שעועית חריפה "נסיכה על השעועית"

שעועית חריפה "נסיכה על השעועית"

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
שעועית	250 גרם
עגבניות	5 חתיכות
חציל	2 יח '
גזר	3 יח '
פלפלים	2 יח '
פלפל חריף	תרמיל אחד
שום	7 שיניים
מלח	3 כפית
חומץ 9%	2 כפות. l.
קשת	ראש אחד
רסק עגבניות	2 כפות. l.
סוכר	2 כפות. l.
שמן צמחי	לצלייה

שיטת בישול

• מבשלים את השעועית עד שהיא רכה.
• חותכים את החצילים לקוביות, ממליחים ומניחים ל -10 דקות.
• קובצים גם את הפלפלים והבצל.
• צורבים את העגבניות, מקלפים ומועכים בבלנדר.
• מגררים גזר על פומפיה גסה.
• קוצצים את השום והפלפל החריף בבלנדר.
• מטגנים חצילים, בצל, גזר ופלפלים בשמן צמחי עד להזהבה.
• מוסיפים מחית עגבניות ושום קצוץ ופלפל חריף.
• שימו שם רסק עגבניות, מלח, סוכר וחומץ.
• מוסיפים שעועית למסת הירקות, מערבבים ומבשלים במשך 40 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
• מפזרים עשבי תיבול קצוצים לפני ההגשה.

[נטאשיק]

כאן, נטאשיק, כל הזמן מסתכל על יופי כזה בלילה חושף. המנה מאוד בריאה ויפה.

[ז'יבצ'יק, טניושקה,]

ז'יבצ'יק, טניושקה, תודה! יצא ממש טעים! עכשיו אני חושב, אולי אוכל לסגור חטיף כזה, רק אעקר את הצנצנות.

[נטוסיק]

נטוסיקאז חשבתי שמיד זה שימור.

תודה!
לא לכלול טיגון (הכבד שובת). לאחר היישון, "הכחולים" פשוט השאירו הכל בסירי קרמיקה ושכחו בתנור למשך שעה וחצי. נזכר ומערבב מעת לעת. טעם לא אמיתי אחזור, ולא פעם אחת