לחם חיטה עם תפוח, דבש ואגוזים בתוך יצרנית לחם

קטגוריה: לחם שמרים
לחם חיטה עם תפוח, דבש ואגוזים בתוך יצרנית לחם

רכיבים

בצק:
שמרים יבשים 1.2 כפית
קמח חיטה 180 גרם
דבש 40 גרם
מים מינרליים נוצצים 120 מ"ל
בצק:
כל הבצק
קמח חיטה 240 גרם
מלח 1.2 כפית
תפוח 100 גרם
צנוברים 50 גרם
חמאה 20 גרם

שיטת בישול

  • בצק בישול.
  • לשם כך הכניסו שמרים, חלק מהקמח (מהנפח הכולל), דבש ומים מוגזים בדלי של מכונת לחם. אנו בוחרים במצב "פלמני" (או בכל מצב אחר, העיקר שהלישה מתחילה מיד) ואחרי סיומה אנו משאירים את הבצק לתפוח למשך שעה.
  • מקלפים את התפוח (היה לי "סמרנקו") ושלושה על פומפיה דקה. קוצצים את האגוזים, אך ללא קנאות, אין צורך לקצוץ אותם לקמח.
  • מוסיפים לבצק את התפוח, האגוזים ושאר המרכיבים.
  • מצב - בסיסי, גודל - M, קרום - אור.
  • לחם חיטה עם תפוח, דבש ואגוזים בתוך יצרנית לחם
  • לחם חיטה עם תפוח, דבש ואגוזים בתוך יצרנית לחם
  • בתיאבון!

זמן ההכנה:

4 שעות

תוכנית בישול:

אופה לחם

הערה

הלחם דומה במרקמו ל"צרפתי ", עם טעם אגוזי מעט.

מנהל

מרישה, הופיע גבר נאה אחר, סופר נאה מכל הבחינות! תודה!
MariS
סונטורה, איזה לחם יפה יש לך ובשר נקבובי! ... מזל טוב!
ומה משקלו של הלחם המוגמר - 500 גרם, אם לשפוט לפי מספר המרכיבים, או שאני טועה? רק תוהה כמה משקל לחשוף? תודה!
סונטורה
מנהל, טנצ'קה , תודה! לקבל שבחים מאור כזה שכמוך הוא נעים כפליים.

חדש לגמרי, מריש, תודה.
לא שקלתי את הלחם המוגמר. ספרתי לפי מספר המרכיבים - 740 גרם. לוז היה קטן (M) וגם בינוני (L), לא היה הבדל גדול.
MariS
תודה, תתחתני! סימן את הנס הזה
MariS
מרישה, אני ממשיך להסתובב עם הלחם שלך! אני רוצה לשאול: אין סוכר במתכון כי יש מספיק סוכר מתפוחים?
ועוד דבר: אם מחליפים צנוברים באגוזי מלך? כנראה שטעם אחר ... האם זה עדיין יהיה?
מנהל
ציטוט: חדש


ועוד דבר: מה אם מחליפים צנוברים באגוזי מלך? כנראה שטעם אחר ... האם זה עדיין יהיה?

סביר להניח שללחם לא יהיה טעם אחר, זה לא ישתנה כלל. תוספת אגוזים היא עניין אינדיבידואלי, מי אוהב את מה ויכול לאכול. אם תחליף אותם לאגוזים אחרים, הלחם עדיין יהיה טעים!

אל תפחדו להתנסות, אתם אופים לעצמכם לחם, לפי טעמכם!
סונטורה
מנהל, טניה, תודה על עזרתך!

מריש, במקום סוכר, הנה דבש, היה לי תפוח לא ממותק, זרע. אתה יכול לקחת אגוזים לפי שיקול דעתך. הטעם שלהם, כמובן, מורגש, אבל אי אפשר לכנות אותו כאן דומיננטי. ניסיתי גם לאפות עם אגוזי קשיו או אגוזי לוז.

יש לי מתכון ללחם עם אגוזי מלך וקמח דגנים מלא בפחים. אני לא יכול להגיע אליו.
MariS
Manyash,תודה רבה לך! אנסה, אבל לגבי המתכון החדש - זה מעניין! אני מצפה להופעתו ...
סונטורה
מריש, תודה! פייקי לבריאות, לחם טעים בשבילך!
MariS
מריש,הבאתי לך את תודתי - טעם וארומת לחם מעניינים מאוד. ובצורת טוסטים זה יהיה פשוט superrrr !!!
צילמתי את התמונה מיד וכרטיס הזיכרון היה במחשב שלי ... עכשיו צריך לפרוש את החלקים בצורה יפה כדי לצלם שוב!
תודה!!!
סונטורה
מרינוצ'קה, לבריאותך! אני מאוד שמח שהלחם עבר לטעמו.
ועם איזה אגוזים אפתם?
MariS
איש, אפוי בלי לסטות מהמתכון שלך.צנוברים - אני אוהב אותם. לדעתי יש להם ארומה מיוחדת ...
הנה מה שהצלחתי לתפוס לצילומים:

לחם חיטה עם תפוח, דבש ואגוזים בתוך יצרנית לחם
סונטורה
ציטוט: חדש

הנה מה שהצלחתי לתפוס לצילומים:
אם לא נשאר מספיק, אז הלחם התברר! אתה יכול לראות כמה פלאפי, והצורה פשוט מושלמת! בחורה חכמה!
ציטוט: חדש

צנוברים - אני אוהב אותם. לדעתי יש להם ארומה מיוחדת ...
כן, גם אני אוהב אותם מאוד. ובמאפים הם נותנים טעם קליל ולא פולשני כל כך!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם