מכונות לישה

[אווה 3]

אווה 3, מזל טוב על האיגרוה החדשה שלך! עדיין התיישבת על קלרשטיין. ובכן, נכון! העיקר שזה מתאים לך. אבל שלי דופק 2 ביצים. האם זה מתכת או פלסטיק? הגוף שלי מתכת. אבל אצלך אהבתי את המכה. הייתי רוצה כזה מר נוסף למתכת שלי.
סווטהכן, יש לי את קלרשטיין, אבל בכלל לא את זה.

הגוף פלסטיק. תוך כדי התבוננות מקרוב, אני רוצה לא לאכזב. ובכן, כדי להשוות למעט עם שבתאי (פרוספרו לא נחשב), אין שום דבר. ובכן, בשבתאי, פראיירים בהחלט אינם מתחרים, יש רק 4 כאלה, ולכן הם מתחברים לשולחן, לא נקרעים בכוח. לקלרשטיין יש 6 כאלה, אבל הם לא מחוברים היטב, אתה יכול בקלות להיקרע ולעבור סביב השולחן. המשקל, כמובן, לא יכול להיות 8 ק"ג כמו שאומרים בכל מקום, אבל בהחלט יותר מ -5 ק"ג וכבד בהרבה משבתאי. אז אני מקווה שלא תהיה קפיצה בעת לישה של הבצק. כשהוא מופעל בו זמנית במצב סרק, לא הבחינו בהבדלים בין הצליל והן המהירות (באופן ויזואלי בלבד), כלומר 650 שבתאי אינו נחות במיוחד מ 1300 קלרשטיין. עשוי להיות מורגש בעומס. כמובן שלעתים קרובות יותר, לשבתאי יש 4.3, אך מבחינה ויזואלית זה כמעט לא מורגש. הקערה היא נירוסטה (המגנט לא נדבק), אך היא בהירה יותר שליש מזו של שבתאי. אבל זה לא מרגיש דק במיוחד למגע. כאן בפרוספרו זה נראה לי די דקיק, מעט עבה יותר מנייר כסף. וזה היה משקל קל יותר מאשר בקלרשטיין. משהו כזה. אם יש משהו חדש, אוסיף.
נילה, אבל המר פשוט בלבל אותי, איכשהו ברזל נראה לי אמין יותר. אגב, הוו אינו נירוסטה, כנראה סוג של סגסוגת. ובכן, בידי כבד, מעורר ביטחון. לשבתאי יש גם סגסוגת דומה, גם הוו עצמו מרשים, אך קל יותר.

ב- UAH 2550 בתוספת משלוח.

מחיר טוב מאוד! תנו ללחם האהוב עליכם להתערבב בצורה מושלמת!

[אווה 3]

אווה 3, יש לי כזה לישה. גם בשנה שעברה על OLX לקחתי, צבע פנינה אפורה, גרסת רוח, 1200 וואט, יש הוראות, אבל בגרמנית). עלות 1600 UAH. + משלוח, אבל הוא "עירום", רק מקיש לישה, פלנטרי, 3 חרירים, 6 מהירויות.

תודה רבה נלה, קיבלתי ממנה גם מידע רב על עבודתו של הלישה.

לישתי את הבצק לחג הפסחא בשנה שעברה לפי מתכון ל 1 ק"ג קמח, אוי, כמה מגניב, הידיים חופשיות, הבצק התגלה נהדר !!!!, התחלתי הכי לאט והגעתי בהדרגה ל -3 מהירויות. השמן התערב על ידי 2. הוא עמד על כוסות היניקה באופן מונוליטי (הוא כבד), ובקושי הסיר אותו מעל השולחן. אבל עוד לא לישתי שום דבר במהירות גבוהה, אני לא יודע אם זה "יתנפנף".

אני לא משתמש בזה לעתים קרובות. אין מקום נוסף במטבח, הוא נמצא בארון.
לאחרונה קניתי קערה נוספת אליו (זהה לשלי) תמורת 200 UAH. באותו OLX.

אני רוצה לנסות סוגים שונים של בצק, קרם לעוגות, אבל עד כה הידיים שלי לא מגיעות.
אני אלך בעקבות טמקו, אני מקווה שאלמד הרבה דברים שימושיים ומעניינים.
אנא שתף ​​מידע כיצד תוכל להשיג אותו.

[אווה 3]

אבל המר פשוט בלבל אותי, נראה לי שהמגהץ אמין יותר.

אווה 3, נסו להכין חביתה משתי ביצים עם מריר. הם יכולים גם לנצח את הלבנים.

אני לא יכול להגיד פה כלום. ולגבי הבצק ... אתה יכול להתקלח עליי עם נעלי בית, אבל לפרוספרו הזה יש וו לישה ותכונות סיבוב מאוד כמו בושיקוב. כאן בסרטון לישה פרוספרו בצק עבה מאוד עם וו.

יש לי בושיק. אבל כשהבצק כבר נוצר לחמנייה כזו ופשוט תלוי על הקרס, אני מגדיר מהירות 1 ואז הוו מתחיל למתוח את הבצק לאט ובחלק), אחרי הכל, אנחנו צריכים לעשות את המתיחה. תסתכל איך זה לישה ידנית - זה נמתח.למה להניף לחמניה על וו בקערה?

[קוראטה]

קוראטה, מסכים איתך. מדוע ללוש את הבצק במהירות מקסימאלית? במהירות מינימלית, הבצק הוא בדיוק מה שנמתח. ובמקסימום - הראש רועד והבצק פשוט מתגלגל ופוגע בקערה.

[Tatalo4ka]

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in..._smf&topic=483518.new#newבנות, תודה לכולכן על העצות והעניין, יש לנו טמקה על הלישה הזו, כתבתי את רשמי הלישה היום וניסיתי ליצור סרטון. אל תנזוף בי על האיכות, אני עצמי כבר ראיתי איך מערבבים את הבצק, לא הצלחתי לצלם מחדש.



Tatalo4ka, גם אין לי אלא לישה, ואני לא באמת צריך את זה. חיפשתי למכירה ב- OLH כמו בלנדר ומטחנת בשר עם קבצים מצורפים, אפילו רציתי לקחת את זה, אבל מצאתי סרטון ביוטיוב איך הבשר נטחן שם, לא התאים לי בכלל. הם בקושי דוחפים אותו לשם. היה לי רק זמן לזרוק את הזלמר שלי בהתחלה. עכשיו הסכינים ממש משעממות, זה החמיר. וגם מאוד רציתי אפור כסוף, אבל זה לא היה במבצע. טוב, בסדר, וזה לא משהו.

[אווה 3]

אווה 3 , הצבע לא משנה, העיקר לשרת נאמנה.
אני אעקוב אחר הנושא על המודל שלנו, תודה על המידע והסרטון.

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, שרק לי יש את כל המכשירים הביתיים במטבח שנראים לעין, כולל המקרר, אפור כסוף, למעט התנור, הוא שחור, אבל יש שפת כסף. הבחירה הייתה בין שחור לבז '. ובכן, השחור במקום הזה לא היה נראה לי טוב במיוחד, אבל לפחות זה תואם את צבע הקירות. שבתאי היה בדרך כלל לבן.

יום טוב!
ראשית, כפי שרבים כאן מתחילים, "הראש שלי כבר מסתובב ...".
אני מחפש לישה לבצק לחם. לפי הבנתי, כמעט בכל הלוש יש וו עשוי מאלומיניום. החלטנו להימנע מכלי בישול מאלומיניום באופן עקרוני. אתה יכול להמליץ ​​על מערבל שבו הווים אינם אלומיניום?
עד כה מצאתי רק אמא בוש (נכון אם אני טועה). אבל המחיר הגבוה ושלל אביזרים מיותרים מעצבנים. האם אתה חושב שבושיקים משתלמים יותר - 500-600 וואט - יכולים להתמודד עם בצק הלחם?

אם מישהו כל כך חביב, ויש לו ספקות מאיזה חומר הווים שלו רוצה לערוך בדיקה, האינטרנט נותן טיפים כאלה כיצד להבדיל בין אלומיניום לבין נירוסטה:
1. נייר רגיל לא ישקר. השיטה מאוד פשוטה. תנאי ניסוי: אתה זקוק לנייר לבן ועבה מקסימלי (נייר מדפסת מתאים גם הוא). הסר לכלוך מקצה חתיכת הבדיקה בעזרת מטלית עבה. החלק את המקומות הניקויים לסירוגין עם לחץ מסוים על הסדין. לא יהיו עקבות של נירוסטה. האלומיניום יתחקה אחר פסים אפורים.
2. לפי צבע המתכת, כיצד להבדיל בין אלומיניום לנירוסטה? משטח האובייקט של גוון מבריק חסר צבע שאינו משתנה לאורך זמן הוא נירוסטה. המשטח דהוי של מוצר עם צבע אפרפר או לבנבן הוא אלומיניום. זה לא יהיה מלוטש לברק גבוה עם נייר זכוכית. תבדוק את זה.
3. בדיקת חומצה. כל החומצות, החל מחומצת הלימון הרגילה וכלה בחומצות אגרסיביות יותר, ישאירו עקבות על משטח האלומיניום. לא תראו אותם על נירוסטה, זה לא מגיב עם חומצות.

כמעט לכל הלישים יש וו עשוי אלומיניום.

לראשונה בחיי אני שומע שאלומיניום משמש ללישים! זה לא יכול להיות שם לפני כן! כל הווים, הקערות וחלקים אחרים הנמצאים במגע עם מוצרים עשויים נירוסטה בלבד. רק!
מעניין מאיפה השגת את המידע הזה?

[סווטה]

סווטה, מלא מערבלים פלנטריים שיש להם וו סילומין. לאותו קנווד יש דגמים כאלה. אבל קראתי שאפשר לקנות אותו מנירוסטה אחר כך.

[אנה]

אנה,
בכנות, אני אפילו לא יכול לדמיין שיש סילום!
זה פשוט לא נכנס לי לראש. כפי ש???
אני לוקח אלומיניום בצורה רגועה למדי, ברמה הביתית זה לא מציאותי להזיק ממנו. אבל בגלל זה מייצרים ווי סילומין ???

[סווטה]

סווטה, ובכן, מה אתה עושה? ולמה מייצרים פירי סילום במטחנות בשר? ככל הנראה, יש לכך סיבה, והכי חשוב, זה אינו אסור על ידי חוקים על ידי GOSTs או כל דבר אחר המסדיר את בטיחות הייצור ...

[סבטה]

סבטהשמע, הנה אני בלם !!!!! לא, טוב, באמת, כל מטחנות הבשר הלומניום. ולמה הוצפתי?
אני מחזיר את כל דברי.

מישהו יכול להסביר לי על מחוון ההספק? נראה לי שככל שיותר חזק, יותר אמין. עצמו הונחה על ידי הכוח באזור 1000 וואט. וכאן אני מסתכל על כוח המיקסר הפלנטרי של קיצ'ינייד, 300 וואט. איך זה אפשרי?

איך זה אפשרי?

אולי. כי היכולות שונות. שיא ומתמיד ... היצרנים מאמינים כי יש לפתות עם מספרים גדולים. אז הם מפתים. אם תסתכל על מדדי הכוח של ציוד מקצועי, לעתים רחוקות תמצא שם אלפים.

בנוגע לבחירת הלישה. אני ממליץ לך לקרוא נושא זה לפחות בשנה האחרונה. ואם כבר החלטתם על המותג, יש לנו נושאים נפרדים עבור דגמים רבים של מערבלים וקניינים פלנטריים. שם אתה כבר יכול לשאול את הבעלים באופן ספציפי יותר מה מעניין אותך.

יש לי יצרנית לחם, KitchenAid Artisan ו- Ankarsrum. מניסיון, אני תמיד אשים בצק קמח עד 600 גרם ביצרן לחם Panasonic. אני לישה אותו לפיצה במטבח (אם כי אני מחשיב את זה כיחידת קונדיטוריה IMHO), אבל אם יש יותר מ 500 גרם משקל כולל לכמה כיכרות שיפון או חיטה לשיפון לעוגות מקמח - באנקרסרום.

אם תבחרו בדבר אחד, הייתי בוחר בתוצרת לחם של פנסוניק כלישה.

אבל אני מכיר אופים שיוצרים יצירות מופת באמא של בוש. לודה מריאנהאהה שמח על לישת בצק בבוך עם קערת פלסטיק (הם כבר לא עושים כאלה).

אז ללמוד, להיות ספציפי יותר ולשאול שאלות

[מחבר ציטוט = קישור Svetlenki = נושא = 8100.0 תאריך

אז ללמוד, להיות ספציפי יותר ולשאול שאלות

[/ ציטוט]
סבטלנה, תודה על התשובה המפורטת!
כבר ביליתי שעות רבות בלימוד נושא זה בפורום זה ולא רק. משאב נהדר, כל כך הרבה מידע שימושי. וביקורות מאנשים אמיתיים. ואז באתרים מסוימים הביקורות נראות מאוד חשודות ...

אז אני בתהליך חשיבה ...

בנות,! אני שואל אותך שאלה - רציתי מערבל בצק, חשבתי על הפלנטה, כדי שהוא יהיה כמו מבוגר ... ויפה. .. לבשל, ​​כדי שתוכלו לטרוף את החלבונים וללוש את הבצק ולערבב שונה וקשה במיוחד וללוש את הבשר הטחון על נקניקיות-נקניק - ואז הייתה מכונת לחם, היא עדיין בדרך, אבל אני חושב עכשיו, עם לחם ובצק, אבל השאר? יש מערבל מערבולת (איש זקן, אני חושש אפילו לחשוב שהוא יהיה מכוסה), אבל הוא עדיין עובד - הוא מצליף את הלבנים, ורגל הבלנדר מצליפה את האלמנט, אבל אי אפשר להשוות את זה עם מערבולת ... אבל ללוש את הבשר בלי כלום. אנו זקוקים לסוס עבודה שכזה. ... מבחינת זמן ועומס השימוש, אני רוצה גם בזנב וגם ברעמה. .. אני מבשל בשבילי ובשביל בעלי (אנחנו .... אמנם ביחד, אבל .... אוהבים לאכול הרבה וטעים) ולמשפחת בתי - אני מנסה לקנות רק את קוד המקור - אני עושה את זה בעצמי . אם אעשה זאת, אני לא יודע איך, שמתי פשטידות, חלק לאוכל, השאר במקפיאים, יש לי אותם 3 חתיכות Xp, אני לא רוצה לענות בשרים, אני לא יכול לקנות נכון עכשיו אני רוצה להחליט לעת עתה מה אני צריך. יעץ במה לחפש ולרצות. עם HP הכל היה פשוט - כולם אמרו, רק Panasonic והיו לבחירה 3 דגמים, אולי עם מערבל בצק באותה צורה. ... אמנם .... עכשיו העדיפות היא מכונת הכביסה, אבל .... פתאום. ...- אבל אני לא מוכן לקרוא את הנושא עכשיו.

[קרטינקה]

קרטינקה
אני ממליץ בחום על ארקשה (אנקרסרום) - זה כמובן קצת יקר, אבל אני ממש שמח עם מכונת החיה - אנחנו מערבבים עם הבנות שלנו בצקים שונים מביסקוויט לפסטה (קמח איטלקי עד 2 ק"ג ועד 20 ביצים , אם אני מוסיף מים, אז לא יותר מ- 50 מ"ל) ... אני מכין לחם מחמצת שחורה - בממוצע כ -3 ק"ג בצק. קניתי גם סט מצרפים עם מטחנת בשר, מסחטת מיץ, מקדחת וכו '- סופר כיף! אני מתכנן למלא את ארון הבגדים שלו בפומפייה אחרת ואולי בטחנה ...

יש לי יורולוקס סיני. קיבלתי את זה באינטרנט ממש לפני חודש. רציתי מותג אחר, אבל הוא לא היה שם, אבל אני "רותח". לא רציתי להשליך כסף בכמויות גדולות. בקיצור, יחד עם המשלוח זה עלה לי 12 אלף. עם אגורה.ללוש בצקים שונים ולהקציף קרמים, אני שמח. אין לי תלונות על עבודה, רעש או משהו. ניתן לרכוש בנפרד "תוספים" כמו מטחנת בשר, בלנדר, גלגול לפסטה וכן הלאה, המחירים לכל אלה הם סבירים.

[איירין]

יש לי יורולוקס סיני

איירין, אבל דמיין בפירוט רב יותר, פליז, זר. משקל, כוח, נפח קערה, חומר של קבצים מצורפים פלנטריים ועוד.

.

[איירין]

איירין, אבל דמיין בפירוט רב יותר, פליז, זר. משקל, כוח, נפח קערה, חומר של קבצים מצורפים פלנטריים וכו '.

מיקסר פלנטרי של google EUROLUX ST100

מיקסר פלנטרי של google EUROLUX ST100

חיפשתי בגוגל, ובתגובה, שתיקה, אז שאלתי אותך. סלח לי.

[פיטר פוש]

פיטר פושהחיפוש נתן לי חנות, יש מאפיינים, 🔗 , משום מה אני לא יכול להכניס קישור לחנות אחרת.
והסרטון

.

[פיטר פוש]

חיפש בגוגל, ובתגובה, שתיקה

פיטר פוש, נטליה, מצאתי גם מידע כללי עליו, באופן עקרוני. אבל כנראה שהאתרים האלה חסומים

מה להביא לכאן, תגיד לי? מידע זה?

משקל, כוח, נפח קערה, חומר מצורפים פלנטריים וכו '.

🔗./products/mikser-planetarnyj-eurolux-st100
הספק מרבי: 1500W.
נפח קערה: 5.5 ליטר.
כיסוי מתכת
מנוע עם מערכת קירור והגנה מפני התחממות יתר
קערה (קערה) נירוסטה עם ידיות
6 מהירויות + מצב דופק
זמן עבודה רצוף בעומס: עד 15 דקות.
חיווי אור למצבי פעולה
רמת רעש: עד 85 dB
עיצוב נגד החלקה
כיסוי מגן מונע התזה
ממדים:
40 ס"מ - גובה (51 ס"מ - גובה עם החלק העליון מורם),
40 ס"מ - רוחב,
30 ס"מ - עומק
משקל נטו: 9.1 ק"ג.
משקל כולל: 10.6 ק"ג.

[סבטלנקי]

מה להביא לכאן, תגיד לי? מידע זה?

סבטלנקי, תודה על המשוב שלך! אני גם רוצה להיות ספציפי מהצרכן. אתה יודע כמה זה יקר למי שמחפש ביקורות אלה, כביכול ממקור ראשון ולגאדג'טים שכבר יש להם מערבל בצק, קרא שוב על הטכניקה החדשה (אתה מבין אותי). בהצלחה לך!



אייריןמה כבר עשית על זה? איך זה היה?

מערבל פלנטרי EUROLUX ST100

אני לא מוצא את חומר הזרבוביות. אל תציין.

מעניין שהוא דומה מאוד למיקסר Gemlux ST100. אפילו כחלק מהכותרת.

[סבטה]

סבטה, בסרטון מהעמוד הקודם, האיש בהתחלה אומר שהוא מיוצר על ידי אותו מי והג'מלוקס, וזה אנלוגי לדגם שאתה כותב, רק החרירים שונים ותיבת ההילוכים (כמו ב- EuroLux הוא עשוי ממתכת), ובכן, יש עיצוב כפתורים קטן.

בנות, מישהו יכול להשוות את המיקסר הזה עם קפוא?

בנות, מישהו יכול להשוות את המיקסר הזה עם קפוא?

רק עם מאשה)) מה זה - פרוסיה?

[איירין]

רק עם מאשה))

איירין,

זה איזה סוג של לישה שקראנו לו בחיבה פרוסי

מערבל-לישה FA-5259-2 ראשון

מה אני רוצה לומר בלי להיכנס למפרט הטכני? כל מכשיר דורש טיפול חכם, אתה צריך להבין את האפשרויות ולא תהיה אשליה שהמכונה תעשה הכל בשבילך. קראתי את הנושא על ראשית, חלק מהתגובות הפתיעו אותי. לדוגמא, אחת מחברי הפורום כותבת שהיא לא אוהבת שהבצק מתפתל על וו והמיקסר מסובב אותו. ובכן איך? למיקסר אין ידיים להסיר את הבצק מהוו, הוא לא מגדיר את צפיפות הבצק, את כמות הקמח, הביצים, החמאה וכו '. באשר להקצפת חלבונים זו תכונה נפרדת. למשל, זה טיפשי לנהוג במפלצת כזו עבור חלבון דל אחד והקצפת חלבון אחד אינה אינדיקטור לשום דבר, בשביל זה יש מערבלים אחרים.
קניתי את הלישה שלי, קבעתי לעצמי תקציב, ידעתי כמה כוח אני רוצה במכונית וידעתי למה יהיה לי את זה. הלכתי לחנויות, הסתכלתי על ההצעות. כמובן שקראתי קצת את הפורומים. וכשאין מישהו שאקנה, הסכמתי בקלות לזה שאני משתמש בו. אך ראשית, שאלתי את היועץ בפירוט מה ואיך.
אתה יכול וצריך לשאול את דעתם של אחרים, אך ההחלטה לעשות ולהשתמש רק בך. היו עקביים עם הצרכים והיכולות שלכם.

[איירין]

קניתי את הלישה שלי, קבעתי לעצמי תקציב, ידעתי כמה כוח אני רוצה במכונית וידעתי למה יהיה לי את זה.

אייריןמדוע קנית את המכונית הספציפית הזו והתמודדה עם המשימות שלך? מה היו המשימות האלה, איך המכונה פתרה אותן?



הטיול שלך לקנות עוזרי מטבח מרשים אותי.

[איירין]

אייריןמדוע קנית את המכונית הספציפית הזו והתמודדה עם המשימות שלך? מה היו המשימות האלה, איך המכונה פתרה אותן?



הטיול שלך לקנות עוזרי מטבח מרשים אותי.

קניתי לישה לשימוש ביתי. אני אוהב את התנור. לאחרונה עשיתי שחזור במטבח, החלפתי את התנור. אז החלטתי לקנות מערבל בצק כי תמיד הכל הסתכם בלישת הבצק. למען האמת, אני לא אוהב לישה, ליתי יצרנית לחם על לחמניות ופשטידות, אבל רציתי יותר)) הלישה לשה בצק שמרים ובצק ללא שמרים, כופתאות ובצק לחם קצר, הכל מסתדר בסדר. . גם לישתי לביבות. ניסיתי לנצח לבנים, אין לי תלונות)) אני לא עושה דבר בקנה מידה תעשייתי, למען עצמי בלבד. אם אני צריך להכין חמאה או קצפת, להכין מיונז, קל לי יותר לקחת מערבל ידני. באתר בו קניתי את הלוש הזה אמרו לי שהוא נקנה על ידי יזמים שמוכרים את המאפים שלהם.

[איירין]

איירין, תודה!

יום טוב. אני מתכנן לרכוש מערבל פלנטרי. המשימה העיקרית היא ללוש שמרים ובצקים בלתי מצויים. (בעבר, עבודה זו נעשתה על ידי יצרנית לחמים, אך לעיתים רחוקות אני אופה לחם בעצמי, השתמשתי בו יותר לישה).
ראיתי מספיק באינטרנט, בחרתי במודל. אבל אחרי שעברתי בחנויות הזמינות, מצאתי רק:
מערבל בצק סינבו SMX-2743
מערבל בצק מערבל סינבו SMX-2739 - זה עם טיימר
מערבל בלנדר CENTEK CT-1135, (אין צורך בבלנדר)
ומעבד מזון עם קערה ותוספות לבצק Bosch MUM4426
כעת עומדת בפני הבחירה בין סינבו לבוש (הפרש המחירים אינו משמעותי). למי יש מודלים כאלה, ספר לנו איך הם מתמודדים עם המבחן.

[נטליה]

נטליה, יש לי בוש דומה, 4855. עובד נאמנה במשך 7 שנים. הבצק נפלא, אבל מכמות קטנה של קמח - יותר מ 650 גר 'קמח, לא העמסתי אותו. לא הכנתי בו כופתאות / כופתאות (עשיתי את זה במעבד מזון), אני לא יודע אם כזה מהודק ימשוך. מכה גם טוב מאוד! הבלנדר טוב, אבל במודל שלי הוא קטן מדי. מטחנת הבשר רגילה, שמתי עליה גרד גדול (זה מתאים מטחנת בשר ידנית רגילה!) - מעולה! אבל, כמובן, יש לנתק את הוורידים / סרטים מהבשר. מגרסות-מגרסות אינן רעות, אך עליכם לקנות פומפיה בינונית לביבות תפוחי אדמה. הוא היה עובד בשבילי הלאה, אבל קנה קנווד גדול. אז - עכשיו הוא חי על הביניים.

[טייטיורט]

טייטיורטשלום, אנא ספר לי את המותג והדגם של הלישה שלך, ואיפה לקנות

[איירין]

בנות, תודה על המשוב שלך על הלישה. היום קיבלתי במתנה EUROLUX ST 100. מייד לישתי כופתאות עם 250 גרם מים. זה הולך קשה ... אבל בתמונה אתה צריך ללוש עם מר, ולשתי עם וו. אני אנסה שוב! הצלפתי 3 סנאים בצורה מושלמת! אבל במשך 3 חלמונים ... הייתי צריך ללחוץ על הראש (כדי לתפוס) ואז הלכתי להכות אותו בעצמי. הביסקוויט יצא נהדר. בתמונה יש כבר שאריות.
איירין, תודה על המשוב שלך על המודל. בזכותך יש לי עכשיו את המיקסר הזה!

🔗
עכשיו, פשוט לא להישבר! אגב, המודל לא כתוב בשום מקום על המיקסר ועל הקופסא - רק ST 100. הכוח מצוין על התווית המודבקת, כך שלא עובדה ש- 1500 וואט.

בנות, תודה על המשוב שלך על הלישה. היום קיבלתי במתנה EUROLUX ST 100. מייד לישתי כופתאות עם 250 גרם מים.

שלום, אתה יכול להגיד לי איך הבית שלך מטפל במבחן מגניב? ככל שעובר הזמן

ללוש בצק תלול היטב. אבל שמרים ... אני יותר אוהב ללוש בידיים. נראה שהמכונה נקטעת.

ללוש בצק תלול היטב.אבל שמרים ... אני יותר אוהב ללוש בידיים. נראה שהמכונה נקטעת.

תודה, אני מעוניין במכונה עבור הלחם.

[טעם]

אני מעוניין במכונה לחם.

טעם, ללוש את הבצק עם לישה קשה לעיתים קרובות. למעשה, הלישה לא כל כך קשה, כל מה שאתה צריך לעשות זה ללוש את הבצק עד שהגלוטן מתפתח היטב, כלומר להביא את הבצק למצב שהוא לא רק שלא "נמרח", אלא גם הופך חלק ונאסף גוש.
כדי להשיג תוצאה כזו, לא סוג הלישה חשוב, אלא הרצף המוסמך של פעולות האופה. אותה תוצאה הכרחית, וחשוב מכך, אפשר להשיג אותה בכל מערבל.
כללים בסיסיים: 1. השתמש במתכון מוכח. 2. בקערה קודם מים ואז קמח. 3. במהירות הנמוכה ביותר דקה. מערבבים היטב את כל החומרים. 4. כבה את הלישה, ועם מכסה הקערה סגור, תן לבצק לעמוד במשך 20 - 30 דקות, תן לחלבוני הקמח להתפח, עם פעולה מכנית עליהם יתפתח גלוטן. 5. ואז הלישה הראשית במשך 10 - 20 דקות במהירות 1 או 2 (ככל שהבצק רטוב יותר, כך המהירות גבוהה יותר). הבצק צריך להתאסף כמו לחמניה סביב הוו, לנקות את הקערה ולא להשאיר מצעים רטובים על תחתית הקערה. 6. לישה מחממת מאוד את הבצק, אז קחו את הנוזל מהמקרר, בקיץ צריך להשתמש במי קרח. מלח מעכב את התפתחות הגלוטן, מוסיפים אותו תוך 5-7 דקות מהמנה. לישת הבצק לא קשה, יתכן שזה לא יעבוד בפעם הראשונה. אבל הדרך נשלטת על ידי ההליכון, לאורך זמן, במבט אחד, תקבע את נכונות הבדיקה. בצק הלחם המוגמר רך ויציב כמו ישבן של ילד קטן.

[טעם]

טעם, ללוש את הבצק עם לישה קשה לעיתים קרובות. למעשה, הלישה לא כל כך קשה, כל מה שאתה צריך לעשות זה ללוש את הבצק עד שהגלוטן מתפתח היטב, כלומר להביא את הבצק למצב שהוא לא רק שלא "נמרח", אלא גם הופך חלק ונאסף גוש.
כדי להשיג תוצאה כזו, לא סוג הלישה חשוב, אלא הרצף המוסמך של פעולות האופה. אותה תוצאה הכרחית, וחשוב מכך, אפשר להשיג אותה בכל מערבל.
כללים בסיסיים: 1. השתמש במתכון מוכח. 2. בקערה קודם מים ואז קמח. 3. במהירות הנמוכה ביותר דקה. מערבבים היטב את כל החומרים. 4. כבה את הלישה, ועם מכסה הקערה סגור, תן לבצק לעמוד במשך 20 - 30 דקות, תן לחלבוני הקמח להתפח, עם פעולה מכנית עליהם יתפתח גלוטן. 5. ואז הלישה הראשית במשך 10 - 20 דקות במהירות 1 או 2 (ככל שהבצק רטוב יותר, כך המהירות גבוהה יותר). הבצק צריך להתאסף כמו לחמניה סביב הוו, לנקות את הקערה ולא להשאיר מצעים רטובים על תחתית הקערה. 6. לישה מחממת מאוד את הבצק, אז קחו את הנוזל מהמקרר, בקיץ צריך להשתמש במי קרח. מלח מעכב את התפתחות הגלוטן, מוסיפים אותו תוך 5-7 דקות מהמנה. לישת הבצק לא קשה, יתכן שזה לא יעבוד בפעם הראשונה. אבל הדרך נשלטת על ידי ההליכה, לאורך זמן, במבט חטוף, תוכלו לקבוע את נכונות הבדיקה. בצק הלחם המוגמר רך ויציב כמו ישבן של ילד קטן.

תודה על התשובה, אני אוהב את יצרנית הלחם כנקמה, שניהם יהיו יותר)

[טעם]

אני אוהב את יצרנית הלחם כנקמה, שניהם יהיו יותר)

טעם, יש לי HP Panasonic, היא לשה היטב, אבל הלישה עדיין טובה יותר בסדרי גודל. אם לא אופים הרבה מדי פעם אז מספיק hp.

מערבל הבצק שלי בורדו ראשון כבר בטל כבר חצי שנה. קניתי אותו בהתרגשות, מביט באחרים. כנראה רק פעמיים השתמשתי בו, עכשיו זה מתרחש רק. בצק שמרים נלווה פעם אחת ובשר טחון לנקניק, אך לבצק יש יצרנית לחם פנסוניק, לבשר טחון משלב בוש עם מערבל בצק, שמערבב את הבשר הטחון בצורה מושלמת. אז אני חושב: קניתי אותו לתאנה?