פאי קראמבל של אגוזי לוז ושזיפים

פאי קראמבל של אגוזי לוז ושזיפים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
שזיפים גדולים	8 יח '
בצק:
סוכר חום	110 גרם
חמאה	120 גרם
קמח	3 כפות. l.
ביצי עוף	2 יח '
אבקת אפייה	כפית אחת
מלח	קַמצוּץ
לְהִתְפּוֹרֵר:
סוכר חום	50 גרם
אֱגוֹזֵי לוּז	60 גרם
קמח	3 כפות. l.

שיטת בישול

• פשטידה די פשוטה, אבל כמה מהפשטות המעודנת הזו יש בה!
• מכינים את הבצק: מקציפים סוכר עם חמאה מרוככת עם מערבל.
• הקצפה, בהדרגה, אחת אחת, מוסיפים את הביצים.
• מוסיפים קמח, אבקת אפייה, מלח, תמצית וניל ולוש בעדינות בעזרת מרית.
• עכשיו אנחנו מכינים את הקראמבל.
• טוחנים את אגוזי הלוז לפירורים קטנים בבלנדר.
• 
• מערבבים את אגוזי הלוז עם סוכר וקמח.
• חותכים את השזיפים לשניים ומסירים את הזרעים.
• שמנו אותם בתבנית אפייה גדולה עם הפרוסות כלפי מטה.
• מחלקים את הבצק בצורה אחידה על השזיפים.
• מפזרים את הבצק בפירורי אגוזים ושולחים אותו לתנור, מחומם ל -180 * צ 'למשך 45-50 דקות.
• עקוב אחר הפשטידה - יתכן שהיא תהיה מוכנה מוקדם יותר.
• אנחנו מוציאים את העוגה מהתנור, נותנים לה להתקרר מעט ...
• ... וחתוך חתיכה.
• כמו תמיד, אני מעדיף קינוחים כאלה עם כדור גלידה, כי כל האיכויות הטובות ביותר של מאפים כאלה נחשפות איתו!
• 
• 
• קינוח מדהים - שזיפים משתלבים טוב עם אגוזי לוז, והוא, מקורמל בתהליך האפייה, מחץ בצורה כל כך נעימה יחד עם שזיפים עסיסיים!
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

4-5 מנות

זמן ההכנה:

שעה אחת 10 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

מתכונים דומים

קראמבל תות (קינגלט)

קראמבל פירות "ארבע עונות" (k @ wka)

להתפורר עם פרי (אוניברסלי) (אומלה)

[מרינה]

מרינהאיזו עוגת מופת! והשזיפים עדיין טריים!
אני יכול לדמיין כמה זה טעים!

[אלנה]

אלנה, תודה על המחמאה! נסו לאפות את זה - זה כל כך קל, אבל אני בטוח שתאהבו את התוצאה.
וגם אם אין לך שזיפים, אתה יכול לבשל אחד עם כל פרי. תפוחים, למשל. רק מבשלים אותם קודם וטוב יותר בחמאה.

הבת שלי הביאה לי שזיפים מהעבודה - יש להם שף כזה אכפתי, הוא מביא להם פירות כל הזמן. וביום שישי לוקחים את כל מה שלא נאכל הביתה ... לפעמים הפרחים נופלים. באופן כללי, כל מיני פירות בחנויות שלנו כל החורף - רק שיש להם את הטעם והמחיר הלא נכון, אתה בעצמך מבין מה זה!

[MariS]

MariS, מרינה, האם אפשר עם חמוציות?

[MariS]

MariS, מרינה, חביב ..

[אלנה]

אלנה, עם חמוציות, כמובן שאתה יכול, אבל אני מעז להציע מתכון אחר לפירות היער.
כאן:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=505371.0 ... רק שהשזיף התפשט מעט, והחמוציות בהחלט לא יחזיקו שכבת בצק על עצמן.

1. קריסטינה, תודה! שמח שעברתי!

[MariS]

MariS, מרינה, תודה, הסתכל על המתכון, אבל זה עניין אותי, הלך על השזיף.

[אלנה]

הלך על השזיף.

אלנה, אז עדיף לתת לו להיות חזק כדי שלא יהפוך רך מדי בעת האפייה. בהצלחה! אני מצפה לשמוע ממך!

[MariS]

MariS, מרינה, אפויה, החליפה אגוזי לוז בשקדים, כל השאר לפי המתכון. מהיר, לא קשה, די טעים, תודה! אחזור.

[אביב]

אביב, אלנהכמה אני שמח שאהבתי את הקראמבל!
הערכתי גם את הקלות ואת מהירות ההכנה שלה ואת התוצאה, כמובן!

[MariS]

MariSמרינה, שוב תודה על המתכון. כדור גלידה עם פרוסת פאי הוא טעים לא אמיתי, תהנו כבר משבוע. אני ממליץ לכולם!

כדור גלידה עם פרוסת פאי הוא טעים לא אמיתי, תהנו כבר משבוע. אני ממליץ לכולם!

הלן! אוראאא !!! כמה אני שמח שטעמנו חפף - אני אוהב קינוחים כאלה ותמיד עם כדור גלידה!

אהבתי את העוגה, תודה על המתכון. מיוצר משזיפים קפואים מיובשים.
ההבנה שלי היא שאת החלק העליון של העוגה צריך להשרות במיץ שזיפים, ולכן עדיף להשתמש בשזיפים טריים. אבל באמצע החורף מאוד אהבנו את זה.

[לבן]

לבן, זה נחמד שאהבתי את המתכון. יופיע שזיף טרי - נסו אותו וראו את ההבדל. למעשה, מגוון השזיפים גם נותן טעם אחר לגמרי. בריאות טובה!