הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח מסיליקון

[סבטלנקי]

סבטלנקי, פגר של פטריות דבש מבושלות עם בצל וגזר בתוספת חמאה. אני מקנא במי שיש להם פטריות פורצ'יני. ואז, עם בלנדר, אני שוברת אותו לקוויאר פטריות מהדגן שאני צריך. ושמתי אותו בחלת הדבש. ניתן להוסיף קציצה זו לארוחות מוכנות רבות או לרטבים לטעמי פטריות. גבינה שפשפה וקשה עם שום ונמס. גבינה רכה עסיסית וטעימה יותר עם שום. באופן כללי, תוכלו למצוא גבינה משלכם. הטעם מעניין אם עוטפים קציצה גבינה בעלה בזיליקום לפני שממלאים את הקציצה. הנחתי את קציצות הגלידה המוגמרות עם ספלים ביתיים חתוכים מארזי שוקולד וגלידה או משהו דומה.

שכחתי לכתוב שגם חובבי זיתים וזיתים יכולים למלא קציצות.

לעיבוי המרק

במיוחד אם הבסיס אינו עשיר, כבר בתחילת הבישול שמתי כמה כפות שיבולת שועל מגולגלת בסיר (למשך 4-5 ליטר): כשהוא מבושל לחלוטין ו"נמס ", שיבולת השועל המגולגלת מעניקה שובע למרק וצפיפות מרק מסוימת ...

פטריות מבושלות

לרוח הפטריות, הכי טוב, יש מעילי גשם צעירים ...

[אוגנלו]

אוגנלו, מרינה,

לרוח הפטריות, הכי טוב, יש מעילי גשם צעירים ...

כנראה שכן. השנה זו לא שנת פטריות, לא קיבלתי שום דבר מקומה השנה. לכן, רק פטריות קפואות מהחנות. אבל לא ידעתי על סמיך המרק בקוואקר, תודה, אנסה.

שמתי כמה כפות שיבולת שועל מגולגלת

אפשר גם לעבות את המרק בסולת, ניתן להוסיף אותו כמעט בכל עת אם המרק "דק".

[מוּקרָם]

מוּקרָם, אליה, איפה קנית את המדים הוורודים?

[קוקושקה]

קוקושקה, שׁוֹשָׁן, קניתי מדים ורודים במפרצים בשוק, הוא ממוקם כשטיח לצליית בשר בתנור. כפי שהגהו היזמים, בעת הטיגון, כל השומן אמור לנקז לתחתית הגלי. בעבר, הבנות כתבו שהן רואות את השטיח הזה בחנויות. אבל מעולם לא טיגנתי או אפיתי שום דבר על השטיח הזה בתנור. לדעתי הוא מתאים רק להכנת טיפות ומונפאסייר. ובכן, אניח שזה יכול גם לייבש ירקות שטופים.

אני בעצמי לא זוכר איפה (והכי חשוב למה?) קניתי תבנית להכנת תכשיטי שוקולד בצורת פולי קפה. בהמשך קניתי דגנים מוכנים כאלה וזרקתי את הדבר הזה (אני גם לא זוכר איפה) למצוא אותו?

[וויקי]

וויקי, הקפד למצוא! קנו שוקולד קפה והכינו פולי קפה. אופים לראש השנה או סתם ככה בלי אירוע, עוגת קפה. ניתן להשרות את העוגות עם מזיגה עם קפה, או להוסיף קפה לקרם שבין העוגות. ומעל, מקשטים את עוגת הקפה בפולי קפה. וטעים ויפה! כמה זמן טופס יכול להיות משועמם ללא כלום?

קנו תבנית להכנת קישוטי שוקולד בצורת פולי קפה

ויש לי איפשהו ...

ויש לי איפשהו ...

פשתן מציג את הטופס. אולי גם אני צריך אחד כזה

פשתן מציג את הטופס. אולי גם אני צריך אחד כזה

משהו קל יותר, שאל ... היא עדיין צריכה למצוא אותה



מצאתי את זה ... אני זורק אותך בוואטסאפ ...

[מוּקרָם]

מוּקרָם, הבין אליה, אני חושב שעכשיו אני זוכר מה ראיתי איפה. מחר אלך לראות.

[מוּקרָם]

הנה על עלי היא ישן-סיליקון-3D- פולי קפה-עוגת-מקל-עוגת-פונדנט- DIY- ג'לי / 32706472090.html באמת לקחתי את זה יותר זול - תמורת 103 רובל.

מוּקרָםהעובדה היא שפולי קפה מוכנים משוקולד קנו כמה אריזות. לכן, אין צורך לעשות זאת. ולו רק ממשהו אחר להכין וצבע אחר.

לא חדש, רק נושא)
מילאתי ​​רסק עגבניות (עגבניות מגורדות בלבד) לתבנית עם תאים קטנים יותר




והיא הביטה בתבנית של אלבטינה

[מוּקרָם]

מוּקרָם, אתה גאון !!! אתה צריך לכתוב ספר, וללא אפשרויות !!!

שמנת, אתה גאון !!! אתה צריך לכתוב ספר, וללא אפשרויות !!!

אני תומך לחלוטין !!!
נקרא אותו בהנאה !!!

אוי בנות. ישבתי בין השיחים, קראתי, קראתי .... רציתי גם כופתאות ותבניות .. בסוף השתגעתי. קניתי הכל.
אני אגיד לך הכל בפירוט .. וקניתי תבנית עם חורים ענקיים. ותבניות סיליקון לכדורים של סוס .. אספתי חבורה של כופתאות. אני אראה לך הכל) את כל המורכבויות שלי)) בפירוט ...

קניתי הכל

עוד אחד נתפס .......

[מקובקה]

אחר נתפס ...

דוק יש כאן טריק כזה, אתה לא יכול להתאפק.

קניתי הכל.

אמי תמיד אמרה
- נקנה - nAzhil.
מקובקה, שעה טובה

[27]

27אנא תגיד לי איפה אתה יכול לקנות יצרנית כופתאות כזו עבור 200 חתיכות?

אנשים טובים, תגידו לי, בבקשה, איפה תוכלו לקנות יצרנית כופתאות עם המספר המרבי של תאים ועם גודל תא גדול? יש יצרנית כופתאות "סטנדרטית" ל 37 חתיכות, אני רוצה להגדיל את התפוקה

לאביטו יש מיליון כאלה. לקחתי את זה לשם. יש גם הרבה ספרי צדפה.
ועם גדולים.
זה קצת יותר רחב מהסטנדרטים.
וגדול מאוד .. ראיתי 2 חתיכות. קניתי אחד מהם.
אראה לך תמונה אחר כך.

אני אראה לך הכל) את כל המורכבויות שלי)) בפירוט ...

אנו מצפים לזה!

בנות. לפחות עכשיו. אני שוכב חולה. בכל זאת, לקחתי וירוס בסוף החורף. אין אנרגיה ... אולי בסוף השבוע אוכל.

איפה אני יכול לקנות יצרנית כופתאות

קנו כאן

נהגתי לראות כופתאות על אביטו, שכופתאות שלו היו בערך 5 ס"מ והן עלו כ -3 טון. ר.

נהגתי לראות כופתאות על אביטו, שהכופתאות שלו היו בערך 5 ס"מ והן עולות כ -3 טון. ר.

קניתי את זה)))
היא הסתיימה על רגליים קצרות .. טוב, פשוט קצרות, כיוון שהן כמו כתמים ..
זה יהיה קצת יותר קל, אני אצלם.

[evgenybu]

איזה כופתאות היו בערך 5 ס"מ

אולי אז עדיף להסתכל לעבר משולש הטופר? יש לי שניים - נוחים מאוד, מתאימים לשכבת בצק. אבל אלה כופתאות או כופתאות מטוגנות. 6 ס"מ נראה בגודל גולמי.

evgenybu, ז'ניהכדאי לך ללכת לנושא אחר עם שאלה זו. שם הוא מתאים יותר, ויהיה יותר עזרה. ושם בעמוד הראשון יש סקירה ענקית של כמעט כל הכופתאות הקיימות. תראה, תלמד. אולי השאלות ייעלמו מיד.

כופתאות וכופתאות

תודה רבה על עצתך! באמת יש מידע נוסף בנושא זה. יחפש...

הועבר לכאן מכיוון שנושא זה מתאים יותר להכנת קציצות ולא רק בתבניות סיליקון

המרחק בין שני הקצוות המקבילים הוא 6.5 ס"מ, בין שתי הפינות הרחוקות הוא 7.5 ס"מ. עובי 2 ס"מ.

אלנה, האם הגודל נורמלי לקאטלטים? והאם נוח לאחסן צורה עגולה במקפיא?

וגם אם נציג חורס היה מגיע אלינו, היינו זורקים כל כך הרבה רעיונות, לי אישית יש הרבה.

ובואו נכתוב להם מכתב))) וכך, הגדל את המבחר.

שאלתי את מנהל חברת סוס בטלפון אם הם יצליחו לייצר טפסים מסוימים להכנה, למשל, קציצות וכדורי בשר (ישנן צורות מאוד מעניינות של חברת מאסטר קציצות צורה וחנות (נמכרה באמריקה, ראיתי אמזון האנגלית) עקרון הפעולה זהה לזה של צורות להכנת בשר טחון לקציצות, בשר טחון מונח בחלק התחתון, קציצות נוצרות בחלקו העליון. לדבריו, הוא קרא את הפורום שלנו בנושא צורות סוס , והבנתי שלא רק אני התקשרתי לשם בבקשה להרחיב את הטווח.
כדי להתקיים רעיונות אחרים, הם זקוקים לציור מחשב בתוכנית מסוימת, הוא קרא לזה, או שהם יכולים להעתיק ממקור מקורי שהוצג בשידור חי. אני לא יודע, אולי הם יכולים לעשות את זה על פי שרטוטים מדויקים שנעשו על נייר. באופן כללי, הם עוסקים בהתאמה אישית עבור יזמים פרטיים, זו לא בעיה, אך כדי להרחיב את מבחרם, יש להחשיב את יישום הרעיון שלנו כמיזם יעיל ורווחי עבור עצמם. לכן, אני חושב שניתן יהיה להגיש הצעות ולדון בכולן יחד, כדי לוודא שזה באמת הדבר הנכון. ועל כף המאזניים

האם הגודל רגיל עבור קציצות? והאם נוח לאחסן צורה עגולה במקפיא?

קטיה, אני די מרוצה מהטופס הזה, הוא מלא עכשיו במקפיא, הוא לא תופס הרבה מקום, מכיוון שהוא שטוח (הוא מונח על גבי כל מה שיש בקופסה). אני מוציאה את הקציצות, שמה את הקפואים על גרד האדים (במעגל, כמו שהוא), מאדה למשך 30 דקות וסיימת. אני מטגן גם במחבת מתחת למכסה, מבלי להפשיר.
ובשביל קציצות, אם אתה זקוק לדגימה, אפשר בהחלט להשתמש בתבנית קייק-פופ.

ובשביל קציצות, אם אתה זקוק לדגימה, אפשר בהחלט להשתמש בתבנית קייק-פופ.

אלנה, איפה קנית את הטופס הזה?
כתבתי על הצורה הכחולה הזו הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח מסיליקון # 1813
צורת המשושה חוסכת מקום כאשר התאים משתלבים זה בזה.
אתה יכול לקנות טופס כזה אם רק ליצרן יש רצון.

צורת משושה חוסכת מקום

אם כן, צורת חלת הדבש היא הכל שלנו. כאן הבנות דנו, קנו, השתמשו ואהבו את זה מאוד. (הם הכינו קציצות)

אלנה, איפה קנית את הטופס הזה?

אם אנחנו מדברים על אדום להמבורגרים, אז על עלי. ואם לעוגת פופ, אין לי את זה, הבאתי את זה כדוגמא.

הנה:

אם כן, צורת חלת הדבש היא הכל שלנו. כאן הבנות דנו, קנו, השתמשו ואהבו את זה מאוד.

קראתי את הנושא הזה קצת. הייתי רוצה לקבל תבניות כאלה בבית ברוסיה.

שאלתי את מנהל חברת הסוסים בטלפון אם הם יכולים לייצר טפסים מסוימים להכנה, למשל קציצות וקציצות.

הייתי קונה גם טפסים כאלה מ- Horse.

הלוואי והיו לנו תבניות כאלה בבית ברוסיה

כאן יש לנו:

🔗

כאן יש לנו:

כבר הרבה זמן הטופס הזה נמצא בסחורה הדחויה שלי, כנראה מאז קיץ 2018, אבל עד כה הוא לא הופיע במלאי.

הייתי קונה גם טפסים כאלה מ- Horse.

כן, הייתי רוצה גם מהם, מכיוון שמוצרים איכותיים ולא כולם יודעים לקנות באלי אקספרס, הרבה יותר קל לקנות בבית.

מכיוון שמוצרים איכותיים ולא כולם יודעים לקנות ב- Ali Express, הרבה יותר קל לקנות בבית

כן, איכות הסיליקון של חלת הדבש הסינית רחוקה מהסיליקון של תבניות הורסו. זה חד משמעי! אם חורס הרחיב את הטווח עם התבניות שמשתמשי הפורום זקוקים להם, זה יהיה מדהים!

בנות-בנים שיעשו הזמנה לסוס, ספרו להם על יצרנית הלחם. תנו למשווקים שלהם להסתכל כאן. פתאום זה יסתדר והם יקשיבו למשאלות שלנו.

הטופס הזה טמון בסחורות הנדחות שלי

כשפרסמתי קישור לתא ב- WB היום, הוא היה זמין עבור 214 רובל. כבר נעלם! בנות נמרצות על הקרום ב- HP!
הנה עוד:
🔗

הנה עוד:

זה טוב כמובן מה שיש, אבל חבל שהצבע מכוער.
אולי סוס ישמח אותנו גם עם צבע

בנות-בנים שיעשו הזמנה לסוס, ספרו להם על יצרנית הלחם. תנו למשווקים שלהם להסתכל כאן.

ורעיון ממש טוב
אולי הם ישמעו את זה מהר יותר ויתייחסו לרעיון הזה ברצינות. כפי שהבנתי מהשיחה שהם מעוניינים, אבל אתה יכול להגיד הכל, אבל איך זה יהיה בפועל

בנות, ואז תכתבו על כופתאות ?? אני לא מוצא את זה, כמו נושא זה ..

[מקובקה]

בנות, ואז תכתבו על כופתאות ??

מקובקה, לנה, לא, לך לכאן

כופתאות וכופתאות

כֵּן. תודה. אור, הלכתי לשם.
אפי על הכופתאות המאושרות שלי יהיו.



אני אראה לך איך הכנתי כופתאות.
ובכן, כל אותם צורות כמו כולם. אני מקפיא שם פירה וכופתאות בדיוק כמו שאנחנו מכינים כופתאות. מָהִיר. בנוחות.

טפסים של HORS.



עוד מבקר.


וכוכבים סיניים. אני אוהב את הקוטר. בזמן השימוש בו.

------------

בקר משמאל. בצד ימין.
מכורס, כופתאות או כופתאות מלאות כל כך, שמנות ... הן מקבלות כרס בסיר.


מסוס בתצלום. סתימות מתאימות הרבה. אני הכי אוהב את הטפסים האלה.

-----------------

מחג הפסחא, עשו צבעים. נהגתי בסלק ומסחטת מיץ

הקפאתי את העוגה, אני מוסיפה אותה לאוכל הכלב. זה אפשרי גם לקורסים השניים.


המיץ גם קפא. נותר עודף.
מגשי קוביות קרח מרובעים הם גם מ- Horse.
צורות מגניבות.

יום טוב לכל הנשים והמחטבות!
נתקלתי בנושא ותקוע!
אני כבר חובב שמנת, לפי כיתת המאסטר שחיפשתי לראשונה ומצאתי כופתאות - ספר מעיר רחוקה ממני) ואז בעלי עשה הכל כפי שלימדה אלבטינה ואני זוכר במילה טובה זו שלנו אשת פלא - אלביטינה!

דבק בנושא וכבר בעמוד 40. עצור סימניות שכבר נעשו עם דפים בטפסים, אך עדיין לא הזמנת דבר. לפתע, בכ -96 עמודים הם מצאו אפשרות מגניבה עוד יותר או שמצאו תבניות בשר טחון לשלי שכבר מוכנות על הלמינציה))
אני בהחלט אסיים לקרוא את הנושא, אבל בבקשה תגיד לי אם מצאת צורה מרובעת או מלבנית לשפחת בצק, או לקנות 19 תאים ולבשל עם ארגון, כפי שלימדה אלבטינה? עכשיו אני רוצה להקל עליך לבשל כופתאות וכופתאות. אני אזמין תבניות הורסו ואניח גם בשר טחון מוכן בתוך יצרנית כופתאות)) אני חולם ...

ראיתי גליל בצק צר על אביטו. אבל זה יקר.

ראיתי גליל בצק צר על אביטו. אבל זה יקר.

לנה, מכונת כופתאות שיש לה צורות לבשר טחון?



Devulechki, האם קניתי את הטופס הנכון לקציצות בשר? 149 רובל לגלמארט איך השתנו המחירים מאז 2017 ...
קניתי 2 חתיכות בצבע אחד "עצוב" כזה, בתקווה שאמצא אותו בהיר יותר. אבל בגלאמארט אחר זה בכלל לא היה ... אעצור בהמשך השלישי)

[סבטלנה]

סבטלנה, קנה את הטופס הנכון)))

[ירוסלבנה]

ירוסלבנה, תודה!

מוּקרָם, אלביטינה, האם אוכל לשאול כמה ניואנסים אני עדיין זוכר…
אם אתה קונה שתי כופתאות עבור 19 מדוד, אליו כל חברי הפורום לקחו אותו, האם באמת ניתן לבשל גם אותו? האם צבע לא יפגע?
ותגיד לי, בבקשה, מי באיזה עובי הבצק מגלגל כופתאות וכופתאות מייצר את הבצק, למשל, בתוך 21 שניות? יש לי אימפריה טיטאניה, נראה כאילו שמנת זהה.

[הגמר]

בנות. ראה איזו צורה זולה שקנית מהסינים. עם זאת, עדיין לא קיבלתי את זה. לא הייתי קונה את ... אין גודל כזה ((.
ואצטרך להקפיא למרקים בקיץ. כאן שמתי הכל בשקיות ושמתי אותו שטוח ומקפיא אותו. זה לא נוח, ולא להוציא אותו בחורף. ואם אני מוציא אותו, אני לא אדחוף אותו לאחור.
אך לאחר שקראתי נושא זה, המוח שלי הוציא אותו לחלוטין וללא הפיכה. אני אשים יפה קוביות קא אלוויטין בקופסאות מיץ.

117 רובל בסך הכל. קוביות בערך 3.5 על 3.5
.1b5d30baqr0tnq & pvid = ac0e225e-4340-43eb-a02d-c92719d650e0 & gps-id = pcDetailBottomMoreOtherSeller & scm = 1007.13338.128125.0 & scm-url = 1007.13338.128125.0 & 100.11.138.028 & scm-url = 1007.13338.12812.5.0 & scm-100.0-scm-url = 1007.13338.128125.0 & 100.1.11212.0.0 & scm של -12.0.0.0 ו- scm-url-12.0.0-sc "יַעַד.

הם כותבים בריח .. אבל .. מחוסר אחר ...



לקחתי גם מהסינים ..

.1b5d30badqTB7F & pvid = 7a2e5e5f-47c4-40e5-8103-8ea4aaa6423f & gps-id = pcDetailBottomMoreThisSeller & scm = 1007.13339.90158.0 & scm-url = 1007.13339_ n / a = a = = 7.

תמורת 124 רובל !!! סה"כ. ועכשיו אני מסתכל שכולם עלו במחיר. אבל .. לכל, אבל לא לכולם. .... בקרוב יזרוק.
לקחתי 2 חתיכות כאלה. להקפיא עגבניות מרוסקות. אני אצטרך גודל גדול יותר. אבל זה הגדול ביותר. לא עוד .
---------------
לקחתי גם את 2 החלקים האלה.
אבל הנה הומור. לקחתי אותם אחרונים. הם הסתיימו ממש מולי. האחרון שקנה ​​וזהו .. הפריט אזל מהמלאי. ולקח 96 רובל כל אחד !!!
אני כותב מחירים הגמר,, ללא משלוחים לא היו לי משלוחים))).
קצר יותר. קנו בזול מאוד.
עם זאת, לא הבנתי מיד שהגודל קטן. אבל מחמדנות זה ... מחמדנות.
ed2aTjtZ "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener "> -1px;"> ed2aTjtZ
לְהַבִּיט
גם 2 יח '.
-------------

לנה, מכונת כופתאות שיש לה צורות לבשר טחון?

ראיתי אחת מאוד צרה. המודעה איחרה, אם היא תעלה שוב, אראה אותה, אך המחיר הוא כאלף רובל.

[מסוס.]

אה, בנות .. כל עוד תוכלי לחכות למשהו מהסינים, והסתיו יגיע. כל מה שהזמנתי ... הכל רוכב ונוסע ברחבי הים והאוקיאנוסים ... ואני בוער ... עונת הקציר החלה))
ובכן, הזמנתי גדלים שונים של תבניות סיליקון בצורת קוביות .. עם aliexpress. אבל משלוח !!!!!
הייתה לי רק עובש אחד מסוס. מגניב נוח .. צפוף. אבל זה רק אחד והממדים שם קטנים מדי לתוכניות שלי.
ויש לי תוכניות - שמיר, פטרוזיליה, כל מיני עשבי תיבול, תבלינים להקפאה לחורף. מכיוון שזה מאוד נוח, בסוף בישול המרק, למשל, שימו קוביית שמיר קצוץ דק ... והארומה בכל הדירה ... וטעמו ...

באופן כללי אתמול הביאו לי חבילה של שמיר צעיר מהדאצ'ה .. הם פשוט שלפו שליש מהגן עם השורשים, הכניסו אותו לשקית והביאו))))
שמתי מעט בצד לאוכל והשאר, כמו תמיד, ישכבו במקרר למשך שבוע, יצהיבו ויזרקו אותו ..
החלטתי להקפיא את השמיר הצעיר לחורף. לא למשוך, אלא להסיר מיד את העודף. נזכרתי באלבטינה בדרכה לאחסן קוביות קפואות בקופסת מיצים. אגב, התברר שזו דרך מגניבה !! תודה לאלבטינה על הרעיון !!!

כמובן שעדיין יהיו שמיר ופטרוזיליה במהלך הקיץ. ואני אקפיא את זה.

יש לי את כל מה שיש לי לקרח, הוצאתי הכל מהקופסה .. אין מה להקפיא ... צרות .. בדיוק אותו דבר))

עברתי את השמיר, חתכתי את כל השורשים, שטפתי אותו היטב במסננת.

שטפתי אותו שוב במסננת השומן העמוק של הרב-קוק. אני משתמש בדבר הטיגון הזה רק כמנפה. יש חורים ענקיים .. רשת. התברר שזה כל כך נוח. כל הפסולת דרך החורים מיד עפה החוצה.





ראה אילו חורים !!

גלילה במטחנת בשר מכנית קונבנציונאלית. ניסיתי את זה עם בלנדר טבילה .. לא לוקח .. עם מטחנת בשר מעולה.
יצא בסדר מאוד .. עסיסי.

צורות סוס. יש לי טופס עם קוביות 1 בלבד .. הצטערתי שלא לקחתי 2 או 3 בבת אחת .. ובכן, הכסף לא גדול ... אבל הייתי חמדן. הייתי צריך להקפיא בחצי הכדור.



הקוביות היו מושלמות לקופסת המיץ !!!! כל כך במקביל!


תראי כמה טוב הם עמדו בשורה !!!
אבל אז ההמיספרות פשוט נאלצו להירדם. הם לא התאימו בדיוק.

זה עדיין נוח. שמתי את הקופסה הזו לאחסון ארוך טווח. עטפתי את הקופסה הזאת בחוזקה בשתי שקיות כדי לא להתמזג .. חתמתי על השמיר הצעיר הזה. שמתי אותו בפינה הרחוקה ביותר של המקפיא.
-----------
לשימוש יום יומי קרוב, ככה אני שומר על ההקפאה .. אם אני יודע שזה יסתיים בקרוב מאוד. כל המקררים שלי בלויים, הם קופאים. איך הכל מתייבש. אני צריך לעטוף אותו בחוזקה בשניים או שלוש שקיות.

זה מיכל צהוב. כשקניתי אותו בחנות היה כתוב - להקפאה. לקחתי 1.


תראי איזה חצי כדור מבריק יפה ..
רציתי גם שמיר, ופטרוזיליה ... ולהקפיא משהו אחר למרקים. אבל תמיד יש מעט מקום במקרר. שוב חורס עזר לי לצאת, והכין את השמיר לחורף והניח אותו בקומפקטיות.
אני מוזג לתוכם את העגבניה המרוסקת עם בלנדר למאפינס או ללחם, אבל עם שמיר, פטרוזיליה ומלח! כשאני מקפיא אותו במלח, אז אפשר לחתוך אותו בקלות בעזרת סכין. כמו לחם. ו"כיכר "כזו תופסת מעט מקום. כבר עשיתי זאת בצורות סיניות, בהן הכל בוער.
השנה יש לי כעת תבניות סוס סיליקון גדולות, כך שהן ישמשו להקפאה.
בחורף, כשאני מבשל מרק כרוב, בסוף הבישול אני מוסיף את העגבנייה הקפואה שנמעכה למסה הומוגנית + יש כבר שמיר ופטרוזיליה ופלפל בולגרי קצוץ דק. רוטב קפוא כזה למרקים ולמרק כרוב. זה מאוד נוח לי. את ההורסובסקי כבר הכנתי כצורות גדולות. אני אראה לך גם אחר כך.