גברת. אדמס
אלנה טים, תודה על תיאור כה טעים, אין לי מספיק לזה, אני מטגן במהירות במחבת וזהו. יהיה צורך לנסות לעשות זאת, אחרת יש לי קציצות רק מחזה עוף, לעתים קרובות רק ממנו - מתברר די יבש.

אתמול, אגב, הכנתי מנת קציצות נוספת, ניסיתי למלא את התבניות בצורה נאה במרית סיליקון, אך בכל זאת, את חלות הדבש הקיצוניות מתקבלים בחללים - ניסיתי כף מדידה ממכונת לחם, הדבקתי אותה עם הצד של "התה" - אהבתי אותו מאוד
ElenaM
באתי שוב בתודה על הטמקו הזה.
הנה גלידת שוקולד-קרמל-פטל עם אגוזים:
הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח מסיליקון
אלה טפסים מלאים עם קציצה טחונה, תבנית אחת עמוקה מדי עבור קציצות, אני לא ממלא אותה למעלה.
הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח מסיליקון
ואלה קוטלים מוכנים, אני מבשל אותם במשך כמה 30 דקות. בלי להתגלגל או להפשיר שום דבר. בצורה ירוקה (קניתי אותו לגומי, אבל לא גדלתי ביחד) אני מקפיא את קציצות הבשר, כשהן מבושלות הן יוצאות עגולות.
הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח מסיליקון
efa
ציטוט: מיראבל

בנות! אין שום דרך לקרוא את כל הנושא, ספר לי בקצרה, להקפיא את הבשר הטחון המתובל בתאים ואז את הקציצות האלה למרק? ואיפה עוד? אני לא רוצה לעשות כופתאות, אני די שמח להפשיר את הבשר הטחון, להוסיף בצל ותבלינים ולהדביק אותו.

היום טיגנתי ואז צלחתי בשמנת חמוצה - רוטב עגבניות. יצא טעים מאוד. שום דבר לא התפרק. יחד עם זאת הבשר הטחון הוקפא ללא ביצה, שכחתי להכניס אותו. כל השאר היה זהה לזה של קציצות רגילות - עשיתי קציצות.
אלנה טים
ציטוט: גברת אדמס
אלנה טים, תודה על תיאור כל כך טעים
לבריאותך!
רגע, בישלתי הודו עם לימה ברוטב דומה - skusnaaa.
כמה אני מבשל, לא אפרסם את המתכון, הזיהום כל כך עצלן.

הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח מסיליקון

IrVas
אלנה טיםלנוצ'קה, אנא מלאו מתכון עם לימה, אני מאוד מעוניין, התמונה מאוד מעוררת תיאבון, אני מרגישה עם כל הגוף שזה מאוד טעים, אבל איך לנסות את זה ללא מרשם זו בעיה בשבילי
אלנה טים
תראה, בבקשה!

הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח מסיליקון"לימה" עם הודו ברוטב שמנת
(אלנה טים)
מיראבל
אלנה טים, הלן, תודה לך סאן! מתכון 3a לקציצות! אהה זה כל כך טעים !!! חלק קפאתי עליויום גשוםבמילואים, ומיד הכין את השאר. נִפלָא!




אלביטינה, ותודה לך על רעיונות רציונליים!
איזה אנשים חכמים ויצירתיים יכולים להיות! ונותן לנו בנדיבותמְטוּמטָם ההתפתחויות שלהם
אלנה טים
אה, כן, אתה לא כאן. לבריאותך, יקירי! אני שמח שאהבת את זה
אוֹפְּטִימִיסְט
על עלי נמכרות תבניות חלת דבש מסיליקון עם מכסים. בתולה, למי יש כאלה, תגיד לי, מה הכיסויים האלה? האם קל לסגור אותם והם אטומים?
סבטלנקי
ציטוט: אופטימיסט
תבניות חלת דבש סיליקון עם מכסים

יש לי כאלה. מכסים אלה פשוט מכוסים. הם לא מחזיקים בשום צורה שהיא, אין "קרב" עם קצוות הטופס. חומר הכיסוי שקוף מאוד (סיליקון?). נוח רק בגלל שהוא מכסה את הטופס. לא מתרחש איטום. יכול להיות שיש פחות "צריבה" של המקפיא על פני חלת הדבש, מכיוון שהם מכוסים במכסה ... באופן כללי, ללא התלהבות, אבל שיהיה
מוֹתֶן
ראיתי רעיון ליצרנית כופתאות - מיני פשטידות עם מילוי. אתה צריך את זה ???

🔗

לסלה
אלבטינה, תודה רבה על הרעיון. אני, כמו כולם, לא אוהב לגלגל קציצות קטנות, אבל כופתאות מתגלות איכשהו במהירות בכופתאות סובייטיות.
בנות. מי שיש לו חנות "הזמנה" בעיר - יש טפסים אלה במחיר של 140 רובל. הייתי בחנות וראיתי את זה בטעות. לקחתי את זה בידיים, ביקשתי מהמוכר למדוד את חלת הדבש, אין גבול לשמחה.על עלי זרקתי אותו לסל תמורת 215 רובל.

הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח מסיליקון
הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח מסיליקון
הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח מסיליקון
מוּקרָם
מיראבל, ויקה, לסלה, אלנה, שמחה שאתה אוהב קציצות. בואו לעולם לא יעבירו את הקציצות מהמקפיאים שלכם.
קטרוק 87
מצאתי תבניות כאלה להכנת קציצות
צורת + חנות MM Maker Ball Maker, כחול עמוק




והצורה היא 8 ב -1 צורת + חנות בורגר מאסטר 8-in-1 Burger Press חדשני, 8-פאטי, אדום
4.3 מתוך 5 כוכבים 304
$22.07







נראה לי שהם יהיו יותר אודוניים, כי הבשר הטחון פשוט מונח בהם בשכבה אחת, והצדדים העליונים כבר יוצרים קציצות או המבורגרים או קציצות.
אילמירושקה
קטרוק 87, והקישור דה?
קטרוק 87
אילמירושקה, יש לי קישור לאנדרואיד 🔗
אם אינך יכול לפתוח אותו, פשוט העתק את השם מהפוסט שלי אל מנוע החיפוש.
אילמירושקה
ציטוט: Katerok87
אם אתה לא יכול לפתוח
הכל נפתח, תודה.
ג'ינג'י
קטרוק 87, טפסים מצוינים, אבל איך למלא את זה בקלות ... מעניין מה גודל התאים.
סולמזללה
יש לי אדום לקאטלטים ל 8 חתיכות. גודל הצורה עצמה הוא 27 * 27 ס"מ, צלע המשושה 5 ס"מ. מפינה לפינה 10 ס"מ, ואם נמדד מקצה לקצה, אז 9 ס"מ. עומק 2 ס"מ.
קניתי אותו לפני זמן רב על עלי במחיר של כ- 1200 רובל. מאוד נוח, הייתי לוקח יותר, אבל לא באותו מחיר! אז אם מישהו רואה את זה בזול יותר, שרק! אגב, הסיליקון מאוד עבה, איכותי, המחיצות בין הקאטליות הן כ -3 מ"מ.
מיראבל
אז לאלישקה עדיין יש צורות כאלה. נמצא בקלות על ידי חיפוש.
ג'ינג'י
נתקלתי בסרטון ביוטיוב עם צורה יוצאת דופן. הוא מכין קציצות בשר ושמנמנות במהירות ובקלות. מתאים כנראה להקפאה.

מוּקרָם
אני מודאג מאוד מהשאלה, אך האם זה יעבוד עם בשר טחון? אני מאוד רוצה לגלגל את הקציצות במהירות. יש לי גליל חרוזי פלסטיק כזה של פימו. בנות, קונדיטוריות, למישהו יש את זה

סבטלנקי
מיראבל, ויקה, הכל בקישור מאחור html, יש למחוק לפני פרסום בפורום! זה דואר זבל אכזרי שסותם מחשבים !!!

תנקה את הקישורים, בבקשה!
ג'ינג'י
ציטוט: שמנת
אני מאוד רוצה לגלגל את הקציצות במהירות.
ב- Aliexpress ראיתי מלקחיים מיוחדים לכדורי בשר הנקראים - כופתאות אורז להכנת מכשיר של מהדק מהדק נירוסטה באיכות גבוהה DIY כדורי שרימפס צף כלי מטבח מבשר אורז. תמורת 240 רובל בלבד הידיים נקיות וכמעט אינן תופסות מקום.




ElenaM, האם התכוונת לתבנית ההמבורגר הזו? עובש לא רע, אפילו מחיר נמוך יותר.
סבטלנקי
ג'ינג'י, גלינה,

ציטוט: סבטלנקי
יש למחוק את כל מה שמאחורי ה- HTML בקישור לפני הכנסתו לפורום! זה דואר זבל אכזרי שסותם מחשבים !!!

תנקה את הקישור, בבקשה





ציטוט: שמנת
אני מודאג מאוד מהשאלה, אך האם זה יעבוד עם בשר טחון? אני ממש רוצה לגלגל את הקציצות במהירות.

איזה דבר מגניב !!! אבל, כן, העקביות של בשר טחון אינה דומה כלל לפלסטלינה המשמשת בסרטון הפרסום.

זה היה יוצא מהר מאוד ואידיאלי "עגול"
ElenaM
ציטוט: ג'ינג'י
ElenaM, התכוונת לתבנית ההמבורגר הזו?
כן היא. משהו שהיא רוצה אותי.
הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח מסיליקון
לבשתי אותו, ריסקתי, זרקתי למקפיא, הוצאתי, שלפתי אותו, טיגנתי אותו (או אריל), אכלתי אותו.

חום עיניים
ציטוט: ג'ינג'י

ב- aliexpress ראיתי מלקחיים מיוחדים לקציצות, הנקראים - כופתאות אורז להכנת מכשיר של מהדק נירוסטה באיכות גבוהה עובש DIY שרימפס כדורי אורז צף - כלי מטבח בשר. תמורת 240 רובל בלבד הידיים נקיות וכמעט אינן תופסות מקום.




היו כאלה, אבל לא עם עלי, עם רכישות מקומיות, לא נוח, וזה לא היה נוח לאחיזה, וזה לא היה נוח לסחוט, בפעם השלישית עם בשר טחון צפוף הם נשברו לגמרי, אני כבר לא זוכר אם הכף עצמה נפלה על התפר, או שהידית הייתה במקום הכי דק, כף אחת כפופה ונשברה
ג'ינג'י
ורה, תודה, עכשיו רשימת משאלות פחות אחת.
לסלה
באתי עם דוח. במרק הקציצות כמעט עגולות, הקצוות נעלמו.


הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח מסיליקון
הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח מסיליקון
מוּקרָם
לסלה, אלנה, דיווח נהדר!
אלפה
מוּקרָם, לא נמאס לי להגיד תודה שגילית את צורות החלת דבש. קניתי את עצמי, נתתי לחבר, והיא הכינה בהם מרשמלו דלעת. לפי הטעם - המרשמלו העדין ביותר, יהלומים חמודים כאלה ללעיסה אחת)
מוּקרָם
אלפה, אלנה, תודה על המילים הטובות והפופולריות של צורות סלולריות
קליוסיה
אני לא מדבר על קציצות. אבל מעניין (אם זה היה, שריקה).


אנה 1957
מעמד
מוּקרָם
קליוסיה, גלינה, זה מקסים! הייתי מכין חטיפי קורד מכוסים בשוקולד.
הלן
קליוסיה, גלינה, מעמד !!!
קוקושקה
קליוסיה, סרטון מגניב !!!
גברת. אדמס
קליוסיה, תודה!
"סוּפֶּר!" - "כמה סופר?" - "סופר סופר!"
מרפה וסילייבנה
יש טפסים בחווה. סיליקון פלטינה, קאפקייקס צצים מהם לבד. אני אוהב לעבוד איתם.
בבקשה תגיד לי מאיפה להשיג מיונז ורודה שוקולד כזה כדי לשמור על צורתו?
אור לאנה
ציטוט: Kalyusya
אני לא מדבר על קציצות. אבל מעניין (
קליוסיה, אה, כל כך מגניב !!!! לעולם לא הייתי חושב להכין תבניות שוקולד כאלה!
קליוסיה
רק עכשיו השאלה שלי קפצה. שים את קוביות הקרח המצופות בשוקולד האלה "בפשטות שולחן / צלחת / לוח "? או שאתה זקוק למשטח קירור כלשהו? ככל הנראה, הוא אמור להיות קצת כפור, לא?"
מוּקרָם
קליוסיה, גלינה, הייתי מקפיא משטח מתאים מראש.
מוּקרָם
היום בשוק קוצ'טובסקי המקומי אצל מוכר מוצרי הבשר המוגמרים למחצה ראיתי קציצות "חלת דבש", הנקראות קציצות עוף, במחיר של 260 רובל לק"ג לפי משקל. ברור שאין תעודות עבורם. איש המכירות היוזם גלגל את אביזרי הפגר ועורות העוף, ואז מילא בהם את "חלת הדבש". מתברר שהם קוראים את הפורום שלנו די טוב. מעניין אם איגוד הצרכנים קורא את הפורום?
מיראבל
ציטוט: שמנת
עורות עוף
לאורך הדרך אשאל- האם אוכל להכניס קליפות עוף לבשר הטחון?

מוּקרָם
מיראבל, ויקהעובדי הייצור לא רק שקליפות עוף, הן אפילו טוחנות עצמות לנקניקיות מפריעות וכותבות עליה בכנות כחלק מ"בשר מושחר מכנית ". אני מאמין שאסור לאנשים להכניס לקציצות עורות של עוף של פרגיות, אולי לבעלי חיים כתוסף לדגנים וירקות, אם למקלט לבעלי חיים כלשהו אין מספיק כסף להאכיל את מחלקותיו.
קארה
נראה לי שכל מה שנרכש מבשר טחון אינו מתאים למאכל, כי ברור כי כל מה שנזרק לתוכו שם. לא קניתי בשר טחון כבר 10 שנים כשראיתי ממה הוא עשוי
מיראבל
מוּקרָם, אלביטינה, כן אני מסכים!
אילמירושקה
ציטוט: קארה
כל מה שנרכש מבשר טחון אינו מתאים למאכל, שכן ברור שכולם דוחפים לשם,
קארה, אירינהבסך הכל אי אפשר "לשים" סטיגמה כזו. העיירה שלנו קטנה, אין הרבה חנויות, אבל מספיק כדי לבחור מבחינת האיכות. אני תמיד לוקח בשר טחון, שמיוצר בחנות ליד ביתי. בני הבכור לא עבד זמן רב בחנות הקירור של החנות הזו, הוא עסק בהפצת מוצרים לרצפת המסחר, כולל בשר לבישול בשר טחון. בשר טחון תמיד טרי, ורוד ולא דוחפים אליו אשפה. בשר טחון תמיד מפורק, לעתים רחוקות הוא אפילו קפוא מכיוון שבסוף יום העבודה לא נותר דבר, הוא אינו מעוות בשום נפח ספציפי, אלא נעשה לפי הצורך. כלומר, אם זה לא נמצא על השיש, אז אתה יכול לחכות 5-10 דקות והנה בשר טחון טרי ויפה. חבר של בני עובד עכשיו בחנות הזו, והכל שם נקי והגון באותה מידה.
קארה
אילמירה, סלחי לי, יקירתי, אבל אני כבר לא מאמינה בזה. הבשר הטחון יהיה ורוד יפה, גם אם העצמות והוורידים מעוותים אליו. כמובן, אני לא יכול לשפוט את כל החנויות בארץ, אך ככלל, קצבים "שופכים" לבשר הטחון את כל מה שלא ניתן למכור. כשגרתי בווליקאבקז ולא היה לי מטחנת בשר מגניבה, קניתי בשר מאותו אטליז בשוק (אני חייב לומר שהמושג "בשר צונן" לא קיים שם, ועוד יותר מכך, למדתי מונחים אלה רק במוסקבה, ובזמן ה"התחלה "הגרועה ביותר שלה בבירה, היא בכלל לא אכלה בשר, כי היא לא יכלה לאכול IT), והוא הכין איתי בשר טחון מהעיסה שקנו שם. כלומר, ראיתי שהוא טוחן. בכל מקרה אחר, אני לא סומך על תוכן המלית
אילמירושקה
קארה, אִירִיתכן, הכל ברור שבזמננו אי אפשר לסמוך על אף אחד, במיוחד כשאנחנו יודעים, כביכול, ייצור בשר טחון. אבל אני מאמין לבני, וחבר שלי עצמו אומר אם לקחת או לא לקחת. לדוגמא, הבשר היה שמן - כבר פי! בעיירות קטנות ו בין שלהם זה קל יותר עם השאלות האלה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם