קטריזינה
יום טוב! מקצוענים, אנא עזרו לאופה טירון שלא לקלקל את הבצק ב- HP Panasonic 250 שנרכש טרי. עד לרגע זה, אני לשה בצק שמרים, למשל, על לחמניות עם פרג בידיים ולא היו לי תלונות על הבצק הזה. הרכב הבצק הוא רגיל: קמח, חלב, מרגרינה ושמן צמחי, מלח, סוכר, ונילין, ביצה על פי בקשה. ועכשיו אני קורא מתכוני בצק שונים בהוראות ליצרן הלחם ואני לא מוצא התאמה אחת לסט המוצרים הרגיל שלי. לפי הבנתי, יש לבחור בתוכנית 13 "בסיסי", אך יש מים ואין שמן צמחי, אלוהים יברך אותו, עם ביצה ... אבל מה עם בלי חלב, גם אם הוא יהיה יבש! וכמות הסוכר מבלבלת אותי, רק 1.5 כפות. l. יש בצק "פשוט" באותה תוכנית, יש מחסור בפריטים אחרים. מישהו יכול להגיד לי איך לקפל את הפאזל הזה? על אודות! נשאלו שאלות: האם ניתן להחליף מים בחלב? אם שמים אבקת חלב, איך משנים את כמות המים? אם מגדילים את כמות הסוכר בצורה ניכרת, אז מה כדאי לשים פחות - קמח? לשים פחות על משקל הסוכר? תודה מראש לכל מי שהגיב! תודה!
מוֹתֶן
קטריזינה, מזל טוב על הרכישה שלך!

תוכלו להכין את הבצק הרגיל שלכם ב- HP על בסיס שיהיה מקסימום 600 גרם קמח. כמובן, תוכלו להחליף מים בחלב, ולהשתמש בשמן האהוב עליכם. ותוספים שונים לשינוי ...

בוא לנושא על יצרנית הלחם שלך, שם הם יעזרו לך לשלוט בטכניקה חדשה עם תוצאות טעימות

יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
אורומה
יש לי את אותו הכיריים. לדעתי אתה מבלבל בין המושג תוכנית ומתכון. אתה יכול להכניס ליצרן הלחם את כל המרכיבים שלקחת לפני לישה ידנית. רק וודאו שכמות הקמח / הנוזל אינה עולה על קיבולת מכונת הלחם. ואז התחל את התוכנית בלי לאפות. העיקרי, למשל, זה הכל.
קטריזינה
ציטוט: אורומה

יש לי את אותו תנור. לדעתי אתה מבלבל בין המושג תוכנית ומתכון. אתה יכול להכניס ליצרן הלחם את כל המרכיבים שלקחת לפני לישה ידנית. רק וודאו שכמות הקמח / הנוזל אינה עולה על קיבולת מכונת הלחם. ואז התחל את התוכנית בלי לאפות. העיקרי, למשל, זה הכל.
תודה על ההבהרה! ככל הנראה, אני באמת מבלבל)) האם יש איזשהו יחס נוקשה של בצק שמרים רפוי ונוזלי לבצק חמאה? וביצים נוזליות? אני מתנצל אם אני שואל שאלות טיפשיות) תודה!
$ vetLana
קטריזינההאם אתה רוצה להשתמש ביצרן הלחם שלך כלישה?
אם אתה זקוק למתכון לבצק שמרים, היכנס לחיפוש. יש הרבה מתכונים בפורום. בחר את אחד שאתה אוהב.
אורומה
קטריזינה, לצ'וצ'לקה יש מתכון טוב מאוד לבצק חמאה, מתכון ל"פשטידות עם כרוב ", אך הבצק עשיר ואפילו מתוק. אענה על שאלתך: גם ביצים נוזליות.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם