סלמון קוהו פיקנטי, מיובש א-לה-סו-וידי

טוב, כן, אני אייבש אותו לגמרי עד לייבוש, אעטוף אותו בנייר ...
תודה!
כן, סדקום, אני מניח. או בדואר רגיל. ואז בזמן מוסקבה כולם עסוקים, עובדים מהבוקר עד הלילה, אני לא יודע מתי הם יכולים לאסוף את החבילה.

ובכן, טיול טוב לדיונון שלך.
ספר לי אחר כך איך הם הרגישו.

ואני zakizhuchi lakedra)), עשיתי ב 70 ° 3 שעות. במרינדה במשך 12 שעות. אבל זה הורגש קלוש, רק על הבטן. חייבים לטחון אותו, כנראה. בפעם הבאה אני חותך לפילטים כדי שהמרינדה תיספג טוב יותר. בכל מקרה היה טעים
תודה לנקה, מתכון מעולה!

אה, כמה שאני אוהב את lacedra .... הייתי זולל את זה גולמי, בכנות.
נטוסקה, בריאות, הזהב שלי!
רק אני nipOnila כאן:

חייבים לטחון אותו, כנראה.

ייבשת אותו לגמרי?

[ארקה]

ארקהלמה למה 70? זה יוצא רך יותר (אם כי אני לא אוהב את ההגדרה הזו ביחס לאוכל) ב 55 מעלות.

בישלתי מעושן לה, כי 70 °
וכן, בישלתי לגמרי

אה, נו, זה ברור, בגלל זה לא התחתנתי. נסו לתבל את הדג בפעם הבאה - הוא יהיה הרבה יותר טוב.
אבל אל תשים את הפילה על 70C - אתה תבשל נאפיק. הדג בכל מקרה יהיה גולמי, קלינוס!

הבן שלי, רגיל לפורל וסלמון צונן, מפצח את סלמון החום הקפוא הזה, מבושל ב 55 מעלות, מגלגל את עיניו בהנאה. אבל שמרתי אותו במייבש במשך 5 שעות לפי המתכון.

קניתי שוב לקדרה וכמה מקרלים אני אשים הכל על הפילה, אבל אני אייבש אותו בערך 4 שעות, מקרל הוא עוד פחות, כנראה

כן, ראו בעצמכם לפי עובי היצירה. היה לי סלמון קוהו 3 ס"מ, אם בכלל.

Vseoooo
יכולתי להכריח את עצמי לחתוך לפילטים, דגים כבושים

האם סלמון צ'אם מתאים למתכון זה? בעירנו נפתחה חנות "קוויאר אדום" - עדיף סלמון צ'אם לקידום 364r או סלמון קוהו.

Vseoooo
יכולתי להכריח את עצמי לחתוך לפילטים, דגים כבושים

ובכן, אנחנו מחכים ...

האם סלמון צ'אם מתאים למתכון זה? בעירנו נפתחה חנות "קוויאר אדום" - עדיף סלמון צ'אם לקידום 364r או סלמון קוהו.

כן, סלמון צ'אם יעשה, אם כי הוא יבש יותר. אבל סלמון קוהו הוא בהחלט קריר יותר - הוא עסיסי ישר, גדול במיוחד. במשקל 2.5-3 קילוגרם (ללא ראש) אפילו הטשה שמן, כמו סלמון.

[אלנה טים]

אלנה טים, לנצ'יק !!!!! תודה, בן אנוש יקר שלי !!! כמה שזה טעים! אהבתי את המתכון הזה מאוד מאוד. לפני כן בישלתי שפמנון כמעט באותה צורה. פשוט המלחתי אותו לפחות יום ואז שמרתי אותו במייבש על 50-55 מעלות במשך 6-7 שעות (התברר שהוא התייבש בלילה). ובבוקר היא עישנה מעט. או פשוט עזב את זה. ובכן, בגרסתך, עם רוטב המרינדה שלך, זה פשוט טעים להפליא! סלמון קוהו היה ללא ראש 2.5 ק"ג. חתכתי אותו לשניים. והכנתי הכל, כולל קטע הזנב. הכל טעים.

שכחתי לומר, לא חתכתי אותו לאורך. מניסיון עם שפמנון ידעתי שהכל יתבשל במנה אחת.

אה, כמה אני שמח! לנוסיק, בריאות, יקירתי!

שמע, לא הבנתי, פשוט חתכת את הקוהו לחצי, לא לאורך? ופשוט מיובש עם כל בולי העץ האלה?

שמע, אני לא מבין, אתה פשוט חוצה את הקוהו לחצי, לא לאורך? ופשוט מיובש עם כל בולי העץ האלה?

הבנת הכל נכון, לנוס. במחצית. לא לאורך.

ובכן, אתה חייב!
ואני, בעצם, מדוע הופתעתי - שם כל הלצ'רה של נטשה ארקה לא הוחמצה. אומר, רק איפה שהבטן הורגשה במרינדה. לכן, היא לקחה את ההגשה. ופשוט איכשהו הצלחת לבשל היטב סלמון קוהו נכבד. אתה בטח מכשף.

אתה בטח מכשף.

נו, אני לא מכשף, אני פשוט לא חמדן))) אני לא חמדן עם המרינדה. הדגים שהיו לי הוטבעו בו כמעט. והמרינדה ליום. זה כל הסוד

אההה, עכשיו זה ברור, הכלב חיטט. ... יפה יצאת מהתיק

ואני! ואני! וכרגע אני אלך ואשים את המקרלים הקטנים שלי (שמשום מה קראו להם מקרלים) בלילה, הם כבר הושרו
ומחר אני הולך לאכול



שמתי שני פילטים של מקרל ופילה של לקדרה, אלה שהיו בצד העור כלפי מטה במרינדה, והבשר עצמו שוב טבול היטב במרינדה. ובכן, ואותה הסט נשאר למחר בלילה.
וואו ואכלו !!!

ובכן, מה, אכלתי כבר? למה אתה שותק, זה סקרן!

ובכן, מה, אכלתי כבר? למה אתה שותק, זה סקרן!

מעכל ...

כן, הייתי רוצה לראות את המוצר המוגמר, לא "מעובד".

נקדה! קוד שאני אוכל - אני חירש וטיפש!

ובכן, מדוע הם? הגברת מלאה ותיאמן לנוח
לנק! צילום מחר, כבר עצלן מכדי לקום, סוף סוף נפיק היה בלי נשימה, אפילו שוכב בקושי
פיפצקי טעים! והפילטים הכי טעימים יצאו שהיו במרינדה במשך כמה שעות והתייבשו בלילה, ואלו שהבאתי לייבוש בבוקר התגלו כמטגנים מלוחים, לפחות המקרלים, הם ממש חינקיים.

ובכן, אבל עכשיו אתם יודעים בדיוק איזה פילה זקוק לכמה זמן למרינדה.
יאללה נטוס, אל תטרח עם התמונות, אני מאוד מרוצה שאהבת.

[לנוצ'קה]

גם אני היום עם מעדן - סקומברייקה מיובשת - אתמול החלטתי לנסות, היו במקפיא 4 דגים שמנמנים, מרינדה בגודל כפול (אני לא אדם חמדן) - אני יושב, אוכל ארוחת צהריים , אני נהנה - יצא טעים כל כך. - היום יש פעולה ועבור סלמון הקוהו 435r, הם אמרו שיגיעו אחרי 3 שעות - תהיה משלוח חדש של סלמון הקוהו, למה שקרה - הגונים הם 3.5-4 ק"ג , אני לא מצליח להשתלט על דג כזה - זה יהיה לי רע


לנוצ'קה תודה על מתכון כל כך פשוט אבל טעים בטירוף

טעים ממה שאי פעם היה לך.

בדיוק כמו שלא תמצאו בשום מקום אחר קבב שיש מכרך כמו שלך.

מדוע, ללא חשש מחטא, הקוקיה מהללת את התרנגול?

אלוהים אדירים, הדג כבר נוצץ! אירית, אני מאוד שמחה שגם את המתכון הזה אהבתם. אכלו לבריאותכם!
התמונה איומה! ולאן היא הלכה, אגב? האם הרדיקלי עושה שוב מוזר?

מדוע, ללא חשש מחטא, הקוקיה מהללת את התרנגול?

אתה לא אוהב את זה כשמישהו אחר זוכה לשבחים, נכון? טיי מנקה לא נשך?
ולבסוף, מי יצלה על הגריל?!
שצ'א, אבאזדי, אני אפטר אותך אלברדה ... הישאר כאן, אל תלך לשום מקום ... אתמול רציתי לראות אותך, אבל מצב הרוח היה טוב מדי.

אז ובכן, דה זה, זה לא ייאמר בפומבי, אולקה?

אוווו, אתה תות? סארי, מה מצאתי:

אתה יותר יפה

אוליה יפה יותר ומעניין יותר.

אולגה VB, פשוט היופי העדין ביותר. תַעֲנוּג!!!!!

אתה יופי אמיתי. עם היופי הרוסי כזה, טבעי.

"מי שמשבח אותי הכי טוב, הוא מקבל ממתק גדול ומתוק"

נותר רק לסובב אצבע כזו: להבריש מעט שבלול על ילדה ביישנית.

לא, אני העיקר, מיד חשבתי שאולקה תרים את האף ותרכב עלי הופעה. והיא, כמו תמיד, לא איחרה לבוא.

יבוא להראות לי... והיא, כמו תמיד, לא איחרה לבוא.

נפיק התעלם ממני, פאטמושטה
בפעם הבאה אני אראה לך טוב ולא זה, תתכונן

אני אראה לך את הדרך הלא נכונה, תתכונן

וואו)))) נזכרתי מיד ב"חלון לפריז ")))

ולא להתעלם ממני, פאטמושטה

וגם! אולקאאאא, לא ראיתי! ולא רק ההודעה שלך, כפי שהתברר.
לא, אבל מה אתה, לא יכולת לשקול את הפנדל, הם אומרים, טימקין, איזה שטן אתה עובר?
האם אהיה מומחה להתעלם ממך, מה אתה? אתה כמו מתנה בשבילי, ממש תירוץ מהלך ללעג.

ובכן, הנה אני עם דוח תמונות

אתה, לנוק, אני מצטער, איכשהו הכל נאכל באופן בלתי מורגש ... הבאתי את כל מה שיכולתי, קלינוס!

הבאתי את כל מה שיכולתי

אני מניח שגם נגסתי בדרך.

דג מגניב, נאטוס!

כמה קל לרצות אותך! אתה הדג שלי! אכלתי עור אחד, תן לי לנשק אותך!

אכלתי עור אחד,

ואגב, אני אוהב ללעוס את העור, לפעמים זה מתגלה רך ולעיסה.

[לנצ'יק]

היום החלטתי לבשל את הדג הזה, כי חלק, אנחנו לא מראים לאצבע מי: זה: כל האוזניים זמזמו
אין מייבש, אז החלטתי לבשל ב- AG בסכנה שלי ובסיכון וקיבלתי ... טוב, פשוט אין מילים
לנצ'יק!! תן לי לנשק אותך
אמרו לי בקפדנות .. כתוב הכל
אז ... לדג (סלמון צ'ום) היה פילה נטו של 1,350. חילקתי אותו ל -4 חתיכות, במרינדה במשך שעתיים (לא בכוונה, אבל זה פשוט קרה) ברוטב סויה + טימין + תיבול לקבבים + מעט סוכר + תיבול לדגים + פלפל צ'ילי .. גרם ישר + 4 פלפלים. הועבר ל- AG על 2 רשתות ו 65 * ck. ח. והתחיל לבשל. הדג הראשון בושל במשך 30 דקות, השני במשך שעה וכו 'הדג תוך 10 דקות. לפני הסוף, מרוח במברשת עם רסט. שמן b / z.
ניסיתי הכל הכי עדין, שבמשך 30 דקות. הבוקר טעמתי את זה שהתקרר כבר .. אוי, כמה טעים! 2 הדגים האחרונים שהחמצתי sl. שמן, וכך הם .. פשוט שאין דומה להם! לצילום אל תגערו .. משהו שיש לי

אוליה, כל הכבוד, תוספות הכרחיות מאוד למתכון הן מבחינת השימוש במכשיר אחר והן מבחינת היכולת לשנות את הזמן לקבלת טעם אחר של דגים.

[אניה!]

תודה אניה! ניסיתי ל..

אל תנזוף בצילום

אני אהיה איש קללות, אני אהיה! אני מוחה בתוקף נגד תמונות כאלה! זהו אדם לא מוכן שיכול ממש לחטוף התקף לב, עם אף מונח על כלים כאלה. אתה לא יכול לעשות את זה עם אנשים! "אנחנו נשים שמנות, האם זה רחוק מחטא ?!" ("נישואי בלזמינוב")
אולייאיה, איזה דג! אתה יכול למות מקנאה.
תודה על התוספות המעניינות. והרעיון לכה סלמון עם חמאה - סוף סוף לעוף משם! בראבו!

[הלן!]

הלן! זה מתאים לך כאן
🔗
טעים פשוט אימה כמו .. חבל אפילו לאכול

לבריאותך יקירי! אני מאוד מרוצה שאהבת את זה.

שוב כבש מקרל, והוסיף להם עוד כמה חתיכות של ים ים, לדוגמא. צמצמתי את רוטב הסויה ב -2 רובל, אחרת אני שומע אותו יותר מדי, הוא דופק. אבל! .. התיז כף אלכוהול כחומר משמר

התיז כף אלכוהול

עכשיו, לפני שאוכלים את הדג, אתה יכול להכין טוסט.

עדיין נחמד יותר בדרך המיושנת

בנות, האם תוכלי לייבש מקרל למשך 5 שעות גם במייבש? ואפשר למרינדה לגמרי - לייבש אותה בלי לחתוך אותה לאורך?

[אלווירה]

אלווירה, אם תמליחו ללילה, אל תחתכו אותו, אחרת הוא יהיה מלוח יתר על המידה. כעת כבשתי את התיקים שלי למשך 3 שעות והכנסתי אותם למייבש למשך 1.5 שעות.

[נאטה]

נאטה, כן תודה! ואם שלם, האם זה מספיק לייבוש 3-4 שעות?

די, זה לא דג מיובש, אלא אפוי ב t מופחת. בעוד 3 שעות הוא יגיע לרכס, אם הדג גדול, זה יכול להיות 4 שעות