כלי מטבח (2)

אני חושב שזה טוב בלי שום "BE". ניתן לנגב את הנזלת בעזרת מטפחת למשך 1.5 לם. סליחה, על לא דוגמה אסתטית
ובהערתך תוכל לראות את הערות השרשרת ישירות. סגרתי את הנושא - לא אדון בשטויות האלה.

ויט, אל תתלונן בבקשה. ובכן, בן כמה בן זקן, על ידי אלוהים? לנה ואני החלפנו הערות, תקפת אותנו, עכשיו מישהו אחר אשם. אני גם אוהב לחסוך לפעמים. אבל אז זה בא עלי. קורה. רציתי ל. אני בחורה

[לרסבסק]

המחיר כבר עלה, מכיוון שכל כך הרבה אומרים עליו.)) ובכן, 2.6 אלף עסקים? במקום צלחת זכוכית להיזהר איתה, מדוע לא? סיר וסיר, רק חסין ניפוצים. למיקרוגל והייתי קונה אחד. כנראה ... אני ממעט לבשל בזה.

דבר אחד - אני שונא שטיפת פלסטיק. מדיח הכלים "כמו נאדה" לא נשטף, ועם הידיים אתה מקרצף משטח כל כך מסובך עליו מְאַהֵב מארחת חרוצה מאוד. לרסבסק, אתה האליל שלי.

אז סבתו בת 80? כן, הסבתא ההיא לא תגדל קולוסוס כזה, כנראה.))

אחותי הגדולה מלאת 79 השנה, אז היא עדיין קוצצת עצים בשלווה. ועוד יותר מכך עם לוח הקצה.

בוקר טוב לכולם! מכיוון שאני מתחיל באתר, אני לא יכול לפרסם קישורים חיצוניים, אני מדווח על משהו כזה - באתר SPB Yulmart יצרנית גבינות הופיעה "מכשיר לייצור גבינת קוטג 'ביתית ומעדן עדין BRADEX" 590 רובל.

באיזה סוג חיה מדובר? דבר שימושי מאוד? אולי מי השתמש בזה?

[סבטלנה]

סבטלנהתודה, הנה הקישור

🔗

מכשירים להכנת גבינת קוטג 'ביתית וגבינת BRADEX מעדן עדין "

🔗

חנויות שונות = מחירים שונים, זולים יותר ויקרים יותר

מעניין, ובשל מה הוא נלחץ שם?

כוח המשיכה הוא דווקא מסננת

🔗

חנויות שונות = מחירים שונים, זולים יותר ויקרים יותר

כבר כתבתי כמה עמודים ושם קניתי אותו ביולמארט, בחנות 8 הם אמרו שזה אזל מהמלאי

פורסם ביום שישי 24 ביוני 2016 14:38

אגב, רק היום בדקתי את זה, היא מתמודדת עם חובותיה במחיר שלה.

[ElenaMK]

ElenaMKאלנה, תגיד לי, יש הרבה מתכונים בהוראות ליצרן הגבינות? אם לא קשה להעתיק, בבקשה, באופן אישי, אין דמיון, אבל ידיים מגרדות לבשל משהו

[סמילנה]

סמילנה,
יש כמה מתכונים בסיסיים, והשאר הם כביכול אפשרויות :-) היום אני מתכונן לפגוש את הבנים שלי מהטיול, ברגע שאני חופשי אכתוב את זה :-)

[ElenaMK]

ElenaMK, תודה רבה, אחכה

[סירר]

סירר, המתכון העיקרי ברור, האפשרויות מעניינות, יש לי יצרנית גבינות טסקומובסקי ויש רק את המתכון העיקרי, ובכן, כתוב, אפשר להוסיף עשבי תיבול, אגוזים וכו '. לכן, אני תוהה אילו אפשרויות יש.

[ElenaMK]

ElenaMK, סמילנה, לא, אבל מה באופן אישי אז, אנחנו כאן אותו מעניין! כתוב כאן, אתה יכול מתחת לספוילר ... אני יושב בין השיחים ומחכה

[סמילנה]

סמילנהכי teskomovskaya, כי bradeks הם הסתגלות.
לא כל מתכוני הגבינה יעבדו. עבור אותה מוצרלה או צ'צ'ילה, זה פשוט לא הכרחי בשום שלב.
(הנה כיתת אמן טובה על הגבינות הכבושות האלה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392292.0
)

בראדקס הוא בעצם צורה לגבינה, מסננת (אגב, יש שם חורים נוחים? לא גדולים מדי?) עם משטח.

טסקומה היא קרירה יותר, מכיוון שבנוסף לקיפול האחורי הנוח יש לעיתונות, והיא תועיל במתכונים אחרים. לדוגמא, לגבי גבינות כמו רוסית, הולנדית.

למשל, למתכון הזה, שאני מכינה מעת לעת https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=408117.0 והנה אותו מתכון בגרסה אחרת https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377544.0 העיתונות לא תפגע.

תבניות גבינה בדרך כלל יקרות, אך גם גדולות יותר.
תינוקות טסקומובסקאיה וברדקס, למספר קטן. אבל לטסקומה יש עיתונות. עבור כמויות גדולות, לטסקומה יש צורה הנקראת גבינת שמנת. אין לחץ, אבל גדול יותר ודומה לתבניות גבינה איטלקיות.

למשל, יש לי אחד וקטן יותר. אבל זה מיועד לגבינות רכות.



ולמוצקים כדוריים, אלה טובים. שם אתה צריך משקל על הבוכנה כדי להידחק. באופן עקרוני זה יכול להיעשות באותה צורה של טסקום, זה פשוט לא יהיה כדור, העיקר הוא עיתונות.


יש כאן הרבה מתכונים שונים.
צחקתי מהשיווק של חברת Supra, שהוציאה תנור גבינות רב-בישול, שאינו שונה מבישול איטי אחר, וחברתי השתמשה בספר המתכונים שלהן כמפתח. עכשיו הוא לא חושש מהמילים "להכין / לבשל גבינה" ומנסה מתכונים מורכבים.

כאן, pdf עם מתכונים עשוי להיות שימושי עבורך.
🔗

בנות, קניתי את זה לפני יומיים ביולמארט תמורת 532 רובל.

הכנתי מייד גבינה עם אגוזי מלך. צילמתי את מה שנשאר.

[אנה 5311]

אנה 5311, מעולם לא הכין גבינה. אבל שלך כל כך מעניין! אני גם יושב בין השיחים ורוצה מתכון.

[אנה 5311]

אנה 5311, אניה, אתה יכול לקבל מתכון?

[קטרינה]

קטרינה, אירינה, על פי מתכון זה, עשתה:
1 ליטר חלב (3.2% שומן)
200 מ"ל שמנת חמוצה 15% (יש לי משלי)
3 ביצים (לקחתי 2 יחידות מקטגוריה 0)
1 כף. l. מלח ים גס (ללא חלק עליון) (מלח רגיל)
אגוזי מלך 70 גרם (היה 30 גרם)
בישלתי בסיר חלב, על פי המתכון, בסיר רגיל.
יוצקים חלב לסיר, מוסיפים מלח ושמים באש. רְתִיחָה.
מקציפים ביצים ושמנת חמוצה עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים את תערובת הביצים והשמנת החמוצה בזרם דק לתוך החלב הרותח, תוך ערבוב מתמיד עם מטרפה. מבשלים את מסת הגבינה על אש נמוכה במשך 3-4 דקות, עד שהחלב מתכרבל והמי גבינה יוצאת.
מוסיפים גבינה אגוזי מלך קצוצים. (אני טוחן אותם עם בלנדר)
ואז היא שפכה הכל לתבנית, הניחה את הגזה מעל והעלתה את העומס. ברגע שהסרום הפסיק לטפטף, כיסיתי אותו במכסה והכנסתי למקרר. בבוקר הנחתי אותה מהתבנית, התברר שהיא שמנמנה, היא חתוכה היטב.

[אנה 5311]

אנה 5311, תודה, נראה פשוט! אגוזים פשוט לא מתאימים, הבן שלי לא אוכל אותם. אז אני אלך לראות מה לעשות ...

ערב טוב לכולם! יצרנית גבינה מטסקומה הופיעה באוזון. עם העיתונות. ניתן להזמין בד בבד עם שמן. כגון בסרטון עם מטרפת החמאה. עכשיו ביצעתי הזמנה. המשלוח יהיה עד ה -10 ביולי. הנה קישור 🔗

[מירנדה]

מירנדה, טסקומה עולה כמעט פי 4, והחורים שלה (בתמונה) גדולים, משתמשים רק עם בד ..

🔗

[מנדרייק לודמילה]

בחנות 8 אם קוד הטסקומה מוחל, אז 2399 הופך ל- 1679. ולכל שאר טסקומה זה גם עובד ככה. עכשיו בדקתי את זה.

🔗

נוסף יום שישי 24 ביוני 2016 19:33

מנדרייק לודמילה, אז זה תלוי איפה לקנות
במובן זה, גם הטסקו וגם הצורות האיטלקיות.

קניתי טפסים שונים לפני שנה תמורת 400-600 רובל. תלוי בצורה / גודל. וכל מיני שקיות / סמרטוטים של לווסן. אבל היו גם 3,000 טפסים, אבל אני כל כך להוט לקנות

[אנה 5311]

אנה 5311, אניה, תודה על המתכון! גם הבנות ואני הזמנו דבר כזה במיזם המשותף, עכשיו אנחנו מחכים שהוא יגיע. האם לגבינה טעם של אדיגה?

גבירותיי, למען האמת, יש לי מסננת סיליקון מתקפלת, או מסננת, אני מכינה בה גבינה ואם את זקוקה לדיכוי - צלוחית מעל, צנצנת מים עליה - זולה וכועסת

טסקומה היא מעט יקרה, לדעתי, אפילו בהנחה. בראדקס זה לא רע, אבל אין דיכוי משלו, כמובן שאפשר להשתמש באופציה עם קופסאות מים ... ואז מי שאוהב את זה, אבל באופן אישי לא אהבתי סט אחד, בסופו של דבר

אני אעשה את זה בטרמוסרבר של טאפר. יש לי גם אורגנזה לכל הדברים האלה.

[אירינה]

אירינה, לדעתי לא נראה כמו אדיגה. בעלי ואני לא טעמנו את הגבינה. אולי האגוזים נהרגו. יצא טעים. אומרים לי לעשות יותר. לא הצטערתי שקניתי תבנית.

אני אעשה את זה בטרמוסרבר של טאפר.

קטרינה, איך לעשות את זה? גם לשים את העומס?

[קטרינה]

קטרינה, יש לי גם חומר משמר תרמי, אבל זה הרבה יותר מברדקס

[אולגה]

אולגה, אני חושב שכן - תחילה זה יתנקז מעצמו, ואז ישים את המשקל.
אנה 5311, אני מבין. אם נעשה על כל שטח הפנים של התחתית, אז תהיה עוגה. אני אשים את האורגנזה, וכשהוא מתנקז אאסוף את כל גבינת הקוטג 'בעזרת האורגנזה לקצה אחד. תהיה גבינה לא אחידה, אבל חשוב לי להבין את טעמו של הניסוי הזה.

[אנה 5311]

אנה 5311, אניה, הזמנו גם את מדי טסקום עם לחץ קפיצי, כמו אצל יצרנית חזיר. אז אני חושב שזה יכול להאט את זה איפה כל כך הרבה כאלה ..

[קטרינה]

קטרינה, נסה את זה, בהצלחה! גם אני לא אוהבת אגוזי מלך, אז שילבתי אותם. הם נעשו רכים וכמעט לא מורגשים בגבינה.

נוסף ביום שישי 24 ביוני 2016 20:44

אירינה, אני גם מקנא בזה במעיין. אולי אני אזמין מאוחר יותר, אני אחכה לדוחות שלך.

אני אפרוש את המתכונים, בלי פרטים מיוחדים, יש רק עיקרון אחד :-)
מחממים ליטר חלב לכ- 80 גרם, מוסיפים 20 מ"ל חומץ, מערבבים ולשים על תלתל ומצננים במשך 30 דקות, ואז מלח לפי הטעם ויוצקים למסננת ומכניסים לקור למשך שעה ואז מגלגלים בירקות, אם כי הוספתי את הירוקים בשלב המלח, ה- pH מחולק באופן שווה לכל מקום
במקום חומץ אפשר לקחת 30 מ"ל מיץ לימון
מתכון לצזיקי
לחמם 750 מ"ל חלב בתוספת 375 מ"ל יוקורט ולהשאיר למשך 30 דקות (מוזר לי שהם מחממים את היוגורט מיד, אני מחמם את החלב ואז מוסיפים קפיר או יוגורט ומחמם אותו קצת יותר) אחרי 30 דקות, יוצקים למסננת ומכניסים למקרר לשעה. לאחר שעה מוסיפים מלפפון 40 גרם, 1 כף אורגנו. ל ', שום ושמן זית (כנראה 1 כף כל אחד, אבל יש להם 1 גרם כל אחד) מערבבים הכל

הם מוסיפים סלמון ושמיר למתכון הבסיסי כאופציה :-)
והם הכינו גם גבינה מתוקה, הם מוסיפים מיץ לימון לחלב וסוכר, לליטר חלב 30 מ"ל מיץ ו -28 גר 'סוכר :-) ואז הם משלבים את הגבינה המוגמרת עם אפרסק

וואו ... כמה מתכונים, בנות, תודה אדירה, עכשיו אני אשחק

בנות, אני באמת אוהבת גבינה, אבל רק קשה (כמו גבינת אדיגה שאני שונא), מישהו הכין גבינה קשה והאם זה אפשרי? ובמקום יצרנית גבינה עם קפיץ טסקום, אפשר להשתמש בביצת חזיר של בלובוק, רק להחליף את הכלים למי גבינה המיובשת.

[בנות]

בנותובכן, אין מנחה בשרשור הזה - לא! איך קוראים לנושא? נכון "דברים במטבח"!

כל כך הרבה נושאים בפורום לייצור גבינה, ופעמונים ושריקות אליהם, מה יש כדי ליצור סניף?
וכאן אנו חולקים מתכוני גבינה
ואז לשאול "קראתי איפשהו, תגיד לי איפה"? ובואו נעבור במקהלה דרך הפורום כדי לחפש היכן זה היה?

סיפורי גבינה או חלב גבינה בבית

ובכן, אין מנחה בשרשור הזה - לא!

ולמה ?

אך מניסיון אני יכול לומר שלמשל, לוחות אשור, במיוחד זולים, נשטפים הרבה יותר גרוע מלוחות במבוק טובים (יש לי Zwilling). יתר על כן, לפעמים צריך לשפשף אותם בשמן חמניות.

כמה פעמים נתקלתי במידע שעדיף לנגב קרשי חיתוך מעץ בשמן פשתן או מינרל מזון מיוחד. אני משתמש בזרעי פשתן.

ולמה ?

התפקיד פנוי, תוכלו לקחת אותו - הגישו מועמדות לשף האהוב עליכם ואתם נמצאים מלכים מנחי המדור האהוב

[בנות]

תפקיד פנוי

אני חושש שאני לא יכול לעשות את זה ...

בנות, כולם שמעו שהתפקיד פנוי !!!

מי אמיץ?!

תעוף פנימה !!!

לא נהיה חולים על מתחזים, אני אהיה מנהל העבודה ...

הורא לפאקאטו - מועמד מועמד לעצמו!
צ'יף, יש "מנהל עבודה" לתות

[פאקאט]

לא נהיה חולים על מתחזים, אני אהיה מנהל העבודה ...

פאקאט, מזל טוב!
כתוב מכתב לצ'יף האישי שאני רוצה!

איי, כן, כן, הבדיחה ישנה, ​​כמו חרא של ממותה ...
אני, זקן ומיושב ...

והאוכלס מחדש ...

פנים אל פנים אתה לא יכול לראות פנים
דברים גדולים נראים מרחוק.
אסנין S.A.

[פאקאט]

אני, זקן ומיושב ...

פאקאט, ישן פירושו חכם.