יולאנצ'יק
יום טוב! אתה יכול בבקשה להגיד לי, אני רוצה לקנות HB Panasonic, אבל אני לא יודע שאתה יכול לאפות בו לחם מחמצת? זה חשוב מאוד, ללא שמרים. בחנות כל היועצים אומרים את זה אך ורק על פי ספר המתכונים. אני בוחר כבר חצי שנה. ואז מצאתי פורום מעניין מאוד, אבל אני לא מצליח למצוא במהירות את מה שאני צריך (ילדים קטנים, פשוט אין זמן) יש צורך בעזרה !!!!
לאנה
ציטוט: YULANCHIK

יום טוב! אתה יכול בבקשה להגיד לי, אני רוצה לקנות HB Panasonic, אבל אני לא יודע שאתה יכול לאפות בו לחם מחמצת? זה חשוב מאוד, ללא שמרים.

יולאנצ'יק
יום טוב! לדוגמא, יש לי HP Panasonic, ואני אופה לחם עם מחמצת. מתכון זה מיוצר גם עם מחמצת ונאפה ב- HP ... ניתן להוסיף שמרים בכמות קטנה רק ליופי של הגליל. אז בפנסוניק תוכלו לאפות כל לחם מחמצת!
קידא משנגה
ציטוט: אנטולי 57

אני מכין בעצמי מאלט מחיטה. אני תמיד מוסיף ללחם, אבל אין צבע כזה.

יקירתי, אנא שתף ​​איך אתה מייצר מאלט. ושאלה נוספת: אני מקבל לחם יפהפה וטעים, אבל משום מה הוא מתפורר. מה יכולה להיות הסיבה? נסחפתי רק עם אפייה לפני חודש, אני בעצמי עוד לא הבנתי מה הטעות שלי
לאנה
קידא משנגה, שמח שאתה!
אני קונה מאלט מוכן. עכשיו, לדעתי, קל לקנות אותו. כמוצא אחרון, אתה יכול לקנות מהחנות המקוונת.
אתה אופה עם מחמצת? אם לא, אז הלחם יתפורר ... למען האמת, כבר שכחתי מהו לחם עם שמרים ... אני אופה עם מחמצת. אולי אתה מכין בצק קשוח יותר, מעביר קמח. האם קראת על הוד מלכותו קולובוק? אילו מתכונים אתה אופה? הרבה יכול להשפיע על פירור הלחם. אם אתה מאפשר לי עצות, אז קרא עוד תיאוריה כאן על יצרנית הלחם, שאל מה לא ברור באותם סעיפים המוקדשים לקולובוק ...
אם עדיין יש לך שאלות אלי, אנסה לענות ...
תודה על הכרת התודה!
קידא משנגה
לאנה, שלום! תודה על תשובתך ועצתך! אני אופה עם מחמצת הופ. באיזה פורום לקחתי את המתכון, לא אספר לך יותר (קראתי שלל מתכונים בפורומים שונים לפני שמצאתי את שלך). ועכשיו אני כאן והלכתי לקרוא את התיאוריה
לאנה
קידא משנגה, שלום!
הגעתם לאתר נפלא מכל הבחינות !!! ללמוד, לתקשר, ליצור והלחם שלכם יהיה מעולה, ולא רק לחם !!! יעזרו לכם כאן בהנאה, לא משנה איזה קושי אתם חווים ...

ציטוט: קידה משנגה
ועכשיו אני כאן והלכתי לקרוא את התיאוריה
החלטה נכונה לחלוטין לאמץ את הניסיון העשיר ביותר שנצבר אצל יצרנית הלחמים! בהצלחה!
קווטלו
יום טוב. לפני זמן רב, כבר 4 חודשים ואפילו יותר, קראתי בשקט את הפורום הזה, צברתי ניסיון ואפיתי לחם בתנור .... אבל לפני חודש קניתי מכונת לחם והעזרה של היחידה הזו לא יסולא בפז. אבל אני לא יכול להשיג את חתיכת הלחם הזו .... בפעם השלישית, הגג נושר לפני האפייה או ממש בתחילת האפייה. אני מקפיד על המתכון בקפידה, הלחמניה נוצרת דומה מאוד לזו שבתצלומים שלך ... וזהו ... הטעם של הלחם מצוין. ניסיתי לאפות בלי שמרים בכלל, רק עם מחמצת - התוצאה היא זהה ... תגיד לי מה אפשר לעשות?
לאנה
ציטוט: Cvetlo
תגיד לי מה אפשר לעשות?
שם שמחה, שמח!
אבל אני לא יכול לעזור, סלח לי לפניך הלחם שלי, הרבה אפוי לפי המתכון הזה ... התוצאה שונה))) המחמצת היא דבר גחמני))) אם הטעם מתאים, אז היופי שב ניתן להזניח את הלחם אם אתה רוצה יופי, ואז להתנסות במרכיבים (קמח, קפיר שונה לכולם, אני בדרך כלל שותק לגבי מחמצת ...) מהי יצרנית הלחם שלך? זה גם חשוב. זה כל מה שאני יכול לענות לך.באמת רציתי שהלחם שלך לפי המתכון הזה שלי יהיה מצוין! בהצלחה! בהצלחה !!!
ויקי
סבטלנהאם הגג נושר וכל השאר תקין, נסו להפחית את המים אליו. אתה יכול מיד ב -10%, וכבר יש את התוצאה. לעתים קרובות אני נתקל בקמח רטוב, אך שיטה זו תמיד עזרה.
קווטלו
ציטוט: ויקי

סבטלנהאם הגג נושר וכל השאר תקין, נסו להפחית את המים אליו. אתה יכול מיד ב -10%, וכבר יש את התוצאה. לעתים קרובות אני נתקל בקמח רטוב, אך שיטה זו תמיד עזרה.
תודה, אנסה .... הלחם טעים להפליא, הייתי רוצה גם סיפוק אסתטי. ולכן אני לומד באופן אינטנסיבי את המלצות הדמויות המובילות.
לאנה
סבטוצ'קה
תצליחו בכל דבר: טעם, מראה, הנאה מההבנה שהלחם הזה נאפה על ידכם ... הצלחה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם