאנו לטייל במשך שעתיים, ואז ... בזמן שהתפשטנו, בזמן שאספנו את שאר האוכל על השולחן, נשנו חטיף, אז, הנה ... כנראה עברו שלוש שעות בערך. היא פתחה את הברווז לזמן מה כדי להשחים את הקרום.
ואז היא שמה הכל על צלחת גדולה - אורז ופירות למטה, ברווז מעל. M-mmm! כמה טעים זה היה! הבשר הוא הרך ביותר, האורז רווי במיצים. אי אפשר היה להתנתק.
ואז ניסיתי לחזור על זה, אבל ... והברווז שלי לא היה בלארוסית (שלום, טומנצ'יק!), ואורז הוא לא יסמין. זה היה טעים, אבל לא טוב כמו חג המולד.

אירישה הוא מתכון נפלא. שמעתי גם משהו דומה איפשהו. נראה שאוליה-ראדה מבשלת עוף ככה. אבל יכול להיות שאני טועה.הנה מתכון נפרד!

[אני יפהפייה]

אני יפהפייה, בישל לפני יום מטוס שזיפים בפנסוניק. לא הוספתי פקטין - יצא נהדר. הוסיפו רק חומצת לימון לעיבוי.
700 גרם שזיפים ו -400 סוכר (לפי המתכון - 350). ניתן להחליף חלק מהשזיפים בתפוח.

תודה רבה לך! : mail1: וכמה לימונים? האם כפית מספיקה?

הנה מתכון נפרד!

אירית, אני אעשה, ויש לי תמונה מהתיק שניסיתי לחזור עליו. לא אלוהים יודע איזה חדשות במתכון הזה, אבל שיהיה במקום שבו מאוחסנות מנות החג שלנו. מכיוון שלעצמי, לקראת חגי השנה החדשה, החלטתי לעשות זאת כך בעתיד: לחתוך לחתיכות, הוא נאכל בצורה מושלמת בכל רחביו, וכל הציפור מסתובבת במקרר זמן רב בצורה של רכס לא מבושל וחלקים קטנים אחרים. ואף אחד לא רוצה לאכול, וחבל לזרוק אותו. וברווז כזה, שנפל מהעצמות עם בשר ריחני מאודה ישירות לאורז, הולך טוב למחרת, והשלישי (אם הוא נשאר)!
ומהומה לפחות, זה חשוב בפארק שלפני החג.

לא, צביטה, ובכן, חצי כף, לא יותר. תפוחים הם אותו פקטין, אז בשביל השקט הנפשי תוכלו גם להשתמש בהם (עשיתי רק מנה אחת - טעים מאוד).
אני לא אוהב ריבת שזיפים - כבר התלוננתי על איכות השזיפים שלי. רק העור נשאר בריבה. אז פשוט דיממתי בלי להסס לקראת הסוף - בין טלטול השכמה.

[אירינה]

אירינה, תודה!!! אנסה לחזור, אבל עם תפוחי אדמה: girl_wink: אכל אורז לפני כמה ימים

[אירינה]

אירינה, תודה!!! אנסה לחזור, אבל עם תפוחי אדמה: girl_wink: אכל אורז לפני כמה ימים

אה זה יהיה שונה לגמרי .. עדיף עם דגנים - הם סופגים שומן ו ... מממ ...

[ג'ניאליס]

ג'ניאליס, אני מסכים עם תומנצ'יק. אפשר עם כוסמת, שעורה פנינה, פטריות במקום פירות יבשים.

מממממ ... עם כוסמת ופטריות

אנא יעץ לבצק לטופס זה

משהו לא מסתדר לי, הוא מתכווץ אחרי שחתכתי אותו.
למען ההגינות אציין שאני עדיין המומחה לקולינריה

[אירינה]

אירינה, ואש קטנה היא כמה במעלות? במיוחד עזבתי את החוף מוקדם לקנות אורז, תיארת כל כך טעים)))

[ג'ניאליס]

ג'ניאליסאה, טוב שעדיין לא התחלת לעשות את זה! מכיוון ששכחתי פרט אחד, עכשיו תיארתי את הערותי: את הברווז עדיין צריך למרוח בדבש!
והאש ... ובכן, 160 מעלות כנראה יהיו טובות. היא חייבת לנמק שם.

[אירינה]

אירינה, ואכניס אותו בבוקר, עכשיו הרתחתי את האורז וכבשתי את הברווז. בלינאי, אני לא אוהב את המתיקות שבבשר. אנסה בלעדיו ואז אזרוק את התמונות! הנה הבנות, אני כל כך אוהבת אותך, אני כל כך אוהבת אותך !!! לא משנה מה תשאלו, כולם יבקשו! תודה יקירי

[ג'ניאליס]

ג'ניאליס, לא תהיה מתיקות, למרוח בהכרח. הסינים נמרחים (ברווז הפקין המפורסם) ונאמר לנו! הדבש בתהליך רק ייתן את הקרמול המיוחל, המראה היפה והטעם העשיר. יתר על כן, מתיקות בטעם זה תשחק את התפקיד האחרון.

בנות, יעצו למתכון לחם ליצרן לחם באמצעות קמח כוסמת. אתמול קניתי כל מיני סוגי קמח יוצאי דופן (בשבילי), החלטתי להתחיל ניסוי בכוסמת))) תקשו אותי, בבקשה, לאן עלי ללכת

[ליזה]

ליזה, תערובת לחמים ממש כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=264;start=0

[טינה]

טינה, תודה, אנסה את המתכון לבגט כוסמת חיטה, רק בצורת לחם וללא מילוי)))

[ליזה]

ליזה, אני ממזר, יש לי בעצמי מתכון לכוסמת בח''פ, לחם כוסמת חיטה טעים מאוד, רק לכיכר קטנה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279769.0

[טינה]

טינה, כבר העמסתי את "הבגט" ליצרן הלחם, אבל בהחלט אנסה את המתכון שלך, עדיין לא אפיתי ולחם אחד על חלב חמוץ, מעניין מאוד, תודה

[ליזה]

ליזה, ואני מאוד אוהבת לאפות עליו, יוצא טעם וארומה אחרים לגמרי, אני אוהב לחם עם חלב חמוץ, בשבילי זה פשוט חגיגה של הנשמה