יצרנית הלחמים Supra BMS-230

בפעם הראשונה שניסיתי שיפון חיטה לפי המתכון הזה:



Khp עושה אצווה וחלק מהתמונות נראות מטושטשות, אך עדיין נראה כי על כל ארבעת הקולובוקים נדבקים לקירות ולא ראיתי הבדל רב בין הקולובוקים הללו. לאחר שקראתי את המידע בפורום לפיו הקולוב יכול להיצמד לקמח שיפון ובדרך כלל מתנהג אחרת מקמח חיטה, לא הוספתי עוד קמח.
במקום מים השתמשתי במרק תפוחי אדמה, אפיתי במצב "בסיסי" והוסמתי חצי כפית כוסברה טחונה באות.
את מה שקרה בסוף אחשוף מעט אחר כך.


- חתוך כבר קר.

ובכן, באופן כללי, הכל בסדר. אני רק רוצה לחמניה גבוהה יותר. האם אתה צריך להגדיל את כמות המרכיבים? האם הוא לא עולה כל כך הרבה משיפון כמו מחיטה, כנראה בגלל העובדה שהקמח כבד יותר? ואם תכפיל את המרכיבים, זה ייאפה?

[נלימה]

נלימה, זה לא התרומם, וייתכן שלא נאפה. צריך להיות גבוה יותר ונחיריים יותר. ויש לחתוך אותו בלי להיצמד לסכין. נכון, מהטלפון שלי אני לא יכול לעקוב אחר הקישור הלא פעיל שלך ולהסתכל במתכון: מה אחוז השיפון? אם לא קשה, אנא הפוך את הקישורים לפעילים.
ppcd, לא לא כזה. אם יש צורך בלחם אחרי 8 שעות, והתוכנית, למשל, היא העיקרית (אם אני זוכר נכון, משך הזמן הוא 3.5 שעות), אז הגדר את הטיימר ל -4.5 שעות. סה"כ 4.5 טיימר פלוס 3.5 תוכנית לישה ואפייה שווה 8 שעות ...

[פנטיק]

פנטיק,
לֹא. אם היא צריכה לחם תוך שמונה שעות, היא לא צריכה להיות חכמה. מכניס את השעה שמונה ומתחיל. ניסיתי את זה בפעם הראשונה. שמתי את זה עם חישוב המצב הראשי ובסוף הוא נדלק לא בשש בבוקר, אלא בשלוש וחצי בבוקר.
על לחם, אבל איך ליצור קישור פעיל? עשיתי את זה שוב היום. הוא גם לא התרומם, או יותר נכון הוא יורד בתהליך האפייה. אפוי 10 דקות יותר.
תודה על הקישור לבצק הפאי. אופיגנסקה. הכנתי פשטידות היום.

האם זה שלך?

יש מעט על הטיימר. הנה:

התמונה השנייה שלך מאשרת את דברי
אודות קישורים פעילים: בחלון התגובה מעל סמלי הבעה מופיע סמל גלובוס בין סמלים אחרים. הדגיש את הקישור ולחץ על כפתור זה.

[פנטיק]

פנטיק,
כן, הם פשוט כתבו כאן בערמומיות)) למעשה, הכל פשוט יותר. לפחות בשלי, אני לא צריך לספור שום דבר. בָּדוּק. אולי ב- hp אחר זה שונה

שלום. אני לא יכול להבין. הלחמנייה מסתובבת, לפי הרגשות שלי הנורמה. אבל הלחם הוא פירור לח, אם כי חתכתי אותו קר. כבר במתכונים רבים אני מפחית את הנוזל ב -10 מ"ל, לפעמים אני מוסיף 1-2 כפות סולת, אם אני רואה שהלחמנייה רכה מאוד. אבל עדיין פירור גדול. איך לתקן?
אגב, האם אוכל להשאיר את הלחם בסוף התוכנית? הוא מסמיק טוב יותר, אבל קורה שאני לא בבית בסוף התוכנית

לפעמים אני אופה עוד עשר דקות, ואז זה לא לח. אני אף פעם לא משאיר את זה ב- xn בסוף התוכנית. הוא מרים שם לחות. עדיף להוציא אותו מייד ומתחת למגבת

החלטתי לקנות תבנית לאפייה בתנור. מה לעזאזל לא מתבדח, אולי המזל מחכה לי)))

שלום. אתה יכול בבקשה להגיד לי מתכון מוכח ללחם בצל ב 750 גרם
ומה מוכיחים סלים? ובכן, אני לא אוהב את הטעם של לחם HP, אבל אני אוהב את הכיכר, אבל עם ההגהה הרגילה הוא זוחל

[אח ועובש]

כי צריך להבחין בין אפיית לחם אח ועובש דֶרֶך.
הכיכר שייכת למוצרים שנאפים בתנור רק בשיטת האח, מה שאומר שהבצק לשם כך חייב לשמור על צורתו, ולא לזחול.

כך לישה את הבצק לכיכר:
איך מעצבים כיכר לאפייה בתנור

[מנהל]

מנהל, עשיתי את זה על פי המלצותיך ... שום דבר לא יוצא מזה, זה מתגנב. ווידיו נראה ...

אף אחד לא אפה בצל ב 750?

[מנהל]

מנהלועשית זאת על פי המלצותיך ...שום דבר לא יוצא, מתפשט... ווידיו צפה ...

זה לא יכול להיות! המשמעות היא שמאזן הקמח-נוזל והבצק היה במעקב לקוי, ולכן מתקבל נוזל.

לא לחמניה מושלמת. זוחל רק על הגהה, אני רוצה להזמין במקום סלסלה, תבנית סיליקון לצורת כיכר

[לחמניה מושלמת]

לֹא לחמניה מושלמת... זוחל רק על הגהה, אני רוצה להזמין במקום סלסלה, תבנית סיליקון לצורת כיכר

האם זה חלש להראות את הלחמניה המושלמת שלך? דיבורים לא יעזרו לעניינים

האם זה חלש להראות את הלחמניה המושלמת שלך? דיבורים לא יעזרו לעניינים

לא חלש, אני אאפה כיכר, אצלם. אני פשוט נוגע בזה. היום לחם בצל אפוי, כל כך גבוה. אנסה מחר

לכיריים יש ציפוי גרוע מאוד של הדלי! לאחר שלושה חודשי פעולה תחת סכין לישה, תלמי הטפלון הקלופים, ואני אופה רק שני סוגי לחם ללא תוספים מוצקים, רק מלח, במקום סוכר אני משתמש בדבש. אלגוריתם ערבוב מטופש לתוכניות קלאסיות, הן בחלוקת הזמן והן בתנועת הקולובוק בדלי. מְאוֹד!!! רוֹעֵשׁ! אין מספיק כוח לאפות את הקרום במצב האמצעי - חיוור, היה צורך להפעיל בנוסף את האפייה. זהו התנור השני שלי, לפני שהיה אלסקה, שאמנם הוא זול כמעט פי שניים מהסופרה, אך העבודה לבלאי נמשכה יותר משנתיים, אך הדלי רק התחכך מעט בצלעות, הלחמניה בתוכה הסתובב - הסתובב, קפץ מהקירות, לוש היטב. בסופרה אני עושה לישה רק בצק בייגל בתוכנית (התוכנית המתאימה היחידה), אופה בתבניות בתנור, לא זורק את המכשיר. אני לא ממליץ על המודל הזה!

אלגוריתם ערבוב מטופש לתוכניות קלאסיות, הן בחלוקת הזמן והן בתנועת הקולובוק בדלי.

מה הפירוש של טיפש? אתה כנראה רגיל לתנור הישן שלך. אתה שם, כנראה, קודם יבש ואז נוזלי. אבל בזמן ... לדעתי בכל הכוח כך

שלום. אתה יכול בבקשה להגיד לי, על פי המתכון הזה, לאפות ב- hp שלנו באיזו תוכנית? איך היית עושה 🔗

ספר לי בבקשה. אפה את הלחם הזה בתנור שלנו בתוכנית הראשית https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0, טיפס טוב מאוד מאוד, אבל כשנשארו כ- 50 דקות עד לסיום התוכנית, הוא דפח, הגג נעשה שטוח. אולי יש המון זמן בשבילו בתוכנית זו? השמרים לא היו מספיק חזקים? מי אפה ובאיזו תוכנית עדיף לעשות את זה?

טיפס מאוד מאוד טוב, אבל כשנשארו כ- 50 דקות עד לסיום התוכנית, הוא ניגר, הגג נעשה שטוח. אולי יש המון זמן בשבילו בתוכנית זו?

בדוק את מחשבותיך כאן: הלחם עולה, אך נופל פנימה. סיבות.
ככלל, איזון הקמח-נוזלי מופרע. עקוב אחר תערובת הבצק איש זנגוויל עשוי מקמח שיפון חיטה (כיתת אמן)

שלום! אני משתמש בכיריים Supra 230. אני אוהב הכל, הכל מתאים לי. הייתה בעיה גדולה. כשזוזת, כוס המדידה אבדה ממנה

Supra 240 Maker Maker - נפח כוס בסימן האחרון 300 מ"ל, מלא מתחת לסכין 380 מ"ל
תסתכל כאן כמה גדול כוס המדידה שלך (כוס)?

ניתן לקנות כוס רגילה עם סימונים על הקיר ולהדביק סימן ל -300 מ"ל. תוכלו לקחת מתכוני לחם מהפורום - כל אחד!

מדור עזרה
תוכן החלק "יסודות הכריעה והאפייה"
תוכן המרכיבים ואביזרים לחתך לחם

שלום. אני רוצה לאפות לחם מחמצת https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=41.0 ב- hp שלנו. האם זה אמיתי? אני מבין שאתה רק צריך להחליף שמרים במחמצת ולעקוב אחר הלחמניה? או שיש ניואנסים אחרים. ושאלה לאניני טעם, כיצד מחשבים את כמות המחמצת ביחס לשמרים? תודה

האם מישהו אפה עוגת פסחא לעיל? לא תזרוק מתכון?

[נלימה]

נלימה, אלנה, הנה יש לנו עוגות חג הפסחא https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0
חמאה טעימה במיוחד https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

[סזלסטר]

סזלסטר, תודה!
בנות, תגידו לי, האם תוכלו לשים את הבצק אחרי סיום התוכנית מספר 9, כשהוא מוכן ועדיין חם, להכניס אותו למקרר?

נוסף ביום שישי 8 באפריל 2016 16:12

שאלה נוספת על מאפים מתוקים. במרדלה הזו אין פונקציה כזו, אבל בשביל מה בכל זאת אפשר לאפות ביסקוויט? או שקניתי את ה- HP הלא נכון?))) ספר לי את המתכון לביסקוויטים והמצב! Plz

איך מדריכי העל? הסופר שלי חי וקיים, מתכונן ללוש עוגות. היא מלאכה 5 שנים.

[סזלסטר]

סזלסטר, תודה!
בנות, תגידו לי, האם תוכלו לשים את הבצק אחרי סיום התוכנית מספר 9, כשהוא מוכן ועדיין חם, להכניס אותו למקרר?

נוסף ביום שישי 8 באפריל 2016 16:12

שאלה נוספת על מאפים מתוקים. במרדלה הזו אין פונקציה כזו, אבל בשביל מה בכל זאת אפשר לאפות ביסקוויט? או שקניתי את ה- HP הלא נכון?))) ספר לי את המתכון לביסקוויטים והמצב! Plz

מצב 12 - אפייה. נכון, שם, אם אני לא טועה 60 דקות, אני אופה 50 ואז מכבה אותו.
מתכון: 4 ביצים, 1 כוס סוכר, 1 כוס קמח, וניל, קינמון, חצי חבילה אבקת אפייה. באופן אישי, אני עושה את זה)))))

איך מדריכי העל? הסופר שלי חי וקיים, מתכונן ללוש עוגות. היא מלאכה 5 שנים.

גם האחות שלי חיה, ואפילו לפנסוניק המהוללת אין שום רצון לעבור.

[אזרח]

אזרחואין לי שום רצון.