הכנת קציצות ולא רק בתבניות קרח סיליקון

כל המקררים שלי בליה, קפואים מתפתלים

יש שקיות מקפיא מיוחדות, אולי הן יעזרו?

[מקובקה]

כל המקררים שלי בלויים, הם קופאים. איך הכל מתייבש.

מקובקהלמה אתה חושב שרק אתה? זהו תהליך טבעי בכל מקרר - לחות (מיצים) קופאת מכל מוצר אם אין אריזה טובה.

ובכן, כל החבילות מהקניות, מאוכאן .. אני עוטפת את החבילות האלה בשתי שכבות ושומרת על המראה המקורי שלהן. לקנות מבצעים - לקחתי כמה חבילות. אבל למעשה, הוא חבילה באפריקה ... אפילו חבילה מיוחדת ... לפחות כל שהיא. שהם מיוחדים להקפאה, הם צפופים יותר. אילו מהקניות או מהן פשוטות אני קונה באריזות גדולות, הן דקות יותר .. והתוצאה זהה .. זה עוזר.



ובקרוב הגרגרים יתחילו ... שם הכפור יהיה))) אני מנסה להקפיא כל גרגרי יער. בקיץ אתה לא רוצה, כי יש הרבה מהכל ... ובחורף הכל נאכל ..

אני, בנות, רוצה צורת סיליקון כך שהקוביות יהיו שם, למשל, 10 על 10 .. מחולקות ..
אבל לא ((הגדול ביותר הוא 5 על 5, ליתר דיוק 4.5 על 4.5 .. ואז .. עם aliexpress.

קנו מיכלים, מלבניים או מרובעים. הם מרופדים בשקית, לאחר ההקפאה, מוציאים את השקית ומקפלים אותה בצורה נוחה. ואת המיכלים ניתן להשתמש בכל ימות השנה

קנו מיכלים, מלבניים או מרובעים. הם מרופדים בשקית, לאחר ההקפאה, מוציאים את השקית ומקפלים אותה בצורה נוחה. ואת המיכלים ניתן להשתמש בכל ימות השנה

גדול !!! לעולם לא הייתי חושב על זה בעצמי !!!! תודה על הרעיון !!!

לארוז אותו ובחבילה באפריקה .. אפילו מיוחד ... לפחות כל אחד.

בכלל לא, החבילות כולן שונות, במיוחד מבחינת צפיפות. אני מאחסנת את גרגרי היער (קפואים, בעבר, במגשים), באורכי מטר, לפינוי, פשוט אטמתי את הירוקים שבהם, בלי לחתוך, אין מה לתת למיץ מראש, אבל באופן מקרי גיליתי אם תחילה הכנס אותם לשקית, וכבר בתוכה, במקפיא, אז לא נוצר כפור - היא שחתה את הבשר וכך דחפה אותו למיכלים שהתפנו - ואז חיפשתי חצי שנה ... התרגלתי לעובדה שהמיכלים מכילים ירקות, פירות יער, עשבי תיבול

[מקובקה]

החלטתי להקפיא את השמיר הצעיר לחורף. לא למשוך, אלא להסיר מיד את העודף. זכרה את אלביטינה

מקובקה, לנהמאז שזכרנו את יקירנו מוּקרָם, ראה למטה. אני חושב שתתעניין בעתיד

"סיגרים" חריפים

אני עוטף גם ירקות חתוכים דק בחבילות עם סיגריות. נוח לאחסן אותו במקפיא, נוח להוציא אותו - אי אפשר לבלבל אותו מבחינת הבהירות, ולא קשה לחתוך (לנתק) למרקים, רטבים ולתוספת תוספת אם אתה רוצה.

אני, בנות, רוצה צורת סיליקון כך שהקוביות יהיו שם, למשל, 10 על 10 .. מחולקות ..
אבל לא ((הגדול ביותר הוא 5 על 5, ליתר דיוק 4.5 על 4.5 .. ואז .. עם aliexpress

יש כלי בישול מלבניים. יש הרבה כאלה על עלי. מבחינת נפח, 0.5 ליטר, וליטר, ו- 1.5 ו- 2. ב- Khors, רק הסתכלתי, יש גם כאלה של נפחים שונים

ישן-סיליקון-לחם-כיכר-עוגת-תבנית-נון-סטיק -16X8-5X5 ס"מ-ורוד-לשימוש חוזר במים-בישול & gps-id = פלטפורמה המלץ H5 & scm = 1007.18499.130806.0 & scm_id = 1007.18499.130806.0 & scm- url = 100807.08499.1 = 1cb97510-5595-4c1a-978c-599521a3c698 & _t = gps-id: פלטפורמה ממליץ H5, scm-url: 1007.18499.130806.0, pvid: 1cb97510-5595-4c1a-978c -0991. moretolove.32961497465 & aff_trace_key = 45fe2094163349ee9a3e85d03f85d967-1557126085007-05091 -ccfBY4yg & aff_platform = msite & m_page_id = 3820amp-YRX6f51Q-_WrjCk45gAlhg56

[מקובקה]

מקובקה,

את הירוקים לוקחים, שוטפים, מייבשים על מגבת ללא פנאטיות, חותכים דק, שופכים אותם לשקית עם רוכסן (יש לי אייקבסקי, צפופים) ומכניסים למקפיא. הכל! ללא מטחנות בשר, מעצבים, פיתולים או הסטה. אני קוטף ירקות כבר שנים.הוא לא קופא לגוש, הוא נשאר "שלג" פריך וזורם חופשי. פתחתי את המחבר, גרפתי בכפית כמה שצריך, או אפילו שפכתי אותו על הקצה לתבנית וסגרתי אותה.

אוקיי, קציצות - אני מבין. אבל את המבחן עם התבניות והירקות האלה אני לא מבין בכלל)). אני כמובן לא מתעקש, כל אחד משתגע לפי שיקול דעתו, אבל פתאום תאהב את זה.))

את הירוקים לוקחים, שוטפים, מייבשים על מגבת ללא פנאטיות, חותכים דק, שופכים אותם לשקית עם רוכסן (יש לי אייקבסקי, צפופים) ומכניסים למקפיא.

תודה על הרעיון. ואיך החבילות הללו, מבחינת האיכות, נמשכות זמן רב? איזה גודל יותר נוח?

תודה על הרעיון. ואיך החבילות הללו, מבחינת האיכות, נמשכות זמן רב? איזה גודל יותר נוח?

זמן ארוך מאוד. יש לי עדיין פטרוזיליה בתיק כזה במקפיא מאז העונה שעברה. ולקחת את הגדלים לפי כמות הירק. באיקאה יש 4. יש לי הכל (אני קונה את זה כמתכלה). אם אני קוצר שמיר באלומות, אז אני לוקח את הגדול ביותר (כמעט 5 ליטר כמו), או אפילו שניים.

חתוך דק, מלא בשקית עם רוכסן.

ואז הכל נמצא בטקסט, אני עושה את זה הרבה זמן, מאוד נוח. כאשר לא היו שקיות עם רוכסן, הן הוקפאו בשקיות מקפיא רגילות, הן צפופות מהרגיל.

אוקיי, קציצות - אני מבין. אבל את המבחן עם התבניות והירקות האלה אני לא מבין בכלל)). אני כמובן לא מתעקש, כל אחד משתגע לפי שיקול דעתו, אבל פתאום תאהב את זה.))

+1

ואני פלוס!
אני לא מכין מלאי ירקות גדולים, אבל הטורקים המקומיים שלנו מוכרים חבילות ירקות גדולות.
כאן בפורום לימדו את הבנות איך לאחסן את זה נכון והכל בסדר ומטריד לחלוטין וסופר נוח !!!!

בליין! הנה אני הצ'וכונדרה המפוספסת!
ובכן אני קופא בכמויות גדולות ב"רוכסנים "(אני אוהב במיוחד כרישה חתוכה גדולה), אבל לא הספקתי להגיע לירוק! לפעמים אני רק תוהה - איזה מקום אני חושב סוף סוף?
צ'ואוך, אתה תות? תן אבי, הזהב שלי, על מה שייעצת לך. ישר ואני לא יודע מה עשיתי בלעדיך ...

[לין]

אבל לא הגיע לירוק!

ליןובכן, מה שלומך, הא? קודם כל, תה ירוק במקפיא, אני דוחף אותו כל הקיץ!

אה, בנות, כמעט עזבתי ... תגיד לי, האם אתה יכול להוסיף את אותם ירקות מחבילות לסלטים, או שזה לא מוצלח, והאם עדיף לבשל אותו?

כאן בפורום שלנו, הבנות לימדו כיצד לאחסן כראוי ירקות והכל בסדר ומטריד לחלוטין וסופר נוח !!!!

לתקוע את האף שלך, לפתע איפה שהם מלמדים

אבל ניתן להוסיף את הסלטים הירוקים האלה מהחבילות

אני שם. זה הולך טוב מאוד

תגיד לי, אתה יכול להוסיף את אותם ירקות מארזים לסלטים, או שזה לא זיכרון, והאם עדיף לבשל אותו?

בסלטים - PRIKRNINKO!

אה, בנות, כמעט עזבתי ... תגיד לי, האם אתה יכול להוסיף את אותם ירקות מחבילות לסלטים, או שזה לא מוצלח, והאם עדיף לבשל אותו?

אני מכין אוקרושקה בחורף. לא שיפון)). אפילו הנקניקיה קפואה)). וכל הירוקים, מלפפונים חתוכים לקוביות - 100% משם, מהמקפיא)). ובצל ירוק. סלטים של ירקות בחורף הם איכשהו לא טובים במיוחד (אין באמת הרבה ירקות, אני כמעט לא אוכל עגבניות בחנות), אבל חורפיים לבביים - שמתי הכל בכל. שמיר ראשון. ומלפפון קפוא (באוליבייה, בדגים וכו '). ועל תפוחי אדמה עם שמיר חמאה לטשטוש? ולהקפיא מקלות שמיר סתיו מגודל עם מטריות, הכי ריחניות לשמן למרק?
ובשל חמציץ כמה פעמים בחורף. לשם שינוי. וחצי השום? אני חותם על הכל בסימן קבוע, שם תאריכים.
הדבר היחיד שהחמצתי השנה מהירקות האהובים עלי הוא שום בר. זה לא היה תלוי בה. אבל היא מקסימה בחביתה ....

החמיץ השנה מהירקות האהובים - שום בר.

אני גם תמיד גלידה, עכשיו יש לנו את זה בעיצומה! יש 4 חבילות ענקיות, צריך לקחת אותו לניקוי ולשלוח למקפיא, ובחורף עם ביצה מבושלת מממ

[אילמירושקה]

אילמירושקה,

Aaaa, sob!))

[נאטה]

נאטה, מה, שלח כמה שקיות, הסיבירי שלנו, הנמרץ!?

אבל לא הגיע לירוק!

איך זה !! ???

תגיד לי, שקיות רוכסן - אלה שיש להן שקע בצד אחד, ומצד שני גלגלת שנכנסת לתוך ההפסקה והחבילה סגורה (כתבתי אותה). אם כן, אז אני תמיד נאבק בסגירת החבילות האלה. הם לא רוצים להיסגר במהירות. באופן טבעי אני מתחרפן ולכן לא מקפיא בהם שום דבר.

[קירך]

קירך, הם.

[לודמילה]

לודמילהאז למה לסבול? אני לא יודע איפה, אבל יש קליפ מיוחד לתיקים האלה. ללא מאמץ ומתח, VZHIIIK וזהו!

[קירך]

קירך, לודמילה, אל תדאגי, הקפאתי אלף רזופים בשקיות רגילות, הטיסה מעולה)) אחרת הם יתחילו לייעץ לחבילות מיוחדות לירוקים, להקפאה, לעקב שמאל



ובכן, אלנה טימובנה, הפתיעה את idiabnimupatsaluyu ישר

שמיר עדיף באריזה רגילה, אך הוא נמצא בחלקי חילוף. כדי שלא תשטפו אותו זמן רב. והשמיר, ללא גבעולים עבים, מיד שלם בשקית ובמקפיא. זה יקפא, יזוז מעט והוא מתפורר בצורה מושלמת. אין צורך לשטוף את הסכין ואת הלוח.

כן, שלחו למקפיא, ובחורף עם ביצה מבושלת מממ

ופרט. שום בר קצוץ? או אגרוף במערבל? עם חמאה?

[Iri55]

ופרט. שום בר קצוץ? או אגרוף במערבל? עם חמאה?

Iri55, חתכתי אותו לחתיכות קטנות ופשוט קרח אותו. ואז, כשאני מקבל את זה, אז קצת מלח וחמאה, ולו רק בשביל לחם. אם עם ביצה בטארטלטים, אז עם מיונז או שמנת חמוצה, SKUSNENKO!

[לודמילה]

לודמילהאז למה לסבול? אני לא יודע איפה, אבל יש קליפ מיוחד לתיקים האלה. ללא מאמץ ומתח, VZHIIIK וזהו!

גם לי יש את זה. בכל זאת, משהו לא מוצלח במיוחד. יותר נכון, מתי איך.

חבילות מיקוד

יש לי את אלה עם מחוון, אין בעיה

[קירך]

קירך,

ואני טוב בזה. לאייקבסקי אבזם כפול, אני יכול להתמודד עם האצבעות.

ובכן, ידעתי שאני חסר זרועות. כולם מצליחים, אבל אני לא

[קירך]

קירך, אל תקשיב לניקבו! אתה לא היחיד, החבילות אינן שלך וזהו

כרישה קצוצה גס כמו

אבל לא חשבתי על זה, אבל זה גם מאוד נוח!
פשתן, למה כדאי לחתוך אותו גס?

, pliz איפה הם מלמדים

כן, אני לא זוכר איפה הם סיפרו לי על זה. אני עושה בדיוק כפי שהסבירה נטשה צ'וצ'לקה.

פשתן, למה כדאי לחתוך אותו גס?

ויק, ובכן, אתה יכול לחתוך אותו כמו שאתה רוצה, אני פשוט אוהב את זה יותר גדול. אני חותך עם מנקי בעובי של לפחות 1 ס"מ, בולם אותו כך שהטבעות נפרדות ומקפיא אותו בתיק. ולמה דווקא הוא גדול, אבל כי אז הוא לא נעלם במהלך הבישול. קחו למשל ביצים מקושקשות: בעוד הכרישה הקצוצה דק היא מטוגנת, היא תהפוך לסמרטוט, והגרגרים יישארו שלמים וטעימים. וכך בכל הכלים.
יתר על כן, אני חותך את החלק הלבן עבה יותר (מכיוון שהוא רך יותר), ואת הירוק מעט דק יותר, ואז לבסוף הוא יוצא נהדר.

[לא יכול להיפתח]

יש לי בעיה עם מקררים - אין מספיק מקום !!!! קניית מקפיא או חזה אחר אינה אפשרות עדיין.
המשמעות היא שיש לנו 2 מקררים. ולמרות שהם גדולים, המרחב עדיין לא מספיק לי. אני חוסך כמה שאני יכול. השנה אני רוצה לדחוף הכל בחוכמה כדי שהכל יתאים, ולא כמו בשנה שעברה, הצלחתי למלא את זה כך שהקופסאות לא יכול להיפתח ..
קראתי הכל. הבנתי הכל לעצמי, למשימות שלי. הסיגריה לא מתאימה .. לא שימוש רציונלי במרחב))), עשיתי בשנה שעברה - פשוט שמתי חבורה של ירקות בשקית וקפאתי. ואז, כשקפא, זה היה מספיק כדי למחוץ את השקית הזו בידיים כמה פעמים כדי שהירוקים יתפוררו שם לפירורים. זה יהיה בסדר, אבל המטרות שלי שונות.
באופן כללי, אני רוצה כך. הירק הזה צפוף ככל האפשר, נכון שלא גרם אוויר או מקום פנוי. טוחנים ומקפיאים הכל. בשביל מה .. יש לי חבילה ענקית שמיר מתאים בקופסת מיצים. כלומר, קולוסוס כזה, זרוע ... וכתוצאה מכך היו תאנים קטנות בפלט המוצר.
פירוש כמה בזבזתי מקום. חבילות מיקוד נראות נהדר. יפה ... אבל זה יתאים לי אם עדיין יהיה לי מקפיא לחזה .. מחסור באחד כזה, אני אצא.

הגיע לי רעיון. אני ממלא 2 מגירות שלמות בחוזקה בפלפלים קפואים. ובכן, כמו כל דבר, אני כנראה עושה זאת. אני מנקה את הליבה ומכניס את הכוס לכוס. וכל כך צפוף שיש לי את הפלפלים האלה במלאי עד אפריל.

אז הרעיון עלה. שים ירקות קפואים בבת אחת בכל שקית פלפלים. שים את הקוביה הזו שם. הפלפל האחרון תמיד ריק. ואני גם חושב, אולי מגררים מעט גזר על פומפיה דקה ומקפיאים אותם בפלפל. אבל אז זה יהיה נוח יותר.
זה אומר שאני חוסך מקום, נותן מקום לחפיסת מיץ אחת, אבל הוא כבר התפנה.
זה אני, הראש שלי, המחשבות האלה לא נותנות מנוחה.

ועדיין, אני לא רוצה לחתוך שום דבר בחורף. הוא הוציא קוביה בגודל המתאים ובהרכב הנכון והשליך אותה למרק.
אבל אני עדיין צריך לעטוף את הכל בזהירות בחבילות.

וכך יש לי גם עגבנייה)) ויש הרבה מזה. והיא כל כך טעימה בחורף)) זה קל יותר איתה .. יש לי תבניות הורסו סיליקון ותבניות סיניות, כבר הקפאתי "כיכרות" בסיניות. אבל רק עם מלח, אז אתה יכול לחתוך, מלח לא מאפשר להתמצק בחוזקה.

ואני גם מקפיא את הגרגרים. עם דובדבנים. אני מוציאה את השזיפים והקוצים, מערבבת אותם עד שהם חלקים .. עם סוכר. אני ממלא אותו ... ובכן, כרגיל .. בחורף הכל נאכל על חשבון "אחד-שניים".
השנה אני מתכנן להקפיא את קוביות ויברנום מחית + צ'וקברי.
בשנה שעברה עשיתי את זה למשפט .. בהנאה פרועה. ואז טובלים קובייה אחת לכוס מים רותחים ומשקה הפירות הריחני מוכן. אבל כאן, בגרסה זו, בלי סיליקון בשום מקום. צריך קוביות מחולקות.

אני צריך תבניות סיליקון ... בהחלט.

[מקובקה]

הסיגריה לא מתאימה .. לא שימוש רציונלי במרחב)))

מקובקה, אתה לא צודק חנות! אני לוקח שקיות צפופות רגילות, ממלא את החלק התחתון של השקית בכ- 5-7 ס"מ ומקפל אותו היטב בסיגריה, שאר התיק משמש כחותם והגנה נוספת מפני משבים מקריים. כל הסיגריות נערמות בקומפקטיות רבה במגירת המקפיא. זה הרבה יותר חסכוני כשלא נותר מ"מ אחד פנוי!
מדובר בשרידים מהשנה שעברה. אני אורז את פירות היער עם סיגריות. אבל להקפיא כל פירות יער בנפרד זה זמן, אני משתמש בשני מגשים מחוררים גדולים בשביל זה. שכחתי לכתוב שתמיד חתכתי את כל הירוקים, אחרת ...

[מקובקה]

מקובקה, אתה לא צודק חנות! אני לוקח שקיות צפופות רגילות, ממלא את החלק התחתון של השקית בכ- 5-7 ס"מ ומקפל אותו היטב בסיגריה, שאר התיק משמש כחותם והגנה נוספת מפני משבים מקריים. כל הסיגריות נערמות בקומפקטיות רבה במגירת המקפיא. זה הרבה יותר חסכוני כשלא נותר מ"מ אחד פנוי!

אנסה לעשות כמה. קבוצות לאומיות.

אנסה לעשות כמה. קבוצות לאומיות.

נסה זאת!
אני מכין כמה דליים ונוח לי להשתמש בסופר כזה ריק בחורף!

ואתה יכול להקפיא סלט ירוק, ארוגולה?

אני מכין כמה דליים ונוח לי להשתמש בסופר כזה ריק בחורף!

אהבתי את הרעיון. האם אוכל לקבל את הרכב התערובת? להקפיא תחילה ואז לארוז?

[ג'ינג'י]

אהבתי את הרעיון. האם אוכל לקבל את הרכב התערובת? להקפיא תחילה ואז לארוז?

ג'ינג'י, גלינה, לא, תחילה חתכתי כל מה שאני יכול - בקומביין, אני פשוט משתמש בסכין (אותם ירקות), בסיר גדול (10 ליטר) אני מערבב הכל בלי פנאטיות, אחרת זה ייתן הרבה מיץ, ומיד שים אותו בשקיות ובמקפיא עם פלטה.
והקומפוזיציה ... ההרכב נקרא "מה יש". בעיקר עגבניות, בצל, גזר, עשבי תיבול - שמיר, פטרוזיליה שונים. לפעמים אני מוסיפה קישואים, ואני עושה את זה עם כרוב - זה נכנס למרק בורשט, וגם ככה זה נהדר לתבשיל. אין לי פרופורציות.

ואתה יכול להקפיא סלט ירוק, ארוגולה?

מריה_א, לא קפא אפילו פעם אחת. אולי מישהו ישתף את החוויה שלהם.

[אילמירושקה]

אילמירושקה, אילמירושקה! יש לי את כל הירקות והגרגרים בדיוק איך לאחסן אותם! באותם שקיקים פשוטים. אני לא יוצר קשר עם שום חבילות מיקוד. כל המקפיא מלא בסתיו, אבל בחורף זה טוב!
ולאחרונה אני גם מטגן את הבצלים מראש וגם מקפיא אותם בשקיות. (וגם פטריות מטוגנות). בחורף, אתה רק צריך להשיג את התיקים הדרושים ולמלא אותם במקום שהם צריכים.

[לנה]

בחורף, אתה רק צריך להשיג את התיקים הדרושים ולמלא אותם במקום שהם צריכים.

לנה, ואני מרתיח פטריות וגם שם. בחורף, להפשיר - 5 דקות, לחתוך למחבת, או למטחנת בשר לקוויאר! נותרה עדיין חבילה - תעלתי טוב! הבן הצעיר הבטיח להגיע - אני אפתיע אותו בקוויאר טרי.

[מאשה איבנובה]

מאשה איבנובה,

חבילות מיקוד לפתיחה וסגירה פעמים רבות במהלך השנה (!!!). שני הבדלים גדולים בין שקיות ורוכסנים במקרה זה. אנשים רגילים בכלל לא עומדים במילה. הם קרועים וחסרי צורה לחלוטין, ברוכסנים, אתה יכול גם להבריח עודפי אוויר כמו בוואקום, הם נעשים שטוחים.

יש לי את אותם מלפפונים חתוכים במיכלים חד פעמיים)).