סקרלט להכנת לחמים

1) האם יש בחוט הזה כאלו שיש להם תנור בדיוק כמו שלי (Scarlett sl-1525)? .... איזו תוכנית עדיף לבחור.
2) נקודה נוספת: אני מבשל לחם רק לעצמי, ובשלב הניסויים הייתי רוצה להכין לחמים בגודל מינימלי. בתנור שלי, 500 גרם ו- 750 גרם מסופקים. קראתי בפורום שלכאורה אפשר ופחות פרופורציונלית לצמצם את כל הרכיבים. אחרים כותבים שמומלץ לשים לפחות 350 גרם קמח.

יש לי סקרלט 400, אני אופה בעיקר בשתי תוכניות: בסיסי וצרפתי. HP מיועדת גם ל- 500 ו- 750 גרם, כמות הקמח המינימלית בה השתמשתי הייתה 300 גרם. בהצלחה לך!!!!

יש לי סקרלט 400, אני אופה בעיקר בשתי תוכניות: בסיסי וצרפתי. HP מיועדת גם ל- 500 ו- 750 גרם, כמות הקמח המינימלית בה השתמשתי הייתה 300 גרם. בהצלחה לך!!!!

תודה.
אני אופה כעת את "קרואסון עצל" ( https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=23944.0 )
הגדר את הקמח "הצרפתי" ל -300 גרם. ספר את המתכון
מה עדיף לדעתך לאפות עד הסוף בתכנית "צרפתית" או על אפייה למשך 60 דקות כמו במתכון ההוא?
עדיין לא השתמשת במאפים בסקרלט. איך היא עובדת כרגיל? שם יש לי רק 10 דקות. כלומר, עליכם ללחוץ על הכפתור 6 פעמים ברציפות כדי לחייג 60 דקות?

[אלכסנדר]

אלכסנדר, אם אתה רק רוצה לחם, אז אפה בתוכנית. במתכון מוציאים את הבצק, מרדדים, מקפלים וכו 'מתברר שכבות הקרואסון.

כדי לקבוע את זמן האפייה, יש ללחוץ על כפתור ה"טיימר "והוא יתווסף בחמש דקות עד 60.

בסדר אנסה.
תודה

בהצלחה!

הנה מה שקרה:

🔗

למען האמת, לא מרוצה מדי מהתוצאה. בצק בצק ...
תגיד לי, האם מכונת הלחם Scarlet הופכת את הלחם ליותר רך ונקבובי? הייתי רוצה לראות את התצלום.
זה נכון בקמח ללא גלוטן, אבל בתערובת טובה של תערובת B גרמנית

תגיד לי, האם מכונת הלחם Scarlet הופכת את הלחם ליותר רך ונקבובי? הייתי רוצה לראות את התצלום.

לדוגמא, הלחם הזה של HP "Scarlet" שלהם, נסה גם אותו.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0
יש כאן הרבה מתכונים, ואתה יכול להרים משהו.

[nifty5]

זה נכון בקמח ללא גלוטן, אבל בתערובת טובה של תערובת B גרמנית

nifty5 , לחם ללא גלוטן הוא די מוזר .. בכל מקרה זה לא יהיה זהה במבנה כרגיל. באופן אישי, מעולם לא אפיתי את זה, אז אני לא יכול לעזור. בדוק את המתכונים ללחם ללא גלוטן כאן: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

[nifty5]

nifty5 , לחם ללא גלוטן הוא די מוזר .. בכל מקרה זה לא יהיה זהה במבנה כרגיל. באופן אישי, מעולם לא אפיתי את זה, אז אני לא יכול לעזור. בדוק את המתכונים ללחם ללא גלוטן כאן: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

חיפשתי שם מתכונים - שם הם עשויים לעתים קרובות יותר מקמח אורז, קמח תירס, ולא מתערובות. אני לא אוהב איך זה עובד מתוכם.
אפיתי לחם ללא גלוטן לא פעם, רק בתנור לפני כן. תערובת B בתנור טובה מאוד, לפעמים זה עובד. אל תשווה בכלל את מה שקרה אצל יצרנית הלחם אתמול. ניסיתי להכין לחם ללא גלוטן מתערובת מקמאסטר ביצרנית לחמים של פנסוניק - זה היה גם טוב יותר. באופן כללי, יש כמה חששות שהעניין נמצא אצל יצרנית הלחם .. אני אנסה קצת יותר, אם התוצאה תהיה זהה, אז תצטרך לנטוש את יצרנית הלחם ולאפות בתנור כדי שהתערובת תהיה לא מתורגם לשווא.

סלח לי - אני אשתלב בחוצפה בשאלה, אני באמת רוצה לקנות מכונת לחם, אבל אני נמצא בהם, בלשון המעטה, עץ אלון. עכשיו אני מסתכל על זה 🔗 (סקרלט SC-401), אבל אני לא יודע אם כדאי לקחת.לייעץ למישהו - לקחת או לא לקחת, ואם אתה לוקח, אז מה בדיוק? אמא "הזמינה" לעצמה מכין לחם ב- DR, אז ...

סלח לי - אני אשתלב בחוצפה בשאלה, אני באמת רוצה לקנות מכונת לחם, אבל אני נמצא בהם, בלשון המעטה, עץ אלון. עכשיו אני מסתכל על זה 🔗 (סקרלט SC-401), אבל אני לא יודע אם כדאי לקחת. לייעץ למישהו - לקחת או לא לקחת, ואם אתה לוקח, אז מה בדיוק? אמא "הזמינה" לעצמה מכין לחם ב- DR, אז ...

כאן לרבים יש אחד. אם אתה לא מתכוון לאפות לחם מהבוקר עד הערב ויש לך תקציב צנוע, אז כמובן קח את זה. זו אפילו לא יצרנית לחמים גרועה.

כאן לרבים יש אחד. אם אתה לא מתכוון לאפות לחם מהבוקר עד הערב ויש לך תקציב צנוע, אז כמובן קח את זה. זו אפילו לא יצרנית לחמים גרועה.

תודה על התשובה, עזבתי לחשוב על זה עוד יותר, אבל עכשיו אני בטוח יותר

תודה על התשובה, עזבתי לחשוב על זה עוד יותר, אבל עכשיו אני בטוח יותר

יש לי 400 ואני די כמו פיל, ו 401 יהיה אפילו טוב יותר, כי יותר

עדיף שיהיה כל פעם לחם טרי. יש לי מודל 400 פחות מחודש, אבל אני אף פעם לא מאבד את הלב כשזה לא מסתדר. בתחילה רציתי את Mystery 1202, אך במקרה ראיתי את Scarlet בחנות תמורת 1665 רובל, המחיר שיחד אותי בבחירה. והמשקל של 750 גרם מספיק.

[לחם שיפון חיטה עם זרעים בייצור לחם סקרלט -400]

לחם שיפון חיטה עם זרעים בייצור לחם סקרלט -400

על מה אתה ממליץ - Binaton 1065 או Scarlett SC-400 ???
המחיר זהה עכשיו (מינימלי יותר יקר מסקרלט)
זה יהיה יצרנית הלחמים הראשונה שלי, מעולם לא אפיתי את עצמי)

[פילאברזילי]

פילאברזילי , ברוך הבא לפורום. כדי לענות על שאלה זו, אתה צריך שיהיה לך גם את הכיריים וגם את השני כדי להשוות. סקרלט היא תנור הגון לכספה. משקל הלחם המרבי הוא 750 גרם.

על מה אתה ממליץ - Binaton 1065 או Scarlett SC-400 ???

ובכן, הנה מקרה קשה יש לי ארגמן ראשון ואני מאוד שמח !!! אבל אני לא מכיר אחר

[לחם שיבולת שועל ביצרנית לחם סקרלט -400]

לחם שיבולת שועל ביצרנית לחם סקרלט -400

יום טוב, כל האופים! קח אותי גם לשורותיך. יש לי SC-401, כבר כמעט חודש. מעולם לא היו כישלונות. נכון, היא אפתה רק לחם בסיסי, צרפתי ומיד. יותר מכל אהבתי את הלחם "מהיר". אני מודד הכל בכוס, מחוסר קשקשים. יש לי שאלה: מישהו אפה את עוגת קוגלהוף? אני ממש רוצה לאפות!

מישהו אפה את עוגת קוגלהוף? אני ממש רוצה לאפות!

הנה, אפו ותגידו לנו ואם אין בדיחות, לצערי אני לא, לא אפיתי
ואיזה סוג של לחם מהיר, אתה יכול להיות סקרן
כן , ברוך הבא !!!!

תודה! "לחם מהיר" זה מה שאנחנו מכנים. תוכנית 5 - בישול מהיר. ואאפה מחר קאפקייק ואדווח בחזרה.

תוכנית 5 - בישול מהיר. ואאפה מחר קאפקייק ואדווח בחזרה.

אנחנו נחכה לקאפקייק, רצוי עם תמונה. אבל לגבי התוכנית המהירה זה ברור, אבל איזה סוג של לחם אתה אופה שם? מהספר לכיריים?

כן, מתוך ספר. זה יוצא טעים, זה מזכיר סייצ'קה.

כן, מתוך ספר. זה יוצא טעים, זה מזכיר סייצ'קה.

אני חייב לנסות, למרות שיש לי 400, אולי לספרים שלנו יש מתכונים שונים

באופן כללי שמתי את הקאפקייק של קוגלהוב, אבל בעלייה הראשונה כיבינו את האור. הדלקתי חדש ואני אחכה לתוצאה!

באופן כללי שמתי את הקאפקייק של קוגלהוב, אבל בעלייה הראשונה כיבינו את האור. הדלקתי חדש ואני אחכה לתוצאה!

התוצאה היא לבנה לא אפויה!

והיום אפיתי "מהר" או "מואץ" אני קורא לזה. הלחמניה התגלתה כלא גבוהה במיוחד, אך מוזר שהחלק העליון לבן לגמרי ולא אפוי. טעמו צפוף, אולי יש לי משהו ... טוב, אני לא יודע הרבה זמן אני אופה עם השמרים האלה, ולא שיניתי את הקמח. הממ .... אנסה שוב
🔗

🔗

[סברינה]

סברינה , החלק העליון קל כי הלחם לא התרומם לקצה הדלי.

הארגמן שלי היה ללא עבודה הרבה זמן, ולפני כמה ימים הפעלתי אותו, אז מה? זה מאט בכל המצבים, לא לשה עצירות. ונוזלים, כמו תמיד, 250 גרם כוס. כלומר, לא הרבה. יצטרך לגרור לשירות abydna כן

מבוט החלדה.

ונוזלים, כמו תמיד, 250 גרם כוס.

לא, שמתי מקסימום 300 גרם מים + 25 גרם שמן צמחי.

[אומלה]

אומלה מעניין מדוע הוא לא העלה מתכון, ושקל עד גרם, אפילו מדד את המים בעזרת מדחום. אוקיי, אנסה שוב, נראה מי ינצח

כמה זמן התוכנית הזו? לא היה מספיק זמן לקום, או אולי היה קר, למשל, במטבח.

[אומלה]

אומלה מעניין מדוע הוא לא העלה מתכון, ושקל עד גרם, אפילו מדד את המים בעזרת מדחום. אוקיי, אנסה שוב, נראה מי ינצח

מעניין! זה תמיד עולה לי!
מתכון מהספר:
750 גרם.
1. מים עם ביצה - 270 מ"ל.
2. שמן צמחי - 2 כפות. l.
3. מלח - 1 כפית.
4. סוכר - 2 כפות. l.
5. אבקת חלב - 3 כפות. l.
6. קמח - 3 כוסות.
7. שמרים - 4 כפיות.
בדרך כלל אני שומר את הביצה על השולחן כמה שעות, המים פושרים. שוב אני מציין שאין לי קשקשים, אני מודד הכל בכוס ובכף מדידה.

כמה זמן התוכנית הזו? לא היה מספיק זמן לקום, או אולי היה קר, למשל, במטבח.

וכפי שאומלה ציינה, המטבח צריך להיות חם! בהצלחה !!!

אתמול אפיתי לחם מתוק (מתוך ספר), אבל במקום שמן צמחי, הוספתי חמאה + ביצה, ונילין ופירות מסוכרים 100 גר '(הייתי צריך 150 גרם). יצא טעים! הלחם צפוף יותר, אך עדיין טעים! כיצד להכניס תמונה?




תודה רבה, אומלה!

[נאטה]

7. שמרים - 4 כפיות.

כיצד להכניס תמונה?

נאטה , תסתכל כאן: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203848.0.

לא, לא, לא טעיתי! הספר אומר כך! וככה בדיוק אני אופה (לחם לא מריח כמו שמרים).

מעניין! זה תמיד עולה לי!
מתכון מהספר:
750 גרם.

הממ, אין לי אבקת חלב במתכון שלי, והשמרים הם 1.5 כפות

[אומלה]

עמיתים, מישהו יכול להגיד לי את המתכון לכיכר שייראה כמו חנות?
הבן שלי אומר שכל מה שאני אופה דומה לחמניות, אבל הוא רוצה "כיכר".
אומלה יש לך AU, אתה יכול לקבל משהו בחנות שלך

[סברינה]

סברינההנה המתכון GOST לכיכר לבנה: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=225886.0.

והנה עוד: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

[אומלה]

אומלה תודה לך יקירתי !!!
אנסה לרצות את בני, אם כי אנסה את כל זה ב- HP, אחרת התנור קילקל אותי בתנור.

לא, ברור שב- HP. פשוט הראיתי לך את המתכון.

לא, ברור שב- HP. פשוט הראיתי לך את המתכון.

מחר ראשון ונסה

בהצלחה!

בנות! כנראה שמשהו לא בסדר איתי: אני צריך כבר להחליף את הכיריים השלישיות. החלפתי את הראשון חודש לאחר הרכישה - הדלי התחיל לדלוף (השומן זרם מתחת לדלי ולדלי עצמו), השני נמשך זמן רב יותר - כשנה, אך הדלי החל לדלוף שלושה חודשים לאחר שהחלפתי את הדלי. תנור (עם זאת, השומן זרם רק מתחת לדלי), אך הוא נתקע לאחרונה, השלישי התחלף לפני חודש, וכבר במבחן אני מוצא תכלילים כהים של שומן סביב סיכת הלהב, גדולים מספיק, ראה 2- 3! והיום ראיתי פסים שחורים ו"פסיקים "בלחם המוגמר, ודלי בעת הלישה, זה הפך איכשהו מוזר לדפוק-חריקה.
אני מטפל בדליים בזהירות כל כך: לא שוטף, רק עם ספוג לח אני לא מנקה עד טיפות; אני לא משאיר נוזל בדלי זמן רב, מקסימום, דקה או שתיים לפני הלישה; אני מוציאה ומכניסה את הדלי בזהירות רבה, מסתובבת מעט לכיוונים שונים, כדי שתוכל בקלות להיכנס לחריצים. אז מה אני עושה לא בסדר?
חצי כבר אמר לי שנמאס לו לגרור את התנור הזה לשירות.
באופן כללי החלטתי שאקח סקרלט נוספת, אך עד שהדלי הבא יזרום, אבחר בשלווה תנור אחר.

[מגוון]

מגוון , כי כמובן יש לקחת את האחר. מסיבת WMS מה יש לך פגום.

[אומלה]

אומלהאז לקחתי את שתי התנורים הראשונים לפני שנה, והנוכחת, שנה לאחר מכן, זהה, עם דלי נוזלי. או שאני כל כך "בר מזל", או שלכולם יש דליים כאלה בשנות ה -401, טוב, או שאיכשהו אני מטפל בדלי בצורה לא נכונה. אבל אני כמעט מוציא ממנו אבק, לעזאזל, לעזאזל.
אה, אני אקח עוד אחד, ואם לא יהיה לי מזל עם זה, אני בהחלט אשנה אותו לאחר. רק שעכשיו יש לנו הוצאות אחרות, אז אני לא רוצה לשלם תוספת עבור תנור אחר (מסתבר, ככל שזה עולה). אני אשנה את זה לעת עתה, ואז, כאשר הבא "ידלוף", אני אקח את זה במחיר גבוה יותר.

ברכות בנות !!!
לפני שבוע קניתי את התנור הזה, ניסיתי את המתכונים מהמדריך עבורו, אבל אני רוצה משהו חדש.
פליז מהיר (קישור), מתכונים לתנור זה, ורצוי שהרכיבים בגרמים.

ברכות בנות !!!
קניתי את התנור הזה לפני שבוע,

מזל טוב על הרכישה !!!
הרבה מתכונים בשרשור שלנו, אם יש לך זמן, עבור בדפים
לדוגמא, עמוד 41

ערב טוב =) עזרה (((מכונת לחם is-525. הדלקתי את מצב RYE, עמדתי 20 דקות ולא עבד, בסוף עברתי ללבן ובישלתי עליו. האם מדובר בנישואין או שלא הבנתי משהו?