חיתוך הביסקוויט לעוגות ופילוס העוגה

אבל איך ליישר עוגות תלת-ממדיות, למשל, כמו הכלבה של ולריה? חבר הכנסת נמצא שם, אבל הוא פשוט אומר: יישר קו, ומה? פלטה לא תעבוד כאן ...

בנות, זה סוד, נכון? והזכרתי את הכלב באופן שגוי, מחבר עוגת הכלבים התלת מימד הוא ערכי. ומחפשת שאלה, אולי מישהו עדיין יענה))) בעת פילוס העוגה שכבת הקרם מתגלה בעובי של 1-2 ס"מ. היא חסרת טעם. האם אותו הדבר עבורך? או שאפשר איכשהו להפוך אותו לרזה יותר?

[קרלבנה]

אבל איך ליישר עוגות תלת-ממדיות, למשל, כמו הכלבה של ולריה? חבר הכנסת נמצא שם, אבל הוא פשוט אומר: יישר קו, ומה? פלטה לא תעבוד כאן ...

קרלבנה, תסתכל כאן יישור עוגות קרמיות עגולות

[קרלבנה]

קרלבנה, לא, כמובן לא סוד !! כנראה שלבנות פשוט אין זמן לענות. או שפשוט אין תשובה. לפעמים זה קורה. אנו לא מוצאים את התשובה לכל השאלות.
באותו נושא פורסם מוקדם יותר דף על ידי Vali valvery, בו המנחים הדגישו בכחול כיצד היא מיישרת עוגות תלת מימד. לא מצאתי מילים על המזרן שם. אבל את מה שהיא מביאה להחלקה בידיים, קראתי. אני יכול גם לאשר שלפעמים (לעיתים רחוקות, אבל זה קורה, למרות שעשיתי עוגות תלת מימד כמה פעמים) עיגול וכל מיני כניסות, אני גם מקצץ אותו בידיים.
דרייפה נתן טיפ טוב. יכול להיות שכן. אבל זה לא הסתדר בצורה חלקה כמו שהייתי רוצה. ניסיתי את זה כמה פעמים. זה לא אומר שהשיטה גרועה. פירוש הדבר שיש צורך במיומנות כאן. והוא לא בא מיד. אתה רק צריך להשתמש בשיטה זו בתדירות גבוהה יותר ואז הכל יסתדר.
ועוד. יש בפורום כבר תשובות לשאלתך. אבל כדי למצוא אותו, אתה רק צריך להסתכל על תוכן העניינים של הנושא אליו השאלה מתייחסת יותר מכל. וגם יש לנו נושא "מא 'עד ת'", שבו כל השאלות והתשובות להן במשך כל קיומם של טריקים לממתקים נאספים. אני מבין שבשביל זה אתה צריך להשקיע זמן מסוים.
באשר לשכבה בעת מריחה, אז יש לי אותה פחות. אני לא יכול לומר בעוגות תלת מימד - לא הכנתי הרבה מהן. עוגות רגילות יש לי לא יותר מ 0.5 ס"מ. וזה לא חל על שמנת, אלא על תפוחי אדמה. על מנת ששכבת קרם קטנה יותר תהיה בציפוי, ראשית כל הציפיות צריכות להיות מצופות בתפוחי אדמה. ואז ניתן למרוח את הקרם בשכבה דקה מאוד.

תודה!
כן, זה עניין של מיומנות! הכנתי כפפת אגרוף, ובהיעדר רעיון טוב יותר, השוויתי עם הידיים. התברר בצורה לא אחידה)))) זה רחוק מהכלב של ולנטינה)))) המחשבה על אחידות הידיים באה באופן טבעי :)))))
תודה בנות יקרות !!!

[קרלבנה]

קרלבנה!

[קסישה]

זמן חביב, מכיוון שאני טבח מתחיל לגמרי מצא דבר כזה לחיתוך שכבות עוגה, מישהו יכול להשתמש בו ??

קסישה,
אני מתנצל בפני האסקי היקר, אבל אני רוצה להוסיף קצת מידע על חותך הקרום.

לעתים נדירות אני אופה, לא צברתי ניסיון אפילו לחתוך בחוט ובדרכים אחרות. וראיתי את הכלי הזה על מדף חנות, סובבתי אותו בידיים והחלטתי שבעלי ייתן לי אותו ב- NG (אז עדיין לא השתמשתי בו). דומה מאוד לדגם (אולי אותו הדבר) המוצג בתמונה. מצאתי תיאור באתר ממנו צילמת - הכל מתאים למודל שלי. לכן, התמונה מצערת מאוד, היא מפספסת שתי נקודות חשובות:

ראשית, החריצים מיוצרים ברצועת מתכת מוצקה וכך הם קבועים בצורה נוקשה, אינם נושרים. שנית, ניתן לשנות את קוטר הטבעת.

אני חושב שהמכשיר הזה צריך להתמודד עם התפקיד שלו בכבוד.

רק למקרה שבדיוק בדקתי את ביקורות הלקוחות באתר amazon.com - לרוב הן חיוביות מאוד.

יש לי טבעת כזו לחיתוך עוגות, אבל אני לא מצליחה להסתגל אליה, בכל פעם שאני שולף אותה, נסה לחתוך ביסקוויט, אבל זה לא מסתדר יפה ואחיד. ואז חתכתי אותו בסכין ונוזף בעצמי על כך שלקחתי אותו שוב. דבר יקר וחסר תועלת, או אולי סכין גסטרוראג תמורת 99 רובל בלבד. קניתי במטרו, ארוך וחד, רק לחיתוך ביסקוויטים, קניתי אותו ועכשיו אני לא מאושר.

סכין באולפן

וציין את האורך

הנה, הנחתי את הקלטת בסמוך, לא חיפשתי שליט כדי לא להעיר את האנשים הנרדמים.

עכשיו אני גם רוצה את זה
ויש לי את הסכין הארוך ביותר רק 20 ס"מ.

קניתם את זה בנפרד, ללא סט?

ללא ערכה, ישנם גדלים רבים ושונים וכולם נמכרים בנפרד.

תודה על התרברבן. יתכן שאפשר למצוא ...
... עדיין לא

אמא יקרה, מתברר, ויש כלים לחיתוך ביסקוויט, איזה כהה אני. תודה על טמקו: ורד: אבל אני אדע.

סכין באולפן

וציין את האורך

ובעלי נתן לי סכין מרית ווילטון 37 ס"מ. וושטש ויישר וגזור
🔗

לעתים נדירות אני אופה, לא צברתי ניסיון אפילו לחתוך בחוט ובדרכים אחרות. וראיתי את הכלי הזה על מדף החנות, סובבתי אותו בידיים והחלטתי שבעלי ייתן לי אותו ב- NG (אז עדיין לא השתמשתי בו). דומה מאוד לדגם (אולי אותו הדבר) המוצג בתמונה. מצאתי תיאור באתר ממנו צילמת - הכל מתאים למודל שלי. לכן, התמונה מצערת מאוד, היא מפספסת שתי נקודות חשובות:

ראשית, החריצים מיוצרים ברצועת מתכת מוצקה וכך הם קבועים בצורה נוקשה, אינם נושרים. שנית, ניתן לשנות את קוטר הטבעת.

אני חושב שהמכשיר הזה צריך להתמודד עם התפקיד שלו בכבוד.

רק למקרה שבדיוק בדקתי את ביקורות הלקוחות באתר amazon.com - לרוב הן חיוביות מאוד.

ואתה איכשהו לא יכולת לצלם את תהליך חיתוך הביסקוויט במכשיר המוזר הזה ?? מעניין))))

^{סיבת העריכה: שינוי הקישור הישיר}

בנות, דרג את המערך שלי. הכין את "נפוליאון" עם פודינג. לאחר הרכבה והספגה חתכתי את העודף בעזרת סכין מתחת לצלחת. חמאת שמנת + חלב מרוכז - היה צריך ליישר הרבה, במיוחד מלמעלה, מכיוון שהעוגה צנחה בקצוות. אחרי המקפיא הלכתי עם סכין לוהטת. עשיתי זאת בעצת הפורום, אבל אני לא מרוצה מהתוצאה. אולי חסר לי משהו?

נפוליאון, על מנת להתיישר היטב, ראשית עליך ללחוץ למטה עם עומס, לדחוס, כביכול

ניתן ליישר את נפוליאון לאחר שהושרה בתבנית. אני אוסף את נפוליאון בצורה מפוצלת עגולה. כדי להפוך אותו לחללי הצורה העגולים הרצויים בסמוך לצידי הטופס, אני ממלא אותו בחתיכות שכבות עוגה, ממלא את החלקים האלה בצורה אנכית בצורה הדוקה ככל האפשר. ואז שמתי מצע על גבי העוגה, ועומס מעל.

בבקשה תגיד לי.
אני רוצה להכין עוגה עם בובת ברבי.
עוגה - עוגת דבש עשויה משכבות דקות, שמנת שמנת חמוצה.
האם ניתן להכין טיח קולינרי על בסיס העוגות הללו ואותו קרם או לא?
אם לא, איזה סוג של קרם יש צורך בטיח פירורי ביסקוויטים?

בבקשה תגיד לי.
אני רוצה להכין עוגה עם בובת ברבי.
עוגה - עוגת דבש עשויה משכבות דקות, שמנת שמנת חמוצה.
האם ניתן להכין טיח קולינרי על בסיס העוגות הללו ואותו קרם או לא?
אם לא, איזה סוג של קרם יש צורך בטיח פירורי ביסקוויטים?

ובלי טיח בכלל? ובמה אתה מתכנן לקשט?

[אנני]

אנניהנה התשובה של בחורה מהפורום שלנו לשאלה דומה.

תפוחי האדמה שלי, ככלל, נחתכים מהעוגה - יש, אם יש שאריות עוגות. ישירות עם קרם מאותה עוגה (לפעמים אני מפריד חלק מהקרם) + קרם מרוכך מתחת למסטיק (חמאה + שוקולד, גם אם בסופו של דבר העוגה מעוטרת במ.ב). אני יכול, אם קצת יבש, להוסיף חלב מרוכז. הפרופורציות תמיד לפי העין. ראשית בבלנדר לקצץ. לאחר הטחינה אני מוסיפה מעט קרם. העקביות היא כזו שנוח למרוח בעזרת מרית.ככל שתלולית תפוח תלולה גדולה יותר.
לעוגות תלת מימד - תפוחי אדמה עבים יותר.
באופן כללי העיקר שיהיה נוח לעבודה!

[צָרוּד]

צָרוּד, תודה.
נראה שקראתי את הנושא, אך לא ראיתי אותו.
אז אני אעשה זאת.

אירזה, אני מכסה את העוגה במסטיק, מתחת למסטיק - גנאש (שוקולד + שמנת).

אני לא יכול ליישר אותו בעזרת מרית רטובה, אפילו לא עם רטוב מאוד (אני מנער אותו מהברז וקדימה).
ומה עם משטח השמנת? כמו מה זה נראה?

המזרן הוא להב ארוך ולא רחב במיוחד. ישר או מעוקל

(+)

יש לי אחד. רק מעט יותר ארוך.
(+)

תודה. ואני חושב שהעגל שלה בסוף לא נוח. אני מפלס אותו בקצה ישר, זה נוח כשאתה עובד בתחתית, אבל עם עיגול כבר לא תשים אותו אנכית, ולא תיישר את הצד על ידי סיבוב העוגה.

[לא להתנער!]

בנות, אני אנער את זה בנושא פילוס מרנגים רטובים. אני אגיד לך איך אני עושה את זה עם זרבובית רחבה עם שיניים, אבל עם השיניים נגד העוגה, ועם החלק החלק למעלה (רוחב הזרבובית 2.5 ס"מ) אני מורחת את הקרם על העוגה העליונה בספירלה מה מרכז לקצוות (רצועות קרובות זו לזו). ואז אני טובל את הסכין במים ( לא להתנער! ) ומתחיל ליישר (הנחתי את הסכין על הקרם מהמרכז לקצה - אני מסובב את המעמד ביד השנייה שלי). עשיתי עיגול - לקחתי את הסכין, ניגבתי ממנו את השמנת ו נקה סכין בחזרה למים... ואז, עם ארוך (לכל קוטר העוגה), אני משתמש בסכין רטובה עוד כמה פעמים על פני כל שטח העוגה. כל העוגה אחידה. העיקר שהסכין רטובה מאוד ולא מפעילה לחץ רב על הקרם שכבר מפולס (אחרת הוא עלול לבעבע באותם מקומות ולחלום מאחורי הסכין). אני לא מתיימר להיות צודק, אבל זה מקובל עלי.

[אירינה,]

המזרן הוא להב ארוך ולא רחב במיוחד. ישר או מעוקל

אירינה, ניסית לעבוד עם משטח מעוקל (זה שנמצא הראשון בתמונה)? האם זה נוח או שמא עדיף שטוח? אני רוצה לקנות, אבל אני לא מעז - האם אני צריך מעוקל ... (אני כנראה לא בנושא, סלח לי, מנהלים יקרים)

ואין לי מעוקל

ואז אני אשאל אותך באופן שווה.
אני מתאמנת יותר ויותר עם סכינים, אבל את המזרן אני לא מכירה במיוחד ... כאן אילונה התעניינה גם בקצה המעוגל (זה נשמע קצת מוזר ...), ואני מדבר על אותו דבר הדבר - הקווים המעוגלים על הקרם אינם נראים? ואיך הצדדים (בתחתית ממש ליד המצע) מיושרים היטב, האם אטימת הקרם לא נשארת? וגם - עבור אותם צדדים, האם אתה משתמש בפלטה קטנה יותר או גדולה כמו בחלק העליון?

אני עובד אותו דבר. אני נוהג כמעט שטוח. לעיתים נוצר עודף בתחתית. עלינו לנקות בזהירות.

יש לי משטח כמו אירינה בתצלום הראשון. אני לא יכול לומר אם זה נוח או לא, כי אין עם מה להשוות - מההתחלה זה יישר את זה. ועדיין אני לא מעז ליישר את הצדדים, ניסיתי את זה פעם אחת, אבל עשיתי את זה בעזרת דבר כזה שגליה אומר, שכחתי איך קוראים לזה (מגרד, לא?!) יש לי שניים מהם - אחד הוא גדול מאוד ועשוי מפלסטיק צפוף, נוח ליישר את הגנאש, והשני קטן, מצד אחד הוא אחיד, מצד שני עם ציפורן (הכנתי את שיני הדפים האלה לעוגת "הספר")

[קארה מיה]

אני תמיד זוכר את אוקסנצ'יק כשאני יוצר קשר עם MB. אוקסנה ???

ואז אני חושב שהתכווצויות, שיהוקים כל הזמן ...
אני מפלס רק עם סרגל ברזל. הגשתי מועמדות כמו שאמרתי קארה מיהואז לחצתי את הסרגל לקצה הרחק מעצמי ולאורך כל רוחב העוגה, מעביר אותה לעבר עצמי, אני לוחץ עליה, מושך את הקו. מים זורמים בטפטוף מהברז. שטפתי אותו מיד ונקי, רטוב, שוב לעצמי! אבל אני הופך את העוגה בכל פעם ... לעזאזל ... אבקש מבעלי לצלם אותה ...

אני אביא לשיחה גם 5 קופיקות משלי. מבחינתי יישור הוא עבודה טיטאנית! אני בדרך כלל סובל מעיניים עקומות כאשר אני מתיישר. פעם השתמשתי במזרן שטוח, אבל איכשהו באינטרנט ראיתי סרטון על פילוס העוגה ושם המאסטר פילס את העוגה במשטח מעוקל, זה שבתמונה הראשונה. החלטתי לנסות. הרגשתי הרבה יותר נוח, במיוחד הצדדים.יש להפנות רק את המזרן לצד הצד המעוגל. זה יותר נוח לי ומתברר בדיוק למטה.

ואז אני חושב שהתכווצויות, שיהוקים כל הזמן ...

ובכל זאת, אוקסן, נאנחתי: "איך, טוב, איך היא עושה את זה?"

לעזאזל .. אבקש מבעלי לצלם וידאו ...

אה, כמה נהדר זה יהיה! ואז אתה כל כך רחוק שאתה לא יכול לבקש לבקר אותך בפינה לשבת בזמן שאתה מדובב כדי לרגל ... כבר ביקשתי מליודה, אבל היא לא מדובבת את MB. הסרטון יהיה כל כך נהדר! אחרת, אני חושש שבקרוב תחלום עליו עם מזרן בדגל האדום השמאלי ועם כוס שמנת אחרת

אני עובד אותו דבר. אני נוהג כמעט שטוח. לעיתים נוצר עודף בתחתית. עלינו לנקות בזהירות.

לכן אני אוהבת את האת, היא כמובן רחבה יותר מהמזרן, עם ידית מעוקלת, שהיא גם נוחה, ועם קצה ישר. אז אין עיגולים ועודפים בין הצד למצע, ועם קצה מעוגל זה לא יעבוד. כנראה שיש משטחים ישירים ... אבל אני אחכה לסרטון של אוקסנה, שם משתמשים בסרגל הברזל - לא צריך לחפש משטח. והכי חשוב, הכל מסתדר בצורה חלקה, בלי בועות. ניסיתי קו פלסטיק (לא היה בית ברזל), אבל כנראה שזה גם קשור לטכנולוגיה. עדיף לראות פעם אחת מאשר לשמוע מאה פעמים!

[קארה מיה]

ואז אני חושב שהתכווצויות, שיהוקים כל הזמן ...
אני מפלס רק עם סרגל ברזל. הגשתי מועמדות כמו שהיא אמרה קארה מיהואז לחצתי את הסרגל לקצה הרחק מעצמי ולאורכו של כל העוגה והעברתי אותה לעבר עצמי, אני לוחץ עליה, מושך את הקו. מים זורמים בטפטוף מהברז. שטפתי אותו מיד ונקי, רטוב, שוב לעצמי! אבל אני הופך את העוגה בכל פעם ... לעזאזל ... אבקש מבעלי לצלם אותה ...

אה, אוקסנוצ'קה, אני רוצה סרטון כל כך הרבה זמן. אבל אני מפחד לשאול, כולנו כל כך עסוקים עכשיו.

אני רוצה לספר לך איך אני מתקנת את המצב אם לעוגה יש מצב מכופף. כאלה שקיבלתי היום אחרי שאפיתי ביסקוויט וניל על מים רותחים. עם סטייה כזו, קיבלתי ביסקוויט. המטבל הוא 1.5 ס"מ ביחס לקצה העוגה.



כך. הפוך את הביסקוויט במהופך. בצד העוגה גוזמים את הקצוות (אם יש, הפעם היו לי אותם) של הביסקוויט, שהתברר במהלך האפייה. ניתן לראות אותם בבירור בצילום הראשון.
אני לוקח מכשיר לחיתוך ביסקוויט - חוט. בדרך כלל אני מגדיר את גובה החיתוך ל -4 חלוקות. זה כ -2.5 ס"מ.
אני מביא אותו לצד העוגה. הכיתי אותו במיתר הזה והתחלתי לנסוע לאט לאט קדימה ואחורה.
הפעם, קרום הביסקוויט התגלה כקשה למדי בגלל העובדה שהחומרים לא הותקנו כרגיל.
במקרה זה אני עושה חתך בגובה המיתר בעזרת סכין.
אני מכניס את המיתר, ומעביר אותו קדימה ואחורה, חותך את הביסקוויט.



אני לוקח את החלק העליון של הביסקוויט, המכופף בחלקו העליון, והופך אותו בחיתוך לכיוון החלק העליון.
אני גם מביא את המיתר לצד הביסקוויט וחותך אותו.
התצלום מראה שכאשר המיתר הגיע לאמצע השכבה, הוא פרץ דרך הביסקוויט, מכיוון שיש סטיה ושכבת ביסקוויט דקה מאוד.



אנו מקבלים שתי שכבות ביסקוויט. שווה בגובה + שכבה אחת לא אחידה.
שמתי אותו על פירורי ביסקוויטים לציפוי העוגה בתפוחי אדמה.

בנות, ראיתי שרבים מבולבלים מביסקוויטים עם שקופיות, בהתייחס לעובדה שהעוגה לא אחידה. אני באמת לא זוכר עם מי התכתבתי בראש הממשלה, אבל אני רוצה לחלוק את החוויה שלי שוב. אם יצאה עוגה עם פקעת, יש צורך להפוך אותה עם פקעת לקרם, או אם שמים עוגה 3 באמצע, זה אפילו קל יותר.
בתצלום זה תוכלו להבחין שבגלל הבליטה פשוט אין הרבה קרם בקצוות, כששמים קרם על העוגה הראשונה ואז את העוגה צריך ללחוץ עליה מעט כדי שהקרם זוחל החוצה מעט מהקצוות, בצורה זו מריצים מרית לאורך הקצוות ממלאים את החללים הריקים בקרם (מילוי). לאחר הלחיצה ניתן להספיק.
אגב, זו עוגת ספוג מעוגת "זברה" רק ללא קקאו, זו הייתה אחת העוגות הראשונות אז אל תשפטו בקפדנות.

ואין לי בעיות מיוחדות עם קעירות כזו. חתכתי אותו כרגיל.השכבה העליונה דקה ככל האפשר באמצע - כלומר ללא חור, אך דק. והעוגה הזו הולכת כמו קופסא - כלומר, מעט יותר קרם עליה באמצע, ופירות / אגוזים / פירות יבשים. באופן כללי, ככלל, שמתי לקצוות מעט פחות קרם ותוספות לכל הרכבה. כשהוא ספוג הכל מוחלק. ובכן, אני הופך 99% מהעוגות לפני השימוש. ומובטח משטח שטוח לחלוטין!

אם יש סטיה גדולה מאוד, אני חותך מעט את הקצה. קצת - גזירה לתפוחי אדמה. השאר זהה.
ואם יש סופלה בשכבה - בדרך כלל יוצאת קופסה נפלאה!

ובכן, אני הופך 99% מהעוגות לפני השימוש. ומובטח משטח שטוח לחלוטין!

לא הבנתי קצת - כדי לאסוף את העוגה, היא מוזרקת, ואז להפוך אותה ולקשט (לכסות אותה במסטיק)?

כן נכון. אני הופך אותו לפני פילוס ועטיפה.

כן נכון. אני הופך אותו לפני פילוס ועטיפה.

: ורד: תודה

[כאן]

: הילדה_אהבה: חסוחקה, יקירה, תודה על שיעורי היישור .... קשת נמוכה אלי ממני, זו עזרה כזו !!!
הבאתי את המערך שלי לבית המשפט שלך, אקבל ביקורת בהנאה רבה !!!

נכון, אין לי תמונה עם גבס, הבנתי משהו מאוחר, אבל אני חושב שהכל בסדר.
שוב תודה.
מה יצא מזה - לחץ כאן

בנות, אמרי לי, בבקשה. כאן תיאר חוסקה דרך מהירה להרכיב עוגה. ובכן, איפה במשך שעה במקרר בעומס. אבל האם טריק כזה אפשרי אם הקרם הוא רק קצפת? זה בכל זאת ייצא ((אז מה לעשות? לעמוד בלילה ורק למחרת ברמת המעיל?

בנות, אמרי לי, בבקשה. כאן תיאר חוסקה דרך מהירה להרכיב עוגה. ובכן, איפה במשך שעה במקרר בעומס. אבל האם טריק כזה אפשרי אם הקרם הוא רק קצפת? זה בכל זאת ייצא ((אז מה לעשות? לעמוד בלילה ורק למחרת ברמת המעיל?

זה כנראה מאוחר, אבל אני אענה שזה אפשרי, אם כי שעה לא מספיקה. בהתחלה שמתי אותו בלי משקל רב (קרש חיתוך) ואז אני מוסיף משהו מעל.

אני רוצה להראות לך איך אני מרפד את העוגה בחוט.
עוגת ספוג וניל על מים רותחים.
לא חישבתי עם הצורה והיא יצאה מהקצוות שלי (קצת). ומכיוון שזה היה גבוה מהרגיל. ואז אני רואה אותו מעט אפוי. למרות שהוא נאפה כרגיל. אך עם זאת, האמצע נפל מעט לאחר הקירור.
לאחר האפייה הביסקוויט נראה כך. החור באמצע הוא 1 ס"מ. גובה הביסקוויט לאורך הקצה הוא 6 ס"מ.



חתכתי את הקצוות הבולטים סביב היקף הביסקוויט.



אני מכוון את המיתר למצב 3-4 חריצים. סליחה, התמונה היחידה, לא היה מה לבחור. האיכות גרועה.



אני הופך את הביסקוויט במהופך.
אני מביא את המיתר לביסקוויט.
אני מתנגש בביסקוויט ומתחיל לאט לנוע קדימה ואחורה כמו מסור.
אני עובר על כל הביסקוויט עד שהחוט יוצא בצד הנגדי.
הביסקוויט החתוך התחתון יתגלה כאחיד.



אני מסובב את המחצית העליונה של הביסקוויט עם קרום האמצע הכושל כלפי מטה, עם חתך למעלה.



תחת משקלו, האמצע עכשיו בביסקוויט הזה נופל שוב.
אני מביא את המיתר לביסקוויט ופוגע בו באותה הדרך.
חתכתי את הביסקוויט הזה בחוט, ועשיתי את אותן התנועות קדימה ואחורה.



אנו מקבלים שני ביסקוויטים בגובה אחיד ושווה לחלוטין, בהם אנו משתמשים בעוגה.
יש גם שכבה נוספת של ביסקוויט, אבל היא לא תהיה אחידה. הקצוות גבוהים יותר (עבים יותר), האמצע נמוך יותר (דק יותר).
אפילו יש לי חור הפעם.
בדרך כלל אני משתמש בשכבה זו בתפוחי אדמה.



זה הכל.

שלום!! אני באמת זקוק לייעוץ) מתוכננת עוגת מסטיק של 3 קומות, אם הבנתי נכון, אתה צריך ליישר כל שכבה בנפרד, לכסות אותה במסטיק ולהתקין אותה על מצעים, ועכשיו השאלה היא: איפה אתה צריך לשים השיפודים בצינורות ?? הם צריכים לנקב את כל השכבות, או איכשהו אחרת ??? ובאיזה נקודה זה נעשה.מעולם לא עשיתי רב שכבתי, כך שהתהליך עם צינורות אינו מובן לחלוטין. אודה מאוד על התשובות

[נושאים של אמא]

נושאים של אמא, תראה כאן

לודמילה, יש לך איזה חוט ממותג?
הזמנתי את עצמי, ועכשיו אני חושב ... האם אתמודד עם זה?

מריה, הרגילה ביותר. נרכש במטרו. זה בכלל לא יקר. אבל קניתי את זה הרבה זמן. נכון, יש דבר אחד. המיתרים נשברים. בהתחלה בעלי שם את המיתרים מהגיטרה, ועכשיו הוא שם איזשהו מעוות, ואז כנראה שנה וחצי אני עובד לבד ולא נשבר.