מרשמלו Belevskaya במייבש אקולוגי D5 Eco

לימודי פסטר?

לֹא

בבית הספר לתיקון

[לינה]

לינהאה, ג'ן, זו עבודה כל כך קשה ..

[גוואלה]

גוואלה, אנחנו לא מחפשים דרכים קלות

אנחנו לא מחפשים דרכים קלות

[גלינה]

גלינה, שום דבר כזה, לא הייתי עצלן מכדי לחפש את הצהבת בלילה.
ייתכנו הבדלים מסוימים, מכיוון שהם מכנים אותם בשמות בדרכים שונות, אך ההרכב אינו מוגדר, הרשימה היא בלבד. טוב, בסדר, אם רק המרשמלו היה מוצלח.
יבגניה, נמתין למבחן השני ולתוצאות הבחינה.

[מרינה-מ"מ]

מרינה-מ"מ, היום מכיוון שזה לא ברור, מחר אני אראה את העוגות. הוספתי פטל פירה עם אוכמניות, המסה הייתה בדרך כלל שונה)
יש לי ג'ליקס כזה

ז'ניה, אני מבין. אז המסה תהיה שונה, פטל עם אוכמניות ושוקולד הם עדיין חומרי מילוי שונים. תפוחים שונים בכל פעם, אפילו מגוון אחד של תפוחים משתנה משלב ההבשלה. ובכן, אני חושב שכן.

הכנסתי מיד את האוכמניות עם הפטל לתפוחי האדמה, בישלתי אותם עם ז'לפיקס. הכנתי גם עוגת שוקולד עם הפירה הזה.

אך ההרכב לא צוין, הרשימה בלבד.

מרין, ההרכב של קוויטין 3: 1 שונה מההרכב של ז'לפיקס.

אגיע לקו, אני מקווה שאקנה quittin ואשווה

קנו quittin והשוו

תספר בהמשך. מבחינתי, הקיטין הזה, הז'לפיקס הזה, אין הבדל. הכל מכיל פקטין ולימון.

quittin

הרכב:
חומר ג'ל: פקטין, לקטוז, מווסת חומציות: חומצת לימון, גלוקוז, אבקת סוכר.

חומר ג'ל: פקטין, לקטוז, מווסת חומציות: חומצת לימון, גלוקוז, אבקת סוכר.

לן, ההרכב שלנו שונה משלך. כן, בכל מקרה, הכל עובד.

[פסטילה תפוחים מתפוחי "אוולינה" ומשמשים קפואים.]

התפוחים האלה בסופרמרקטים לעולם לא יגמרו ..
בוא נלך לקנות אוכל. הבעל ראה תפוחים אדומים ואמר את זה, אבל עדיין לא עשית את זה. חייב לעשות את זה .. אני אגיד לך סוד, הוא מאוד אוהב "לסובב" מחית תפוחים בבלנדר נפלא. אני בקושי יכול להפסיק להירגע ..
כך..
פסטילה תפוחים מתפוחי "אוולינה" ומשמשים קפואים.

תפוחי עץ אוולינה, מתוקים, עסיסיים ולא ארומטיים במיוחד. החלטתי לעשות את זה עם משמשים קפואים.


קלוף מהעור.



אפוי עם משמשים. אגרוף בבלנדר. הפעם, quittin הוסיף לקערת הבלנדר והקציף הכל יחד, לאחר התנור התפוחים התקררו ל + 37 מעלות. אחרי הבלנדר, מיד בסיר ועל הכיריים, הרתיחו עד 60 מעלות למשך 4 דקות.



מקציפים פירה עם סוכר 6/6 במיקסר.


עם חלבון 6/6



התוצאה היא מסה עדינה מאוד.



משקל במסגרת.



ללא מסגרת, המיסה מחזיקה מעמד בצורה מושלמת. מוגדר לייבוש בשעה 17 שעות.


לאחר 11-12 שעות העוגות מוכנות.



התגעגעתי לסופלה שנותרה. מקציפים אותו שוב ומוסיפים שתי כפות מרמלדת משמש ביתית מבושלת בסוכר עם פקטין. נוסף לארומת המשמש. משמשים תוצרת בית הם ריחניים מאוד.
53/3


הפסטילה מוכנה.


משפשפים עם אבקת סוכר.


חֲתָך. שימו לב למבנה העוגות. נקבוביות גדולות. כמו ספוג.



מרשמלו ריחני מאוד, נימוח ורך התברר.


אנחנו מבשלים קפה ונהנים ..

ובכן, גליה, כל אחת לאחר מכן הולכת ומשתפרת!

אני אגיד לך סוד, הוא מאוד אוהב "לסובב" רסק תפוחים בבלנדר נפלא. אני בקושי יכול להפסיק להירגע ..

אל תעצור אותו, כמו שאומרים, כל מה שילד נהנה ...

כל אחד אחר כך משתפר ומשתפר!

תפוחים שונים, תוצאות שונות ..

אל תעצור אותו

אי אפשר לעצור את זה יותר. הכנתי את זה בעצמי, ובלנדר את זה בעצמי.

אי אפשר לעצור את זה יותר. הכנתי את זה בעצמי, ובלנדר את זה בעצמי.

בקיצור, תכינו מרשמלו כל החורף! כי תפוחים בחנויות ממלכת הפיות לא יגמרו! כמו כן יופיעו זנים חדשים.

כי תפוחים בחנויות ממלכת הפיות לא יגמרו!

הם כמו בננות - כל השנה. אבל .. באביב, בסביבות אפריל, זה הכל. תפוחים נראים טוב, אבל בפנים .. כמעט קפוט ..

תכין מרשמלו כל החורף

עד שבעלי ישתעמם. הוא לוקח אותה לעבודה, עם קפה לנשנוש. החבר'ה מתגרים שם ..

עד שבעלי ישתעמם. הוא לוקח אותה לעבודה, עם קפה לנשנוש

אני חושב שזה לא ישתעמם. לכן, כי חטיף נהדר ולא בא לך לאכול במשך זמן רב. אני אלך ואשים את הקומקום!

אני אלך ואשים את הקומקום!

עם מרשמלו .. האם תפתח חבילה חדשה או שתסיים את שלשום? אז לארוז משהו רבותיי .. יבבות ..

אז לארוז משהו רבותיי .. מתייפחות

לקחתי את הגדול ביותר, 400 גרם. עדיין נותר מעט.

לקחתי את הגדול ביותר, 400 גרם

תפס ..

עם חלבון 6/6

האם זה 6 דקות 6 מהירות?
גליה, תוצאה נהדרת !!!

האם זה 6 דקות 6 מהירות?

כן. ובכן, כולנו כבר מקצוענים בעסק הזה. ואנחנו חייבים שפה מקצועית. לכן אני כותב 5/6, 5 מהירות - 6 דקות, 4/6, 4 מהירות - 6 דקות ..
6/6 6 מהירות - 6 דקות .. 53/3, 53 מעלות - 3 שעות.

[גוואלה]

גוואלה, ואז הוצפן

פטל-אוכמניות שלי עם שוקו הלך להתייבש

גליה, יש לך מרשמלו קסום !!!
הורא, ג'וליה סיימה את האחרון של המרשמלו האחרון! אז בסוף השבוע ננער את הימים ההם ... רק תפוחים חייבים להיות קוטפים בחנות. גלוסטר עסיסי ירוק זמין, אדום עונתי ומשום מה עם חבית אדומה אנטונובקה. הם רוצים להטעות! אקח, כנראה, עונתית, העיסה קשה כמו אלה של התפוחים האלה, מחית החליבה של המרשמלו הקיצוני. מרשמלו שופע מאלה התברר.

פטל-אוכמניות שלי עם שוקו הלך להתייבש

אנחנו מחכים לדיווח.

שרידי מרשמלו קיצוני!

האחרון, במשמעות?

משום מה עם חבית אדומה אנטונובקה. הם רוצים להטעות!

להריח אותה. יש לה גם טעם שטמון רק באנטונובקה.
הייתי קונה אנטונובקה עם חבית אדומה .. אבל אפילו עם חבית, גם בלעדיה, עדיין אין לנו את זה .. כל מיני קרונפרינצי ואוולינה, אבל אנטונובקה מתוחה.

[גלינה]

גלינה, מרשמלו מעולה, עם זאת, כמו תמיד.

אבל עם מתח אנטונובקה.

למרות שאני מתרברב בזה ... אבל איזה סוג של פסטילוראסאווה יש לך,

האחרון, במשמעות?

עלויות תרגום. אתה תכתוב את האחרון, הם יתקנו את זה ... או שהם יתבדחו, כמו, הרוסי האחרון (מהאמצעיים, קדימה) ...
ובכן, אני כבר יודע מה זה אנטונובקה. וב- 5ke הם לא יודעים, אז הדביקו את תג המחיר אנטונובקה לתפוח עם חבית אדומה. גי
בקיצור, אני אקנה את אלה עונתיים, עם עיסה הדוקה.
לַחֲכוֹת!

הדביק את תג המחיר אנטונובקה לתפוח עם חבית אדומה

גם בעץ שלנו עם ורוד קל.

[אוֹר]

אוֹר, לא, ברור שיש חבית אדומה וזה לא משתבש. אתה יכול להשתגע עם הארומה של אנטונובקה! והתפוח העונתי הרגיל הזה ...

לפחות אני מתפאר כאן.

למה אתה מראה את כל התפוחים, בוא נעשה את המרשמלו ונתהדר .. למה להתפעל מהתפוחים?

עלויות תרגום

אול, המילה "קיצוני" היא מילה כל כך מסובכת. אתה לא יודע מתי ליישם את זה נכון. בלשנים יודעים בוודאות ..

מוּכָן? בואו נתחיל ...
תפוחים, שטפו, הסירו את האמצע ואפו


לאחר אפייה בבלנדר




הוספתי מחית פטל ואוכמניות מהקפאה, חברת ביירון +1 שקית ז'לפיקס 1: 1 מעורבבת והבאתי 4 כפית סוכר לרתיחה, תוך ערבוב מתמיד, מקורר לחום, השתמשתי בשאר הפירה למחרת, היו שתי סימניות
הפירה התגלה כמימי מעט


לכן, לקחתי יותר במשקל, 800 גרם + 40 גרם סוכר, אתה יכול להוסיף 50, יצא ממתק חמוץ)
מחית סוכר מיד, 6/6

זה עם חלבון, 3.5 / 6

בהמשך המסגרת, לייבוש במשך 15 שעות, הוספתי שעתיים נוספות, מכיוון שהאמצע לא היה מוכן, זכרו שהפירה היה נוזלי
מריחה וגימור 53/3


נשלף החוצה לאחר הקירור

משפשף באבקת סוכר

גזירה


ארוז בשקיות מהרכבת התחתית

הוחבא באחסון

מוּכָן?

תמיד מוכן!

ג'ן, שם לב להכל. רובננקו, מיובש. המבנה יפהפה. המיומנות גדלה עם כל פסטיל.
לשבת. 5+.

לשבת. 5+.

Uuuuurrrrraaaaaa !!!

[לינה]

לינה, ז'ניה הוא מרשמלו יפה מאוד!

בבלנדר

ג'ן, כנראה שלא מזגת בעבר תפוחים אפויים בבלנדר? אני רק מסתכל על המבנה. לא היה לך מבנה כזה קודם ..
בכל זאת, זה נהדר לנגב תפוחים במערבל. עדיף על מסננת + רגל בלנדר.
אך זנים שונים של תפוחים נותנים תוצאות שונות של מבנה ההיווצרות. אני כבר משוכנע בזה.
על אודות! עוד לא ניסיתי תפוחים ירוקים. אנחנו מוכרים קצת זהב עם משהו. חסר טעם אך ירוק. יש לי דובדבנים קפואים, אני צריך לשכלל אותם. ובכן, עכשיו אחרי המרשמלו האחרון, ויש לי כבר שניים ממנו.

אה, איזה יופי יש לכולם, אני אקנא בכל החורף ...
יש לי תפוחים ופירה מבושל, אבל אני לא אכין מרשמלו, אין איפה לייבש.
שמתי את המייבש במטבח לעבודה בלילה, אז בבוקר זה היה כמו באמבטיה - חם ולח.
הנחתי אותו על המרפסת - כל החלונות רטובים.
בקיץ הייבוש הזה היה בארון הקיץ, לא היו בעיות, כל הלחות עפה לרחוב.
ועכשיו בבית, אין צורך בשום אדים נוספים, אנחנו עדיין מייבשים את הכביסה על סוללות.
אז - "ביחד נפשית", עמיתים יקרים ....

שמתי את המייבש במטבח לעבודה בלילה, אז בבוקר זה היה כמו באמבטיה - חם ולח.

אז פתח את החלון.

אז - "ביחד נפשית", עמיתים יקרים ....

[Zeamays]

Zeamays, סווטה, החלונות שלי לא הזיעו במטבח, אולם החלון שלי שם תמיד קצת פתוח, ובמהלך תקופת הבישול האינטנסיבי, אפילו יותר. והוא מתייבש טוב יותר כאשר החלון פתוח, לזרימת האוויר יש מקום לנוע.
חבל שאתה לא איתנו!

כן, כמובן, אני פותח את החלונות, יש דלת לרחוב במטבח ו. אבל הלחות שווה את זה. זה בחוץ לח, אבל חם, אז אנחנו לא מחממים הרבה בבית. כאשר החלון פתוח למשך הלילה, כל הלחות ברחוב תיכנס פנימה.
וגם, על פי כמה מחוקי הפיזיקה, הלחות הזו מהמרפסת עלתה במדרגות והצטברה באולם הקומה השנייה, ויצרה חדר הלבשה.
הבית ישן, לאחר המלחמה, עם מאפיינים משלו וכמה מאותו חורף נותר ...

הפירה התגלה כמימי מעט

ג'ן וכל מי שהחליט להשתמש בלנדרים נייחים. המסה תמיד תהיה מימית. לא אותו דבר כמו לאחר שפשוף במסננת ואפילו לא אותו דבר לאחר חבטות בכף רגל. המהירות גבוהה, המסה מתפרקת לשברים הקטנים ביותר והופכת לנזילה.
אני לוקח יותר מהמסה הזו על המזרן. גרם גרם 900-950. המסה לא תמיד מוקצפת ברצון במיקסר, ולכן עדיף לתת לה להיות מעט יותר ולא מספיק.
אם נשאר הרבה אחרי ההכאה, הניחו אותו בצד מייד על הממרח, והכו שוב את האומץ שוב על המזרן או על חצי משטח. בפעם האחרונה שעשיתי את זה. נותרה המוני המון להתפשטות, אך לא הספיקה לכל המזרן.
ספרתי כמה שכבות חצי יצאתי, תוך התחשבות בציפוי דפנות המרשמלו, הנחתי בצד 18 כפות מלאות של המסה, והיכיתי שוב את השאר והנחתי אותה על מחצית המזרן. וקיבל עוד חצי.
זכור כי תנצח את המסה שנותרה להתפשטות והיא תגדל בנפח. אז אם מסיבה כלשהי אינכם בטוחים שהשארתם מספיק מכך, אך הצלפות חוזרות בשיא טוב יפיגו את כל הספקות.
אני ממליץ להכות שוב את המסה שנותרה למריחת העוגות לפני המריחה. היא והולכת לישון טוב יותר ויותר טעימה את התוצאה הסופית ..

[יבגניה]

יבגניה, מרשמלו, פשוט בראבו !!
כתבת לי הכל בפירוט כזה !!
הבנתי שלא שפשפת אותו במסננת? ופונו לחבילות מהמטרו ללא צינורות ותחבושות?

כתבת לי הכל בפירוט כזה!

אתה אפילו לא יודע מה להגיד לאול .. מאת אלוהים ..

מאת אלוהים.

Gygygy ... היא עושה את זה בקש, התכוונתי לזה .... ועל מה אתה מדבר ??

היא עושה בקש,

מה ההבדל בין קשה לבלנדר שלי?

... על מה אתה מדבר ??

אין על מה לדבר.

קשה והבלנדר שלי?

במסננת .. הלכתי וקניתי תפוחים רק אתמול בגלל המסננת! יש לי את ההוראות שלך בנפרד וזה כמו הזמנה !!

במסננת ..

אני לא יודע איזה בלנדר יש לז'ניה קנווד, אבל אם לשפוט לפי התמונה, יש לה פירה, שלא צריך מסננת.

יש לי את ההוראות שלך בנפרד וזה כמו הזמנה !!

זה מורגש. ניתן לכך פקודות, כך שלעולם לא יבוצעו.