זמן האפייה תלוי גם במשקל. ליתר דיוק, אפילו לא ממשקל, אלא מנפח, הייתי אומר. כשאנחנו אופים את העוגה, העוגה הגדולה תשב יותר בתנור, אחרת היא לא תאפה. כך גם הלחם. כאן הלחמניות נאפות במהירות (וגם נאכלות) כדי לא להישרף, עדיין תוכלו לבדוק את חום התנור עם חופן קמח. זרוק חופן על נייר אפייה ואם הוא הופך בז ', אז נהדר, אבל אם הוא מתכהה חזק, אז התנור מתחמם יתר על המידה. נכון, אני בודק את זה עם עוגות חג הפסחא, לא ניסיתי עם לחם (או אולי ניסיתי את זה, אבל אני לא זוכר את התוצאה)
