אולגה VB
ציטוט: ריק

אוליה, איפשהו 2.2-2.3 ס"מ
תודה לך, ז'נצ'קה!
כבר מהדיוקנאות של הפתעות וחביבות חביבות יותר, הבנתי שאין ממש חצי כדור.
ובכן, אמשיך לחפש אחר האידיאל והשלמות
קוקושקה
מוּקרָםאיזה סוג של תבנית סיליקון לדעתך מתאימה לקציצות אם משתמשים בה בכופתאות ברזל סובייטיות?
לו
בנות, על וילדברי, מדי "קולובוקס" של בקר במחיר של 450 רובל. היום. הורה, אפסל קציצות בשר עגולות.
ניאליה
רוזי, בבקשה, תני לי קישור (אלי לראש הממשלה) ליצרנית הכופתאות של ריסטו איפה שהזמנת בעצמך, גם אני אנסה את זה. אפשר להזמין באתרים זרים, אבל אני לא יודע איך זה מתבצע ואני חושש, וגם שם הכל לא ברוסית, אז אני לא מבין כלום.
אירינה פ
בתולה, היום צפיתי בגיליון אחר של SPASIBOCHEF עם לזרסון בתפקיד הראשי, אז הוא גם השתמש בטופס להקפאת בשר טחון! הכנת פופקורן עוף פריך ומגניב. אתה יודע במה הוא קפא? לא? אז אני אגיד לך עכשיו)
הוא לקח צורה מפלסטיק, איתה מעוצבים את רביוליקי בשלב מסוים, יש חצי כדור קטן, ולכן הקפיא אותם בתוכם. משומן מראש בשמן צמחי.
אולגה VB
אירישה, מה אלה? סוג פלסטיק טסקומובסקי?

כגון?
הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח סיליקון


הם עומדים כמו גשר מברזל יצוק
לגה
קראתי את הנושא הזה, הוצאתי את ההמיספרות הישנות של הורסו ובישלתי קציצות. זה יצא טוב, אבל הצורה אחרי הקציצות החלה להריח כמו בשר טחון ובצל. זה לא עזר בליה, הרתחתי אותם במים עם פרוסת לימון - נהדר, אפשר להכין שוב ממתקים.
אירינה פ
אולגה VB, אול, ובכן, אני פשוט, אגב)
מוּקרָם
ציטוט: קוקושקה

מוּקרָםאיזה סוג של תבנית סיליקון לדעתך מתאימה לקציצות אם משתמשים בה בכופתאות ברזל סובייטיות?
קוקושקהלפני שעניתי לך, היום עשיתי ניסויים בתבניות וכופתאות סיליקון. תבנית הסיליקון של חורס ותבנית חלת הדבש הסינית מתאימות בתנאים קשים מאוד:
1) רק בתבנית אלומיניום סובייטית אחת בתנאים, אם תבנית אלומיניום זו מיועדת ל 23 כופתאות גדולות, אך צורה זו היא הנדירה ביותר.
2) יש להפשיר את קציצות התבניות לחלוטין.
יתר על כן, הצורה עצמה יצוקה כך - למעשה, אין פלטפורמה להתזת קמח והצלעות רחבות ובוטות מדי, מה שמקשה על חיתוך והניפה של הכופתאות מתוך הכופתאות. יצרנית הכופתאות הזו, אם כי התמונה מטושטשת.

הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח סיליקון

דעתי היא שלא צריך לרדוף ולחפש את הכופתאות הסובייטיות הנדירות הללו, זה בכלל לא שווה את זה, מכיוון שיש הפסד משמעותי של זמן לתהליך החיתוך ותהליך דפיקת הכופתאות המוגמרות.

אולגה VB, במיוחד בשבילך הכנתי כופתאות על יצרנית הכופתאות של IDEA ועל יצרנית כופתאות סיניות עם 19 מושבים, צילמתי הרבה תמונות כדי להשוות את הגדלים במו עיניי.

הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח סיליקון

מבט מלמעלה. באמצע יש כופתאות גדולות של יצרנית כופתאות סיניות עם 19 מושבים מלאות בחצי הכדור הקפוא, ובקצוות כופתאות של יצרנית כופתאות של IDEA.

הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח סיליקון

מבט צדדי של אותה שילוש. בכופתאות IDEavskie הקיצוניות, הנחתי 1/2 מחצי הכדור של הסוסים (חתכתי את חצי הכדור המופשר לחלוטין בעזרת מספריים בדיוק למילוי של שני כופתאות IDEA), במרכז כופתת ממכונת כופתאות עם 19 מושבים, ממולאת עם חצי כדור קפוא שלם.
אותה השילוש, רק כבר מבושל. בצדדים כופתאות IDEAVskie.

הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח סיליקון
הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח סיליקון

ובכן, הנה חמש חתיכות כופתאות של IDEA וזוג כופתאות סיניות עם 19 מושבים.

ועכשיו יש לי שאלה: "האם יתכן וכופתא גדולה לא תיכנס לגמרי לפה שלך ויש לנגוס אותה?"
אולגה VB
אלביטינהאת אישה הרואית לחלוטין!
פשוט פתחתי את פי בהערצה להתלהבותך ולניסויים הבלתי נדלים שלך
עכשיו אני צריך להתעשת ולעכל את כל המידע הזה.
מרפל
לעלי יש טופס זה עבור 23 כופתאות גדולות - ru.aliexpress.com/item/2016-Big-Size-4-3CM-Dumplings-Tool-23-Holes-Dumplings-Maker-Mold/32616878473.html?a2g0v.10010108.1000014. .38f7f731eGkUdg & traffic_analysisId = recommend_3035_null_null_null & scm = 1007.13338.80878.000000000000000 & pvid = a9334e8b-ded9-453f-9df0-2137c5879755 & tpp = 1
נרות
יש לי טסקומה כזו, רק עם תאים מרובעים, ואז מארב !!!
קוקושקה
מוּקרָם, אני עומד ומקשיב ביראה !!!
תמיד כל כך נהדר לשים הכל על המדפים, זה מובן! גדול!

אליה, על הרגיל הסובייטי, הבנתי שחלק את חלת הדבש לשניים והכל ייצא בסדר
מוּקרָם
קוקושקהחילקתי את חצי כדור הסוסים לשניים למילוי הכופתאות של IDEA. המשקל הוא 12: 2 = 6 גרם. לא צריך פחות, אחרת הכופתא תהיה שטוחה.
אלפה
בנות, סוף סוף קיבלתי את הכמות הנכונה של תבניות חלת דבש מ- Galamart וקיבלתי הזמנה מ- WB על לוח ברוסי רך. היום הקפאתי עגבניות טחונות בצורות חלת דבש. ואז, בדיוק באנלוגיה עם בשר טחון על פי הרעיון של קרמי, אני אעביר את קוביות חלת הדבש למארז. נהגתי לשפוך עגבניות טחונות לבקבוקי 0.5 ליטר, להקפיא אותן, ואז לחתוך את הבקבוק ולקצוץ את התוכן לחתיכות, כדי שאוכל להוסיף אותן למרק אחר כך. ומתוך "חלת הדבש" אני מקווה שהיא נוחה יותר.
תודה רבה לכל מי שמשתף את התרגול, הניסיון, הרעיונות והיכן להשיג משהו!
נ.ב. שמחפש טפסים-חלות דבש בגלאמארט-ייעוץ-לפקח על האתר, גם לנו לא היה את זה, אתמול אני מסתכל באתר הופיע בחנות אחת, היום נהג זה-תלוי הרבה.
קוומנים
אלפה, ושמתי רסק עגבניות, כשהצנצנת גדולה, שמתי אותה בתבניות המאפינס - ואז אני מקפיאה אותה, היא גם מאוד נוחה, היא נכנסת אליה יותר, והיא בהחלט לא נכנסת לזה))))
ריק
קוומנים, ימיובכן, איפה היית בעבר? הוספידיה, אני סקוקה מפיג רסק עגבניות וזה לא יהיה פשוט כמו FSE!
נטוסיה
ללא שם: אנו רק חולמים על שלום
הזמנתי לעצמי צורה עם כדורים
אני רוצה כופתאות
קוקושקה
ציטוט: שמנת
תבנית סיליקון לקרח "חצי הכדור". התבנית מכילה 12.5 גרם בשר טחון. זו הצורה. לוהק על ידי חורס.
ולאן לקנות אותם?
מְכַשֵׁפָה
יצאתי לקניות עם בעלי ונתקלתי בגלאמארט, ב

בית פארק TC Brateevo, כביש Besedinskoe, 15
ובכן, אני חושב שאקנה לעצמי את הטפסים האלה. כן, תאנים שם, לא, אבל באתר כתוב שיש 4 חלקים. שאלתי את המוכרים ובתגובה שמעתי: היו, אבל הם אזלו ברחבי הרשת. אני חוזר לעצמי, והמוכרת שואלת אותי אם אני לא יודעת במקרה למה האנשים שלהם קונים, כי זבל ואפס תחושה בעלי לא עמד בזה והוציא סוד נורא שהנשים ממכונת הלחם קנו הכל , אחד ראה, השני סיפר וזה התחיל. כתוצאה מכך הוצע לי להביא לפחות 100 חתיכות תחת ההזמנה
קוקושקה
מְכַשֵׁפָה, אז על אילו צורות אנחנו מדברים? חַלַת דְבַשׁ?
מְכַשֵׁפָה
קוקושקה, אהה, עליהם)
אילמירושקה
ציטוט: קסם
כתוצאה מכך הוצע לי להביא לפחות 100 חתיכות במסגרת ההזמנה
מְכַשֵׁפָה, אוליה, קיבלת את ההצעה?
קוקושקה
ולמה?
מְכַשֵׁפָה
אילמירושקה, אילמירה, לא יכולתי להחליט על הצעה מפתה שכזו
למרות שבעלי כאב באוזנו לקחת 30 חתיכות מאותן צורות ולהקפיא את קציצות הבשר שלו
אילמירושקה
ציטוט: קסם
למרות שבעלי כאב באוזנו לקחת 30 חתיכות מאותן צורות ולהקפיא את קציצות הבשר שלו
וואו! כל הכבוד בעל! הם מבינים איפה יהיו היתרונות!
מְכַשֵׁפָה
אילמירושקה, כן, הוא מבין)
אחרי הכל, אם אני בפורום ודן ברכישה של רשימת משאלות חדשה כלשהי, למשל פסטמשינה פיליפס, אז בעלי הוא הראשון לצעוק שאני צריך את זה והוא בטוח לחלוטין בזה. זה לוקח בערך 5 דקות ועם פנים חכמות הוא מצהיר: עלינו לקחת את זה בדחיפות !!! ואחרי הכל אנחנו לוקחים ג'ז '
עכשיו היא מסתובבת ומפטירה שלכולם יש את הטפסים האלה, אבל אני לא צריך לקנות בדחיפות. אבל יש לי חבורה של צורות דומות ואין איפה לשים אותן
מוּקרָם
אני אראה לך את הטנדם שלי להקפאה בתבניות סיליקון ואריזות עוקבות לאחסון. הטנדם הוא אידיאלי, מכיוון שיש לו יעילות של 100%, אין הפסדים כלל בעת אחסון קוביות קפואות. לִרְאוֹת:

הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח סיליקון

ברקע תבניות מקפיא סיליקון. נקנה על עלי, מכמה מלזים (קישורים לא שמורים, אבל יש הרבה על עלי)
בחזית כל מיני קוביות שונות - עגבניות קצוצות קפואות, שורש סלרי מגורד וקוביית בייקון.

הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח סיליקון

בשקיות טטראפק כאלה אני שומר קוביות הקפאה מהצורות האלה.

הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח סיליקון
עכשיו, אני מקווה, מהתצלום הזה ברור מדוע לטנדם כזה יעילות של 100%, כי בדיוק 4 קוביות מונחות בתחתית החבילה Tetrapakov, ו- 5 קוביות מונחות בגובה, כלומר 4x5 = 20 קוביות ארוזים היטב בחבילה אחת. אין חללים, כל שטח הטטרופאק מעורב. נותר להכניס את הטטרופאק לשקית ניילון ולקשור אותו, ואני אוהב לחבר אותו בעזרת אטב כביסה.

הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח סיליקון

הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח סיליקון

כאן הראיתי באופן ספציפי עד כמה צורות גמישות, ולכן נוחות.

בטטרופקים האלה אני אוהב לאחסן ריבת קרח טרייה, זו ריבת פטל. שמתי את הטטרופאק גם בשקית ניילון וסגרתי אותו עם תפס.

הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח סיליקון

הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח סיליקון

וזו מגירת ההקפאה הקטנה הנמוכה ביותר שלי, בה תוכלו לראות כיצד בצידי המגירה יש שקיות טטרופקוב לליטר 1 ו -2 ליטר עם הקפאה וריבת קרח. זה מאוד נוח למשוך את שקית הניילון ולהוציא אותה במהירות ולהחזיר את הטטרופאק למגירה באותה מהירות. בטטרופאק יש שכבה של פלסטיק בכיתה מזון, וזה מה שאנחנו צריכים. ועדיין - גובה הטטרופק שלי זהה לגובה מגירות ההקפאה, אם יש לך מגירות קטנות יותר, אז ניתן לחתוך את הטטרופק לגובה המגירות שלך.
אולגה VB
מוּקרָם, אלנה, הכל ארוז בצורה מאוד נוחה ורציונלית. רק מיס פקר מספר 1!
אבל עכשיו נעלי ספורט יעופו לעברכם (אוי, אימה!) שימוש חוזר בשקיות טטרפאק משומשות
מוּקרָם
אולגה VB, ותנו לסניקרס לעוף, מכיוון שהטמפרטורה היא מינוס 18 מעלות מתחת לאפס, דיפוזיה בין מולקולרית בטמפרטורה זו היא זניחה. וכך כל אחד מחליט לעצמו, בהתאם לידע ולהעדפות שלו, כל אחד רשאי לבחור את מה שהוא צריך. פשוט הראיתי איך אני עושה את זה.
קוקושקה
מוּקרָם, אליה פונקציונלי, נוח ופשוט מגניב !!!! עכשיו גם הסליקון האלה. יש לרכוש טפסים ...
Iri55
מוּקרָם, שימוש מעניין ושימושי מאוד בשקיות טטרה במקפיא. קומפקטית.
נטוסיה
מוּקרָם, אלצ'קה, אני הולך לעבוד בהלם ממגירת המקפיא שלך
וכל הזמן חשבתי, למה המקפיא שלי קטן, אני לא יכול להתאים לשום דבר, אבל אם אתה מטפס, אין שם כלום ...
נטוסיה
בנות, ובשר טחון להקפאה עם בצל ומלח ופלפל? ואז בעלי פצע את הבשר, אך סירב בתוקף להוסיף את השאר אליו, הוא אומר שהוא יחמץ. והוא לא מקשיב לי, מה יאוחסן במקפיא
אנכי
נטליה, אני קרח כבר בהרכב שאבשל. אם מדובר בקציצות למרק, יש לי אותן מבשר טחון טהור. אם אלה קציצות, אז עם בצל ושום ולחם ומים. אם קיפודים (קציצות עם אורז), אז כבר עם אורז ובצל.
אנה 1957
ציטוט: נטוסיה
ואז בעלי פצע את הבשר, אך סירב בתוקף להוסיף את השאר אליו, הוא אומר שהוא יחמץ.
עשה קצת עם בצל לבדיקה - להארת בעלך
נטוסיה

b0246PuQF # autostay "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener ">b0246PuQF # שהייה אוטומטית

בנות, מצאו על עלי תבנית גדולה לכופתאות, תא 4,3 ס"מ




הצורה עצמה היא 24 × 24 ס"מ




אנצ'קי, תודה! אז אני אעשה את זה, נשאר לחכות לטופס עם עלי וזה היה איפשהו סיליקון קטן, לאן זה נעלם
קוומנים
מוּקרָם, עלא, איזה רעיון מבריק לגבי חבילות! אני בהחלט אשתמש בזה .. וחלמתי כבר מזמן על ריבועים קטנים כאלה, אבל מעולם לא נתקלתי בהם במבצע ((...
כרך
בקיצור, אני איתך.
אלביטינה מוח סופר... תודה שפתחת את השרשור הזה. ולפיתוח התפתחויות. לכל מי שחלק את הידע שלו
אני מטפס מהשיחים. Seducediiiii
קראתי את כל הטמקה מעלה ומטה בהתאמה, כשהתרשמתי מהאצת תהליך הכופתאות והכנת הבשר, קניתי את התבניות המתאימות. עגול וחלת דבש. קציצות ישר עגולות יתגלו כקציצות, אני חושב שכן (כמה עייף מלגלגל אותן, זו מילה). ואוכלים באחד, שניים.
קניתי 2 חלות דבש, הסתכלתי עליהם והבנתי ש -2 מהן ברור שלא יספיקו לתהליך מן המניין, מחר אקבל את השאר (4).
WHOOOO כמה זמן יהיה פנוי עכשיו !!!
אנה 1957
כרךמדוע לקח כל כך הרבה זמן ללכת למועדון יצרני הקציצות היצירתיות? אבל עכשיו אתה איתנו סוף סוף
כרך
כן, עם הצעתך טיפסתי לחפש מכונת קציצה (קרוב יותר לסינית) ונתקלתי בנושא זה, ואנחנו הולכים.
מוּקרָם
אולגה VB, קוקושקה, Iri55, נטוסיה, קוומנים, כרך וכל יצרני הבשר, תודה על תשומת לבכם לנושא, משוב חי ומילים טובות.
ריק
ציטוט: תומא
אני מטפס מהשיחים. Seducediiiii
ציטוט: תומא
קניתי 2 חלות דבש, הסתכלתי עליהם והבנתי ש -2 מהן ברור שלא יספיקו לתהליך מן המניין, מחר אקבל את השאר (4).
וכמה מהם עדיין מסתתרים בין השיחים, זוחלים החוצה רק כדי לנקות את החנויות. אז תבניות מכל מיני גלמארט נעלמות.
אנה 1957
אבל עבור מי ממתקים דיאטטיים עשויים שוקולד מריר ללא סוכר בתבנית שלנו
הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח סיליקון
כרך
אני אני אני
אני ראשון בתור. לאן ללכת, אני מוכן

ציטוט: ריק
וכמה מהם עדיין מסתתרים בין השיחים, זוחלים החוצה רק כדי לנקות את החנויות. אז תבניות מכל מיני גלמארט נעלמות.
מה אתה יכול לעשות, אנחנו. אנו שותקים, אנו שותקים, אך תוך כדי טיסה נקנה הכל, כולנו נאדאאא

אנה 1957
ציטוט: תומא
לאן ללכת, אני מוכן
עדיין בשום מקום, אני אכין מתכון אחר כך.
אנכי
מוּקרָם, אלביטינה, מילאתי ​​את התבניות בבשר טחון - תודה רבה על ההסברים שלך. מהר מאוד מילאתי ​​כמה טפסים, פשוטו כמשמעו תוך 7-8 דקות. אני עדיין צריך את החמישי, שלא היה מספיק בתחילה. הבשר שלנו נמכר באריזה מראש בחנות. יש באריזה מעט יותר משתי צורות של זה. הייתי לוקח שתי חבילות והטופס החמישי יהיה מעט לא שלם. וכך יישארו שאריות. אני אקנה עוד אחד
דימיר
בנות, אם מישהו צריך את זה - יש חלות דבש ב- WB. הזמנתי אתמול, קיבלתי אותו היום. יפה - צהוב
אלפה
בנות, כנראה שהמסר שלי ייחשב למבול, אבל עצי חג המולד, אין לי מילים! שמנת, אלבטינה - ובכן, תודה רבה, עדיין לא מילאתי ​​את חלת הדבש בבשר טחון, אבל כמה עגבניות מדהימות וטחונות להפליא, זו יצירת מופת. פשוט קיבלתי תענוג אסתטי כשניערתי את מצולעי הקרח האדומים האלה! אנא שתפו עוד מהרעיונות שלכם, אני בטוח שיש לכם הרבה מהם, הם פשוט ראויים למענק!
עכשיו אני זקוק בדחיפות לצורות בצורת קוביות, אני רוצה אותה אופטימיזציה של שטח במקפיא. עם עלי, חכה הרבה זמן, העגבניות כבר יעזבו .. אם מישהו ימצא את זה בחנויות מקוונות או מקוונות - תן תור כאן בבקשה.
שוב אלבטינה, על הרעיון, על המצגת הברורה והיפה, תודה רבה.
מרפל
יש תבניות ל -15 תאים בכל נקודות הקרח צורה לקרח עם קרמיקה גמישה של PAVO -526 רובל

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם