יצרנית מיני סמסה מבית הנסיכה סמבוסה

[ליוסנקה]

ליוסנקה, אוי, לשווא ביקשת את זה ..... כי עכשיו אתה צריך לקנות, ברגע שאתה רוצה. ..... והמכשירים האלה זוכים לשבחים של עד שלוש חלקים .....

אה! אני הולך להשתגע הלאה ...

[הלן]

הלן, תודה על הפרטים! הכינו עוגות גבינה, הוסיפו צימוקים, שנאפו בזמן שנקבע, צצו החוצה בקלות, טעימים!

[ליוסנקה]

אה! אני הולך להשתגע הלאה ...

ליוסנקהמה עוד אוכל לעזור?

שלום לכולם היום עם סדרה
עוגות גבינה:

דרניקי (רזה):

לחם:

ניסיתי עוגות גבינה בסמוגלינוצ'קה לפי המתכון:

עוגות גבינה משיעור משק הבית "רביעייה" (רב אופה רדמונד, מחבת) (ממוסי)

היא לקחה: 650 גרם גבינת קוטג 'ביתית, 6 כפות. l. סולת, 3 כפות. l. סוכר, שקית וניל אחת, 1/2 כפית. מלח, 3 ביצים בינוניות.

* נשאר ל -2 תאים.
אפוי 15 ':

דונאטים:

* אין להסיר מיד. תנו להם לעמוד קצת.
היום היו גם לביבות תפוחי אדמה על פומפיה גסה (רזה): 2 תפוחי אדמה גדולים, 2 בצלים קטנים, מלח, פלפל.


אפוי: 12 '+ 5; 5 '+ 5':

דונאטים:

סדרה ועם ניקוי
לא שימנתי את המשטחים במשהו לפני האפייה. מילוי הזזה.
אחרי לביבות תפוחי אדמה:

* הוצאתי אותו עם קיסם ומרית.
אחרי הסרניקי:

* גם באמצעות מרית.
אני לא אגיד שהייתי מותש, אבל לא הכל "קל ופשוט". בפעם הבאה אנסה לשמן.
עם לחם הכל ללא בעיות:

קח שתיים, עוגות גבינה! בפעם הקודמת לא הספקתי לכל הצורה של גבינת קוטג ', היום הכנתי קורט מלח, 2 ביצים, סוכר -35 גרם, קמח -50 גרם ל- 600 גרם, ופשוט שפופרת בשפופרת ...

קח שתיים, עוגות גבינה! בפעם הקודמת לא הספקתי לכל הצורה של גבינת קוטג ', היום הכנתי קורט מלח, 2 ביצים, סוכר -35 גרם, קמח -50 גרם ל- 600 גרם, ופשוט שפופרת בשפופרת ...

הלן, הלן, תודה על ההבהרה במתכון. יצאו עוגות גבינה נפלאות! אני בהחלט אחזור!

[הכל]

הכל, הלןובכן, הנה שוב דרבנת אותי, ראיתי מספיק, גם הלכתי לבשל חוט!

[הלן]

מיוצר היום עבור 600 גרם

אופטימום +/- בגבולות אלה.
הלן, אלנה, אפשרות טובה לעוגות גבינה. גבינה אני אוהב את אלה. תוצאה יפה בהחלט אנסה. האם המשטחים משומנים מראש?

התברגתי לעיר
אני אשחק את הטיפש במשך שבועיים
הכנתי את עצמי לשבוע בוודאות, לחתול סימניה אחת עם תפוחים.
תן לו לרדת במשקל, אחרת הבטן תחילה נכנסת לדלת, ואז כל השאר

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, תודה! לא, לא משחתי ... את התפס, לאחר הכיבוי הראשון, פתחתי אותו כדי שלא יצוץ ...

[הלן]

הלן, הלן, איזה עוגות גבינה מגניבות, מטוגנות במידה, כמו שאני אוהבת
זהו, אני הולך אליך, זה רחוק מהכיריים שלי

[לנוצ'קה,]

הכל, אני הולך אליך, ...

לנוצ'קה, אז החלטתם להתברג טוב! איפה הטיסה הראשונה?

מרישקה, אני נוסע למוסקבה ברכבת, זה לוקח יותר זמן במטוס
היום ארזתי גרניום אספנות בקופסה של מוסיה. הקול שלי כל כך טרגי - מה אתה לוקח איתך?
פחדתי שאהיה שקט לבד לאגר

[בנות, קחי אותי למקום שלך! מאז יולי, מאותו סרטון ממש, תניוליה מחכה לנס הזה!
ותודה רבה ולרי על עזרתו ברכישת סמבוסקי)
קראתי את כל ההודעות שלך, נאנחתי ...
ועכשיו אני רוצה להראות את הממתקים שלי. במבחן ריבה)

[Tanu_tt]

Tanu_tt, טניושקה, אנחנו לוקחים את זה בשמחה למקום שלנו עם עוזר ותוצאות בדיקה נפלאות פשטידות מאוד יפות

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, אללוקקה! תודה רבה 🤗
הכנתי כבר קופסאות קטנות עם בשר, תפוחים, על בצק עלים. אבל לא הספקתי לצלם, כולם העזו))
וגם מאוד אהבתי את זה כמילוי - פרוסות בננה ו 1/3 ממתק "פרה" - בשילוב - פשוט טעים

[טניושקה]

טניושקה, התבררו משולשים מעוררי תיאבון. והמילוי מעניין.

[francevna]

francevna, כן, תודה רבה 🤗
רציתי משהו יוצא דופן, אז הוספתי מעל חרדל דיז'ון. היא עדינה, בדיוק כמו שצריך)

שלשום הכנתי שלוש סימניות, הגברים אהבו את זה עם בשר ותפוחי אדמה גולמיים, אהבתי עם תפוח טרי וריבה יוצאת דופן.
רק תמונה אחת הועלתה לגלריה.

[טניושקה]

טניושקה, טוב, דברים יפים, אני פשוט לא מבין, בתמונה השלישית מה מונח על הנקניקיה והגבינה, זרעי החרדל?

[francevna]

francevna, זה מקסים! ואיזה סוג של ריבה יוצאת דופן?

אגב, התמונה שלי גם לא רצתה להיטען, חתכתי אותה מעט, הגודל פחת והכל נטען



אילמירושקהכן זה חרדל דיז'ון
לאחרונה התחברתי אליה

[francevna]

francevna, הכל, אבל איך אפתתם את הפשטידות הקיצוניות האלה, שהבצק שעליו לא הספיק עד הסוף, נשאר פתוח?

[אילמירושקה]

אילמירושקהשמתי את הסדין העליון בגדול, קיפלתי אותו ידנית לתחתית וחיברתי אותו. התפוחים היו שלמים, אבל עם ריבת עלי ורדים שלושה דברים הודלפו.

שמתי את הסדין העליון בגדול, כיפנתי אותו ידנית לתחתית וחיברתי אותו.

איזה ערמומי! כפוף לשם, מחובר לכאן, כל הכבוד!

[טניושקה]

לא הספקתי לצלם, כולם העזו))

טניושקה, יש דבר כזה אז הכל הסתדר והמילוי מדהים

הכנתי שלוש סימניות, הגברים אהבו את זה עם בשר ותפוחי אדמה גולמיים, אהבתי את זה עם תפוח טרי וריבה יוצאת דופן.

francevna, אללוקקה, די בגדול

שמתי את הסדין העליון בגדול, כיפנתי אותו ידנית לתחתית וחיברתי אותו.

ואני "מסיים" בחתיכות, אם פתאום איפה שלא היה מספיק אחרי אריזת המילוי.

הנה הקצה העליון:

והנה התוצאה בתחתית:

ויש לנו שוב לביבות תפוחי אדמה רזות, אבל כבר עם פירורי לחם ומשמנים את המשטחים:

אפוי: 15 '+ 10':

ועוגות עם תפוחים גולמיים על בצק ביסקוויטים מ Irochki (ורניסג)... ניסיתי את זה בפעם הראשונה בסמוגלינוצ'קה. מספיק רק מנה לכרטיסייה אחת. אהבתי את התוצאה:

אפוי: 9 '+ 5'

נמוך יותר:

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, אללוקקה, כמה יפה!

והתפוחים גולמיים - פשוט מגורדים וזהו? או שמא יש להוסיף להם משהו? נראה מאוד מעורר תיאבון!
עשיתי את זה עם תפוחים, אבל פשוט חתכתי אותם לפרוסות קטנות, זה גם טוב.

בנות, אני מביאה עוד חוויה אחת. אני לא אגיד שהוא פיצ'לקה, אבל בעיניי שכן. בלילה החלטתי לשים לביבות תפוחי אדמה בבוקר. עשיתי הכל כרגיל, גרדתי תפוחי אדמה על פומפיה גסה ישנה, ​​קצצתי בצל דק ועדין, המלחתי והוספתי מעט שמן צמחי ישירות לעיסה המוגמרת (לא רציתי למרוח את סאסמושקה). הכין את הפריסה, הדליק אותה, שמאלה. חזרתי לריח תוך 15 דקות. החלטתי להפוך אותו, אבל לביבות תפוחי האדמה לא נשרו מהתאים. נותק והשאיר 10 דקות סגור ואופן שעשיתי את זה. לביבות תפוחי האדמה התרככו, איבדו את צלויותן הפריכות, אך הן לא נפלו מהתאים, הן דפקו (!) כל אחת (!). וכדי לתקן את המצב איכשהו, להחזיר את הפריכות, היינו צריכים להפוך כל לביבת תפוחי אדמה ול"יבש אותה "מעט על ידי הפעלת ססמושקה למשך 5-7 דקות כבר בצורה הפתוחה. לביבות תפוחי אדמה טעימות, אבל אני כבר לא אאפה אותן ככה. אלה הניסויים שערכתי הערב. אל תחזור על טעויותיי

[אילמירושקה]

אילמירושקה, אילמיר, איך בדרך כלל אתה אופה? להצליח?

[לנוסיה]

לנוסיה, אני עושה הכל אותו דבר, רק שתי נקודות אחרת: אני מורח את כל התאים בשמן ולא משאיר אותם לשכב ב- CLOSED. עם חמאה, חלקם נדבקים גם הם, אך לא לתחתית התא, אך מודבקים לאורך הצלעות, משפשפים תפוחי אדמה על פומפיה גסה. אני גם מרים כמה חתיכות עם קיסם לשחרור וסגירה, הופך את הסושושקה להשחמת החלקים העליונים. בכל זאת, התחתון נשאר מטוגן, אבל לפחות הוא לא נרטב. לביבות תפוחי אדמה פריכות מלמעלה, בפנים תפוחי אדמה רכים מאודים!

[Tanu_tt]

והתפוחים גולמיים - פשוט מגורדים וזהו? או שמא יש להוסיף להם משהו?

Tanu_tt, טניושקהתפוחים גולמיים, אבל לא משפשף, א קצוץ בשורה אחת קטנה להכניס מבער. משוחרר מגורד מתקבלים ונותנים עוד מיץ.

תפוחים - 5 יח '. קָטָן. גזור עם עור על המבער:

זרועים סוכר וניל (שקית / 10 גרם), קינמון צעיר ופירורי לחם (2-3 כפות ל ').

מפזרים את שכבת הבצק התחתונה בתאים ומעל למילוי התפוחים גם בפירורי לחם או קמח:

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, תודה רבה לך! אמשיך להתנסות

בנות! אז החלטתי לקרוא את ההוראות לסוסקה. מומלץ לסימניות חם. שטויות, נכון? עם תנור קר?
ניסיתי עם קור, אולי במקרים מסוימים יש צורך בחימום?

[מיראבל]

מיראבל, אני כמובן קורא את ההוראות, אבל זה יותר נוח לי בקור, רק זמן האפייה מתווסף. למרות שמשהו יכול להיות חם. לפני כמה ימים שלפתי תבשילים ומיד מזגתי את מסת החביתה לחמים, תפסתי מיד, אפיתי רק 3 דקות.

[אליה]

מסת חביתה

? ואיך זה? אליה, צילום-צילום-צילום

[אליה]

אליההתמודדתי עם יצרנית כריכים חמה עד שהיה לי צלוחית. זה לא מאוד נוח. מנות ילכו ככה בוודאות. והכנתי גם חביתה בכריך. מגניב אז!

[אילמירושקה]

אילמירושקה, וצילמתי תמונה, אבל אני לא מצליח לקבל את הדוח, אני לא יכול להתיידד עם המחשב שלי. באחד הימים האלה אנסה להשיג תמונות.
החביתה יצאה טוב, יצאה גם היא היטב, אוורירית, אז אני אעשה את זה.
מיראבל, אז נעשה את זה בהתאם למצב, קר או חם.

[27. מריאסיה]

יש לי לחם היום! מתכון בצק

קציצות בצק עם שיבולת שועל וקמח שיפון (לינאדוק)

הפרופורציות ללחם שונות מעט מבצק הפאי:

200 מ"ל מים רותחים ו -150 מ"ל מי גבינה, פתיתים 70 גרם, קמח חיטה 1 s 380 גרם, שיפון 70 גרם, חמאה 25 גרם, סוכר 2 כפות. l., מלח 9 גרם, שמרים לחוצים 15.

חלק זה הספיק לי עבור 1.5 סימניות.
הבצק בילה 15 שעות במקרר. היא השחיטה אותו קר. סמסושניצו התחמם למעט חם (20 שניות). בידיים חמאה הנחתי את החלקים חתוכים ל 25 גרם (27. מריאסיה, אללה, תודה על ההוראות המפורטות שלך! ). הנחתי אותו בחורים מבלי למתוח. סגור להגהה למשך 20-25 דקות. אפוי במשך 12 דקות + 5 דקות לסירוגין.

כבר מזמן רציתי לנסות את המתכון הזה ואני מאוד מרוצה מהתוצאה! סמסושניצה באפיית לחם הוכיחה אותה כמעולה! הלחמים נפלאים! פריכיות ומרכז אוורירי! ואין בעיה לנקות את המכשיר לאחר אפיית לחם!
אני אשחק עם מתכונים אחרים של לחם ועוגה!

[יוליה ק]

יוליה ק, ג'וליה, משולשים נראים מעוררי תיאבון. יש לי גם את המתכון הזה בסימניות, אצטרך לאפות.

[francevna]

francevna, אללה, אתה חייב לאפות! עכשיו אני רוצה לנסות את הגרסה "הלבנה", בלי להוסיף קמח שיפון!

בנות אפות מניצ'קי בסמסוס ליום השני. הראשונים היו עם קקאו וצנוברים, היום הם פשוט מאניצ'קי ועם לונגבינות מופשרות (אפשר לשים עוד פירות יער). המתכון סטנדרטי, אך הוא יוצא מעבר לשבחים. יש להחדיר רק את הסולת למשך חצי שעה לפחות. זה יוצא שופע וטעים. אני מבקש ממך לקחת את המילה שלך בעניין, בלי תמונה.

הבת מאמינה שזה המכשיר הכי שימושי במטבח.

ואני גם רוצה לבשל בו איכשהו מאפינס

[יוליה]

מה המכשיר הכי שימושי במטבח

אז הבת שלך צודקת! זהו מכשיר סופר הכרחי! איך יכולתי לפקפק בצורך שלו
יוליה, ג'וליה! יופי מדהים!

[טנגריס]

טנגריס, טטיאנה, אתה יכול למסור פרטים נוספים על הפיגור? היום בפעם הראשונה בחיי בישלתי פירה עם גזר, עכשיו לראשונה אני רוצה לאפות המן. הייתי רוצה להימנע מכשלים.

ביום השני אני אופה מניצ'קי בסמסוס.

מה עם פריצת חיים? מתכון עם קמח או בלעדיו? איך מוציאים אותם? למרוח תאים או לא? כמה זמן לוקח לאפות?

אני גם מחכה לתשובה על המן, מעניין!

שוב מיני לחמים! היום בדיקה עם שיבולת שועל + 4 פתיתי דגנים וסולת.

ללוש ב- HP. חלק מהבצק הספיק ל -2 סימניות מלאות.

יוצקים 105 גרם פתיתי שיבולת שועל / דגני בוקר ל- HP ויוצקים 270 מ"ל מים רותחים, מניחים להתפחה במשך 30-40 דקות ומצננים עד שהם חמים.
הוסף מי גבינה מחומם - 200 מ"ל, סוכר - 2 כפיות עם שקופיות, שמרים טריים - 18 גרם, סולת - 3-4 כפות. כפות עם מגלשה. ללוש ב- HP כמה דקות, להוסיף מלח - 1.5 כפית, לנקז שמן - 25-30 גרם, קמח 1C - 550 גרם. ללוש על תוכנית הבצק במשך 15-20 דקות. לאחר מכן, כבה את HP ותן למבחן לעלות ב- HP סגור למשך 1.5-2 שעות.מעבירים לכלי משומן ומעבירים למקרר למחר. היו לי 12 שעות. שוב היא חתכה אותם קרים לחתיכות של 25 גרם. כל חתיכה טבולה בזרעים והונחה בקופסה מעט חמה עם זרעים בחוץ. הגהה למשך 20-25 דקות במכשיר סגור. אפייה: 12 דקות + 5 דקות הנחה. סמוסושניצה
אהבתי מאוד את הזרעים! הם נצמדו בצורה מושלמת לבצק, לא נשרו ולא נשרפו. והאפשרות ללא קמח שיפון (עם שיפון - כאן) אהבתי את זה אפילו יותר טוב!

היום אפיתי פשטידה רזה - אפיתי עוגה!
שמתי הכל על העין: מים מינרליים עם גז (2 כוסות), שמן צמחי (כפות 4), אבקת אפייה, קמח + עמילן, דובדבנים מיובשים, משפשף ביום רביעי. תפוח מגורד, חופן צנוברים. צפיפות כמו לביבות או שמנת חמוצה 15%. מחולק לשני חלקים: באחד - תוספת קקאו וצימוקים. האחר, היא השאירה את זה ככה.
אפו 4 עוגות.
התגעגעתי ל"קרם ".
קרם: דייסת סולת בצפיפות בינונית, מבושלת על שחור-תפוח. מיץ דומדמניות, מקציף בעזרת בלנדר עד שהוא תפוח.
מפוזרים מלמעלה באגוזים וקוקוס.
זה פשוט הסתדר מצוין!
מגורים לבשלו בפעם הראשונה! אפילו לא חשדתי שמאפים כאלה, יתר על כן, בלי גרם סוכר, יכולים להיות טעימים מאוד!

ומשרידי הבצק ניסיתי לאפות בסמסושקה.
זה יצא הרבה יותר מהר. אהב! הנקבה לא שימנה בשום דבר. שמתי כף כל אחת.
אתה פשוט צריך לאכול בלי ה"קרם "או לטבול אותו בתוכו.

ואנחנו חורים היום! עשו זאת לבד. תחילה אפיתי סמסה עם בשר. הבצק הקלפי שנרכש היה סוג של צלחות קטנות, מרדדים אותו על כל "מחבת הטיגון", לא ממש, אספתי אותו בפלחים, זה כל כך לא נוח. בקיצור, הבצק לא התחבט בכל מקום, המיץ זרם החוצה, נמסמר ... ואז הכנתי קציצות קטנות מהבשר הטחון ... עכשיו הוא נרטב מול "בית המרחץ"!

[יוליה ק]

יוליה קאיזה לחם נהדר עם זרעים! אני אשמור את המתכון.

סליחה על העיכוב בתשובות. הוא אפה שתי אפשרויות למן. הראשון עם קקאו וצנוברים וחלודה. חמאה (התברר שהיא רזה), השנייה רק ​​המן (עם חמאה) והכניסו לונגבונים טריים מופשרים בכמה חתיכות.

מתכון סטנדרטי: 1 כף. קפיר, 1 כף. סולת, 1 כף. קמח, 2 ביצים, מלח, שזיפים. חמאה (לפחות 100 גר '), ונילין אם רוצים, אבקת אפייה בערך כפית סוכר (במתכון כוס, אבל שמתי פחות). מערבבים ונותנים לסולת להתבשל לפחות חצי שעה. הבצק צריך להיות כמו לביבה. הם עולים היטב ושופעים.

התאים משומנים בשמן צמחי, הם מוסרים די טוב. אפוי קר כ- 7-8 דקות.

[טנגריס]

טנגריס, תודה, עכשיו אני מבין. תקן המן שונה עבור כולם, למשל, במתכון הסטנדרטי שלנו אין קמח או שמן.