15. דנה
אני מוסיף גם ללחם, אבל היום הילד הביא אותו מבית הספר, טעם אותו, כמו עוגה עם שזיפים מיובשים. טָעִים מְאוֹד. חשבתי, אולי מישהו אופה
A.lenka
עֶזרָה. מצא מתכון לעגבניות שימורים ברסק עגבניות.
באמת נחוץ ...
לונה נורד
ציטוט: A.lenka
עֶזרָה. מצא מתכון לעגבניות שימורים ברסק עגבניות.
פשתן, אני לא מכיר את המתכון, אבל כל שנה אני סוגר ככה את העגבניות. כמובן שאי אפשר לחסוך מספיק מיץ עגבניות, אז אני מורח פסטה. אני אגיד מיד: הפסטה חייבת להיות איכותית, אדומה, גסה, מתוקה, אחרת היא תצא ככה ... אני עושה את זה: אני שופכת מים רותחים על העגבניות ומסירה את הקליפה (אחרון כל , כדי לא לזרום), וכל השאר כרגיל: אני מורחת את הפסטה, מרתיחה, מוסיפה ניצן ציפורן, פלפל אנגלי, מלח, סוכר ולפני שאני שופכת מעט חומץ, יוצקת אותה פעמיים. אני קובע את הפרופורציות לפי "עין" אני מנסה את המיץ הרותח (הטעם משתנה) כדי שיהיה טעים, ואז שותה את המיץ ולעולם לא טועה. השנה, רק אחד יכול להתפוצץ, אני חושב שגג האירו נכשל.
מיסקאסה
A.lenkaאולי המתכון שאני משתמש בו יתאים לך?

יוצקים מים רותחים על עגבניות קטנות ומסדרים בצנצנות ליטר מעוקרות.
בכל צנצנת - 2 - 4 שיני שום, תלוי בגודל, עלה דפנה 1, קורט גרגירי פלפל שחור, 1 - 2 פלפל אנגלי.
הכן את המרינדה (מספיק לכ -4 צנצנות בנפח 1 ליטר):

1.5 ליטר מים
- 200 גרם רסק עגבניות
- 200 גרם סוכר
- 2 כפות. l. מלח
- 2 כפות. l. תמציות.
יוצקים מים לסיר, מוסיפים רסק עגבניות, סוכר ומלח.
הניחו את הסיר על האש ותוך כדי ערבוב הביאו את הנוזל לרתיחה להמסת הסוכר והמלח. מרתיחים ברתיחה נמוכה 3 דקות, יוצקים את התמצית ומביאים לרתיחה.
יוצקים מרינדה רותחת על העגבניות בצנצנות עד לקצה ומגלגלים עם מכסים מעוקרים.
הופכים ועוטפים עד שמתקרר.
רוסאלקה
מיסקאסה, הבנתי נכון: 1 כוס רסק עגבניות וכוס 1 סוכר?
A.lenka
אנה, רסק עגבניות כבד יותר ממים. 200 גרם פחות מכוס.
מיסקאסה
רוסאלקה, לא ממש כך ... כאן אני לא מודד עם משקפיים, אלא על קשקשים ובגרמים. עם משקפיים יוצאים כל מיני פערים. אז התרגלתי לקשקשים במתכון הזה.
רוסאלקה
ציטוט: A.lenka
אנה, רסק עגבניות כבד יותר ממים. 200 גרם זה פחות מכוס.
מה עם סוכר? למה יש כל כך הרבה נאדה? אחרי הכל, זה יהיה מתוק? האומנם?
A.lenka
לודמילה, אירינה, בנות, תודה !!! עכשיו הם יתנו חשמל - אני אסגור את זה. ואז קניתי פסטה, יש גם קופסת עגבניות. ו- RECEPTA טיפשה ...
ציטוט: לוסיליה
אני אגיד מיד: הפסטה חייבת להיות באיכות טובה, אדומה, גסה, מתוקה, אחרת היא תצא ככה ...
יש לי "עגבניה". טוֹב.
מיסקאסה
הו! לא החמצתי את הדבר החשוב ביותר! עגבניות שונות ... לכן, לא תמיד ניתן למלא את הצנצנות בצורה הדוקה יותר. ולכן אני מבשל את המרינדה בקצב של 2.5 ליטר, ומגדיל בהתאם את כל המרכיבים עבורה. ובכן, מספיק לכל הצנצנות. מבחינתי, עדיף שיהיה מרינדה נוספת מאשר לא מספיק.
A.lenka
ציטוט: רוסאלקה
מה עם סוכר? למה יש כל כך הרבה נאדה? אחרי הכל, זה יהיה מתוק? האומנם?
שמתי הרבה סוכר בכל עגבניות משומרות. הוא מאוזן עם חומץ.

עכשיו, לצורך העניין, שקלתי 200 גרם סוכר בכוס מדידה. התברר איפשהו 225 מ"ל סאה שלי. חוֹל... מיכאסקה אומר נכון שסוכר יכול להיות בצפיפות שונה ובתכולת לחות שונה.
מיסקאסה
ציטוט: רוסאלקה
האם זה יהיה מתוק? האומנם?
כן, משהו שאני, אנושקה, לא שם לב שזה היה מאוד מתוק. כן, והפסטה חמוצה למדי, עגבנייה, ויש הרבה חומץ. ימין לנוצ'קה אמר; הכל מסתדר בסדר.
A.lenka
מיסקאסה, אוי, Irochka !!! אז אתה רוצה לשנות את הקארמה שלך, אבל הם לא נותנים את זה !!!
תודה רבה על הערותיך !!!

תן אור, אתם הרעים ... בלי אור אפילו מים לא זורמים ...

מרסלה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=429934.0 הנה מתכון. לא ניסיתי את זה, אבל רק למקרה שהנחתי את זה.
vedmacck
A.lenka, אין מים, אבל האינטרנט עובד!
רוסאלקה
ציטוט: מיכאסקה
כן, משהו שאני, אנושקה, לא שמתי לב שהוא מתוק מאוד. כן, והפסטה חמוצה למדי, עגבנייה, ויש הרבה חומץ. נכון נכון הלן אמרה; הכל מסתדר בסדר.
טוב, בסדר - מרגיע!
קילוגרם
A.lenka, ולא קל יותר למזוג מיץ עגבניות ...
A.lenka
ציטוט: vedmacck
אין מים, אבל האינטרנט עובד!
אהה !!! הנה דוקודובה התקדמנו!

ציטוט: קילוגרם
ולא קל יותר למזוג מיץ עגבניות
לא, העגבניות מושלמות. חבל לסובב אותם למיץ.
מיסקאסה
ציטוט: קילוגרם
ולא קל יותר למזוג מיץ עגבניות ...
למרות שאתה אירישקה, ולא שאל אותי, אבל גם אענה.
בדרך כלל יש לנו רק עגלות עגבניות שגדלות. ועכשיו הכל די צנוע. ואני ממש מרחם על העגבניות שלי על מיץ. כאן נכנסת רסק עגבניות. אם כי, בכל שנה, אפילו עם שפע של עגבניות, שלי מתבקשים להניף תריסר צנצנות של פסטה. שימור זה די יוצא דופן בטעמו ומאוד מפתה! והיא זו שנאכלת מלכתחילה בחורף. למרבה ההפתעה!
A.lenka
ציטוט: מיכאסקה
ועכשיו הכל די צנוע. ואני ממש מרחמת על העגבניות שלי על מיץ.
השנה יש את שלנו רק לאוכל. וכבשתי כמה קופסאות תפוחים. Ffseeee !!! כעת משתמשים רק בפריטים שנרכשו.
אווליני
A.lenkaאם עדיין רלוונטי
מתכון נמצא בחנות מאדימדום:
עגבניות במיץ עגבניות

מרכיבים לצנצנת 1 ליטר:

עגבניות 500 גרם, שום 1 שן, עלה דפנה 1 יח ', חומץ 1 כפית, סוכר 1 כפית, מלח 1 כפית, פלפל שחור 5 יח', פלפל אנגלי 3 יח ', מיץ עגבניות טרי 500 מ"ל (ניתן לרכוש)

שיטת בישול:

שמים עלי דפנה בצנצנות סטריליות, קוצצים את השום, מוסיפים גרגירי פלפל.
אנחנו מקפלים עגבניות שטופות היטב. יוצקים מים רותחים על העגבניות, מכסים ומניחים. בשלב זה, אתה צריך לשים את המיץ על האש כך שהוא רותח, אם סחטת טרי, אז הוא צריך להרתיח כחמש דקות לפני כן, עליך להסיר את כל הקצף שנוצר במהלך הרתיחה. אחרי 5 דקות אתה צריך לנקז את המים, אנחנו כבר לא צריכים את זה. מוסיפים סוכר, מלח וחומץ. יוצקים עגבניות עם מיץ חם ומגלגלים, הופכים עד לצינון מלא.
אווליני
מאותו אתר, תודה לבנות:
עגבניות במיץ משלהם

רכיבים:

5 ק"ג. עגבניות; מלח - 2 כפות. l., סוכר - 2 כפות. l.

שיטת בישול:

שוטפים 2 ק"ג עגבניות (בוחרים קטנים וקשים יותר), חותכים, מכניסים לסיר ויוצקים מים רותחים מעל. מכסים ומשאירים למשך 20 דקות.
גללו את שאר 3 ק"ג העגבניות במטחנת בשר ובשלו במשך 15 דקות לאחר הרתיחה, הוסיפו מלח וסוכר.
מוציאים את הקליפה מהעגבניות, מניחים 2/3 בצנצנות סטריליות יבשות. יוצקים עגבנייה רותחת מעל. סגור הרמטית. עוטפים בשמיכה עד שהיא מתקררת לחלוטין. מתברר 6-7 צנצנות של 700-800 גרם.
קילוגרם
מיסקאסהאיריאה רק בשבילי חשובה במיוחד בספינים אלה מיץ טבעי, ולא פסטה קנויה מדוללת, ואם העגבניות בשרניות, אין צורך במיץ.
מיסקאסה
ציטוט: קילוגרם
מיץ טבעי יקר במיוחד בסיבובים האלה, ולא בפסטה מסחרית מדוללת
כמובן שאתה צודק, מותק! אבל לפעמים אין לאן ללכת ...
NNV23
ציטוט: A.lenka

עֶזרָה. מצא מתכון לעגבניות שימורים ברסק עגבניות.
באמת נחוץ ...
אם עדיין רלוונטי. באוגוסט היה לנו מתכון בחלבופצ'קה, ומתכון די פשוט. הקלד במנוע החיפוש עגבניות משומרות עם רסק עגבניות. ואתה תהיה מאושר.
מנהל
ציטוט: אווליני
מאותו אתר, תודה לבנות: עגבניות במיץ שלהן


עגבניות ברוטב עגבניות (מנהל)

אני מחפש מתכון בפורום שלנו


מלפפונים ברוטב עגבניות (מנהל)

אני מחפש מתכון בפורום שלנו
קרסיי
יום טוב! בנות, אל תגידו לי איפה אפשר לחבר פתיתי דבש. קניתי את זה לילד, אבל הוא לא אוכל, אבל חבל לזרוק אותו.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
מרישה, ואתה אופה עוגיות עם הפתיתים האלה, טעים מאוד !!!

אכתוב את המתכון, במידת הצורך ...
טומנצ'יק
ציטוט: קרוש
אכתוב מתכון, במידת הצורך
.. כל אחד!
קרסיי
ציטוט: קרוש
אכתוב מתכון, במידת הצורך
כמובן, כתוב!
וי-טינה
מרינה, יש לי מתכון כזה לעוגיות - אנחנו מאוד אוהבים https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429858.0
קרסיי
תודה! אצטרך לאפות מחר, במיוחד מכיוון שיש לי את כל המרכיבים.
הלן
בנות, תגידו לי! מחפשים מתכון לבישול דגים סטרלטים? ואז הם זרקו שלוש חתיכות ... אני לא יודעת מה לעשות עם זה ... הכנתי אספיק מהראש ומהזנבות ... המלחתי אחת ...
דופלטה
אני מאוד אוהב סטרלט מעושן. אבל זה בתנאי שהוא לא גדול במיוחד, ומכורבל, נכנס למעשנת החשמל.
הלן
אין לי מעשן ... זה ... או שזה חדקן? אני לא יודע בוודאות ..

אני מחפש מתכון בפורום שלנו
איקרה
הלן 3097, משום מה נראה לי שמבחינת דג אצילי המתכון הטוב ביותר הוא זה שהכי קל. הייתי חותך אותו לפילטים על העור ומאדה אותו במנות. אבל הכנתי לו רוטב מעולה: משמנת עם קמח, חרדל, מוסקט, פלפל שחור, מלח, חמאה ... מערבבים את כל זה לפי הטעם במחבת עמוקה, מחממים, אבל לא רותחים, ובסוף מוסיפים כמה כפות קוויאר אדום, אם בכלל. או פייק. אבל זה "קשת", אתה יכול לעשות בלי קוויאר.
m0use
כן, ניתן לאפות סטרלט מאודה בנייר כסף, ומהאוזן הקצוצה! לא למות!
אווליני
הלן 3097איזה דג יפה הוא פשוט נהדר
אולגה גרה
זה נראה טוב יותר. בלוגה + חדקן.
הכי טוב לאדים. מסכים עם אירינה איקרה
הלן 3097, להתכונן. רק אל תחשוף יתר על המידה!
vedmacck
אופים בתנור. פשוט וטעים.
אני מסכים עם הדוברים הקודמים - דג אצילי טעים בבישול פשוט.
ElenaMK
והאוזן ממנה פשוט עוצרת נשימה! וגם חדקן אפוי מנזר עם תפוחי אדמה, פטריות ושמנת חמוצה! זו פשוט מגפה !!!!
סקרלט
ציטוט: ElenaMK

והאוזן ממנה פשוט עוצרת נשימה! וגם חדקן אפוי מנזר עם תפוחי אדמה, פטריות ושמנת חמוצה! זו פשוט מגפה !!!!
ליקקה את שפתיה ונפלה לאודמרק רעב ונחנק מרוק יש לנו חדקן - 700 UAH לקילו
vedmacck
ומטוגן על גחלים (כמו מנגל)
אולגה VB
אתה יכול להכין אחד מצופה. זה טעים!
טומנצ'יק
ציטוט: סקרלט

ליקקה את שפתיה ונפלה לאודמרק רעב ונחנק מרוק יש לנו חדקן - 700 UAH לקילו
ושם אני כבר שוכב .... אטרח אחד .. אשתמש באהובה שלה ...
הלן
איקרה, m0use, אווליני, אולגה גרה, vedmacck, אולגה VB, טומנצ'יק,
אוי בנות. תודה רבה לך. שהם הגיבו ... אני בטח אעשה את זה לזוג ...אירינה, תודה מיוחדת על הפרטים !!!
לְגַשֵׁר
סקרלט, טומנצ'יק, זז, אני אפול בעדינות הבא! למרות שאני בלובנה, ראיתי רק דגים כאלה בטלוויזיה.
הלן
ציטוט: גשר

סקרלט, טומנצ'יק, זז, אני אפול בעדינות הבא! למרות שאני בלובנה, ראיתי רק דגים כאלה בטלוויזיה.
ElenaMK
הלן 3097, נובו, הם לא שמו לב אלי .. הם נתנו לי לעבור ..
טומנצ'יק
ציטוט: ElenaMK

הלן 3097, נובו, הם לא שמו לב אלי .. הם נתנו לי לעבור ..
כן לאנה, תשכבי ואת ...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם