נוֹפֶך

נוֹפֶךברימון יש הכל אדום. והפירות. ופרחים. אבקנים ואקדחים. ואפילו עוזב כשהוא צעיר. מדוע מראה כה קליט? פרחים - סומכים על מאביקים. פירות לנשאי זרעים.

עם התמחות זו, סביר לצפות שהרימון יתפשט ברחבי העולם בתמיכת ממלכת החי. אבל לא, רכושו צנוע יותר. כאן - בדרום מאוד: מעבר לקווקז והרי מרכז אסיה. בחו"ל - באיראן השכנה, באפגניסטן ובצפון הודו. נראה שזה הכל.

נוֹפֶך

עם זאת, אולי זה לא מקרי. רימון האם הטבע התגלה כלא גמור מבחינות אחרות. לא ברור אם הוא נשיר או לא? ביער ובגן, הוא נשיר בעליל. וקצת עבר לחממה - הוא נהיה ירוק עד. בהודו הוא גם ירוק עד, אם כי זה לא נראה בכל מקום. הוא האמין שהוא לא היה נשיר לפני כן. זה הפך לכזה בכוח, בתקופת השלישון, כשהוא התקרר על פני כדור הארץ ונאלץ לבנות אותו מחדש. עוד לא הספקתי להתרגל ...

רפיון הוא עדיין חצי מהצרה. היא אפילו עוזרת לעץ באקלים קריר. אך חסרון משמעותי הוא נפילת הפירות בתחילת הקיץ. כמובן שגם בעץ התפוח וגם באגס יש נבלות רבות בתחילת הקיץ. העץ משיל חלק מעושרו כדי לא לבזבז יותר מדי את "חומר הבניין". טיפות הרימון לא נפרדות, אלא כל השחלות. לא נשאר פרי אחד על העץ! נכון, לא כל הרימונים מתנהגים כך. אבל לפעמים מחצית טובה מהם בגן ריקה.

נוֹפֶך

הבוטנאי או קולקוב מתחנת הניסוי בדרום אוזבק עשה רבות בכדי לגרום לעץ לעבוד. הוא נתן מנות דשן כפולות ומשולשות. הוא האכיל במיקרו אלמנטים. לא עזר. הוא גם הפעיל אמצעי השפעה חמורים יותר: הוא צילצל את הגזעים, משך ענפים גדולים בחוט, ניסר את השורשים. עצים פצועים תמיד מגיבים לביצוע כזה עם קציר פגושים. הרימון לא הגיב בשום צורה.

לבסוף ניתן היה להבחין כי עצים ריקים נמצאים בגנים ישנים ומוזנחים שנותרו זמן רב ללא תחזוקה. נכון, מאוחר יותר הם מצאו צעירים, שהפירות נפלו בהם לחלוטין. אך התברר כי הגנים הצעירים הללו נשתלו מגזרי גזירה בגדולים וותיקים. סימן רע עובר בתורשה. אבל למה?

מומחים חושבים שכן. הרימון בקושי הסתגל לאקלים המקומי, אך כאן הם עדיין יוצרים קשיים נוספים. מאז ומתמיד, גזרי גזרי גידול צמחוני. עם כל דור חדש, המין הופך להיות יותר ויותר יציב. ואז יש טיפול לקוי בגינה ... השווה עם תפוחי אדמה. האם זני תפוחי אדמה אינם מתנוונים גם עם נטיעה אינסופית של פקעות? ההבדל היחיד הוא שבתפוחי אדמה כל חלקי הצמח מושפעים. והרימון עלה רק לתחום הרבייה. העץ עצמו, לאחר שנפטר מצאצאיו, משתמש בשמורותיו לעצמו באופן אישי וגדל בצורה מפוארת יותר.

נוֹפֶך

גננים גילו שלרימון יש פגם חשוב נוסף בביולוגיה - פיצוח הפרי. בחלק מהזנים, כמו אבטיח, פשוט נגע בו בעזרת סכין - הוא ייסדק. והמיץ יזרום. גורם? הקליפה מפסיקה לצמוח והגרגרים ממשיכים לצקת. בפרט, פירות של עצי בר ביער לעתים קרובות נסדקים. מזג האוויר ממלא את תפקיד הסכין. בהתחלה ביולוגים לא הצליחו להבין: מה צריך רימון כדי לפצח את הפרי? היו שהאמינו שהוא קופא. אחרים הם גשמים. אחרים אחרים, להיפך, האמינו שמזג האוויר צריך להיות יבש. ואז התברר שכל סיבה שהיא בעבודה. גם כפור וגם חום. במיוחד אם המעבר הוא פתאומי. בסתיו יבש וחם, ברגע שהקפאה פורצת או שירד גשם, הפירות מתחילים להיסדק.

ובקיץ גשום לח, חשוב יום שמש חם וחם. זה חוק הטבע. הפירות לא נסדקים במקרה. זוהי ערובה לכך שהזרעים לא ישכבו מתחת לקליפה קשה, אלא ישמשו להארכת סוג הרימונים.

גננים, כמובן, ניסו להיפטר מהתכונה הלא טובה, אך הם לא הצליחו להתגבר עליה לחלוטין. גם פירות הרימון המעובד נסדקים. אבל הצלחנו להגדיל את הגודל. יש 20 סנטימטרים ויותר.

בנוסף לרימון הקוצני המצוי (יש קוצים על הענפים!), יש סוג נוסף במשפחת הרימונים - רימון סוקוטרן מאי סוקוטרה שבאוקיאנוס ההודי. החזקה בסוקוטרנסקי עוד פחותה. אי קטנטן אחד. למה? ככל הנראה, העובדה היא שפרי הסוקוטראן יבש. לגרגרים אין קליפות עסיסיות. ובלעדיהם, החיות, כנראה, לא מתחייבות לשאת זרעים. הנה עץ ולא מתיישב רחוק.

נוֹפֶך

בהקשר זה, אנא שימו לב לעובדה כיפית אחת. גננים רצו מזמן לגדל פירות רימונים ללא זרעים. כדי לקבל כוס מיץ מתחת לעור! ושום עצמות לירוק אחר כך. האבטיח הצליח להשיג פירות כאלה. אמנם הפירות נטולי הזרעים של הרימון גדלו, אך לא היה בהם עיסה עסיסית. היא נעלמה יחד עם הזרעים, כי היא עצמה חלק מהזרע, הנספח שלו. והפירות צמחו יבשים כמו זה של המין השני מאי סוקוטרה!

עם זאת, לא בכל מקום ולא כולם מעוניינים בפירות רימונים. בג'מייקה נוטעים לרוב רימונים ליופי.

לג'מייקנים נופך נופך ארגמני אטרקטיבי במיוחד.

א. סמירנוב. צמרות ושורשים

 סלט סלט "צמיד רימונים"
 רגלי רימון רגלי רימון
 סלט מיץ רימונים סלט מיץ רימונים
 אָדָם חֲלַקְלַק שייק "דובדבן עם מיץ רימונים" (תנור מרק בלנדר ויטק VT-2620)
 סלט סלט רימונים
 לחם על תה רימונים "כוכב חג המולד" לחם על תה רימונים "כוכב חג המולד"
 חציל ברוטב מנטה רימונים חציל ברוטב רימונים מנטה
 חציל ברוטב רימונים חצילים ברוטב רימונים
 סלט עם עוף מטוגן ובצל עם רוטב רימונים סלט עם עוף מטוגן ובצל עם רוטב רימונים
 מיץ רימונים ומשקה תה ירוק מיץ רימונים ושתיית תה ירוק
 רגלי ברווז מבושלות באטיות ברוטב רימונים כתומים עם ג'ינג'ר (רוסל הובס 3.5 ליטר) רגלי ברווז ברוטב רימונים כתומים עם ג'ינג'ר בסיר איטי (רוסל הובס 3.5 ליטר)
 כנפי עוף אפויות במרינדת רימונים כנפי עוף אפויות במרינדת רימונים
 מוס פירות יער (אוכמניות-רימון) מוס פירות יער (אוכמניות-רימון)
 רוטב רימונים באש רוטב רימונים באש
 חזיר מבושל במיץ רימונים חזיר מבושל במיץ רימונים
 סלט סלט "רימון בכרוב"
 ירכי עוף ברוטב קוקוס-רימון ירכי עוף ברוטב רימון קוקוס
 חָטִיף חטיף "כדור רימונים"
 אורז עם חומוס, עשבי תיבול ורימון (צום דרגה שלישית) אורז עם חומוס, עשבי תיבול ורימון (צום דרגה שלישית)
 תפוחי אדמה עם אגוזים ורימונים תפוחי אדמה עם אגוזים ורימונים
 קבבים עם גרגרי רימון קבבים עם גרגרי רימון
 קוסקוס עם בטטות, גזר ורימון (רזה) קוסקוס עם בטטות, גזר ורימון (רזה)
 סלט כרוב טרי עם אבוקדו ורימון סלט כרוב טרי עם אבוקדו ורימון
 סקונס עם רימון (יצרני פיצה נסיכה 115000) סקונס עם רימון (יצרני פיצה נסיכה 115000)
 גבינה צעירה מטוגנת עם סלסת אבוקדו ורימון גבינה צעירה מטוגנת עם סלסת אבוקדו ורימון
 אָדָם חֲלַקְלַק שייק "רימון"
 מִילקשֵׁייק קוקטייל חלב "רימון"
 רוטב רימונים (בילט) או דבז ראמאן רוטב רימונים (בילט) או דבז ראמאן
 סלט שעועית אדומה עם רימון סלט שעועית אדומה עם רימון
 סלט קליל עם מקלות סרטנים, אננס ורימון סלט קליל עם מקלות סרטנים, אננס ורימון
 רימון סושי רימון סושי "זאקורו-זושי"
 ברווז ברוטב כוסברה ורימון ברווז ברוטב כוסברה ורימון

 


צִפּוֹרנֵי הַחָתוּל   כותנה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם