סיר חלב - בישול ב"אמבט מים "

האם פספסתי משהו???

האם פספסתי משהו???

כמובן - בישול דייסה בסיר חלב
וגם תניוליה הצטרף לעסק הזה

לצערי אני לא אוכל דייסה .... אם כי בעלי, בכל בוקר !! או אולי אני צריך?

לצערי אני לא אוכל דייסה .... אם כי בעלי, בכל בוקר !! או אולי אני צריך?

גם אני לא אוכלת דייסה. אבל כל המשפחה עדיין אוכלת! אני לא מאמין לעצמי, אבל אני נוהג בזה לעיתים קרובות יותר מרב-קוקר.
זה נהדר שגם את הסולת אין צורך לצפות ולערבל.
והרתיח את קרם הפוסטה וכדומה!

טוב לשים את הדייסה כמעט בלי להתעורר ולשים סדר בעצמך בזמן שהדייסה רותחת.
אני אוהב את פאן האנטו!

טוב לשים את הדייסה כמעט בלי להתעורר ולשים סדר בעצמך בזמן שהדייסה רותחת.
אני אוהב את פאן האנטו!

כן, ומה לא צריך להפריע

לא, ובכן, ניפיגאז, אני נוהג בסיר חלב כמה שנים למטרתו המיועדת, אבל כאן אתה עדיין יכול לעשות הרבה)) מחר אני אבשל חלב מרוכז

[korf]

מחר אבשל חלב מרוכז

korfותציג-תגיד בבקשה! אחרת כל הידיים שלי לא יגיעו אליה. נקנה "אנחנו מרעילים".

ואני תוהה !!!

תהליך הרתיחת החלב המרוכז בעיצומו, נותרה עוד חצי שעה) slurry מגניב למראה, הבת שלי מלקקת כף ושמחה))

ובכן - הסלרי הוא ממש קריר, מתוק ועבה בינוני, בז 'כהה. אבל! אין שום קשר לטעם של חלב מרוכז! זה מתאים למדי לשימון עוגות, לביבות וכו '.

תוצאה שלילית היא גם תוצאה וחוויה לעצמך ולאחרים.

תודה על הניסוי

גיליתי בזכות הפורום שיש דבר כזה סיר חלב.
בהתחלה עקפתי את הנושא הזה, חשבתי שיש איזושהי גחמה ... קראתי את זה, מסתבר שזה דבר מעניין, אז קניתי את הדבר הזה לעצמי)))
היום הכנתי חלב אפוי, יצא טעים, מבושל שעתיים, הוא יכול היה להיות ארוך יותר, אבל המים התבשלו לגמרי. בסיר 2L שלי מסתבר שאפשר לבשל שעתיים לכל היותר.
עכשיו חשבתי כיצד להוסיף שם מים במהלך הבישול ..... המחשבה היחידה הגיעה שזה יכול להיות מזרק גדול ..... אצטרך לנסות.

[רוקסולנה]

זה עם מזרק רוקסולנה, כבר הצעתי בשרשור זה. אבל זה עדיין לא היה רלוונטי לאף אחד. ויש לי צורך בזה לא פעם.

[רוקסולנה]

זה עם מזרק רוקסולנה, כבר הצעתי בשרשור זה. אבל זה עדיין לא היה רלוונטי לאף אחד. ויש לי צורך בזה לא פעם.

כנראה שאף אחד לא מבשל כל כך הרבה זמן ...
והיום אני נכנסת למטבח ושומעת איזה ריח מוזר, הסתכלתי, והסיר שלי כבר בלי אדים, זה כל כך טוב שלפחות נכנסתי בזמן ... חשבתי שיהיו מספיק מים לשלוש שעות.
כעת אשתמש במזרק

אז קניתי סיר כזה, מחר אבדוק אותו! בזכות הפורום, רק שכאן גיליתי על סיר כזה, אני מבשל דייסה לעתים קרובות, אבל כל הזמן בורח.

Zhdemsssss, היצירות שלך

ועכשיו בסיר חלב דייסת דוחן מבושלת בחלב מומס (בסיר איטי). טעים מאוד אפילו למראה.
הייתה אי שם כוס דוחן וחצי ליטר חלב.

אני גם אוהב את הסיר שלי, אך מתוך 2 ליטר הנפח הכולל שהצהיר היצרן, רק 1.5 התגלו כפועלים
אז יצרני חלב לעתיד לזכור זאת בעת רכישת סיר חדש.

בנות, אם החלב לא רותח בסיר זה, אלא מגיע רק לטמפרטורה של 96 מעלות, האם זה מספיק טיפול בחום כדי לבשל דייסה לילד? אחרת אני לא ממש מבין את זה

הטמפרטורה גבוהה מספיק כדי להרוג ביאקי שונים, חלב כמעט רותח

יום טוב לכולם! חיפשתי סיר חלב - גוגל הביא לאתר זה. בנות שהן מאוקראינה, תגידו לי איפה תוכלו לקנות אצלנו סיר חלב ?? הייתה לי גם מחלקה סובייטית, והרסתי את זה בטיפשות, ועכשיו זה כאילו אין ידיים בלעדיה. העניין פשוט שאין לו תחליף. אני זוכר אותה כל יום, אני ממש מתגעגע אליו. חיפשתי שנה. אין לנו את זה בחנויות, אני מקריבוי רוג. חיפוש באף חנות מקוונת אינו נותן. אולי למישהו יש את ההזדמנות לקנות מעצמו, הייתי משלם לך מקדמה והיית שולח לי אותו. אני כבר פשוט מיואש. עזרה, פלז. מ SW. קטרינה

מאיזו עיר אתה?
גם לא קיוויתי למצוא את הנס הטכנולוגי הזה בעיירה הקטנה שלנו, אבל נכנסתי לחנות כלים ומצאתי שם חברת ברגנר.

תודה על התשובה, כתבתי שאני מ- Kryvyi Rih, אך לצערי החיפוש שלי עדיין לא הביא תוצאות ...

בנות, תעזרו! אני מאוד רוצה לבשל אורז פירורי בלי להשתמש בכיריים. במיוחד בשביל זה קניתי סיר אורז קומפורט. עכשיו היא מכינה יוגורט ומרקים ומטגנת הכל. רק האורז לא רוצה לבשל, ​​השם לא עומד בו. אני מבשלת מאורז ארוך, לא מבושל. אם אני מכין אורז / מים 1/2, מתברר גוש דביק ונשרף, אם 1.5 / 2 - הוא נשרף. ואני תמיד מוסיפה שמן. לא, בעצם היא מבשלת אורז טעים אם אני רוקד סביבה ומערבב כל הזמן. אבל האם זה אמור לעבוד ככה? באופן כללי, ויתרתי על העניין הזה והחלטתי לקנות סיר חלב, אך עד כה לא הספקתי לקנות אותו, אבל אני רוצה אורז. הכנתי אמבט מים משני סירים, בישלתי כוסמת מדהימה, הורא! אבל עם האורז שוב פנצ'ר, אורז / מים 1.5 / 2, הכל נדבק זה לזה, אבל בתוכו מחץ. אולי סיר חלב אינו מתאים לאורז פירורי?

[אלסי]

אלסי, בוא אלינו פנימה תנורי אורז. איך לבשל. הם ינסו לעזור במשא ומתן עם סיר האורז שלך.

אגב, אני בעצמי גיליתי איפה נראה איך אפשר לקנות סיר חלב של ברגנר, עכשיו אני חושב אם אני צריך את זה או לא

אגב, אני בעצמי גיליתי איפה אפשר לקנות סיר חלב של ברגנר ...

תגיד לי איפה, אם זה לא סוד

[פפיולה]

פפיולה, כתב באישי

בנות, תעזרו! אני מאוד רוצה לבשל אורז פירורי בלי להשתמש בכיריים. במיוחד בשביל זה קניתי סיר אורז קומפורט. עכשיו היא מכינה יוגורט ומרקים ומטגנת הכל. רק האורז לא רוצה לבשל, ​​השם לא עומד בו. אני מבשל עם אורז ארוך ולא מבושל. אם אני מכין אורז / מים 1/2, מתברר גוש דביק ונשרף, אם 1.5 / 2 - הוא נשרף. ואני תמיד מוסיפה שמן. לא, למעשה היא מבשלת אורז טעים אם אני רוקד סביבה ומערבב כל הזמן. אבל האם זה אמור לעבוד ככה? באופן כללי, ויתרתי על העניין הזה והחלטתי לקנות סיר חלב, אך עד כה לא הספקתי לקנות אותו, אבל אני רוצה אורז. הכנתי אמבט מים משני סירים, בישלתי כוסמת מדהימה, הורא! אבל עם האורז שוב פנצ'ר, אורז / מים 1.5 / 2, הכל נדבק זה לזה, אבל בתוכו מחץ. אולי סיר חלב אינו מתאים לאורז פירורי?

ניסית לשנות את הפרופורציות של אורז מים? אני תמיד לוקח 1 עד 3 במיקרוגל ובמיקרו-קוק. סיר חלב אינו יכול לבשל ללא תנור. כך שזה לא יעבוד בלי תנור בכלל. אם האורז מתרסק בתוכו, הנוזל אינו מספיק. לסלטים, מילוי פשטידות וכו 'אני תמיד מבשל אורז במיקרוגל. ובכן, לתוספת, אם במהירות. אבל בסיר חלב אני מבשל דייסת חלב רק לעיתים נדירות, באמת. אתה בטח יכול לבשל ביתי. אין ספק שזה לא יישרף. אם כי תצטרך להפריע. לאחידות. ואני מבשל בתוכו את קרם האדמה, הוא לא נשרף. ובני מבשל בו שוקולד חם, והם קנו לו אותו בהתחלה, כי אני מבשל את כל הדגנים בפנסוניק, אבל את ההרים. שוקולד דורש ערבוב והשתתפות.

אני מבשל אורז פירורי ללא בעיות בסיר קרמי (או בסיר עם תחתית עבה) על הכיריים ובמהירות רבה.
אני נרדם אורז ארוך, שופך מים על אצבע מעל הדגנים, מלח, חתיכת חמאה (30-40 גרם לכוס אורז), מביא לרתיחה, מבשל על אש גבוהה כמה דקות 1-2, ו ואז הפחית את החום למינימום, מתחת למכסה ועד שהוא מוכן.
הכל לוקח בערך 15-20 דקות.
אם האורז לח על הנגיסה, הוסיפו עוד 1-2 כפות. l מים ומתחת למכסה עד לבישול.
מהיר ולא נשרף (אתה צריך להיזהר!)

[מנהל, אלזה]

מנהל, אלזה רוצה לבשל אורז ללא תנור !!!

אני לא יכול להגיד לך איך אפשר לעשות זאת על הכיריים

קראתי מה היא רוצה, אבל מכיוון שכולם כאן התחילו לתת עצות, גם אני.

[כיצד להזמין אורז]

אני לא יכול להגיד לך איך אפשר לעשות זאת על הכיריים

קראתי מה היא רוצה, אבל מכיוון שכולם כאן התחילו לתת עצות, גם אני.

כן, אתה יכול, כמובן, רק חבל ... לאחר זמן מה אני אסיר את הפוסט מהנושא, כלא קשור לנושא זה, ובמקביל יש לנו קטע שלם של תוספות, כולל כיצד להזמין אורז, יהיה מקום לתשובה זו!

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0

matroskin_kot:
"ניסית לשנות את הפרופורציות של אורז מים? אני תמיד לוקח 1 עד 3 במיקרוגל ובמיקרו קוקר. וסיר החלב לא מבשל בלי תנור."

גם כשלקחתי 1 עד 2 האורז היה מבושל, עכשיו אני חושש למזוג עוד מים.

"אם האורז מתרסק בתוכו, הנוזל אינו מספיק"

ואם לא מספיק, אז למה זה דייסה-מלשה?

מנהל, בסיר רגיל, הכל מסתדר לי במפץ, אבל הבן שלי בן 1.5 ופעיל מאוד לא נותן לי להסתובב ליד הכיריים, אז החלטתי לחפש אפשרויות חלופיות. נרדמתי ועזבתי, באתי וואלה!

תודה לכולכם על ההשתתפות, אני פשוט מאוד מעוניין, בסיר חלב תוכלו לקבל אורז BREAD?

והרתיח את קרם הפוסטה וכדומה!

זה לא הצליח לי
קיסל מתגלה כנוזל יותר מאשר בבישול קונבנציונאלי.
וגם רציתי בתמימות לבשל את הסירופ מכיוון שהוא היה מסה נוזלית - והוא נשאר.

בסיר חלב טוב לבשל את כל מה שמיועד לאמבט מים. והג'לי שלי נוזל אם נשמר חם על הכיריים במשך זמן רב. אני מנסה לשפוך אותו ישר לכוסות עכשיו. אולי הג'לי שלך "נחשף יתר על המידה" בסיר החלב?

[matroskin_kot]

matroskin_kot, על הכיריים יש לי ג'לי בלי שום בעיה.
ובסיר חלב הוא לא הגיע למידה כזו, כלומר לא יכולתי לחשוף יתר על המידה - מכיוון שלא השארתי את סיר החלב.

עלינו לנסות לבשל ג'לי בסיר חלב. האם כולם "טועים"? מסתבכת דייסה, קרם פודינג, שוב ... מחר, כמובן, לא אבשל, אבל אחר כך אבשל. הכי סקרן. מה הקאץ?

[matroskin_kot]

matroskin_kot, הם מי?
אני אחכה לחוויה שלך, אני תוהה

הם תנורי החלב הלא נכונים, הם נותנים חלב לא נכון. עכשיו יש לי צער בנושא אחר - הגלידה הלא נכונה או יצרנית הגלידה. גלידה נוזלית, קיפול זר-ר. והשנה החדשה בעוד שעתיים !!!

אני מקווה שבכל זאת זה הצליח

בוקה,
ניתן לקנות סיר חלב 2 ליטר בחנויות כלי האוכל של ברגנר, בדרך כלל הם קרובים למטרו, ראיתי במינסקיה ובפטרובקה. כמו גם סיר חלב 2 ליטר. תמורת 125 דולר ארה"ב ראיתי את זה באוכאן בפטרובקה, או בקרוון. באופן כללי הם שם ולקנות אותם זו לא בעיה!

שלשום קניתי סיר חלב שני ליטר באוכאן שבפטרובקה. היו שלושה כאלה: אחד לא היה שלם, השני נשרף איפשהו, והשלישי התגלה כנדרש ונדד לביתי. בזמן שאני מניע אותו לפסטר חלב ליצרן יוגורט.

[ויטוס]

ויטוס ואיזו חברה יש לסיר החלב שלך? ומה כלול בחבילה שלה? כמה קנית?

פיטרהוף פלוני



מורכב ממיכל, מכסה, משרוקית נשלפת ומזלף פלסטיק למילוי "החולצה" במים.

חווית הפעולה הראשונה הביאה עד כה רגשות חיוביים. דייסה טעימה וחלב לחלב חמוץ מפוסטר בצורה מושלמת. העלות היא כ -130 UAH.

יש לי בדיוק אותו דבר, ממש אוהב את זה!

יש לי את אותו הדבר, אבל ברגנר. קניתי אותו תמורת 90 Hryvnia. זה קטן מדי, אני אגיד לך, אני לא מרתיח חלב.
אני נוהג בו פעמיים ביום לפחות. דייסה לילדים בשעות הבוקר ולעיתים בערבים. אני אפילו משתמש ב- MV בתדירות נמוכה יותר.

טופשופ-TV מחדשת כעת את המבחר. יש סיר חלב "עם משרוקית" 2 ליטר - 199 UAH.

בסדר, אני רוצה סיר חלב .... יש מישהו ממוסקבה, איפה זה?

[טסקום]

בסדר, אני רוצה סיר חלב ...

לאחר שקראתי את הנושא, העליתי את הרעיון לקנות תנור חלב, אם כי לא ממש / לא בטוח לגמרי שאני צריך את זה אבל אני רוצה ... בזמן שאני מסיט את המבט טסקוםביצית ...

אם אתה מרוצה מדייסת בוקר למשך 2-3 מנות, אז בסיר חלב זה בדיוק הדבר! מהיר, הרבה יותר מהיר מאשר במולטי קוקר, ופחות מתיז בבישול. עקרון הבישול הוא נפיחות רגועה של הדגנים!

דייסה מתקבלת מעבר לשבחים
אני מכינה דייסה כזו כבר הרבה זמן רק בסיר חלב, ולא במולטי קוקר