כותנה

מקוקר: המתכונים הטובים ביותר על גינת גן וירק

"מגדל הכותנה ישב בדשא, בהה בגבעולים הירוקים כמו צייד במארב. הוא בירך אותי במחווה שקטה, כאילו אוכל להפחיד את החיה שהוא עוקב אחריה והזמין אותי לשבת לידו. בין השיחים היה פצפוץ קל ויבש.

הפצפוץ נשמע פה ושם, עכשיו בקרבת מקום, עכשיו רחוק מאוד. בולדי כותנה הם שהתפוצצו, ובמקביל הם השמיעו קולות דומים לרחישת התירס המטוגן. "

כך כתב העיתונאי. פצפוצי הבולסים הם צליל עבור מגדל הכותנה, מתוק ומטריד כאחד. זה נחמד לדעת שהידיים שלך יצרו "זהב לבן". מבהיל שעדיין לא ידוע אם כל הקופסאות ייפתחו והגשמים יפריעו לניקוי.

קשיים מתחילים באביב. כותנה הוא ילד הטרופי. מזג האוויר יאכזב אתכם - והשתילים נדירים. עלינו לזרוע מחדש. זה קורה. שגם זריעה חוזרת לא מביאה מזל טוב.

מגדל הכותנה טורסונוי אכונובה, גיבור העבודה וחתן השנה, נזכר כיצד יום אחד אירע מקרה שכזה במגרשה. שתילים לאחר הזריעה מחדש לא היו אמינים.

היו"ר בא בריצה ונענע בראשו. "אנחנו צריכים להשקות", רשרש, "אחרת נהרוס את הקציר. כותנה אוהבת מים. אם תשפוך אותו הוא ייעלם! "

לטורסונוי הייתה דעה אחרת. אין צורך להשקות, אלא להיפך, לשחרר את האדמה ולתת אוויר לשורשים. אחרת, ריקבון שורשים ילך, ושום דבר לא יצמח. האגרונום תמך באכונובה. אבל היו"ר עמד על שלו. הוזמנה ועדת הוועד המרכזי של אוזבקיסטן.

הוועדה בילתה זמן רב בשדות. הפיתרון היה זהה: זכויותיו של אכונוב. האגרונום צודק. אין צורך להשקות, אלא להתיר. והכותנה באותה שנה הייתה הצלחה.

והנה עוד חידה. זה נראה די פשוט. איך לזרוע - עבה או נדיר? אבל מדענים עובדים עם זה כבר מאה שנה. ועד כה הם עדיין לא הגיעו להסכמה.

בואו ננסה לדמיין גידולים נדירים. בתדירות נמוכה יותר, השיחים חזקים יותר. ככל שיש יותר תיבות עליהן. אם יש עשרה שיחים על מטר מרובע אחד, אז על כל אחד מהם ייפתחו עשרים קופסאות. ואם תשתל אותו עבה יותר, אז יהיו פחות ארגזים. מסתבר שצריך לזרוע בתדירות נמוכה יותר?

למעשה, שאלה זו כלל אינה פשוטה. בראשית המאה הזהיר מנהל תחנת הניסוי של טורקיסטן לחקלאות ר 'שרדר מגדלי כותנה: אל תשתול לעיתים נדירות, אל תרדוף אחרי מספר הקופסאות. איך לא יצטרך לבכות!

הסתיו הגיע, ואלה שזרעו לעיתים נדירות נפלו בייאוש. לא היה כמעט מה לאסוף. השיחים התגברו, אפילו עכשיו לתערוכה. ומתוך המסה של תיבות בקושי עשירית הבשילה. אך בתחנת הניסוי נאספו סיבים בשפע. הם זרעו שם בכבדות. צמחים הצטופפו יחד, הלכו וגדלו. היו עליהם מעט מאוד תיבות, אבל כל אחת מהן הייתה בשלה, מלאה בסיבים.

כותנה מאז הם התחילו לזרוע בעבותות. כך שיהיו חמש עשרה חתיכות למטר רבוע. ותחת השלטון הסובייטי, השיעור הועלה עוד יותר. והם זרעו כבר לא באופן אקראי, אלא עם זריעה רגילה. עשרים חתיכות למטר. הקציר היה גבוה מאוד. נכון, כמה מדענים הציעו לעבות את היבול. תזרע חמישים או אפילו שבעים וחמש. אבל התברר שגם צפיפות רבה מדי מזיקה. הכל מודרני. עם צפיפות רבה מדי, הצמחים גדלים חלשים מדי. והקציר הולך ופוחת. והסיבים מחמירים.

אתה, כמובן, מבין שהנושא הקשה ביותר הוא הדברה. הרבה מהם. אולי המזיק המסוכן ביותר הוא כדור הכותנה. הסקופ נלחם בעזרת הכימיה. אך לאחרונה, כשדפדפתי בגיליון האחרון של מגזין בנושא חקלאות, נתקלתי במאמר מעניין.

נאמר כי הם התמודדו בהצלחה עם הסקופ במרכז אסיה בעזרת דנדרובצילין.

המילה "דנדרובצילין" נראתה לי מוכרת. וזכרתי סיפור שהייתי עד לפני מספר שנים. הסיפור הזה קרה ליד אגם בייקל.זמן קצר לאחר המלחמה הופיעה תולעת המשי הסיבירית ביערות הארזים של אזור בייקל. זחליו באלפים זחלו מעל מחטי הארז וטרפו אותו. אחריהם נותרו ענפים חשופים. ובאתר יערות הארזים - בתי קברות יער.

באותה תקופה הגיע לטייגה פרופסור מאוניברסיטת אירקוצק א 'טללאייב. הוא בחן את העצים המתים וחיפש זחלים מתים על הענפים. האם יהיה לפחות אחד שמת מהמחלה? מצאתי את זה. ולא אחד, אלא כמה. נקרע. בפנים היה נוזל שחור כמו דיו מעובה.

במעבדה בודד בזילוס קטלני מנוזל שחור. הם הובלו ללנינגרד. מופצות. הכנו את התרופה דנדרובצילין. הם העמיסו את המטוס. רוסס מעל יערות הארזים הגוססים ליד אגם בייקל. אבק מיקרוביאלי אמור היה לגרום למחלה מאסיבית בקרב זחלים - אפיזואטית. טללאייב חישב מתי תחל ההתפרצות. הגיע הזמן, אבל לא הייתה שום התפרצות. הזחלים עדיין נעו ביער וזחלו מענף לענף. נשמע מהם רעש מאיים בטייגה. זה נראה כאילו גשם לא נראה לעין.

כשהגעתי לטאלאלייב שבבייקל הוא ישב במעבדה וראשו בידיו. קראתי שאלה מטומטמת בעיניו. למה? מדוע הזחלים מתו במעבדה מדנדרובצילין, אך אינם מתים בטבע? האם באמת הכל נעלם: כסף, אנרגיה, זמן, יערות ארז?

לא, לא אבוד. הפרופסור טעה רק כמה ימים. וכשעברו, ארמדה זוחלת נפלה מיד על הקרקע. במקביל, סקופ תקף כותנה במרכז אסיה. או שלא היו שם מספיק כימיקלים, או מסיבה אחרת, אבל טללאייב קיבל מכתב ובו בקשה לשלוח את התרופה שלו. לפרופסור עדיין היה דנדרובצילין. הוא שיתף את מגדלי הכותנה. עד מהרה הסקופ הסתיים. התרופה הסיבירית יעילה עד היום.

ועכשיו כמה מילים על התן, שיש לו את הקשר הכי ישיר לכותנה. התן הוא יצור לא מזיק, אבל הוא תמיד חשוד. או שהוא יאכל את הענבים, ואז הוא יתקל במלון וינשך חתיכת מלון. מגדלי מלון, כמובן, נעלבים. הם התלוננו בפני המשורר, והוא כתב את השיר הבא:

בלילה לא נשן, נשמור על מלונים,
ואז התנים יעופו פנימה, המלונים שלנו יאכלו!

מגדלי מלון כנראה לא חשבו שהתן מביא יותר יתרונות מאשר נזק. צמחי כותנה נפגעים לעתים קרובות על ידי צרצרים. התן אוהב צרצרים יותר מאשר מלונים. במהלך הלילה הוא הורס ארבעים או חמישים חלקים.

הסיפור שלי לא היה שלם אם לא הייתי מזכיר עשבים שוטים. הם גם מפריעים לצמיחת הכותנה. והם נלחמים נגדם. הדרך הקלה ביותר היא כמובן לרסס חומרי הדברה על המטעים. אבל אם אתה חושב על זה, אתה יכול למצוא דרך לא מזיקה ובטוחה לחלוטין. ואפילו לא אחד. מדענים הציעו חריש דו שכבתי. והעשבים מיד התחילו לרדת.

פחות עשבים שוטים - פחות נבילה (מחלה מסוכנת הנגרמת על ידי פטריית הוורטיקילוס). במאבק נגד נבילה מפתחים זנים עמידים. אפילו ילדים קטנים של מגדלי כותנה יודעים עליהם כעת. טורסונוי אחונובה אומרת: כאשר הובאו אליהם הזרעים הראשונים של זנים עמידים בפני חרקים בחווה הקולקטיבית, בתה הייתה הראשונה שדיווחה עליהם בהנאה. זנים של זנים, והם מצאו תרופה פשוטה עוד יותר. שמנו לב שאם תזרע אספסת, אז אחריה הנבול יהיה פעמיים, או אפילו שלוש פעמים פחות!

הרבה משימות ניתנו למגדלי כותנה וזרעים. בהתחלה התעלמו מהם בכלל. הם פשוט זרקו את זה כמו זבל מיותר. נערמו בערימות, והם נרקבו בשמש. ענן זבובים נתלה עליהם. ואז הם גילו שהם אכילים למדי עבור בעלי חיים. במיוחד לחזירים. הם החלו להוציא עושר נרקב שבו חזירים עצלים התחממו בשלוליות. זורעים בתיאבון טרפו את האוכל בחינם. תשכבי, תנוחי ותאכלי!

האידיליה, לעומת זאת, לא ארכה זמן רב. כימאים גילו עד מהרה שמן מצוין בזרעים. מיד, דיאטת החזיר הייתה מוגבלת. עתה חמאה עברה לאנשים, ורמסים הלכו לבעלי חיים. והנה שוב הייתה תקלה. הכבד והחזירים של החזירים החלו לעבוד בצורה גרועה. הם צברו רעל זרעים צהוב בהיר - גוסיפול (על שם הכותנה - גוסיפיום).

Gossypol נמצא מזיק לגורמים.הפרות אכלו את העוגה ללא כל השפעות רעות. נראה שגם תרנגולות לא סבלו מגוסיפול. אבל הם החלו לשים לב שהביצים שלהם, אחרי ששכבו במקרר, מראות טרנספורמציות מוזרות. החלמון מקבל צבע זית מוות. לא נעים לאכול ביצים כאלה. הדרך החוצה, לעומת זאת, נמצאה. ברזל נוסף למזון. התכונות הרעילות נעלמו.

בשנים האחרונות נוצרו כמה זני כותנה נטולי גוסיפול. באשר לשמן, מדענים שמו לב שהטוב ביותר מגיע מהזרעים הטובים ביותר. הם נשלחו למפעל. לזריעה הם עזבו את מה שהיה גרוע יותר. כאן הקציר התחיל לרדת. הייתי צריך לבנות בדחיפות מחדש ולחלק את הזרעים הטובים באופן שווה בין השדה לצמח.

בינתיים השדות התרחבו. גוזה, צמח כותנה ישן שעובד במרכז אסיה מאז ומתמיד, נשכח מזמן. גוזה נתן, באופן כללי, חוט טוב. היא הייתה ילדת משי. אבל הסיבים היו קצרים. כאשר הופרדו הזרעים, מעט מאוד ממנו נותר. והתיבות כמעט לא נפתחו.

האקדמיה נ 'ואווילוב הבחין בכך מזמן. עוד בשנות השלושים, הוא נסע למקסיקו ומצא שם תחליף לסטייה. ישנם כיום זנים רבים ושונים. הם נותנים סיבים דקים וארוכים מאוד.