יוליה ק
דינה, אנחנו כבר מחכים לצילום עם חתך, ואז הצימוקים יסתיימו בלי לחכות לאניס!
win-tat
דיאנה
יוליה ק, אני בעבודה! התוכניות היו למעשה שוקולד בהתחלה, אבל כאן זה יירמס: יאהו: אם אני מוצא כמון, אז התוכניות ישתנו
דיאנה
כמתוכנן, זה היה שוקולד בהתחלה. כבר לא, נעלם טעים מאוד.

 קערת קאפקייק GFW-025 Keks Express

קניתי את הקימל, עכשיו אעזוב לעשות את הבא.
win-tat
דינה, יפה, שזוף באופן שווה כל כך!
ואפיתי עכשיו קאפקייק לימון, לקחתי 0.5 נורמות, בפעם הבאה אעלה מעט את הסכום. 1 כף קמח הוחלפה בקרט / עמילן. אני אוהבת מאוד מאפי לימון, העוגה התגלתה כמדהימה, ארומטית, לחה למדי, רכה. אהבתי את זה יותר מאשר מהתנור, והוא נאפה 14 דקות בלבד, העוגה המוגמרת בסוף האפייה היא 97 מעלות צלזיוס. הוא מטוגן מעט רק ליד המרכז התחתון. חתכתי אותו חם, כך שהפירור משומן מעט.
 קערת קאפקייק GFW-025 Keks Express  קערת קאפקייק GFW-025 Keks Express  קערת קאפקייק GFW-025 Keks Express
דיאנה
win-tat, נאה! האם זה באמת כל כך צהבהב או שהוא תאורה?

אני צריך לחפש מקום שטוח במטבח, תהיתי מדוע הקאפקייקס עולים גבוה יותר מצד אחד, היום מצאתי את הסיבה - רצפה עקומה, לא משטח ישר, צריך ליישר הכל.
win-tat
היה לי לימון אבחזי עם עור ועיסה צהובים מאוד, כך שהפירור התברר ככה.
גם במטבח שלי הרצפה היא בשיפוע, הם עונו לרמה כשההתקנה של הרהיטים הייתה.
דיאנה
ציטוט: win-tat
בגלל זה הפירור התברר ככה
יפה!

ציטוט: win-tat
גם במטבח שלי הרצפה היא בשיפוע, הם עונו לרמה כשההתקנה של הרהיטים הייתה.
לא פילסו אותי, עכשיו לפחות רצתי לשכנים, אני רוצה קאפקייק שטוח, וכל מה שעשוי מבלילה, הכל * עם הטיה * מוותר תוך כדי קניית מפלס ועבודה עליו.
win-tat
ציטוט: דיאנה
נכנע תוך כדי קניית מפלס ועבודה עליו.
ואם שמים את קערת המאפינס על קרש חיתוך גדול ומתחת לצד שמים משהו עם שיפוע ליישור
יוליה ק
טטיאנה, הקאפקייק מעולה! צבע שטוף שמש כזה! יש לי גם לימונים אבחזים שמחכים בכנפיים ... ואני אוהב מאפי לימון ...
דינה, אני תמיד בודקת את הקאפקייק שלי לאחידות, טוב, לא לפי הרמה כמובן! אבל אני מתיישר בזהירות אחרי ההפיכה. ואז היא פשוט שואפת לכסח קצת ...
דיאנה
win-tat, אז אני מתכנן, רק צריך למצוא לוח 30x40, יש לי פחות, אבל זה לא מאוד נוח ללוח פיצה עגול, אין מספיק משטח.

היום ירקתי ואפיתי ממש על השולחן, זה נראה חלק יותר.

ציטוט: יוליה ק
אני תמיד בודק את הקאפקייק שלי לאחידות
אז היא עצמה שואפת לכסח קצת ובגלל הרצפה, המדרון, כך עוגות הן כמו כבישים בוולדימיר

win-tat, אני מדווח. הכנתי קאפקייק עם זרעי קימל. מאוד אהבתי את זה, אבל אני גם אוהב קימל. אתה יכול, IMHO, ועוד צימוקים, זה כל כך טעים!
אך אם הקימל אינו שלם, האם הטעם ישתנה מאוד? בעל עם שלם בהחלט לא יאכל, וכך במבחן הוא אפילו לא יכול לשים לב
ועדיין - מה צריכה להיות העקביות של הבצק? נהייתי קרם, בגלל זה שמתי אותו בקאפקייק קר, פחדתי שאאט עם חם וחלק ממנו יאפה יותר.
צילום ללא חתך, כי חתכתי חתיכה ומיד אכלתי אותה, סליחה

 קערת קאפקייק GFW-025 Keks Express
יוליה ק
דינה, כל הכבוד!!! ילד כזה חמוד! מעולם לא ניסיתי לאפות עם זרעי קימל ... טוב, פשוט אכלתי כיכרות קנויות ... היו לנו כאלה "ריחניים" קראו.
win-tat
ציטוט: יוליה ק
יש לי גם לימונים של אבחז שמחכים בכנפיים ...
יולכנראה חיכו, העוגה באמת טעימה מאוד, כן, שכחתי לכתוב שבנוסף לאבקת האפייה, למרות שלא במתכון, הוספתי 1/3 כפית סודה נוספת, העוגה התבררה רכה יותר מהתנור


נוסף ביום שלישי 07 במרץ 2017 16:32

ציטוט: דיאנה
הכנתי קאפקייק עם זרעי קימל.
דינה, קאפקייק נהדר התברר, כל כך שמח שאני אוהב את זה! שים צימוקים כמה שהנשמה שלך מבקשת, אני חושב שזה יהיה עוד יותר טוב עם זרעי קימל שנלבטים במכתש, העיקר לא להגזים בזה, הארומה החבוטה חזקה יותר. הבצק ממש משיי, שמנת מסתבר, לא היו לי שום בעיות להכניס אותו לחם, אם כי אם זה נוח יותר בקר, אז למה לא.
דיאנה
יוליה ק, תודה, זה גם טעים! אני אוהב שילובים כאלה כשזרעי דשא נתפסים על השן. ואני פשוט אוהב כמון. זה גם מאוד שימושי לעיכול.
דיאנה
היום, באפייה הבאה של עוגת שוקולד, התחתית משום מה * מטלטלת *, כמו גג הלחם. נראה שהכל נעשה על פי המתכון ולא בפעם הראשונה כבר. זה לא השפיע על הטעם, אבל היה כיף לראות.
win-tat
דינה, גם התחתית שלי נשברת
יוליה ק
ציטוט: win-tat
יש לי גם הפסקה תחתונה
וזה קורה לי, במיוחד כשאתה עושה יד שנייה ... אפשר לראות את זה בגלל שהבצק נאפה אי שם למפרקי הלשונית הנשלפת ...
דיאנה
win-tat, יוליה ק, ברור, טוב, לפחות לא אחד. אני חושב, אולי העברתי את אבקת האפייה? זה דומה מאוד לאופן שהוא קורע לחם אם יש הרבה שמרים.
מה טוב - מהיום שאתה הופך אותו ולא רואה אותו, אתה יכול לשים אותו על השולחן
יוליה ק
ציטוט: דיאנה
אולי העברתי את אבקת האפייה?
אם זה השוקולד שנמצא על מי גבינה, אז זה לא אמור להיות בגלל אבקת האפייה ... ולאחרונה ניסיתי להכניס לתוכה גם אבקת אפייה וגם מעט סודה (1/4 כפית) - (כמו טטיאנה בלימון) הצבע באמת יצא שוקולד עשיר! קראתי איפשהו שסודה נותנת אפקט כזה ...
וגם נזכרתי איך בפעם אחת הם אמרו שהמוליכים ברכבות חוסכים עלי תה (כשעוד לא היו שקיות תה), הם הוסיפו סודה למים הרותחים לקבלת צבע עשיר!
דיאנה
ציטוט: יוליה ק
ולאחרונה ניסיתי להכניס לתוכו גם אבקת אפייה וגם מעט סודה (1/4 כפית) - (כמו טטיאנה בלימון) הצבע באמת התגלה כשוקולד עשיר! קראתי איפשהו שסודה נותנת אפקט כזה ...
אהה, הוא! לא ידעתם, אבל לא הריחתם סודה בטעם? אני לא סובל את הטעם של סודה, אבל אני רוצה צבע
יוליה ק
לא, לא הרגשתי את זה! כמובן שהמי גבינה התיישנה ... אולי בגלל זה ... אני בעצמי ממש מרגישה את הסודה ולכן אני מסתובבת עם אבקת אפייה בכל מקום, אבל אז החלטתי לנסות ...
דיאנה
יוליה ק, לא היה לי סרום, אלא שמנת חמוצה מדוללת, אבל בפעם הבאה אנסה עם סודה, לפחות לצורך הניסוי.
יוליה ק
אז עדיף להוסיף מיץ לימון או מיץ לימון לנוזל ... לטוהר הניסוי! להפך, יש לי בעיה נצחית עם סילוק מי גבינה! בדיוק כשאני אנסה משהו אחר, הוא הצטבר שוב!
דיאנה
יוליה ק, עדיין לא התחלתי גבינת קוטג ', אין מקום במקפיא, ולכן גם אין מי גבינה. באופן כללי, הם שותים את זה, אולי זה יהיה
win-tat
אפוי נפלא מאפין כתום, רזה, לקחתי את מספר המרכיבים עם מקדם הפחתה של 0.85, זה התאים בדיוק לצורה, אם כי הפחתתי את הסוכר קצת יותר - התפוזים היו מתוקים מאוד, פחדתי שהעוגה תישרף, והחלפתי כף קמח עם עמילן. אפייה למשך 15 דקות.

 קערת קאפקייק GFW-025 Keks Express קערת קאפקייק GFW-025 Keks Express קערת קאפקייק GFW-025 Keks Express
יוליה ק
טטיאנה, עוד חתיך שטוף שמש! שמתי לב גם למתכון הזה! אבל בזמן שעדיין לא אכלתי קאפקייק גדול ...
win-tat
יוליהכן, כל כך צהוב, ריחני, בלחות שלנו בסנט פטרסבורג זה הכי הרבה, תודה!
ציטוט: יוליה ק
אבל בזמן שעדיין לא אכלתי קאפקייק גדול ...
וואט, בגלל זה עברתי ליצרנית הקאפקייקס הזו, בגודל טוב מאוד, אפיתי במהירות ואכלתי אותה במהירות, אפשר לקחת עוד אחת.
לרה -7
ציטוט: win-tat
אפיתי עוגת תפוז נפלאה, רזה,
עוגה . יש תפוז במקרר, גם אתם תצטרכו לאפות אותו.
win-tat
סבטיק, פקי, מעולם לא ניסיתי לאפות בלי ביצים לפני כן. התפוזים שלי היו בינוניים, אז סחטתי 2 חתיכות לקאפקייק מיץ.
לרה -7
ציטוט: win-tat
התפוזים שלי היו בינוניים, אז סחטתי 2 חתיכות לקאפקייק מיץ.
יש לי רק תפוז אחד. אה, אז אני אפצה במנדרינות!
win-tat
ועם קלמנטינה זה יהיה טעים עוד יותר.
דיאנה
ציטוט: win-tat
אפיתי עוגת תפוזים נהדרת, רזה, מספר המרכיבים נלקח עם מקדם הפחתה של 0.85,
וואו, איזה גבר נאה! עַכשָׁיו! אם זה לא קשה, אתה יכול מיד לזרוק את הפרופורציות המחושבות מחדש לכאן? כדי לא לשבת עם מחשבון בחיבוק? כן, ואיזה חומץ לקחת? תפוח עץ? יין או מזנון רגיל? מהות או מדוללת?
ותודה מיוחדת על התאמת אהובתנו!
win-tat
אני זורק:
145 גרם קמח (בסוף הוספתי 1 כף / ליטר - זה נראה נוזלי)
עמילן תפוחי אדמה 15 גרם.
170 מ"ל תפוז מיץ סחוט טרי
130 גרם סוכר (לקח 100 גרם)
צמח / שמן של 60 מ"ל
קורט מלח
3/4 שעות / ליטר סודה
3/4 כף חומץ שולחן 9%
גרידת תפוז (מסולקת כולה)
חופן צימוקים
יוליה ק
טטיאנה, ילדה חכמה, תודה על ההמרה לנפח הקאפקייק!
win-tat
יוליה ק
אז תורי למאפין כתום רזה! אהבתי את זה מאוד! מהיר וקל! אני אוהבת את המתכונים האלה!
ובזכות החישובים של טטיאנה הבצק נכנס לזנב! הוספתי גם כף קמח ...
 קערת קאפקייק GFW-025 Keks Express קערת קאפקייק GFW-025 Keks Express
דיאנה
יוליה ק, יופי! אני חושב שאני יודע מה הבא בתור: ^)
יוליה ק
דינה, תודה! פקי, לא תתחרט!
דיאנה
יוליה ק, כשראיתי את המתכון, מיד נפלתי עליו, אבל הסיחו את דעתי על ידי הפשטידות בנסיכה. ואז הזכרת לי בזמן
win-tat
יוליה, איזה קאפקייק יפה התברר, וכן, הוא עשוי לאלמנטרי, אני גם אוהב מתכונים כאלה.
lettohka ttt
יוליה ק, עוגת יוליצ'קה היא חגיגה לעיניים!
יוליה ק
טטיאנה, נטליהתודה לכן בנות!
חום עיניים
האם אוכל לשאול על הקאפקייק הזה, ואתה יכול להחליף עמילן תפוחי אדמה במשהו? יש לי רק תירס.
דיאנה
חום עינייםאם אני זוכר נכון את טניה win-tat, אמר שכל אחד יכול. אם משהו ישתבש, חברי בכירים יתקנו
קירך
אני מוסיפה גם תפוח אדמה וגם תירס - התוצאה זהה
טאניוליה
יוליההקאפקייק הוא סופר!
יוליה ק
טטיאנה, תודה! מתכון מגניב! בדיוק מתאים לתינוק המהיר שלנו!
חום עיניים
דיאנה, קירך, תודה, מחר אומר שאנסה לעורר קאפקייק בבוקר, אחרת התפוזים שוכבים, הם בקרוב יתכווצו
דיאנה
חום עיניים, אנחנו מחכים לדיווח תמונות
win-tat
טוב טעים מאפין עם שוקולד לבן ומשמשים מיובשים אפה את התינוק שלי. התברר שזה הפירור הרך העדין ביותר, לכל מי שמתעניין, אני מספר על הקאפקייק שלנו:
75 גרם קל / חמאה או מרגרינה
100 גרם שוקולד לבן
2 ביצים (משקל בקליפה 130 גרם)
50 גרם סוכר
75 גרם קמח
משמשים יבשים 60 גרם
0.5 שעות / ליטר אבקת אפייה
קורט מלח
ונילין
ממיסים סל / חמאה או מרגרינה, מוסיפים לבן / שוקולד שבור, מחממים תוך ערבוב מתמיד עד לקבלת עיסה הומוגנית, מצננים. מקציפים ביצים עם סוכר, וניל ומלח, מוסיפים את תערובת השוקולד מקורר, מערבבים, מוסיפים קמח מנופה עם אבקת אפייה, מוסיפים משמשים מיובשים שטופים וקצוצים אחרונים. בצק עם צפיפות של 10% שמנת חמוצה, מימי. אופים 1 דקה לפני ההתהפכות, 12-13 דקות לאחר ההתהפכות.
כמו תמיד במאפינס מתוקים, יש לי מעט מטוגן בחלק הפנימי של הטבעת, אבל החלק הזה נחתך בקלות.

 קערת קאפקייק GFW-025 Keks Express  קערת קאפקייק GFW-025 Keks Express קערת קאפקייק GFW-025 Keks Express קערת קאפקייק GFW-025 Keks Express

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם