אלווין
נאטה, תודה!
ארקה
הנה לך
סלמון קוהו פיקנטי, מיובש א-לה-סו-וידי

המקרלים שלי היו עדיין קטנים מאוד, בגודל של הרינג הולנדי
אלווין
וואו, את כל כך טעימה !! היד מושיטה את המוניטור, שוברת חתיכה!
אלנה טים
אישה יפה!
אולגה VB
האם בס ים בסגנון זה יעבוד? משום מה, בעלי חלם על ים ים.
מדוע?
אלנה טים
נראה לי שזה צריך לצאת משעמם מאוד. באופן כללי, אני מעריץ את המוט הזה ואני חושב שבישל בצורה כזו, זה בוודאי לא יחמיר.
קילוגרם
שפם, קראתי אותו שוב. נזכרתי בדג של לנקין. אני אעשה את זה מחר. במקפיא מונח עליו סלמון צ'ום צ'ומיקנסקאיה במשקל 2 קילוגרם ואני אנסה אותו.
אלנה טים
אל תשכח לבטל את הרישום! ... זהו, התיישבתי לחכות ...
קילוגרם
דג במייבש. איך לחיות עד הבוקר😋😋😋

קטום, מוכן. יצא טעים מאוד. אבל איכשהו זה נגמר במהירות😆😆😆. נחזור. LenOk שוב תודה.
אלנה טים
לבריאותך, הזהב שלי!
אליה_לוג
אלנה טים, תודה על המתכון. קראתי אותו, הלכתי לחפש דגים, עדיין אין סלמון קוהו, ראיתי אותו רק בחורף. קניתי בס ים ולקדרה (קראתי את הנושא לראשונה גם). מרינדה ללא נסיגות, זמן 16 שעות, ייבוש 5 שעות. טעים מאוד. אהבתי את המוט יותר, עסיסי, רך, שומני, לא מיובש להבנתי, מי רוצה שהוא יבש יותר, ואז לשמור אותו עוד שעה. לקדרה גם לא משהו, יותר יבש וצפוף.
אולגה VB, אוליה, לישון ביד, הקפידו להכין מוט, טעים!
אלנה טים
ובכן, הנה אישור - גם המוטה טעימה.
היי, אולק, בעלך snatstsa די חלומות גורמה.

אליה_לוג, אלטשקה, תודה שדיווחת על המוט. ואני שמח מאוד שאהבתם את המתכון.
אנה 1957
האם אתם מקבלים חדשים בחברה עם סלמון קוהו? פגוש את פילה האמנון הזה סלמון קוהו פיקנטי, מיובש א-לה-סו-וידי התיקים היו דקים, בחברה עם חזה עוף ב 65 מעלות הם הפכו כמעט לדג מיובש (רק פחות מלח מהמקובל בו).
וזה פילה סלמון ורוד שפמנון ססגוניסלמון קוהו פיקנטי, מיובש א-לה-סו-וידי זה יש את הטעם המסורתי של דג מעושן חם.
קליוסיה
ציטוט: Anna1957
וזה פילה של סלמון ורוד מגוון
כמו סלמון ורוד? האם אנחנו יכולים, שפמנון?

זה נראה מעורר תיאבון.
אנה 1957
ציטוט: Kalyusya
שפמנון?

כמובן, שפמנון אפילו הבהיר שהוא מוטלי))) ואז קורה כחול - הוא חסר טעם לחלוטין.
אלנה טים
ו, אני, כשאני רואה שאתה "נמשך" בנושא, אני מפחד להיכנס - ואז אני חולם על המטעמים שלך בלילה.

בנות, מי יודע, ב"קוויאר אדום "יש את השפמנון המזוין הזה? אני כבר רוצה אותה כל כך שאני כבר שונא!
אנה 1957
אגב, אהבתי יותר את האמנון המיובש. רק, מלין, המים נמסו ממנו (((היה 1 ק"ג של חבילת Ashanovskaya עבור 333r, ואחרי ההכנה היו 660 גרם (((
אגוז
לנה, הייתי בדיוק בקוויאר האדום - אין שם דג כזה והמוכר אמר שאין כזה, אבל זה בעיר שלנו: girl_wink: קניתי סלמון צ'ום בק"ג, החלטתי לעשות הכל
אולגה VB
לנק, ולנק, יש לך משקפיים? שים את זה!

🔗

קליוסיה
אנה 1957, כן, הבנתי נכון.
דווה
ציטוט: אגוז
קניתי סלמון צ'אם ב -2 ק"ג, החלטתי לעשות הכל
אירה, כבר עשיתי את זה. יצא דגים טעימים מאוד.
לנה, תודה על מתכון כל כך טעים. וכבר הכנתי עוף, הוא גם טעים מאוד.
אלנה טים
ציטוט: Anna1957
האמנון המיובש היה נעים יותר.
אתה דבר קטן שימושי, ארמקובה! ... תודה על הניסויים שלך - עכשיו אתה יכול ללכת בבטחה בעקבותיך ולא bz valnavas.
ציטוט: אגוז
אין שם דג כזה והמוכר אמר שלא
קטנטנים, לעזאזל! מדוע קשה להם לתפוס שפמנון אחד?
ציטוט: אגוז
קניתי סלמון צ'אם ב -2 ק"ג, החלטתי לעשות הכל
גורמה ... השתכר ...
ציטוט: אולגה VB
לנק, יש לך משקפיים? שים את זה!
כן, עדיף שלא אלך בלי משקפיים! ראיתי את הצדפות האהובות עליי - פשוט זרוק הכל ורץ לחנות.

דווה, הלן, לבריאותך, יקירה! אני מאוד מאוד מרוצה שאהבתם את זה!
אנה 1957
ציטוט: אלנה טים
ראיתי את הצדפות האהובות עליי - פשוט זרוק הכל ורץ לחנות.
לן, וכמה יש לך אותם? אף פעם לא ניסיתי
אלנה טים
1100, סחאלין גדול בן שלוש עבור 500 גרם, וקוריל צעיר קטן - 470 רובל עבור 300 גרם
אנה 1957
אני לא מבין את הגודל והמקור, היו כתמים של 4-5 ס"מ, כנראה. 990 \ ק"ג. סוג הנחה))
אלנה טים
טוב בסדר
אנה 1957
אני אדע עכשיו מה עברתי ((((
קילוגרם
ואף אחד לא טעם ככה מקרל, פשוט התחברתי לדג הזה (עד עכשיו הכנתי רק אדום) אני רוצה לנסות מקרל. סלמון ורוד הוא גם טעים מאוד, אבל הרבה יותר תקציבי.
אומקה
ציטוט: קילוגרם
אני רוצה לנסות מקרל
אירינה, עשיתי גם את ארקה. תסתכל למעלה, יש אינפא. אני אוהב את זה! באופן כללי, לטימקינה תמיד יש מתכונים 👍👍👍
לירה 3003
מעניין אם קרפיון מתאים למתכון הזה? אין קוזשיץ 'או מקרל באסטרחן
אלנה טים
ציטוט: קילוגרם
ואף אחד לא טעם ככה מקרל
עיר, כאן רבים ניסו - משעממים, צולים.

לירה 3003, ריטוס, בשרשור הזה, איזה סוג של דגים לא צץ, אבל קרפיון, כך נראה, עדיין לא היה
מצד שני, מדוע קרפיון אינו דג? יכול מאוד להיות שזה ייצא מגניב.
אילמירושקה
ריטהוקרפיון - האם זה משהו שדומה לברמניות, או בכלל לא? לא ראיתי ולא אכלתי סזנוב
לירה 3003
ציטוט: אלנה טים
יכול מאוד להיות שזה ייצא מגניב.
צריך לנסות!
ציטוט: אילמירושקה
הדומה לברעם
לא, זה קרפיון דווקא. מבחינתי זה אחד הדגים הכי טעימים
אילמירושקה
ציטוט: lira3003
לא, זה קרפיון דווקא.
האם לא קרובי משפחה של קרפיון וקרם? אם אני לא מתבלבל עם כלום, אז אפילו קרובי משפחה. ייבשתי דניס, כמו סלמון הקוהו של לנולקה, זה לא יעבוד, יש להם בשרים שונים. אבל זה יתייבש - זה בטוח, וזה יהיה טעים - זה גם בדיוק.

סלמון קוהו פיקנטי, מיובש א-לה-סו-וידי



הנה הברם שלי, הם לא נראים כמו קרפיון וקרפיון?

סלמון קוהו פיקנטי, מיובש א-לה-סו-וידי

63. וולגה
הכנתי שפמנון בעזרת מתכון זה. במייבש ב 55-60 מעלות למשך 7 שעות. יצא טעים, מלוח קל. אפשר להוסיף עוד מלח.
תודה על המתכון.
סלמון קוהו פיקנטי, מיובש א-לה-סו-וידי
אלנה טים
63. וולגה, לבריאותך. אני שמח שטעמת את זה.
ומלח ... אתם מבינים, הדגים לפי המתכון הזה הם לא בדיוק מה שאנחנו מתכוונים ל"דג מלוח ". אבל אם אתה ממש לא מספיק, אז הסתגל לטעם שלך, הוסף עוד. יכול להיות שזה תלוי בדג. ווהן אירקה, חברתי, אפילו חשבה שזה יותר מדי מלח, אז או שהיא מוסיפה ממנו מעט, או אפילו מסתדרת עם רוטב סויה בלבד (אני לא זוכר בדיוק)

פאי, הם הקניטו אותי כאן, עכשיו אני גם רוצה דגים, אבל אני לא רוצה ללכת אחרי סלמון קוהו ...
63. וולגה
אני מסכים איתך שמלח הוא לטעמך. כשניסיתי את זה ביום הראשון, זה נראה לי בכלל לא מלוח, אבל ביום השלישי זה היה מלוח יותר. וכמובן שזה תלוי בדג, בתכולת השומן שלו. שפמנון הוא שומני מאוד, אך עבור דגים אחרים הוא יהיה בדיוק.
לירה 3003
ציטוט: אילמירושקה
דגים, הם לא דומים לקרפיונים וקרפיונים?
אילמירה, טוב, כמובן, דגים נראים כמו דגים
רק שמבחינתי הברם הרבה גרמי ...
63. וולגה, אבל הייתי מנסה שפמנון, אני אוהב את זה, במיוחד לנקות
אילמירושקה
ציטוט: lira3003
רק שמבחינתי הברם הרבה גרמי ...
ריטה, אתה פשוט לא יודע איך ... לאכול את זה!
VitaVM
לנק, תן לי לחבק אותך ולחבק אותך. סלמון קוהו עשה היום, טוב, אמא היא פשוט פצצה.
אלנה טים
ציטוט: VitaVM
זו פשוט פצצה.
ומה אמרתי!
ויטוסיק, תודה לך, סונקה! ולבריאותך!
קילוגרם
היום הייתי ב- FS וקניתי מקרל ב -150 רובל. ופילה של סלמון ורוד ל 300. עכשיו הכל כבוש. מחר אתייבש. מקרל לא הושלם. היא רק חתכה את הראש ושטפה את הבטן. אני רוצה לנסות מה יקבל.
וכן, אני בכלל לא מוסיפה מלח. מספיק לי רוטב מלח.
אלנה טים
עיר, ארקה איכשהו לא חתכה את הלצ'דרה, אז היא אומרת שהיא לא כבשה - הטעם הורגש רק איפה שהבטן הדקה הייתה. אז קחו זאת בחשבון.
Iri55
עשה את זה טעים.אני אמשיך. תודה.
בפעם הבאה אנסה את תערובת הריפוי, כי העברתי את הפלפל. עשיתי הכל בראייה.
אני מסיע את המייבש עכשיו, ובאותה עת אשים את הדג.
אלנה טים
אירינה, לבריאותך!
Iri55
סלמון קוהו התפרק אחרי המייבש. אעקוב אחר התהליך בתדירות גבוהה יותר.
אותו מלוח בצורה הרגילה ויצא בסדר
אלנה_קמח
בלין, אני יושב כאן בעבודה. אני עובד, לא אחרת. אני חושב, תן לי ללכת למתכון ולהסתכל בעין אחת. דיונונים מלאי ואפילו מייבש כבר הוצג לי! ככה רציתי את הקלמארי
נכנסתי למתכון ו ... נתלה על כל 10 העמודים עכשיו גם אני רוצה את הדגים ...
לנוסצ'קה, תכה לך בשבילך ואני נותן את הנושאים שלך
אלנה טים
ציטוט: Iri55
אותו מלוח בצורה הרגילה ויצא בסדר
ובכן, פרלנו, אם אתה אוהב את הדג היבש הקלאסי, אז אתה צריך להמליח אותו. סלמון הקוהו שלי בולט כל כך, אנחנו אוהבים את זה. אם כי, כנראה, איכשהו אנסה את הקלאסיקות.

אלנה_קמח, Lenuskaaa, שלום לקמצ'טקה! מטוטליקוף!
מזל טוב על המייבש שלך!
כשאתה מתכוון לייבש קלמרי, קרא בעיון על מלח ועוד, אם אתה מכין אותו על פי מתכון זה, הם יוצאים בירה-בירה ישרה, מלוחה. תקשטה, אם אתה לא בשביל pivasik, אז הפחית את המלחים.
אלנה_קמח
היא .. אני רק רוצה pivasik
טעים לפיבאסיק
אבל העוף הוא הראשון בתור. אמרתי לבעלי שמצאתי שהמתכון עוף מעניין, אז הוא נסע מיד מאחורי השדיים
אלנה טים
אתה מבין, הייתי מכריח את הפכפך לרוץ לחנות.




מוסקוביטים נעשים מהירים להחריד כאשר מטפל טעים מתרחש באופק.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם