יצרן חזיר, מגרסה, תבנית לחץ על חזיר (חומר)

בשל העובדה שהנושא עם יצרני החזיר החדש (מגרסות) התפזר בענפים שונים, והשאלות יורדות גשם זהה, החלטתי לפתוח נושא נפרד, בו אתאר בפירוט את עקרון פעולתו של מגרסה - יצרני חזיר - עובש, ואת הכללים הבסיסיים לבישול חזיר.

רובנו מכירים את המכונה להכנת חזיר בבית המכונה "Beloboka", שעיצובו מכסה מכבש נשלף לתחתית בשלושה קפיצים חיצוניים, שבזכותם הבשר מעוצב ונלחץ במהלך הבישול. עקרון ההנחה הוא כדלקמן - בשר שמוכן להכנה מונח בתוך קליפה (שקית, סרט), סגור ולחץ עם מכסה עם קפיצים, נשלח לסיר או לתנור. ישנם שני דגמים עם נפח מתכוונן ונפח 1-1.2 ק"ג בשר. גודלו של יצרן החזיר הוא 16 ס"מ וקוטרו 13 ס"מ.

סוג חדש של חזיר (מגרסה) עבורנו עם מכבש קפיץ עליון. סוג זה של יצרן חזיר שונה מה"לבן-צדדי "עם" כוס "מוצקה וקפיץ הלוחץ את הבשר מלמעלה, כלומר עקרון הבישול זהה לחלוטין - הבשר שמוכן לעיצוב מונח בתוך מעטפת (שקית, סרט), סגורה ולחוצה עם מכסה עם קפיץ, נשלחת לסיר או לתנור. בשל העובדה שבישול בכוס שלמה אינו כולל מגע של בשר עם מים, מותר ללחוץ על בשר ללא קליפה (כאן אני מחכה למשוב ממשתמשי מגרסת הברזל). מומלץ לבשל חזיר במגרסה כזו בסיר גבוה; על מפלס המים בהכרח לחפוף את מפלס הבשר, לפחות בס"מ אחד! כלומר, בגובה סטנדרטי של 16 ס"מ, גובה התבנית חייב להיות לפחות 15 ס"מ !!! רמת הבשר המומלצת לא צריכה להיות גבוהה משני סנטימטרים מקצה המגרסה.
מגוון הדגמים של יצרני בשר חזיר כאלה הוא רחב למדי, מאלומיניום ישן

פלדה מודרנית עם מדחומים ושני קפיצים (לכמויות שונות של בשר) ומעלית לחילוץ קל של החזיר


לשקיות ניילון, בהן אין צורך להשתמש בשקיות, מכיוון שהמשטח הפנימי החלק לחלוטין של פלסטיק באיכות מזון אינו סופג ריחות ומאפשר לך להסיר את החזיר בקלות.

תבניות חזיר תעשייתי עשויות בעיקר מאלומיניום, גודלן ומסיביותם מקשים על השימוש בבית. אמנם, אתה יכול למצוא עותקים שהם די מקובלים בנפח. עקרון הבישול זהה לחלוטין - את הבשר שמוכן לבישול מכניסים למעטפת, מכניסים לצורה, לוחצים ונשלחים לתא הבישול. הגדלים והצורות של תבניות תעשייתיות מוגבלים רק על ידי דמיון היצרן, הנה גליל, לב, כדור וחזירים עם תרנגולות))) כאן תוכלו להתפעל 🔗


אם רצית בדחיפות ולא אכפת לך מ"אסתטיקה של הכנת חזיר ", אתה רוצה ישר חזיר תוצרת בית! ניתן לבנות סיר חזיר ביתי מחומרי גרוטאות))) העיקר הוא נוכחות של גליל ועומס! הצורה יכולה להיות כל מיכל נוקשה, קרמי, זכוכית, אלומיניום בעל צורה גלילית מבלי להתחדד בחלקו העליון, בשר, לפני שמכניסים אותו לצורה, רצוי לשים אותו בשקית או בניילון נצמד.



עבור חזיר רותח, כלים מפלסטיק עשויים
פוליפרופילן - סימון 5 או 05 במשולש של שלושה חיצים והאותיות PP מתחתיו;
פוליקרבונט - סימון 7 או 07 במשולש של שלושה חצים והאותיות PC מתחתיו.

[תשומת הלב]

* * * * * תשומת הלב * * * * *

עקרון ההכנה זהה לכל מכשיר, בין אם זה לבן-צדדי, אוריון, ביובין, טסקומה, אוקלהומה, פחית אפרסקים שנמעכת על ידי מטען ואפילו שקית מיץ !!!

התנאים העיקריים לבישול נקניקים ונקניק הם שלושה דברים פשוטים:

1. הכנת בשר - המלחה ומבנה
2. טמפרטורת בישול
3. קירור
1. הכנת בשר.

חיתוך, קיצוץ - היחס בין בשר טחון לחתיכות בשר יכול להשתנות, אך אם מכינים בשר חזיר מבשר טחון אחד, אז זה יכול להיקרא נקניק מאשר חזיר))) גודל נתחי הבשר תלוי בהעדפה אישית, אתה יכול לחתוך כמו 1 ס"מ X 1 ס"מ דק, ו 4 ס"מ X 4 ס"מ גס, אבל אתה יכול, באופן כללי, לבשל בשר בלחץ בחתיכה שלמה - זה תלוי איזה סוג של חתך אתה רוצה לראות. סוג הבשר ויחס הזנים תלוי גם בהעדפה אישית. ניתן לשלב בשר אדום ולבן, חזיר עם עוף, בקר עם הודו, בייקון עם כבד, להוסיף פירות יבשים, ירקות, גבינה ... יצרן חזיר הוא מכשיר לניסויים קולינריים))) אם אינכם רוצים להתנסות - חפש מתכונים!

קילוגרם אחד של בשר ידרוש 16 עד 20 גרם מלח (תלוי בטעם ובאיכות המלח)
ניתן להמליח בשר גם לפני שבושל טחון (המלחה בחתיכות לוקח הרבה זמן) וגם לאחר (מקובל יותר להכנת חזיר ביתי). השימוש במלח ניטריט ובסלטר מומלץ מאוד לבשר "הבית" וה"שוק ". אם אתם בטוחים באיכות הבשר ולא מתכוונים לאחסן את החזיר זמן רב, תוכלו לבשל אותו עם מלח רגיל.
אלה המעוניינים להתעמק בתהליך המלחה
עיסוי יסודי (לישה) של בשר, משפר את מבנהו ויוצר סיבי קלסר. ככל שנתחי הבשר גדולים יותר, כך לוקח יותר זמן לעיסוי. במהלך העיסוי מכניסים תבלינים ונוזלים כפי שנקבע במתכון. ניתן לעסות את הבשר בשתי הידיים, תוך ערבוב לאורך זמן (לישה, לישה), או באמצעות מערבל בצק (קומביין עם וו או מרית לישה). אני לשה עם וו בקומביין במשך כ -10 דקות - עד שמופיעים "החוטים", אבל יש דעה כזו

מערבבים בידיים במשך 3-5 דקות עד שהמים במתכון נספגים לחלוטין ומופיעים חוטים לבנים. באותו אופן כמו הבצק - מערבבים חזק, ומועכים את נתחי הבשר הטחון עד כמה שאפשר.

תוכלו לקרוא עוד על התהליכים המתרחשים בבשר במהלך העיסוי כאן 🔗

ישנן דרכים אחרות לשיפור מבני הבשר:
מכרז (דוקרם) - מומלץ לבשר בקר. 🔗
נופלים (השפעה על ידי "מכות") - למי שאין לו לישה ומרכך, אתה יכול "לנצח" את הבשר על ידי הכנסת אותו לשקית צמודה.

לאחר שהבשר מומלח ומערבב, רצוי לתת לו להתבגר מעט מתחת לכבש. זמן ההבשלה תלוי בסבלנות או בחיפזון שלך. שמתי את הבשר בחזיר במקרר למשך 2-3 שעות, במתכון המצורף לטסקומה, זמן ההבשלה 48 שעות - בחר מה אתה הכי אוהב)))
2. טמפרטורת הבישול היא המפתח להצלחה

ניתן לבשל חזיר ורוד ועסיסי רק על ידי התבוננות בטמפרטורת הבישול!
ניתן לבשל חזיר בטמפרטורה שאינה גבוהה מ- 85 מעלות צלזיוס, אידיאלי 80 מעלות צלזיוס!
תהליך הבישול הוא כדלקמן:
את החזיר מהמקרר מניחים בסיר עם מים קרים. ניתן לשים את בלובוק על צדו, יש לטבול "כוסות" שלמות של מגרסות במים כך שמפלס המים חופף את רמת הבשר ב -1 ס"מ לפחות, אסור לשפוך מים ל"כוס "! קדירה עם חזיר מונחת על אש נמוכה - המים צריכים לְהַאֵט לחמם לטמפרטורה שלא תעלה על 85 מעלות צלזיוס, רצוי 75-80 מעלות צלזיוס. תהליך הבישול נמשך עד שהטמפרטורה במרכז החזיר מגיעה לחזיר, בקר ו -74 מעלות לעוף.

מדידת הטמפרטורה בשר חזיר טסקומובסקאיה הראתה שהחזיר, שעמד 3 שעות במקרר, מגיע לטמפרטורה של 74 מעלות צלזיוס לא לפני שעתיים וחצי, שלוש שעות מתחילת הבישול במים קרים!
אם לא ניתן למדוד את הטמפרטורה במרכז הכיכר, תוכלו לחשב את זמן הבישול באמצעות הנוסחה

ישנם כללים כלליים - עבור קוטר 1 מ"מ, התחממות לדקה ב 80 מעלות צלזיוס. או למשך 1 ס"מ קוטר -10 דקות.

הייתי מוסיף עוד 30 דקות לנתון הזה, שעה - להשגת חיטוי גדולה יותר.
3. קירורקודם כל מונע היווצרות מיקרואורגניזמים !!!
אז ברגע שהוצאתם את החזיר או הנקניק מהמחבת (תנור) מיד מתחת למים זורמים קרים, ואז תוכלו להכניס אותו לתבנית עם מים קרים וקרח, למשך 20-30-40 דקות, ואז המקרר.
עם זאת, ניתן לא לכלול קרח, איננו צריכים להעביר ולאחסן את החזיר במשך זמן רב))) מומלץ להוציא את החזיר מהתבנית לאחר שהתקרר לחלוטין !!!
פרטים נוספים 🔗

מתכונים:

חזיר עוף ובשר חזיר ביצרן חזיר טסקומה אלנה טים
חזיר עם קוניאק ועשבי תיבול פרובנס ביצרן חזיר טסקומה - אלנה טים
חזיר תוצרת בית בשר חזיר טסקומה (מתכון בסיסי) אומלה
חזיר "חלב" ביצרן חזיר טסקומה אומלה
חזיר עם פטריות וגבינה ביצרן חזיר טסקומה - אלנה טים

שיעור נושא! אני אשב ומדיטציה.
בדיוק עמדתי להכין חזיר בסיר איטי.

כן, תודה על הנושא, רלוונטי עכשיו.

בבקשה!))

לנה, הכיריים האיטיות הם מכשיר אידיאלי עבור יצרנית החזיר אם יש הגדרה של 80 º!

[דוקסי]

דוקסי,
עשיתי את זה כמה פעמים בקנווד במצב LOW, הצבע היה אפור-ורוד, דומה לזה של החנות, אבל הוא לא יכול היה לסבול את זה במקרר כל עוד צריך, וכתוצאה מכך החזיר לא היה צפוף מספיק . טיפלתי בתוספת ג'לטין כשעבדתי על הטעויות.

וככה זה! הארון פשוט נפתח. רק ממליחים, דוחסים והתאזרו בסבלנות, אל תבשלו מיד.

בלובוקה, אגב, גם עומד וגם שוכב נכנס לכובע הכדורים של קנווד.

ורה, סיימת, עשתה בחירה כל כך מפורטת! הם ממש לעסו אותו, הכניסו אותו לפה וליטפו שוב את הצוואר, כדי שהוא יחליק מעצמו! * בבהלה * תודה!

בבקשה!))

לנה, הסירית האיטית היא המכשיר המושלם ליצרן החזיר!

ורה, ATP גדול עבור אלגוריתם פעולות כה ברור ומובן. אני מצטער עכשיו שלא קניתי בקבוק גדול בהילוך איטי בטאה. הם אנכיים שם (אם כי לא אגיד בדיוק את הגובה), ולא כמו שלנו - סוג של ברווזונים בצורת אליפסה.

[Bomann RK 2220 CB סיר בישול אורז]

ורה, ATP גדול עבור אלגוריתם פעולות כה ברור ומובן. אני מצטער עכשיו שלא קניתי בקבוק גדול בהילוך איטי בטאה. הם אנכיים שם (אם כי לא אגיד בדיוק את הגובה), ולא כמו שלנו - צורה אליפסה כמו ברווזונים.

אניה, יש סיר אורז איטי בזול (1400 רובל) על אוזון Bomann RK 2220 CB סיר בישול אורז



🔗

הנפח הוא 3 ליטר בלבד, אם בכלל, זה מתאים בדיוק למגרסה

ובאותו מקום על האוזון עכשיו יש האטות אחרות, אבל הם יהיו יקרים יותר.

[דוקסי]

דוקסי, ורה, תודה על הנושא!

בומאן RK 2220 CB

טניה, זהו סיר אורז רגיל, הוא אינו סיר איטי.

ובאותו מקום, על האוזון, יש עכשיו האטות אחרות, אבל הן יהיו יקרות יותר.

טניה, איזה סוג? לא מצאתי משהו.

[Bomann RK 2220 CB סיר בישול אורז]

אניה, יש סיר אורז איטי בזול (1400 רובל) על אוזון Bomann RK 2220 CB סיר בישול אורז



🔗

הנפח הוא 3 ליטר בלבד, אם בכלל, זה מתאים בדיוק למגרסה

ובאותו מקום על האוזון עכשיו יש האטות אחרות, אבל הם יהיו יקרים יותר.

תודה על המידע. הראש שלי התחיל להסתחרר - מה לחשוב על לחיצת בשר, איפשהו לאחרונה התפתלתי משהו. ונזכרתי. בחורף הזה בפינקה קניתי צנצנת פלסטיק לכבישה של פטריות-דג-כרוב. הוא הוזל מ -20 יורו ל -4! - והכרתי 3 חתיכות. ניסו על פטריות מומלחות - התוצאה. הדבר היחיד שקירר את הלהט שלי - כנראה שאי אפשר לחמם אותו ל -80 מעלות. מעניין איך תוכלו לגלות?

אנה, אם יש סימן מיקרו או מדיח כלים בתחתית - אתה יכול לבשל בהם עד 95 מעלות

עשיתי את זה כמה פעמים במצב LOW, הצבע היה אפור-ורוד, דומה לזה של החנות, אבל לא יכולתי לסבול את זה במקרר כל עוד צריך, וכתוצאה מכך, החזיר לא היה צפוף מספיק. טיפלתי בתוספת ג'לטין כשעבדתי על הטעויות.
וככה זה! הארון פשוט נפתח. רק ממליחים, דוחסים והתאזרו בסבלנות, אל תבשלו מיד.
פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385719.0

לנה, לא רק מלח, אלא גם עיסוי יסודי! אם לא תלוש - החזיר לא "ייאפה" כמו שצריך. והצבע תלוי רק בטמפרטורת הבישול!
מוסיפים חומרי ג'ל כדי לשמור על הלחות, כך שמשקל המוצר המוגמר יהיה יותר.

אנה, אם בחלק התחתון יש סימן מיקרו או מדיח כלים - אתה יכול לבשל בהם עד 95 מעלות

אני אראה ממש מהר
לא ראיתי כלום. אבל היא נזכרה ששטפה אותה במדיח הכלים. זה התפתל מעט, אבל אז זה היה סגור בדרך כלל עם מכסה עם בורג (יש עדיין תפסים מכל 4 הצדדים). הסמלים הם רק מזלג זכוכית, לצד משולש עם חיצים, בפנים - 05. גם בריבוע אדום - בקבוק ופחית, שבתוכם לבבות אדומים. הכתובות כולן רק בפינית (וכנראה בשוודית) - תאנים שתבינו. כתוב TATTIS על המכסה, בתחתית - plastex.fi כנראה, אתה יכול לראות את עמידות הטמפרטורה שם. עכשיו אני בורח, הלימוד נדחה.

תודה רבה על פתיחת הנושא בזמן! היא חדשה בעיני, לא ידועה. במאבק נגד נקניקיות חנות, נקניקיות ושאר שטויות, הזמנתי חזיר רדמונד (לפי הבנתי, שיבוט של בלובוקה). הפריסה היא כדלקמן: יש מעבד מזון (ללא ווים, רק עם סכינים), HP ומולטי קוקר עם תבנית נירוסטה בנפח 5 ליטר. התהליך אמור להיות כדלקמן: אני טוחן את הבשר עם קומביין, ואז טוחן אותו ל- HP, ואז לשרוול - ליצרן חזיר, מגן עליו במקרר. ואז אני עושה פנצ'רים בשרוול (האם זה הכרחי?), דוחף את החזיר לשרוול אחד נוסף ולרב-כיריים ב -80 מעלות במולטי קוקר למשך 4 שעות. אחרי זה אני מצנן אותו במים - ובמקרר למשך הלילה. . התגעגעתי למשהו, או אולי עשיתי יותר מדי? תודה על עזרתך והבנתך!

ורה! וכמה זמן לוקח לצרוך חזיר מבושל בטמפרטורה זו? העובדה היא שיש לי רק 2 אוכלים, וחתיכת הנקניקיה די גדולה. על אודות.

[מריאם-אפה]

מריאם-אפה, אכלנו חזיר כזה במשך שלושה-ארבעה ימים, אחסנו אותו על דלת המקרר, לא הבחינו בסימני קלקול! אם יש רק שניים מכם, הכינו את החזיר כמנה עיקרית - פרוסת חזיר + תוספת. את החזיר ניתן לטגן או לתחוב מתחת לגריל עם גבינה לפני ההגשה. מ -1 ק"ג בשר מתקבל 800 גרם חזיר, עבור שני אוכלים מדובר בארוחות ערב ושתיים או שלוש ארוחות בוקר.

התהליך אמור להיות כדלקמן: אני טוחן את הבשר בעזרת קומביין, ואז טוחן אותו ל- HP, ואז לשרוול - ליצרן חזיר, מגן עליו במקרר. ואז אני עושה פנצ'רים בשרוול (האם זה הכרחי?), דוחף את החזיר לשרוול אחד נוסף ולרב-כיריים ב -80 מעלות במולטי קוקר למשך 4 שעות. אחרי זה אני מצנן אותו במים - ובמקרר למשך הלילה. . התגעגעתי למשהו, או אולי עשיתי יותר מדי? תודה על עזרתך והבנתך!

לויההכל נכון, רק אני חושב שאין צורך לנקב את החבילה! אני לא מבין למה צריך לעשות את זה - אין שום הצדקה מדעית)))

סמלים רק מזלג זכוכית, ליד משולש עם חיצים, בפנים - 05

אנה, מזל טוב - יהיה חזיר!)))
כוס עם מזלג פירושה פלסטיק בכיתה מזון! משולש עם המספר 5 PP אומר שזה פוליפרופילן!
5. PP - פוליפרופילן. משתמשים בו בתעשיית הרכב (ציוד, פגושים), בייצור צעצועים, כמו גם בתעשיית המזון, בעיקר בייצור אריזות. פוליפרופילן יכול לעמוד בטמפרטורות גבוהות, כך שכלי הבישול יכולים לשמש למאכלים ומשקאות חמים. מגע עם אלכוהול אפשרי אך לא רצוי.

[ורה]

ורה, תודה על הנושא הנחוץ ביותר! לפני זמן רב קניתי את בלובוקו בתקוות הכי עזות. אבל שום דבר לא הצליח ויתר על הרעיון עם חזיר תוצרת בית. אנסה להחיות את הקשר עם יצרן החזיר בגישה מדעית.

[איפטיה]

איפטיה, הכל יסתדר! לישה, טמפרטורה, קירור - שלושה לווייתנים, כל השאר סלסולים!))) נראה שאותם שלושת הלווייתנים גם כן באפייה, נכון?!

ורה, תודה! אם 3-4 ימים, אתה יכול לעשות את זה. וגם, אם מאוחסנים בתא קר (4 מעלות), אפילו יותר מכך. וגם, אם קרוב יותר לסוף השבוע (יהיה תינוק עם משפחה), אז באופן כללי.

אנה, מזל טוב - יהיה חזיר!)))

שימחת אותי. אני אנסה. יתברר שהוא מרובע, לא עגול, אבל עבור הבית זה לא כל כך חשוב. בהתחשב בכך שזה עלה 160r. ובמשקל ניתן יהיה להשתנות באופן נרחב, ולא 2 אפשרויות, כמו במגרסה - יש לחיצת בורג.

בנות, באופן כללי, שמתי חזיר בצד לבן לעשות, או יותר נכון, זה עכשיו מבשיל במקרר)
אני לא יכול לחכות לטקאו, הידבקת אותי, הערתי עניין עכשיו לעשות את זה)
ואני לא יכול להבין את מי שכתב כי לבן-צדדי מסוכן מאוד.
שום דבר מסוכן, ארזתי הכל בקלות ולבשתי את הקפיצים, והציפורניים שלי אקריליות ובכלל לא קצרות, אז הצלחתי בקלות רבה וללא כל פציעות)
בוא נראה מה קורה)

מש, הכנתי גם בשר חזיר בבלובוק בצורה נכונה, יצא נהדר, בישלתי בשטעבה 3.5 שעות ב 75 מעלות

[Cvetaal]

Cvetaalאז אני אשים את זה במטה או אשים)
אז הבתולות הפחידו אותי עם הילדה הלבנה-צדדית הזו שפחדתי לקחת אותה לידי)

אני לא יודע מה נורא שם. בלובוק לא מתאים בעמידה, המכסה לא נסגר, אתה שם אותו על הצד שלך והכל בסדר

אבל אני חושב שכדאי לשמור אותו במקרר במשך 12 שעות? חשבתי שלא יהיה לי זמן לבשל, ​​אולי הלילה עוד מעט.

פשוט פעלתי לפי עצות הבנות. במקרר בצד לבן הוא עמד כמעט יממה, בישל במשך 3.5 שעות, התקרר מתחת למים והבשיל בשכמות במהלך הלילה

כן, טוב, אז אני אבשל את זה בבוקר. אני צריך שבת כדי להיות מוכנה.

אני גם אבשל חזיר חדש מחר

והקמתי ניסוי, שפכתי מים אל ראש הראש, כיסיתי אותו בכובע גומי, היא עלתה בשלווה 80 מעלות. אז חשבתי שאם תכין חור במכסה הזה ותכניס חזיר, אז תוכל לבשל במאפייה.

[לרל]

לרלאה, זה רעיון! מה הכיסוי?

הגומי, אני לא יודע את השם, זרקתי את הקופסה ולא שמתי לב.
חשבתי על שטיח סיליקון, ניתן גם להתאים אותו

הנה שטיח ולא חבל לחתוך אותו) יש לי אחד זול)

אז אני מחמדנות, הכיסוי טוב

הכנתי הכנת בשר חזיר, מ ~ 1 ק"ג בקר (בשר טחון) + ~ 0.5 ק"ג שומן בקר חתוך לקוביות, לישה של כ- 25 דקות על מעבד מזון עם שני ווים (הייתי צריך לשלוף אותו מהאחסון).
מילאתי ​​את בלובוקו והכנסתי למקרר, שווה את היום השני ...
מחר אשים אותו בתנור, יש לי ליטריקה, עם שליטה אלקטרונית, 170 - 500 F, כל 5 מעלות.
הוא דחק את האבנים לגובה, שם מחבת ללא ידיות, עליה רשת כדי להתקין את בלובוקה.
מוזגים מים למחבת, מכניסים 180 F - 82.22 C ובמשך ארבע שעות, Belobok, תוך התחשבות בחימום התנור באבנים.
אבטל את המנוי לגבי התוצאה, אולי אפילו אחפור פוטיק אם הסוללות נמשכות.

טוב, סוף סוף .... כל העולם מבשל חזיר !!! מגיפה, לעומת זאת! שלי מוחמץ במקרר.

והחזיר עדיין לא הגיע אלי, אני חושב שרק בשבת
אבל יש כמה בובות כמו חזיר רותח. הסתכלתי גם היום באריח עם מעלות בחנות, רק שזה היה אינדוקציה, ואין לי סיר לזה.
אבל בכל זאת, אנסה להתאים את זה איכשהו, אני לא רוצה לקפוץ עם מדחום. אם זה לא עובד עם השטיח, אני אהרוס את המכסה, למרות שהוא לא זול עבורי.

האם תרצה לנסות את מכסה המיקרוגל?

טוב, סוף סוף .... כל העולם מבשל חזיר !!!

אנחנו אוכלים בכוח ובעיקר, מכניסים למקרר בפעם השלישית. אני כבר חזיר ולא מוציא אותו מעיניי.
אבל בכל זאת אני חושש מהבלובוק שלי, בזכרוני כאב חתכים. אולי הקפיצים שלי צמודים מדי או שאני דופק הרבה, או שהידיים שלי חלשות, אבל מתיחת הקפיצים היא בעיה גדולה עבורי.

ושלי כבר מבושלים בשטבה עבור 75 גרם)) אני פשוט חושש מה ייצא)
שכחתי לשים סוכר, אני חושב שזה לא יקלקל לי את החזיר?)

זה לא יתקלקל, אני אף פעם לא שם סוכר (אני לא אוכל אותו)

שכחתי לשים סוכר, אני חושב שזה לא יקלקל לי את החזיר?)

גם אני לא שמתי את זה הראשון, שכחתי) ...

בשנייה הוספתי 4 גרם. אבקת סוכר לקילו בשר) ...

סוכר עובד כמשפר טעם ...

ובכן, זה לא מפחיד))

[קרושיק]

סוכר עובד כמשפר טעם ...

נכונה קרושיק! סוכר עובד כמגבר, מווסת טעם, איתו מנות שונות נראות הרבה יותר טעימות
אני גם "לא אוכל סוכר", אם אתה משתמש בביטוי הזה, אני שונא מתיקות סוכרבמיוחד בתה או בקפה
אבל בבצק, לחם, מנות שונות, בשר, חזיר, נקניק ... אני תמיד מוסיפה 1-2 כפית. סוכר או דבש

האם תרצה לנסות את מכסה המיקרוגל?

ואין לי מכסי מיקרוגל. לא שמעתי עליהם
אני אלך לפשפש, אסתכל, תודה על הטיפ.

והנקניקה שלי מבושלת, אם כי עד עכשיו רק בראש שלי, המחשבות האלה. אבל שום דבר, ויהיה חג ברחוב שלנו, ככה אני אקנה את זה, אבל קאאאאק אני ירתך אותו, אה

קטום, רותח, רותח את החלב שלי, בתנור ...

החלב שלי רותח בתנור ...

ואיזה סוג חלב?

ולבסוף תכלס! לא לבשתי נכון את הקפיצים !!! הבנתי רק כשקררתי אותו במים !!
לא משכתי אותם לקצה התיק, אלא חיברתי אותם באמצע, ואני עדיין מרוצה מכך, ככה בקלות שמתי את זה)
בקיצור, עשיתי את זה מחדש ומיד לחצתי נעשה טוב יותר))
בלדה, בלדה)