מכונות לישה

רציתי לצלם את כל התהליך, אך למרבה הצער המצלמה לא נדלקה במהלך ..., ליתי את הבצק יפה, חלק והומוגני, לישתי במשך 3 דקות, תחילה ב -2, ואז ב -3 מהירויות ...

ובכן, למעשה הלחם עצמו נאפה 🍞 ....)))

ובכן, תודה לך

[מרלנקה]

מרלנקה, נראה לי שהמיקסר מקלל ...

[vatruska]

vatruska,
סבטלן, טוב, לקשקה ואני יש גם בצק שיפון פודינג, לשים עם מחצלת ...

אהבתי

אהבתי

שלום! ושלי לא מקלל זה עולה ולא מרשרש ולא מזמזם אבל אי אפשר ללוש עליו מעט למרוח על הקירות

למי שרוצה לקנות KM - מידע למחשבה - בקנווד KMM 770 Premier Premier ( 🔗) נמכר בהנחה של 50% (אם כי אתמול זה היה 53%) תמורת 21,000 רובל. קערה גדולה, מתכת מלאה, אמינה!

אנא ספר לי, אם אתה זקוק ליחידה ללישת בצק רטוב כבד (שיפון, שיפון-חיטה), אז עלי לבחור בין לישה או מערבלים?

[קייטי]

אני צריך מכונה ללישת בצק רטוב כבד (שיפון, שיפון-חיטה) ואז עלי לבחור בין לישה או מערבלים

קייטי, מלישים

תודה על התשובה! ואז אמשיך לשאול ביתר פירוט בשרשור זה
מחיר הנפקה 150 דולר.
כפי שכבר כתבתי, אתה צריך להתמקד במיוחד בבצק שיפון. איזה כוח צריך להיות? משאלה נוספת היא כיסוי מתיז מגן עם פתח להוספת מרכיבים. וצריך לערבב היטב את כמות הבצק מ -500 גרם קמח, אנחנו כבר לא אופים בכל פעם.



שכחתי להוסיף, אני מוכר יצרנית לחם ולוקח לישה במקום זה, כי אני לא אופה ב- HP, אני פשוט לישה אותו. לכן, המכשיר החדש צריך לפחות להפריע טוב יותר מה- HP הרגילה



האם אתה יכול לקרוא ליחידות כגון מערבלים לבצק Clatronic KM 3610 ואלדום WRK1100? משום מה, אנו קוראים להם קומבינות

[קייטי]

קייטי, עכשיו החוט הזה לא מבקר לעתים קרובות על ידי בעלי ציוד התקציב, הם באים עם שאלות, ואז הם קונים ולעיתים נדירות מי אומר אז ואיך. למה אני? אני לא קורא לך לקרוא את כל הנושא, אבל אתה צריך לקרוא לפחות 10-15 עמודים, זה יעזור לך למצוא את מה שאתה מחפש. בהצלחה ושופינג טוב!

[קייטי]

קייטיראה ראשית FA-5259-2, בנות כאן. (באוזון הייתה הנחה טובה עליו באביב, אני כמעט הפנולה בעצמי ... באופן כללי, כל קומביין שמוצב כקומביין פלנטרי יכול להתמודד עם כמות קטנה של בצק, הוו לוש בדרך כלל שם.

כמובן שיש לקחת בחשבון מותגים כך שגם במחיר וגם בכוח למדתי את כל הנושא, אבל הייתי זקוק למיקסר, גם אני חיפשתי תקציב במשך זמן רב ... גיליתי שכאן הבנות כתבו על הפעולה ב CU הגרמני, ואז קנווד הייתה הבחירה או המטבח, זאת אומרת שהבחירה קשה ... קניתי קלאסיקה של מטבח, כמובן, אתה מתוקצב, כיסוי המגן לא מספיק. אבל מאוד שמח. לישה של בצק שיפון, למרות שהוא גם הרבה יותר עבה ממה שהוא אמור להיות, הוא יצא טוב מאוד. אבל הייתי זקוק ליותר לקרמים וכו 'הבת שלי ... אם למבחן הייתי קונה את בוש מאותם גרמנים, בצורה שהוא כמו First FA-5259-2, אבל לא התקציב והאמת גדולה יותר במידה

אני איכשהו מעדיף 5259 מהסוג הסטנדרטי, עם וו, והלהבים של 5259-2 לא נראים מתכתיים?

[קייטי]

קייטי, אני לא יודע על המשוטים, תסתכל על המהירות, השנייה גבוהה בהרבה. ((אני מוצא את זה יפה יותר למבחן, אבל זה עניינם של כולם. אם אתה אוהב את הנוף הסטנדרטי, תסתכל על האחרים, לא כתבת מאיפה זה הגיע, אז אני לא יודע אם יש לך אוחאן, יש עכשיו הנחות למשל, זה לא רע על פי ביקורות, אבל שוב אתה צריך ללמוד את Temko עליהם 🔗

תודה על העצה.ואיפה במאפיינים לחפש מידע על איזו מהירות גבוהה יותר?
אני מבלארוס, אין אוצ'ן

[קייטי]

קייטי, אתה פותח את הדגם שאתה אוהב וקורא אותו, אם אין את כל המידע, אז בהחלט יש תיאור מלא או מאפיינים, בהחלט יש כוח טוביש מהיר, ראה ראשונים אלה כאן, ולא רק שלהם

🔗

באוזון תוכלו פשוט ללמוד את הדגמים, לקרוא ביקורות (עדיף כמובן לקרוא את חוות הדעת כאן ב- HP), תמצאו מה מקובל יותר עליכם, לפני הקנייה, שאלו בכל מקרה, הם ייעץ או יגיב למי יש מכשיר כזה (יש כאן Temko נפרד בפורום שבחרתי, למשל, דגם Clatronic KM 3647, מערבל טיטאן, העתיק אותו והשליך אותו על HP בחיפוש (אתה יכול למחוק את הדגם השאירו רק את המותג ... יש נושאים נפרדים לקלאטרוניק, בומאן, קנווד וכו ') וזה פשוט כללי. גם הם שונים בכל מקום, אבל העיקר להחליט מה אתם רוצים

[סבטלנה 777]

סבטלנה 777, תודה! 🤗 בדיוק ישבתי מאז אתמול בקלטרוניקה ובומאן (טמקה) והשוויתי את זה עם 5259 הראשונים (שבניגוד לכל השאר מצאתי הרבה ביקורות שליליות), אבל הרוב המכריע של הביקורות נכתב על ידי מי השתמש בלושנים כדי לבדוק פשטידות או שמרי חיטה. אבל כדי שהם יכתבו ספציפית - המודל הזה יערבב ויילש בצק שיפון כבד רטוב, לא ...

דגם זה יערבב ויילש בצק שיפון כבד לח, לא ...

ניתן לקרוא אותו - גלה זאת רק בפורום. פתחו פורומים נפרדים (רציתי לזרוק את זה, אבל כבר למדתי את הקלטרוניקה, וגם את הבומאן ...
כמה טוב זה לישה

🔗

אבל המחיר שלו אינו תקציב (המסירה גם לא קטנה) כאן דנו בו, ליובושקה (לוקומוריה) קנה אותו.

ליתי את הבצק בשלי לפי המתכון הזה כלבושק בורודינסקי "אהבה מהפירור הראשון" (רב-קוק רדמונד RMS-02)בהתחשב בכך שקיבלתי בצק סמיך מאוד (עבה מהנדרש), ליתי אותו, אבל שוב יש לי מטבח, אני לא יכול להגיד על אחרים כי לא היה לי אותו. אני חושב שאם אתה מסתכל על הדגם הקלאסי, אז הכוח חשוב, הבצק לא מתפשט לאורך הוו כמו במיקסר, כי לתוספות יש הגנה.
באופן אישי שקלתי לקנות את זה

🔗

על פי ביקורות, (בהתכתבויות אישיות) והמחיר היה מרוצה למדי, אך אמנם חשבתי שההנחה הסתיימה, ואז הצבעים היו שונים והמחיר שונה באופן משמעותי, בזמן שחיכיתי להנחה בדגמים אחרים.

בדרכי שלי, אני יכול לומר שבאותה תקופה למטבחים הקלאסיים היו הנחות של עד 40-50% ברוסיה, אבל קניתי מאתר גרמני, גם מטחנת וטחנת פלפל, הכל לקידום מכירות,
הוספתי סחורה תוך מעקב אחר כמות המשלוח ... זאת אומרת, בסופו של דבר כל 3 המכשירים עם המסירה עולים כמעט חצי ממחיר מטבח אחד אצלנו באותה תקופה.

בחירה עסקית קשה, ישבתי 2-3 חודשים למדתי, חשבתי, חיכיתי ... ואז דאגתי איך זה יגיע וכו 'אבל מממ הכל בסדר

אני חושב שאם אתה מסתכל על הדגם הקלאסי, אז הכוח חשוב, הבצק לא מתפשט לאורך הקרס כמו במיקסר, כי יש הגנה על הקבצים המצורפים

הרגע הזה לא ברור. לפי הבנתי, שני המשלבים (בהם חיבור לבצק) וגם מערבלים נייחים עם וו שייכים למכונות ערבוב בצק. באופן כללי, אני לא קולט את ההבדל בין השניים. כרגע שמרתי על Clatronic KM 3647 (Bomann KM 1393), ה- FA-5259 הראשון. המחיר שלי מוגבל ל -150 דולר ולא גבוה יותר. לכן אני מחשיב רק מודלים של תקציב. ראשית, ההספק הוא 1200 לעומת 1000 עבור הקלטרוניק, אך נפח הקערה הוא 6.5 ליטר, ואני לא צריך יותר מ -5. (אני חושב שהנפח הנוסף יהיה מיותר באמת וכמות קטנה של בצק בקערה גדולה לא תהיה נוחה כמו בנפח 5 ליטר, נכון?)

ראשית, הקיבולת היא 1200

'במה? (פתחתי אותו במיוחד באוזון והסתכלתי על ה- FA-5259-1 הראשון בהספק של 450, ועל ה- FA-5259-2 800 הראשון (נפח הקערה, בהתאמה, 4 ו- 5) הוא עלה, מצאתי עוד FA-5259 ראשון, מסתבר שכולם שונים ... בכנות אני לא יכול לומר, מבחינתי, אם זה קלאסי, אז מבומנוב או מקלטרוש, ואם ראשית, אז לא קלאסי. כתוב לגלינה ב אישי,מכונות לישה # 2194 היא תספר לך על ה- FA-5259-2 הראשון (היא מגיבה) או על לריסה מכונות לישה # 2185

(((למטה מתחת לתמונה ליד הבית עלה ירוק, לחץ ושאל

[קייטי]

לכן אני מחשיב רק מודלים של תקציב.

קייטיאני אמליץ לך על קלטרוניק, זה מה שהיה לי 🔗... אל תתבלבל בשם Bomann, סין מייצרת אותם למערב אירופה תחת מותג זה, אתה מבלארוס, משלוח אליך לא יהיה אוסר. הקלטרוניק שלי היה זהה לחלוטין, רק הכוח של 1000, וכאן 1200, שיהיה טוב יותר. הוא עבד אצלי כמעט 3 שנים, בממוצע 2-3 פעמים בשבוע. לישה עליו בצק רטוב, במשקל של כ- 1120 גרם, מקמח c / z + חיטה 1 ג ', במשקל של כ- 1300 גרם (אני לא זוכר בדיוק, לשני לבנים), לישה ושיפון-חיטה ושיפון חיטה, משקל איפשהו 1400 גרם, מעורב הכל טוב. אני אופה עם מחמצת, האלגוריתם הוא כדלקמן: ראשית, ללוש דקה. 8, ואז הפסקה למשך 20 דקות. ולישה במשך 10 דקות. עוגות אוכלות בשר היו לושות עליו. לעתים קרובות אפיתי ביסקוויטים, הבצק טוב פי כמה מאשר אחרי מיקסר ידני. לישה של בשר טחון. ואז קניתי את קנווד, ונתתי לקלטרוניק בידיים טובות, והוא עובד שם, אם כי פחות. קניתי אותו בקייב, הייתה לי גם בחירה בין ראשונה לקלטרוניק, אבל המוכר יעץ לקלטרוניק ולקח אותה. בהצלחה לך!



קייטי, ובצק שיפון מ -500 גר 'קמח יהיה ללוש בשובבות, כי שיפון צריך רק לערבב היטב, אתה לא צריך ללוש אותו הרבה זמן, זה מזיק לו. ואל תתבלבלו מהיעדר פתח בכיסוי המגן, קלטרוניק לא צריך את זה, זה מאוד מסודר ולא עף החוצה ממנו, עבדתי בלעדיו, והלבשתי אותו רק על המקדם.

[נטליה]

נטליה, נטשה, אז זהו קישור לבומן, (שרק עליו כתבתי לעיל והקישור זהה, הוא טוב (היא רצתה את זה בעצמה) ואיזה סוג של קלטרוניק? (אם כי מבחינתי החתיך הזה



קייטי, נטליה שלחה לך נכון את האתר שם, אם יהיה לך זמן טוב יותר להזמין משם, תעמוד בכספים (אם תרשום בפעם הראשונה, עדיין יינתן לך 5 יורו (ואתה צריך לקחת את הקוד מ מישהו אחר ... אני לא זוכר את הניואנסים)

[סבטלנה 777]

סבטלנה 777, זה בדיוק מה שהיה לי קלאטרוניק 3363, רק הכוח פחות. המכונית לא רעה, עבדתי עליה הרבה. חסכתי לקנווד 020, אבל פשוט אאסוף אותו, והמחיר עלה שוב, בשנת 2013 קפצתי שוב ולקחתי את קלתרוניק, אפשר לומר מתוך צער, לא ציפיתי למשהו שווה מזה, אני חשב שזה יתפרק במהירות, אבל לא, זה עדיין עובד. אבל עדיין קניתי קנווד 770. שאלו למה? בקלטרוניק יש מגבלות זמן, אבל עבדתי לא במשך זמן, אלא בשביל התוצאה, עוגה דקה. אני לישה במשך 20, הייתי עצבנית, אבל ליתי, הרגשתי את זה כל הזמן, התחממתי חזק. זה הפריע לי.
סבטלנה 777, והם נבדלים רק בכיתוב Klatronic (Bomann), וגם בפנים ובחוץ זהים. החלקים התחתונים מגיעים בצבעים שונים - אדום, שחור (היה לי שחור).

נמחק בטעות

אבל אם אפשר לקחת עם מכסה ועם פתח, אז למה לקחת בלי?

אז קח את זה עם מכסה,

על מה שהפגנתם (אני יודע מי זה, וזה בדיוק המודל שהנטשה ואני הראינו,
יש שם מכסה, אבל בלי פתח (אני פשוט אוהב את הצבע, הקערה, הדגם, המחיר ...

אתה מבין שגודל הקערה הוא דבר אחד, היא יכולה להיות גדולה וקטנה, ולא לעבוד עם כמות מינימלית של מוצרים, זה חשוב גם כאן - צורת הקערה, מטרפה וכו '... כלומר לכולם יש בקשות שונות ((נראה, למה לנצח חלבון אחד? אבל כאן היה צורך בכך כשהכנתי מנת מרשמלו ... התברר ששלי דופק בלי בעיות.
על כיסוי המגן נראה לי שהשני נוח יותר, וגם גבו מוגן, שאל את בעלי הבומאן

[סבטלנה 777]

סבטלנה 777, ו- uvas על כמה ליטר הקערה?

[קייטי]

קייטי, 4.8 ליטר (כמעט לכולם נפח כזה

[קייטי]

קייטי , אני מתנצל, Clathronic היה Clathronic 3323, תראה כאן, הנה כל הפוסטים שלי עליו https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=173608.60... את מה שאתה צריך, הבנתי ולקחתי את החירות להמליץ ​​לך על מה שאני אישית השתמשתי כמעט שלוש שנים.לא חוסר הידיות בקערה ולא הצוהר בכיסוי המגן הפריעו לי, תמיד עבדתי ללא כיסוי והוספתי הכל וכמה שרציתי. אבל אני משתמש במתכונים מוכחים ולעתים רחוקות אני מוסיף שום דבר. הגרמנים בדקו KMs שונים ובין היתר הסכימו שהבצק נלוש, בכל תנאי זהה, בקערה גדולה יותר.
שוב, אני ממליץ לך לקרוא את העמודים 10-15 מסוף נושא זה. ותסלחו לי על העצה שלי, זה לא חובה לביצוע, זו רק עצה, והבחירה היא שלכם. בהצלחה!

עכשיו התחוור לי שאם המכסה לא יוסר, אלא יעלה יחד עם המנוף, זה מאוד לא נוח, מכיוון שאתה לא יכול לטפס לקערה באופן ידני תוך כדי לעזור עם מרית במידת הצורך ... אולי, ובכן, תאפר את המכסה הזה באמת.
ואז אני מכריז על נושא חדש לדיון, מי באמת צריך כיסוי להתיז ובמקרה לעבוד עם איזה מבחן? עד עכשיו אני מתעסק רק בלחם, אני מניח שגם שם אכין ביסקוויטים, שום דבר אחר לא עולה בראש. ואם אתה מכה ביצים אז אתה צריך מכסה, כנראה?

, כדי לעזור עם מרית במידת הצורך ... אולי, ובכן, תמצא את הכיסוי הזה באמת.

אתה חושב נכון, (לכן, הגרסה השנייה של המכסה, אם משהו טוב יותר, אתה יכול להתבדח בעזרת מרית.

ואם אתה מכה ביצים, אז אתה צריך מכסה, כנראה?

ביצים טהורות? והמכסה על התאנה? יתר על כן, את הלבנים לא מקציפים במהירות גבוהה, את החלמונים לא מפזרים. זה מתיז, לי באופן אישי, כשאני מקציף שמנת ומוסיף חלב (אני מכין גלידה, או אם השמנת נוזלית, לא להקצפה. אני מנסה להקציף אותה, אבל במהירות גבוהה. ואז המכסה בהחלט לא יפגע בי. .) או מוח כאשר הוא אינו פעיל, זה גם לא יזיק לסגור אותו כדי שאבק לא ייאסף. .. לביבות, טזו נוזלי - אין בעיה, אין התזה.

לביבות, טזו נוזלי - אין בעיה, אין התזה.

בלי כיסוי?



ניתן להסיר את כל הכיסויים מכל סוג ולעבוד בלעדיהם?

בלי כיסוי?

אז אין לי את זה בכלל, ולא היה לי את זה, כתבתי שהשו שלי נמכר בלעדיו בכלל, וזה בסדר, אתה יכול להסתדר בלעדיו,

ניתן להסיר את כל הכיסויים מכל סוג ולעבוד בלעדיהם?

אני לא יכול לקבוע זאת כי אני לא יודע (אבל אני חושב שזה אפשרי

אולי מישהו השווה את עבודתם של בושש עם כוחם של 600 וואט וקלתרוני / בומנים עם 1000-1200 שלהם? האם הם באמת חזקים יותר, או שמא בוש עם 600 הלישה הבצק הכבד שלה באותה מידה? נראה כי, בתיאוריה, ככל שהעוצמה גבוהה יותר, היא תלולה יותר, אך משום מה אני מניח באופן אינטואיטיבי כי שנות ה -600 של בושב שווים את אלף הבומאן האלה.

[קייטי]

קייטי, עבור לנושא הבוש. קרא את זה ושאל את השאלה הזו שם. אולי מישהו יענה לך ועל שאלותיך.

[קייטי]

קייטי, לך לנושא בוש. קרא אותו ושאל את השאלה הזו שם. אולי מישהו יענה לך ועל שאלותיך.

קייטי, הסתכל ביוטיוב, יש הרבה סרטונים על סדרת Bosch 4, וגם בקר באותו אתר גרמני יש הרבה הצעות של סדרה זו, יש אפשרות בתצורה, בצבע ובחומרים של הקערות, יש גם ביקורות. בהצלחה!

ערב טוב!
יש צורך בדחיפות לעזרה מהקהל !!!
מי מכיר מערבל בצק כזה? מה טוב אפשר לומר עליו? לקחת? עדיף עליו או טרבולה?
זה יש כוח של 700W, 12 מהירויות, קערה של 5L

עזור לי לעשות בחירה !!!

יש Clathronic 3647 דומה, אבל 1000 וואט.

[62]

62, 700 וואט - קצת לישה

ובכן, מקצועי לחמישה קילו בדיקה באופן כללי ל -300 וואט.)) או 350?

[62]

62שקול את Clatronic KM 3323, זה עבד בשבילי כמעט 3 שנים (עכשיו זה גם עובד, אבל עבור אחרים), המכונית טובה לקבוצת מחירים זו. אני מאחל לך הצלחה!

שלום לכולם! אני אכתוב במונחים של מהירויות לבוש שלי יש רק 4 מהירויות לישה היא טובה, אתה יכול 2 ק"ג קמח, אתה יכול פחות אבל עבור מנה אחת זה לא יעבוד הדבר היחיד שמאמץ אותו לשטוף הסר את כל הווים האלה כל בצק מכין גם ביסקוויטים אני בדרך כלל אוהב את זה מיוצר בשקט, שוקל 8 ק"ג פלדה על סיר והווים הם נירוסטה אמיתית אבל אין לנו אותם למכירה משום מה למי יש מעט בצק, אתה יכול לקחת קומביין עם סכינים אני מכין עליו בצק על כופתאות, בשבילי קל יותר לשטוף אותו, ואני אוהב את החותך עליו

תודה רבה לכולכם! קניתי את טרווולה. רק שהרכישה הייתה עבור נקודות Privilege (כלומר, זה עלה לי בחינם !!!), ושם מבחר הדגמים קטן. הייתי צריך לקחת ממה שהיה. ובכן, אני חושב שזה מספיק לי!

ובכן, הצלחה! אז בוא נדווח



הסתכלתי, לדעתי זה מיקסר

שלום! המבחר טוב והביקורות על טרווולה טובות. כולנו חיים ככל יכולתנו, ועוזר כזה הוא רק מתנה.

שלום לכולם! אכתוב במונחים של מהירויות לבוש שלי יש רק 4 מהירויות לישה זה טוב, אתה יכול לקבל 2 ק"ג קמח, אתה יכול פחות אבל למנה אחת זה לא יעבוד הדבר היחיד שמסנן אותו לשטוף הסר את כל הווים האלה מייצר גם ביסקוויטים אני בדרך כלל אוהב את זה מיוצר בשקט, שוקל 8 ק"ג פלדה על סיר ווים הם נירוסטה אמיתית אבל אין לנו אותם למכירה משום מה למי יש מעט בצק, אתה יכול לקחת קומביין עם סכינים אני הכין עליו בצק על כופתאות, בשבילי קל יותר לשטוף אותו, ואני אוהב את חותך הקוביות עליו

לא הבנתי משהו בקשר לכביסה!
יש לי Bosch mum86, אדום, וו אחד (למה "כל הווים האלה"?). מה יש לשטוף: וו אחד וקערה.
הבוש השני שלי הוא msm64 (זה כנראה קומביין עם סכינים), אז שם אתה צריך לשטוף את הקערה עצמה, את מעמד הסכינים ואת הסכין. וזה לוקח יותר מ 86 להרכיב ולפרק
נראה שניחשתי: אולי פשוט יש לך מערבל של בוש, לא אמא?

אמא 21 או 6 אני אפילו לא זוכר, איפשהו ליד כאן הדיווח שלי על הסיר הזה הוא קצת יוצא דופן, אבל טוב

התעניינתי, מצאתי סרטון באינטרנט עם עבודתו (Mum6N21) על לישת בצק שמרים. לא ראיתי מודל כזה לפני כן, זה לא מודל פלנטרי, אבל דומה למשלבים של סדרת ה- msm: זרבוביות שונות מונחות ברצף על הסרן, תחילה 2 לחישות למכות, ואז מוסרות, ומניחות פלסטיק סכין (כזה ב- msm רק ללישת בצק), ואז להוסיף לו זרבובית עם להבי מתכת וספירלות. במהלך כל המקרה, רכיבי הבדיקה מתווספים ברצף. ממש שחוק.
אין דבר כזה בפלנטריים: וו אחד, קולובוק מוכר נוצר סביבו.

לא, אני לא עושה את זה אוספים את זה לגמרי, יוצקים קמח ושופכים פנימה את החמץ ומפעילים אותו אספו ופירקו רק כדי להראות שזה טוב



הסתכלתי איך הלחמניה לשה עם וו ולא מצא חן בעיני שהוא זוחל במעלה הקרס



אגב, אני מקציף רק את הביצים במטרפה, בשביל לחם הווים האלה

בנות, יש לי עצב, מערבל הבצק שלי בורק כנראה נשבר, במהירות הנמוכה ביותר יש דחף והוו מתחיל להסתובב מהר יותר, אני לא יודע אם לתקן את זה או לא, אבל חשבתי לקנות חדש, אני חושב על מערבל הבצק שמשלב אנקרסרום, העיקר מבחינתי הוא ללוש בצק כופתאות, כמובן לחם ומאפים. ספרו לבעלים איך הוא עובד