טומנצ'יק
ציטוט: toy09

לא יכול לפתוח, מוביל לתוכן העניינים
vedmacck, תודה.
סונטה טובה יותר של מנין לפגושים NO !!! https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/@o...on=com_smf&topic=184371.0
טוֹפִי
tumanofaaaa, אירית, כן הקראנץ בהחלט טוב, אבל אני אצביע לעוגות בוקר מאומלה.
לקה_ס
קַשׁתִית. ka, רק בעמוד הקודם ניתן קישור אליהם
נירה
בנות!
אני מחפש מתכון למילוי אגוזים לבייגל. בילדות, בייגל כזה הכין חברתה של אמי. לרוע המזל אמי לא ביקשה ממנה את המתכון. ועכשיו אין את מי לשאול. החלום שלי הוא לאפות כאלה.
הבייגלס היו אווריריים, רכים והמילוי היה טעים! הרכב המילוי כלל בהחלט אגוזי מלך (אולי מטוגנים?), חלבון מוקצף, סוכר (או דבש?)
מישהו יכול להגיד לי איך מכינים מילוי כזה ...
מיסקאסה
נירה, שימו לב למתכון הזה! שם המילוי במאפיות זהה לחלוטין לתיאורך.
נילה
נירה, בוא לפה
בייגלס "מוטאקי" האם אתה מחפש?
נירה
מיסקאסה, נילה, תודה!
ממש כמו מוטאקי! לבייגל האלה, מתברר, יש שם משלהם: "באקו מוטאקי". ופשוט קראנו להם "בייגל עם אגוזי מלך".
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: toy09

בנות, ספרו לי את בצק השמרים שתוכלו להכין בערב, הכניסו למקרר ואפו פשטידות בבוקר.

שמתי בצק שמרים כלשהו במקרר, הטיסה מעולה !!!

נהגתי לנקות אותו מיד לאחר הלישה, עכשיו נתתי לבצק לתפוח ורק אז אני מנקה אותו, לדעתי הוא יוצא אפילו טוב יותר ...

ציטוט: סונדורה

כל לא מזווג.

Manyun, על סמך דבריך, בצק מקרר התווית לא טוב?

לעתים נדירות אני מביא עתה בצק על בצק, לכן כל הבצק ששמתי במקרר בטוח), אבל הייתי מוריד יותר מדי על בצק מבלי לטרוח ...

טוֹפִי
פצעתי לחמניות כרוב. בנות, תגידו לי מה עדיף להוציא, לא בתנור.
vedmacck
רק בסיר, מרק מוזג.
וינוצ'ק
ב- Mult)
טוֹפִי
וינוצ'ק, לא רב. זה לא השתרש, ויש הרבה לחמניות כרוב.
vedmacckואיפה להשיג את יקירתו? שוויון.
וינוצ'ק
רק הוסיפו מים והמרק ייצא בזמן הבישול.
טוֹפִי
לכמה זמן? רק שהכרוב הממולא קופץ איתי תמיד. ואל תכניסו שום דבר אחר למרק? ובכן, כמו מיונז, עגבנייה?
vedmacck
יוצקים מספיק מים כדי שלא יצופו. אל תוסיף שום דבר, הכל נמצא בלחמניות כרוב ממולאות. מביאים לרתיחה - ועל אש נמוכה.
vedmacck
איך הם יכולים להופיע? הם כבדים יותר ממים
אולי כדאי לסובב את זה חזק יותר?
וינוצ'ק
ותמיד שמתי לברושקה, פלפל שחור ופלפל אנגלי, עגבנייה או רסק עגבניות, וגם טיגון (אם לא עצלות).
טומנצ'יק
ציטוט: vedmacck
אל תוסיף שום דבר,
מה! תניוש, ורוטב מלח ופלפל ועגבניות (רק לא מיד - כעבור כ- 40 דקות - אחרת יהיה מסטיק) ומיונז! המים ישלפו הכל מלחמניות הכרוב ויהיו טריים. לא לשפוך הרבה מים - זה יתחיל לרתוח, נוזל נוסף יבלוט ויוצק מעל. וודאו שהם רותחים בשקט לאחר הרתיחה, אינם רותחים בעוצמה או פוחתת.
טומנצ'יק
ציטוט: וינוצ'ק
ותמיד שמתי לברושקה, פלפל שחור ופלפל אנגלי, עגבנייה או רסק עגבניות, וגם טיגון (אם לא עצלות).
+100000000
vedmacck
אירה, זה עניין של טעם, אבל כל מיני רטבי מיונז רק מקלקלים את הטבעי אוכמנית טעם "כרוב". לברושקה עם תבשיל ארוך רק ישאיר מרירות, פלפל מכניס למילוי. אז אפשר פשוט להמליח אותו כדי שהכרוב לא יונק את כל המלח מהמלית.
אז באופן אישי, אני אוהב את זה בלי שום דבר. מתברר גם מרק דיאטה.
אבל אם בתנור - אז אפשר לשפוך את רוטב השמנת החמוצה-עגבניות.
נטלישקה
אני לא יודע: פרד: אני מטגן את הבצל, ואז חותך גזר ועגבנייה או קטשופ.מלח, פלפל ומים. מבשלים 5 דקות. ויוצקים אותו על גלילי הכרוב. אני מוסיפה לסיר גם מים עם כרוב ממולא, רק כדי לכסות אותו. אתה יכול גם להוסיף כמה כפות שמנת חמוצה.
vedmacck
אז אירינה-איריסקה, בחרו מתכון לפי טעמכם וטעמכם
טומנצ'יק
ציטוט: vedmacck

אז אירינה-איריסקה, בחרו מתכון לפי טעמכם וטעמכם
סקרלט
נטלישקה, תן כפה !!!!!! גם אני עושה את זה! ואני מוסיף לטיגון גם פלפל בולגרי - גלידה טרייה בקיץ, גלידה בחורף. לפעמים אני עושה את זה בחצי - לחמניות כרוב ממולאות בתוספת פלפל ממולא. היא הזכירה לי - אני אכנס למקפיא, אקבל פלפל לארוחת הבוקר
נטלישקה
טטיאנהכן, פלפל. נכון, לא לכולם יש את זה בחורף: פרד: ואיזה סוג של רוטב מתקבל, עם לחם ...
וינוצ'ק
ואפשר גם לבשל בקדרה, ולא בסיר.
טוֹפִי
קראתי אותו בעיון וכתבתי אותו. אשים את זה מחר. תודה לכן בנות.
סבטה
קַשׁתִית. ka, אני תמיד ממלא את גלילי הכרוב עד מחציתם במים רותחים ולכן אני חוצב במשך 20-25 דקות. ואז אני מוסיפה את הרוטב = רסק עגבניות + שמנת חמוצה + מים + מלח / סוכר כדי שיהיה טעים ועשיר. אנחנו צריכים מעט רוטב, יש כבר יותר מים. יוצקים לכרוב ממולא, מערבבים שם בעדינות עם מעט מים, יוצקים 2-4 כפות מעל. חמאה ועוד 20 דקות פגר.טעמו את הרוטב, הוסיפו תבלינים כרצונכם. זה כל כך טעים !!!
טומנצ'יק
ציטוט: סווטה

קַשׁתִית. ka, אני תמיד ממלא את גלילי הכרוב עד מחציתם במים רותחים ולכן אני חוצב במשך 20-25 דקות. ואז אני מוסיפה את הרוטב = רסק עגבניות + שמנת חמוצה + מים + מלח / סוכר כדי שיהיה טעים ועשיר. אנחנו צריכים מעט רוטב, יש כבר יותר מים. יוצקים לכרוב ממולא, מערבבים שם בעדינות עם מעט מים, יוצקים 2-4 כפות מעל. חמאה ועוד 20 דקות פגר.טעמו את הרוטב, הוסיפו תבלינים כרצונכם. זה כל כך טעים !!!
בפנים ואני פשוט אוהב את זה (אני פשוט מוסיף מעט מים לטגן), ובסוף מעל כמה עלי דפנה ושן שום כתושה! מלין! האם אני אעשה את זה מחר?
טומנצ'יק
ציטוט: נטלישקה
כן, פלפל.
בנות, אני קונה פלפל מאז הסתיו (כשהוא זול) לא במצב. אני מציירת אותו קטן ומקפיאה אותו. ואז בחורף אני בוחר אותו במרקים וברווזים ובבשר ...
alfa20
אה, ואני מייד שופך את לחמניות הכרוב "הגולמיות" עם רוטב שמנת חמוצה-עגבניות, רק כדי שהיקירים העליונים כמעט ולא נראים. ואז הכרוב מתגלה כטעים, לא חמצמץ. ועם סוכר, איכשהו אין לי שום חברות בתבשילי בשר או ירקות. מממ ... גם אני רציתי משהו. (אבל עכשיו אני יודע מה לבשל אחר כך)
אולגה גרה
ואני מבשלת רק לחמניות וכרוביות בתנור
שמתי אותו על תבנית עם נייר אפייה, מוזג שמנת חמוצה לתנור. כשהם נעשים יפים, אני מקפל אותם בקריקטורה או בתבנית בשכבות עם בצל וגזר. אפשר להוסיף מיץ עגבניות ולהתבשל מעט.
אולי כבר הייתה הצעה
alfa20
בנות, עכשיו נראה כי נכתוב ספר מתכונים להכנת כרוב ממולא במאמצים משותפים!
נטלישקה
אתה יכול להגיד לי איזה פלפלים טעימים יותר, קפואים או מיובשים?
איקרה
ואני, ואני! ..
לפעמים אני מכין מילוי שמנת חמוצה-עגבניות (מייד, ואני לא טורח, מעולם לא ראיתי שום דבר לא בסדר עם כרוב), ולפעמים ... תמיד יש לי חבורה של "רגליים" משמיר ופטרוזיליה המקפיא שלי בדיוק למקרה כזה. כאן אני מרפדת את התחתית ב"רגליים "האלה, שמה את היקרים בחוזקה, ממלאת אותם במים רותחים כמעט כדי לכסות אותם, ממליחים מעט ולשים חתיכת חמאה. ומתבשלים ... מתבשלים, על האש הקטנה ביותר מתחת למכסה, בקלחת או בתרנגול (אם אין רב). אם הם עולים, שימו צלוח מעל. עוזר.
אולגה גרה
ציטוט: נטלישקה
אתה יכול להגיד לי איזה פלפלים טעימים יותר, קפואים או מיובשים?
אני אוהב גלידה יותר, טבעית יותר
כאשר מייבשים, הריח והטעם משתנים.

טומנצ'יק
ציטוט: אולגה ג'רה

אני אוהב גלידה יותר, טבעית יותר
כאשר מייבשים, הריח והטעם משתנים.
+1000
נטלישקה
מלין היה נסער ... זה לוקח הרבה מקום לפלפל גלידה
טומנצ'יק
ציטוט: נטלישקה

מלין היה נסער ... זה לוקח הרבה מקום לפלפל גלידה
אז אין צורך לשרבט אותו בקילוגרמים. אני לוקח רק 3-4 גרגירי פלפל. אני לא מתפורר גס (לכן, אין צורך לבשל הרבה זמן, אלא להוסיף או לטגן בסוף הבישול) ולמתוח את השקית בידיים כדי שלא יקפא בחתיכה, אלא בשכבה. ותופס מעט מקום וקל לבחור.מספיק לריח של כפית!
זינה
ציטוט: איקרה
תמיד יש לי חבורת "רגליים" משמיר ופטרוזיליה במקפיא שלי בדיוק למקרה כזה.
בדומה לכך !!!
סקרלט
נטלישקה, לא, לא הרבה, אני אותו דבר כמו tumanofaaaa, אני עושה את שלנו, יש לי נפחים עדכניים יותר ואני לוקח גודל קטן (ניקה) קטן במיוחד, אני מקפל אחד לאחד ומקפיא 10-12 חתיכות בשקית. נכון, יש לי מקפיא גדול ועומד בפני עצמו, אבל גם זה לא מספיק לי
זינה
הבנות לא הגיעו למתכון היום ... איבדו את טמקו ... שם דנים בשינוי הכינוי ... אפשר לתקוע את האף ??
בול
בנות עוזרות לי למצוא מתכון לעוגה! שם יוצקים בסיס חול ואז מניחים בננות על עוגה שהוכנה כבר ונמזגת עם שמנת או שמנת!
בול
הכל מצא הלן טים עוגה עם שם קשה מאוד! פאי Banoffi מאת Lu_Estrada!
טומנצ'יק
הבנות זקוקות בדחיפות למתכון לקרם סולת! דחוף!
vedmacck
אז אני מבין שנבסקי יהיה עם קרם סולת?
(אני לא יכול לעזור לך, אני נואב בקרמים)
m0use
tumanofaaaa, עיר, עשיתי את זה בזה, טעים מאוד https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38243.0
טומנצ'יק
ציטוט: vedmacck

אז אני מבין שנבסקי יהיה עם קרם סולת?
(אני לא יכול לעזור לך, אני נואב בקרמים)
אני אוהב את החכמים! כן, אין חלב מרוכז. ואין מספיק שמן. והעוגה אפויה. רֵיחַ!!!!!! סוד טוקה

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם