מיסקאסה
6, 1. קמומיל נתן לך מתכון טעים! אני עושה אותו דבר, אבל משרה את הבצל כעשרים דקות בחומץ. נק ' טָעִים מְאוֹד!
6
1. קמומיל, מיסקאסה, תודה, אנסה!
קמומיל
מיסקאסה, לעתים קרובות אני פשוט שופכת מים רותחים על מנת שהמרירות תיעלם. ולפעמים אני בכלל עושה בלי קשת. זה קורה שאתה לא רוצה בצל.
זינה
ציטוט: GenyaF
יש לנו כמה מתכונים למגהצי וופלים טייטס
ז'ניה ... וויי כמה יש!
תודה ...

ציטוט: אגאטה
ובכן, הכל נראה כאילו ז'ניה אבוד עכשיו הרבה זמן
כן ...
קמומיל
בנות. זרוק לי קישורים ללחם בלי לישה. קראתי משהו דומה במיסטלטה. כמו חבורה של שטויות עם כף, מכניסים למקרר למשך הלילה, אופים בבוקר. אולי עוד קצת? יש לי דלי בייצור הלחם שלי, וזה נגמר. עד החגים, עד שאזמין, עד שהם מביאים את זה .... ולא הזמנתי ווים לקומביין, כמו שיש יצרנית לחמים. שוב, החגים פתוחים עד שהם נפתחים. אבל לקנות לחם איכשהו זה לא בסדר. היום הייתי צריך לקנות כיכר.
מיסקאסה
1. קמומיל, לתפוס.
אוהב תפוח
מררי, תודה: עלה: אבל זה כותב לי - השרת ניסה להפנות את הבקשה לכתובת שגויה. : girl_pardon: האם זה באתר שלנו?
alfa20
1. קמומילוהנה עוד בסימניות שלי - https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=221641.0
celfh
ציטוט: קמומיל 1
זרוק לי קישורים ללחם בלי לישה.
לחם אומן ללא לישה
מררי
אוהב תפוח, לריסה, כן, זה מתכון מנטשה טאשה... הקלד את החיפוש, אני לא יודע למה הקישור לא נפתח.
רוזה -1
בנות, עזרה, מי יכול! אמי, ילידת רומניה, טיגנה פשטידות לפי המתכון של סבתא רבתא שלי, אבל איבדתי את המתכון. הפשטידות טריות, הבצק נראה כמו בצק שטרודל - קמח, ביצה, מים חמים, מלח, שמן צמחי, אבל אני לא זוכר את הפרופורציות. הבצק נחתך בטכנולוגיה מיוחדת - הוא מתגלגל ונמתח עד שהוא שקוף, הוא גדל למרוח. חמאה, לאורך שולי הבצק הממלא. הוא מעוות בעזרת גליל ואז מנסרים אותו בקצה כף היד לחתיכות שצריך לשטח ביד. טיגון עמוק. לנטפית יש מתכון דומה, אך לא אותו דבר. אולי מישהו יודע על מה אני מדבר? עזור לי בבקשה!
לא זכוכית
קלרהאולי זה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=289099.0
הבצק נמתח, מרודד כך שטקסט הספר נראה דרכו.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: קמומיל 1
זרוק לי קישורים ללחם בלי לישה

Ol, אני מ המבחן הזה לעתים קרובות אני אופה לחם, התוצאה !!!
GenyaF
קלרה, תסתכל על הבצק הזה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403190.0 עדיין לא טיגנו אותו בשמן עמוק, אבל איזה פשטידות נפלאות זה התגלה (הפוסט האחרון) https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403190.120
רוזה -1
זניה, אנה, תודה על נכונותך לעזור, אך הבצק לא אמור להכיל קרעים.
קמומיל
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, תודה. העוגות היו אפויות, טעימות מאוד, אבל לא ידעתי שאפשר לאפות לחם.
BlackHairedGirl
קלרה, אבל זו?
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...opic=1306.0
גלגול ועקרון הניסור בקצה כף היד.
רוזה -1
טטיאנה, זהו בצק שמרים, אך עליו להיות לחלוטין ללא אבקת אפייה. אבל עדיין, תודה על התשובה.
קסם
ילדות, 2 חבילות בצל ירוק נעלמות במקרר ... אנא יעצו היכן ניתן להשתמש? בקאטלטים?
לקה_ס
לתוך פשטידות עם בצל ירוק וביצים
וי-טינה
הייתי חותך ומקפיא במנות, ואז במרק - זהו!
מיסקאסה
אה, אתה יכול להכין לביבות בצל! מרירות הבצל נעלמת לחלוטין, והטעם אינו דומה! נאכל - במפץ, ואף אחד, אם לא יראה את תהליך ההכנה, לא יחשוד בתוכו בצל מוצק אחד.
סבטה
רוזה -1, קלרה, הנה בצק דומה מאוד למה שאתה מחפש. אני מטגן בשמן פשטידות העשויות מהבצק הזה; אפשר בהחלט לטגן פשטידות.
קמח - 450 גרם
דקה מים עם גז - ערימה אחת. (למרות שעשיתי את זה על מים רגילים)
השמן גדל. - 2 כפות. l.
מלח - 1 כפית.
הבצק כל כך אלסטי (תנו לו לנוח כחצי שעה), הוא מתגלגל דק-דק.
אשמח אם זה יועיל.
רוזה -1
סבטה, תודה, דומה מאוד! אני אנסה. האם באמת אין ביצים במתכון?
סבטה
ציטוט: רוזה -1

סבטה, תודה, דומה מאוד! אני אנסה. האם באמת אין ביצים במתכון?

בהחלט אין ביצים, המתכון ניתן במלואו, לעתים קרובות אני עושה.קמח עשוי להיעלם ועוד קצת, תסתכלו במבחן.
מררי
קלרהניסית לחפש מתכון באתרי קולינריה רומניים?
זינה
בתולה, מאז אותה שנה יש לי שקית גדולה של פטריות לבנות יבשות ...
אבל אני לא יודע איך לבשל אותם ...
לייעץ איזה חוט ...
vedmacck
דיבנה, מה שתגיד! זה אוצר כזה!
עדיף להשרות חלב - לשים אותו בן לילה. לאחר החלב הוא כמעט "טבעי", כמו לפני הייבוש.
אפשר מרק, ג'וליין, תפוחי אדמה, פשטידות!
זינה
טניה, לא בישלתי אותם ניראזו .. הם הביאו אותם .. רילי ... הם לא אמרו איך להשתמש ...
אני מבין שהאוצר .. אומרים שזה טעים ..
יאללה לימד אותי .. לימד ...
מה הדבר הראשון לעשות ...
שפך חלב ... ואז שוטף ...
אם המרק מרוקן קודם? או שלא נרעל, כלומר נשרוד?
* Anyuta *
בנות, אני סורקת משהו בסימניות שלי, אני לא מוצאת - תקעו את האף, בבקשה, בנושא עוגה שנאפתה מבצק שמרים תפוח. שם חותכים את הבצק לפסים ואז נמרחים עם פודינג ועטופים בסרט ... קוראים לזה משהו כמו עצלן נפוליאון.
* Anyuta *
זהו, מצאתי את זה, ATP .. קוראים לזה עוגת "לוג" עשויה בצק עלים.
לא זכוכית
ז'ניה, מה אני אשטוף !!! תחילה משרים אותם חצי שעה רק במים, ואז שוטפים אותם אם יש לכם מעט חול או משהו אחר ומשרים אותם בחלב. אין לרוקן את החלב ולא לשטוף אחריו. זה אמברוזיה. המרק הוא mamadaragaya. או מטגנים, ומכינים רוטב לפטריות בחלב ויוצקים איתם קישוט. בזמן הכתיבה יצא רוק. הלכתי להשרות את הפטריות.
vedmacck
דיבנה, ג'ן, הסביר
אתה שם אותו בחלב בן לילה. מוזגים חלב בבוקר. אידיאלי, פטריות צריכות להיות טריות כמעט באותה מידה.
כאן לדעתי חשוב "מקור המוצא" של הפטריות. אם המקור אמין, כלומר קוטפי פטריות עם ניסיון, אינך צריך לדאוג.
ואז אנחנו לוקחים כל מתכון עם פטריות, למשל,
מרק פטריות יער טרי בסטבה DD1 ECO (ElenkaM)

אני מחפש מתכון בפורום שלנו ולך על זה!
לא לרוקן את המים! זה הכי טעים!
אם במילוי או בתפוחי אדמה - פשוט מטגנים (לבנים ואצילים אחרים).
vedmacck
לא זכוכית, ושפכתי חלב! לחיות וללמוד. שם, אי שם, נשארו קומץ לבנים.
זינה
ציטוט: זכוכית לא
או מטגנים, ומכינים רוטב לפטריות בחלב ויוצקים איתם קישוט.

ציטוט: זכוכית לא
בזמן הכתיבה יצא רוק. הלכתי להשרות את הפטריות.


ציטוט: vedmacck
מוזגים חלב בבוקר.
דוק לשפוך או לא לשפוך?

ציטוט: vedmacck
ושפכתי את החלב! לחיות וללמוד.
כן .. אני מבין ... אל תשפכו אותו !!!

הלך לקרוא ...
אני חושב שביום החופש שלי אעשה טעות ...
vedmacck
דיבנה, בערך "לא לשפוך" ו"רק לטגן "- מדובר בפטריות" אצילות ". יש פטריות שייאלצו להשרות בכמה מים. כל מר או גלים. אך בדרך כלל לא מכינים מרקים מאלה.
זינה
לא, אנחנו מדברים על לבנים אצילים עכשיו!
אבל אני משתמשת רק בפטריות ופטריות צדפות ...
מררי
ציטוט: דיבנה

דוק לשפוך או לא לשפוך?
זניה, עשה מה שאתה רוצה עם חלב. כשאומרים שאינך יכול לשפוך אותו, המשמעות היא שהמים או החלב בהם הושרו הפטריות מכילים כל כך הרבה ניחוחות ויסודות קורט שחבל פשוט לשפוך אותם. מוסיפים אותו למנה שמכינים או משתמשים ברוטב.
טומנצ'יק
ציטוט: vedmacck

לא זכוכית, ושפכתי חלב! לחיות וללמוד. שם, אי שם, נשארו קומץ לבנים.
חצי ליטר? לרסיסים? כן, אני ... KILLER! זה פשוט ערך!
vedmacck
tumanofaaaa, היא השתגעה, והבינה
אני חוזר בתשובה
טומנצ'יק
ציטוט: דיבנה
שקית גדולה של פטריות לבנות מיובשות ... אבל אני לא יודעת לבשל אותן

ז'ניה !!!! לי!! אני שלך לנצח! יהיה לי כזה עושר! אני יכול להמליץ ​​על סלט טעים. לאחר השריית הפטריות (אך עדיף במים), הרתיחו במים מומלחים, חתכו לרצועות. מטגנים גזר ובצל. אפשר בשר מבושל או נקניק מבושל עם קשיות. מערבבים הכל. אני מוסיפה מלפפונים חמוצים (כבושים). הבעל אוכל ככה. אתה לא יכול למשוך את האוזניים שלך! תדלק בכל מה שתרצה. יש לנו מספיק שמן מגזר עם בצל מטוגן.
ובכן, כאופציה סופר - אהובי... לא בהכרח אותו דבר. פקי כל פנקייק. מטגנים כל בשר. ולעשות מצ'נקה עם פטריות ומים מהם.
טומנצ'יק
ציטוט: דיבנה
עדכני על הלבן האצילי!
באופן כללי העבירו לשקית נייר ושמרו במקום יבש וחשוך והוסיפו מעט לכל מקום! אם הפטריות עצמן אינן במקום, תוכלו לטחון אותן. כל המנות מתחילות לגבות באופן מיידי (אבל למעט קינוח כמובן)
טומנצ'יק
ציטוט: vedmacck

tumanofaaaa, היא השתגעה, והבינה
אני חוזר בתשובה
זינה
ציטוט: מרי
מוסיפים אותו למנה שמכינים או משתמשים ברוטב.
אירינה תגיד לי איך מכינים את הרוטב?

ציטוט: מרי
זניה, מה שאתה רוצה
עלמות אלי עליכם !!! נו?

ציטוט: tumanofaaaa
ז'ניה !!!! לי!! אני שלך לנצח!
עיר איפה שנעלמת ???
שוב לא היה אינטרנט ???
יש לי את הפטריות האלה .... חבילה שלמה ... אז אני יכולה לנסות הכל וסלט ומרק ...
טוב, אתה כבר חייב ליים אותם איפשהו ...
זינה
ציטוט: tumanofaaaa
באופן כללי, העבירו לשקית נייר ושמרו במקום יבש וחשוך.
הם תלויים בדלת המלכודת שלי בחושך ...

מה עם כופתאות
vedmacck
ציטוט: דיבנה
טוב, אתה כבר חייב ליים אותם איפשהו ...
אמא יקרה! ו- STE אומרת אישה סיבירית
כל רוטב סטנדרטי, כמו בכמל - לשם הולך החלב.
טומנצ'יק
ציטוט: דיבנה
אירינה תגיד לי איך מכינים את הרוטב
אפשר להשתמש בעקרון המצ'נקה, אפשר לאכול רוטב - בשמן (עדיף צלי + שזיף), לטגן את הבצל עם שום, לחתוך את הפטריות ולטגן הכל יחד. קמח מטוגן (הוא יהיה חום יותר) או לא מטוגן (הוא יהיה קל יותר) מעורבב עם מים מהפטריות ושם. אם זה לא מספיק, הוספתי איזשהו מרק (מים או חלב בקצה). תבלינים עשויים טעימים! אם אתה רוצה להטביע לביבות, אתה רוצה קציצות פגר, אתה רוצה בשר. ואפשר גם לקצוץ את הפטריות, לטגן עם בצל ושום ולגרד את הקציצות (לשטח את הבשר הטחון בכף היד וכף מילוי פטריות. ליצור כדור). מטגנים ומבשלים עם רוטב או אופים. בקצרה - מתכונים למוליאן! אני לא רוצה לבשל .... אני רוצה !!!!
אני כבר שם = הילדים של מישהו חולים.
טומנצ'יק
ציטוט: דיבנה
מה עם כופתאות
אמר - עדיין לא בחתול הלבן. מותאם מתנור אדים ממייבש אוויר.
זינה
ציטוט: vedmacck
אמא יקרה! ו- STE אומרת אישה סיבירית
.. טוב, כן, סיבירי ... אבל אני טיפוסי

טומנצ'יק
ציטוט: vedmacck
אמא יקרה! ו- STE אומרת אישה סיבירית

ודברים בכופתאות ??? STE טעים! ובעוגות עם בצל ירוק וביצים?
דברים בכופתאות!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם