סקרלט להכנת לחמים

ב -16 הארגמן המתוכנת שלי, מצב "קאפקייק" נמשך שעה ו -18 דקות. מרגע זה, הלישה נמשכת 6 דקות בלבד. בשאר הזמן אפייה. יש מספיק זמן לאפייה ולכל דבר יש זמן לאפות טוב. על פי ההוראות אפייה -60 דקות. +10 דקות חימום (שמירת טמפרטורה) במצב אוטומטי, כלומר אני לא מפעיל פונקציה זו בנוסף.

[לנוסיה]

לנוסיה,
כמה תוכניות יש לך, 12 או 16?

16 התוכניות שלי. לאחרונה קניתי אותו, ובכן, כמו לאחרונה ... בפברואר, אך מכיוון שאני ממעט לאפות, אני יכול לומר שאני פשוט שולט

16 התוכניות שלי.

הנה דגם אחד, והכיריים שונים.
לפני כן היינו כולנו אותו דבר, ובכן, כמעט כולנו

כלום ... בואו נתכוונן

תוכנית דייסה ב- HP Scarlet-400 (16 פרוג'ים).
בישלתי דייסה מקמח אפונה BigV בתכנית זו.
הקמח היה ללא עבודה במשך זמן רב וסקרנות ייסרה, איזה סוג של פרוג זה קאשה ומה HP עושה שם?
ההוראות לתוכנית זו מציינות זמן של 50 דקות.
וה- HP עצמה מתחילה לספור החל משעה 1:20.
החימום מייד נדלק והמשוט מסתובב חצי סיבוב לאורך זמן הבישול.
אני לא חושב שצריך לבשל דייסת קמח אפונה יותר משעה, רק שהיה מעניין מאוד מה יקרה בסופו של דבר.
הדייסה התעבה היטב, לא נשרפה, למרות שהפכה זהובה בצידי הדלי, לא נדבקה לדלי, הדייסה לא ברחה ולא ירקה - מכסה HP נקי.
לא אהבתי את הטעם, למרות שאני מעריץ דייסת אפונה.
בפעם הבאה אכין פולנטה מקמח.

שלום, אני חדש כאן, אבל מה אני יכול לומר ... קניתי את המכשיר הזה לאחרונה (16 תוכניות) ובעיקר לצורך בדיקה, מכיוון שאני לא אוהב להכין אותו בידיים. בצק פלמני תוך 15 דקות, בצק שמרים - 1.5 שעות וסיימת. הלחם גם טעים, לא כמו בחנות, אבל הרבה זמן בחרתי לעצמי את המתכון. אני אופה במצב הצרפתי (2:55), אבל מוסיפה עוד 25 דקות למצב האפייה. אין לי עם מה להשוות כי זו יצרנית הלחם הראשונה שלי, אבל במחיר שלה היא טובה מאוד. למטה אני משתף את המתכונים, אולי מישהו יועיל, אם כי אני לא חושב שגיליתי את אמריקה :-)
כופתאות:
מים + חלב 210 מ"ל
ביצה 1 יח '
שמן 2 כפות. l.
קמח 450 גרם
מלח 1 כפית

בצק שמרים:
מים + חלב 300 מ"ל
שמן 50 מ"ל
סוכר 2 כפות. l.
מלח 1 כפית l.
קמח 500 גרם
שמרים 1 כף. l.

לחם לבן:
מים 250 מ"ל
סוכר 1 כף. l.
מלח 1 כפית
שמן 2 כפות. l.
קמח 400 גרם
שמרים 1 כפית l.

עכשיו אני משתמש בשמרים פעילים, עליך להפעיל אותם תחילה (1 כפית. שמרים, 1 כפית. סוכר ו 50 מ"ל מים חמים, עומדים 20 דקות). ואז אני מפחית את כמות המרכיבים הללו מהמתכון העיקרי. אבל אז הגדרת המוצרים משתנה, מכיוון שהשמרים לא צריכים לבוא במגע עם שמן ומלח.

אתמול אפיתי לחם לפי המתכון - חיטת שיפון על גבי מי גבינה. כותבת המתכון של Masinen היא מריה. במקום מי גבינה (לא היה), הוספתי חלב חמוץ והוספתי שמרים יבשים. הלחם התגלה כטעים, אפוי, במשקל של כ -400 גרם (קשקשים לפני הצפה). היא לקחה את הרצפה. נפח מוצרים, כלומר 160 מ"ל. סרום + 15 גרם. ניקוז. שמן + 0.5 כפות. l. סוכר + 0.5 כפית. l. מלח (לקחתי 0.75) +0.7 ד '. l. שמרים יבשים + קמח חיטה 160 גרם. + קמח שיפון 100 גרם. אפוי במצב "שיפון".

לחם טוב!

יום טוב. בנות, אנא עזרו לי, איבדתי את הכוס ממכונת הלחם שלי. ובמתכונים קמח מצוין רק בכוסות המדידה הללו. תגיד לי כמה קמח בגרמים בכוס ממכונת לחם ארגמן sl1525 ??? תודה רבה מראש.

יום טוב. בנות, אנא עזרו לי, איבדתי את הכוס ממכונת הלחם שלי. ובמתכונים קמח מצוין רק בכוסות המדידה הללו. תגיד לי כמה קמח בגרמים בכוס ממכונת לחם ארגמן sl1525 ??? תודה רבה מראש.

תסתכל כאן כמה גדול כוס המדידה (הכוס) במכונת הלחם שלך?

מדור עזרה תוכן החלק "יסודות הכריעה והאפייה"

תודה, אך למרבה הצער, אין מידע על כוס המדידה סקרלט SL1525 (((

בנות, ה- H. P Scarlet שלי התחילו להיתקל בבעיות לא לערבב. עכשיו העמסתי אותו עם מוצרים לקאפקייק של הבירה. זה המתכון של מריב ל- H. P. Brand. בפעם השנייה שזה במתכון הזה, הבעיה הזו מתעוררת. אפיתי את המתכון הזה כבר יותר מפעמיים ותמיד ערבבתי היטב. והיום התחלתי להוציא את המרית לאחר הערבוב (אני תמיד מוציאה את זה בשלב הזה, כך שלא יהיה חור גדול בתחתית העוגה), ואני מוציאה את המרית עם היד שלי, טוב, הרגשתי את הקמח שלא עורר. כמובן שהיא התערבה בידה. מישהו נתקל בזה? וזה לחם אפוי באופן מוזר, מעורבב כרגיל. נכון, בעוגה הזו יש הרבה חמאה, אולי בגלל זה. אבל זה היה נורמלי קודם.

אפיתי לחם בצל. ספרתי רק את המוצרים למכונת הלחם שלי. קמח לקח 400 גרם.


לא ניתן להכניס קישור

אפיתי לחם בצל.

בתיאבון מה שהתברר. ובהקשר זה טוב.

בתיאבון מה שהתברר. וטוב בחיתוך

תודה! פחדתי שאדפוק את ספירת המוצרים, אבל הכל יצא מעולה! הלחם טעים!

אפיתי לחם בצל. ספרתי רק את המוצרים למכונת הלחם שלי. קמח לקח 400 גרם.

סבטלנה, אתה יכול לקבל מתכון?

[לנוסיה]

לנוסיה, עשוי לפי מתכון זה
קפיר + מים 256 גרם.
רסט. שמן 2 כפות. l.
סוכר 1 כף. l.
מלח 1 כפית
קמח 400 גרם.
שמרים 1.2 כפית
בצל קצוץ דק לפי הטעם
שמיר, קצוץ דק לפי הטעם
מצב בסיסי, גודל גדול

[73]

73, שלום, תגיד לי המתכון שלך אומר קפיר בתוספת מים 256 גרם, אבל כמה מים, כמה קפיר? תודה

[413]

413, שלום! הוספתי רק קפיר. שפכתי הרבה והחלטתי לא להוסיף מים. עליכם לעקוב אחר הלחמניה ולהוסיף קמח לפי הצורך.

נוסף ביום שלישי 19 באפריל 2016 19:11

היום אפיתי את הלחם הזה שוב. קפירה הוסיפה 170 גרם. מים 86 מ"ל. הוספתי קמח, כי התברר שהוא קצת מימי.
הבצק עלה טוב מאוד, אפילו נח על החלון.

לחם חלב חרדל

בנות, האם לכל אחד יכול להיות מתכון לעוגה נבדק ומותאם למשקל של לא יותר מ 750 גרם. מוכנים ל- hp שלנו?

[56]

56, אפיתי בשנה שעברה על פי מתכון חמאת kulich של אלנה BO https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3502.0 , זה שהוא קטן מאוד, מצאתי את הערותיי שהלחמנייה דביקה, המתכון טוב.
והנה עוד https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0, (תודה לאלנה בו), יש המרה בגודל קטן.
אולי זה יעבוד?

[letka-enka2]

letka-enka2, אלנה, תודה רבה לך. עכשיו אסתכל ואולי אשתמש במתכונים האלה. או מתכון אחר, המתואר בנושא "עוגת חג הפסחא ללא טרחה". ואנחנו בני ארצנו. אני מאורסק. מאיפה אתה?

כן, בדיוק, חברות כפריות, אני מאבדולינו, בצפון מערב האזור, וגובל בבשקיריה. ובצעירותי ביקרתי בעיירה נובוטרויצק, במחנה "רודניק" מ- OkhMK.

[letka-enka2]

letka-enka2כן, כמו בני ארצם. אולי אני אאף בתנור שלי ובעוגת החמאה ואחת שנמצאת בשמן חמניות. עכשיו אני אסתכל במהירות על המתכונים של אלנה בו ואתחיל. שוב תודה.

אופים-אופים, ואני כל כך מתגעגע לסקרלושה שלי, כשהיא נשברה בזמן הלא נכון, מסרה אותה לתיקונים, הייתי צריך ללוש את עוגות הפסחא ביד. חג בהיר ובא שמח.

[56]

56, לודמילהואני אפיתי https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html- עוגת שמן של אלנה בו. שם, מתחת למתכון, יש מתכון מחושב מחדש ל -300 ו -340 גרם קמח. המתכון פשוט והעוגה טעימה.

כעת נאפה עוגה מהנושא "עוגה ב- xn ללא טרחה". חישבתי אותו מחדש עבור 300 גרם קמח ושמרים, בכל מקרה הוספתי מנה קטנה יותר (רק 1.2 קמ"ש). מתנסים כביכול. יש יותר שמן במתכון הזה (אני מוסיפה אותו למאפים, אני לא משתמשת במרגרינה באופן עקרוני) מאשר במתכון של אלנה בו, ויש פחות חלב. עבור 300 גרם. קמח הוסיף עד 80 גרם.חמאה ורק 80-83 מ"ל. חלב. אני חושש ששווא הערכתי לשווא את כמות השמרים בכמות כזו של שמן. הבצק במהלך הלישה התברר כלא "מריח" ולא מהודק, רך כל כך ישר. בואו נראה מה קורה כתוצאה מניסוי בכמות שמרים מופחתת. ואז אנסה עוגת חמאה לפי המתכון של אלנה בו, בכל זאת, כמות החלב והחמאה במתכונים האלה שונה מאוד וההבדל בתוצאה יהיה מעניין.

נוסף יום שבת 30 באפריל 2016 12:14

הנה העוגה לפי המתכון הראשון. מתקרר. המכסה של החלק העליון התפוצץ, אם כי הוספתי פחות שמרים מהמקובל. בנות, ואת החלק העליון שלה צריך למרוח כשהוא חם או שאוכל למרוח זיגוג על הקור? ואז אני אופה פשטידות ועוגות וכו 'כבר הרבה זמן, אבל בפעם הראשונה. אפייה בתוכנית "ראשית" -2 שעות 36 דקות. + 10 דקות בתכנית האפייה.

נוסף יום ראשון 01 במאי 2016 07:46

זה שהוא גבוה יותר הוא השמן של אלנה בו. משקלו 674 גרם. , וזו הנמוכה יותר היא עוגה מהנושא "עוגה בכ"ס ללא טרחה" ומשקלה הוא 643 גרם.

נוסף יום ראשון 01 במאי 2016 07:50

אלה החצאים שלהם.

נוסף יום ראשון 01 במאי 2016 07:53

וזה כבר נותק חלק אחר חלק. כן, ואני חייב להוסיף שהעוגה הקטנה יותר נעשתה משאריות קמח כהה. אך גובהו הנמוך נבע מפחות חלב מאותם 300 גרם. קמח. אבל כפי שאתה יכול לראות, זה אפוי לחלוטין. ובכן טעמתי את שתי עוגות הפסחא. זה שהוא נמוך יותר יהיה צפוף יותר, נוח יותר. אבל אבוי, אני לא יכול לתת תשובה לשאלה שהיא טעימה יותר? זה פשוט לא קיים, אלא הסיק מסקנות משלך. אני מברך את כולם בחג הפסחא!

[56]

56, יצאו עוגות חג מולד מצוינות: חברים: חג הפסחא שמח!

[אלנה]

אלנה, תודה, וחג הפסחא שמח!

אֲנָשִׁים!!!! הַצִילוּ! הדלי שלי מסקרלטושקה נשבר. מי יודע איפה אפשר לקנות אותו? או תיקון ...

[מאשה]

מאשה, במרכז השירות המשרת את סקרלט, אני חושב שאתה יכול לנסות לחפש.

בחנויות tyrnet של חלקי חילוף יש דליים כלשהם, למעט סקרלטושקינס

אחר צהריים טובים לכולם ... אפיתי לחם בתנור עד אתמול, ואתמול קניתי את הקולוס הגיהינום הזה ... אני יושב ותוהה איזה "פנקייק ראשון" עלי לאפות? כדי לא להתאכזב ...

[אוקסיצ'קה]

אוקסיצ'קה, הכי פשוט, לתכנית אחת

ראשית זה BASIC? מהו המתכון? מחוברת?

נוסף ביום שלישי 27 בספטמבר 2016 22:18

עשו זאת על פי המתכון https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323761.0, אבל הזמן שלי לא מוצג 3.30, אלא שניים עם משהו, אתה צריך להגדיר את השעה?

נוסף ביום שלישי 27 בספטמבר 2016 22:21

עשוי לפי המתכון הזה, רק במצב צרפתי, אפוי ... רק הקצה נסדק ...

נוסף ביום שלישי 27 בספטמבר 2016 22:27

אני לא יודע להכניס תמונה

אני לא יודע להכניס תמונה

ראה כאן בתחתית הפוסט תוכן החלק "יסודות הכריעה והאפייה"

ראשית זה BASIC? מהו המתכון? מספר קטן?

נוסף ביום שלישי 27 בספטמבר 2016 22:18

עשו זאת על פי המתכון https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323761.0, אבל הזמן שלי לא מוצג 3.30, אלא שניים עם משהו, אתה צריך להגדיר את השעה?

נוסף ביום שלישי 27 בספטמבר 2016 22:21

עשוי לפי המתכון הזה, רק במצב צרפתי, אפוי ... רק הקצה נסדק ...

נוסף ביום שלישי 27 בספטמבר 2016 22:27

אני לא יודע להכניס תמונה

[אוקסיצ'קה]

אוקסיצ'קה, טוב, כן, זה ... יש לי את התוכנית הראשונה שלי 2.50, ושלוש שעות, זו השנייה ..

היום ניסינו, בעלי לא אכל, הוא אמר שזה מתוק ... עכשיו הנחתי את זה בלי סוכר בכלל ... בוא נראה מה יקרה
... אבל אני עדיין לא מצליח להבין איך להכניס תמונה

... אבל אני עדיין לא מצליח להבין איך להכניס תמונה

ובכן, נתתי את הקישור למעלה - עקוב אחריו

זה זה שנאפה אתמול במצב צרפתי

נוסף יום רביעי 28 ספטמבר 2016 18:23

והיום אותו דבר אבל בלי סוכר בכלל, ועשה נורמות וחצי מ- 750 גרם, נח קצת על החלון, אבל איך זה יהיה בפנים ויהיה לו טעם שאכתוב קצת אחר כך

נוסף יום רביעי 28 בספטמבר 2016 18:24

תודה על העזרה בהוספת התמונה ...

נוסף יום רביעי 28 ספטמבר 2016 19:04

נוסף יום רביעי 28 ספטמבר 2016 19:05

יש שאלה? איזה סוג של צליל נותן הלחם בעת הלישה

איזה אות צליל נותן הלחם בעת הלישה

עיין בהוראות. ככל הנראה, ניתן איתות שהגיע הזמן להוסיף תוספים שונים לבצק, כמו צימוקים, פרג, זרעים וכו '.

הכניסו את הקישור בכל פעם בשורה חדשה, במרווחי זמן עם הטקסט, כדי לא לפסל הכל לשורה אחת ויתרה מכך, ללא רווחים בין האותיות - הקריאות של הטקסט והתצלום גרועה מאוד.

ככל הנראה, ניתן איתות שהגיע הזמן להוסיף תוספים שונים לבצק, כמו צימוקים, פרג, זרעים וכו '.

בְּדִיוּק! אין לה מתקן, אז אתה, אוקסיצ'קה, עובד כמו מתקן והיא מצווה עליך!

עיין בהוראות.

לא מצאתי את התשובה בהוראות

נוסף יום חמישי, 29 בספטמבר 2016, 19:04

אני אוהב את הלחם שלנו !!!

היום אפיתי תפוחי אדמה, במיוחד רק מלבן ולא ניתן להבחין ביניהם ...

נוסף יום שישי 30 בספטמבר 2016 19:41

עכשיו שווה שיפון ...

[אוקסיצ'קה]

אוקסיצ'קה, איך לשתת שיפון?

איזה אות צליל נותן הלחם בעת הלישה

ניתן איתות שהגיע הזמן להוסיף תוספים שונים לבצק, כמו צימוקים, פרג, זרעים וכו '.

כן, HP משמיעה צליל צפצוף לסירוגין. באופן כללי, במהלך עבודתה, הממסרים בתוכה לוחצים בשקט, אלה שלבי התוכנית שעובדים. ואולי עשר עדיין מדליקים ומכבים, אם כי אני לא בטוח בקשר לזה. כאן, בכיריים שולחניות, הגוונים מופעלים ומופעלים מעת לעת כדי לשמור על הטמפרטורה שנקבעה, אולי גם ב- HP.

[אוקסיצ'קה]

אוקסיצ'קה, איך ערבבת שיפון?

300 מ"ל מים
2. אני שמן
דבש 1 כף. l
קמח שיפון 160 גרם
חיטה
1.5 שעות אני שמרים
מלח 1.5 כפית l
תוכנית 1
קרום מטוגן
יצא לחם לא רע, חבל שלא הספקתי להצטלם

נוסף יום שני, 03 באוקטובר 2016 19:52

היום הכנתי בצק שמרים לפשטידות בתנור - לקטן מצליח די טוב

נוסף ביום שני, 03 באוקטובר 2016, 19:54

במצב חימום (אפייה) אין בחירת קרום?

ובתגובה, שתיקה ...