יצרנית גלידה: ביקורות, הוראות, בעיות רכישה ותפעול

[לנה!]

קראתי אותו והתחלתי להיזכר בקדחתנות מה היה לי מהחברה הזו. רק יצרנית יוגורט.
בסדר גמור. אין לי יומרות. עובד, מכין יוגורט. האמת למשפחתי
"לא אוהבת בכלל יוגורט" התברר שהיא קטנה מדי. עכשיו אני מכין 2 ליטרים ברב-קוק.

לנה!

- במהלך הבישול, גלידה נדבקת לסיכה שעליה שותלים את המרית והיא נבלעת בחריץ שמוביל לתא המנוע, אני רוצה להאמין שהוא מבודד. בכל פעם שאני מנקה את הפער הזה עם מברשת שיניים, אני חושש שלא תיכנס לחות למכשיר.

גם אני נתקעתי. עד שהחל (תרתי משמע בכוח) להגביל את נפח התערובת הראשונית ל -800 מ"ל. אני מבשל אותו בבקבוק נפח ממיקסר ידיים ישן.

אני משתמש ב- LL -1450 מאז אוגוסט לפחות פעמיים בשבוע. אני מקפיד על המתכון הבסיסי רק כ"שלד ". אני מגוון את הניואנסים די הרבה. השכל הישר כבר נוצר בעניין זה. התגעגעתי לרכיבים פעם אחת בלבד במהלך כל הפעולה.

[כפרי]

גם אני נתקעתי. עד שהחל (תרתי משמע בכוח) להגביל את נפח התערובת הראשונית ל -800 מ"ל. אני מבשל אותו בבקבוק נפח ממיקסר ידיים ישן.

אני משתמש ב- LL -1450 מאז אוגוסט לפחות פעמיים בשבוע. אני מקפיד על המתכון הבסיסי רק כ"שלד ". אני מגוון את הניואנסים די הרבה. השכל הישר כבר נוצר בעניין זה. התגעגעתי לרכיבים פעם אחת בלבד במהלך כל הפעולה.

כפרי , מזור ישר על הנשמה. : ורד: ותגיד לי את מתכוני הגלידה שבדקת. סאנדה מאנסטסיה באמת יהיה בקו החזית מחר.

[כפרי]

כפרי , מזור ישר על הנשמה. : ורד: ותגיד לי את מתכוני הגלידה שבדקת.

בסיסי הוא זה שרשום בהוראות כבננה. תמיד שמתי בננות - מאחת לשלוש. אני לוקח את הקרם בשבילו במונטקה - המותג Avido, התחלתי עם 30%, עכשיו זה 20%. ניסיתי 10, אבל זה כבר מחץ כמו פירותי בלבד.

הקפידו לקרר את התערובת ליצרנית גלידה. 2-3 שעות. במקפיא בקיץ, עכשיו במרפסת.

השכל הישר הוא זה - ככל שתכולת הסוכר או השומן יותר (ובכן, יש חמאה או תוסף חלב מרוכז) - כך הוא זוכה לצמיגות אצל יצרנית גלידה. מגיע למקרר.אני מנסה לשלוט בכמות הסוכר והשומן הכוללת בתערובת. אני טועם עם תות, ריבת פטל (לפעמים ג'לי קנוי). חלב הוחלף בקקאו בשיעור של 6 כפיות אבקה (מגניב-רתיחה) לכוס.

התגעגעתי הרבה כשדשדשתי את סירופ הלימון שנשאר מהכנת פירות מסוכרים.

פחות או יותר כזה.
נ.ב השאיר סלמון ורוד בבלילה לעשות - בקרוב הבן מהעבודה ..

ליאליה טוי, האם לא היו ריחות זרים ביצרן היוגורט? הריח מהפלסטיק?

בנות בבקשה תגיד לי -
אני גם רוצה לקנות יצרנית גלידה
אבל איך זה עובד - שמנו שם את כל המרכיבים - והאם זה מערבב ומקציף? או שצריך קודם לנצח במיקסר ??

אבל איך זה עובד - שמנו שם את כל המרכיבים - והאם זה מערבב ומקציף? או שצריך קודם לנצח במיקסר ??

לא, תצטרך להכין את התערובת בעצמך. יצרנית הגלידה רק מערבבת את התערובת במהלך ההקפאה, ומונעת היווצרות קרח. אתה יכול להסתדר בלעדיו אם אתה מוציא את התערובת מהמקרר כל 15-30 דקות ומערבב אותה היטב. אבל אני לא יכול לעשות את זה.

בנות בבקשה תגיד לי -
אני גם רוצה לקנות יצרנית גלידה
אבל איך זה עובד - שמנו שם את כל המרכיבים - וזה מפריע ומצליף? או שצריך קודם לנצח במיקסר ??

את תערובת הגלידה צריך להכין בעצמך וזה לא קשה, תאמין לי. וכשלעיתים עושים זאת על פי אותם מתכונים, אז הכל קורה במהירות והתהליך נעים. כמובן, טוב להניח הכל ולקבל גלידה מוכנה, אבל גם זה לא רע. אני אוהב.

[טאטג'נקה]

טאטג'נקה אני יכול גם לזרוק לך מתכון לגלידה אחד, גלידה בלי ביצים. טעים מאוד, המתכון נלקח מ- LJ Chadeyka
קרם
300 מ"ל חלב 3.2%
קרם 250 גרם 35%
אבקת חלב 35 גרם
סוכר 90 גרם
עמילן תירס 10 גרם
שקית אחת של סוכר וניל

שלב סוכר, סוכר וניל ואבקת חלב. מוזגים פנימה 250 מ"ל חלב לאט לאט תוך ערבוב. מערבבים את יתר 50 מ"ל החלב עם העמילן. מביאים לרתיחה את תערובת החלב בסיר, מוסיפים את העמילן ומערבבים עד להסמכה. מסירים מהאש, יוצקים דרך מסננת לקערה קטנה, מכסים בנייר כסף ומצננים.
קצפת ותערובת חלב חייבים להיות קרים!
מקציפים את השמנת עד לפסגות רכות.
חָשׁוּב! הן ביצרנית גלידה ביתית והן במקפיא תעשייתי, הקצפת התערובת ניתנת בתהליך ההקפאה. אבל שמתי לב שאם השמנת מוקצפת מראש, הגלידה בסופו של דבר רכה ונימוחה יותר. מערבבים עם ריבת חלב. העבירו ליצרנית גלידה והקפיאו למשך כ- 30 דקות לפי ההוראות.

הכל קורה במהירות והתהליך נעים.

זה כן, רק הכלים מלוכלכים אחריו לתאנה. והמתין זמן רב לתוצאה: תחילה צנן את התערובת היטב, ואז המתן עד שהיא מגיעה למקפיא. ואם לא הכנסת את יצרנית הגלידה למקפיא מראש אז זה אימה.
אבל אני שמח שיש לי יצרנית גלידה. אין לי מספיק זרם מהמקפיא השלישי בשבילה

ליאליה טוי, האם לא היו ריחות זרים ביצרן היוגורט? הריח מהפלסטיק?

לא היה לי את זה.

[לנה!]

לנה!

עניתי לך באופן אישי.

זה כן, רק הכלים מלוכלכים אחריו לתאנה. והמתין זמן רב לתוצאה: תחילה צנן את התערובת היטב, ואז המתן עד שהיא מגיעה למקפיא. ואם לא הכנסת את יצרנית הגלידה למקפיא מראש אז זה אימה.
אבל אני שמח שיש לי יצרנית גלידה. אין לי מספיק זרם מהמקפיא השלישי בשבילה

לא, יש לי קערה במקפיא, יש לה מקום שם. ואני לא מכניסה את הגלידה למקפיא אחרי הבישול (היא מיד סמיכה): קודם נאכל, ואת השאריות במקפיא. והכלים נראים קצת אחרי הבישול. לעתים קרובות אני מכינה גלידה (עם חלמונים), הכל מסתדר ונעשה במהירות.

הידד! היופי שלי הגיע! כצפוי, אוהד ואיכות כלפי חוץ אינו צולע. לא הריחתי ריח כלשהו. שאלה לאניני טעם, כתוב שאת הסיר חייבים לשמור בקור במשך 24 שעות. האם זה הכרחי או שזה יכול להיות פחות? אני לא יכול לחכות למחר בערב.

ככל שתחזיקו זמן רב יותר במקפיא, כך יהיה לכם פחות תסכול.

שולפים את הקערה מוקדם, מנערים אותה ואם הנוזל לא מגרגר, הוא מוכן. באופן כללי, עדיף על פי ההוראות, הם יודעים מה שפכו שם וכמה זמן זה קופא. אני שומר אותו במקפיא 12 שעות לפני הבישול, יש לי קלאתרוניק.

ובכן, זה המבחן הראשון של יצרנית הגלידה שלי עבר. כמובן שלא החזקתי יום, אלא רק 13 שעות, אבל כל הנוזל בקערה קפא. כמובן שזו הסיבה שמסת הגלידה לא התעבה. אבל זו לגמרי אשמתי. מחר אני אעשה את זה כצפוי, לאחר שהחזקתי אותו במשך יום. אבל אני עדיין יושב וטועם את הגלידה שלי. טָעִים מְאוֹד. : ניאם: נכון, התברר שהתגבש מעט, מעניין למה? כנראה שזה לא אמור להיות כך? וכמה זמן לוקח להקציף את השמנת, הם פשוט לא רצו להסמיך. הכנתי גלידה מאנסטסיה.

נכון, התברר שהתגבש מעט, מעניין למה?

לפעמים זה תלוי בתכולת השומן של החומרים המקוריים, בפרט שמנת או חלב

ברור, אני אנסה.

אני מקציף את השמנת עד שהפסגות יציבות, אפשר להוסיף מעבה לקרם, ואז הן ישתפרו. היא גם הקציפה את הלבנים כשהכינה את הגלידה של אנסטסיה והכניסה אותם לתערובת עם האחרון. אני לוקח חלב 3.2% שומן, ושמנת 33%.

לקחתי הכל אותו דבר, אבל הפרוסות לא הוקצפו בשום צורה. אנסה להוסיף מעבה. תודה על הטיפ.

אני מכינה גלידה כבר הרבה זמן - תותים קפואים 150 גרם + חמוציות 100-120 גרם + קרם 10% 500 מ"ל + סוכר 150-180 גרם + חלב 100 מ"ל, מקציפים את גרגרי היער עם סוכר בבלנדר ומוסיפים חלב כדי שהקרח לא לחסום, ואז, כאשר הסוכר כמעט מומס שמנת והיכו 3 דקות. אני מכין בבלנדר כד. ואז בתוך יצרנית גלידה ובמשך 30 דקות.
כל השאר משעמם ככה .. כלומר בקיץ יש פירות יער - אוכמניות, דומדמניות, תותים .. כל .. ובחורף אני לוקח קפוא באאוכאן.

אני מכינה גלידה כבר הרבה זמן - תותים קפואים 150 גרם + חמוציות 100-120 גרם + קרם 10% 500 מ"ל + סוכר 150-180 גרם + חלב 100 מ"ל, מקציפים את גרגרי היער עם סוכר בבלנדר ומוסיפים חלב כדי שהקרח לא לחסום, ואז, כאשר הסוכר כמעט מומס שמנת והיכו 3 דקות. אני מכין בבלנדר כד. ואז בתוך יצרנית גלידה ובמשך 30 דקות.
כל השאר משעמם ככה .. כלומר בקיץ יש פירות יער - אוכמניות, דומדמניות, תותים .. כל .. ובחורף אני לוקח קפוא באאוכאן.

הנה - עכשיו, אני גם מכין רק פירות, ממה שיש. רק קצת שונה פרי + שמנת + חלב מרוכז מעט. ועכשיו הגיע הזמן לאפרסמון - גלידה ממנו, פשוט הכנתי אותו, זה משהו.

נכון, התברר שהתגבש מעט, מעניין למה? כנראה שזה לא אמור להיות כך? וכמה זמן לוקח להקציף את השמנת, הם פשוט לא רצו להסמיך. הכנתי גלידה מאנסטסיה.

גלידה מייד היא התחלה מגניבה.
מעולם לא עיביתי את הסנדה ביצרנית גלידה. אבל במקפיא הבשילו אז בלי בעיות. בלי התגבשות או שום דבר אחר. הסברתי לעצמי (ובכן, המחלקה לפיזיקה באוניברסיטת מוסקבה עדיין מאחורינו, איך לא יכול להיות שום הסבר ) שתי התכונות הללו בכך שיש הרבה סוכר ושומן בגלידה. למה הרגשת גבישים, אני לא מבין. אני עדיין לא מבין.

אני מכינה גלידה כבר הרבה זמן - תותים קפואים 150 גרם + חמוציות 100-120 גרם + שמנת 10% 500 מ"ל + סוכר 150-180 גרם + חלב 100 מ"ל, מקציפים בבלנדר את גרגרי היער ומוסיפים חלב,

האם הוא מתכרבל מיד לחמצמצה? ובכל זאת, חמוציות חמוצות, ושמנת החלב שלה איכשהו מטומטמת ...

אני מביא תודה ענקית על גלידה עם אפרסמון.
הטעם מאוד יוצא דופן ועדין.

האם הוא מתכרבל מיד לחמצמצה? ובכל זאת, חמוציות חמוצות, ושמנת החלב שלה איכשהו מטומטמת ...

נסה זאת והטעם ידהים אותך.

וואו, כמה מהר והחלטיות זה יושם.
הרעיון הגיע מארקה, ושיניתי את המתכון בדרכי. https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192972.0

אז כרגע, עונת האפרסמון והיא גרה במקפיא שלי, אני גם קונה שמנת ואוחסן אותה במרתף עד לשעה. כדי שהקבצן הולך לחגור את עצמו.
של. עשיתי, כפי שתיארתי לעיל את תהליך הבישול, החלפתי את זרם הגרגרים באפרסמון.

וגם לי יש כל הזמן שמנת במקרר וכמה פירות יער קפואים לגלידה.
אני לא רוצה שום ביצה או עמילן בגלידה, אני לא רוצה לבשל כלום.
- מצא אדם דומה.
אבל לא חשבתי על חמוציות, אני מעריץ אותו, בהחלט אנסה ממנו גלידה.

עצלות היא מנוע ההתקדמות.

אבל לא חשבתי על חמוציות, אני מעריץ אותו, בהחלט אנסה ממנו גלידה.

לא הכנתי חמוציות מאחד, אבל במקביל לתותים הטעם פשוט אלוהי.

ובאיזה פרופורציה?

תותים 150 גרם ו 100-120 חמוציות.

HURRAY !!!!! : יאהו: קיבלתי גלידה טעימה אלוהית. : ניאם: אחרי שבילינו יום במקפיא ועבדתי 30 דקות, הנוזל בקערה אפילו לא נמס והקפיא את הגלידה היטב. כמובן שאפשר היה לאכול ככה, אבל הם לא שלטו בהכל והכניסו למקפיא. ובכל זאת, עליכם לציית להוראות ולעשות הכל כצפוי. ואז התוצאה תהיה. הבא שאעשה הוא פירותי. תודה רבה לכולכם על ההשתתפות, המשוב והמתכונים.

[טאטג'נקה]

טאטג'נקה סוּפֶּר!!!

[טאטג'נקה]

טאטג'נקה, מזל טוב על הגלידה הראשונה! זה נהדר שזה יצא כך שאהבנו! עכשיו לא יהיה סוף לאושר.

אנא עזור לי לבחור יצרנית גלידה. אני בוחר בין אריאט דיסני 645 לבין ארץ החיים BL1450B. באיזה מהם נוח יותר לשימוש? מה העומס המינימלי שלהם?

כן, כנראה שכולם זהים, אז קחו איזה מהם אתם אוהבים, אבל העיקר להסתכל על גובה קערת ההקפאה כך שתכנס למקפיא שלכם. ל- Ariete Disney 645 גובה קערת מקפיא: 42.3 ס"מ, כאן קראתי אותה (לחצו על המפרט):
🔗
אבל זה הרבה. אולי משהו היה מבולבל. קערת הקלטרוניק שלי גובה 14 סנטימטרים בלבד ונכנסת בחופשיות למדף במקפיא. ולחיי הארץ BL1450B יש גובה קערה פנימי של 15 ס"מ, זה נראה נורמלי. כנראה שעדיף לקחת את חיי הארץ. בהצלחה בבחירתך!

או, ככל הנראה, הוא לא מתקפל - הקערה לא נפרדת מהבסיס. אז תסתכל מקרוב עם הבחירה שלך.

ואני אוהב את יצרנית היוגורט שלי - יצרנית גלידה ARIETE 637!
הקערה של יצרנית הגלידה תמיד מוכנה במקפיא (אנחנו מכינים גלידה לבקשת המשפחה), והמכשיר עצמו לא עומד בסרק: אנחנו מכינים יוגורטים כל יום אחר. רק עכשיו אני לא עושה את מה שמצורף בדלי, אלא קניתי כוסות קוקטייל ומשתמש בהן ליוגורט מנות. אז, המכשיר שלנו בשני אחד מאוד נוח.
אני לא יכול להציג תמונות של כל הציוד שלי בפרופיל שלי: פשוט אין את הדגמים שלנו ברשימה.

לרוע המזל זה הוצא מהייצור.

כן, כנראה שכולם זהים, אז קחו איזה מהם אתם אוהבים, אבל העיקר להסתכל על גובה קערת ההקפאה כך שתכנס למקפיא שלכם. ל- Ariete Disney 645 גובה קערת מקפיא: 42.3 ס"מ, כאן קראתי אותה (לחצו על המפרט):
🔗
אבל זה הרבה. אולי משהו היה מבולבל. קערת הקלטרוניק שלי גובה 14 סנטימטרים בלבד ונכנסת בחופשיות למדף במקפיא. ולארץ החיים BL1450B יש גובה קערה פנימית של 15 ס"מ, זה נראה נורמלי. כנראה שעדיף לקחת את חיי הארץ. בהצלחה בבחירתך!

קערה 645 לא יכולה להיות 45 ס"מ מכיוון שיצרנית הגלידה עצמה גובהה 29 ס"מ. הקערה ניתנת להסרה. באופן כללי, ההבדל בין שני הדגמים הללו, כפי שהבנתי, הוא שהקערה של אריאט דיסני 645c מסתובבת, ולא המרית, והתערובת מוזגת ישירות לקערה, ולא דרך החור, כמו בארץ חיים BL1450B. ב BL1450B ארץ החיים ההנעה המסתובבת מאמנת אותי. אני מוצא את זה פחות אמין לשימוש. אני לא אוהב את הרעיון למזוג, התערובת דרך החור לא נוחה. למרות שכנראה אפשר לשפוך אותו לקערה מיד. כל הביקורות על אריאט דיסני 645 מסתכמות ב"אה איזו גלידה טעימה התברר. " הסרטון היחיד שמצאתי
לכן, אני מעוניין בשימושיות. ובכן, מי מהם יחזיק מעמד זמן רב יותר. ואם אין הבדל, אז אקנה את זה שהוא יותר זול.

HURRAY !!!!! : יאהו: קיבלתי גלידה טעימה אלוהית.

וכמה מכלל החומר התווסף? יש לך כל כך הרבה גלידה!

קנינו את Unold באמזון הגרמנית עם משלוח לסניף הדואר בלאפה תמורת 7,000.

כתוב, pzhl-that, איך אתה אוהב את היחידה? איזה Unold יש לך וקערת נירוסטה? אני מתנצל על כל כך הרבה שאלות, אבל בעלי נוסע לדנמרק-גרמניה והחליט לדחוף אותו לקיר. ראשית, בלי מערבל פלנטרי (בינאטון בן 15 נשרף בבטחה), אבל להתעדכן ללא יצרנית גלידה זה לא הבית! עכשיו אני עוקב במהירות, עצרתי באונולד ונמוקס דה לוקס (המחיר שוחד 160 יורו), ובגרמניה הם מספקים תוך 22 שעות. ועוד שאלה לבעלי נמוקס? קערת נירוסטה ?? תודה מראש על תשובותיך.

ובכן, מי מהם יחזיק מעמד זמן רב יותר. ואם אין הבדל, אז אני אקנה את זה שהוא יותר זול.

גם אני חושב כך.

[לְהַדבִּיק]

לְהַדבִּיק, אם אתה ממוסקבה, אז תקרא כאן... יש לי גם קלטרוניק כזה ואני שמח ממנו.

כתוב, pzhl-that, איך אתה אוהב את היחידה? איזה Unold יש לך וקערת נירוסטה? אני מתנצל על כל כך הרבה שאלות, אבל בעלי נוסע לדנמרק-גרמניה והחליט לדחוף אותו לקיר. ראשית, בלי מערבל פלנטרי (בינאטון בן 15 נשרף בבטחה), אבל להתעדכן ללא יצרנית גלידה זה לא הבית! עכשיו אני עוקב במהירות, עצרתי באונולד ונמוקס דה לוקס (המחיר שוחד 160 יורו), ובגרמניה הם מספקים תוך 22 שעות. ועוד שאלה לבעלי נמוקס? קערת נירוסטה ?? תודה מראש על תשובותיך.

Unold de lux, קערת אלומיניום. כמו. רק גדול, זה עומד על האכסדרה אבל אני לא חובב גלידה במיוחד, קניתי אותה, כנראה בגלל ההבדל במחירים בינינו לבין אמזון

נכנעתי להשפעת הדיונים המקומיים, שמטתי אתמול את הגלידה באפרסמון. למרות שהיא לא מאוד בשבילי ...

כשהסתכלתי מולי מהורהר, הענקתי לעצמי את הפריסה הבאה:
אפרסמון - 400 גרם (כבר מעוך)
קרם אבידו 10% - 200 גרם
חלב מרוכז - 120 גרם (לפי משקל)
ביצה אחת (בגודל של צעיר)

התערובת צברה צמיגות אצל יצרנית הגלידה כרגיל, אך הגיעה למצב מוצק רק בן לילה.

התברר - מה שאתה צריך. הטעם חדש. אגיש בקשה.

נכנעתי להשפעת הדיונים המקומיים, שמטתי אתמול את הגלידה באפרסמון. למרות שהיא לא מאוד בשבילי ...

כשהסתכלתי מולי מהורהר, הענקתי לעצמי את הפריסה הבאה:
אפרסמון - 400 גרם (כבר מעוך)
קרם אבידו 10% - 200 גרם
חלב מרוכז - 120 גרם (לפי משקל)
ביצה אחת (בגודל של צעיר)

התערובת צברה צמיגות אצל יצרנית הגלידה כרגיל, אך הגיעה למצב מוצק רק בן לילה.

התברר - מה שאתה צריך. הטעם חדש. אגיש בקשה.

לא מאוד מתוק?

לא מאוד מתוק?

מרגיש נורמלי.
והחישוב התבסס על שיקולים שבמאה גר 'חלב מרוכז נדרש 43 גרם סוכר על פי GOST, כך שבשיעור הבסיס שלי של 50 גרם סוכר בסך הכל 800 לא חרגתי מאוד.