אפייה ביצרנית הלחם בורק

והנה הוא! הראשון, אמנם קטן, אבל משלך! בניחוח מטורף !!!

🔗
🔗

[טניה]

טניה, לחם טוב !!!!! כל הכבוד!!! בפעם הבאה, כדי להגדיל את הכיכר, תוכלו להגדיל את כמות המרכיבים באופן פרופורציונלי, למשל פי 1.5. או השתמש בדלי עגול. אני באמת לא יודע אם זה בשנת 800 ???

[טניה]

טניה, לחם טוב !!!!! כל הכבוד!!! בפעם הבאה, כדי להגדיל את הכיכר, תוכלו להגדיל את כמות המרכיבים באופן פרופורציונלי, למשל פי 1.5. או השתמש בדלי עגול. אני באמת לא יודע אם זה בשנת 800 ???

תודה על אמונתך בניצחון ובתקווה

לא, אין דלי ... ואין גם תוכנית אפייה של Keks ... אבל ציפוי התבנית הוא קרמי - כמעט ולא צריך לשטוף אותו

אגב, שמנו את "לחם לבן טעים מאוד" למשך הלילה עם התחלה מאוחרת ... אנו מקווים שזה לא יהיה גרוע יותר מגבינה.

ציפוי קרמיקה טוב. ואת העוגה ניתן ללוש ביד ולאפות על האפייה. בהצלחה בלחם "הלילה" שלך.

בוקר טוב, הנה תוצאת הלילה


ובהקשר

[טניה]

טניה, לחם נהדר וחתוך !!! אהבתם את הטעם ??

כן, אהבתי את זה מאוד, התברר שהוא צפוף ורך למדי, חתוך קצת חם לארוחת הבוקר! באופן כללי, הכריכים הם הכי הרבה!

אבל יותר מכל שמחנו על לחם הגבינה - ארומה, צבע, טעם ...

גדול. זה לא הסתדר לי בפעם הראשונה. זרקתי את הלחם הראשון שלי לדרורים. (שתקנו)

אנטולי, בכנות לא ציפיתי שזה יקרה! כי אחרי שמילאו את הדלי במרכיבים והניחו אותו לדחיית זמן, כל הדבולניה כזו החליטה ללכת לישון ברוגע ....; -D אבל זה לא היה שם !!! עיניים נפלו על השולחן ... ואוי, אימה !!! שכחתי לשים את הלהב ... והנה זו סצינה מטומטמת: אני, הלהב ויוצר הלחם ...: זה: באופן כללי בחרתי את האמצע ככה, תקוע במרית ... אבל הכל אותו דבר, השמרים מהאמצע הכו בקפיר ... הלכתי לישון ברגשות מתוסכלים!

אבל התעוררנו בבוקר מריח נפלא מהמטבח ולא האמנו למראה עינינו!

נסה את הלחמניה הצרפתית. אני באמת אוהב. בהצלחה בעסקי הלחם

שלום אופים! אנא ספר לי את המתכון ללחם גבינה ל- Bork-800, תודה מראש.

יום טוב! קח לצוות)) בורק 500 הוצגה לחנוכת בית. בעבר היא הייתה הבעלים של LG ישנה. הייתי מאוד מרוצה .. היא עבדה נאמנה 15 שנה והייתה "עייפה" .. הפעם אני מנסה להתיידד עם בורק. עכשיו עדיין מצאתי זמן לנסות את זה .. קראתי את הביקורות והחלטתי לבדוק את זה על התערובת המוגמרת .. הנה מה שקרה. אני לא יודע למה הוא לא קם, אבל אולי הוא תמיד מתברר ככה, אבל טעים מאוד .. הצלחתי לצלם רק והם הקטינו את זה))
עכשיו שמתי את הלחם על פי הספר KHP לבן מסורתי .. בסימניה שנתקלתי ב "מ. מר. ל" .. בשיטה של ​​חיטוט מדעי החלטתי שזו כף מדידה קטנה .. נחכה .. )))

איזה לחם מהנה שיש לך עם ניסיון של 15 שנה!

אני מסכים, לא מזרקה)) על פי המתכונים זה גם לא יצא טוב במיוחד ... (אבל השמרים היו קצת ישנים) ..

אני מסכים, לא מזרקה)) על פי המתכונים זה גם לא יצא טוב במיוחד ... (אבל השמרים היו קצת ישנים) ..

וזה כבר עליז!
שמור על הדמות שלך!

תודה)) אני לא אוכל אותם, אני מכין אותם!))) המשפחה שלי הורסת אותם)) אבל איך להחליף חלב במים? חלב בכל המתכונים לא משמח אותי ..

תודה)) אני לא אוכל אותם, אני מכין אותם!))) המשפחה שלי הורסת אותם)) אבל איך להחליף חלב במים? חלב בכל המתכונים לא משמח אותי ..

אז אתה מחליף, 1: 1.
ובחרו את המתכונים כאן באתר!
הם נבדקים ואופים באותו אופן בתנור שלך.

תודה על התשובה. ואתה לא צריך להוסיף אבקת חלב? ל- LG היו מתכונים טובים, אבל היה יותר סוכר והם יצאו אדומים יותר. כאן מצאתי פעם כמה מתכונים, אבל הכל בגרמים .. ואני רגיל לכוס מדודה (אני כל כך טועה) .. אנסה להכשיר את עצמי, אבל המשפחה עכשיו דורשת לחם)))

[לחם שיפון פודינג הוא אמיתי (כמעט נשכח). שיטות אפייה ותוספים.]

תודה על התשובה. ואתה לא צריך להוסיף אבקת חלב? ל- LG היו מתכונים טובים, אבל היה יותר סוכר והם יצאו אדומים יותר. כאן מצאתי פעם כמה מתכונים, אבל הכל בגרמים .. ואני רגיל לכוס מדודה (אני כל כך טועה) .. אנסה להכשיר את עצמי, אבל המשפחה עכשיו דורשת לחם)))

אם אתה רוצה את הטעם של לחם חלב, אז אתה צריך.
וכך מתקבל לבן טוב מקמח בדרגה נמוכה, ויש רק מים, שמרים ומלח עם קמח.

בואו ללמוד איך לאפות לחמי שיפון.
לחם שיפון פודינג הוא אמיתי (כמעט נשכח). שיטות אפייה ותוספים.

בהנאה ... ממש רוצה ללמוד לאפות לחם בורודינו .. אתה יכול למצוא?))

בהנאה ... ממש רוצה ללמוד לאפות לחם בורודינו .. אתה יכול למצוא?))

כמובן שיש, זה יכול להיות על פי המתכון המקורי, אפשר להתאים אותו.
יש הרבה לבחירה, והכיריים שלך יעשו בסדר גמור.

ערב טוב! אומנים יקרים, אולי מישהו ייתן לי מתכון ללחם תירס לבורק? אני לומד את הפורומים כל היום, אבל עדיין לא מצאתי לחם תירס ...

האם אין לחם תירס בספר המתכונים?

כן, אבל המתכונים לא מדויקים. הם יוצאים מהחישוב שבכוס 200 קמח קמח יש גם 200 גרם (הם שכנעו אותי בכך טלפונית), כשלמעשה מסתבר מ -130 גרם ל -170 גרם, תלוי בקמח. ניסיתי לאפות לחם בדיוק לפי המתכון מהספר, הלחם התברר כמשוחרר, הכיפה נכשלה, אי אפשר היה לחתוך אותו, הכל נשפך. לכן רציתי לדעת, האם מישהו יכול לאפות כזה, יש צורך במתכון מוכח.

מכור

אני בהחלט אנסה! תודה!

שלום! קניתי אתמול מכונת לחם. הם הכינו מיד קאפקייק לפי המתכון של הספר, אבל משהו שלי לא מתלהב במיוחד, זה התגלה כמו זנגוויל

קמתי רע והייתי נוקשה בבוקר

הנה עוד לחם גבינה אפוי. זה יצא נהדר



הקרום היחיד שמתחת והדפנות נוקשות

[Tanyu4ka]

Tanyu4ka , עם התחלה! לחם נחמד. לריכוך הקרום הניחו את הלחם על רשת וכסו במגבת.

[Tanyu4ka]

Tanyu4ka , עם התחלה! לחם נחמד. לריכוך הקרום הניחו את הלחם על רשת וכסו במגבת.

וכבר חשבתי להוציא את זה תוך 15 דקות? או שלא ??

אתה יכול לשים קרום קל. ומה משקל הלחם שלך?

אתה יכול לשים קרום קל. ומה משקל הלחם שלך?

משקל - שימו את השגוי על הכיריים, החישוב עבר ל 750, אבל זה היה 900 על לוח התוצאות (ראיתי אותו אחר כך)) והתברר שהוא 1200)) והמצב הממוצע היה קרום ((

לא ממש הבנתי את המשקל. יכול להיות שמשקלו של הלחם פחות, אבל יותר נאפה, ולכן הוא מטוגן שלא לצורך. כבר אמרתי על צבע הקרום.

לא ממש הבנתי את המשקל. יכול להיות שמשקלו של הלחם פחות, אבל יותר נאפה, ולכן הוא מטוגן שלא לצורך. כבר אמרתי על צבע הקרום.

משקל - בהתחלה אפילו לא ראיתי שצריך לקבוע את המשקל)) בת החץ ראתה ואומרת)) שזה עולה 900) במקום 750)) המתכון נלקח בציפייה של 750 פשוט))

שלום לכולם, תראו מה אפיתי שוב))
1. לשנה החדשה, לחם בצל עשה)
מתכון מספר לספר hb




יצא טעים. אבל הלחם מתיישן מהר מאוד, תגיד לי מה הבעיה? וכמה הוא מאוחסן באופן כללי? השארתי למשך יום אחד, שים עובש בשקית ((

מחליפים קמח. אין לי בעיות באריזה, היא שוכבת למשך 5 ימים רק אם היא התקררה כראוי! הכנסתי לתיק רק אחרי שהתקרר לגמרי!

לאחסון אני משתמש בשקיות "ללחם", קניתי איזה היפר בלנטה או אוקי, אני לא זוכר. עשוי מפוליאתילן עכור כזה, טוב מאוד

לאחסון אני משתמש בשקיות "ללחם", קניתי איזה היפר בלנטה או אוקי, אני לא זוכר. עשוי מפוליאתילן עכור כזה, טוב מאוד

תודה על העצה. אני אסתכל .. פשוט שכבתי מתחת למגבת שלי, ולא בתיק מיד, והקמח נחשב לטוב ביותר, פשוט אין קמח טוב יותר ((

[Tanyu4ka]

Tanyu4ka נקבי קמח זמינים מכל היצרנים. נסה לשנות ל"תוספת "ל Tverskaya.

[Tanyu4ka]

Tanyu4ka נקבי קמח זמינים מכל היצרנים. נסה לשנות ל"תוספת "ל Tverskaya.

ובכן, תודה לך. לא שמעתי על זה

בסנט פטרסבורג מגניט נמכרת ברשת, במוסקבה יש גם בפורום שהבנות אמרו

בסנט פטרסבורג מגניט נמכרת ברשת, במוסקבה יש גם בפורום שהבנות אמרו

תודה .. אני אסתכל ליד מוסקבה)

[Tanyu4ka]

Tanyu4ka , למעשה הרבה קמחים טובים שונים. מכשפה, למשל.

יום טוב!!! אני חדש באפיית לחם אצל יצרנית לחמים. קניתי Bork X500 לפני שבוע וכבר חושב על זה עד שיהיה מאוחר מדי לעבור להחליף ל- BORK אחר. אסביר את הסיבה: הלחמים הלבנים המסורתיים הראשונים 2-3 התגלו כטובים (הבצק עלה, אפוי, טעים מאוד), ואז אני לא יודע מה קרה ... הבצק לא מתפח, החלפתי את הקמח, השמרים, וניסו את תנור השיפון לפי המתכון מהספר, הוא לא יתפח ... נראה לי שהוא מתערבב בצורה גרועה ובגלל זה הוא לא מתפח, הבצק מעוות בין המיקסר ל ה"סיכה "והמיקסר לא קבוע היטב ...
תגיד לי, האם למישהו היו בעיות כאלה, אתה יכול לעזור בייעוץ? אחרת, לא מאוחר להחליף את יצרנית הלחם לחדש בתוך שבועיים.
תודה מראש על תשובתך!

[קטרינה]

קטרינה, האם ליצרן הלחם יש 2 דליים? נסה במיכל אחר. האם לאחר האפייה הוצא הלוש מהדלי? האם נשאר שם חתיכת לחם מיובש? נסה פשוט ללוש את הבצק בתכנית אחרת.

יום טוב!!! אני חדש באפיית לחם אצל יצרנית לחמים. קניתי Bork X500 לפני שבוע וכבר חושב על זה עד שיהיה מאוחר מדי לעבור להחליף ל- BORK אחר. אסביר את הסיבה: הלחמים הלבנים המסורתיים הראשונים 2-3 התגלו כטובים (הבצק עלה, אפוי, טעים מאוד), ואז אני לא יודע מה קרה ... הבצק לא מתפח, החלפתי את הקמח, השמרים, וניסו את תנור השיפון לפי המתכון מהספר, הוא לא יתפח ... נראה לי שהוא מתערבב בצורה גרועה ובגלל זה הוא לא מתפח, הבצק מעוות בין המיקסר ל ה"סיכה "והמיקסר לא קבוע היטב ...
תגיד לי, האם למישהו היו בעיות כאלה, אתה יכול לעזור בייעוץ? אחרת, לא מאוחר להחליף את יצרנית הלחם לחדש בתוך שבועיים.
תודה מראש על תשובתך!

אני לא יודע. בצל וגבינה אפויים ועכשיו עינו אותי עם קאפקייק .. הכל עולה. והקאפקייק נאכל תוך 5 דקות)

[Tanyu4ka]

Tanyu4ka , למעשה הרבה קמחים טובים שונים. מכשפה, למשל.

תודה רבה, אסתכל

תודה על העצה !!! ניסינו תוכניות שונות, ומרכיבים שונים, ודליים שונים ... זה עדיין רע .......
היום לקחו אותו לחנות, לקחו אותו לבדיקה בעוד 10 ימים - הם יגידו את התשובה, ישנו או יחזירו את הכסף. והם אמרו בחנות (M-video) שיש הרבה החזרים על הדגם הזה ... הייתי נסערת ...
האם למישהו היו מקרים כאלה?

[קטרינה]

קטרינהאין צורך להתרגז - זה רק HP. סביר להניח שבדיקה תראה שהכל בסדר. אז היכונו לריב ארוך עם המוכר. ונישואין תמיד אפשריים.

תודה על התמיכה
נקווה שהכל יהיה בסדר. מה אתה חושב, עדיף שאשנה אותו לדגם אחר של HP או שאקח את אותו BORK X500 &

[katy84]

katy84 כמו שאתה אומר. בורק הוא לא התנור הכי גרוע, אבל גם לא הכי טוב. הונחה על ידי משהו כשבחרת בה. מבחינת אמינות, כמובן, Panasonic נחותה.

ערב טוב, כל הבעלים של בורק, אני אהיה מתחיל איתך ... אז הצטרפתי לשורותיך, אחרי שבועיים של כאב ראש, מה לקנות, עצרתי בבורק וכמה כאן הלכו על פנסוניק ובעלי אמר בורק ... אפיתי את הלחם הראשון שלי על פי המתכון הראשון, ואיך אני לא יכול להבין אם יצא או שהוא לא מאוד ...נראה שהוא לא גולמי, אבל הפירור צפוף מאוד ... כמובן שחשבתי שהוא צריך להיות כמו בחנות, אור אוורירי ... או שזה לא עובד ככה? שמתי קאפקייק היום, אבל הוא סדוק, אני רואה אותו דרך החלון

[** חרטום סיבירי **]

** חרטום סיבירי ** , ברוך הבא לפורום. טיפים לאפיית לחם ב- HP: כאן. אם יש לך שאלות ספציפיות, שאל.