יצרנית גלידה: ביקורות, הוראות, בעיות רכישה ותפעול

שלום, היום קניתי יצרנית גלידה של קלטרוניק, מחר אני רוצה להכין גלידה, השאלה היא איך לשים את המיכל בצורה נכונה, ההוראות אומרות שאי אפשר להכניס אותו למים, אז איך אז?

קראתי את ההוראות במיוחד ... לא מצאתי שם איסור כזה. לא רק מנוע (מכשיר קטן בצורת ביצה עם טיימר). כל השאר יכולים וצריכים להיות, אבל איך עוד? אנחנו מכינים גלידה עם שמנת, אבל הם שמנים. לכן, הדלי וכל השאר: שטפו את המכסה השקוף והמרית עם חומר ניקוי רגיל לשטיפת כלים. אתה לא יכול פשוט לשפשף עם חומר שוחקים. העיקר שהדלי מנגב היטב לפני שמכניסים אותו למקפיא

ועדיין, האם ניתן להכין 2 תערובות גלידה בהקפאה אחת של המיכל?
תודה.

לא הצלחתי, יתר על כן, את הגלידה ההיא אחרי 30 דקות. אצל יצרנית הגלידה (הניסיון הוכיח שהוספת זמן אינה משפרת את העקביות, מכיוון שהקירור כבר ויתר על הקור והגלידה פשוט משתלשלת, ולא מסמיכה) הייתה עקביות של גלידה רכה, עדיף לקרר את התערובת ביסודיות לפני הנחת.
בהצלחה בבישול

תודה רבה על העצה, ובכן, אני מכור, עוד שאלה אחת, אם לא קשה לענות, למשל, על המתכון הזה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0 לפי הבנתי זה ילך לשלי ליצרנית גלידה של 1.1 ליטר:, ?

קראתי את ההוראות במיוחד ... לא מצאתי שם איסור כזה.

הנה מה שקראתי בהוראות: "הגן על המכשיר מפני חום, אור שמש ישיר, לחות, (לעולם אל תשקע אותו במים)", אם אשטוף את המיכל מתחת לברז, האם המים לא ייכנסו לקירור?

[אבל]

אבל,
לקלטרוניק קערה של 1.5 ליטר. מכיוון שהגלידה עולה בנפח בעת ההקצפה בקערה, משקל המרכיבים הטעונים צריך להיות כ 850 גרם, מקסימום 1 ק"ג. פחות אפשרי.

אם רוצים להכין 2 סימניות - מערבבים את התערובת במקפיא למשך חצי שעה ואז מקציפים
אם סימניה אחת - התערובת צריכה להיות קרה, לפחות טמפרטורת החדר, רצוי להיות קרה יותר
אין לטבול אותו במים לחלוטין. שום דבר לא ייעשה עם קירור משטיפת הקערה הפנימית

זה מה שקראתי בהוראות: "הגן על המכשיר מפני חום, אור שמש ישיר, לחות, (בשום מקרה לא טובל אותו במים)", אם אשטוף את המיכל מתחת לברז, האם המים לא ייכנסו לקירור?

אל תדאגי, הכל אטום שם. הכוונה לחלק החשמלי

תודה רבה על העצה, ובכן, אני מכור, עוד שאלה אחת, אם לא קשה לענות, למשל, על המתכון הזה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0 לפי הבנתי זה ילך לשלי ליצרנית גלידה של 1.1 ליטר:, ?

כן, קחו בדיוק את הכמות של 1.1 ליטר. המתכון הוא win-win, אתה יכול להתחיל איתו בבטחה.

תודה רבה, יקרים, זה אומר שהכל כמו שכתוב לפי המתכון, הכיתי אותו, ואז למשך 15 דקות במקפיא, ואז שמתי את הכל בתוך יצרנית גלידה והולך קדימה למשך 30 דקות בסוף שמתי אותו במיכל אחר ושוב במקפיא למשך כמה שעות. אני חושב שתיארתי הכל נכון.

[אבל]

אבל,
אם רוצים להכין 2 סימניות - מערבבים את התערובת במקפיא למשך חצי שעה ואז מקציפים

ואיך להכין 2 סימניות, זה לא יעבוד, הקירור כבר לא יהיה כל כך קר?

אם מצננים תחילה את התערובת במקפיא כראוי, ניתן להכין את הסימנייה השנייה, אך היא תהיה רכה יותר

הבנתי, תודה, מספיק מידע להיום, לילה טוב.

היי, קניתי 20% קרם, לא היו אחרים והחלב צודק, האם יתגלה גלידה?
אתה יכול בבקשה להגיד לי, האם השמנת אינה נוזלית והאם החלב מהשוק ילך על גלידה?

היי, קניתי 20% קרם, לא היו אחרים והחלב צודק, האם יתגלה גלידה?

הם פשוט לא יתחילו לפעול. משהו יסתדר, אבל מה? לא ניסיתי את זה, לא אתן עצות.

אתה יכול בבקשה להגיד לי, האם השמנת אינה נוזלית והחלב מהשוק ילך על גלידה?

מה זאת אומרת לא נוזלי? בזארים עבים? אפילו איך הם ילכו רק וגלידה תהיה zhi-irnenky, זה לא בשביל כולם

[k.alena]

k.alena
תודה, אבל אוי, איך אתה רוצה לנסות, לשמור על הפרופורציות זהות?
שמתי את השמנת והחלב במקפיא, אוציא אותו בקרוב אם הוא יכה, ובמכונת הגלידה, או שאתה צריך שוב את התערובת שהתקבלה במקפיא?

כדי שלא יהיו גבישי קרח בגלידה, אני מחליף את החלב ביוגורט ביתי. סוּפֶּר!

[ווובן,]

ווובן,

מעט מלח עוזר עם גבישי קרח, אני משתמש באגר-אגר כדי להכין את המים, ודייויד לבוביץ '(מחבר ספר הגלידה) ממליץ להוסיף כמה כפות אלכוהול חזק

הכנתי גלידה, רציתי לשטוף את המיכל מיד, אבל שום דבר לא עבד, שפכתי פנימה מים ורציתי לשטוף אותו, אבל הוא לא היה שם, שאריות הגלידה הפכו לשבבי קרח ונדבקו לקירות, השארתי מיכל עד שהקרר נמס, איך לשטוף אותו נכון?

אני שוטף במים חמים, אין לו זמן להקפיא, ואני מנגב אותו במהירות.

[קלמיקובה]

קלמיקובה
תודה, אני אעשה את זה בפעם הבאה.

מכיוון שהנושא של יצרנית הגלידה הוא מתכונים ושאלות כלליות, אני כמעט כללי ... יש לי את Ariete 645, אני משתמש בו למטרה המיועדת שלו, ולא רק. הקערה תמיד "טעונה" במובן של הקפאה במקפיא (מקפיא ענק בארון ליד המטבח), אז זו הקערה בה אני משתמש. כשאני מכין כופתאות מתותים קפואים טריים. וכאן חשוב מאוד שהתותים או הדובדבנים הקפואים הטחונים לא יספיקו להמיך ולזרום עם בלנדר (יש לי קרח קל ומקפיאים לקצוץ עם בלנדר חום), אחרת הכופתאות לא יהיו עיוורות. תות קפוא טחון בשקית ניילון מונח בקערה של יצרנית הגלידה, משם עם כף על הבצק, מפוזר בסוכר מגורען, מעוצב במהירות ומונח במנות קטנות במקפיא. נוח גם להשתמש בקערה של יצרנית גלידה כדי להניח בה בשר טחון עם מי קרח מעורבים, לפיסול כופתאות. בטמפרטורות נמוכות מיוזין (חלבוני בשר) נקשר ושומר טוב יותר על המים, מה שלאחר הרתיחת הכופתאות נותן לנו מרק טעים כשנוגסים בכופתאות. בשר טחון, כמובן, ממוקם גם באריזת P / E. והשתמש בלהב סיליקון להגנה על משטח הקערה

אלכסנדרה, איפה אוכל לראות את המתכונים שלך לגלידה עם אגר-אגר?

[AUV]

AUV
הנה העמוד שלה, יש את הגלידה הזו.
🔗

אבל, תודה על הקישור וחיפשתי

בנות, קחי אותן לשורותיך. ומיד שאלה כזו היא רק לקרוא כאן. האם אוכל להכין גלידה מחלב ביתי - ללא שמנת? האמת, אני לא מצטער על הקרם, אלא על המותניים שלי ...

אתה יכול, אני כן, שמתי חלב עם כל הסוכר על הכיריים. נמס, ואז הוספתי את שאר החלב (קר) כדי לחכות פחות כשהוא מתקרר, הוספתי בננה, ובקרח, בהתחלה, הוא היה נוזלי, ואז הוא התעבה והגדיל את נפחו.
זה פשוט לא ביצים, חלב + סוכר + בננה

הרגיע! ואפילו גלידה ורוצים מפחיד לדמות.

היי, זה מפחיד כשזה שם ... וכשזה לא שם ... אז אפשר עם שמנת ...

ואם היא כל "יפה יותר" כל יום ??? אתה לא יכול לקלקל את היופי?

אני מכין חלב תות 1.5% או יוגורט מאותו חלב. גלידה טעימה יותר ביוגורט.

[fronya40,]

fronya40,
אפשר בלי סוכר, ורזה. אני מכינה עם סטיביה, חלב קוקוס, בננה. או לא רזה - על גבינת קוטג 'רכה דלת שומן וחלב דל שומן. אני ממציא חומרי מילוי בלי לשלול את דמיוני. מה אני מאחל לך גם

היי, מישהו הכין גלידת גבינות ניו יורקית?

זהו, אני הולך לירות בעצמי, אני לא מוצא את מתכון הגלידה שלי. שכחתי כמה אבקת סוכר. 800 גרם פטל קפוא, 500 מ"ל שמנת ומעט אבקת סוכר. אני מכין כמעט רק את הגלידה הזו, משום מה היא לא נמצאת בתוכן העניינים, אם כי אני עדיין צריך לחפש פשטות וטעימה כזו, אז עכשיו אני עצמי איבדתי את נפח ואני לא מוצא את זה !!!)))
AAAAAAAA! מצאתי את זה !!! מי צריך את זה, כאן:

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...c=646.0

הכנתי גלידת גבינה ופשוט פזרו וניל בגבינת פרמזן. טעים מאוד.

[fronya40,]

fronya40,
אפשר בלי סוכר, ורזה. אני מכינה עם סטיביה, חלב קוקוס, בננה. או לא רזה - על גבינת קוטג 'רכה דלת שומן וחלב דל שומן. אני ממציא חומרי מילוי בלי לשלול את דמיוני. מה אני מאחל לך גם

תודה !!!! היום זו הופעת הבכורה - קפה-רום עם חלב. ממממ, כמעט אכלתי את זה בעצמי. טוב, טעים מאוד. אבל זה מרגיש שזה לא קרם .... בערב אני אעשה את זה עם שמנת. לפחות אחד אתה צריך לדעת איך זה מסתבר. כמה אפשר לאחסן אחרי הבישול? או שאתה צריך לאכול הכל בבת אחת?

יש לי את זה במקפיא במשך שבועות אחרי שטף הרעיונות היצירתיים. יש צורך לסדר אותו רק במקרר חצי שעה או שעה לפני הארוחות.

תודה! פשוט קראתי את זה, טוב, בסדר, היום כבר מאוחר מדי, אני אכין גלידה מחר. קניתי קרם שוק, סמיך. האם הם ילכו?

ושאלה נוספת, האם אתה יכול לשים קקאו בגלידה?

מישהו יכול להועיל למצוא ספר מתכוני גלידה- 🔗

לבסוף בחרתי במתכון. כפי שמצאתי שזה פחות זמן. יש לי יצרנית גלידה למשך שבוע, אני לא יכולה לחכות עד סוף השבוע, באופן כללי בחרתי בתותים קפואים 400 גרם, 400 מ"ל קרם 15%, 3 כפות שמנת תוצרת בית, 3/4 כוס סוכר. מוקצף עם בלנדר וליצור יצרנית גלידה. מעולם לא אהבתי ארטיקים. והנה!!!!! טוב סתם !!!!! יאמי !!

[פרוניה 40]

פרוניה 40, תודה על הספר.
הרבה מעניין. עודד אותי מאוד המשפט "אם המתכון הוא לנקום בצמרות, אפשר, למען התענוג, להחליף אותו בכמות החלב ממש." זה מאוד חשוב עבורנו, כי כל מה שעשיתי היה טעים, אבל זה יצא שמן מדי. במקביל העלות תפחת)

כשתהיה מוכן, בטל את הרישום. מעניין. בישלתי שוקולד עם חלב היום, וזה לא הצליח .. אני לא מבין למה. הייתי כל כך נסער עד ששמטתי את המכסה, וחתיכה נשברה קצת ...

בנות !!! עֶזרָה!!! : girl_cray: מה אני עושה לא בסדר ??? בפעם הראשונה שהכנתי רום קפה לפני שבוע. ואז יום אחר כך הכנתי תות שמנת. ואז רציתי להכין שוקולד. לא מזל ... היום גלידה מאנסטסיה, שוב כישלון. כלומר, מתברר מעט פסטה מוקצפת וזהו .... מה זה?

[פרוניה 40]

פרוניה 40והמקפיא בדרך כלל קופא?

היא כאילו כן, לא שמה לב לשום דבר כזה. חייבים להתבונן. המקרר לא ישן, אבל גם לא צעיר - הוא בן 6 שנים. יש צורך להכין גלידה כדי לנסות להדליק את הקפאת העל

[פרוניה 40]

פרוניה 40, שים פחות אלכוהול ו / או הוסף אותו בסוף - הוא קופא איתו זמן רב יותר

והשאלה היא - האם יצרנית הגלידה שלך קופאת לגמרי? כשמנערים אותו, זה לא אמור לגרגר, זה סימן להקפאה שלמה

עכשיו יש לי תמיד מדחום במגירה עם קערה של מכונת גלידה במקפיא שלי - כך שאני תמיד רואה את הטמפרטורה כשאני פותח את המקפיא. כך שבהמשך אין שאלות האם הוא קפוא כרגיל או לא.

[פרוניה 40]

פרוניה 40, שים פחות אלכוהול ו / או הוסף אותו בסוף - הוא קופא איתו זמן רב יותר

והשאלה היא - האם יצרנית הגלידה שלך קופאת לחלוטין? כשמנערים אותו, זה לא אמור לגרגר, זה סימן להקפאה שלמה

כן זה לא גרגר .. בערב אני אסתכל על הטמפרטורה. היום אנסה להכין קרם תות.

יום טוב!
עליתי באש ברכישת יצרנית גלידה, מהסיבות שבכל מקום בחנויות הגלידה יש ​​רכיבים עם E, ואני קונה בעיקר גלידה לילד, ואז עלתה השאלה לרכוש מכונת פלא אחרת. אבל לקרוא את המתכונים לראות ביצים בהרכב ללא טיפול בחום.זה מה שמפריע לי. למישהו יש מחשבות על כך? להרגיע אותי. אני אהיה אסיר תודה

אני לא מכין גלידות, מוסים או שמנת עם ביצים גולמיות. בִּיסוֹדוֹ
קל להחליף ביצים בבננות, אגר-אגר, גבינה רכה, גבינת קוטג '... בכל זאת אפשר לבשל את החלמונים באמבט מים.

אני לא מכין גלידות, מוסים או שמנת עם ביצים גולמיות. בִּיסוֹדוֹ
קל להחליף ביצים בבננות, אגר-אגר, גבינה רכה, גבינת קוטג '... בכל זאת אפשר לבשל את החלמונים באמבט מים.

אני גם לא עושה כלום עם ביצים גולמיות. האם תוכלו להחליף ביצים בגלידה במשהו אחר בפירוט רב יותר, מבלי לוותר על הטעם? מבחינתי זה די נורמלי, אבל הילד כל כך מפחיד שאם זה לא טעים, הוא לא יאכל. והמטרה העיקרית של הרכישה היא להכין גלידה לילד.

[elo4ka25k]

elo4ka25k, יש לי הרבה מתכוני גלידה, מגוונים מאוד - הם נמצאים בפרופיל ובאתר 🔗
אני באמת מסתדר בלי סוכר ודלי שומן, אבל אם זה לא מתאים לך - כל העקרונות של איך אני יוצר (אל תעשה מחדש) מתכונים - אתה יכול לראות שם

תודה

שלום לכולם! באחד הימים הללו אהיה הבעלים של יצרנית גלידה עם מדחס, אני עדיין לא רוצה לתת שם, כדי לא להיחשב כפרסומת, אם תרשה לי, אענה. ספר לכל מי שיש לו ניסיון בציוד כזה, מכיוון שכבר קראתי את כל המתכונים שהועלו כאן מההתחלה. תודה מראש!