גבינת קוטג '-תפוח עץ עם שטרויזל - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

גבינת קוטג '-פאי תפוחים עם שטרויזל

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
לתבנית Ø 26 ס"מ
בצק:
קמח	150 גרם
אבקת אפייה	1 תה הכף
סוכר	30 גרם
סוכר וניל	שקית אחת
מלח	קַמצוּץ
גבינת קוטג	75 גרם
חלב	50 מ"ל
שמן צמחי	50 מ"ל
מילוי תפוחים:
תפוחים	500 גרם
סולת לזלפה
מילוי קורד:
חמאה, רכה	75 גרם
סוכר	50 גרם
סוכר וניל	שקית אחת
קליפת לימון או תפוז	0.5 כפית כפיות
ביצים	2 חתיכות
גבינת קוטג	425 גרם
סוֹלֶת	25 גרם
סטריוסל:
קמח	100 גרם
שקדים, טחונים לקמח	35 גרם
חמאה, רכה	75 גרם
קינמון	0.25 כפית

שיטת בישול

מערבבים קמח עם אבקת אפייה, מוסיפים את שאר המרכיבים ולשים את הבצק. לשים את הבצק המוגמר בכלי מרופד בנייר אפייה. מפזרים את הבצק עם סולת.
קלפו את התפוחים, חתכו ל -4 חלקים, גרעו וחתכו לפרוסות דקות.
שים את התפוחים על הבצק עם "אריחים", ומפזרים כל שכבה בסולת.
מפרידים את הלבנים מהחלמונים ומקציפים עד לקבלת יציבה.
למילוי הגבינה מקציפים חמאה רכה, מוסיפים בהדרגה סוכר, סוכר וניל, גרידה, גבינת קוטג ', חלמונים, סולת. מוסיפים בעדינות את החלבונים המוקצפים. שים את הקרם שנוצר על התפוחים.
מעבדים את מרכיבי השטרוס לפירורים בגודל הרצוי.
מפזרים מעל העוגה שטרויזל.
מוצרי מאפה:
מעל למטה 180 ° בתנור שחומם מראש
מצב "הסעה" 160 ° ללא חימום מקדים
זמן האפייה כשעה.
למי שמשתמש בקציר.
ראשית, הכינו שטרויזל ושפכו אותו לקערה. ואז מכינים את הבצק ואז את המילוי. ואז אין צורך לכבס את קערת המשלב במהלך התהליך.
למרבה הצער, הצורה העגולה שלי הייתה עמוסה והיה צריך להיעשות בצורה מלבנית, אבל היא קטנה מדי. לכן, העוגה לא נראית איך היא צריכה. אבל טעים!

הערה

על תבנית עם נייר אפייה 40x30
בצק
300 גרם קמח
2 תה. אבקת אפייה
75 גרם סוכר
שקית אחת של סוכר וניל
קורט מלח
גבינת קוטג '150 גרם
100 מ"ל חלב
100 מ"ל שמן צמחי

מילוי תפוחים
1000 גרם תפוחים
סולת לזלפה

מילוי קורד

150 גרם חמאה רכה
100 גרם סוכר
חבילת סוכר וניל
1 תה כף גרידת לימון יבשה
4 ביצים
גבינת קוטג '850 גרם
סולת 50 גרם

סטריוסל

200 גרם קמח
70 גרם שקדים, טחונים לקמח
150 סוכר
150 גרם חמאה רכה
0.5 כפית כפות קינמון