אבן (צלחת) לאפיית לחם

הסתכלתי על הסירים שלי - כפור בכל מקום, מבפנים ומבחוץ.
אני לא יודע על הנזק, הוא נקנה אז, כאשר הם אפילו לא דיברו על זה - רק כדי לתפוס משהו, גירעון. עם זאת, הוא נקנה במחלקת כלי האוכל, ברור שהוא לא היה דקורטיבי, אלא מיועד למאכל. אני מגיש עליו פילאף.
להסתכן במשהו למען הלחם

אחד המאפיינים החשובים של אבן ללחם הוא נקבוביות. עם זיגוג, זה לא יקרה.

מעולם לא הכנסתי אותו לתנור. אני בספק לגבי עמידות באש, כי בחנות זה נמכר כקערת סלטים. רק הניסיון יראה הכל.

נראה לי שאסור לחמם את קערת הסלט הזו, כבר כתבנו על כלים מתפוצצים

אם הסלטה הזה עמיד בחום, אז זה לא מפחיד, אני אופה בקערה עמידה בחום - אני מחמם אותו יחד עם התנור ואז על המגרש. אני מעביר את הריק לנייר, אפילו הראיתי את הצורה שלי איפשהו - עכשיו אני אסתכל

ויש לי צורת זכוכית עגולה כל כך לאפייה עם דפנות גלי בפנים, הם נמכרים בכל מקום. אז הכנסתי אותו עם שרלוט היישר לתנור שחומם מראש על הרשת ושום דבר, זה כבר ככה שנתיים. ולאחרונה אפיתי פרפרים ולא הכל התאים לנייר אפייה. היא הניחה את השאר בכלי זה והניחה אותו קר על אבן שחוממה ל -220 מעלות. נורא חששתי שהצורה שלי עשויה מזכוכית. לא, היא בחיים.

[מוּקרָם]

מוּקרָם, כאן אתה עדיין צריך לחשוב כיצד להסיר את הגג הזה ללא כוויות. נראה שלודה ראה שדירוצ'קה נמצאת בקמרון של קערה עם איזשהו "חוט" שאפשר לירות בשבילו במקרה הזה. אבל לדעת את היצירתיות ואת ידיך הזהובות אתה יכול להיות רגוע

ואתה הולך לתערוכה, אהבתי את ארגז הלחם באתר שלהם, הלוואי שאוכל לראות אותו חי

אז הם יביאו אותי ליריד התערוכה. ואני גם מאוד אוהב את קופסת הלחם, בהתחלה חיפשתי שם קופסת לחם קרמית ושם הסתובבתי ונפלתי על המנה הזו. וקופסת הלחם שם יפה, אבל לדעתי עם מספר חסרונות: ראשית, רצוי שיהיו מספר חורים קטנים בצד לאוורור (ריגלתי על קרמיקה גרמנית), ושנית מכסה כבד, וידית סרסור על איסטמוס חימר דק. קצרת מועד, המשתמשים שלי ינצחו אותו בבת אחת. ואז איך להסיר את הכיסוי הזה? לעולם לא תתפוס שום דבר. אלא אם כן פשוט לדחוף אותו לתנור, בתפקיד הכיפה, רעיון!

יקר בלבד. זה, על 4 ליטר. עולה 226 UAH.

אפילו באוטרה ראיתי את הטופס הזה



הפלוס הוא שהמנה הזו בטוחה מזון ועמידה בחום בהחלט, כמו שנאמר: "צלחת אפיה". זמין בשלושה גדלים: 25; 28.5 ו- 31.5. כלומר, עבור תנורים שונים. אפשר לאפות בשר או משהו אחר. והכי חשוב, התחתון מבחוץ אינו מזוגג. מסתבר שאם תהפכו אותו תוכלו גם לאפות לחם. כן?
למרות הקצוות הגלי, צורת השלל מצוינת, בדקתי.
אני חושב, אולי אני עדיין יכול לקנות את זה? המחיר מקובל 299, 335 ו 445 רובל, תלוי בגודל.
אני רק חושש אם המזרן הזה יתפוצץ? למרות שהבנות כתבו שהן משתמשות בו זמן רב.
מה אתה חושב על זה?

[וויקי]

וויקי, וכאן גם אינך יודע, "הכומר" אינו מזוגג?

הם משלושה גדלים (מחיר) - 20x20 (235r), 26x26 (389r), 31x31 (565r). לכן, עלינו בדחיפות לטייל קצר באוטרה.

האמת, לא הסתכלתי, אבל אני חושב שכולם זהים.

בנות, רק תראו, אם אתם לוקחים את זה, אז ספרו - האם הלחם המוגדל יתאים לתנור. ואז, אם יש לצורה זו צדדים גבוהים, נראה שהלחם נמצא בגובה. יש לי תנור קטן, ויש גם גריל גז בחלקו העליון.הייתי צריך להכניס את המזרן למצב הנמוך ביותר בתנור, אחרת הלחם הגבוה לא התאים. וכל הזמן אני חושש שזה יכול להיסדק למטה. אז הוא שמן בשבילי. וצורה זו אינה עבה מדי במראה. אם הוא נמצא בתחתית, יתכן שהוא לא יוכל לעמוד בו, ואם תשים אותו גבוה יותר, ואפילו תהפוך אותו, אז אם יהיה מספיק מקום, נסה זאת בעצמך.

הצורה בהחלט אינה עבה, קרמיקה רגילה. יש לי זכוכית עם דפנות גלי באותו עובי. הסיבוב, אותו הראיתי בהתחלה, עם צדדים נמוכים, בערך 4 סנטימטרים, כנראה.
באופן כללי, יש לי תנור רגיל, ארבעה מצבים, אז 3-4 סנטימטרים לא ממש ישחקו תפקיד.
היום זה גשם, לא הלכתי לחנות ... אני מתכנן ליום שישי, אסקור בקפידה הכל שם.

חיפשתי בקטלוג - הגובה הוא 4.5 - 5.5 ס"מ לריבוע, 4 - 4.5 ס"מ - לסיבוב עגול.

[טניה]

טניה, כבר מדדתי הכל. יש לי סריג בגודל 34x40 ס"מ. אני חושב שאקח ריבוע, שהוא 31x31 ס"מ. גובהו מוגדר כ -5.5 ס"מ. יתברר כאילו תנור בשכבה השנייה. ובסך הכל יש לי 5 כאלה בתנור, כלומר 20 ס"מ בערך נשארים עד גג התנור (יש עוד יותר). פיצה היא בדרך כלל פנקייק, והאח לא עולה כל כך גבוה. לכן, עכשיו העיקר ללכת לקנות, ומחר בעלי יגיע וזה יהיה בעייתי. אבל איפה שלנו לא נעלם ... אנחנו נפרוץ דרך

מה שאני אוהב בטופס זה הוא שהוא עמיד בחום. זה בהחלט לא אמור להתפוצץ. ובכל מקרה הוא ישמש לא רק ללחם.

+100
לא אוהב את הלחם "השלל" לראש התנור, אז אתה יכול פשוט תבשילים, הלזניה שם שונה. כן, פשוט אופים תפוחי אדמה עם עוף - זה כל כך מרווח

+100
לא אוהב את הלחם "השלל" לראש התנור, אז אתה יכול פשוט תבשילים, לזניה שם שונה. כן, פשוט אופים תפוחי אדמה עם עוף - זה כל כך מרווח

בנות, רק אם תהפכו אותו ללחם, אז הדובדבן עלול להיפגע מהחום מלמטה. ואז לא ידוע אם אפשר יהיה לאפות בה. הזיגוג מכוסה בדרך כלל בתפוחי אדמה או משהו כזה.

אגב, היום אפיתי את קדירת הקוטג 'בצורת זכוכית, הנחתי אותה על אבן שחוממה ל -200 מעלות. כעבור שעה, ההודעה יצאה. שומשום זרקו צימוקים, פרג, זריקת ראש, באופן כללי. וזה לא דבק בצורה, לא נשרף, לא התייבש. הפעם הראשונה שאכלתי נס כה עדין. אם כי, באופן כללי, לא בפעם הראשונה. אבל על אבן - זה סוף סוף מגניב!

אכלנו עם שמנת חמוצה. אפשר גם לריבה, אבל לא היה אף אחד פתוח.

הכנסתי את צורת הזכוכית לתנור שחומם מראש. היא כבר בת חמש. לאחרונה פשוט עשיתי לזניה, הכל בסדר.
נכון, לא על אבן, אלא על סורג, לכן, אולי ירידת הטמפרטורה לא כל כך רגישה לצורה.

ובפעם השנייה אני אופה בכוס הזאת על אבן מחוממת. בפעם הראשונה שפחדתי, אימה. ובכן, הכל עבר בסדר ועכשיו לא טרחתי. היא כל כך שמנה. אני זוכר שעל האריזה היה כתוב שאתה יכול להכניס אותו לתנור שחומם מראש, אבל כשאתה מוציא אותו מהתנור והוצאת ממנו את התבשיל, אתה לא יכול להכניס אותו מיד לכיור מתחת למים. יש צורך להתקרר.

ובפעם השנייה אני אופה בכוס הזאת על אבן מחוממת. בפעם הראשונה שפחדתי, אימה. ובכן, הכל עבר בסדר ועכשיו לא טרחתי. היא כל כך שמנה. אני זוכר שעל האריזה היה כתוב שאתה יכול להכניס אותו לתנור שחומם מראש, אבל כשאת הוצאת אותו מהתנור והוצאת ממנו את התבשיל, אתה לא יכול להכניס אותו מיד לכיור מתחת למים. יש צורך להתקרר.

לְהִשְׁתַזֵף! שם אי אפשר לא רק מתחת למים, אי אפשר לשים על טיפת מים !!!! כל כך פיצחתי את ברווז הזכוכית! שלפתי את הסיליקון מהתנור אל השטיח, ושם ממש כמה טיפות מים. אז זה הכל. ברכות, דושייה! לִפְקוֹחַ!

[אומלה, קסיושה]

בנות, היום קניתי תבנית קרמיקה באוטרה. הנה היא

ו"ישבן למעלה "

הגודל 31x31, ומידות ה"כמרים "הם 27.5x27.5.
"כומר" עגול יצליח יותר, והכי פחות מ -0.5 ס"מ. אבל בעלי התעקש על ריבוע. _{אני אקנה סיבוב אחר כך}

עכשיו אני חושב, נסה זאת על פי הכללים או לפי הצורך

אומלה, קסיושה, מזל טוב שלא צריך לחתוך

הלחם הראשון על מגש פרחי חרס



בהתחלה התחממתי מעט ל -150 מעלות (פחדתי שזה יתפוצץ פתאום), ואז קבענו כצפוי 225 מעלות. היא זרקה בזהירות את הלחם, ללא נייר. לא סיכה / פיזרה שום דבר. אני חייב לומר שהבצק שלי היה רך (לפי המתכון הזה

היה במטרו (אוקרוז'ניה). במחלקת ירקות גן ראיתי משטחים. קוטר אמיתי 24 ס"מ. אבל אנחנו יכולים לעשות את זה לכל אחד. המגע פשוט סופר! דוח תמונה:

ניסיתי את המזרן שלי !!! שמח כמו פיל (TTT Schaub אל תקלוט את זה !!!)

ניסיתי את המזרן שלי !!! שמח כמו פיל (TTT Schaub אל תשמחו את זה !!!)

וואו! זה פרסום! מזל טוב, אומלוצ'קה, על הופעת הבכורה שלך. ונאפה באיזה צד של המזרן, כמו בתמונה?

בנות, באתי להתפאר באיזה סוג של אפייה קניתי על האח וכך נהדר לאפות בה, :) בקוטר 31.5 ס"מ.
וזה מלמטה

בנות, באתי להתרברב איזה סוג של אפייה קניתי על האח וכך נהדר לאפות בה, :) בקוטר 31.5 ס"מ.
וזה מלמטה

לנה, מאיזה חומר זה?

לנה, מאיזה חומר זה?

קרמיקה עקשן ...

הו נהדר! וחשבתי שזה מתכת. ותחתית הזיגוג אינה דומה. האם תסבירי אותו ללחם?

ואני אנסה גם על הזיגוג וגם על סיבוב

ואני אנסה גם על הזיגוג וגם על סיבוב

רק, אני חושש שהדובדבן יועבר לאשפה אם תזרוק עליו בצק קר. ובכן, העיקר הוא להפיל חתיכת בצק על משטח חם. התבנית והציפוי חם והבצק בטמפרטורת החדר. האם הציפוי ייסדק מכך, הוא דק. אולי מישהו שאפה כך יגיד לך, אל תמהר.

רק אני חושש שהזיגוג ייזרק אם תשליך עליו בצק קר. ובכן, העניין הוא להפיל את בצק הלחם על המשטח החם. התבנית והזיגוג חמים, והבצק הוא בטמפרטורת החדר. האם הציפוי ייסדק מכך, הוא דק. אולי מישהו שאפה כך יגיד לך, אל תמהר.

נראה לי שזה לא אמור, אותן צורות קשוחות, בתיאוריה זה צריך לעמוד בשינויי טמפרטורה, לא היו אזהרות על זה

נראה לי שזה לא אמור, אותן צורות קשוחות, בתיאוריה זה צריך לעמוד בשינויי טמפרטורה, לא היו אזהרות על זה

ואתה יודע, אני שמח שהוא לא קטן בקוטר, אפילו הפוך. בדרך כלל עד 30 ס"מ צורות כאלה.

ואתה יודע, אני שמח שהוא לא קטן בקוטר, אפילו הפוך. בדרך כלל עד 30 ס"מ צורות כאלה.

כשראיתי אותה לא היססתי הרבה זמן

לנה, זה מה שהם כותבים על צורות מזוגגות:

יש לי צורה דומה, רק אליפסה. כל מה שבאמת אופה טוב. ניסיתי לאפות לחם מבלי להפוך את המנה - התחתית לא משחימה. אבל אם הופכים את ה"פופ "במהופך, הלחם יוצא נהדר, אבל לצורה שלי יש גודל תחתון קטן. לכן, אם הגודל מתאים לכם, קחו אותו ללא היסוס.

הנה הבנות עם דוח,, הלחם האפוי הראשון שלי, הבייגל של אומלצ'יק. כמה שזה יצא נהדר, אהבתי את זה. הכבשן הקרמי הוא תוצאה אחרת לגמרי. אני מאושר כפיל

אין לי שום דבר בוער. הוא נאפה היטב ועל גבי נייר אפייה.
הבחנתי בהבדל אחד: הבצק הרך לא מתפשט ברוחבו, אלא מתנשא מעלה. שמתי את הלחם על המזרן, הוא תפס כמעט את כולו. וכעבור זמן מה הוא התאסף בחדות (ירד בקוטר) והחל לעלות. בהתאם, הכיכר מתגלה כגבוהה יותר מאשר על נייר האפייה.

טאן, אני יכול להשוות. התנור המיני שלי נאפה בצורה מושלמת וללא אבן. אבל אני מאוד אוהב לאפות לחם על אח חם. זה עולה יפה יותר. מיד לאחר הנחיתה, הוא ממהר למעלה. ולאפייה קרה או לאפייה, רק על נייר אפייה - הלחם עולה באופן אחיד (גם למעלה וגם לצדדים). ועל אח חם - נראה שהבצק קופץ. נראה כי השמרים הנמלטים מהאח החם רצים במעלה הבצק))

פירור הלחם האפוי קל יותר ויבש יותר.

[לנה]

לנה, מזל טוב! כן, על קרמיקה זה באמת לוקח פחות זמן לאפייה, זה (לחם) מתנשא !!!!

ואל תגיד לי, הכנתי 1/2 מהנורמה לבת שלי, עיצבתי את זה בכיכר, זה יצא כל כך יפה, שמעולם לא היה לי לחם כל כך יפה (בתנור גז)
פוזאטנקי וזה רק 250 גרם. קמח

אני מאוד אוהב לאפות לחם על מוקד חם. זה עולה יפה יותר. מיד לאחר הנחיתה, הוא ממהר למעלה. ולאפייה קרה או לאפייה, רק על נייר אפייה - הלחם עולה באופן אחיד (גם למעלה וגם לצדדים). ובמוקד חם - נראה שהבצק קופץ. נראה כי השמרים הנמלטים מהאח החם רצים במעלה הבצק))

פירור הלחם האפוי קל יותר ויבש יותר.

איפה שהכלב קבור, קראתי אותו לאמת! ואני חושב לעצמי: איזה סוג של מגושם היא, לכולם יש לחם אח יפה, אבל יש לי פשוט לוואש-לוואש! נראה שהבצק טוב, טעים, אלסטי, אך כמעט לא מתפח. מי ששאלתי בפורום הם אומרים - נסה, הכל יסתדר! עכשיו אדע לאיזה כיוון לנסות!

ובכן, ברווז, lavash הוא. מי יקרא לעוגה כזו לחמניה!

[מררי]

הבדל נוסף בין נייר האפייה לאבן הוא שהתחתית על האבן משחימה באופן אחיד ואינה נשרפת. באופן כללי, כל הלחם נאפה בצורה אחידה יותר. על נייר אפייה, אני באופן אישי הופך אותו מספר פעמים, אך לא על אבן.

ובכן, ברווז, לוואש הוא. מי יקרא לעוגה כזו לחמניה!

מררי , ומה, על פי כל המתכונים אז ?? ובכל זאת, הרבה תלוי גם בעקביות הבצק. זאת אומרת שאפיתי רק לחם אחד על משטח, ולפני כן הכל היה רק ​​על נייר אפייה ... וזה הצליח בסדר.

איירה, האבנים באמת יקרות מאוד, אז הבנות מצאו תחליף, מגשי קרמיקה, תבניות וכו '. עליהם מתקבלת תוצאה אחרת לגמרי

ועל אריחי הקלינקר הרצפה הם אופים לא מזוגגים (ובאופן אידיאלי - על טרקוטה).

והנה מה שיצאתי אתמול:


קוטר 30 ס"מ.
אני מצפה לסוף השבוע לנסות את זה. הלב נעצר - ופתאום זו לא הסיבה!

תודה לך, טניה! אני בספק בעצמי לגבי מיקום האבן. מה אתה חושב?

עדיף לאפות לחם מהצד הלא מזוגג. ואתם תאפו פיצה בצד המזוגג

כפי שהובטח, אני הולך עם דוח על אריחי הקלינקרים שלי.
הנה האריח עצמו בתנור הישן שלי:


סילוק התככים - הבדיקות נערכו על לחמניות העננים של קסיושה-לוז'ה, תפוחים + סוכר כמילוי. אפוי בתבנית סיליקון לפיצה בקוטר 30 ס"מ, התבנית לא מרופדת בקלף. עד כה, רק מהתנור, אבל הפנתי את הצד לאחור כדי להסתכל בתחתית - הכל, שום דבר לא נשרף. אני מאוד מרוצה מהתוצאה
והנה הלחמניות, עזרו לעצמכם:


הקושי הגדול ביותר היה להעביר את כל הדברים האלה בתבנית סיליקון על אריח חם, אבל דרך החוצה הומצאה. נזכרתי שעל המרפסת יש לוח לעבודה עם פלסטלינה, שנשאר מאז ימי ברית המועצות. ואני זוכר שאבי אמר לי שהיא לא מפחדת מטמפרטורה. אז שלפתי את התבנית אליו (הלוח דק) ואז משכתי אותו על האריח

[איריסקה,]

איריסקה, עדיין חיכיתי למבחנים שלך!

בזמן שחיכיתי הם אמרו דפים רבים, אנא חזור על "שם המשפחה" וה"שם "המדויק של האריח, בבקשה.

לחמניות נחמדות, תוצאה נהדרת. אירה, איפה קנית את אריח הקלינקרים הזה וכמה זה עלה?

בנות תודות
זה נראה כך: שם - אריחי קלינקר של Ceramika Paradyz. פּוֹלִין. חום טבעי או רוזה קלוד - הכי "טרקוטה"
בית גידול - מוקד, זה שם בוודאות (למרות שקניתי בבסיס קרייט תחת ההזמנה, מכיוון שהוא פשוט לא היה זמין במוקד). קניתי ב 122 גרם / מ"ר, במוקד היה משהו סביב 132 UAH.

[וויקי]

היום שמתי את ידי על אפייה על כלי קרמיקה "שלל למעלה", אותו הראיתי
לישת בצק מחיטה, שיפון מלא וקמח לחם שיפון בח''פ. הגהה במיקרוגל עם מים רותחים. היצירה התפשטה חזק לצדדים. לכן הלחם התגלה כגבוה. בנוסף, עוד הרבה זמן לא הספקתי לחמם את התנור ב"צורת האבן ", אבל כנראה התחממתי כ -15 דקות. לחם נאפה פחות מ -20 דקות (עד שהגיע ל 98 * בתוך הלחם).
זה חתך. לא נקבובי במיוחד, כמובן, למרות שלחם זה בדרך כלל לא מלא חורים. התחתית אדומה באופן שווה.

רשמים כלליים. אני אוהב את זה . הלחם שונה לחלוטין מזה של HP. רך מאוד. טוב, פשוט כל כך רך. והקרום הוא רק הדק ביותר. כמעט ולא קיים. כמובן, החוויה הראשונה יכולה להיקרא גוש, או ליתר דיוק לביבה. אבל אני חושב שבכל פעם הבאה זה יהיה טוב יותר. לכן אלמד ואשתפר. תודה וויקי לקבלת טיפ על טפסים אלה.

מכיוון שאני שוב בבית היום, חשבתי "ללכת ככה" והחלטתי לאפות את לחם האח הראשון בחיי בתנור, ובמקביל לבדוק את האריחים בפעם השנייה.
כמובן, אפיתי לחם בתנור, אבל רק עם תבניות.
באופן כללי, ברוך הבא - לחם החיטה שלי בכור בכור במשקל 1 ק"ג:



של החסרונות שמתי לב: אתה צריך להתאמן על ביצוע חתכים, אחרת הם יצאו לי כל כך קטנים, אבל הצורה לא לגמרי עגולה
אני בעצמי מאוד מעוניין לראות את החיתוך, אבל בזמן שהוא מתקרר מתחת למגבת

[כל]

כן, ואין לי סלים.

ואתה לא צריך סל. יכול לשמש כל מיכל בגודל מתאים, למשל, דושלג פלסטיק רגיל, מרופד בפשתן (בד צ'ינץ). למה להשתמש במיכל הגהה, כי הבצק צף וישמור על צורתו.

של. מזל טוב על הרכב.

מפזרים קמח. לא נדבק. אתה יכול לעשות את זה בלי מטלית, ואז הפסים ייראו על הלחם.

אוקיי תודה
אין לי סלסלה, יהיה מסננת + בד

יהיה מסננת + בד

יש ליישר את הבד של רובננקו.

ובכן, אני מדווח. משקל - 1341 גרם. קוטר - 34.3 ס"מ.

יתר על כן, הנוף מהצד האחורי:

הנה הצד, נמדד עם סרגל - 5-6 מ"מ. גוֹבַה

והנה עובי, מבט מהצד:


כלומר, העובי הוא בערך 1.2-1.3 ס"מ. אם מחסירים את הצד, אז איפשהו עובי הצלחת יוצא 6-7 מ"מ. אני מקווה שזה לא ייסדק. יתר על כן, לא יהיה לי מיד חום עליו, אבל אשים אותו על המזרן שלי עם שקעים. אבל אם אתה מחשיב שהמזרן הוא גברי, וצלחת הפיצה היא נשית, אתה יכול לקבל קמאסוטרה טובה. אני לא יודע, אולי אנסה את זה מחר. אני אאפה לחם לאורחים, או שאדחה אותו עד לאירוע רגוע יותר, אחרת מחר ימהר לי הכל. באופן כללי, איך אוכל לאפות, אני אגיד לך.

ובכן, למה לכסות את זה? האם תוכלו לפזר היטב את הסלסלה בקמח? אני אוהב את הרצועות האלה מסלים!

פחית. אבל לא כל לחם זקוק לפסים.

פחית. אבל לא כל לחם זקוק לפסים.

אבל הפסים מהסלים על הלחם שלי לא מפריעים לי. אבל יש אי נוחות נוספת משימוש בסל. מתברר לעשות חריצים על הלחם לאחר הגהה, כאשר חתיכת הבצק מועברת למשטח או לקרש, וכרגע הבצק כבר אוורירי, חתוך בצורה גרועה. אבל אם חורצים לפני ההוכחה, לאחר הלישה ועיצוב הלחם להוכחה שלאחר מכן, לא בסלסילה, אלא על גבי תבנית נייר אפייה או קרש, אז הבצק צפוף, נחרץ בקלות והחריצים אחידים, לא מגושמים.
אני עדיין מפיץ בסלים, אבל בשלב החריצות אני פשוט סובל.

מונה, לא ממש. לרוב, יש לבצע את החתכים בדיוק לאחר הגהה, לפני האפייה. אחרת, הם פשוט יטשטשו יותר מדי ולא יהיה גילוי כזה במהלך האפייה. ואתה רק צריך להתרגל לעשות אותם. וכמובן שיש צורך בכלי איכותי.