מרק פטריות יער טרי בסטבה DD1 ECO

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
פטריות יער טריות
תפוחי אדמה
בצל בצל
גזר
גרגרי פלפל שחור, עלה דפנה, מלח
עכביש רשת עכביש

שיטת בישול

המרק הכי טעים ויפה עשוי מפטריות פורצ'יני טריות, אבל הן לא תמיד זמינות, אז אני לוקח או פטריות אספן או פטריות בוליטוס. יוצא טעים מאוד. אם אין פטריות יער, אז השמפניונים מתנהגים היטב, כמובן שהטעם ובעיקר הארומה אינו זהה, אך גם לא רע. הפעם היה לי בולטוס או, כפי שהם מכונים גם ג'ינג'ים.
בכוונה אני לא כותב את הפרופורציות, הכל תלוי כמה פטריות יש לך וכמה אתה אוהב את המרק. אנחנו אוהבים לקבל הרבה פטריות ומרק סמיך.
הכנה:
1. הפרד את מכסי הפטריות מהרגליים. חותכים את הכובעים לפרוסות וקוצצים דק את הרגליים. רגלי פטריות קצוצות דק נותנות מרקם נעים מאוד למרק.
2. קוצצים את הבצל דק. מגררים את הגזר על פומפיה גסה. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות או כל מה שאוהבים.
3. הפעל את ה- Multicooker, מצב צלייה למשך 10 דקות, המתן לאות המוכנות והכניס לתוכו רגלי חמאה ופטריות, מטגן, תוך ערבוב במשך 3-4 דקות. מוסיפים בצל וגזר. מקפיצים עד סוף התוכנית.
4. מוסיפים לקערה תפוחי אדמה, כיפות פטריות, גרגרי פלפל ועלי דפנה. למלא מים. אני לוקח מים קרים. לוקח קצת יותר זמן לבשל, אבל אני אוהב את הטעם יותר. מצב SUP 20 דקות, לחץ 0.7. בסוף התוכנית לא שחררתי את הלחץ מיד, נתתי לו לעמוד במשך 10 דקות ואז כיסיתי את המסתם במפית, הקלתי את הלחץ השיורי.
5. פותחים את המכסה, ממליחים, מוסיפים את ורמיצ'י קורי העכביש ומערבבים היטב. סגור את המכסה והניח לעוד 10-15 דקות.
ניתן לבשל את המרק הזה ללא אטריות. טעים מאוד עם סולת (2-2.5 כפות. כפות ל -2-2.5 ליטר מרק ומבשלים עוד 3-5 דקות) ועם שעורה (כאן הכמות היא לטעמכם ואתם צריכים לשים את הדגנים הכבושים יחד עם הכובעים ).
מגישים עם שמנת חמוצה. בתיאבון!