קוליץ '"רויאל באמר" בייצור לחמים

אחר צהריים טובים בנות! תודה רבה למחבר על מתכון כל כך טעים ונקי. עשיתי הכל לפי המתכון, שמתי רק 1 כף סוכר ואפיתי אותו ב- mv, כך שהצורה תהיה קרובה יותר למסורתית. מאוד מאוד טעים ...

אני לא רוצה לשחק עם 1 פסקה כל כך הרבה ... אני בטח אחפש אפשרות שהיא יותר בטוחה ויציבה בצורה

אני לא משחק, לבשתי אותו בערב (הכל היה לפי המתכון, למעט כמה ניואנסים, עליהם כתבתי למעלה) בבוקר קמתי, HP חרקה, שלפה אותו בצורה מסודרת, עטף אותו במגבת, הניח אותו הפוך על הסורג. זהו, וואלה. היא הלכה לעבודה. חזרתי הביתה מהעבודה - שמתי אותה בתיק (אם יש מה לשנות)
העוגה יפהפייה, עם גג קטן, כמו שצריך להיות לעוגה.

בנות, איך צריך להיראות הבצק בסוף ההגהה, כלומר אחרי 9 שעות, אם אפתם בטיימר? עוגת הפסחא שלי עומדת כבר 5 שעות - נראה לי שתוכל להדליק את "הצימוק הראשי"

[CurlySue]

CurlySue, אל תתייאש, נסה להוסיף קמח.
מבוהלת מהבלילה הוספתי 5 כפות, אבל העוגה התגלה כטעימה מאוד, עם גג גבוה ולא התקמטה. הנחתי את הכל אחרי העבודה בשעה 18-00, הדלקתי אותו בשעה 22-00 והוצאתי אותו בשעה 01-00 ועל הסורג עד הבוקר מתחת למגבת. בבוקר כמעט הוציאו אותי להורג, הריח התעכב כל הלילה, המשפחה שלי בקושי הצליחה להחזיק מעמד עד הבוקר. חצי אכלו מייד, השאר הלכו להורים. כולם אהבו את זה מאוד.

היום אני אופה שוב, אבל אנסה לפי המתכון

תודה רבה לך Qween, למתכון

[טרישקה]

שאלה לגורו: איך אתה מצנן אותו?

אני מנער את הפאסק הזה הצידה על הכרית ומדי פעם הופך אותו על הכרית.

Qween, תגיד לי את המתכון, אתה יכול פשוט לכתוב כאן או איך לסדר אותו

ויטוצ'קה, מתכון טוב ופשוט! אני חושב שרבים ישתמשו בזה. קשטו אותו במתכון נפרד כדי שלא ילך לאיבוד בנושא שלי. על מנת להוציא מתכון נפרד, היכנס לקטע "עוגות חג הפסחא" ולחץ על כפתור "מתכון חדש" בחלקו העליון. ואז הכל יהיה ברור, ואם זה לא ברור, אז שאלו.

תודה רבה למחבר על מתכון כל כך טעים ונקי.

יום טוב, טרישקה ! לבריאותך!

ועל הכרית מעת לעת להתהפך

Anyut, איזה סוג של כרית? קיררתי אותו על הסורג. אולי אני אאפה את עצמי היום

האם אי פעם אפתם בסרט מצויר? בנות שאפו בקריקטורה? הייתי רוצה נס כזה בצורה עגולה. כמה זמן כדאי לאפות?

אני רק הולך לאפות בסרט המצויר. אתמול אפיתי את Lazy Man לראשונה ב- HP. אבל הנה מה שהעתקתי בעצמי תוך כדי לימוד הנושא:
"והגדרתי את הטיימר אתמול בערך בשעה 12, לא הדלקתי את הטיימר, בבוקר, כשהתעוררתי, בערך בשעה 9, הפעלתי את תוכנית הבצק, בסוף התוכנית משכתי הוציאו את הבצק, יצרו לחמניה והכניסו אותה למולטי קוקר להגהה, התרוממו במשך 40 דקות, ואז הפעילו את האפייה. הגג נדבק למכסה, וזה טוב. אננושקה 27, שעה אחת במכונה, ואז עוד 5 דקות על החימום. הגג שלי נפל מעט, אבל זו אשמתי, כשהעוגה נאפתה, הגג נתקע ואי אפשר היה לפתוח אותו, אבל היה לי מרק ליד, בישלתי אותו בסיר לחץ, ופתחתי אותו מכנית לקריקטורה, לא לסיר לחץ, הבצק ירד והועף קצת למקום הזה, אז הפכתי אותו. הייתי צריך לשמור פחות על הכיסוי, הבצק הותסס, הוא הגיע במהירות. https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123726.0 "
ציטטתי את זה ככל יכולתי))) מנחים, אם משהו משתבש - תקן את זה, פליז, אני פשוט לומד))

[אנטונובקה]

אנטונובקה,
לנווק, אתה לוקח כרית פשוטה לשינה (לא אורטופדית, כמובן), מכסה אותה במגבת וזורק עליה את העוגה לרוחב, זה כל מה שאתה צריך לעשות. זה בדיוק מה שאני עושה.
Anyuta, האם כתבתי נכון?
Qween,
אניה, כבר אפיתי את העוגה הזו למבחן היום. אהבתי את זה מאוד מאוד! היום בלילה אשים את הבצק שוב, אבל שעה לפני סיום התוכנית (אני אערים על ה- HP) אוציא את הבצק ואאפה עוגות חג הפסחא קטנות בתנור. עכשיו יש לי שני מתכונים אהובים - זה ופוקלבינסקי. תודה, יקירתי, על המשובש!

ולמה על הכרית, הוא יירקב. אני תמיד מצמררת על הגריל

[ולריה 12]

ולריה 12,
זה לא יירקב אם תסובב אותו בעדינות מדי פעם. לחם בהחלט נמצא על הרשת, אבל עוגת הפסחא היא יצור עדין מאוד, ולכן היא רכה. אגב, המשפט היום, הפכתי את זה ממש על הסורג, הוא התקמט, הוא כל כך עדין.

אנדרייבנה,

איזה סוג של כרית?

לנווק, אתה לוקח כרית פשוטה לשינה (לא אורטופדית, כמובן), מכסה אותה במגבת וזורק עליה את העוגה לרוחב, זה כל מה שאתה צריך לעשות. זה בדיוק מה שאני עושה.
Anyuta, האם כתבתי נכון?

נכונה !

תודה, יקירתי, על המשובש!

לבריאותך! אני שמח שאתה אוהב את עוגת הפסחא שלי.

אני רק הולך לאפות בסרט המצויר. אתמול אפיתי את Lazy Man לראשונה ב- HP. אבל הנה מה שהעתקתי בעצמי תוך כדי לימוד הנושא:
"והכנתי את הטיימר אתמול בערך בשעה 12, לא הדלקתי את הטיימר, בבוקר, כשהתעוררנו, בערך בשעה 9, הפעלתי את תוכנית הבצק, בסוף התוכנית משכתי הוציאו את הבצק, יצרו לחמניה והכניסו אותו למולחן בישול להגהה, התרוממו במשך 40 דקות, ואז הפעילו את האפייה. הגג נדבק למכסה, אבל זה טוב. annnushka27, שעה אחת על המכונה, ואז עוד 5 דקות על הגג. הגג שלי נפל מעט, אבל זו אשמתי, כשהעוגה נאפתה, הגג נתקע ואי אפשר היה לפתוח אותו, והיה לי מרק בקרבת מקום, בישלתי אותו בסיר לחץ ופתחתי אותו מכנית קריקטורה, לא סיר לחץ, הבצק ירד והועף קצת למקום הזה, אז הפכתי אותו. הייתי צריך לשמור פחות על הכיסוי, הבצק הותסס, הוא הגיע במהירות. https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123726.0 "
ציטטתי את זה ככל יכולתי))) מנחים, אם משהו משתבש - תקן את זה, פליז, אני פשוט לומד))

אה, תודה על הצעת המחיר! אני קורא וקורא, אני חושב, אולי אוכל לאפות בקריקטורה? ואז פשוט התחוור לי שההודעות שלי צוטטו. שכחתי איך אפיתי!

קבעתי גם בשעה 19.30, ובשעה 24.00 אני קם לעבודה ואז מפעיל אותו. נשאלה השאלה, אין לי מתקן ואז שמתי את הצימוקים מיד? כנראה שזה יפרוץ לפתיתים, אבל אין אפשרות אחרת. הצימוקים כבר בקוניאק ...

נשאלה השאלה, אין לי מתקן ואז שמתי את הצימוקים מיד? כנראה שזה יפרוץ לפתיתים, אבל אין אפשרות אחרת.

אל תקרא את הנושא בעיון
כבר כתבתי לא פעם כי ל- HP שלי אין מתקן, אז אני מערבב צימוקים מיובשים היטב ממים עם קמח ולכן שמתי אותם
כל הצימוקים השלמים נשארים במוצר המוגמר

[אנדרייבנה]

אנדרייבנה,
Qween,
טוב, בנות, נו, בדרנים !!! אצטרך לנסות)) התנור החליט מחר)

אל תקרא את הנושא בעיון

אירישה, טוב, לא בזהירות, טוב, סליחה. כבר כל הסימניה נמצאת ב- HP, עכשיו מערבבים את הצימוקים עם קמח ויוצקים מעל?

האם אתה יכול בבקשה להגיד לי מה המשמעות של הטיימר למשך 13 שעות, האם העוגה הזו תהיה מוכנה בעוד 13 שעות או בעוד 13 שעות רק המנה תחל?

.

הנה הבאמר שלי

המשקל הוא 1030 גרם. היה צריך להוסיף קמח 100 גרם מכיוון שהבצק היה נוזלי לחלוטין.

[מְאוֹד]

באותה השנה אפיתי את העוגה הזו ... לא היו "בעיות" ... אתמול שמתי את העוגה הזו בשעה 18 בערב ... (כלומר פשוט העמסתי את כל המרכיבים לדלי של HP), בשעה 23:00 קיבלתי משהו "דפק" בראש .... שדפק את הזיכרון וזהו ..... האם היה צורך לערבב את כל המרכיבים כדי שהשמרים יעבדו? ... מעולם לא זכרתי .. השארתי הכל כמו שהוא .. בשעה 3 לפנות בוקר היה שעון מעורר להפעלת מצב "לישת בצק" .. אחרי 2.5 שעות נוספות היה שעון מעורר להעברת הבצק ל MV .. בסרט המצויר עשיתי הגהה תוך שעה .. אפייה נוספת 1 שעה 10 דקות ...אז אחרי הגהה הבצק לא ממש תפח, וגם אחרי האפייה .. החלק העליון התגלה ככיפה ... עדיין לא קיבלתי מים מהמולטי ... אני חושב מה יקרה עכשיו?
למי אכפת - עקביות הבצק מתבררת כמו דולקת מְאוֹד לביבות עבות ...

אפינו אתמול עוגות פסחא קטנות, קישטנו, ועכשיו אנחנו צריכים לנסות, ואני חושש שאוכל הכל, והקטנה צריכה להביא ביצה אחת וביצה ביום שלישי, גם שם תהיה להם חג הפסחא

האם באמת יש צורך לערבב את הבצק לפני ההתייצבות ???

הנה העוגה שלי. תודה למחבר על המתכון.
בנות שיש להן Panasonic2502 - עדיף לחשוף קרום קל. שמתי על בינוני, מעט שרוף

האם באמת יש צורך לערבב את הבצק לפני ההתייצבות ???

הוא עצלן, כלומר להניח אוכל ולשכוח

קוליץ 'התברר, אך לא קם במיוחד. הדפנות והתחתית אפויות היטב, והחלק העליון לבן לגמרי. יש איכשהו לכסות אותו באבקת סוכר או ציפוי. אנסה ב- VSK.

למי אכפת - עקביות הבצק מתגלה כמו לביבות עבות מאוד ...

לא רק מעניין, אלא חשוב, Anyuta.
אני גם רוצה להיות בסיר איטי, אז עשיתי את האדם העצלן הראשון באימון אחר הצהריים והסתכלתי פנימה לפני האפייה. הבצק לאחר הגהה לקח לי קצת יותר מ- 2/3, לאחר האפייה הגג היה קמור, שטוף בקצה הדלי, אך עם סדק לכל אורכו העליון (הוא לא הופך, כלומר סדק -לְהִתְפַּשֵׁט). הבצק לפני האפייה היה לדעתי מעט מהודק ואיכשהו לא מבריק. ומכיוון שזו הייתה האפייה הראשונה שלי על שמרים רטובים בח''פ - החלטתי שזה הכרחי, למרות שאני עדיין האופה)))). אני חושב להסיר 20-30 גרם קמח, נכון? אני תופס כל גרגיר מידע. תודה לך Anh ששיתפת על המולטי-קוקר

קוליץ 'התברר, אך לא קם במיוחד. הדפנות והתחתית אפויות היטב, והחלק העליון לבן לגמרי.

הכל אותו דבר אצלי .. עד עכשיו עזבתי לעבודה, והוא (עוגה) נשאר להתקרר ב- MV ... אולי אשים עוד אחד לאפות ... פשוט קח שמרים טריים יותר ... אבל בשביל MV - החלק העליון של האור הוא נורמה ...

הבצק לפני האפייה היה לדעתי מעט מהודק

ובכן, זה בערך אותו דבר אצלי, כלומר מאוד עבה / הדוק ...

בנות, כבר כתבתי שאפיתי ב- MV Panasonic 18 ,. עשיתי הכל על פי המתכון, אבל שעתיים לפני סיום התוכנית ב- HP הוצאתי את הבצק, ליתי, למרות שהיה דביק, וב- MV משומן, הגהה 30-50 דקות, ואפיתי 65 + 20 . אבל בפעם הבאה אני אשים עוד קצת מאפים, בערך 65 + 25-30 דקות, אחרת הפעם זה יצא קצת חיוור. וזה טעים מאוד ...

לא, Anyut, הייתה לי לחמניה מאוד הדוקה, לא היו לי אפילו לביבות מאוד מאוד עבות. כאן בארמון החורף הסלסטיני ואלנקין בו חמאה, היו אלה לביבות עבות (איפה שהיה עבה יותר, איפה שהיה פחות), וכאן זו הייתה לחמניית בצק הדוקה, אם כי חזותית לחלוטין (פחדתי לתקוע אצבע). אחרי הכל שתיתי 20 גרם שמרים, כדי שיהיה נפוח יותר. בכל זאת, אני חושב, הייסורים הם פחות נטל. זה בערך העקביות ואני מתעניין.
קוליץ 'הוא עצלן), כמעט כולם מתחילים בלילה, זה מעט סטטיסטיקה)))

לא, Anyut, יש לי לחמניה מאוד הדוקה

.. היום אתבונן שוב ... אבל אני זוכר בדיוק שכש"מרדדתי "את הבצק מדלי HP לקערת MV, זה נראה כמו בצק ביסקוויטים ... רק מעט עבה יותר ... כלומר , כמתואר לעיל בנות, שהן יוצרות לחמניה מבצק - לא היה לי את זה .. כי הבצק "שכב בקערה" ופשוט יישרתי אותו עם מרית סיליקון .. זה הכל. בהחלט לא הייתי מסוגל ליצור קולובוק מעקביות כזו ..

הוא עצלן, כלומר להניח אוכל ולשכוח

גדול !!!!

=

[Qween]

Qweenתודה רבה על המתכון. הבוקר נאפה עוגת חג הפסחא. המשקל התגלה כ -1030 גרם. הכיפה לא מוגבהת במיוחד, כמעט שטוחה, אך נראית טוב מתחת לזיגוג. אין שום דרך להעלות תמונות. אני יודע את הטעם רק ביום ראשון. הסבירו נקודה אחת. איזה מאפה צ'ו צריך להיות. משיעור של 50 גרם.קמח ו 60 גרם. kiyapatka לא הצלחתי הייתי צריך להוסיף מים רותחים והבצק נראה כמו קלויז סמיך. האם זה נכון או לא?

משיעור של 50 גרם. קמח ו 60 גרם. kiyapat לא הצלחתי

זה צריך להיראות כמו חתיכת פלסטלינה מוצקה ...

Girlsiiii! : girl_cray: צרות! אפיתי עצלן כבר הרבה פעמים .. הכנתי אתמול סימניה לפי המתכון לטיימר, בבוקר שמעתי את הכיריים עובדות, נרדמתי בשלווה לקראת הנס הבא ... Iii ooo, אימה! כשמוציאים את העוגה זרם ממנה בצק .. !! : plach7: גרר אותו בדחיפות למיקרוגל למשך 5 דקות .. כתוצאה מכך, אני לא יודע מה מורגשים כל הממתקים ששמים בו, אבל הבצק הצפוף (מאוד צפוף!): הנערה: באופן כללי, הזמן אבוד, מצב הרוח ..

תודה רבה על המתכון העצלן !!! התברר שהוא גבוה, ריחני מאוד, כבד, לא פחות מ -1 ק"ג. אפיתי בברנינג, שמתי קרום בינוני, אבל בכל מקרה התברר שהוא שזוף. מצד אחד נוצר סדק סביב ההיקף - כביכול "קרע" את הכיפה, אך לא קריטי - אני אסתיר אותה מתחת לזיגוג))) לבעלי יש הלם תרבותי מעצלות כה ברורה ומתנשאת.

=

אפילו יש לי את כל בני הבית בהלם, מעולם לא היה לי דבר כזה ..: girl_sad: אני לא יודע על מה לחטוא: שמרים או קמח יבש מדי (חם מאוד בבית! החימום חם יותר מאשר בחורף! הרחוב חם) נפרק טיסות

=

אתמול קניתי שמרים, השתמשתי בה מיד .. אני חוטאת בזה ..: nea: אני תמיד משתמשת בחלב הזה: ילדה-כן: אני לא רוצה לנסות את זה שוב, אני לא רוצה .. שמתי את הבצק שנבדק (https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=227975.0) : אופס: אני אראה מה יקרה

Girlsiiii! : girl_cray: צרות! אפיתי עצלן כבר הרבה פעמים .. הכנתי אתמול סימניה לפי המתכון לטיימר, בבוקר שמעתי את הכיריים עובדות, נרדמתי בשלווה לקראת הנס הבא ... Iii ooo, אימה! כשמוציאים את העוגה זרם ממנה בצק .. !! : plach7: גרר אותו בדחיפות למיקרוגל למשך 5 דקות .. כתוצאה מכך, אני לא יודע מה מורגשים כל הממתקים ששמים בו, אבל הבצק הצפוף (מאוד צפוף!): הנערה: באופן כללי, הזמן אבוד, מצב הרוח ..

ואז עלתה מחשבה על כך - המתח לא יכול היה לקפוץ? הבחנתי בחורף - לפעמים הלחם היה קצת לח. הבעל הציע שיש צריכת חשמל גדולה מאוד בבית, ולכן ייתכן שה- HP לא תאפה.

אני לא יודע איזה תנור עכשיו

אתה יכול להמליץ ​​על שמן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html אני כבר אפיתי אותו היום. אפיתי אותו גם בשנה שעברה. יש לי את זה, כביכול, "לכל מקרה," אם לא הכל מסתדר עם אחרים

=

בנות ולי יש ג'וינט יצא לא קטלני וכך נאכל, אבל רציתי לאפות את אחותי ולכן יש כבר עוד 3 מוגמרות. כשהאפייה התחילה להריח של שרוף, נבהלתי וכיביתי את הכיריים. לפני כן, כשלשתי בצק תלול לאטריות, היה לי גם ריח, אז כיביתי אותו מיד. נזפה בעצמה אחר כך. הצימוקים בערו. הכיריים לא נדלקו מיד, רק כשהתקרר. שמתי אותו לאפייה. כשעמדתי בתוך דלי חם, לא ידעתי כמה זמן לתת. החלק העליון של הכל קליל. פחדתי שהצדדים יישרפו, אבל לא הייתי רואה. תקעתי עם מקל אחרי 40 דקות. יָבֵשׁ. שלפתי אותו החוצה, והוא התקמט. שמתי אותו על הכריות, עדיין מקומטת: התעלפה: והגג פוצץ. עכשיו אני חושב שהיה צורך לאפות במשך 50 דקות כדי לחזק את הצדדים.

=

אני גם חושב שזה לא עבד

בנות, אני לא מבינה כלום. זה הכל מה שאתה כותב (רע) יש לי את כל זה. אולי לא היום שלי?

פחית. בשנה שעברה אף מתכון לעוגה לא הצליח לי. וגם חברים. הכוכבים כנראה לא הלכו טוב.

העיקר לא להתעצבן. עוגות חג הפסחא הן עניין אמיתי.

[יבגני]

יבגני,

[Qween]

Qween,
Anyuta, הנה הדיווח שלי על Lazy


שוב תודה על מתכון לעוגה כל כך נפלא וללא רבב !!!!
מאז שאפיתי את אלה בתנור, ספרתי הכל על 600 גרם קמח. בנות, עלי לכתוב כמו שעשיתי לתנור?