יצרנית גלידה: ביקורות, הוראות, בעיות רכישה ותפעול

שלום לכולם! באחד מהימים האלה אהיה הבעלים של יצרנית גלידה עם מדחס, אני לא רוצה לתת את השם עדיין, כדי לא להיחשב כפרסומת, אם תרשה לי, אענה. ספר לכל מי שיש לו ניסיון עם ציוד כזה, מכיוון שכבר קראתי את כל המתכונים שהועלו כאן מההתחלה. תודה מראש!

אתה לא צריך ניסיון רב כדי להשתמש ביצרנית גלידה, אבל זה ה- IMHO שלי. פשוט קרא את ההוראות בעיון. יש לי יצרנית גלידה של Unold, לפני שהכנסתי הכל לדלי, יש לערבב את החומרים. ואת החומרים יש לקרר גם (כלומר יש מתכוני גלידה שבהם מבשלים את מסת הגלידה עצמה תחילה), אז ראשית יש לקרר את המסה הזו ואז להזמין אותה לדלי.

תודה על הטיפ!
ואם המקרה כשהם מכינים מתכון שלם ומכניסים אותו למקרר או למקפיא למספר שעות, להתקשות, האם צריך לעשות זאת עם יצרנית הגלידה שלי, או שמא מדובר במכשירים שאין להם רק מדחס? ובכלל, מה נותן ההקשחה הזו?

תודה על הטיפ!
ואם המקרה הוא כשהם מכינים מתכון שלם ומכניסים אותו למקרר או למקפיא למשך מספר שעות, להתקשות, זה צריך להיעשות עם יצרנית הגלידה שלי, או שמא עבור אותם מכשירים שרק ללא מדחס? ובכלל, מה נותן ההקשחה הזו?

מבחינתי, אני לוקח את כל האוכל מהמקרר, מערבב אותו, מכניס אותו לדלי ומדליק את יצרנית הגלידה, הטמפרטורה יורדת מהר מאוד ומקררת את המסה בדלי. אבל עם זאת, הגלידה שאני מקבל היא סוג של "רכה".
שמתי אותו בכוסות והכנסתי למקפיא כך שהוא "יגיע למצב". אפשר להגדיל את זמן הבישול ואז הגלידה תהיה יציבה יותר.
כנראה שתוכלו להכניס את המסה לדלי לזמן מה במקפיא, אבל אני באמת לא רואה את הטעם. קניתי אותו על מנת לא לטרוח "להכניס" את הדליים למקפיא. כאן העמסתי הכל ותוך 50 דקות הגלידה מוכנה.

שלום לכולם! באחד הימים הללו אהיה הבעלים של יצרנית גלידה עם מדחס, אני לא רוצה לתת שם עדיין, כדי לא להיחשב כפרסומת, אם תרשה לי, אענה. ספר לכל מי שיש לו ניסיון עם ציוד כזה, מכיוון שכבר קראתי את כל המתכונים שהועלו כאן מההתחלה. תודה מראש!

מהן בדיוק השאלות? אם במסגרת יכולתי, אענה.
יש לי מקפיא Delongy, כלומר יצרנית גלידה עם מדחס.

ובדלונגי הגלידה קופאת תוך כמה זמן. האם שלושים דקות מספיקות?

ובדלונגי הגלידה קופאת תוך כמה זמן. האם שלושים דקות מספיקות?

קיטי, זה תלוי במתכון.
אם אנו משתמשים בפירות יער קפואים, למשל, 20 דקות זה מספיק.
אם התערובת מקוררת, אז 35-45 דקות, תלוי בהרכב.
אם התערובת היא עם אלכוהול, אז 40-50 דקות.

אה, כואב הכפור שלי של UNOLD DE LUX. 169 יוריקה עם משלוח. זה שווה את זה, זה מתרגל למקום.

אה, כואב הכפור שלי של UNOLD DE LUX. 169 יוריקה עם משלוח. זה שווה את זה, זה מתרגל למקום.

מזל טוב!!!!

ויצרנית הגלידות של המדחס שלי הגיעה היום MONTISS.
כבר הכנתי גלידה לפי המתכון של Fat אידיאלי, אבל היחיד הוא שלושה נבנים, אבל כמתחיל, אני חושב שזה נסלח, חוץ מזה זו הפעם הראשונה ... כלומר ...ראשית, במקום ונילין, שמתי סוכר וניל עם ונילין טבעי, כמו שכתוב על האריזה, ושם טחון וניל מהתרמילים, כך שהבסיס התברר כמלוכלך מעט בגלל המראה של הווניל הזה עצמו, אני לא ישתמש בו שוב. שנית, חיממתי את כל ההרכב לא באמבט מים, אלא פשוט על כיריים גז, יש טעם קל של חלב או שמנת מבושלת, מה זה. שלישית, לא השארתי את כל המסה במשך הלילה להבשלה, פשוט שכבתי במקרר 40-50 דקות.
אחרי זה הקצפתי את כל התכולה (אבל מה שהיה מוקצף ישירות, זה לא היה, זה פשוט התערבב היטב עם קצף קליל) ושפכתי אותו ליצרנית גלידה שהוכנה מראש. סובב את הרכב במשך 35 דקות, ואז הלהבים פשוט נעצרו, הוא נעשה עבה מאוד. השארתי אותו במשך 10-15 דקות להתקשות בתוך דלי ביצרנית הגלידה עצמה.
הטעם מעולה, אם לא לוקחים בחשבון את הטעם של חלב מבושל ... מישהו יכול לתת עצות שהכל יהיה טוב מאוד?

לאחרונה קניתי אותו בפינלנד, בלפאינראנטה. חנות GIGANTTI 68.90 אירו. Krups GVS 1.
🔗
ikom, האם אתה יכול בבקשה לכתוב ביקורת על הרכישה שלך. האם אתה מרוצה או לא? אני נוסע לפינלנד בקרוב והייתי רוצה לדעת את דעתך.

[אירוצ'קה]

אה, כואב הכפור שלי של UNOLD DE LUX. 169 יוריקה עם משלוח. זה שווה את זה, זה מתרגל למקום.

אירוצ'קה, ואיפה במחיר כזה מצאת יצרנית קרח כזו? : וואו: הבנתי נכון שמדובר במכונת גלידה מדחס אוטומטית, אבל לא מצאתי אותה זולה מ 25 אלף רובל.
זרוק את ההתייחסות, plizz.
יש לי שניים עכשיו, קנווד ומולינקס. בהתחלה הגלידה הייתה מצוינת, אבל עכשיו גם אחרי יומיים של עמידה במקפיא הקערה, לא ניתן להשיג גלידה רגילה. זה יוצא רך מאוד, כלומר קפוא מעט, אני מעביר את השאר למיכל אחר ורק אז אני מביא אותו למקפיא לעקביות של גלידה צפופה רגילה.

[אירוצ'קה]

אירוצ'קה, ואיפה במחיר כזה מצאת יצרנית קרח כזו? : וואו: הבנתי נכון שמדובר במכונת גלידה מדחס אוטומטית, אבל לא מצאתי אותה זולה מ 25 אלף רובל.
זרוק את ההתייחסות, plizz.
יש לי שניים עכשיו, קנווד ומולינקס. בהתחלה הגלידה הייתה מצוינת, אבל עכשיו גם אחרי יומיים של עמידה במקפיא הקערה, לא ניתן להשיג גלידה רגילה. זה יוצא רך מאוד, כלומר קפוא מעט, אני מעביר את השאר למיכל אחר ורק אז אני מביא אותו למקפיא לעקביות של גלידה צפופה רגילה.

יש לי גם זרבובית לקנווד, וגם התחלתי להקפיא את הקערה בצורה גרועה, אז החלטתי לקנות מקפיא, להגיד שאני מאושרת, לא לומר כלום. ברוסיה יש לנו זול מ- 25 אלף. לא, אתה צודק. בזמן שאירה איננה, אני יכול לומר לך, הזמנתי ישירות מגרמניה והיא הפכה לכשבעה אלפים. כתבתי קצת יותר גבוה שמתגלה גלידה "רכה", אבל מכיוון שאני כל הזמן מתנסה, כולל בהנחת מוצרים, אתמול, ערבבתי מעט את כל המוצרים מהמקרר והכנסתי ליצרנית גלידה, הגדירו אותם ל 50 דקות, אבל אחרי 20 דקות, הלהב הפסיק להסתובב, מכיוון שהמסה כבר קפאה.

הזמנתי ישירות מגרמניה וזה הפך לשבעה אלפים בערך.

אבל מה לעשות איכר מסכן אם אף אחד לא נוסע לגרמניה?!

אבל מה לעשות איכר עני אם אף אחד לא נוסע לגרמניה?!

אז הזמנה עם משלוח, Moonfog נתן קישור https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75318.20

פיי. sy. קחו בחשבון שנותרו שניים !!!!

אז הזמנה עם משלוח, Moonfog נתן קישור https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75318.20

פיי. sy. קחו בחשבון שנותרו שניים !!!!

תודה, אני אחשוב.
איכשהו אני לא מסתדר עם אתרים זרים אלה.
אני עדיין מסתובב במעגלים מעל כיריים איטיות ממפרץ אלקטרוני, אני פשוט לא יכול להחליט.
אבל ברגע שאתה צריך להתחיל.

אה, אמאיות !!!

בנות, אני המומה! יש לי יצרנית גלידה (חמותי מחקה אותה), איטלקית, "בית ספר ישן", כמו שקורה לעתים קרובות עם ציוד ישן, היא עובדת שנים רבות ולא זוכרת את תקופת האחריות. מבחינתה, אוסף מתכונים, גם, כמובן, איטלקי.באופן כללי הכנתי לעצמי גלידה ולא ידעתי צער, הייתי מאושר כמו מכווץ בואה, אבל רק רציתי קרם ברולה, ונתקעתי כאן בגלל זה, ואז ... לא, הכנתי קרם. ברלי ואני גם שמחים מאוד במקביל, גיליתי שהכל בכלל לא פשוט כמו שאנחנו חושבים עם ספר המתכונים האיטלקי! כאן יש לך התחממות ארוכה בכל מיני אמבטיות וג'לטין-אגר, ואת תכולת השומן-חלבון בקרם כמעט במעבדה כדי לבדוק, והיכו הכל ביחד ולחוד עד שהדופק יאבד, וכל מיני הבשלה- התקשות ... לא למראה עיניים, אני אערבב עד שאשתעמם מהערבוב, ו"אל התנור "... ועל העובדה שגלידה יכולה לצאת עם גבישי קרח רק כאן גיליתי ... אבל אני לא מתכוון כמה מגניב הכל איתי, העניין הוא מה

יעצתי לאמא שלי להכנת גלידה, הם אומרים, יש לך חלב משלך, אתה רוצה להתמלא, אלוהים עצמו אמר לך להכין גלידה לטובת זה פשוט מאוד ... היא כבר הזמינה יצרנית גלידה, ו עכשיו אני חושב - האם עלי לספק לו מתכונים מהספר שלי או מכאן?
בנות, מה אנו רואים כסיבה להבדל זה במידת המורכבות של התהליך? למשל חימום - האם זה אומר שאין אמון בביצים רוסיות לסלמונלוזיס, או שזה נותן משהו אחר? וג'לטין? למה הוא בכלל? שפכתי אותו בקרם ברולה, כמו במתכון ... הגלידה יצאה אולי שמנת יותר, אבל גם צפופה יותר, כבדה, כמו שזה נראה לי ... חיפשתי מתכון לשוב שלה בלי שמנת ובלי ביצים אם אפשר, מצאתי אחת, אבל הוא מאוד "היי-טק" ... בנות, תגיד לי משהו כדי שתסתדר עם פרה אחת ומינימום תנועה? ובכן, אולי להוסיף סוכר ומכונת גלידה חצי אוטומטית))))

[בסג'ה]

תיבת הדואר שלי מקולקלת ולכן התראות לא מגיעות ...
לודיק, הזמנתי מהקישור הזה את זה בסג'ה נתן. פחות מ 7,000 רובל, היה אחד אבל ... גרמני ..
ושקנווד, אותה לנדלייף, הם גם לא ממש קופאים, קנווד, בנוסף, מאפשר דרך פריאון איפשהו ... פעמיים-שלוש הגלידה יצאה ואז הדייסה הייתה דקה וזהו

ושקנווד, אותה לנדלייף, הם גם לא ממש קופאים, קנווד, בנוסף, מאפשר דרך פריאון איפשהו ... פעמיים-שלוש הגלידה יצאה ואז הדייסה הייתה דקה וזהו

כאן, בעוד שקערת מולינקס עוזרת, היא עובדת לכל הפחות. ובקנווד, ההתקשרות הזו הייתה הכי לא מוצלחת. כנראה לפרוץ לכל מקום. וכן, פריאון מאפשר, אבל איפשהו לא הבנתי.

בנות, אמרי לי משהו כדי שתצליחי להסתדר עם פרה אחת ומינימום תנועה? ובכן, אולי להוסיף סוכר ומכונת גלידה חצי אוטומטית))))

אני מציע. אל תשלו את עצמכם או את אמא שלכם. אם הביצים נדרשות לפי המתכון, אני לא עושה שום חימום. מקציפים לבנים וחלמונים בצורה הטבעית שבה הם נמצאים. הם הבית שלי. אני בטוח שמכיוון שלאמי יש פרה, אז יש גם תרנגולות, מה שאומר שהן בריאות.
אני לא מקבל שום מעבים, רק סוכר או חלב מרוכז, שמנת, ביצים, אם הדבר נדרש לפי המתכון.
אני משתמש במתכונים הבאים:
גלידת תות
450 גר תותים
סוכר (150 גרם
קרם ביתי 150 גרם
מקציפים הכל בעזרת בלנדר עד שהסוכר מתמוסס ואז להכנת גלידה.
גלידת פטל-המתכון זהה רק אני משפשף פטל דרך מסננת (קנווד)
קרם ברולה-
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143490.0
קרם-
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...=142934.0
שוקולד-
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143620.0
יחד עם זאת, אני גם לא טורח כמה קרם יש, אבל אני לוקח קרם ביתי ומדלל (לפעמים רק מעט) עם חלב. באופן כללי, אני בוחר את היחס בין שמנת תוצרת בית לחלב בגלידה המוגמרת לטעמי.
גלידה שמחה לך ולאמא שלך.

כאן גם התביישתי קצת בגרמנית שגלידה רכה, ומה לדעתך יש חותך דלונגי - כנראה יקר יותר בגלל החברה? למרות שכנראה טיפשות נפלטה - פשוט יותר זול בגרמניה.

אני בטוח שמכיוון שלאמי יש פרה, אז יש גם תרנגולות, מה שאומר שהן בריאות.
אני לא מקבל שום מעבים, רק סוכר או חלב מרוכז, שמנת, ביצים, אם הנדרש במתכון.
יחד עם זאת, אני גם לא טורח כמה קרם יש, אבל אני לוקח קרם ביתי ומדלל (לפעמים רק מעט) עם חלב. באופן כללי, אני בוחר את היחס בין שמנת תוצרת בית לחלב בגלידה המוגמרת לטעמי.
גלידה שמחה לך ולאמא שלך.
לא, בלי תרנגולות, פרה וחתול בהווה
אבל עדיין קצת נרגע. ותודה רבה על המתכונים והטיפים
[/ ציטוט]

כאן גם התביישתי קצת בגרמנית שגלידה רכה, ומה לדעתך יש חותך דלונגי - כנראה יקר יותר בגלל החברה? למרות שכנראה טיפשות נפלטה - פשוט יותר זול בגרמניה.

אהה, הגלידה רכה, הכדור מחזיק, אבל לפעמים היא קופאת כדי שהמרית לא מסתובבת. במה זה תלוי, אני לא יודע. אולי מהמתח ברשת, או אולי ממשהו אחר, אבל לפעמים הטמפרטורה עולה למינוס 30 - זה היה ככה (אם כי נראה שטמפרטורת ההפעלה היא עד מינוס 28), אבל היום הגלידה הייתה מינוס 19 - מינוס 20 ולא עוד את זה ... אבל, זה גם קפא כדי שלא אוכל להוציא את המרית מיד. ובכן, הם אפילו לא שמו אותו במקפיא - הם אכלו אותו. מזגתי בקבוק יוגורט שתייה. תּוּת. ואז - אגס בננה ... בקיצור, לאכול ... חם בחוץ, אני לא רוצה כלום. וביוגורט, רציתי עוד ממתקים ... אבל, הם אכלו את זה ככה

[matroskin_kot]

כאן גם התביישתי קצת בגרמנית שגלידה רכה, ומה לדעתך יש חותך דלונגי - כנראה יקר יותר בגלל החברה? למרות שכנראה טיפשות נפלטה - פשוט יותר זול בגרמניה.

אם אתם אוכלים גלידה מיד, אפילו טוב שזה לא קשה מאוד, אבל אם אחר כך, שמתי אותה בכוסות ובמקפיא. כנראה שיש לי מנטליות כזו, אבל אני סומך על מוצרים גרמניים, כל מכשירי החשמל הגדולים (ולא הגדולים) במטבח (מקרר, מקפיא PMM) מיוצרים בגרמניה.
matroskin_kot, כן, בפעם הראשונה הגלידה שלי התבררה רכה ואז פשוט התחלתי לערבב (לא להקציף) את המוצרים ולשפוך אותם ליצרנית הגלידה, אז עצם השכמה שלי מפסיקה להסתובב, היא הופכת להיות כל כך "מגניבה", מעולם לא עברו עד 50 דקות "הבנתי." ועקביות הגלידה זהה לזו שהייתה בתקופה הסובייטית במשך 48 קופיקות, בקנווד לא הצלחתי להשיג גלידה בעקביות כזו

על הבנות הרגיעו, אז אתה צריך להתחנן לבעלך. תודה!

אם אוכלים גלידה מיד, זה אפילו טוב שזה לא קשה מאוד, אבל אם זה אחר כך, אז הלהב שלי מפסיק להסתובב, הוא נהיה "מגניב", זה אף פעם לא "לוקח עד 50 דקות". והעקביות של הגלידה זהה לזו שהייתה בתקופה הסובייטית תמורת 48 קופיקות, בקנווד לא יכולתי להכין גלידה בעקביות כזו.

מה זה קרם הגלידה שלך?

פרונצ'קה, יש לנו את UNOLD DE LUX. יש גם קידומת לקנווד, הוא הפסיק לקפוא בפעם השלישית, ולנדלייף הוא אותו שיר. לא פגעתי, לא נפלתי, לא גירדתי. אני לא יודע מה הם היו צריכים. לנדלייף כבר העמיס אותו. מקנווד - קערת פלסטיק - מעמד רק נעים, כיכולת נוספת ..

[פירות יער וגלידה שמנת.]

סוף סוף צילמתי את הגלידה האהובה עלי. היא הניחה את המתכון, אבל לא היה שום תמונה. זה מיד לאחר הערבוב.



פירות יער וגלידה שמנת.

800 גרם פטל טרי או תותים קפואים
קרם 500 מ"ל 30% שומן
200 גרם סוכר.

מקציפים הכל בעזרת מעבד מזון או בלנדר ידני. המסה סמיכה כבר במהלך ההקצפה (הגרגרים קפואים). ואז עדיין מומלץ לשים את הגלידה בקערה ולנסוע עד שהיא מסמיכה עוד יותר. הכל. אתה יכול לאכול. פשוט נהדר. אני מוציאה קערות החוצה, כפות וקערת גלידה גדולה. עף עם שריקה.

מוזגים שמנת לתותים חמים (או אפילו חמים). פירות היער גדולים ולכן לא ניתן לקצוץ אותם בלי "בידוד" כלשהו. או לתת לו להפשיר מעט כדי לא לשבור את הבלנדר.

[פירות יער וגלידה שמנת.]

סוף סוף צילמתי את הגלידה האהובה עלי. היא הניחה את המתכון, אבל לא היה שום תמונה. זה מיד לאחר הערבוב.



פירות יער וגלידה שמנת.

800 גרם פטל טרי או תותים קפואים
קרם 500 מ"ל 30% שומן
200 גרם סוכר.

מקציפים הכל בעזרת מעבד מזון או בלנדר ידני. המסה סמיכה כבר במהלך ההקצפה (הגרגרים קפואים).ואז עדיין מומלץ לשים את הגלידה בקערה ולנסוע עד שהיא מסמיכה עוד יותר. הכל. אתה יכול לאכול. פשוט נהדר. אני מוציאה קערות החוצה, כפות וקערת גלידה גדולה. עף עם שריקה.

מוזגים שמנת לתותים חמים (או אפילו חמים). פירות היער גדולים ולכן לא ניתן לקצוץ אותם בלי "בידוד" כלשהו. או לתת לו להפשיר מעט כדי לא לשבור את הבלנדר.

צ'וך \ עץ חג המולד, הגלידה שלך הפכה כמעט ליומיומית עבורי. רק אני שופך שם קרם של 10%. והכתי גלידה בבלנדר. זו הגלידה היחידה שאני מקבל סמיך ...

פרונצ'קה, נסה חצי משקל פירות יער טריים וגבינת קוטג 'רכה או גבינת קורד
ואני גם מאוד אוהב פירות יער, בננות וגבינה רכה בחלקים שווים (אני לוקח 5% פילדלפיה)

אבל באופן כללי, איזה סוג גלידה לא המצאתי. אני מוסיפה אגר במקום ביצים, חלב קוקוס במקום שמנת וכל חומרי מילוי (רוב המתכונים בפרופיל)

ואירקה (IRR) מכנה שמות. היא אומרת שהגלידה שלי עשויה מסלק !!! זה מקנא לה, אני יודע !!

פרונצ'קה, נסה חצי משקל פירות יער טריים וגבינת קוטג 'רכה או גבינת קורד
ואני גם מאוד אוהב פירות יער, בננות וגבינה רכה בחלקים שווים (אני לוקח 5% פילדלפיה)

אבל באופן כללי, איזה סוג גלידה לא הגעתי. אני מוסיפה אגר במקום ביצים, חלב קוקוס במקום שמנת וכל חומרי מילוי (רוב המתכונים בפרופיל)

סאניצ'קה, תודה !!!!! אני אנסה. את המתכונים שלך אני כבר מכיר בעל פה !!!!!

[צ'וצ'ה]

ואירקה (IRR) מכנה שמות. היא אומרת שהגלידה שלי עשויה מסלק !!! זה מקנא לה, אני יודע !!

ובכן, יש להם פרה באחו המרעה שלהם - קרם 30%, חמאת ווולוגדה ו צ'וצ'ה בבוקר עם מגש חלב ודלי. אני מקנא באימה איך

[נטשה]

נטשה, ויש למעשה גלידת סלק 🔗
פרונצ'קה, הנה העניין, אני לא יודע להגיב לסשה-סניה, הנוכחי לאלכסנדרה, הכינוי הזה הוא כבר השם האמצעי שלי, ואני קורא לבני סשה

עכשיו אני מכין אפרסק-גבינת בננה עם אגוז מוסקט, פלפל ג'מייקני וקינמון עם משמשים מיובשים. ספוג ברנדי שרי. סביר להניח שלא יהיה לי זמן לבלות, שני סוגים של תות כבר עברו במקום

חברים! הייתה הזדמנות לקנות, אנא יעץ !!! מה לבחור Unold Cortina, Nemox Gelato Arte Ivory, Nemox Gelato Chef 2200, Unold De Lux - המחיר בערך זהה, הם גם שווים במאפיינים, אז מה לקחת? מה לחפש במפרט הטכני? עזרה בעצות, אנשים טובים!

ראשית, במה הם שונים? אנו שמחים עם UNOLD DE LUX.

ככל שיותר כוח כן ייטב. מהו המחיר? זה עלה לנו כ -10 אלף רובל עם משלוח.

ובכן בנות, אני עם דוח))
באופן בלתי צפוי לעצמי, יצאתי לניסוי על מורכבות המתכונים.
החלטתי לנסות את הגלידה האגדית של אנסטסיה. כן, תוך כדי התבאסתי - התחלתי להכות את הלבנים במיקסר, שכבר היכה את החלמונים בסוכר. ברור שהם לא הצליפו. גם את השמנת והחלב לא הבאתי ל"קצף חזק ", ולמען האמת, אני בספק אם זה אפשרי מכיוון שהתערובת לא כל כך שומנית, אבל לא המהות. בסוף גיליתי שאין לי ונילין, ומכיוון שאין מה להפסיד, זרקתי לשם לא סוכר וניל, אלא סוכר שרוף שמצאתי. התוצאה היא קרם ברולה מצוין ומסקנות:

1. אין צורך בג'לטין. הסתובב, לעומת זאת, זמן רב מהרגיל, עם ג'לטין זנים "שומניים" כאלה שנקבעים מהר יותר, אך בסופו של דבר התערובת לא צפופה כמו עם ג'לטין, אוורירית יותר ...
2. כל הריקודים הללו עם טמבורין בנושא מכות יסודיות הם אופציונליים לחלוטין, בסופו של דבר התערובת עדיין "עולה" ומתגלה כמאווררת למדי.

אני מבטיח בחגיגיות לנסות שוב, להקציף את הלבנים לפי הצורך, אם כי אני לא בטוח שנפח כזה יידחף ליצרנית הגלידה. אבל אני לא יודע מה לחשוב על קצפת ... הם אומרים שאפשר להפריע להם - ויהיו שאריות של חמאה בגלידה ... ואתה צריך לנסות גם בלי ביצים, אולי במקרה הזה אתה לא יכול להסתדר בלי ג'לטין?

ובכן, למשל, Unold De Lux ו- Unold Cortina, ההבדל במראה, ואלה.המאפיינים זהים:
הספק: 150W
נפח מיכל נשלף: 1.5 ליטר
זמן בישול: 20-40 דקות
קירור: -25 עד -28 צלזיוס
תצוגה דיגיטלית
תוכנית בישול אוטומטית
חומר גוף: פלדה / פלסטיק
חומר להב: פלסטיק
צבע גוף: כרום / שחור
מידות: 38,5x33x32
משקל: 13.5 ק"ג
משקל שונה בלבד, קורטינה Unold שוקלת 12.2 ק"ג
אבל אלה. מפרט Nemox Gelato Chef 2200
אוורור מלאכותי
מנוע אינדוקציה: 24 סל"ד
מדחס: 4.10 סמ"ק ס"מ.
מיכל נירוסטה מותקן: 1.5 ליטר
קיבולת להחלפה מאלומיניום: 1.5 ליטר
מספר מרכיבים מקסימלי: 900 גרם
זמן בישול: 20-40 דקות
גוף המכשיר: קרם
מידות: 35 x 24 x 30 ס"מ
משקל: 10 ק"ג
כף גלידה
ספר מתכונים / הוראות
משקל משלוח: 12 ק"ג

לאונולד יש את היכולת המצוינת, ונמוקס ג'לטו שף 2200 אומר כי אוורור מלאכותי ומנוע אינדוקציה הם מה ומה ההבדל, ועל מה ההבדל הזה משפיע?

או הנה אפשרות אחרת, אפילו זולה יותר מכל שאר שנות ה- Ariete 693:
יצרנית הגלידה Ariete 693 אינה זקוקה למקרר
כל תהליך ההקפאה מתרחש במכשיר עצמו בעזרת קירור אוטומטי ל -28 מעלות צלזיוס
הספק: 150W
נפח מיכל נשלף: 1 ליטר
זמן בישול: 20-40 דקות
קירור אוטומטי: -25 עד -28 צלזיוס
מסך מגע
תוכנית בישול אוטומטית
חומר גוף ולהב: פלסטיק
צבע גוף: כרום / שחור
מידות: 38.5x28.5x32
משקל: 11 ק"ג
אחריות: שנה
נפח הקערה הוא 1 ליטר.
המרכב והלהב עשויים פלסטיק.
למכשיר מסך מגע המציג את הטמפרטורה הנוכחית.
תוכנית בישול אוטומטית.
זמן הבישול הממוצע הוא 30 דקות.

הנה השאלה - אם כל הפרמטרים זהים, במה תלוי ההבדל במחיר? רק מעיצוב וממותג?

אבל אני לא יודע מה לחשוב על קצפת ... הם אומרים שאפשר להפריע להם - ויהיו שאריות של חמאה בגלידה ... ואתה צריך לנסות גם בלי ביצים, אולי במקרה הזה אתה לא יכול להסתדר בלי ג'לטין?

מזל טוב על הגלידה הראשונה שלך!
אני אף פעם לא מקציף שמנת, כיוון שאני משתמש בקרם ביתי. ראשית, אני חושש להפוך אותם לחמאה, ושנית, הכנתי גלידה מאנסטסיה עם קרם 30%, לטעמי, זו גלידה חלבית, במקרה הטוב, אני מכינה את אותם הפרופורציות, אבל אני קח לא 30%, אלא קרם ביתי (100%) ודלל אותם בחלב, כפי שצוין במתכון, אז זו גלידה אמיתית לפי הטעם שלישי, כשאתה מוסיף חלבונים מוקצפים היטב, כל המסה היא מאוד אוורירי.
באופן כללי, אל תפחדו להתנסות, גלידה תמיד תצא, מה שתעשו זה עדיין יהיה טעים.
עכשיו אני אוהב יותר גלידות פירות, עכשיו יש הרבה פירות טריים, עשו את זה איתם, ויש לי גרסה חורפית יותר לגלידת קרם ברולה.

וגם מהמותג. התצוגה מציגה גם את השעה והטמפרטורה על הלחיצה הבלתי מוגדרת.

מזל טוב על הגלידה הראשונה שלך!
אני אף פעם לא מקציף שמנת, כיוון שאני משתמש בקרם ביתי. ראשית, אני חושש להפוך אותם לחמאה, ושנית הכנתי גלידה מאנסטסיה עם קרם 30%, לטעמי, זו גלידה חלבית, במקרה הטוב, אני מכינה את אותם הפרופורציות, אבל אני קחו לא 30% אלא קרם ביתי (100%) ודללו אותם בחלב, כפי שצוין במתכון, אז זו גלידה אמיתית לטעמי, שלישית כשמוסיפים חלבונים מוקצפים היטב, כל המסה מאוד מְאֻורָר.
באופן כללי, אל תפחדו להתנסות, גלידה תמיד תצא, כל מה שתעשו זה עדיין יהיה טעים.
עכשיו אני אוהב יותר גלידות פירות, עכשיו יש הרבה פירות טריים, עשו את זה איתם, ויש לי גרסה חורפית יותר לגלידת קרם ברולה.

ובכן, הדבר הראשון שהיה לי לפני כמה שנים)))) אבל תודה בכל מקרה)))
התמחתי בעיקר בפירות, לבעלי - לימון, לבתי - מלון, אני - תות ... פשוט הנוסטלגיה עינתה אותי והלכה לגלידה))) וכמובן שהקרם הוא דבר טוב, הם מוכרים 35 אחוז באופן בלעדי, אבל כולסטרול מפריע לי, אני מנסה להשיג יותר חלב ...

פרונצ'ק

אוקי, אני פשוט אוהבת את סאניצ'קה כל כך, ובכן, אלכסנדרה היא גם סופר!

Spasibo Fronechka i privet iz Ispanii (metnulas v otpusk vmesto obychnogo sentiabrya, raz uzh postupila uchitsa)

אלכסנדרה, מזל טוב לחופשה - נחכה לתמונות מהחופשה

מדריך טכנולוגי לייצור חלב. גלידה.
mirknig.com/knigi/kulinariya/1181222078-spravochnik-texnologa-molochnogo-proizvodstva.html

אנא עזור לי בבחירה!
לא יודע מה לקנות קנווד IM 280 או DELONGHI IC 8500
דלונגי נלקח לעתים קרובות יותר לחנויות (אומרים יועצים), אבל אני לא יודע אם דלונג נוח, כי הקערה לא ניתנת להסרה שם, האם זה נוח?
עזרה בבקשה !!!

קח את הזול יותר. כולם אותו דבר

נראה לי שהדוגמנית לא משנה, בדלוגים יש גם כף פלסטיק לגלידה. ומכסה, כלומר, אתה יכול להשאיר את הגלידה בקערה, לסגור את המכסה ולא להזיז אותו.
תראה כמה קרוב החור בקנווד, זה שאליו יוצקים את האינגריד, לא קרוב לחלק המוטורי, ואז, מה שאתה אוהב יותר טוב, קח אותו.
ולמדוד בגובה כך שייכנס למקפיא, אחרת לפני הקנייה הבנתי את הגובה ואז סידרתי מחדש את המדף.

אנא עזור לי בבחירה!
לא יודע מה לקנות קנווד IM 280 או DELONGHI IC 8500
דלונגי נלקח לעתים קרובות יותר לחנויות (אומרים יועצים), אבל אני לא יודע אם דלונג נוח, כי הקערה לא ניתנת להסרה שם, האם זה נוח?
עזרה בבקשה !!!

כיצד ניתן לתקן קערה? אם מכניסים אותו למקפיא, איך לשטוף אותו *? לא, משהו לא בסדר כאן. משהו שיש לי יותר שאלות מאשר תשובות

כיצד ניתן לתקן קערה? אם מכניסים אותו למקפיא, איך לשטוף אותו *? לא, משהו לא בסדר כאן. משהו שיש לי יותר שאלות מאשר תשובות

בדלונג מכניסים את כל החלק התחתון למקפיא, ובקנווד החלק הזה מורכב משתי כוסות (הגוף ופנים קערת הגלידה עצמה שמכניסים למקפיא)
משום מה יש לי יותר עיניים על Delongy, אני אוהב את הקערה יותר בצורתה (ובקנווד היא יותר בצורת חרוט ונראה לי שכשהגלידה תגדל בנפחה היא תנשור)